Guía Taller Mét. Científico

G U Í A S D E AU T O A P R E N D I Z A J E Y AU T O E VA L UA C I Ó N D E B I O L O G ÍA C E L UL A R, H IS T O L O G Í A Y E M B R I O L O G ÍA . FC M. U NC . 2 ª E D . 2 0 16
16
E dición
Universid ad Na ciona l de Córdoba
Facultad de Ciencias Médicas
Cátedra de Biología Celular, Histología y Embriología
GU Í AS D E AU T O AP R E N D I Z A JE
Y AU T OE VAL U AC I Ó N D E
B I O L O G Í A C E LU L A R , H I S T O L O G Í A
Y E M B R I OL OG Í A
Material Didáctico para los Trabajos Prácticos
Lant i eri MJ ,
Nov ak I , Si l va R, D ain A, G lock er M, P i gin o Bruno G, Gu bi an i L , Pasqu alin i
ME, Dí az Luj án C, Muño z S, Tr iqu el l F, Ferr eyr a C, J imén ez P, Ambro ss i C,
Sori a E , Mez z ano L, P ie g ari M , L ópe z C, M Bitt ar, A Com ba, R Frete s, A
Eyn ard
2ª Edición
2016
G U Í A S D E AU T O A P R E N D I Z A J E Y AU T O E VA L UA C I Ó N D E B I O L O G ÍA C E L UL A R, H IS T O L O G Í A Y E M B R I O L O G ÍA . FC M. U NC . 2 ª E D . 2 0 16
Guías de Autoapr endizaje y Aut oevaluación de
Biolog ía Celular, H istolog ía y E mbr iolog ía
Material Didáctico para los Trabajos Prácticos
Pr of es o r Ti tul ar P len ar i o
D r. A ldo R. E yn ar d
Pr of es o r As o c iad o a ca r g o d e la C áte dra
Dr. Ri cardo Fre tes
I dea y C o ord in ac i ón
B ió l . Ma r ía J. L an t ie r i
Aut or es de la s Gu ía s
B ió l . Ma r ía J. L an t ie r i
Dr a . Iv ón T. Nov a k
L i c. Re na ta S il va
M éd . A le ja nd ro Da i n
D ra . Mó n i ca T. G lo cke r
M éd . G ua da lu pe P ig in o B ru no
M éd . L au ra Gu bi an i
D ra . M ar í a Eug en i a P asq ua l in i
D ra . Ci n ti a D íaz Lu já n
D ra . Son i a E. Mu ñoz
M g. Ma r ía F er na nd a Tr iq ue l l
M éd . C r is t in a Fe rr ey ra
M éd . Pa tr i cia Ji mé nez
M éd . C ar la Amb ro ss i
D ra . L u ci an a M ezz ano
D ra . M ar i an a P i ega r i
D r. E lio So r ia
D ra . C r is t in a Ló pez
M éd . M ax im il i ano B it t ar
D ra . A nd re a Co mba
2ª Edición
2016
G U Í A S D E AU T O A P R E N D I Z A J E Y AU T O E VA L UA C I Ó N D E B I O L O G ÍA C E L UL A R, H IS T O L O G Í A Y E M B R I O L O G ÍA . FC M. U NC . 2 ª E D . 2 0 16
PRÓLOG O
Estimados Alumnas y Al umnos:
Es c o n p ro fu nd a a l eg rí a y o rg u l lo q ue po ne mo s a di s po si c i ó n de
am p li ad a y ac tu ali zad a, de las “Gu í as d e Au t o a pr en d iz aj e y
Bi olo g í a C elu l ar, Hi sto lo gí a y E m br iol o gí a ” , c o nc ebi da y
Pro fes o ra Bi ó l. Ma rí a J. L an ti e ri y rea li zad a po r e l l a, j un to
c ali fi c ada c o lab o r ac i ó n de lo s Do c en te s de la Cá t ed ra .
U ds. l a 2 ª Edi c i ó n,
Au to ev a lu aci ón d e
c o o rdi n ada po r l a
c o n la e n tu si as ta y
Es ta exc e len t e he rr a mi e nt a di dác ti c a no se c r eó d e un dí a pa ra o t ro . Co m o to d a Ob ra de
gra n alc anc e y p ro y ec tad a hac i a e l fu tu ro , ti en e su mo me nto d e c o nc e pc i ó n y s u
la rgo , ar duo pro c eso de g es tac i ó n a l o la rgo d e lo s año s, s egui do d el c r ec i mi e n to ,
c o rr ec c i ó n d e e r ro r es y pro gr esi v o e n ri qu ec i mi e nt o , pa ra l o c u a l v ue s tr as c rí ti c a s y
apo rt es so n y se rá n s us t anc i a l es.
En l a pr ec i s a “Fu n d a m en t a ci ón y Pr op ós ito d e est as Gu ía s” se ex po n e c la ra m en te a
qui é nes va di ri gi da y e l p o r qué de su nec esi d ad, a l a c u a l r e mi t o a Ud s. pa ra un a
de te ni da l ec tu ra y c o ns ec u en te r ef le xi ó n.
Co mo do y po r se n tado q ue e l Pl an d e Estu d io d e l a C a rr er a d e M e d ici n a lo ha n ya
