Biotecnología y Preservación Ambiental

UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO
Facultad de Química
Químico
Materia: Biotecnología y preservación ambiental
Clave: BIO-32015
Hora-semana-semestre: 4
Prerrequisitos:BIO-32011 (2), BIO-32012 (2)
Créditos: 8
Objetivo (s):
Proporcionar información general que le permita al estudiante en Química
orientado
hacia la problemática del medio ambiente:
• Comprender las características del medio físico y los cambios que pueden ocurrir en él
como consecuencia de la contaminación
• Conocer y comprender las aplicaciones recientes de la biotecnología en el monitoreo y
la implementación de posibles soluciones de estas alteraciones
• Familiarizar al estudiante con los marcos normativos nacional e internacional
relacionados con la calidad y preservación del medio ambiente
Temas Generales:
INTRODUCCIÓN GENERAL AL CURSO
I.- TOXICOLOGIA AMBIENTAL
a. Toxicología ambiental. Introducción y frecuencia
b. Movimiento de los contaminantes en el ambiente. Contaminación del agua y del aire
c. Toxicocinética
d. Toxinas naturales
e. Toxinas antropogénicas. Pesticidas y solventes
f. Metales
II- ASPECTOS BÁSICOS DE GEOHIDROLOGIA
a. El suelo como unidad fisicoquímica y biológica
b. Características morfológicas y físicas del suelo; flujo de agua
c. Las aguas subterráneas y su importancia
d. Tipos de contaminantes en las aguas subterráneas
e. Estándares cualitativos del agua para consumo humano
d. Fuentes de contaminación de aguas subterráneas
f. Flujo de contaminantes en aguas subterráneas
III.- EVALUACION DE RIESGOS Y DEFINICIÓN DE CRITERIOS DE
LIMPIEZA
a. Sistemas de Gestión Ambiental (normatividad internacional ISO 9000 e ISO 14000,
Normas Oficiales Mexicanas)
b. Revisión Inicial Ambiental (RIA)
c. Ecoauditorías
d.Evaluaciones de Impacto Ambiental (Detección de riesgos ambientales por biomonitoreo,
Epidemiología ambiental)
e. Certificación
IV. BIORREMEDIACION
a. Caracterización geohidrológica de un sitio contaminado.
b. Prospección y consideración de tecnologías de saneamiento de subsuelo contaminado.
c Tecnologías de biorremediación de suelos y acuíferos:
c1. Biorremediación in situ de compuestos orgánicos, halogenados, hidrocarburos
policíclicos, alcanos y dioxinas.
c2. Mecanismos de interacción de los microorganismos con metales y sus aplicaciones en la
biorremediación de suelos y acuíferos
c3. Biorremediación de plaguicidas químicos y nuevas tecnologías para el desarrollo de
control de plagas (Control Biológico).
d. Desarrollo y mejora por ingeniería genética de organismos para la biorremediación de la
contaminación por compuestos orgánicos, metales y para el control de organismos
patógenos
e. Estrategias moleculares para el monitoreo del impacto de organismos transgénicos
liberados al ambiente.
V.- PROCESOS BIOLÓGICOS PARA EL TRATAMIENTO DE DESECHOS
INDUSTRIALES Y AGUAS RESIDUALES
a. Desechos líquidos: aguas negras, aguas grises, aguas industriales. Biorremediación
natural, plantas de tratamiento de agua convencional y hidrobiológicas. Lodos activos,
bacterias metanogénicas, algas, zooplancton, plantas acuáticas
b. Desechos sólidos: Orgánicos, minerales, complejos. Uso y disposición de residuos
urbanos, industriales y agrícolas. Tratamiento biológico de desechos orgánicos: composteo,
biomasa, biogas. Tratamiento biológico de desechos inorgánicos (minerales). Reuso ,
reciclaje, y la alternativa de no generación de desechos. Los problemas ecológicos de los
rellenos sanitarios.
c. La eliminación de los desechos gaseosos. Utilización de la biotecnologia en la
eliminación de azufre y otros compuestos azufrados de minerales con microorganismos
VII. APLICACIÓN SOCIAL DE LA BIOTECNOLOGIA.
a. Educación técnica urbana. La producción y manejo de la biotecnología a nivel
doméstico, centros de educación, talleres, industria pequeña, mediana y grande.
b. Problemas de agricultura y silvicultura. Comunidades rurales., agroindustrias, escuelas
rurales, reservas ecológicas.
c. Legislación y jurisdicción en la aplicación de técnicas biológicas. Patentando técnicas
biotecnológicas.
d. Extensión Universitaria.El químico interdisciplinario.
e. Colaboración técnica cooperativa municipal, estatal, nacional e internacional.
Bibliografía:
• Blyth, F.G.H. y de Freitas, M.H. (1995). Geología para Ingenieros. Editorial CECSA.
• Bunders, J., Haverkort, B., y Hiemstra W. (1996). Biotechnology; Building on
Farmers’s Knowledge. Macmillan Education LTD, London and Basingstoke.
• Clements, R.B. (1997). Guía Completa de las Normas ISO 14000. Ediciones Gestión
2000 S. A.; Barcelona.
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Fetter, C.W. (1993). Contaminant Hydrogeology. Prentice Hall, Upper Saddle River,
New Jersey 07458.
Fiksel, J. (1997). Ingeniería de Diseño Medioambiental.DFE. Desarrollo integral de
productos y procesos ecoeficientes. McGraw-Hill.
Glazer, A. y Nikaido, H. (1995). Microbial Biotechnology. W.H. Freeman and
Company.
Harrison, L. (1996). Manual de Auditoría Medioambiental. Higiene y Seguridad, 2ª.
Edición. McGraw-Hill.
Levin, M. A. y Gealt, M.A. (1997). Biotratamiento de Residuos Tóxicos y Peligrosos.
Selección, estimación, modificación de microorganismos y aplicaciones. McGraw-Hill