EL AJO: Allium Sativum L Las virtudes del ajo son conocidas desde hace mucho tiempo. El ajo estaba considerado por los antiguos Egipcios como fuente de resistencia a los esfuerzos físicos y, protector de epidemias. (También fue utilizado en la Edad Media para los tratamientos de las epidemias de cólera y peste). Su uso terapéutico se rastrea desde el año 2300 a.C Sumerios, Egipcios, Chinos, Griegos y Romanos conocieron sus virtudes terapéuticas y cosmetológicas. Se le atribuyen diversos componentes revitalizantes y es considerado “un modelo” a la hora de prevenir y tratar todo tipo de enfermedades respiratorias. Su principio activo es la Alicina, compuesto azufrado que le da su olor característico y sus propiedades terapéuticas. La prevención de la arteriosclerosis y la ayuda de la circulación sanguínea, especialmente arterial, son las màs importantes propiedades terapéuticas del ajo. También presenta una actividad hipolipemiante, es decir que baja la tasa de colesterol y de los triglicéridos en la sangre. El ajo tiene también un efecto anti-agregante de las plaquetas. El ajo es conocido por bajar la tensión arterial pues permite la dilatación de las arterias. Ciertos estudios recientes muestran que el ajo estimula la producción de espermatozoides ayudando a la disminución de la infertilidad masculina. En asociación con el tomillo se utiliza como vermifugo. Como tratar con ajo... El sobrepeso: -Si no se lo come frito no engorda. -Ayuda a eliminar los antiguos residuos que van quedando en el organismo. Sus enzimas favorecen una buena síntesis de los ácidos grasos. La gripe: -Gracias a la Alicina, uno de sus principales principios activos, aumenta las secreciones bronquiales, por lo que se dice que es expectorante, desinfectante y descongestionante. -A su aceite esencial se lo considera antiviral. -Aumenta las defensas inmunológicas. -Tonifica la glándula pituitaria, lo que permite mejorar el olfato en caso de serias congestiones. El insomnio: -Ayuda a disminuir la ansiedad y problemas nerviosos que derivan en un mal descanso. Se sugiere la ingesta por la noche de una cápsula de ajo gelatinisada, con el fin de obtener un resultado mas rápido y sin trastornos digestivos. La hinchazón abdominal: -Alguna de las sustancias que lo componen producen una acción diurética. -Combate los gases intestinales y la constipación. -Gracias al porcentaje de sulfuro que presenta, reduce la inflamación y repara la membrana intestinal. -Es ideal comerlo crudo, con el fin del que no pierda ninguna de sus propiedades. No presenta contraindicaciones salvo el hecho del que se debe tener en cuenta que para algunas personas débiles de estómago puede producir acidez y flatulencias. Por lo tanto... -Consúmalo con precaución. Si le cae pesado acompáñelo con alguna otra preparación que suavice la ingesta como caldos o verduras hervidas. -Se combina con otros remedios naturales. -Tiene varias aplicaciones terapéuticas tanto de uso interno como externo. Baños terapéuticos y “curas” caseras: 1-Es posible realizar baños de inmersión colocando dientes de ajo pelados en una bolsa de tela, que se añadirá directamente al agua. 2-Los baños parciales de ajo (solo de las piernas, pero no de la parte superior del cuerpo) también son aconsejables. Uno frío de apenas unos minutos, dos veces al día, puede servir para aliviar la migraña, tratar el insomnio, regularizar una tiroides hiperactiva, combatir los gases intestinales y la constipación. Uno caliente de diez minutos, dos veces por día puede aliviar los problemas de hipertensión. 3-La alternancia de baños fríos y calientes ayuda a mejorar la circulación. Además, los que se realizan a altas temperaturas tienen una virtud complementaria. Levantan vapor con olor a ajo, lo que beneficia el aparato respiratorio. 4-A los baños matinales terapéuticos se los puede acompañar bebiendo un vaso de agua con una cucharada de vinagre de manzana, con el fin de equilibrar nuestra dieta diaria, calmar molestias digestivas y estabilizar nuestra circulación sanguínea. El ajo solo o combinado en recetas caseras fáciles y sencillas, se convierten en poderosos remedios naturales, al aplicarlos dentro de una rutina cotidiana y de la forma indicada. Es fundamental, ante cualquier situación de riesgo o duda, consultar la ingesta del ajo con un profesional especializado. En ayurveda: los ajos van bien para: Equilibrar vata y kapha e incrementa pitta. Bibliografía: Salud alternativa nº 71 http://www.naturamedic.com/ajo-doc.htm