ana li z ado c o n su s do c en te s d e és t a y o t ras A si g na t ur as, e s i mpo r ta nt e r ec o rda r le s
que e l mi s mo es tá o ri e nt ado a qu e Ud s. pro gr esi v a me nt e adq ui e ra n y haga n pr o pi a s ,
habi li d ade s i m pr esc i ndi b le s pa ra la fo r mac i ó n i n te gr a l de v ue st ra pe rso na li d ad, e n
el e mp eño so t rá nsi to de es t udi a n te (an t es c o nsi de rado c o mo un o b je to ) a l a d e l
pro f esi o na l mé di c o , q ue es e l s u je to de nu es t ro s es fue rz o s y d esv e lo s do c e n tes.
En e s te ma rc o , si bi e n t ene m o s di fe r en te s ro le s, us t ede s y no s o tro s, a mbo s d eb e mo s
en ri qu ec e rn o s r ec í p ro c a me n te. Nu es t ra es t ra t egi a e s q ue to do s “ ap re nda mo s a
apr en de r. E sa vi si ó n, qu e d ebe s er c o mú n y c o mp ar ti da, re qui er e d e a pr en di za je d e
es tr a tegi as, qu e a U ds. y a no so t ro s no s c a pac i te n pa ra s egui r a pr endi en do , po r e l
res to de n ues t ra s vi das. A sí , l es pro po n e mo s c o n es ta s G uí as qu e d es ar ro l le n la s
c apac i d ade s y la s r espo ns abi li da de s qu e l es p e r mi t an di m en si o n ar la i m po rt anc i a
de la exp e ri e nc i a d e l a u to ap re ndi z a je y d e la au to eva l uac i ó n e n la fo r mac i ó n
c o nti nu a. E xp eri enc i a qu e ho y, c o y un tu ra l m en te lo hac e mo s e n nu es t ra di sc i p li n a
Bi o lo gí a Ce lu l a r, Hi st o l o gí a y E m bri o lo gí a, pe ro q ue s er á p ar a ma ña na y si e mp re, e n
la vi d a p ro fe si o n a l y e n la de to do s lo s dí as.
A ta l fi n, a no so tro s no s c o mp et e o fr ec e r les u n m arc o p rec i so y l a p la ni fi c ac i ó n d e l as
ac ti vi da de s, d et a l la r lo s o b je ti vo s qu e Ud s. d ebe n lo g ra r y lo s me di o s y r ec u r so s qu e
pue den u ti li z a r, así c o mo o ri e n ta r lo s
y a yu da r les
a sup er a r la s i ne vi t ab le s
di fi c u l tad es qu e e nc o n t ra rá n e n el c a mi n o .
Po r ú l ti mo , n ue va me n te r ec o rda mo s q ue e n l a E stru ctu r a C u rr icu la r de l a C arr er a d e
M e d icin a, de n ues t ra U ni v er si da d N ac i o n a l d e Có rdo ba, se hac e é nfa si s es p ec í fi c o e n
la F or m a ci ón d el M é d ic o e n á re as de c o no c i mi e n to s in t e gr a d as que s e o f rec e n y
t rab aj an c o mo co m p et e n ci as . Se e n ti e nde po r c o mp e te nc i as e l c o n j un to d e
c o no c i mi e nto s, ha bi li da des y ac ti tu des q ue pe r mi ten que Ud s. pu ed an rea li z a r, e n e l
fu tu ro ,
una
p rác ti c a médi c a d e exc el enc i a, q ue m an te nga n un c o n ti n uo
pe rfec c i o na mi e n to , ad ec u ado a l f l ui do , c o n fli c ti vo y c a m bi an t e c o n tex to so c i a l e n
que d es ar ro l la rá n vu es t ra p rá c ti c a p ro fe si o n al. La a dqui si c i ó n pe r ma nen t e y no
efí me ra d e u na c o m pe te nc i a, i nc l uy e la a dqui si c i ó n in t e gr al e in t e gr a d a d e
GUÍ AS D E AU TO AP R ENDI Z AJ E Y AU T OE VA LU ACI ÓN DE BI O L OGÍ A C EL UL A R, HI S T OL OGÍ A Y E MB RI O L OGÍ A. FCM. UNC. 2ª E D. 2016
c o no c i mi e nto s, a c ti t ude s y de s tr eza s. A l res pec to , t eng an en c ue n ta que es t a
asi g na tu ra, “ Bi o lo gí a Ce lu l a r, Hi s to lo gí a y E mb ri o lo gí a”, es una de la s po c a s de l a
Car r er a e n la c ua l re a li za rá n, a to do lo la rgo de s u c u r sado , fr ec u en t e e i n te ns a
