Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
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Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical Plan de trabajo 2007 Dr. Manuel D. Corro Morales Director Técnico Noviembre 2006 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Contenido MODULO DE PRODUCC. BOVINA DE DOBLE PROPÓSITO “EL CLARÍN”........... 2 MODULO DE PRODUCC. DE VAQUILLAS F1 (HOLSTEIN X CEBU)...................... 9 MODULO DE PRODUCCIÓN OVINA “ EL CENZONTLE” ....................................... 18 MDULO DE PRODUCCION ACUICOLA 30 COORDINACION ACADEMICA................................................................................... 43 COORDINACION DE INVESTIGACION...................................................................... 53 1 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 MODELO DE PRODUCCIÓN BOVINA DE DOBLE PROPÓSITO “EL CLARÍN”. HÉCTOR BASURTO CAMBEROS 1.1. Programa de Producción Agrícola: superficies, cultivos, criterios de siembra, cronograma de actividades agrícolas, metas de producción (material verde, materia seca, pacas, silo). 1.2. 1. Siembra de Praderas: Se planea sembrar 5Ha con pasto Bermuda y 5 Ha con pasto Pangola, para reforzar la producción de leche y la crianza de becerros. 1.3. 2. Fertilización: se planea aplicar estratégicamente, en dos ocasiones (noviembre y febrero-marzo) la mínima cantidad de fertilizante (25kg de Nitrógeno/Ha por aplicación) en las praderas que están empastadas con gramíneas introducidas que suman en total 60 Ha, por lo que se requerirán 120 sacos de Urea de 50Kg c/u (60 en febrero del 2007 y 60 en noviembre del 2007). Debido a las fallas en el equipo agrícola, para el año 2007 no se planea sembrar maíz. 1.4. 3. Control de maleza: se planea continuar con el control de maleza y limpieza de cercos (perimetrales e interiores), en todas la praderas, así como también la siembra de postería viva, para lo que se requerirá de mano de obra, alambre de púas, alambre y otros consumibles de cerco eléctrico, obtención de postería viva (Chaca, cocoite, zapote). 1.5. Programa de Producción Animal. Desarrollo de hato (nacimientos, muertes, ventas). 2 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.5.1. DESARROLLO DEL HATO PARA EL 2007: DESARROLLO DE HATO DEL MODULO DE PRODUCCION DE LECHE Y CARNE "EL CLARÍN" PARA EL 2007 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 107 107 107 119 119 119 119 119 119 132 117 102 PARTOS 0 0 0 37 0 0 0 0 0 0 0 58 GESTANTES 56 105 105 67 67 38 76 79 114 114 114 56 VACIOS 0 2 2 52 52 82 5 5 5 5 5 58 CATEGORIA VIENTRES CRIAS 0-1M CRIAS 1-2M 37 58 CRIAS 2-3M 58 37 58 CRIAS 3-4M 37 58 CRIAS 4-5M 37 58 CRIAS 5-6M 37 58 CRIAS 6-7M 37 58 CRIAS 7-8M 37 58 CRIAS 8-9M 58 REEMPLAZOS TOROS (compra) 36 36 12 2 12 2 2 TORETES (venta) 2 58 36 VACAS DESECHO (venta) 15 VAQUILLAS TERMINAL (Venta) 34 Toretes Media Ceba (Venta) 26 TOROS (venta) 2 TOTAL CABEZAS 114 167 163 2 215 215 215 217 159 155 169 102 195 3 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 DESARROLLO DE HATO DEL MODULO DE PRODUCCION DE LECHE Y CARNE "EL CLARÍN" PARA EL 2006 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 111 111 111 124 124 124 124 124 124 137 121 105 PARTOS 0 0 0 39 0 0 0 0 0 0 0 60 GESTANTES 48 99 99 60 60 37 71 73 108 108 108 48 VACIOS 0 12 12 64 64 87 16 16 16 16 16 60 CATEGORIA VIENTRES CRIAS 0-1M CRIAS 1-2M 39 60 CRIAS 2-3M 60 39 60 CRIAS 3-4M 39 60 CRIAS 4-5M 39 60 CRIAS 5-6M 39 60 CRIAS 6-7M 39 60 CRIAS 7-8M 39 60 CRIAS 8-9M 60 REEMPLAZOS TOROS (compra) 37 13 2 13 2 TORETES (venta) VACAS DESECHO (venta) VAQUILLAS TERMINAL (Venta) Toretes Media Ceba (Venta) 2 2 60 37 16 34 26 TOROS (venta) TOTAL CABEZAS 37 2 108 173 169 2 223 223 223 225 165 161 175 105 202 4 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.6. Parámetros Productivos esperados. MODELO DE PRODUCCION DE LECHE Y CARNE "EL CLARÍN" PARAMETROS TECNICOS PARA EL 2007 DENSIDAD ANIMAL Superficie Total (Ha) 115 VIENTRES ADULTOS 107 VIENTRES GESTANTES 96 Peso Promedio Vaca 475 TOROS (Solo en Agosto) 2 700 Peso Promedio Toro Hembras por Semental 53.50 VACAS/Ha 0.93 REPRODUCCION 0.90 Tasa de Preñez General: Distribución de la Tasa de Preñez A:Febrero/2006: 0.35 durante el año: B:Julio/2006: 0.64 Tasa de Abortos Total 0.02 Tasa de Parición total: 0.98 DISTRIBUCION EPOCA DE A: Diciembre /2006: 0.46 PARTOS B: Abril /2007: 0.66 PRODUCCION Tasa de Sobrevivencia hasta el Destete 0.95 Tasa de Conservación del Hato/año 0.77 Tasa de Reposición Vacas/Año (MARZO 2000) 0.23 Tasa de Desechos Vacas/Año (Nov/2000) 0.14 Edad de Destete (días) 180 Peso al Nacimiento (hembras) 30 Ganancia de Peso (hembras)(Kg/día) 0.750 Peso al Destete (hembras) 166.85 Peso al Nacimiento (machos) Ganancia de peso (machos)(Kg/día) 32 0.800 5 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 177.97 Peso al Destete (machos) VENTAS: Octubre DESTETE (Marzo y Septiembre): 35.58 VACAS DESECHO (Abril y Octubre): BECERRAS DESARROLLO 15 34 No. Peso (kg) TORETES MEDIA CEBA 220 26 No. Peso (kg) 350 ADQUISICIONES: REEMPLAZOS (Abril y octubre) 12 TOROS (Enero y Julio) 2 1.7. Programas Zootécnicos específicos: 1.7.1. Programa Reproductivo: Se tiene planeado realizar dos empadres de corta duración (45 días cada uno), uno en febrero del 2007 para 50 vacas y otro en junio de 50 vacas. Para ello se llevará a cabo la sincronización del estro y se aplicará la inseminación a tiempo fijo, dando dos servicios de IA y uno de MN con toros repasadores. 1.7.2. Programa de Medicina Preventiva: Se volverá a renovar la acreditación del hato libre de Br y Tb en noviembre del 2007. Se aplicarán las vacunaciones contra Clostridiasis, Pasteureolosis y Leptospirosis a todo el ganado mayor de seis meses en marzo y octubre del 2007. Tambien se vacunará a todo el ganado mayor de 3 meses contra derriengue en junio del 2007. A los animales menores se aplicarán las mismas vacunas descritas cuando cumplan la edad de tres meses, independientemente del mes en que ocurra. También dentro del programa de medicina preventiva se contempla la realización de los análisis coproparasitoscópicos y, con base en los resultados, la aplicación del antiparasitario específico. También, y específicamente para las vacas de doble propósito, está contemplada la realización de la prueba de California cada mes dentro del programa de control de mastitis. Cabe mencionar que la mayoría de las actividades de salud animal, así como la atención de los casos clínicos, son llevados a cabo por los estudiantes (se servicio social, estancias de capacitación, tesistas y alumnos de practicas), con la supervisión del Jefe del Departamento, del profesor de la materia, del profesorado de guardia o del asesor directo. Con esta serie de actividades, los estudiantes ganan experiencia y se fortalece el programa de enseñanza práctica impartido en el CEIEGT. 1.7.3. Programa Nutricional. Se planea continuar con la complementación alimenticia de las vacas de ordeño, proporcionando concentrado comercial a razón de dos Kg/vaca/día, así como a los becerros en crecimiento y a los de desarrollo, a razón del 1% del peso corporal. 6 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.7.4. Cronograma de Prácticas Generales de Manejo: CALENDARIO DE ACTIVIDADES GENERALES MES DESCRIPCION DE LA E F M A M J J A S O N D MEDICION PRODUCCION DE FORRAJE (5 POTREROS) X X X X X X X X X X X X ANALISIS QUIMICO-PROXIMAL FORRAJE X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X ACTIDIDAD I. PASTOREO Y COMPLEMENTACION ALIMENTICIA ELABORACION PRESUPUESTO FORRAJERO TIEMPO DE PASTOREO (DOS DIA) TIEMPO DE RECUPERACION (20-25 DIAS) X TEIMPO DE RECUPARACION (26-30 DIAS) TIEMPO DE RECUPARACION (31-40 DIAS) X X X X X X X FERTILIZACION FOSFORO-UREA Y POTASIO (300 kg/ha) X X CONTROL MALEZA POR CHAPEO X CONTROL MALEZA CON HERBICIDA X X X X CONTROL DE PLAGAS X X IMPLANTACION DE PRADERA X X PREPARACION TIERRA SIEMBRA MAIZ X X SIEMBRA DE MAIZ FERTILIZACION MILPA MAIZ X X X X X X FABRICACIÓN SILO DE MAIZ COMPLEMENTACION CON SILO DE MAÍZ X X COMPLEMTACION CONCENTRADO CRIANZA X X COMPLEMTACION CONCENTRADO CRECIMIENTO X COMPLEMTACION CONCENTRADO DESARROLLO COMPLEMENTACIÓN CONCENTRADO ENGORDA COMPLEMENTACIÓN CONCENTRADO ORDEÑO X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X II. INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO X MANTENIMIENTO CORRAL REFORESTACION Y POSTERIA VIVA MANTENIMIENTO CERCOS DE LINDEROS MANTENIMIENTO CERCOS INTERNOS X X X X X MANTENIMIENTO CAMINOS Y ENTRADAS POTREROS LIMPIEZA PILETAS DE ABREVADEROS x X X X X X X X X X X X X X X X MANTENIMIENTO EQUIPO ORDEÑO X X X III. ACTIVIDADES DE REPRODUCCION DOS EMPADRES (INVIERNO = XA; y VERANO = XB) SINCRONIZACION DEL ESTRO A INSEMINACION ARTIFICIAL A MONTA NATURAL B B A B A DIAGNOSTICO DE GESTACION B B PARICION A A A B+A B+A B+A B+A B B VACAS SECAS (7 MESES DE PREÑEZ) B B A DESTETE (4 MESES DE EDAD) A ORDEÑO INGRESO VAQUILLAS REEMPLAZO AL PARTO B+A B+A A A+B A+B B B A 7 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 IV. ACTIVIDADES GENERALES DE MANEJO REVISION DE INVENTARIO Y PESAJE GENERAL X X X X X X X X X X B IDENTIFICACION CRIAS (TATUAJE-ARETE) X X A B DESCORNE (2 SEMANAS) A A IDENTIFICACIÓN MARCA FIERRO (4 MESES DE EDAD) B V. ACTIVIDADES DE SALUD DEL HATO DIAGNOSTICO Y TERAPIA PARASITOS INTERNOS X X X X X X X X X X X X DIAGNOSTICO BRUCELLA Y TUBERCULOSIS CONTROL GARRAPATA (BAÑO GARAPATICIDA) X CONTROL MOSCA (BAÑO MOSQUICIDA) X X X X X X X X X X X BACTERINA MIXTA Y DOBLE (C, E, P) ADULTOS X VACUNA DERRIENGUE ADULTOS X X A VACUNA DERRIENGUE CRIAS (EDAD 3 MESES) X X BACTERINA TRIPLE (C, E, P) CRIAS (EDAD= 3 MESES) X B B VACUNA LEPTOSPIROSIS ADULTOS VACUNA LEPTOSPIROSIS CRIAS A A B VACUNA BRUCELOSIS (3 a 6 MESES de EDAD) SUPLEMENTO MINERAL X X X X A X X X X X X B X X X VI. VENTAS X BECERRAS DESARROLLO X A BECERROS DESTETADOS B A VIENTRES DE DESECHO B VII. COMPRAS Y ADQUISICI0NES NITROGENO p/TERMOS (RECARGAS) X X X X X X X X X X X X HORMONALES (SINCRONIZACION DEL ESTRO) B A SEMEN (INSEMINACION) B A SEMILLA/SIEMBRA DE MAIZ X X PLAN DE ACTIVIDADES ACADÉMICAS PARA 2007. 