Fisiología Veterinaria.pdf

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Programas de Estudio
Tercer Semestre
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Fisiología Veterinaria.
OBLIGATORIA
CLAVE
HORAS / SEMANA
TEORIA / PRACTICA
6
2
CREDITOS
14
ASIGNATURA PRECEDENTE: Biología Celular.
ASIGNATURAS SUBSECUENTES: Nutrición Animal, Propedéutica Clínica
Veterinaria, Patología General, Fisiología de la Reproducción Animal, Farmacología
y Toxicología Veterinarias, Patología Clínica Veterinaria.
OBJETIVOS EDUCACIONALES:
Objetivo General:
El alumno describirá el funcionamiento normal de los sistemas y aparatos de las principales
especies domésticas, como fundamento de los mecanismos involucrados en los procesos
fisiopatológicos, de producción y de su aplicación clínica terapéutica.
Objetivos Específicos:
El alumno:
1. Definirá el concepto de estado estable (homeostasis) para el mantenimiento del
balance funcional del organismo en los animales domésticos.
2. Describirá el funcionamiento normal de los órganos que conforman los aparatos y
sistemas de los animales domésticos.
3. Describirá como se interrelacionan los distintos aparatos y sistemas en las especies
domésticos, por medio de procesos fisiológicos de autorregulación.
4. Describirá el funcionamiento integral del sujeto, bajo condiciones orgánicas estables, o
bien, alteradas.
UNIDADES TEMÁTICAS, TEMAS Y SUBTEMAS
Nº de
Horas.
10
Unidad 1
Bases biofísicas de la Fisiología.
1.1 Agua y electrolitos.
1.2 Membrana celular y transporte de substancias.
1.3 Potencial eléctrico.
1.4 Conducción de impulsos.
1.5 Sinápsis.
1.6 Contracción muscular.
Nº de
Horas.
10
Unidad 2
Aspectos básicos de la homeostasis.
2.1 Concepto de homeostais.
2.2 Importancia de los procesos homeostáticos en la interrelación de las
distintas partes funcionales del organismo vivo.
2.3 Mecanismo de termorregulación.
Nº de
Horas.
14
Unidad 3
Funcionamiento del sistema nervioso somático y autónomo.
3.1 Diferencias anatómicas y fisiológicas entre sistema nervioso somático y
autónomo.
3.2 Sistema nervioso autónomo o vegetativo.
Nº de
Horas.
6
Unidad 4
Aspectos generales del funcionamiento del sistema endocrino.
4.1 Interrelación funcional entre el sistema nervioso y el endocrino.
4.2 Concepto de tejido endocrino.
4.3 Concepto de hormona.
4.4. Concepto de órgano blanco.
4.5 Clasificación de las hormonas según su estructura química.
4.6 Ubicación de los receptores hormonales.
4.7 Mecanismos de acción de las hormonas.
4.8 Mecanismos de control de la secreción hormonal.
4.9 Ritmos biológicos y su relación con la secreción hormonal.
Nº de
Horas.
4
Unidad 5
Actividad secretora del hipotálamo y su relación con la glándula hipófisis.
5.1 Características anatomo-fisiológicas de la glándula hipófisis.
5.2 Características funcionales del sistema porta hipotalámico-hipofisiario.
5.3 Comunicación del hipotálamo con la neurohipófisis.
5.4 Hormonas producidas por el hipotálamo.
5.5 Efectos de las hormonas hipotalámicas.
Nº de
Horas.
2
Unidad 6
Actividad secretora de la glándula hipófisis.
6.1 Hormonas hipofisiarias.
6.2 Efectos producidos por las hormonas hipofisiarias sobre sus órganos
blanco.
6.3 Mecanismos de regulación funcional de la secreción hipofisiaria.
Nº de
Horas.
4
Unidad 7
Actividad secretora de la glándula tiroides.