ac ti vi da d p rác ti c a c o n s u MO, ¡ c uí d e lo !
Ju n to a la P ro f. M arí a J. La n ti e ri y to do s lo s Do c e n tes d e la Cá te dr a, d es ea mo s q ue
apro vec hen y di sf ru t en e st as “G uí a s de A u to a pr en di za je y A u to ev a lu ac i ó n d e
Bi o lo gí a Ce lu la r, Hi s to lo gí a y E mb ri o lo gí a”.
Dr. Al d o R. Ey n a r d
Pro f eso r T itu l a r P l en ari o
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PRÓLOGO
Es c o n p lac e r qu e v eo su rgi r e s ta G uí a ac tu a li zad a y r eno vad a p ar a s e r e m p lea da
dur an t e lo s Tr aba jo s Pr ác ti c o s d e e s ta nec e sa ri a y h e r mo sa ma te ri a de la c a rr er a
mé di c a. La G uí a ha si do e la bo r ada c o n l a pa r ti c i pac i ó n de lo s P ro fe so r es d e l a
Cá ted ra y ada p tad a pa ra la s ac ti vi dad es p rác ti c a s de l c i c lo lec ti vo 20 16 ; po r lo qu e
en l a mi s ma, en t re s us pá gi na s se ac u mu la la ex pe ri e nc i a y c o no c i mi en to de s u
c ue rpo do c e n te, pa ra se r ap ro vec had a po r lo s Sr es. E s tu di an t es.
E l e mp leo de e st a G uí a fac i li ta rá l a uni ó n d e lo s c o nc ep to s teó ri c o s c o n las i mág en es
mi c ro sc ó pi c as, d u ran t e l a vi s ua li z ac i ó n d e lo s p re pa rado s hi s to ló gi c o s p re na ta l y
po s tn at a l. E s fu nda m en ta l po r e l lo , po r pa r te d e lo s es ti m ado s A lu m no s /a s, e l
es tu di o de l a Bi o lo gí a Ce lu l a r, H i s to lo gí a y E m bri o lo gí a po r la bi b li o g rafí a
sug eri da, e l u so d e a t las hi s to ló gi c o s y e l e mp leo de e s ta G uí a, q ue c o n duc i rá po r e l
c ami no ade c ua do a la u ni ó n d e lo s c o nc ep to s c o n l as i mág ene s, pa ra c r ea r un a
nue va y adec ua da uni d ad c o nc e p tua l. Co n tri bui rá a la adq ui si c i ó n d e c o m pe te nc i a s
par a el f u tu ro m édi c o . E l e mp leo d e es ta G uí a, po r c o nsi g ui e nt e, se rá o b li g at o ri a
par a lo s A lu mn o s y e va l uad a po r e l c u e rpo do c e n te.
M e qu eda so la me n te d ese ar l es la me jo r d e l as tr ay ec to ri as d ur an te es te c i c lo lec ti vo y
que la G uí a d e A ut o ap re ndi z aj e y A u to e va lu ac i ó n ten ga t an ta u ti li d ad pa ra n ue st ro s
Es t udi a n tes, c o mo es me ro t uvi ero n lo s do c en te s e n su e labo rac i ó n.
En no mb r e d e la Co o rdi nado r a de e st a G uí a, l a Pro f. Ma rí a J. Lan ti e ri , d e to do s lo s q ue
c o nt ri b uy er o n a q ue vi e ra la lu z y d e to do s lo s qu e c o nfo r ma mo s la Cá t ed ra, le s
des ea mo s e l m ejo r de l o s éxi to s y. . . ¡ ¡ ¡ A d el an t e c o n e nt usi as mo y c o n vi c c i ó n ! ! !
Dr. R ic ar d o E. Fr et es
Pro f. As oci a d o a ca r go
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“Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo”
B en j a mí n F ra n kl i n ( 17 0 6 -1 7 9 0)
FUNDAM ENTACIÓN Y P ROP ÓSITO DE ESTAS GUÍAS
La educ ac i ó n enm arc ada en el mo de lo de co m pet en ci as pr of esion ales requi er e de
mo di fi c ac i o nes en las p rác ti c as ed uc ati vas y en c o nsec uenc i a, ta mbi én eva lua ti vas. Est e
mo delo requi ere c en tr ar la for ma ción en el apr en diz aje y n o en l a en s eñ an za .
El pro c eso de fo r mac i ó n pro fesi o na l y c i entí fi c a que ti e ne lugar e n la s u ni versi dades debe
desplaza r el c en t ro de ate nc i ó n de la adq ui si c i ó n de c o no c i mi ento s y habi li dades a la d e
