1174408210_informe_mensual_de_exportaciones_febrero_2007.pdf

Argentina
Exportaciones de Carne Vacuna
Febrero 2007
Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el último mes de febrero
mostraron moderadas caídas con respecto a los dos meses precedentes, pero se ubicaron
significativamente por debajo de los altos volúmenes exportados durante la primavera de
2006. Respecto al mes anterior mostraron una caída del 9,83% (medido en toneladas peso
producto), y también se mostraron claramente por debajo de los niveles de febrero de 2006
(-34,1%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se
incluyen menudencias y vísceras).
Los embarques del último mes de febrero de cortes enfriados, congelados, y carne
procesada totalizaron 19.3081 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente
76 millones de dólares. El precio promedio fob de exportación por tonelada fue de u$s 5.632
para los cortes enfriados sin hueso; de u$s 2.467 para los cortes congelados sin hueso y de
u$s 3.558 para la carne procesada. Estos precios quedaron levemente por debajo de los
registrados en el mes anterior para el caso de las carnes enfriadas y congeladas, y mostraron
un alza moderada en el caso de la carne procesada.
Los 76 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en febrero
del corriente año, resultaron 13% inferiores a los 87,5 millones de dólares ingresados en
enero; y se ubicaron un 13,6% por debajo de los 88,6 millones que se habían obtenido en
febrero de 2006.
A pesar del reducido volumen exportado durante el primer bimestre a la Federación
Rusa, en comparación con el segundo semestre del año anterior, este se mantuvo como uno
de los principales destinos, en volumen, para la carne vacuna argentina en el primer bimestre
de 2007. En el primer bimestre del año 2007, el principal mercado ha sido Chile, 7.840
toneladas, seguido por Rusia, 7.603 toneladas, Israel, 5.283 toneladas, Alemania, 5.227
toneladas, y Venezuela, 2.872 toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el
principal mercado en los dos primeros meses del año 2007 ha sido Alemania, que explica
más de un cuarto del total del valor exportado de carne vacuna enfriada, congelada y
procesada durante los dos primeros meses del año.
1
Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema
María de Aduanas provisto por la empresa NOSIS. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque
oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del
permiso de embarque si el cumplimiento es parcial).
Tabla nº 1: Argentina – Exportaciones 2007 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No
se incluyen menudencias) - Destinos – Volumen en Toneladas peso producto.
País
Enero 2007
Febrero 2007
Total
Chile
4.407
3.433
7.840
Rusia
3.549
4.054
7.603
Israel
2.482
2.801
5.283
Alemania
2.973
2.254
5.227
Venezuela
1.444
1.428
2.872
Países Bajos
604
912
1.516
Italia
946
696
1.642
Estados Unidos
933
621
1.554
Brasil
558
395
954
Ucrania
154
419
573
Otros
3.363
2.294
5.657
TOTAL
21.413
19.308
40.721
Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial)
Si se comparan los embarques de febrero con los de enero de 2007, estos mostraron
un comportamiento distinto en cada uno de los principales destinos. Los embarques
dirigidos hacia Rusia crecieron moderadamente (+14%); los embarques a Israel exhibieron
también una moderada suba respecto al mes anterior alcanzando un número próximo a las
dos mil ochocientas toneladas. En contraste, las exportaciones hacia Alemania, principal
mercado de los cortes enfriados de alto valor, cayeron el último mes de febrero un 24% con
respecto al mes anterior. Las exportaciones de carne procesada con destino a los EE.UU. se
redujeron significativamente, alrededor de un 33%, en febrero respecto a enero. En el último
mes, se mantuvieron en niveles altos los embarques de carne enfriada a Chile, mercado que
volvió a estar abierto desde septiembre pasado tras una veda de más de seis meses a raíz del
foco de fiebre aftosa ocurrido en la Provincia de Corrientes en febrero último. Respecto a
enero, sin embargo, las ventas a Chile mostraron una importante caída del 22%., y tampoco
se alcanzaron los niveles de enero de 2006, previo al foco de fiebre aftosa, cuando se habían
colocado ocho mil doscientas toneladas de carne argentina en el mercado trasandino. La
caída de enero de 2007 con respecto a enero de 2006 en este mercado resultó del 46,7% en
volúmenes y del 47,5% en valor.
