Equilibrio osmótico

PRÁCTICA DE LABORATORIO
−Título: La búsqueda del equilibrio osmótico
− Material:
Recipiente (Cristalizador)
Patata
Agua destilada
Cloruro sódico (Sal Común)
Cucharilla
Probeta
Papel secante
Bisturí o cuchillo
Balanza
− Método:
• Con la ayuda de un bisturí o de un cuchillo hacemos tres agujeros del mismo tamaño en la parte superior de
una patata.
• Con el bisturí o cuchillo cortamos la parte opuesta a los agujeros, de forma que quede una superficie plana
para poder apoyar la patata en el recipiente.
• Añadimos agua hasta que alcance los 2 cm en un recipiente, posteriormente introducimos la patata con los
agujeros hacia arriba.
• Con la ayuda de una balanza pesamos 0,9 gr de cloruro sódico (la proporción debe ser de 9gr/l de cloruro
sódico (sal común), pero nosotros sólo vamos a coger 100cl de agua destilada con lo que sólo necesitamos
0,9gr cloruro sódico)
Pesamos en una balanza el cloruro sódico echamos el cloruro sódico en la probeta echamos el agua destilada
,lo mezclamos y echamos la mezcla en el segundo agujero de la patata
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• Llenamos un probeta hasta la cantidad de 100 cl de agua destilada y vertemos sobre ella los 0,9 gr de
cloruro sódico (sal común), con la ayuda de una cucharilla lo removemos
• Vertemos sobre el primer agujero cloruro sódico (sal común) hasta que rebose
• Vertemos en el segundo agujero la solución de cloruro sódico (sal común) y agua destilada hasta que rebose
• En el ultimo agujero vertemos agua destilada también hasta que rebose
• Observamos que sucede
Hacemos los agujeros
en la patata
Cortamos la base de la patata y la introducimos en el recipiente
echamos la sal, la mezcla y el agua destilada
Observamos los resultados
− Conclusión:
Tras realizar el proceso observamos que en el primer agujero la sal absorbe toda la humedad de su alrededor
(la de la patata) y deja un circulo seco, la sal se humedece.
En el segundo no sucede nada ya que se compensa la sal con el agua destilada
En el tercero la patata absorbe el agua destilada del agujero
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