2.1. Numero de Cursos de licenciatura (asignatura, semestre, profesores). 2.1.1. Reproducción. Intersemestre 2007-2 (Enero 2007). 2.1.2. Reproducción. Intersemestre 2008-1.(Junio 2007) 2.2. Numero de Practicas y numero de estudiantes = 5 (70 alumnos). 2.3. Numero de estudiantes en servicio social (3): 2.4. Proyectos de investigación. 2.4.1. Proyecto: Repercusiones del uso de Oxitocina en Vacas de Doble Propósito en el Trópico Veracruzano. Reproducción vs. Producción de Leche, que fue sometido al PAPIIT de la DGAPA de la UNAM. 2.4.2. Participación en el Mega Proyecto de la FMVZ a la UNAM con los proyectos de Oxitocina y Producción Silvopastoril 2.6. Publicaciones: 2.6.1. Revista de Divulgación Técnica: 2.6.1.1. Efecto de la oxitocina sobre la eficiencia reproductiva en vacas de doble propósito en el trópico. 8 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.6.1.2. Costo de producción de becerros (cruza terminal) al destete en dos sistemas de crianza en el trópico. 2.6.1.3. Transformación de materia seca del pasto en leche y queso con vacas F1 (HxC) en praderas tropicales. 2.6.2. Revista científica arbritada e indexada: 2.6.2.1. Efecto de la oxitocina sobre la vida y funcionalidad del cuerpo lúteo en vacas F1 (HxC) en el trópico. 2.7. Tesis Por Terminar (2007). 2.7.1. Rosa Ma. Ramos Baños. Relación del consumo de materia seca con la calidad de la leche y conversión en queso. Instituto Tecnológico Agropecuario del Valle de Oaxaca, Oax. (Febrero, 2007) 2.7.2. Miguel Rodríguez Falla. Efecto de tres antiparasitarios sobre la cinética de eliminación de huevos de namátodos gastrointestinales en becerros de crianza en el trópico. Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia. (Enero, 2007) 2.7.4. Jorge Fernández Navarrete. Costo de producción de becerros (cruza terminal) al destete en dos sistemas de crianza en el trópico. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. (Enero 2007). 2.7.5. Félix Alejo Vázquez. Efecto de la aplicación de oxitocina sobre la eficiencia reproductiva en vacas F1 (HxC) lactantes en el trópico. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. (Enero 2007) 2.7.7. Efrén Carmona Urbano. Evaluación de la crianza artificial y el amamantamiento restringido diferido sobre los parámetros productivos en becerras. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. (Enero 2007) 2.8. Cursos de actualización a realizar = 1. Producción Bovina en el Trópico. 2.9. Numero de conferencias a impartir. = 4 2.10. Asistencia a eventos académicos = 1. Congreso Nacional. 9 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 MODULO DE PRODUCCION DE VAQUILLAS F1 (HOLSTEIN X CEBU) MVZ. MPA. Ph.D. Ángel R. Pulido Albores Jefe del Departamento 1. Plan de Producción Para el año del 2007, las acciones en el Modulo de Producción de Vaquillas F1 (Holstein x Cebú) (MPVF1) serán de acuerdo a los diversos programas: 1.1 Programa de producción agrícola El programa de producción de forraje consistirá en la siembra de maíz en el ciclo otoño-invierno y primavera-verano. La producción de maíz se destinará para ensilado. Además de que se sembrarán 20 hectáreas de zacate insurgente. Área amarilla de la fotografía. La línea roja indica la barda perimetral para construirse. 10 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Cuadro 1. Calendario de actividades para la producción, manejo y conservación de forrajes ACTIVIDAD Preparación del terreno para siembra y resiembra de pastos Siembra de pastos Fertilización con nitrógeno Fertilización con fósforo Control de malezas Control de plagas Ensilado de pastos Preparación del terreno para siembra de maíz Siembra de maíz Fertilización de maíz Control de malezas siembra de maíz Control de plagas en la siembra del maíz Ensilado del maíz Chapeos Reparación de cercos perimetrales Planteo de cercos vivos reparación de cercos eléctricos Pastoreo rotacional E F M ! A ! M ! ! J J A S O ! ! ! ! N D ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 11 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.2 Programa de Producción Animal 1.2.1. Nacimientos Cuadro 2. Número de nacimientos distribuidos por sexo E F M A M J J A S Hembras 10 20 20 Machos 10 20 20 Total 10 40 10 O N D Total 60 1.2.2. Ventas Cuadro 3 Número de ventas CATEGORIA E VACAS 14 F M A M J J A S O N D 20 NOVILLONAS BECERRAS DESTETADAS BECERRAS CRIANZA 14 SEMENTALES MARCADORES BECERROS DESTETADOS BECERROS CRIANZA TOTAL 16 15 44 35 1.2.3. Mortalidad. Cuadro 4. Mortalidad esperada E CATEGORIA F M A 1 VACAS M J J A S O N D 1 NOVILLONAS BECERRAS DESTETADAS BECERRAS CRIANZA 1 SEMENTALES MARCADORES BECERROS DESTETADOS BECERROS CRIANZA TOTAL 1 3 1 12 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 1.2.4 Movimiento de semovientes Cuadro 5. Inventario de semovientes por mes E F M A M Vacas secas Vacas paridas vacas gestantes Novillonas gestantes Novillonas vacías Crías de 1 mes Crías de 1-2 meses Crías de 2-3 meses Crías de 3-4 meses destetes 111 0 40 20 11 0 0 0 0 56 238 97 77 76 56 0 10 70 80 40 30 10 20 20 20 11 11 11 11 0 27 0 0 8 40 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 41 41 41 14 209 189 216 256 2006 J J 46 70 40 11 34 10 40 8 0 7 266 26 26 25 25 70 70 70 70 60 60 60 60 38 45 45 45 7 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 40 10 0 0 8 40 10 0 7 15 55 65 266 266 265 265 A S O N D 25 40 90 45 0 0 0 0 0 65 265 25 67 90 18 0 0 0 0 0 65 265 1.3 Parámetros productivos esperados Cuadro 6. Parámetros productivos esperados Parámetro Valor Parámetro Valor Hembras sincronizadas 137 Nacimientos 60 Servicios aplicados 300 % mortalidad (0-4 meses) 2 % de gestación 70 % mortalidad animales adultos 2 GDP becerros/día 750 Peso nacimiento (Kg) 32 Carga animal (UA/ha) 2.7 1.4 Programas zootécnicos específicos: 1.4.1. Programa reproductivo Cuadro 7. Programa de reproducción ACTIVIDAD Sincronización del estro vacas Cebú Inseminación Artificial vaca Cebú Diagnostico de gestación Parición Empadre vaquillas F1 E F M ! A M J ! ! ! J A ! ! O N D ! ! ! S ! ! ! ! 13 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.4.2. Programa de manejo general Cuadro 8. Programa de manejo general ACTIVIDAD Pesaje al parto vaca y cría Identificación y descornado de la cría Pesaje a crías Identificación a fuego Pesaje de vacas Envió de vaquillas F1 al Clarín Inventario E ! ! ! F ! ! ! M ! ! ! A M ! ! ! ! J A S O N D ! J ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 1.4.3. Programa de salud animal Cuadro 9. Programa de salud del hato ACTIVIDAD Desparasitar crías Desparasitar crías mayores de 200 Kg. Análisis coproparasitoscopicos Desparasitar vacas Baño garrapaticidas Diagnostico Brucelosis y Tuberculosis Bacterina mixta y doble adultos Bacterina triple a las crías, 3 meses Vacuna derriengue adultos Vacuna derriengue crías, 3 meses Vacuna leptospirosis adultos vacuna leptospirosis crías E ! F ! ! ! M ! ! ! ! ! ! A ! M ! ! ! J ! ! ! ! ! J ! A ! ! ! S ! ! ! ! ! ! ! ! N ! ! ! D ! ! ! ! ! ! ! ! O ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 1.4.3. Programa de mantenimiento equipo e infraestructura Cuadro 10. Programa de mantenimiento ACTIVIDAD Mantenimiento del corral Mantenimiento de caminos Limpieza abrevaderos Mantenimiento de drenes E ! ! ! F M ! ! ! ! A M ! ! ! ! J ! J ! ! ! ! A S ! ! ! ! O N D ! ! ! ! ! 14 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.4.4. Programa de alimentación Cuadro 11. Programa de alimentación ACTIVIDAD Suplementación mineral Complementación concentrado crías Complementación concentrado vaquillas Complementación concentrado adultos Complementación ensilado E ! ! ! ! ! F ! ! ! ! ! M ! ! ! ! ! A ! ! ! ! M ! ! ! ! J ! ! ! ! J ! ! ! ! A ! ! ! ! S ! ! ! ! O ! ! ! ! ! N ! ! ! ! ! D ! ! ! ! ! 