form aci ón in te gr al de la p erson ali da d d el estu di an te , pasar de la c o nc epc i ó n de l
estudi an te c o mo o bj eto a la de su jet o d e su fo rm ación prof esi on al.
La estr ate gi a de a pr en d er a a pr en d er se p resen ta c o mo al te rna ti va para enfr ent ar
muc ho s de lo s reto s que la p rác ti c a p ro fesi o nal reque ri rá. Para el lo se es tá
c o nfo rmando u na n ueva c ul tura de l ap rendi zaje, la de l Au to apr en d iz aje, más aj usta da
a las c o m ple jas n ec esi dades del m undo ac t ual, las c ua les de mand an apr endi zaje d e
estra tegi as que c apac i te n para seg ui r apren di endo , exi genc i a que, si n duda,
trasc i ende n lo s vi ejo s esqu ema s i nfo r mati vo s o de “ tra spaso de i nfo r mac i ó n” de lo s
c entro s de e nseña nza.
Es bi en sabi do que to do s ten emo s di fer ente s ri t mo s de e st udi o y esti lo s de apre ndi zaje, de
estra tegi as c o gni ti va s, de expe ri enc i as y de c o no c i mi en to s pre vi o s, de mo ti vac i ó n y d e
atenc i ó n, entr e o tro s. En base a e llo es m uy i mpo r tan te at en d e r, res pet ar y v alora r
las c ar acterístic as in div i du al es d el alu mn o y para c o nt ri bui r a lo grar lo , un a va li o sa
estra tegi a es pro mo ver qu e el al um no eva lúe su pro pi o apre ndi zaje. De hec ho , la
Au toev alu a ción es una fo r ma de auto ap rendi za je y u no de lo s medi o s para q ue e l
estudi an te c o no zc a y to me c o nc i enc i a so bre c uá l es su p ro greso en el p ro c eso de
enseñanza - aprendi za je y de tec ta r aquel lo q ue deb e r efo rza r. Su mado a es to , la
auto eva luac i ó n es un exc el ente i nst ru men to par a edu c ar en l a r esp on sa bili da d d el
alu mn o para c o n las ac ti vi dades que debe rea li zar, en el des arroll o d e su au ton omí a
y au todir ección , y en el apr en de r a v alora r, critic ar y r efl exi on ar so br e su pr opi o
proc es o de fo r mac i ó n.
En el ma rc o del Perfil d el E gres a do d e la Ca rrer a d e M e dicin a de la Fac ult ad de Ci enc i as
Médi c as, de la Uni versi dad Nac i o nal de Có rdo ba, una de las c apac i dades que el a lu mno
debe desarro lla r es la res pon s abil id a d del au toa pr en di zaj e y la for maci ón
con tin u a.
En es te nuevo e nfo que, la c lave del pro c eso fo r ma ti vo del al um no , c ent rado en el tr abajo
autó no mo , el rol d el doc en te es pl an if icar l as activ id a des de mo do de dec i rle no só lo
qué ti ene qu e hac e r o lo gra r, si no t ambi én c ó mo puede hac er lo y qué me di o s y rec ur so s
puede u ti li za r, o fr ecien do las h e rra mi en tas nec esari as a ta l fi n y aco m pañ arlo p ar a
orien t arlo y ay u darl o a su p erar l as dificu lt ad es que enc uen tre.
Esta es l a fi nali dad que lo s auto re s no s pro po nemo s c o n este m ate ri al di dác ti c o . Serán Uds.
mi smo s, lo s a lu mno s, qui enes eva lúe n lo s res ul tado s de nues t ro pro pó si to pues to en
prác ti c a.
Bi ól. M arí a J os e fin a L an t i eri
Pro f eso r a A sis en t e ( D E)
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INTRODUCCIÓN
PLAN DE ESTUDIO DE LA CARRERA DE MEDICINA
Plan de Estudio de la Carrera de Medicina. Resol. N°: RHCD 942/2010 - RHCD 16/2011 - RHCS
243/. http://www.fcm.unc.edu.ar/programas-de-la-carrera-de-medicina-plan-2002/
1. Estructura Curricular de la Carrera de Medicina
El currículo se basa en áreas de conocimientos integradas que son descriptas a continuación
y en las cuales se inculcan y trabajan como competencias, valores tales como:











