1167428154_informe_mensual_de_exportaciones_septiembre_2006.pdf

Argentina
Exportaciones de Carne Vacuna – Septiembre 2006
Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el último mes de septiembre
volvieron a crecer respecto al mes anterior, superando los valores de todos los meses
precedentes del corriente año y recuperándose totalmente del mínimo al que habían caído
durante el pasado mes de mayo. Respecto al mes anterior mostraron un crecimiento del 26%
(medido en toneladas peso producto), y, por primera vez luego del comienzo de las
restricciones a las exportaciones, respecto a septiembre del año anterior, exhibieron una suba
del 16,6%, tomando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen
menudencias y vísceras). Debe tenerse presente que a partir del mes de julio, y por 60 días
extendidos por 30 días más, o sea hasta el 4 de octubre, se encuentra abierta la posibilidad
de exportar libremente cuartos traseros de novillos pesados, y sin restricciones temporales la
carne proveniente de vacas tipificadas D, E y F y transacciones en el marco de convenios
país – país sumados a los ya permitidos cupos Hilton, menudencias, productos termo procesados y conservas, y el equivalente al 40% del volumen despachado por cada planta
entre junio y octubre de 2005. A partir del 1º de octubre, este último cupo fue extendido
hasta alcanzar el 50% hasta el 30 de noviembre de 2006.
Los embarques del último mes de cortes enfriados, congelados, carne procesada y
menudencias y vísceras totalizaron 59.288 toneladas peso producto, por un valor de poco
más de 187 millones de dólares. El precio promedio fob de exportación por tonelada fue de
u$s 7.940 para los cortes enfriados sin hueso; de u$s 2.646 para los cortes congelados sin
hueso y de u$s 3.746 para la carne procesada.
Los 187 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en
septiembre del corriente año, resultaron 27% superiores a los 147 millones de dólares
ingresados en agosto; y además excedieron en un 49% respecto a los 126 millones que se
habían registrado en septiembre de 2005. Además, se trata del mayor ingreso de divisas
generado por exportaciones de carne vacuna en un mes registrado en los últimos años.
En relación a marzo, último mes relativamente normal para las exportaciones de
carne vacuna, al menos hasta los registros de los últimos dos meses, las exportaciones de
septiembre resultaron un 40% superiores en volumen, y un 60% superiores en valor, por lo
tanto, los embarques del noveno mes del año muestran características de fortaleza en la
recuperación de la operatoria de exportación, al menos en lo que a cantidades exportadas se
refiere.
La posibilidad de exportar libremente cortes de cuartos traseros de novillos pesados
derivó en un significativo crecimiento de las exportaciones de cortes enfriados de alto valor
(Rump & Loin), cuyo principal destino es la Unión Europea, y de cortes congelados de la
rueda, cuyo principal destino es la Federación Rusa (los volúmenes despachados superaron
en más un 30% a los del mes anterior). Por otra parte, la posibilidad de utilizar el cupo del
40% casi exclusivamente para cortes del cuarto delantero, hizo crecer las ventas del pecho y
chuck and blade a Rusia y de los bifes anchos y la aguja que son los cortes más demandados
por Israel, que volvieron a registrar un crecimiento en los volúmenes despachados (42%)
respecto al mes anterior. Debe tenerse en cuenta que durante el último mes de septiembre se
produjo la reapertura del mercado chileno, al cuál se despacharon poco más de 1200
toneladas, principalmente cortes del cuarto delantero.
Tabla nº 1: Argentina – Exportaciones 2006 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No
se incluyen menudencias) - Destinos – Volumen en Toneladas peso producto.
Destino
Argelia
Brasil
Chile
EE.UU
Israel
Italia
Marruecos
Holanda
Reino U.
Alemania
Rusia
Venezuela
Otros
TOTAL
Ene-06
1.024
571
8.260
2.515
3.748
779
1.184
767
1.218
3.173
8.303
1.378
4.087
37.312
Feb-06
745
579
967
1.373
3.714
641
932
828
700
2.372
13.054
1.115
2.078
29.298
Mar-06
641
566
0
2.199
2.692
1.096
433
827
1.112
2.542
19.173
800
2.090
34.621
Abr-06
May-06
79
239
24
869
1.513
1.095
834
99
179
1.060
8.345
1.014
226
15.711
78
23
449
159
451
811
222
140
1.525
53
141
78
4.312
Jun-06
348
1.006
464
861
1.384
781
799
2.090
4.928
248
823
14.000
Jul-06
646
1.987
1.867
999
1.798
701
972
2.891
13.511
574
1.285
27.534
Ago-06
Sep-06
TOTAL
885
0
1.976
2.086
1.220
932
884
1.230
2.512
23.684
737
2.055
38.492
719
1.214
2.127
3.543
1.621
528
794
837
3.486
31.290
637
1.190
48.417
2.567
4.553
10.489
14.500
19.787
8.765
8.838
5.904
7.188
21.650
122..341
6.644
21.287
249.696
Fuente: DGA – AFIP
Si se comparan los embarques de septiembre con los de agosto, estos mostraron un
comportamiento distinto en cada uno de los principales destinos. Los embarques dirigidos
hacia Israel crecieron un 70% respecto al mes anterior, superando en septiembre las tres mil
quinientas toneladas; mientras que los embarques a Rusia crecieron más de un 32%, pasando
de las veintitrés mil setecientas toneladas de agosto a más de treinta y un mil en septiembre.