7.1 Características morfofuncionales de la glándula tiroides.
7.2 Mecanismos de síntesis y secreción de las hormonas tiroideas.
7.3 Efectos de las hormonas tiroideas.
7.4 Mecanismos de regulación de la secreción tiroidea.
7.5 Efectos producidos en el organismo por la hiper y la hipofunción
tiroidea.
Nº de
Horas.
4
Unidad 8
Control y regulación hormonal de los niveles plasmáticos de calcio y fósforo.
8.1 Características morfofisiológicas de las glándulas paratiroides.
8.2 Síntesis y regulación de la secreción de la paratohormona (PTH).
8.3 Efectos de la PTH sobre sus distintos órganos blanco.
8.4 Síntesis y regulación de la secreción de calcitonina (CT).
8.5 Efectos de la CT sobre sus distintos órganos blanco.
8.6 Síntesis de vitamina D3.
8.7 Efectos de la vitamina D3 sobre sus órganos blanco.
8.8 Relación de la PTH, CT y Vit. D3 en la regulación de los niveles de
calcio y fósforo.
8.9 Efectos de la deficiencia de vitamina D3.
Nº de
Horas.
4
Unidad 9
Actividad secretora de las glándulas adrenales.
9.1 Características morfofuncionales de las glándulas adrenales.
9.2 Hormonas secretadas en las distintas capas de la corteza adrenal.
9.3 Mecanismo regulatorio de la secreción de las zonas glomerular, fascicular
y reticular de la corteza adrenal.
9.4 Efectos producidos en el organismo por las hormonas de la corteza
adrenal
9.5 Hormonas secretadas por la médula adrenal.
9.6 Efectos producidos por las catecolaminas secretadas por la médula
adrenal.
9.7 Regulación de la secreción de la médula adrenal.
Nº de
Horas.
4
Unidad 10
Actividad endocrina del páncreas.
10.1 Características morfofisiológicas del páncreas.
10.2 Hormonas secretadas por el páncreas.
10.3 Efectos de las hormonas pancreáticas en el organismo.
10.4 Mecanismos de regulación de la actividad endocrina del páncreas.
10.5 Efectos del aumento o disminución de la secreción de las hormonas
pancreáticas.
Nº de
Horas.
2
Unidad 11
Actividad endocrina del timo.
11.1 Características morfofisiológicas del timo.
11.2 Hormonas producidas por el timo.
11.3 Efectos producidos por las hormonas tímicas.
Nº de
Horas.
2
Unidad 12
Actividad secretora de la glándula pineal.
12.1 Características morfofisiológicas de la glándula pineal.
12.2 Síntesis de melatonina.
12.3 Efectos de la melatonina.
12.4 Regulación de la secreción de melatonina.
Nº de
Horas.
10
Unidad 13
Aspectos generales del funcionamiento del eje hipotálamo-hipófisis-gonadal.
13.1 Aparato reproductor femenino.
13.2 Aparato reproductor masculino.
Nº de
Horas.
8
Unidad 14
Controles cefálico y hormonal de las secreciones digestivas y de la motilidad
gastrointestinal.
Nº de
Horas.
14
Unidad 15
Fisiología del aparato cardiovascular de los animales.
15.1 Estructuras integrantes del aparato cardiovascular.
15.2 Concepto de excitabilidad cardiaca.
15.3 Conductibilidad cardiaca.
15.4 Distensibilidad y contractibilidad del corazón (Ley de Frank - Starling)
15.5 Eventos bioeléctricos del ciclo cardiaco.
15.6 Eventos mecánicos del ciclo cardiaco normal.
15.7 Formación de la circulación mayor y menor.
15.8 Características funcionales de los vasos sanguíneos arteriales, venosos y
capilares y su importancia en el flujo sanguíneo.
15.9 Presión sanguínea y factores que la determinan.
15.10 Intercambio arterio-venoso en los capilares sanguíneos.
15.11 Circulación linfática.
15.12 Circulación sanguínea en regiones especiales.
Nº de
Horas
12
Unidad 16
Fisiología del aparato respiratorio de los animales.