HUMANISMO: amor al ser humano como un todo, insertado en su comunidad y sin
discriminaciones, respeto y conservación del medio que lo rodea.
ÉTICA: respeto, confidencialidad, honradez.
SERVICIO y COMPROMISO SOCIAL: sensibilidad y actitud de servicio.
COMUNICACIÓN: “saber escuchar”, comprender, empatía.
INTERDISCIPLINA: trabajo en equipo.
AUTOFORMACIÓN.
COMPETENCIAS MÉDICAS
Se entiende por competencias el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes que permiten
una excelente práctica médica, en continuo perfeccionamiento, adecuada al contexto social en
que se desarrolla.
La formación en competencias se basa en desarrollar las habilidades psicomotoras (saber cómo
actuar) y en la formación en valores y actitudes (saber cómo ser), junto a aspectos cognitivos
(conocer y comprender). Además centra el proceso educativo en el aprendizaje del alumno,
más que en la enseñanza, haciendo énfasis en los resultados finales.
La competencia profesional representa la capacidad de un profesional de utilizar su buen juicio
(juicio crítico) así también como los conocimientos, habilidades y actitudes asociadas a la
profesión para solucionar los problemas complejos que se presentan en el campo de su
actividad profesional.
La adquisición de una competencia conlleva, entonces, la adquisición integral e integrada de
conocimientos, actitudes y destrezas.
Conocimiento: “es lo que sé” (saberes teóricos y prácticos)
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Habilidades o Destreza: son lo que “sé hacer” (capacidades genéricas y específicas)
Actitudes: es “lo que soy o debo ser” (la visión de las cosas, lo que parece adecuado hacer)
Las competencias profesionales son las que garantizan cumplir con las tareas y responsabilidades
del ejercicio profesional. Se reconoce que las cualidades de las personas para desempeñarse
productivamente en una situación de trabajo, no sólo dependen de las situaciones de
aprendizaje en ámbitos de educación formal, sino también del aprendizaje derivado de la
experiencia en situaciones concretas de trabajo
La asignatura Biología Celular, Histología y Embriología, junto a Anatomía, Bioquímica y
Biología Molecular, Fisiología Humana y Física Biomédica, forma parte de una de las áreas
de conocimiento en que se divide el plan de estudios: el AREA DE ESTRUCTURA Y FUNCIÓN
CORPORAL, modificada y aprobada por RHCD Nº 27 de la Facultad de Ciencias Médicas.
Universidad Nacional de Córdoba. 25 de Febrero de 2016. http://www.fcm.unc.edu.ar/wpcontent/uploads/Prog_areaEstructuraYfuncionCorporal_Resol27_2016.pdf
Cabe destacar que esta área tiene sus programas coordinados por
lo que ciertos temas están en el programa de más de una asignatura,
pero por acuerdos los desarrolla una de las asignaturas y lo pueden
evaluar las otras. Ejemplo de esto son temas como
electrocardiografía, regulación del equilibrio ácido-base, etc.
Los Objetivos Generales del Área de Estructura y Función Corporal son:

