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FUNCIONES DE LOS LIPIDOS – Funcion de reserva: Constituyen la principal reserva de energia del organismo que se libera mediante la oxidacion de los acidos grasos y grasas en las mitocondrias. – Funcion estructural: forman las bicapas lipidicas de las menbranas, fosfolipidos, colesterol. Recubren estructuras y las dan consistencia como las ceras. – Funcion transportadora: el transporte de lipidos desde el intestino hasta su destino se hace mediante su emulsion gracias a los acidos biliares y a los proteolipidos. – Funcion biocatalizadora: favorecen las reacciones quimicas de los organismos como las hormonas esteroideas o la prostaglandina. avip0509.blogspot.com Universidad de Murcia. Aula Virtual De Biologia. , 2010Available from:<http://www.um.es/molecula/lipi.htm>.