Gráfico nº1: Argentina – Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada – enero
y febrero 2007 – Destino de los volúmenes exportados.
OTROS
29%
RUSIA
19%
CHILE
19%
VENEZUELA
7%
REP.FED.
ALEMANIA
13%
ISRAEL
13%
Tabla nº 2: Argentina – Exportaciones 2007 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No
se incluyen menudencias) - Destinos – Valor en Miles de Dólares.
País
Enero 2007
Febrero 2007
Total
Alemania
23.598
18.217
41.814
Chile
13.318
9.932
23.250
Israel
7.506
8.062
15.569
Rusia
6.232
7.673
13.905
Italia
7.821
5.840
13.661
Países Bajos
4.727
6.460
11.187
Venezuela
4.100
4.326
8.426
Estados Unidos
3.662
2.600
6.262
Reino Unido
3.542
2.222
5.765
Brasil
3.280
2.244
5.523
Otros
9.714
8.548
18.261
TOTAL
87.501
76.123
163.623
Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial)
Los valores obtenidos en febrero experimentaron una caída del 13%, excediendo la
contracción del 9,8% mostrada por los volúmenes. Los precios promedios en los distintos
mercados continuaron su moderada marcha descendente iniciada al comenzar el último
trimestre de 2006, retrocediendo a precios fob promedio por tonelada de u$s 8.082 en
Alemania, u$s 1.893 en Rusia, u$s 2.878 en Israel y u$s 2.892 en Chile. Durante los dos
primeros meses del año 2007 se obtuvieron divisas por exportaciones de carne vacuna que
alcanzaron un valor cercano a 164 millones de dólares; un monto significativamente inferior
(-21,5%) al registrado durante los dos primeros meses del año anterior, de 208 millones de
dólares.
Tabla nº 3: Argentina – Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada
Destinos – Precio FOB en u$s/tn.
1º TRIM 06
2ª TRIM 06
3º TRIM 06
4ºTRIM 06
1ºBIM 07
País
Rusia
$1.979,31
$2.154,91
$2.519,66 $2.300,36
$1.828,87
Alemania
$7.274,56
$9.171,79
$8.965,26 $8.657,26
$8.000,13
Chile
$3.062,66
$2.331,86
$3.658,54 $3.325,91
$2.965,55
Italia
$6.884,50
$8.120,76
$8.064,42 $8.522,45
$8.318,35
EE.UU.
$4.084,25
$3.867,94
$4.023,19 $4.158,20
$4.028,60
Israel
$2.663,63
$2.860,94
$3.021,22 $3.031,93
$2.946,87
Países Bajos
$5.461,84
$7.884,13
$7.190,31 $7.103,16
$7.377,77
Reino Unido
$4.582,27
$5.564,67
$4.882,30 $5.326,57
$4.561,09
Brasil
$4.064,53
$4.371,51
$4.925,42 $5.416,05
$5.791,25
España
$6.152,05
$9.491,59
$8.131,91 $7.536,84
$6.884,31
Venezuela
$2.519,12
$2.591,07
$2.685,72 $3.042,86
$2.933,82
Marruecos
$1.822,26
$1.808,42
$1.841,72 $1.758,01
$1.728,34
TOTAL
$3.140,08
$4.218,50
$3.636,28 $3.547,66
$4.018,13
El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y
procesada (no se incluyen menudencias y vísceras) durante el primer bimestre de 2007
subió con respecto a los valores del último trimestre de 2006 (+13%), aunque esto se debió
a la reducida participación de Rusia en las ventas totales ya que en la mayoría de los
destinos los precios cayeron. En los dos principales, en volumen, de la carne argentina,
Rusia y Chile, los precios actuales son inferiores a los del primer trimestre del año pasado.
También muestran una tendencia descendente los precios a los que se colocan nuestras
carnes en los países de la UE, sin embargo todavía son superiores a los vigentes doce meses
atrás. Una situación similar se da en los casos de Venezuela e Israel.