Adquirir conocimientos sobre estructura, organización y funciones básicas de las células,
tejidos y órganos del ser humano para mantener el estado de salud dentro de un contexto social
resaltando su aplicabilidad en la clínica y en la investigación.

Fortalecer valores de respeto, comunicación, tolerancia en el trabajo con sus pares y docentes
y la conservación y cuidado del ambiente.

Fomentar el compromiso y servicio social, para que los estudiantes los incorpore como
conducta futura frente a sus comportamientos en los procesos de prevención, promoción y
recuperación de la salud para el mejoramiento bio-psico-socio-cultural de la Sociedad.

Promover actitudes positivas hacia la autoformación permanente, la búsqueda de la
excelencia y el trabajo interdisciplinario.

Sentar las bases de estructura y función corporal pertinente a las competencias de cada
asignatura.
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PROGRAMA DE BIOLOGÍA CELULAR, HISTOLOGÍA Y EMBRIOLOGÍA
Competencias Generales que se adquieren en esta Asignatura
Al finalizar el cursado de la asignatura, el alumno deberá estar en condiciones de:
HACER:
1. Comunicarse adecuadamente en forma oral, escrita y paraverbal con las personas, sus
familias, sus entornos, el equipo y las organizaciones de salud
2. Involucrarse en procesos de educación permanente, en actividades de autoaprendizaje y/o
de estudio independiente en forma individual y/o en grupos
MOSTRAR COMO:
1. Conocer y respetar las normas de seguridad
2. Respetar y hacer respetar las normas de bioseguridad y asepsia promoviendo actividades
educativas.
SABER COMO:
1. Aplicar el razonamiento y juicio crítico en la interpretación de la información para la
resolución de los problemas de la práctica médica.
2. Hacer uso correcto de la metodología científica en la práctica profesional
SABER:
1. Interpretar, intervenir y contribuir a mejorar los determinantes de salud.
Competencias Específicas
Al finalizar el cursado, los alumnos deberán estar capacitados para:

Analizar la estructura histológica de los tejidos humanos, el desarrollo prenatal embriología)
y la herencia biológica (citogenética) del hombre normal, en el marco de la evolución biológica
que les antecede.

Establecer relaciones entre los conceptos de estructura y función, con el objeto de integrar
armónicamente los conocimientos adquiridos.

Buscar información actualizada en fuentes confiables y analizar críticamente los aspectos
metodológicos y éticos de literatura científica, propendiendo a su autoformación.

Ejercitar y agudizar el sentido de la observación y la capacidad de análisis que sirvan como
base de vinculación con otras materias del área y prepare al alumno para el abordaje de las
disciplinas clínico-quirúrgicas.
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
Reconocer y dibujar las estructuras de las imágenes de los preparados observados al
microscopio.

Realizar esquemas de los embriones-feto en los distintos estadios del desarrollo.

Respetar las normas de bioseguridad, el cuidado de las personas, de elementos y ambiente de
trabajo.

Adquirir y utilizar un vocabulario técnico específico.
Objetivos:

Adquirir conocimientos sobre estructura, organización y funciones básicas de las células y
tejidos del organismo humano y sus procesos morfogenéticos resaltando su aplicabilidad en la
clínica y en la investigación.

Fortalecer valores de respeto, comunicación, tolerancia en el trabajo con sus pares y docentes
y la conservación y cuidado del ambiente.

Promover actitudes positivas hacia la formación permanente, la búsqueda de la excelencia y el
trabajo interdisciplinario.

