I.E.S. PROF. MÁXIMO TRUEBA Laboratorio 1º Bach Departamento Física y Química ESTIMACIÓN DEL VOLUMEN DE UNA MOLÉCULA Y DE LA CONSTANTE DE AVOGADRO. Objetivo. Estimar el volumen de ácido esteárico mediante el método de formar una película superficial monomolecular. Calcular aproximadamente el número de moléculas de la película y el valor de la constante de Avogadro, a partir de la masa molar de la sustancia. Material Cristalizador Matraz aforado Cuenta gotas Ácido esteárico Probeta de 10 mL Polvos de talco Regla graduada Eter de petroleo Procedimiento. Se utiliza una sustancia de menor densidad que el agua e insoluble en ella, el ácido esteárico, que facilita la formación de una película monomolecular al tener una parte liófila (grupo ácido en contacto con el agua) y una parte larga hidrocarbonada hidrófoba. Se disuelve 0,1 g de ácido esteárico en 100 mL de eter de petroleo. Se mide el volumen de una gota de disolución. Para ello se cuenta el número de gotas necesario para llenar 5 mL de disolución. 5mL Por tanto el volumen de una gota será V gota= nºgotas Si queremos saber cuánto ácido esteárico hemos echado m en gramos de ácido esteárico= V gota 0,1 g 100mL Se llena de agua el cristalizador y se espolvorea polvos de talco para que formen una capa muy fina y uniforme sobre la superficie del agua de la cubeta. Se echa una gota de disolución de ácido esteárico en éter de petróleo en el centro del cristalizador, al ir desapareciendo el disolvente se ira formando una mancha mas o menos circular sobre la superficie del agua. Se mide el diametro de la superfice de la mancha: Diametro= cm por tanto el radio será y la superficie de la mancha S= radio= cm r2 Se puede calcular la altura de la capa monomolecular suponiendo que las moléculas de ácido esteárico son prismas de base cuadrada de lado a y altura h y que están juntas; y así calculamos h V gota= S x h h= V gota S Se toma como hipótesis de trabajo que la altura de la molécula es diez veces mayor que el lado. Por tanto el volumen de la molécula es: V = a2 x h V= h3 100 El número de moléculas que hay en la mancha es: n= V gota V molécula Para calcular el Número de Avogadro, hay que tener en cuenta la masa molar del ácido esteárico que es 282 g/mol y que contendrá el número de Avogadro de moléculas. macidoestearico 282 = n NA N A= 282 x n m