1.5 Programa de productos para venta a obtener, cronogramados por mes (semovientes) CATEGORIA ENE 80,000 VACAS FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 114,285 324,000 NOVILLONAS BECERRAS DEST ETAD AS BECERRAS CRIAN ZA 49,000 SEMENTALES MARCADORES BECERROS DEST ETAD OS BECERROS CRIAN ZA TOTAL 80,000 56,000 52,500 185,000 246,785 324,000 TOTAL: 755,785 15 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.6. Necesidades de equipo, insumos e infraestructura El cuadro muestra la distribución de ventas por mes en el modulo. Cabe mencionar que el único producto para la venta son los animales. COSTO UNITARIO CANTIDAD UNIDAD ARTICULO (DESCRIPCIÓN) COMPRA SEMOVIENTES 2 CBZAS TOROS SEMENTALES 25 CBZAS NOVILLONAS 15,000.00 12,000.00 30,000.00 300,000.00 330,000.00 240,000.00 250.00 6.40 5.00 20.00 20.00 25.00 250.00 12,000.00 10,000.00 15,000.00 240,000.00 500.00 15,360.00 6,000.00 800.00 300.00 500.00 500.00 12,000.00 10,000.00 15,000.00 300,960.00 105.00 240.00 1,850.00 6.00 120.00 21,000.00 4,800.00 64,750.00 1,440.00 14,400.00 106,390.00 300.00 20,000.00 5,000.00 12,000.00 26,000.00 6,000.00 20,000.00 5,000.00 24,000.00 26,000.00 81,000.00 2,625.00 134.00 105,000.00 1,340.00 106,340.00 SUBTOTAL MANTENIMIENTO MAQUINARIA Y EQUIPO 1 UNIDAD TRACTOR 2 SERV BOMBAS ASPERSORAS 2400 L DIESEL 1200 L GASOLINA 40 L ACEITE TRACTOR 15 L ACEITE VEHICULO Y BOMBAS 20 KG GRASA 2 JGO CUCHILLAS CHAPEADORA 1 TRABAJO REPARACIÓN CORRAL MANEJO 1 TRABAJO RASPAR, LIJAR, PINTAR CORRAL DE MANEJO 1 REPARAR MATERIAL REPARACIÓN CORRAL DE MANEJO SUBTOTAL MANTENIMIENTO PRADERAS Y SIEMBRA 200 L HERBICIDA 20 L PLAGUICIDA 35 TON FERTILIZANTE 240 KG SEMILLA DE MAÍZ 120 KG SEMILLA Brachiaria brizanta SUBTOTAL INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO 20 ROLLOS ALAMBRE DE PUAS PARA LINDEROS 1 EQUIPO SEMBRADORA DE GRAMÍNEAS (Maíz y Pastos) 1 PZA MOTOSIERRA 2 PZA MOTOGUADAÑA FS 400 C/CUCHILLA 1 UNIDAD CHAPEADORA NUEVA SUBTOTAL PRODUCCION DE VAQUILLAS 40 TON CONCENTRADO 14% (2KG/VACA/DÍA) VACAS PAR 10 BTOS SUSTITUTO DE LECHE SUBTOTAL IMPORTE 16 Plan de trabajo REPRODUCCIÓN 120 PZAS 120 DOSIS 300 DOSIS 12 RECARG. 30 PTS 2 PZAS 10 PZAS CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 CIDR B o CRESTAR LUTALYSE DOSIS DE SEMEN CONGELADO NITROGENO LÍQUIDO PAQUETE DE GUANTES PALPACIÓN APLICADOR UNIVERSAL PAQUETE FUNDAS I.A. 120.00 20.00 120.00 750.00 75.00 310.00 75.00 14,400.00 2,400.00 36,000.00 9,000.00 2,250.00 620.00 750.00 65,420.00 15.00 100.00 70.00 8.00 60.00 4.00 1,500.00 300.00 560.00 400.00 360.00 400.00 3,520.00 20.00 5.00 3.00 5,000.00 120.00 2.20 2.20 2.20 15.00 8.00 4.50 8.00 850.00 240.00 215.00 750.00 70.00 650.00 5,000.00 5,000.00 1,500.00 5,000.00 120.00 550.00 550.00 440.00 6,000.00 3,200.00 1,800.00 3,200.00 10,200.00 2,880.00 2,580.00 9,000.00 700.00 1,300.00 59,020.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 4,800.00 6,000.00 3,000.00 6,000.00 11,400.00 11,400.00 5,700.00 48,300.00 SUBTOTAL ACTIVIDADES DE MANEJO 100 PZAS ARETES PARA BECERROS 3 FCOS TINTA PARA TATUAJE 8 PZAS MACHETES 50 PZAS LIMAS 6 PZAS REATAS PARA LAZAR 100 KG GAS DOMÉSTICO SUBTOTAL SALUD DEL HATO 250 ANÁLISIS 1000 ANÁLISIS 500 PZAS 1 1 GALON 250 DOSIS 250 DOSIS 200 DOSIS 400 DOSIS 400 DOSIS 400 DOSIS 400 DOSIS 12 L 12 L 12 L 12 L 10 L 2L DIAGN.BRUCELOSIS Y TUBERCULOSIS COPROPARASITOSCOPICOS TUBOS VACUTAINER Y AGUJAS MEDICAMENTOS VARIOS ANTISEPTICOS Y DESINFECTANTES BACTERINA MIXTA BOVINA BACTERINA DOBLE BACTERINA TRIPLE DVB, IBR BACTERINA LEPTOSPIROSIS VACUNA BRUCELOSIS RB-51 VACUNA DERRIENGUE FASINEX NEOCIVERM VALBOVINO PANACUR BOVITION BOTUX SUBTOTAL PERSONAL EVENTUAL 48 JORNALESSIEMBRA MAIZ 60 JORNALESSIEMBRA PRADERA Y CHAPEO 30 JORNALESFERTILIZACION 60 JORNALESREFUERZO LINDEROS, POSTES Y REFORESTACIO 114 JORNALESCUBRIR VACACIONES DE VAQUERO 114 JORNALESCUBRIR VACACIONES PEONES 57 JORNALESBECERRERO SUBTOTAL TOTAL 1,100,950.00 17 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Modulo de producción Ovina “ El Cenzontle” MVZ MC Hugo Pérez Ramírez I) PLAN DE PRODUCCIÓN. 1.1 1.1.1 PROGRAMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA. SUPERFICIES El Módulo de Producción Ovina cuenta con una superficie aproximada de 31.2 Has divididas en 11 potreros, uno de los cuales se dedica a producir pasto Taiwán de corte (Anexo I).. 1.1.2 CULTIVOS Se prevé contar con los siguientes tipos y especies de pastos (Anexo I): a) Pastos: Taiwán (Pennissetum purpureum), caña de azúcar (Saccharum oficinarum), estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), Insurgente (Brachiaria brizantha), Braquiaria (B. humidicola), gramas nativas (Axonopus sp). Algunas especies presentes en las praderas como el pasto Sabana (Sporobolus sp) y el pasto amargo (Paspalum virgatum) se trataran de eliminar pues son considerados como malezas: b) Leguminosas: cacahuatillo forrajero (Arachis pintoi). Como banco de proteina c) Maíz (Zea maiz). Se sembrará como forraje para ensilar. d) Árboles maderables y de cobertera: teca (), caoba (), cedro (). Se sembrarán con el objetivo de reforestar áreas de lomas y áreas bajas. 1.1.3 CRITERIOS DE SIEMBRA a) Labranza mínima b) Barbecho completo c) Voleo 1.1.4 ACTIVIDADES AGRÍCOLAS CRONOGRAMADAS 1.1.4.1 Mantenimiento, reestablecimiento y siembra de praderas. En el Módulo de Producción Ovina se tiene contemplada la terminación de la reimplantación de aproximadamente 8.0 Has de praderas iniciada en el año 2002 (Anexo I), además de la siembra de aproximadamente 1.5 Has de caña de azúcar (Saccharum oficinarum) con el objetivo de disminuir los costos de suplementación en corral. 18 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.1.4.2 Control de malezas y de plagas El control de malezas se planea llevarlo a cabo de manera manual mediante chapeo y de forma química mediante herbicidas. Y el control de plagas de forma química y mediante el pastoreo. 1.1.4.3 Ensilado De acuerdo a la superficie que se planea sembrar de pasto Taiwán (Pennisetum purpureum) y de maíz (Zea maiz), 4 y 2.5 Has, respectivamente; se considera que se puede tener un ensilado combinado de las dos especies de aproximadamente 80 ton si se tiene disponible el segundo silo que se planea construir en el módulo. 1.1.4.4 Infraestructura Como infraestructura nueva se planea contar con un nuevo silo con capacidad de 40 toneladas, una galera de encierro en el área de engorda, luz eléctrica en instalaciones, ventanas de herrería para bodegas, puerta metálica para bodega de agroquímicos, 10 sementaleras, una galera en las células de pastoreo de los potreros 6, 7 y 8, y cercar con malla mosquitero el comedor de los trabajadores y el área de necropsias. 1.1.4.5 Metas de producción (verde y materia seca, número de pacas) a) Pasto Taiwán para picar y ofrecer en fresco (80 ton.) b) Ensilado de pasto Taiwán y maíz (60 ton.) 19 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Cuadro _. Calendario de actividades agrícolas cronogramadas para 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ACTIVIDAD E F M A M J J A S O N D X X X X Aplicación de herbicidas a malezas y líneas de cercos Chapeo de praderas X X X X X X X X X X X X Cosecha y ensilaje de zacate Taiwán y maíz X X Fertilización con cloruro de potasio (25 Kg./Ha, X X X 25 Has) Fertilización con superfosfato simple (150 X X X Kg./Ha, 25 Has) Fertilización con urea (25 Kg./Ha, 25 Has) X X X X X X Fertilización de siembras X X Limpieza de siembras X X Preparación de terreno para resiembra (áreas de X X X X pastoreo, 8.0 Has) Preparación de terreno para resiembra de zacate X X X X Taiwán (1.0 Has) Preparación de terreno para siembra de caña de X X azúcar (1.5 Has) Preparación de terreno para siembra de maíz X X X X (3.0 Has) Siembra de caña de azúcar (1.5 Has) X X Siembra de maíz (3.0 Has) X X Siembra de pasto (8.0 Has) X X X X Siembra de zacate Taiwán (1.0 Has) X X 20 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 1.2 PROGRAMA DE PRODUCCIÓN ANIMAL. 1.2.1 NACIMIENTOS Cuadro _. Nacimientos esperados durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORIA Corderas en lactancia Corderos en lactancia TOTAL 1.2.2 E F M 0 0 A M J J A S O N D TOTAL 66 60 66 60 0 132 120 0 48 48 96 34 34 68 0 0 0 208 208 416 0 VENTAS Cuadro _. Ventas esperadas durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORIA Hembras adultas Corderas en crecimiento Corderas en lactancia Sementales Celadores Machos adultos Corderos en crecimiento Corderos en lactancia TOTAL 1.2.3 E F M A M J J A S 0 10 0 30 0 15 0 0 0 0 0 0 0 5 0 5 0 0 0 1 0 0 19 0 5 6 2 1 1 0 0 0 6 36 21 37 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 2 0 40 1 0 1 0 0 0 42 30 0 0 3 0 0 70 0 103 O N D TOTAL 10 0 0 3 0 14 0 0 27 0 40 0 0 0 0 46 0 86 0 0 0 0 0 0 1 0 1 80 95 1 18 2 33 131 1 361 MORTALIDAD Cuadro _. Mortalidad esperada durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORIA Hembras adultas Corderas en crecimiento Corderas en lactancia Sementales Celadores E F M A M J 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 0 4 6 5 5 5 2 3 10 15 12 13 14 6 1 1 1 6 5 1 8 2 A S O N D TOTAL 1 2 0 1 1 1 J 5 1 5 1 1 1 6 Machos adultos Corderos en crecimiento Corderos en lactancia TOTAL 1 0 2 0 0 1 1 0 1 1 0 3 0 0 1 8 5 32 4 1 1 6 28 85 21 Plan de trabajo 1.2.4 CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 MOVIMIENTO DE SEMOVIENTES Cuadro _. Movimiento de semovientes esperado durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORIA Hembras adultas Corderas en crecimiento Corderas en lactancia Sementales Celadores Machos adultos Corderos en crecimiento Corderos en lactancia TOTAL E F M A M J J A S O N D 240 229 227 283 281 278 277 275 244 232 231 229 102 87 87 0 0 0 54 64 63 102 90 90 0 0 0 61 113 108 96 72 70 29 0 0 24 18 17 26 26 26 22 22 21 17 16 16 2 2 3 2 2 2 2 3 3 3 3 3 0 0 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 45 39 1 0 0 0 56 105 34 59 42 41 0 0 0 62 116 111 97 74 72 30 0 0 413 375 350 434 538 525 604 615 507 472 382 379 22 Plan de trabajo 1.3 CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 PARÁMETROS PRODUCTIVOS ESPERADOS. Parámetros productivos esperados, base de cálculo del numeral 1.2. 