RESUMEN DEL LIBRO REVOLUCION DE LAS GRASAS

RESUMEN DEL LIBRO REVOLUCION DE LAS GRASAS
El libro trata de las comparación que hace entre la medicina oriental que estudia
las leyes universales y que estas las encuentra operando en el cuerpo y la
occidental que está dedicada a ver el microcosmos a través de aparatos.
La medicina occidental busca el equilibrio químico en el cuerpo mientras en el
modelo chino la generación de un elemento lleva a generar otro , en ella juega un
rol importantísimo el alimento , según la medicina china la sociedad padece de
una extensa cadena de síndromes según la medicina china .
El sobrepeso es un problema moderno lo cual ha hecho que las primeras causas
de mortalidad sean las enfermedades cardiovasculares, pero así como hay grasas
que dañan la salud hay algunas que nos ayudan a combatir estas grasas como
los ácidos grasos esenciales que tienen múltiples funciones en el organismo
entre los que destacan el omega 3 y el omega 6, a pesar de esto los medios de
comunicación e industrias condenan el aceite natural y instan a comer productos
light
Las margarinas son grasas altamente toxicas en las cuales se llega a encontrar
hasta 60% de grasas trans, cuyas grasas pueden impedir la formación de
prostaglandinas y dar sustancias nocivas para la célula.
La dieta de los antepasados dice que difiere de la nuestra y que consumimos
mayor tipo de grasas debido a la modificación del estilo de vida y que los mismos
animales sedentarios acumulan mayores cantidades de grasas.
También habla de los aceites esenciales y de la energía jin que es la de
procreación y que es dada por el padre y la madre y que esta energía se va
debilitando y de que las orejas tienen forma de riñón y que a buda por eso se le
dibuja con orejas grandes y que este es nutrido por la ternura y lo desvela el
miedo
Habla de la DHEA que es la hormona que detiene el envejecimiento y que se
encuentra en el cerebro en concentraciones iguales a la corteza adrenal
También dice que el desarrollo del cerebro se debió a una alimentación rica en
omega 3 la cual permitió el desarrollo del cerebro y que este elemento se
encontraba en mayor cantidad en la dieta del hombre primitivo pero que
actualmente se consume en poca cantidad y que es responsable de algunos
problemas con los niveles de inteligencia..
La DHA es importante por provenir de los aceites omega 3 y se encuentran en la
mielina que revistes los nerviosos, cuando existe la carencia de omega 3 la
absorción de ácidos grasos trans se duplica y bloquean las enzimas que
producen el DHA. , según los chinos el hígado tiene una innata tendencia al calor
y al exceso, el hígado y la vesícula biliar son la base del calor y la acción, la
frustración y la irritabilidad crea el síndrome de de estancamiento de la energía
del hígado y para armonizarlo se puede usar comidas como la miel,
La escases de de yin en el hígado es indicador de una deficiencia de de la calidad
de la sangre y la mejor forma de oxigenarlo es mediante el consumo de verduras.
Se dice que el magnesio que es importante para la fotosíntesis escasea debido a
que a las tierras las hacen producir más y esto agota las reservas de magnesio y
por eso consumimos en menor cantidad.
Menciona que el colesterol no existe en el reino vegetal y que se nos venden
productos que dicen ser cero colesteroles. El colesterol daña al corazón y para
eso se debe consumir antioxidantes como la vitamina e los cuales bloquean la
acción de los radicales libres así como consumir el omega 3
El síndrome de grasa caliente habla del hígado y dice que el principal enemigo de
este son los azucares los cuales hacen que se secrete insulina y que el exceso de
azucares se convierta en grasas, la cual se deberá quemar con ejercicios
Se hace mención de la grasa blanca y la marrón y se dice que el organismo
almacena las grasas como reserva para etapas de ayuno o de escases de comida
.También se menciona que los niveles altos de insulina bloquean la quema de
grasas y aumentan el apetito por los carbohidratos.
Habla de los medicamentos que se usan en enfermedades respiratorias que solo
matan al microorganismo y hace que estos se acumulen en el pulmón y además
de que el medio ambiente influye en este tipo de enfermedades y habla de hierbas
que se usan para enfermedades del pulmón como asma chilca, mullaca,
mencionando el rol importante del omega 3 y el 6 en el asma y menciona que las
enfermedades alérgicas son modernas.
Habla de que por gramo de omega 6 se debe consumir 3 de omega 3 habla que
los tratamientos de cura del cáncer no solo destruyen las células cancerosas si no
células que estén a sus alrededores y de que el omega 3 ayuda a combatirlo,
mientras que las grasas saturadas fomentan la aparición del cáncer y el papel
importante de las frutas y verduras
Se habla de las grasas y cómo influyen en la parte sexual creando problemas de
impotencia así como nuestra dieta tiene un papel determinante en ello. También
se menciona al ajonjolí y su importancia por el zinc que tiene, se menciona las
prostaglandinas y sus efectos en la salud y como pueden ser bloqueadas por las
grasas saturadas.
Se menciona de los fitoestrogenos que como actúan regulando los niveles de
estrógeno en las mujeres y de las terapias hormonales y de que los fitoestrogenos
se ubican en las plantas
En lo referente a la leche se dice que no la leche de vaca debido a que se trata de
aumentar la producción de leche poniéndole sustancias a la vaca a esta le causan
enfermedades y lo cual disminuye la calidad de la leche además se menciona a
las culturas americanas que no consumían leche y de la intolerancia a la lactosa
que esta genera y además de algunos problemas en algunas poblaciones,
menciona que las mujeres gestantes requieren cantidades mayores de calcio.
Y que los niveles de fosforo de la leche impiden la absorción del calcio.
Habla de la linaza que ayuda a adelgazar así como el ritmo metabólico sube
cuando se acaban las reservas de azucares en el organismo y del papel de las
grasas en el metabolismo.
Se menciona que las personas aunque conservan el mismo estilo de vida con los
años tienden a subir de peso
Se habla de la gran variedad de dietas para adelgazar como las depurativas.
También se menciona el ajonjolí y como se usaba su aceite en las dietas de su
contenido de cobre.
Del girasol por su alto contenido de vitamina e y de su alto contenido de fosforo y
como ayuda a mantener liquido el colesterol.
La linaza que contiene abundante aceites alfalinoleioco , del olivo
propiedades curativas y que es rico en ácidos mono insaturados
que tiene
De él sacha inchi que tiene elevados contenidos de omega 3
De la verdolaga y del pescado
combatir males del corazón.
que es rico en aceites omega 3 y ayudan a
Termina haciendo mención a los sabores acido, amargo, dulce, pungente y salado