Si analizamos el tipo de mercadería embarcada, se observa una caída (febrero
respecto a enero de 2007) importante e de los volúmenes exportados de carnes procesadas (19%), y de cortes enfriados sin hueso (-14,5%). Por el contrario, crecieron los embarques de
cortes y cuartos congelados sin hueso (+3,7%)
Tabla nº 4: Argentina – Exportaciones – Productos – Volumen en Toneladas Peso
Producto2.
Ene-07
Feb-07
1º BIM 07
1º BIM 06
Dif. % 2007/2006
Producto
Enfriada
9.811
8.383
18.195
20.054
-9,27%
Congelada c/h
671
121
792
2.495
-68,24%
Congelada s/h
8.599
8.915
17.514
37.078
-52,76%
Procesada
2.332
1.888
4.220
6.931
-39,11%
TOTAL
-38,87%
21.413
19.308
40.721
66.609
Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial)
Gráfico nº2: Principales productos exportados en volumen, febrero 2007:
Procesada
10%
Enfriada
43%
Congelada s/h
46%
Congelada c/h
1%
De los cerca de 76 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna
en febrero de 2007, más del 605 se originaron en cortes enfriados sin hueso, la posición
arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los
cortes congelados sin hueso también fueron de importancia, aportando también alrededor del
30% del valor. El resto correspondió a las exportaciones de carne procesada, que
contabilizaron el 8,8% del valor de las exportaciones del último mes de febrero.
2
En febrero se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen de 7.784 toneladas y un valor de 10
millones cuarenta mil dólares. En enero el volumen fue de doce mil toneladas por un valor de 15 millones de
dólares. Los principales destinos fueron Hong Kong, Rusia y Congo.
Tabla nº 5: Argentina – Exportaciones – Productos – Valor en Miles de Dólares
Ene-07
Producto
Feb-07
1º BIM 07
1º BIM 06
Dif. % 2007/2006
Enfriada
Congelada c/h
Congelada s/h
Procesada
TOTAL
57.137
47.212
104.349
99.293
+5,09%
1.087
194
1.281
4.247
-69,84%
21.273
21.997
43.271
79.942
-45,87%
8.004
6.719
14.723
24.916
-40,91%
-21,48%
87.501
76.123
163.623
208.397
Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial)
Comparadas con las ventas externas del primer bimestre de 2006, los embarques
correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso correspondientes
al primer bimestre de 2007 fueron un 9,3% inferiores; en el caso de la carne congelada sin
hueso, se registró una retracción interanual del 52,8% si se compara con las
correspondientes al mismo bimestre del año pasado, -retracción significativa-. Por su parte,
las ventas de carne procesada fueron casi 40% inferiores a las del primer bimestre de 2006.
Gráfico nº3: Principales productos exportados en valor, febrero 2007:
Procesada
8,8%
Congelada s/h
28,9%
Enfriada
62,0%
Congelada c/h
0,3%
Tabla nº6 – Argentina – Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y
procesada (no se incluyen menudencias) – Febrero 2006 y Febrero 2007 - Volumen:
País de destino
Chile
España
Estados Unidos
Israel
Italia
Países Bajos
Reino Unido
Alemania
Rusia
Venezuela
TOTAL
Toneladas Feb-06
967
200
1.373
3.714
641
828
700
2.372
13.054
1.115
29.298
Toneladas Feb-07
3.433
273
621
2.801
696
912
390
2.254
4.054
1.428
19.308
Diferencia %
255,23%
36,87%
-54,75%
-24,57%
8,53%
10,18%
-44,28%
-4,99%
-68,95%
28,02%
-34,10%
Tabla nº6 – Argentina – Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y
procesada (no se incluyen menudencias) – Febrero 2006 y febrero 2007 - Valor:
País de destino
Chile
España
Estados Unidos
Israel
Italia
Países Bajos
Reino Unido
Alemania
Rusia
Venezuela
TOTAL
Miles de Dólares
Feb-06
2.865
1.191
5.940
9.899
4.471
4.250
3.457
15.821
25.868
2.838
88.087
Miles de Dólares
Feb-07
9.932
1.948
2.600
8.062
5.840
6.460
2.222
18.217
7.673
4.326
76.123
Diferencia %
246,68%
63,62%
-56,24%
-18,55%
30,62%
52,01%
-35,71%
15,14%
-70,34%
52,40%
-13,58%
Los. Destinos de la Unión Europea, a excepción del Reino Unido, y Venezuela son
los únicos entre los principales destinos de la carne vacuna argentina que no han
acompañado la retracción general de los embarques que se observa en febrero de este año en
relación al mismo mes del año anterior. La caída de la actividad exportadora está
mayormente explicada por la caída interanual de las exportaciones a Rusia, -70%. También
cayeron las ventas a Israel, -25%, y de carne procesada a Estados Unidos, -55%. El
crecimiento interanual de Chile se debe al foco de fiebre aftosa que cerró las exportaciones a
ese país en los primeros días de febrero de 2006.