1.3.1 MORTALIDAD ESPERADA Cuadro _. Porcentajes de mortalidad esperada (%) durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORÍA Hembras adultas Corderas en crecimiento Corderas en lactancia Sementales Machos celadores Machos adultos Corderos en crecimiento Corderos en lactancia % <4 <3 <15 <3 <1 <1 <3 <13 1.3.2 INDICADORES PRODUCTIVOS ESPERADOS Cuadro _. Indicadores productivos esperados en 2007 del Módulo de Producción Ovina. Nacidos TOTAL de parto simple de parto doble de parto triple de parto cuádruple N % 417 100 Destetados TOTAL 125 30 de parto simple 260 62.3 de parto doble 30 7.2 de parto triple 2 0.5 de parto cuádruple N 355 116 223 21 1 % 85.1 93.0 86.0 70.0 50.0 Peso al nacer (kg) de parto simple de parto doble de parto triple de parto cuádruple 2.2 3.0 2.5 1.9 1.5 Peso al destete a 90 días (kg) de parto simple de parto doble de parto triple de parto cuádruple 16.5 18.0 16.0 15.0 12.0 Supervivencia al destete (%) de parto simple de parto doble de parto triple de parto cuádruple 85.1 93.0 86.0 70.0 50.0 Peso a 180 días de edad (kg) Machos Hembras Machos en corral Machos en potrero 36.0 34.0 30.0 36.0 32.0 23 Plan de trabajo 1.4 1.4.1 CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS ESPECÍFICOS. PROGRAMA REPRODUCTIVO. Se planea continuar con el sistema de empadre actual, consistente en un empadre principal mediante monta natural y detección de celo con macho vasectomizado durante 35 días en los meses de octubre y noviembre (se puede mover a noviembre-diciembre dependiendo de las condiciones ambientales esperadas para marzo-abril del siguiente año) que es en el cual se sirven las ovejas adultas mayores de un año de edad. Además se da un empadre secundario de igual duración los meses de febrero y marzo, en el cual se trata de servir a las ovejas prímalas de 10 meses de edad y a las ovejas adultas que no quedaron preñadas en noviembre y diciembre. Se propone evaluar la posibilidad de iniciar un empadre cada 8 meses a partir de febrero-marzo de 2007 para poder tener suficientes animales para las prácticas de los alumnos del nuevo plan de estudios. En el Cuadro _ se presentan los estimados de los empadres a realizar durante 2007 y de los partos a obtener en dicho año (284 partos y 454 corderos). De estos, 151 partos y 242 corderos corresponderían al empadre principal de octubre y noviembre del año 2005 y 133 partos con 212 corderos al empadre de enero y febrero de 2007. Los datos del empadre de octubre y noviembre del año 2005 se muestran como manejo a realizar sin contabilizarse en el total para 2007 los datos de hembras a parir ni de corderos por nacer. Indicadores reproductivos esperados en 2007 en el Módulo de Producción Ovina INDICADOR Tipo de empadre Fechas de empadre Fechas de partos Duración del empadre (días) Hembras a exponer, No. Hembras a servir, No. Hembras a parir, No. Fertilidad esperada (TNRE)*, % Tasa de parición esperada (h. paridas / h. servidas), % Fecundidad (h. paridas / h. expuestas), % Corderos por nacer, No. Prolificidad (corderos nacidos por oveja parida) Principal EMPADRE Secundario Principal MN y MN+SC nov–dic 05 abr–may 06 35 250 240 216 93.0 90.00 MN feb–mar 06 jul–ago 06 35 105 99.75 90 90.0 90.00 MN oct–nov 06 mar–abr 07 35 232 240 223 93.0 93.00 86.40 346 85.50 135 96.21 368 1.60 1.50 1.65 24 Plan de trabajo 1.4.2 CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 PROGRAMA DE MEDICINA PREVENTIVA. El programa de medicina preventiva se enfoca principalmente al control y tratamiento de las parasitosis internas, problemas podales, problemas neumónicos, rabia paralítica y paratuberculosis. Calendario de actividades de medicina preventiva durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ACTIVIDAD E F M A M J J A S Diagnostico coproparasitoscópico (quincenal) X X X X X X X X X Desparasitación interna (cuando proceda) X X X X X X X X X Inmunización (bacterina múltiple) animales >1 mes1 X Inmunización contra derriengue2 X Muestreo para diagnóstico de Brucelosis Muestreo para diagnóstico de paratuberculosis3 O N D X X X X X X X X X 1 = Se requieren un total de 1000 dosis en total al año 2 = Se requieren un total de 400 dosis 3 = Se requieren un total de 500 tubos y 500 agujas Vacutainer. Para el caso de la paratuberculosis se propone continuar con la eliminación de todos los animales que resulten positivos en una prueba de laboratorio, para lo cual se seguirá solicitando el apoyo de la FMVZ. 1.4.3 PROGRAMA NUTRICIONAL. Se propone continuar con la alimentación diferencial de acuerdo al estado fisiológico de los animales y con base en su peso vivo, proporcionando una levadura (Saccharomyces cerevisiae) en el alimento concentrado a corderos lactantes y en crecimiento. Se considera necesario que se siembren 1.5 Ha de caña de azúcar (Saccharum oficinarum) y 2.5 Ha de maíz (Zea maiz) como parte del programa de alimentación complementaria para disminuir la dependencia de concentrados. Estos cultivos se utilizarán principalmente para elaborar un ensilado y una parte para ofrecer picados en fresco. En su caso se cosechará una parte del maíz para ofrecer el grano entero en la ración de los animales (adultos y en crecimiento). 25 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Cuadro _. Necesidades de alimento concentrado por mes por tipo de alimento (kg) en 2007 en el Módulo de Producción Ovina. TIPO MANTENIMIENTO 12% PC E F M A 258 3757 0 3409 0 MANTENIMIENTO 14% PC 0 0 CRECIMIENTO 16% PC 0 0 M J A 0 S O N D TOTAL 219 0 2121 1 14057 0 0 0 0 106 109 0 1449 493 6 8 1635 1566 5438 0 144 258 0 4057 2305 1 6 3856 3231 2531 0 986 866 2182 0 0 344 4742 5 5591 5506 2797 TOTAL 350 TOTAL, Kg. REDONDEADO 5000 0 5700 5600 3000 PC = Proteina cruda CRECIMIENTO 18% PC J 0 0 250 368 7 4 260 370 0 0 0 12745 0 20006 146 0 0 0 1444 2 6940 365 5490 4797 7970 3565 3 53747 370 5600 4900 8100 3700 0 55100 1.4.4 PRÁCTICAS GENERALES DE MANEJO ESPECIFICO PARA CADA ESPECIE. Cuadro _. Calendario de actividades de manejo zootécnico en 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ACTIVIDAD Alimentación de corderos en corral (crecimiento y finalización) Alimentación de corderos lactantes ("creep feeding") Alimentación de reproductoras antes del empadre Alimentación de reproductores durante el empadre Aplicación de vitaminas A, D y E a corderos destetados Atención de hembras al parto y neonatos Desparasitación (cuando proceda) Destetes Diagnóstico coproparasitoscópico (quincenal) Empadre principal Empadre secundario Identificación de crias Inspección clínica del rebaño Pediluvio (cuando proceda) Pesaje e inventario de semovientes Preselección de corderos de reemplazo Recorte de pezuñas Selección de corderos de reemplazo E F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 26 Plan de trabajo 1.5 CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 PARÁMETROS DE PRODUCTOS PARA VENTA A OBTENER. Cuadro _. Ventas esperadas durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORIA Hembras adultas DESECHO Hembras adultas REPRODS Corderas cremto CARNE Corderas cremto REPRODS Corderas en lactancia Sementales DESECHO Sementales REPRODS Celadores CARNE Machos adultos CARNE Corderos en cremto CARNE Corderos en cremto REPRODS Corderos en lactancia TOTAL E F M A M J J 10 30 5 5 1 S O 30 10 30 10 1 15 5 A 2 3 1 20 1 1 1 1 6 36 22 37 0 N 30 10 2 3 3 1 14 70 45 1 0 2 42 103 27 86 D TOTAL 80 0 60 35 1 12 6 2 34 126 1 5 1 1 362 27 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 ANEXO I Cuadro de praderas, superficie y cobertura esperada del Módulo de Producción Ovina en 2007. POTRERO SUPERFICIE (Has.) ESPECIE (S) 1 1.5 Se propone sembrarlo de maíz (Zea maiz) 2 1.0 Estrella de santo Domingo (Cynodon nlemfuensis) requiere de mantenimiento adecuado en tiempo y forma (chapeo y fertilización) 3 2.0 Braquiaria innsurgente (Brachiaria brizantha), sabana (Sporobolus sp.) tiene áreas que requieren reimplantar y mantenimiento adecuado en tiempo y forma (chapeo y fertilización) 4 4.