Sentar las bases de estructura y función corporal pertinente a competencias médicas
asociadas a la asignatura.
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UNIDAD I
PENSAMIENTO CIENTÍFICO
CÉLULA
(COMPARTIMIENTOS Y FUNCIONES)
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GUÍ AS D E AU TO AP R ENDI Z AJ E Y AU T OE VA LU ACI ÓN DE BI O L OGÍ A C EL UL A R, HI S T OL OGÍ A Y E MB RI O L OGÍ A. FCM. UNC. 2ª E D. 2016
UNIDAD TEMÁTICA I: PENSAMIENTO CIENTÍFICO.
CÉLULA (COMPARTIMIENTOS Y FUNCIONES)
TALLER
Biól. María Josefina Lantieri
Contenidos:
Pensamiento Científico e Investigación. Método Científico. Identificación y análisis de las etapas
del método científico. Lectura crítica de literatura científica biomédica. Criterios de selección de
publicaciones. Perfil Profesional.
Objetivos:
Conocer los pasos del método científico.
Desarrollar criterios para la búsqueda de información científica sobre temas de
importancia médica.
Adoptar una actitud crítica frente a la información científica.
Dimensionar la importancia del conocimiento de otros idiomas en los cuales se publica
científicamente.
Profundizar en el perfil del médico general que el plan de estudios propone.
Reconocer las condiciones de riesgo en laboratorios biológicos para su prevención.
Reconocer las diferentes componentes del microscopio de luz y su funcionamiento que
permiten una correcta visualización del preparado histológico.
Actividades a Desarrollar en el Aula:
1. Análisis, en pequeños grupos de discusión, de un ejemplo de método científico experimental.
2. Análisis de una publicación científica, en pequeños grupos de discusión, con la guía de su
instructor.
3. Desarrollo de habilidades en la búsqueda y revisión de la literatura científica en la red y
otras fuentes.
4. Análisis en pequeños grupos del perfil del médico general que el plan de estudios propone.
5. Microscopía: Se realizarán actividades prácticas con el microscopio para su conocimiento y
uso adecuado: enfocar, analizar los preparados a diferentes aumentos y reconocer errores
en el uso del microscopio.
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1. Método Científico
Analice y discuta con sus compañeros de mesa el siguiente ejemplo de Método Científico
Experimental (Tomado del libro “Introducción al Estudio de la Medicina Experimental”. Claude
Bernard. 1859).
Pero antes: ¿Quién fue Claude Bernard?
Claude Bernard (Francia: 1813 – 1878) fue un
biólogo
teórico, médico y fisiólogo francés.
Fundador de la medicina experimental, entre sus
contribuciones a la ciencia cabe destacar el
descubrimiento de la función digestiva del páncreas,
el de la función glicogénica del hígado, el mecanismo
de acción del curare, del óxido de carbono y de
los anestésicos, el establecimiento de los principios
generales sobre los que se asienta la
farmacodinamia moderna y las funciones
del sistema nervioso.
Los conejos orinaron claro y ácido
Claude Bernard observó que ciertos
conejos que habían sido traídos del
mercado y dejados sobre la mesa,
eliminaban una orina particular;
atento a los conocimientos que él
tenía sobre fisiología de estos
animales pudo desarrollar un
magnífico ejemplo de método
experimental.
OBSERVACIÓN
Este hecho llamó la atención por la incoherencia que guardaba con las preposiciones aceptadas o
sea con el conocimiento anterior:
Los herbívoros tienen orina turbia y álcali
Los carnívoros tienen orina clara y ácida,
Deducciones del conocimiento previo
Los conejos son herbívoros
luego, los conejos orinan turbio y álcali
Incoherencia con la observación
¿A qué se debe que siendo herbívoros los conejos
orinan claro y ácido si sabemos que
debería orinar turbio y álcali?
Planteo del problema
La explicación posible es que estos conejos
coman su propia carne y esta autofagia los. .
convierta ocasionalmente en carnívoros
Hipótesis científica
Esta situación ocurriría en todo animal en ayuno.
El ayuno produciría orinas claras y ácidas.
Predicción
EXPERIMENTACIÓN
Los alimenta con hierbas obteniendo orinas turbias y álcalis.
Los mantiene en ayuno obteniendo orinas claras y ácidas.
Repite varias veces estas combinaciones
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Prueba
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Los obliga a comer albóndigas de carne, obteniendo orinas
claras y ácidas.
Los animales en ayuno se nutren de carne
(su propia carne) y orinan claro y ácido.
Contraprueba
Conclusión
La conclusión y la hipótesis coinciden y se confirma la hipótesis que toma carácter de ley:
Todos los animales en ayuno se comportan como carnívoros y
orinan claro y ácido
LEY
2. Análisis de una Publicación Científica
En base a la guía detallada más abajo, analice con su grupo, un artículo científico que le será
entregado por el docente. Cada grupo de su mesa deberá entregar lo escrito a fin de ser
evaluado.
1. ¿En qué idioma está escrito el artículo?
2. ¿Qué fecha de publicación tiene? ¿Lo considera nuevo o viejo en el ámbito de la
investigación? ¿Por qué es importante ésto?
3. El artículo ¿tiene palabras clave? ¿Qué importancia tienen éstas?
4. Enumere las partes en las que se divide el trabajo