Tabla nº8: Exportaciones –Enero y Febrero 2007 – Volúmenes en kilogramos peso producto
– Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y
procesada:
Enfriada c/h
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Producto
Bifes
Aguja
Huachalomo
Tapa de aguja
Sobrecostilla
Bife Ancho
Tapa de bife ancho
Chingolo
Marucha
Matambre
Asado
Tapa de Asado
Brazuelo
Cogote
Pecho
Bife Angosto
Colita de cuadril
Cuadril
Enero 2007 Kg. PP
244
34.963
222.810
0
434.747
808.888
42.328
153.081
255.725
565
158
43.099
15.941
37.628
316.917
1.421.325
44.027
91.866
Febrero 2007 Kg. PP
2.487
61.994
172.241
3.066
335.335
606.137
54.789
127.122
222.369
1.625
2.160
8.878
19.919
37.123
270.064
1.213.528
64.454
92.861
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Sub-Total ENF
Congelada c/h
Congelada c/h
Congelada c/h
Congelada c/h
Congelada c/h
Congelada c/h
Producto
Corazón de cuadril
Tapa de cuadril
Lomo
Peceto
Bola de lomo
Cuadrada
Nalga de adentro
Nalga de afuera
Tortuguita
Garrón
Carnaza de paleta
Bife de paleta
Centro de paleta
Vacío
Bife de vacío
Rump and Loin
Cortes en juego –los demás
Cuarto delantero incompl.
Cuarto trasero incompl.
Carne Picada
Aguja
Sobrecostilla
Bife Ancho
Asado
Brazuelo
Cogote
Pecho
Bife Angosto
Cuadril
Bola de lomo
Cuadrada
Nalga de adentro
Nalga de afuera
Garrón
Carnaza de paleta
Vacío
Cortes en juego ¼ del.
Cortes en juego ¼ trasero
Cuarto delantero incompl.
Cuarto trasero inc.incompl.
Cuartos delanteros
Cuartos traseros
Cuartos delanteros incompl
Asado con vacío
Bifes
Osobuco
Enero 2007 Kg. PP
1.017.815
437.692
795.086
138.050
448.167
339.781
72.571
5.113
166.140
13.232
160.248
177.163
276.628
8.292
624
55.418
0
0
0
28
14.557
8.433
3.136
135
1.273
12.129
12.561
519.858
10.504
116.229
56.355
809.013
133.695
694
8.045
5.014
4.178
4.333
28.243
26.731
9.811.476
270.169
377.907
0
0
10.520
3.000
Febrero 2007 Kg. PP
814.110
319.037
669.952
168.094
390.896
282.358
72.720
351
149.661
19.133
163.173
138.283
194.437
29.161
676
30.420
1.524
8.669
3.937
14
34.081
5.660
0
0
9.800
42.984
41.394
339.822
15.732
141.361
80.869
727.099
164.958
0
6.021
9.916
0
4.587
0
6.219
8.383.261
40.035
49.984
3.516
15.028
12.502
0
Producto
Congelada c/h
Los demás
Sub – Total Congelado con hueso
Congelada s/h <5 kg. Aguja
Congelada s/h <5 kg. Huachalomo
Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja
Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla
Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho
Congelada s/h <5 kg. Chingolo
Congelada s/h <5 kg. Marucha
Congelada s/h <5 kg. Asado
Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado
Congelada s/h <5 kg. Azotillo
Congelada s/h <5 kg. Brazuelo
Congelada s/h <5 kg. Cogote
Congelada s/h <5 kg. Falda
Congelada s/h <5 kg. Pecho
Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Cuadril
Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Lomo
Congelada s/h <5 kg. Peceto
Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo
Congelada s/h <5 kg. Cuadrada
Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro
Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera
Congelada s/h <5 kg. Tortuguita
Congelada s/h <5 kg. Garrón
Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta
Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta
Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta
Congelada s/h <5 kg. Vacío
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ del.