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas (Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum), sabana (Sporobolus sp.). Braquiaria innsurgente (Brachiaria brizantha). Tiene una parte barbechada desde 2004. Se propone sembrar una parte de maíz (Zea maiz) y reimplantar lo barbechado 5 3.0 Braquiaria insurgente (Brachiaria brizantha), sabana (Sporobolus sp.) solo requiere de mantenimiento adecuado en tiempo y forma (chapeo y fertilización) 6 3.5 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas (Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum), sabana (Sporobolus sp.). Requiere de barbecho y reimplantarse en su totalidad. 7 1.3 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas (Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum), sabana (Sporobolus sp.). Requiere de mantenimiento adecuado en tiempo y forma (chapeo y fertilización) 8 2.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas (Axonopus sp., Paspalum sp.). Requiere de mantenimiento adecuado en tiempo y forma (chapeo y fertilización) 9 4.5 pasto Taiwán (Pennissetum purpureum). Se propone sembrar una parte de caña de azúcar (Saccharum oficinarum) y otra parte de cacahuatillo forrajero (Arachis pintoi). Requiere de mantenimiento adecuado en tiempo y forma (fertilización). Una parte requiere reimplantarse. 10 3.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas (Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum). Requiere de mantenimiento adecuado en 28 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 tiempo y forma (chapeo y fertilización 11 4.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas (Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum). Requiere de mantenimiento adecuado en tiempo y forma (chapeo y fertilización 29.8 Es importante anotar que por falta de mantenimiento adecuado (chapeo y fertilización) en tiempo y forma durante 2005 y años anteriores, las praderas se encuentran enmalezadas en un grave porcentaje de su superficie (Anexo III del Informe 2005), lo cual ha repercutido en la eficiencia y la productividad de los animales. 29 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 4) PRESUPUESTACIÓN FINANCIERA 4.1 Presupuesto de ventas e ingresos desglosados y cronogramados, señalando los precios de venta a realizar. 4.1.1 Ventas. Cuadro _. Ventas esperadas durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORIA Hembras adultas DESECHO Hembras adultas REPRODS Corderas cremto CARNE Corderas cremto REPRODS Corderas en lactancia Sementales DESECHO Sementales REPRODS Celadores CARNE Machos adultos CARNE Corderos en cremto CARNE Corderos en cremto REPRODS Corderos en lactancia TOTAL 4.1.2 E F M A M J J 10 30 A 5 2 3 1 30 10 2 3 3 1 20 1 1 1 5 1 N 30 10 1 15 5 S O 30 10 14 70 1 6 36 22 37 0 45 1 0 2 42 103 27 86 D TOTAL 80 0 60 35 1 12 6 2 34 126 1 5 1 1 362 Ingresos esperados. Cuadro _. Ingresos por venta esperados durante 2007 en el Módulo de Producción Ovina. CATEGORÍA E F M A M J J A S O 15,540 5,180 N D TOTAL Hembras adultas DESECHO Hembras adultas REPRODS 5,180 15,540 41,440 Corderas cremto CARNE Corderas cremto REPRODS Corderas en lactancia 22,500 18,480 18,480 36,960 15,000 15,000 52,500 Sementales DESECHO Sementales REPRODS 6,480 2,592 Celadores CARNE Machos adultos CARNE 1,260 Corderos en cremto CARNE 3,888 3,630 3,630 726 1,500 1,500 15,552 10,500 21,000 1,260 2,520 24,480 Corderos en cremto REPRODS Corderos en lactancia 2,592 10,500 17,136 50,820 1,500 41,616 32,670 91,476 1,500 1,500 7,500 TOTAL 3,630 39,290 26,706 31,392 4.1.3 2,592 34,740 76,860 26,204 67,650 1,500 $ 310,564.00 Precios de venta. 30 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Cuadro _ Precios de venta estimados para 2007. CATEGORIA unidad Hembras adultas DESECHO Hembras adultas REPRODS Corderas cremto CARNE Corderas cremto REPRODS Corderas en lactancia Sementales DESECHO Sementales REPRODS Celadores CARNE Machos adultos CARNE Corderos en cremto CARNE Corderos en cremto REPRODS Corderos en lactancia Kg. Kg. Kg. Kg. Kg. Kg. precio ($) 16.0 2,000.0 20.0 1,500.0 100.0 18.0 3,500.0 18.0 18.0 22.0 2,500.0 100.0 4.2 Presupuesto de egresos desglosados y cronogramados, señalando los costos y gastos unitarios y globales (de producción, académicos y de mantenimiento). 4.3 Resultados presupuestados: Ingresos (Presupuesto operativo + ingresos extraordinarios al 70% + recursos de proyectos) menos Egresos (costos y gastos productivos y académicos). 4.4 Presupuesto mantenimiento). de mantenimiento (conceptos jerarquizados En el Módulo de Producción Ovina es urgente dar mantenimiento a praderas, corrales de encierro y engorda, cercos internos y perimetral y al corral de manejo. Es importante hacer notar que una buena parte de dichos cercos son aún los originales, sobre todo en el perimetral, es decir que tienen cuando menos 20 años. En la figura del Anexo II se resaltan las áreas de pastoreo que requieren actividades de mantenimiento más intensas, las cuales van desde el control químico de malezas hasta la reimplantación de la pradera completa. De igual manera, se señala el área que requiere solamente de control manual de malezas y las áreas que se encuentran en condiciones adecuadas para su pastoreo. Se señalan también las áreas donde se podrían implementar las siembras de caña de azúcar (Saccharum oficinarum), maís (Zea maiz) y cacahuatillo forrajero (Arachis pintoi). Se recalca que este plan se tiene desde 2004. 31 Plan de trabajo 4.4.1 CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Calendario de mantenimiento. Cuadro _. Calendario de mantenimiento e infraestructura nueva en 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ACTIVIDAD E FMAM J J A SON D X X Mantenimiento de corral de manejo Mantenimiento y cambio de cercos internos y carril central Mantenimiento de corrales de engorda Mantenimiento de picadora Mantenimiento y cambio de cercos perimetrales Mantenimiento a sensores de la báscula Mantenimiento de áreas de oficina y bodegas Baño para el personal (cambio de piezas) Limpieza y desazolve de drenes Reforestación en áreas bajas Reforestación en áreas de lomas X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Estos mantenimientos URGEN debido a que no se les ha dado ninguno en varios años, los únicos que se han hecho es el la picadora (porque se descompuso) y el desazolve de drenes a destiempo pues se hizo solo en octubre, durante las lluvias y no antes de ellas como se presupuestó el año pasado. 4.5 4.5.1 Relación de necesidades reales jerarquizadas y presupuestadas. Obras (nuevas y por remodelar). En el MPO se requiere remodelar o construir nuevas obras para obtener mejores indicadores productivos y reproductivos en los semovientes, así como para lograr un mejor rendimiento del personal del área, controlar el acceso a la oficina del módulo y para evitar pérdidas de equipo, insumos o maquinaria. 32 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Cuadro _. Necesidades de obras nuevas y por remodelar para 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ITEM E F M A Adaptación del área de vestidor de los trabajadores X X (unidad) Arreglo del piso de corrales en células de pastoreo X (unidad) Arreglo del carril central (emparejada) y camino de X X acceso al corral de manejo (encementar)** Cercado con malla mosquitero del área de comedor X X (unidad) Cercado con malla mosquitero en área de X necropsias (unidad) Estacionamiento techado para 1 vehículo (unidad) Galera de encierro en área de engorda (unidad) Galera en célula de pastoreo de potrero 6 (unidad) Galera en célula de pastoreo de potrero 7 (unidad) Galera en célula de pastoreo de potrero 8 (unidad) Luz eléctrica en instalaciones (unidad) Sementaleras (unidad) X Silo (unidad) X X Ventanas y puertas de herrería para bodegas X (unidad) M J J A S O N D X X X X X X X X X X ** La justificación de la “encementada” de esta parte del camino es que como es empedrado y tiene huecos entre las piedras, ocasiona lesiones a los animales que pasan por ahí incrementando las ya existentes por problemas de reblandecimiento de pezuñas o causando nuevas lesiones. 