16.1 Características funcionales de las estructuras respiratorias.
16.2 Propiedades de distensibilidad y elasticidad del tejido pulmonar.
16.3 La mecánica pulmonar. Inspiración y espiración.
16.4 Cambios de presión intrapulmonar e intrapleural durante el ciclo
respiratorio.
16.5 Intercambio gaseoso.
16.6 Mecanismos de control de la respiración.
16.7 Transporte de gases por la sangre e intercambio gaseoso entre capilares
y tejidos.
16.8 Papel de la respiración en la regulación del Ph .
16.9 Mecanismo fisiológico de la tos y del estornudo.
Nº de
Horas.
10
Unidad 17
Fisiología del aparato urinario de los animales.
17.1 Estructuras que integran el aparato urinario.
17.2 Características morfofuncionales de la nefrona.
17.3 Procesos de filtración glomerular, secreción y reabsorción tubular.
17.4 Regulación de la diuresis.
17.5 Papel del riñón en la regulación del (pH).
17.6 Transporte de orina del riñón a la vejiga.
17.7 Fisiología de la micción.
PRÁCTICAS
1.- Particularidades de la membrana celular (Osmosis, transporte activo)
2.- Homeostasis (Práctica computacional)
3.- Bases del funcionamiento del Sistema Nervioso I
4.- Bases del funcionamiento del Sistema Nervioso II
5.- Endocrinología del ciclo estral (Práctica computacional)
6.- Calorimetría
7.- Efecto de hormonas gonadotrópicas en el macho
8.- Efecto de las hormonas gonadotrópicas en la hembra
9.- Función ruminal
10.- Función cardiaca
11.- Electrocardiograma
12.- Fisiología de la respiración I
13.- Fisiología de la respiración II
14.- Líquidos corporales
15.- Constantes fisiológicas
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1. Berne, R. y Levi, M.: Fisiología Mosby. Barcelona, España. 1992.
2. Ganon, W.F.: Fisiología Médica. 15ª ed. El Manual Moderno. México D.F. 1997.
3. Guyton, A.C.: Tratado de Fisiología Médica. 8ª ed. Interamericana. México D.F 1992.
4. McDonald,L.E.: Endocrilonogía Veterinaria y Reproducción. 4ª ed. Interamericana, Mc
Graw-Hill. México D.F. 1991.
5. Rucckebusch,Y. Phaneuf, L.P y Dunlop, R.: Fisiología de Pequeñas y Grandes
Especies. El Manual Moderno. México D.F. 1994.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
1. Randall, D., Burggren, W., French, K.: Eckert Animal Physiology. Freeman and
Company, New York USA. 1997.
2. Hafez, E.S.E.: Reproducción e Inseminación Artificial en Animales. Interamericana Mc
Graw-Hill 5ª ed. México. 1987.
4. Prosser, L.C.: Neural and Integrative Animal Physiology. Wiley-Liss. New York, USA
1991.
5. West, J.B.: Fisiología Respiratoria. 5ª ed. Médica Panamericana. Buenos Aires,
Argentina. 1991.
SUGERENCIAS DIDACTICAS:
•
•
•
•
•
•
•
Exposición con preguntas.
Lectura comentada.
Dinámicas de grupo.
Seminarios.
Prácticas de gabinete.
Prácticas de campo.
Enseñanza asistida por computadora.
FORMA DE EVALUAR
APRENDIZAJE:
•
•
LA
EFICACIA
DE
LA
Prueba escrita
Entrega de tareas (resolución de problemas y ejercicios).
ENZEÑANZA
Y
EL
•
Elaboración de un trabajo con críterios previamente establecidos.
PERFIL PROFESIOGRÁFICO
ASIGNATURA:
DE
QUIENES
Médico Veterinario Zootecnista con maestría en el área.
PUEDEN
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