Congelada s/h <5 kg. Carne picada
Congelada s/h <5 kg. Los demás
Congelada s/h >5 kg. Aguja
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h >5 kg. Aguja – Kosher
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher
Congelada s/h >5 kg. Brazuelo
Congelada s/h >5 kg. Cogote
Congelada s/h >5 kg. Pecho
Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h >5 kg. Cuadril
Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo
Enero 2007 Kg. PP
9.018
670.614
170.533
14.505
44.990
862
405.666
84.598
81.087
139.781
2.416
6.379
2.071
283.498
88.584
192.762
141.615
94.204
37.128
17.044
48.468
122.151
76.415
55.249
167.646
124.197
39.420
14.014
44.456
142.992
123.310
27.353
31.814
4.265
244.792
0
15.833
331.910
0
49.831
49.979
57.730
399.663
212.888
23.253
5.419
62.456
Febrero 2007 Kg. PP
525
121.590
143.308
825
67.121
1.408
357.165
115.947
115.373
196.478
3.300
0
68
369.545
147.283
75.030
149.100
118.599
34.611
20.355
44.517
120.817
162.524
53.621
272.851
149.951
31.115
15.588
37.687
343.257
166.413
12.851
35.834
1.490
42.047
12.000
5.141
372.740
13.938
38.963
52.133
32.880
380.618
236.667
15.171
9.808
165.936
Enero 2007 Kg. PP
Febrero 2007 Kg. PP
Producto
Congelada s/h >5 kg. Cuadrada
16.008
54.777
Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro
420.022
506.951
Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera
10.263
30.051
Congelada s/h >5 kg. Garrón
19.380
2.443
Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta
260.657
320.801
Congelada s/h >5 kg. Vacío
1.155
0
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del.
138.229
350.372
Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto
1.033.970
868.233
Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto
323.021
245.041
Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade
63.968
289.885
Congelada s/h >5 kg. Trimming
1.970.037
1.384.154
Congelada s/h >5 kg. Los demás
59.403
120.289
Sub – Total Congelado sin Hueso
8.599.339
8.915.071
Procesada < 5 kg.
Corned Beef
347.137
438.951
Procesada < 5 kg.
Hamburguesas
47.220
31.592
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada IQF
100.041
0
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada
585.259
556.254
Procesada > 5 kg.
Corned Beef
477.317
99.441
Procesada > 5 kg.
Hamburguesas
191.658
214.908
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada IQF
522.819
469.902
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada
60.216
77.167
Procesada
Extractos y jugos
112
0
Sub – Total Carne Procesada
2.331.779
1.888.215
TOTAL
21.413.208
19.308.137
Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial)
Tabla nº9: Exportaciones – Enero y febrero 2007 – Valores en dólares FOB– Principales
cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada:
Producto
Enfriada c/h
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Bifes
Aguja
Huachalomo
Tapa de aguja
Sobrecostilla
Bife Ancho
Tapa de bife ancho
Chingolo
Marucha
Matambre
Asado
Tapa de asado
Brazuelo
Cogote
Pecho
Bife Angosto
Colita de cuadril
Enero 2007 dólares
1.991
112.951
666.782
0
1.294.190
4.967.838
124.670
457.421
762.639
2.096
932
136.824
36.491
90.637
928.806
12.464.617
142.488
Febrero 2007 - dólares
14.427
175.897
496.362
9.396
964.266
3.749.437
149.195
362.775
637.567
4.377
6.434
25.771
49.953
86.108
780.263
10.719.914
197.349
Producto
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Sub-Total ENF
Congelada c/h
Congelada c/h
Congelada c/h
Congelada c/h
Congelada c/h
Cuadril
Corazón de cuadril
Tapa de cuadril
Lomo
Peceto
Bola de lomo
Cuadrada
Nalga de adentro
Nalga de afuera
Tortuguita
Garrón
Carnaza de paleta
Bife de paleta
Centro de paleta
Vacío
Bife de vacío
Rump and Loin
Cortes en juego –los demás
Cuarto delantero incompl.