33 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Cuadro _. Necesidades de equipo agrícola y mano de obra para 2007 en el Módulo de Producción Ovina. E F M A M J J A S O N D TOTAL ITEM 200 100 200 Aisladores para esquinas 200 100 300 Aisladores para madera 200 200 400 Aisladores para varilla 20 20 20 60 Alambre galvanizado #10 (kgs) 3 3 Alicates (pzas) 6 6 Azadones (pza) 5 5 10 Bandejas para bebedero automático (pza) Báscula electrónica para pesajes mensuales (pza) Baterías 9 - 11 celdas (pza) Bieldos de 5 puntas (pza) Bomba de agua Bujías (pzas) Carretes para polywire (pza) Carretillas (pza) Cavahoyos (pza) Clavos de diferentes medidas (kg) Comederos de madera (pza) Comederos de metal (pza) Corral de "creep feeding" 3x5m (pza) Desenrrollador de alambres (pza) Escoba metálica tipo araña (pza) Hacha (pza) Lámparas de mano para vigilantes (pieza) Limas de acero (pzas) Llaves Allen cuadradas (juego) Llaves Allen hexagonales (juego) Machetes (pzas) Malla borreguera (rollos) Malla ciclónica (rollos) Malla climática sombra, m2 Malla mosquitero para cocina (m) Malla mosquitero para mesa de necropsias (m) Malla para gallinero (rollos) Mano de obra eventual (jornales de campo) Marcas de golpe (juego) Naylon negro para tapar silo 12X25 m (pzas) Pala cuadrada (pza) Pala de albañil (pza) Pala recta (pza) 1 2 1 1 2 1 2 2 2 3 3 2 2 1 2 2 1 5 4 4 5 5 2 2 5 2 3 1 2 1 1 4 6 6 6 6 6 6 1 1 4 6 20 20 5 10 5 100 20 16 2 1 120 120 70 120 120 70 2 1 1 2 3 1 4 6 6 6 6 6 6 4 5 5 70 70 70 120 70 2 1 4 1 3 3 1 8 6 5 3 20 10 4 3 1 3 1 4 6 72 1 1 20 50 20 100 20 16 3 70 1090 3 3 5 1 8 34 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM Picadora Pistola de émbolo oculto (pza) Polywire (rollos) Portacarrete (pieza) Postes de fibra de vidrio (pzas) Pulsador (pza) Pulsador para cerco eléctrico (pza) Rastrillo metálico (pza) Remolque (pza) Remolque para la burra (pza) Saladeros (pza) Saladeros (pza) Tecle Tijeras o alicate para recorte de pezuñas Voltímetro digital (pieza) 4.5.3 2006 1 1 2 2 1 2 2 2 2 50 2 1 8 8 100 1 1 2 1 1 6 6 1 4 1 2 2 50 1 1 2 1 1 6 6 1 2 2 1 Maquinaria y equipo diverso. En el MPO se requiere equipo diverso como son: Cuadro _. Necesidades de maquinaria y equipo diverso para 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ITEM E F M A M J J A S Baterías cuadradas 12 v (pza) 3 3 3 Baterías tamaño "D" 1.5 v (cajas) 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Bisagras para puertas de corral de manejo 30 10 (pzas) Botes de 20 l 3 3 3 Botiquín primeros auxilios completo (pza) 1 Cable aislado (carretes) 3 Cable para collares (rollo) 1 Candados diferentes medidas (pzas) 3 3 Cepillos para limpieza (pza) 4 3 Cerrojos para corral de manejo (pzas) 11 5 Condensadores para bomba de agua 1 1 1 1 1 1 1 1 1 (unidades) Desarmadores de cruz diferentes medidas (pza) 3 Desarmadores planos diferentes medidas (pza) 3 Escalera de aluminio (pza) 1 Escobas diferentes tipos (pzas) 3 3 3 Escritorios secretariales 80x120 (unidad) 2 Fajas (pza) 6 Filtro para agua 1 Filtro para aire (unidades) 2 2 2 Guantes de hule negros para aseo (pares) 4 4 O N D TOTAL 3 12 3 3 3 36 40 9 1 3 1 6 7 16 1 1 1 12 3 3 1 12 2 6 1 6 12 3 4 35 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM Guardarropas individuales lockers (unidades) Material para construcción: blocks (pza) Papel higiénico (rollos) Pintura de aceite / láminas y estructura de galeras (lts) Pintura en aerosol varios colores (frascos) Piso de cemento para corral de manejo y camino Platinos para bomba de agua (unidades) Poleas para puertas del corral de manejo (pzas) Rondanas planas para identificación (kg) Tarjetero Varilla 1" (pza) Varillas de 3/8" para cerco eléctrico móvil (pza) 2006 13 300 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 13 300 420 40 40 40 5 200 10 1 1 40 40 5 1 12 4 30 1 4 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 20 10 1 2 12 2 4.5.4 Equipo de transporte. Hace falta un vehiculo de transporte para el módulo. 4.5.5 Equipo de cómputo. En el MPO se requiere equipo de cómputo propio y papelería: Cuadro _. Necesidades de equipo de cómputo y papelería para 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ITEM E F M A M J J A S O N D TOTAL Broches de 8 cm (caja de 50 pzas) 1 1 1 3 Cartuchos de tinta (color y b/n) para 2 2 2 2 8 impresora inyección Clips estándar (caja de 100 pzas) 1 1 1 3 Clips mariposa (cajas de 50 pzas) 1 1 1 3 Computadora portátil y periféricos 1 1 TARJETA DE RED INALÁMBRICA USB (PZA) 1 1 MEMORIA FLASH USB 1 GB (PZA) 1 1 CHIP DE MEMORIA SIMM 512 MB (PZA) Discos compactos regrabables (pzas) Discos compactos grabables (pzas) Folders oficio (caja de 100 pzas) Frascos de antihumedad (piezas) Hojas tamaño carta (paquetes de 500) Impresora de inyección de tinta a color (unidad) Lapiceros (piezas) 2 10 10 10 10 1 4 1 4 1 4 1 1 1 5 5 5 2 20 20 1 12 4 1 15 36 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM Lápices (piezas) Lápiz adhesivo (pza) Libretas 1/2 100 págs (pzas) Libretas 1/8 50 págs (pzas) Marca texto (pza) Marcadores tinta permanente (pza) Recopilador tamaño carta (pza) 4.5.6 2006 5 1 5 5 15 2 15 6 9 15 20 1 5 2 5 2 3 3 5 2 3 5 5 10 5 10 Equipo e insumos veterinarios. Cuadro _. Necesidades de equipo e insumos veterinarios para 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ITEM E F M 1 1 2 3 1 20 20 20 Alicates o pinzas para despezuñar Agujas cal 18 (cajas de 100 pzas c/u) Agujas cal 20 (cajas de 100 pzas c/u) Agujas cal 21 (cajas de 100 pzas c/u) Agujas cal 22 (cajas de 100 pzas c/u) Antibióticos varios (dosis) Aretes de plástico autoperforantes 600 (pza) Bolsas de nailon 1kg/muestras heces 1 (kg) Crayones para marcar ganado (pzas) 4 Cuchillos para necropsia (pza) Desparasitante, Albendazol (lts) Desparasitante, Closantel (lts) Desparasitante, Ivermectina (lts) Desparasitante, Levamisol (lts) 1 Diuréticos (frascos) Estuche de disección (pza) 1 Guantes de cirugía (pares) Guantes para necropsias (pares) Jeringas 10 ml (cajas de 100 pzas) Jeringas 20 ml (pzas) Jeringas 3 ml (cajas de 100 pzas) Jeringas 5 ml (cajas de 100 pzas) Jeringas para insulina 1ml (cajas de 100 pzas) Levadura S. cerevisiae (bulto de 20 Kg) Sales minerales (kg) 10 Sulfato de cobre (kgs) 5 Sulfato de zinc (kgs) 1 A M J 1 J A S O N D TOTAL 2 1 1 1 1 5 3 3 1 10 1 2 50 50 20 50 50 20 20 50 50 420 600 1 4 2 1 4 3 1.5 2 2 1 5 3 1 3 2 2 1 4 1 4 1 3 2 1.5 2 2 1 1 4 2 1 1 1 1 5 3 5 3 5 3 3 2 2 2 2 6 24 3 10 3 4 8 3 1 20 12 1 10 5 5 1 1 1 1 1 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1 1 1 2 120 60 3 37 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM Tatuador de 4 dados (pza) Termo para nitrógeno líquido 10 lts (pza) Tinta para tatuador (pza) Vetsarol (fcos) Vitaminas A, D y E (lts) 4.5.7 2006 2 2 5 2 1 1 8 24 6 1 2 2 2 1 2 2 3 2 1 2 1 2 2 1 2 1 2 Agroquímicos e insumos agrícolas Cuadro _. Necesidades de aroquímicos e insumos agrícolas para 2007 en el Módulo de Producción Ovina. ITEM E F M A Aceites para picadora y bomba (lts) 5 5 5 5 Calhidra (kg) 25 25 25 25 Cloro (lts) 2 2 2 2 Fertilizantes, cloruro de potasio (kg) 700 Fertilizantes, superfosfato (kg) 4100 Fertilizantes, urea (kg) 700 Gasolina picadora y bomba de agua 160 160 160 160 (lts) Herbicida Faena o Glyfos (lts) 10 Herbicida Tordón (lts) 10 Insecticida mata-arriera (Kg) 1 Insecticida mata-moscas (Kg) 1 Jabón en polvo (kg) 8 8 8 8 M 5 25 2 J 5 25 2 700 4100 700 J A S 5 5 5 25 25 25 2 2 2 O 5 25 2 N 5 25 2 700 D TOTAL 5 60 25 300 2 24 2100 4100 12300 700 2100 160 160 160 160 160 160 160 160 1920 10 10 10 40 10 10 10 40 1 1 3 1 2 8 8 8 8 8 8 8 8 96 38 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 ANEXO II Presupuestación de infraestructura nueva para el Módulo de producción Ovina. SILO 2 GALERAS PARA CÉLULAS DE PASTOREO SEMENTALERAS 39 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 ANEXO III Presupuestación mantenimiento (siembra y resiembra) de pastos, maíz, leguminosas, caña de azúcar en el módulo de producción Ovina en 2007. 40 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 PLAN DEL MÓDULO DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA 2007 Biol. Germán Muñoz Córdova 2. PLAN DE PRODUCCIÓN 2.1 Reproducción Durante el año 2007 entraran a la etapa de reproducción los ejemplares pertenecientes a los siguientes grupos genéticos: Rocky Mountain Entraran a reproducción: 80 reproductores machos y 150 hembras de este grupo genético. Se estima obtener 20,000 crías de las cuales se seleccionaran 500 cuando éstas lleguen a etapa de juvenil. Pargo-UNAM Entraran a reproducción nuevamente los 100 machos y 120 hembras de segunda generación de selección. De los ejemplares de tercera generación (aproximadamente 3500) se seleccionaran 400 ejemplares que serán utilizados como reproductores durante el 2007. Las crías obtenidas serán utilizadas en el proyecto: Validación y Transferencia de una Población Sintética de Tilapia: El Pargo-UNAM. 2.2 Desarrollo de Reproductores Durante el 2007, dos grupos genéticos habrán logrado obtener sus reemplazos en etapa reproductiva: Tilapia del Nilo rosa y Tilapia Mosambica roja Se tendrán de cada uno de estos grupos genéticos aproximadamente 200 machos y 200 hembras seleccionadas con base a la coloración y conformación del cuerpo. 2.3 Desarrollo de juveniles Durante el 2007 se tendrán en desarrollo aproximadamente 16,000 crías de los siguientes grupos genéticos: Pargo-UNAM (10,000), Tilapia del Nilo gris (3000) y Rocky Mountain (3000) 3. PLAN NUTRICIONAL El cuadro 3 muestra las características que deberá tener el alimento a utilizarse según la etapa de cultivo. 