5. ¿Cuál es el problema que plantea el trabajo?
6. ¿Cuál es la hipótesis?
7. La hipótesis ¿está expresada de forma explícita o está implícita?
8. ¿Cuál es el objeto de estudio?
9. ¿Cuál es el material de estudio?
10. ¿Cuáles son las variables estudiadas? ¿Son cuantitativas (mensurables) o cualitativas
(categóricas)?
11. ¿Cuál es el tamaño de la muestra estudiada?
12. ¿Cuál es el grupo control o de referencia?
13. ¿Qué método y técnicas se utilizaron?
14. ¿Qué análisis estadísticos se realizaron?
15. ¿Qué resultados se obtuvieron?
16. ¿Qué opinión le merece la discusión de los resultados?
17. ¿Existe un apartado Conclusiones?
18. En caso afirmativo ¿Cuál/es son las conclusiones?
19. ¿Se explican las fortalezas y limitaciones del estudio?
20. Las referencias bibliográficas ¿son actualizadas? ( 5 años aprox. anteriores al artículo)
21. Remarque los términos que considere que están relacionados con esta asignatura
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3. Desarrollo de habilidades en la búsqueda y revisión de la literatura científica en
la red y otras fuentes.
Realice esta actividad con el grupo que anteriormente analizó el artículo científico
Una de las más completas y utilizadas bases de datos para búsqueda de información científica
sobre ciencias de la salud es Medline, a la cual puede accederse a través de Pubmed:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed.
¿Qué es Medline y Pubmed?
Para iniciarse en el conocimiento de los recursos que ofrece Pubmed y cómo utilizarlo, y dado
que esta página está en inglés, puede leer una guía de uso en español en:
https://www.fisterra.com/guias-clinicas/mas-sobre-guias/buscar-pubmed/
Podrán observar que la guía es muy amplia y
contiene numerosos recursos de búsqueda. No es
objetivo de esta clase que Uds. conozcan TODO.
Ténganla siempre en cuenta a fin de ir
aprendiéndola paulatinamente. Les será de utilidad
durante toda su carrera y su práctica profesional.
En la clase de hoy sólo deben:
1. Leer el item ¿Qué es Pubmed?
Una vez leída esta explicación, y siguiendo las instrucciones del ítem 2. ¿Cómo iniciar
una búsqueda en PubMed?
a. Realizar una búsqueda de publicaciones relacionadas con el tema del artículo
científico que han analizado. Recuerde utilizar las palabras clave (keywords) de la
publicación.
b. Listar las principales observaciones sobre la tarea realizada, principalmente los
resultados y dificultades que encontraron.
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4. Análisis del Perfil del Médico
a. Analice y discuta con sus compañeros de mesa el siguiente texto:
La Facultad de Ciencias Médicas
de la Universidad Nacional de Córdoba
establece el perfil del egresado de la
Carrera de Medicina en los siguientes términos:
AL EGRESAR EL MÉDICO SERÁ CAPAZ DE:
Asistir al hombre sano, tanto a nivel en el ámbito individual como familiar y comunitario,
valorizando las acciones de promoción y protección de la salud.
Valorar los factores ambientales, culturales, sociales y económicos causantes de la
enfermedad, reconociendo las deficiencias y promoviendo su corrección.
Resolver los problemas más frecuentes de salud en el lugar y momento mismo en que se
originan, ya sea en el ámbito individual, familiar o comunitario.
En este contexto deberá estar capacitado para:
Aplicar conocimientos, habilidades y destrezas para la detección temprana de los
síntomas y signos de anomalías orgánicas y psíquicas, para realizar un diagnóstico precoz
y un tratamiento inmediato.
Realizar oportunamente las interconsultas y derivación de pacientes necesarias, indicando
los tratamientos en forma racional y científica, y prescribiendo los medicamentos aprobados
por las autoridades sanitarias competentes con adecuado discernimiento de sus
interacciones y reacciones adversas.
Adoptar una actitud positiva hacia la investigación, en base al conocimiento y
aplicación del método científico.
Desarrollar la responsabilidad del autoaprendizaje y la formación continua.
Planificar, programar, ejecutar y valorar acciones de salud, con adecuado criterio
epidemiológico, teniendo en cuenta los problemas sanitarios prevalentes y prioritarios.
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5. Microscopía: Se realizarán actividades prácticas con el microscopio para su
conocimiento y uso adecuado: enfocar, analizar los preparados a diferentes
aumentos y reconocer errores en el uso del microscopio.
INTRODUCCIÓN A LA OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA
a. Coloque los nombres de las partes del microscopio óptico en la siguiente imagen (MO)
b. Observe la imagen de arriba del MO y compárela con el microscopio que le corresponde en su
mesa de trabajo.
¿Qué diferencias observa con su microscopio?
¿De qué aumentos son los objetivos y el ocular que tiene su microscopio?
c. Calcule a qué aumentos podrá observar los preparados que se estudiarán durante este curso, con
su microscopio.
d. Coloque un preparado histológico y enfóquelo hasta obtener una imagen nítida.
NO DUDE EN CONSULTAR A LOS DOCENTES Y AYUDANTES ALUMNOS
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