Cuarto trasero incompl.
Carne Picada
Aguja
Sobrecostilla
Bife Ancho
Asado
Brazuelo
Cogote
Pecho
Bife Angosto
Cuadril
Bola de lomo
Cuadrada
Nalga de adentro
Nalga de afuera
Garrón
Carnaza de paleta
Vacío
Cortes en juego ¼ del.
Cortes en juego ¼ trasero
Cuarto del. Inc. Incompl.
Cuarto tras. Inc. Incompl.
Cuartos delanteros
Cuartos traseros
Cuartos delanteros incompl
Asado con vacío
Bifes
Enero 2007 dólares
462.513
8.889.436
2.691.504
7.688.384
419.401
1.463.997
1.070.933
249.159
24.511
504.305
36.209
474.507
531.663
837.091
26.149
3.180
448.191
0
0
0
85
41.092
24.974
20.174
743
3.566
34.238
36.187
4.866.219
85.790
395.801
190.266
2.619.017
605.991
1.944
23.439
14.133
11.699
20.105
57.029
71.634
57.136.629
432.270
604.651
0
0
27.380
Febrero 2007 - dólares
503.692
7.159.804
1.929.905
6.453.042
499.425
1.274.866
857.274
208.333
1.053
438.081
54.882
476.085
397.330
550.088
82.903
1.764
273.627
16.451
14.993
7.745
41
95.366
14.591
0
0
26.460
119.174
113.471
3.049.850
129.342
474.482
267.328
2.433.036
747.192
0
17.056
28.221
0
35.320
0
30.162
47.211.926
64.056
79.974
5.098
13.118
31.131
Producto
Congelada c/h
Osobuco
Congelada c/h
Los demás
Sub – Total Congelado con hueso
Congelada s/h <5 kg. Aguja
Congelada s/h <5 kg. Huachalomo
Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja
Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla
Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho
Congelada s/h <5 kg. Chingolo
Congelada s/h <5 kg. Marucha
Congelada s/h <5 kg. Asado
Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado
Congelada s/h <5 kg. Azotillo
Congelada s/h <5 kg. Brazuelo
Congelada s/h <5 kg. Cogote
Congelada s/h <5 kg. Falda
Congelada s/h <5 kg. Pecho
Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Cuadril
Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Lomo
Congelada s/h <5 kg. Peceto
Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo
Congelada s/h <5 kg. Cuadrada
Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro
Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera
Congelada s/h <5 kg. Tortuguita
Congelada s/h <5 kg. Garrón
Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta
Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta
Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta
Congelada s/h <5 kg. Vacío
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego cuarto del.