41 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Cuadro 3 Niveles de nutrientes recomendados en dietas de tilapia según su tamaño. Tamaño del pez Hasta 0.5g 0.5 – 45g Mayor de 45 g Reproductores Proteína 50 45 35 45 Grasas 10 10 6 10 Carbohidratos 25 25 25 25 Fibra 8 8 8 8 Nutriente (%) 42 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 COORDINACION ACADEMICA MES José A. Fernández Rodiles MVZ Leticia Galindo Rodriguez 2. ACADEMICO 2.1 Curso de licenciatura Plan de estudios 1993 Se impartirán dos semestres ordinarios (2007-2 y 2008-1), las asignaturas serán de acuerdo al actual plan de estudios 1993. El Cuadro 1, contiene las asignaturas y nombre de los profesores titulares. Se espera atender a un total de 15 alumnos en cada semestre. Se prevé que, una vez que ya ha sido implementado el Plan de Estudios 2006 y que está por concluir la atención a alumnos inscritos en el plan 1993, se incrementará el número de estudiantes que asistirá a las prácticas rotativas en la modalidad de hemisemestres, teniendo para el segundo semestre del 2007 un estimado de alumnos 150. También, se ofertará 4 cursos durante el período intersemestral y otros 4 en el interanual, con un promedio de diez alumnos por grupo (Cuadro 2). 43 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 ASIGNATURA PROFESORES Plan de estudios 1993 SEMESTRE TIPO Bovinos productores de María Rebeca leche Rodríguez Acosta Producción de ovinos Hugo Pérez Ramírez Cristino Cruz Lazo Desarrollo Pecuario Manuel D. Corro Morales Producción acuícola Germán Muñoz Córdova Manejo de forrajes Braulio Valles de la Mora Eliazar Ocaña Zavaleta ordinario Bovinos productores de Fernando Livas carne Calderón 2007-2 interanual Manejo de forrajes Epigmenio Gallegos Castillo Manejo de forrajes Braulio Valles de la Mora Manejo de forrajes Eliazar Ocaña Zavaleta Reproducción Ivette Rubio Gutiérrez Reproducción Adriana medina Reproducción Héctor Camberos Saharrea Basurto 44 Plan de trabajo SEMESTRE CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 ASIGNATURA PROFESORES TIPO Bovinos productores de María Rebeca Acosta leche Rodríguez Producción de ovinos Hugo Pérez Ramírez Cristino Cruz Lazo Desarrollo pecuario Manuel D. Corro Morales Producción acuícola Germán Muñoz Córdova Manejo de forrajes Braulio Valles de la Mora Eliazar Ocaña Zavaleta ordinario Bovinos productores de Fernando Livas carne Calderón 2008-1 interanual Manejo de forrajes Epigmenio Castillo Gallegos Manejo de forrajes Braulio Valles de la Mora Manejo de forrajes Eliazar Ocaña Zavaleta Reproducción Ivette Rubio Gutiérrez Reproducción Adriana Saharrea medina Reproducción Héctor Basurto Camberos 45 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Plan de estudios 2006 Teoría SEMESTRE TIPO ASIGNATURA PROFESORES Zootecnia de bovinos María Rebeca Acosta productores de leche Rodríguez Zootecnia de bovinos Fernando productores de carne I Calderón Hemisemestre A Livas Medicina y zootecnia de Hugo Pérez Ramírez ovinos I Desarrollo rural Medicina acuícola y Rosa Marín Elena zootecnia Germán Córdova Riaño Muñoz Medicina y zootecnia de Mario Garduño Lugo peces de agua dulce 2007-2 Producción de leche en el Angel Rosendo Pulido trópico Albores Zootecnia de bovinos María Rebeca Acosta productores de leche Rodríguez Hemisemestre B Zootecnia de bovinos Héctor productores de carne I Camberos Basurto Medicina y zootecnia de Cristino Cruz Lazo ovinos I Desarrollo rural Rosa Marín Elena Riaño Medicina y zootecnia de Mario Garduño Lugo peces de agua dulce 46 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Prácticas SEMESTRE 2007-2 TIPO ASIGNATURA PROFESOR No. DE GRUPOS Producción de leche Angel Rosendo en el trópico Pulido Albores 1 Zootecnia de María Rebeca bovinos productores Acosta de leche Rodríguez 1 Zootecnia de Angel Rosendo bovinos productores Pulido Albores de leche 3 Zootecnia de Fernando Livas bovinos productores Calderón de carne I 2 Zootecnia de Hemisemestre bovinos productores Héctor Basurto Camberos A de carne I 2 Medicina y zootecnia Hugo de ovinos I Ramírez Pérez 2 Medicina y zootecnia Cristino de ovinos I lazo Cruz 2 Leticia Galindo Rodríguez 2 Medicina y zootecnia Germán Muñoz acuícola Córdova 2 Medicina y zootecnia Mario de peces de agua Lugo dulce 2 Desarrollo rural Garduño 47 Plan de trabajo SEMESTRE CEIEGT-FMVZ UNAM TIPO ASIGNATURA 2006 PROFESOR No. DE GRUPOS Zootecnia de María Rebeca bovinos productores Acosta de leche Rodríguez 1 Zootecnia de Angel Rosendo bovinos productores Pulido Albores de leche 2 Zootecnia de Fernando Livas bovinos productores Calderón de carne I 3 Zootecnia de Héctor Basurto bovinos productores Camberos Hemisemestre de carne I B Medicina y zootecnia Hugo Pérez de ovinos I Ramírez 2 2007-2 Medicina y zootecnia Cristino de ovinos I lazo Cruz 2 Leticia Galindo Rodríguez 2 Medicina y zootecnia Germán Muñoz acuícola Córdova 2 Medicina y zootecnia Mario de peces de agua Lugo dulce 2 Desarrollo rural Interanual 2 Practica de profundización en reproducción: IA en bovino Garduño Adriana Saharrea Medina Ivette Rubio Gutiérrez 2 48 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.2 Prácticas a desarrollar: Se propone atender a un mínimo de 1000 alumnos procedentes de distintas escuelas, facultades y universidades. Este número de alumnos a atender incluye a los de nuestra propia facultad, en visitas guiadas y de práctica, principalmente de las asignaturas relacionadas con aquellas que se imparten en el CEIEGT. 2.3 Estudiantes ha realizar tesis profesional y/o servicio social Se espera recibir al menos 10 alumnos que realicen su servicio social y tesis en el CEIEGT. Cabe aclarar que si bien se ha privilegiado la aceptación de estudiantes de nuestra Facultad, de acuerdo a la experiencia la mayoría de estos alumnos pueden proceder de universidades distintas a la UNAM. 49 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical Lista de asignaturas optativas prácticas profesionales ofrecerse durante los dos hemisemestres del 2002-1 Plan de estudios 2006 Nombre de la asignatura Práctica de desarrollo rural Práctica de medicina y zootecnia ovina I Práctica de zootecnia de bovinos productores de carne I Práctica de zootecnia de bovinos productores de leche Práctica de medicina y zootecnia acuícola Practica de profundización en reproducción: IA de bovinos Practica de Profundización en Manejo y aprovechamiento de forrajes Modalidad Carácter Tipo de asignatura Créditos Número de semanas y horas Semanas Horas/semana Total de horas 2 30 60 Profesores Práctica supervisada Práctica supervisada Práctica supervisada Obligatorio Práctico 2 Leticia Galindo Rodríguez Rosa Elena Riaño Cristino Cruz Lazo, Hugo Pérez Ramírez María Rebeca Acosta Rodríguez Fernando Livas Calderón Ángel Rosendo Pulido Albores Optativo Práctica 2 2 30 60 Optativo Práctica 2 2 30 60 Práctica supervisada Optativo Práctica 2 2 30 60 Práctica supervisada Práctica supervisada Optativo Práctica 1 1 30 30 Optativa Práctica 2 2 30 60 Germán Muñoz Córdova, Mario Garduño Lugo Héctor Basurto Camberos Ivette Rubio Gutiérrez Adriana Saharrea Medina Práctica supervisada Optativa Práctica 1 1 30 30 Eliazar Ocaña Zavaleta 50 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical Plantilla de profesores y materias a (Teoría y practica, Plan 1993) Semestre 2007-1 Nombre de la asignatura Modalida d Carácter Tipo de asignatura Crédito s Número de semanas y horas Profesores Semanas Horas/semana Producción de bovinos productores de carne Total de horas Obligatori o Teórico práctica 2 2 30 60 Fernando Livas Calderon Producción de bovinos productores de Leche Teórico práctica Optativo Teórico práctica 2 2 30 60 Rebeca Acosta Rodríguez, Medicina y zootecnia de Ovinos Teórico práctica Optativo Teórico práctica 2 2 30 60 Cristino Cruz Lazo, Hugo Pérez Ramírez Desarrollo Pecuario Teórico práctica Optativo Teórico práctica 2 2 30 60 Manuel Corro Acuacultura Teórico práctica Optativo Teórico práctica 1 1 30 30 Germán Muñoz Córdova, Mario Garduño Lugo Manejo de Forrajes Teórico práctica Epigmenio Castillo Eliazar Ocaña 51 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 COORDINACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN DEL CEIEGT DR. Mario Garduño Lugo 2.4 PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN. Nombre del Proyecto: Validación y transferencia de una población compuesta de tilapia. Director: Muñoz—Córdova G. Instituciones participantes: CEIEGT, INDECOL, COLPOS, Escuela Secundaria Técnica Pesquera, ITBOCA, SAGARPA. Fuente de financiamiento: CONACYT Fecha de inicio: 1 de enero del 2007 Fecha de término 31 de diciembre del 2008 Monto: 570,000.00 Nombre del Proyecto: Determinación de la resistencia por microsatélites del ganado bovino a infestaciones de Haematobia irritans en el trópico. Director: Acosta Rodríguez Ma. Rebeca Instituciones participantes: CEIEGT, Universidad de Chapingo, CENID-INIFAP e InDRE de SSA. Fuente de financiamiento: PAPIIT Fecha de inicio: 1 de enero del 2006 Fecha de término 31 de diciembre del 2007 Monto: 400 000.00 NOMBRE DEL PROYECTO: Efecto de la fertilización con composta de cachaza de caña de azúcar sobre el rendimiento de materia seca en seis