Congelada s/h <5 kg. Carne picada
Congelada s/h <5 kg. Los demás
Congelada s/h >5 kg. Aguja
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h >5 kg. Aguja – Kosher
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher
Congelada s/h >5 kg. Brazuelo
Congelada s/h >5 kg. Cogote
Congelada s/h >5 kg. Pecho
Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h >5 kg. Cuadril
Enero 2007 dólares
3.300
19.381
1.086.983
532.891
44.954
140.655
2.059
1.467.115
244.121
248.196
429.591
4.356
22.008
3.854
721.618
238.202
343.704
418.350
415.960
123.387
50.772
207.153
675.067
447.051
179.895
534.947
390.895
137.412
43.443
146.237
315.743
376.302
94.033
97.150
10.661
755.892
0
50.913
910.054
0
101.125
153.362
141.990
976.996
542.404
101.645
15.987
Febrero 2007 - dólares
0
761
194.138
429.287
2.826
200.093
4.822
1.208.122
303.814
350.845
594.963
6.930
0
129
949.205
360.223
135.724
433.407
426.086
105.766
54.139
166.551
667.988
963.387
172.291
758.425
436.779
93.162
37.926
122.201
653.141
505.739
43.759
109.871
3.129
131.397
29.400
16.361
1.027.852
41.555
102.336
156.639
98.655
967.866
611.524
70.725
27.065
Producto
Enero 2007 dólares
Febrero 2007 - dólares
Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo
175.553
434.084
Congelada s/h >5 kg. Cuadrada
49.122
133.338
Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro
1.413.458
1.512.990
Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera
29.763
71.299
Congelada s/h >5 kg. Garrón
34.884
3.909
Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta
582.857
747.898
Congelada s/h >5 kg. Vacío
3.523
0
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant.
384.918
680.226
Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto
1.960.141
1.500.068
Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto
583.465
460.194
Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade
129.242
568.458
Congelada s/h >5 kg. Trimming
2.923.079
2.000.521
Congelada s/h >5 kg. Los demás
145.237
302.247
Sub – Total Congelado sin Hueso
21.273.392
21.997.337
Procesada < 5 kg.
Corned Beef
1.186.425
1.055.529
Procesada < 5 kg.
Hamburguesas
111.997
65.898
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada IQF
273.925
0
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada
2.192.692
1.900.912
Procesada > 5 kg.
Corned Beef
1.017.900
256.041
Procesada > 5 kg.
Hamburguesas
524.165
588.516
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada IQF
2.049.270
1.980.822
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada
644.741
871.582
Procesada
Extractos y jugos
2.632
0
Sub – Total Carne Procesada
8.003.748
6.719.300
TOTAL
87.500.752
76.122.701
Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial)
Tabla nº10 – Precios Promedio de Exportación - Febrero 2007 – Productos Seleccionados –
Precios en dólares por tonelada FOB:
Producto
Bife Angosto Enfriado
Bife Angosto Congelado
Bife Ancho Enfriado
Bife Ancho Congelado
Cuadril Enfriado
Lomo Enfriado
Tapa de Cuadril Enfriada
Tapa de Cuadril Congelada
Brazuelo Congelado
Pecho Congelado
Aguja Congelada
Cogote Congelado
Bola de lomo Congelada
Nalga de adentro Congelada
Nalga de afuera Congelada
¼ Delantero s/h Congelado
Dólares / Tonelada Febrero 2007
$ 8.864,56
$ 3.713,92
$ 6.185,79
$ 3.322,77
$ 8.445,66
$ 9.632,10
$ 6.049,16
$ 5.528,92
$ 2.603,86
$ 2.708,71
$ 2.809,81
$ 2.515,79
$ 2.717,74
$ 2.985,05
$ 2.393,24
$ 1.727,73
Producto
¼ Trasero s/h Congelado
Trimming Congelado
Chuck & Blade Rusia
Carne Cocida y Congelada
Corned Beef
Dólares / Tonelada Febrero 2007
$ 1.878,03
$ 1.445,30
$ 1.960,98
$ 2.436,09
$ 4.308,18
En la primera mitad de marzo de 2007, se observa una actividad exportadora
reducida, reflejada en los permisos de embarque de aduana, similar a la observada durante
los dos primeros meses del año en curso. Proyectando los volúmenes de la primera mitad de
marzo, y suponiendo que las condiciones en que hoy se encuentra operando la industria
exportadora se mantengan, se tendrá un volumen exportado en el tercer mes de 2007 similar
al promedio de enero y febrero del corriente año, significativamente por debajo de la
actividad observada durante el primer trimestre de 2006. El novillo de exportación se
negocia, en promedio, a $2,90 por kilo vivo, levemente por debajo de los valores que se
manejan en Uruguay y similares a los que se registran en el estado brasileño de Rio Grande
del Sur.
Informe Realizado por el Área de Información
Económica y Estadística – IPCVA
Marzo de 2007