pasturas tropicales en el estado de Veracruz Director: Ocaña Z , Castillo G, Valles de M. Instituciones participantes: CEIEGT, Ingenio la Gloria Fuente de financiamiento: CEIEGT e Ingenio la Gloria Fecha de inicio: febrero de 2007. Fecha de término dic. 2008. Monto : 120.000 Nombre del Proyecto: Adaptación y rendimiento de cuatro accesiones de leguminosa Cratylia argentea en el trópico Mexicano. . Director: Castillo G, Valles. Ocaña Z., Instituciones participantes: CEIEGT, Colegio de Postgraduados. Fuente de financiamiento: CEIEGT. Fecha de inicio: SEPTIEMBRE DE 2006 Fecha de término de diciembre del 2009. Monto: 1OO,000.00 52 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 Nombre del Proyecto: Evaluación del cruzamiento de ovinos Dorper y Katahdin con ovinos Tabasco en Trópico húmedo. Responsable: Cristino Cruz Lazo. Instituciones participantes: CEIEGT. Fuente de financiamiento: PAPIIT IN 215806. Fecha de inicio: 1 de enero del 2006 Fecha de término 31 de diciembre del 2007 Monto: 100,000.00. Nombre del Proyecto: Efecto del ácido málico en producción de carne de cordero en engorda intensiva en trópico húmedo. Responsable: Cristino Cruz Lazo. Instituciones participantes: CEIEGT. Fuente de financiamiento: Malta Texo S.A. de C.V. Fecha de inicio: 13 de octubre del 2006 Fecha de término 31 de marzo del 2007 Monto: 12,000.00. Nombre del Proyecto: .Efecto de suministrar pre y posparto una fuente de carbohidratos de alta digestibilidad, sobre variables productivas y reproductivas en ovejas Pelibuey Director:Ivette Rubio Gutiérrez Instituciones participantes: CEIEGT, FMVZ, UNAM Fuente de financiamiento: PAPIIT Fecha de inicio: Enero 2006 Fecha de término : Enero 2008 Monto:$397,314 Nombre del Proyecto: Calidad nutritiva y distribución de especies leñosas en pasturas de fincas ganaderas de la region centro-norte de Veracruz, Mexico. Director: Dr. Jaime Mora Instituciones participantes: CATIE, CEIEGT Fuente de financiamiento: CATIE Fecha de inicio: Oct 2005 Fecha de término Oct 2007 Monto: $ 70,000.00 Nombre del Proyecto: XV Día del Ganadero Responsable: Leticia Galindo Rodriguez Instituciones participantes: CEIEGT FMVZ UNAM Fuente de financiamiento: FUNPROVER, A.C. Fecha de inicio: enero 2007 Fecha de término septiembre 2007 Monto: $120,000.00 53 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.5 TRABAJO PROFESIONAL A CONDUCIR: Nombre del trabajo No. de Estudiantes 1 Reporte final de las actividades realizadas durante la estancia en el modulo de Producción Acuícola del Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM 1 Reporte final de las actividades realizadas durante la estancia en el área de producción y Manejo Forraje del Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. 54 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.6 PUBLICACIONES A REALIZAR: Tipo de publicación Ficha bibliográfica Revista indizada Revista indizada Garduño-Lugo M, Herrera-Solís JR, Angulo-Guerrero JO, Muñoz-Córdova G, De la Cruz-Medina J. Nutrient composition and sensory evaluation of fillets from wild type Nile tilapia (Oreochromis niloticus, L.) and a red hybrid (Florida red tilapia x red O. niloticus). Aquaculture Research . Garduño-Lugo M, Olvera Novoa MA. Potential of the use of (Arachis hypogaea) leaf meal as a partial substitute of fish meal in diets of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L). Aquaculture Research Fernández Rodiles José Antonio. Reconstrucción del significado subjetivo de una práctica académica. La búsqueda independiente del conocimiento. Perfiles educativos. UNAM Revista indizada Castillo G, Valles M. Ocaña Z., : Adaptación y rendimiento de cuatro accesiones de leguminosa Cratylia argentea en el trópico Mexicano. Tec. Pecuaria Mex.. Revista indizada Cruz LC, Lira RG, Pérez RH. Efecto del suministro de maíz quebrado en ovejas tabasco pre y posparto sobre parámetros productivos y reproductivos. Tlathui Palacios, Carlos Gutiérrez, Adriana Saharrea Efecto de un tratamiento glucogénico sobre la Tasa ovulatoria en borrega pelibuey Veterinaria México Castillo G, Valles M. Ocaña Z., : Adaptación y rendimiento de cuatro accesiones de leguminosa Cratylia argentea en el trópico Mexicano. En la Reunión Nacional de Especialistas en bovinos: Buiatria. Acapulco Guerrero México. Revista indizada Memorias 55 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.7 NUMERO DE TESIS A DESARROLLAR TESIS EN PROCESO. Asesores Muñoz Córdova G, Garduño-Lugo M, Jiménez GarcÍa I, Garduño Lugo M Garduño Lugo M, Ángeles –Campos S,. Castillo GE, Valles M. Ocaña Z Cruz Lazo c. y Pérez Ramírez H. Cruz Lazo C. Pérez Ramírez H y Ávila Benítez R. Cruz Lazo C. y Pérez Ramírez H Valencia Méndez J. Cruz Lazo C. y Pérez Ramírez H Angel Pulido Albores Ivette Rubio Gutiérrez Luis Zarco Quintero Fernández Rodiles José Antonio. Ficha bibliográfica Marta Salazar . Heterosis y desempeño productivo del híbrido de Oreochromis niloticus rosa (Linneus, 1957) y O. mossambicus roja (Peters, 1852) (tesis de licenciatura). Tecamachalco (Puebla) México: Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2006. Pérez Fosado ML. Efecto de la carga parasitaria sobre el desempeño productivo de la tilapia compuesta El Pargo UNAM (Tesis de maestría) Instituto Tecnológico de Boca del Río, Boca del Rio (Veracruz) México. Rubio Mejía OL. Composición química del filete de seis grupos genéticos de tilapia. (tesis de licenciatura). México D.F. Universidad Nacional Autónoma de México. Abraham: Adaptación y rendimiento de cuatro accesiones de leguminosa Cratylia argentea en el trópico Mexicano. Lira Rebollo GG. Efecto del suministro de maíz quebrado en ovejas tabasco pre y posparto sobre parámetros productivos y reproductivos. (Tesis de licenciatura). México D.F. Universidad Nacional Autónoma de México. Cortés Cuahuey V. Efecto del ácido málico en producción de carne de cordero en engorda intensiva en trópico húmedo. (Tesis de licenciatura). Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Benemerita Universidad Autónoma de Puebla. Rojas López O. Evaluación de la productividad de corderos lactantes f1 Katahdin x Tabasco y Suffolk x Tabasco en trópico húmedo. (Tesis de licenciatura). México D.F. Universidad Nacional Autónoma de México. Antonio Roldán. Identificación de ovejas Pelibuey paridas en la época de anestro con reinicio temprano de la actividad ovárica posparto. (Tesis de licenciatura). México D.F. Universidad Nacional Autónoma de México. El uso del cipionato de estradiol en la sincronización del estro en ganado cebú (Bos indicus) Reconstrucción del significado subjetivo de una práctica académica. La búsqueda independiente del conocimiento 56 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.8 CURSOS DE ACTUALIZACION A REALIZAR. Nombre del curso Taller La perspectiva de género en el desarrollo Taller de transferencia de tecnología para asesores de grupos ganaderos Biotecnología aplicada al campo Curso de Doble Propósito Coordinadores Lugar y fecha No de No de horas participantes de duración 20 Ocho horas Colegio de Postgraduados Riaño Marín R.E. Ma. del Carmen Campus Veracuz Por definir Álvarez Corro Morales, M. Riaño Marín, R.E. CEIEGT FMVZ Por definir 30 M. Rebeca Acosta R CEIEGT, Martínez de la Torre, Ver. Octubre 2007 FMVZ-UV mayo del 2007 30 20 48 horas CEIEGT- FMVZ Octubre 2007 20 20 horas FMVZ-UNAM Fernando Livas Ivette Rubio Cría y manejo de ovinos de FMVZ-UNAM Cristino Cruz Lazo pelo. Hugo Pérez Ramírez Genaro Jardon Taller de Formación José Antonio docente Fernandez Rodiles Adriana Saharrea – Curso-Taller de Ivette Rubio Inseminación artificial en bovinos FMVZ-UNAM octubre del 2007 CEIEGT, Martínez de la Torre ,Ver. Noviembre 2006 Ocho horas 16 40 hrs 10 57 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.9 NÚMERO DE CONFERENCIAS A IMPARTIR Tipo de conferencia Científica Divulgación Cursos Foros Otras Número de conferencias 12 18 15 7 10 2.10 EVENTOS ACADÉMICOS EN LOS QUE PARTICIPARÁ. Nombre del evento Cong. Nacional Agronomico Congreso de la Asociación Mexicana de Estudios de Desarrollo Congreso Nacional de Buiatría. Congreso Nacional de Investigación educativa Congreso Nacional de Parasitologia Congreso Nacional de Pedagogía Fish Breeders Round Table IV Coloquio Participación de la Mujer en la Ciencia Reunion AMPA Reunión Científica y Tecnológica del Estado de Veracruz Reunión Nacional de especialistas en Bovinos ( Buiatria) Reunión Nacional de Investigación Pecuaria V Foro de Avances de Investigación del Doctorado en Pedagogía 58 Plan de trabajo CEIEGT-FMVZ UNAM 2006 2.12 ACTIVIDADES DE EXTENSION.: Nombre del evento Participación oficial en el comité Sistema Producto Tilapia del estado de Veracruz Reunión Científica del estado de Veracruz Reuniones Consejo Distrito de Desarrollo Rural Sustentable Mtz. de al Torre, Ver. 15º Día del Ganadero Participación en platica con ganaderos de la región Programas de TV: Veracruz Agropecuario. Canal 4 + RTV del Estado de Veracruz 59