También experimentaron importantes expansiones los envíos con destino a Italia, Alemania
y España, con subas del 33%, 39% y 48% respectivamente. Las exportaciones de carne
procesada con destino a los EE.UU crecieron un 7% en septiembre respecto a agosto. En el
último mes, cayeron significativamente los embarques de carne con hueso a Marruecos (43%).
Gráfico nº1: Argentina – Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada – enero a
agosto 2006 – Destino de los volúmenes exportados.
Argentina - Exportaciones de Carne Vacuna Enfriada, Congelada y
Procesada - Septiembre 2006 - Principales destinos en volumen
OTROS
6%
CHILE
3%
UE-5
15%
EE.UU.
4%
ISRAEL
7%
RUSIA
65%
UE-5 = Alemania, España, Holanda, Italia y Reino Unido
Tabla nº 2: Argentina – Exportaciones 2006 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No
se incluyen menudencias) - Destinos – Valor en Miles de Dólares.
Destino
Brasil
Chile
España
EE.UU
Israel
Italia
Marruecos
Holanda
Reino U.
Alemania
Rusia
Venezuela
Otros
TOTAL
Ene-06
2.428
25.390
1.799
9.659
9.986
5.342
2.141
4.246
5.523
22.866
15.128
3.358
12.445
120.310
Destino
Brasil
Chile
España
EE.UU
Israel
Italia
Marruecos
Holanda
Reino U.
Alemania
Rusia
Venezuela
Otros
TOTAL
TOTAL
20.606
32.842
19.833
58.008
55.807
67.836
16.126
39.137
35.718
181.671
281.341
17.162
52.838
878.926
Feb-06
2.342
2.895
1.191
5.940
9.899
4.471
1.692
4.250
3.457
15.821
25.868
2.838
7.453
88.087
Mar-06
2.204
3
2.873
9.261
7.162
7.516
813
4.733
4.903
20.144
39.225
2.100
8.539
109.475
Abr-06
1.002
58
1.243
2.948
4.258
7.962
1.501
743
922
8.987
17.429
2.586
1.128
50.765
May-06
54
1.845
1.527
459
4.656
1.461
2.284
1.228
15.341
80
406
705
30.045
Jun-06
1.563
2.468
4.512
1.393
6.931
2.517
5.665
4.076
18.542
11.208
642
3.199
62.715
Jul-06
3.103
2.597
8.109
5.289
7.946
3.318
5.238
4.835
26.875
34.437
1.506
5.371
108.523
Ago-06
4.423
3
2.449
8.150
6.417
9.262
1.690
5.783
5.447
21.641
58.624
1.990
8.182
134.061
Sep-06
3.541
4.470
3.468
7.901
10.943
13.752
995
6.197
5.330
31.455
79.343
1.735
5.815
174.945
Fuente: DGA – AFIP
Los valores obtenidos en agosto experimentaron un crecimiento levemente superior
(27%) que el mostrado por los volúmenes. Los precios promedios en los distintos mercados
se mantuvieron estables durante septiembre, alcanzándose precios fob promedio por
tonelada de u$s 9.000 en Alemania, u$s 2.500 en Rusia, u$s 3.000 en Israel y u$s 3.600 en
Chile. Durante los primeros tres trimestres del año se obtuvieron divisas por exportaciones
de carne vacuna por un valor cercano a 900 millones de dólares; de continuar este
comportamiento de las exportaciones durante el último trimestre se obtendrán divisas por un
monto similar al registrado el año anterior a pesar de las restricciones que operaron en el
segundo trimestre.
La pérdida de divisas derivada de la suspensión parcial de exportaciones acumuló en
el segundo trimestre al menos 200 millones de dólares que surgen de comparan el valor de
los embarques del trimestre abril-junio 2006 con su equivalente del año anterior. Si tenemos
en cuenta que los precios internacionales están por encima de los de 2005, la pérdida debería
ser aún mayor. A partir del tercer trimestre, las exportaciones tendieron a normalizarse; y en
el último mes se ubicaron por encima de los registros del record exportador del año anterior.
Debido a la flexibilización de las restricciones para exportar operativas desde
principios de julio, que incentivan las exportaciones de los cortes de mayor valor
provenientes del cuarto trasero del animal, y los altos precios internacionales de la carne
vacuna, los ingresos de divisas están por encima de los valores obtenidos en septiembre de
2005, obteniéndose un valor aproximadamente 49% superior al percibido en el
correspondiente mes de 2005.
Tabla nº 3: Argentina – Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada
2006 – Destinos – Precio FOB en u$s/tn.
Destino
Brasil
Chile
España
EE.UU
Israel
Italia
Marruecos
Holanda
Reino U.
Alemania
Rusia
Venezuela
TOTAL
Ene-06
4.254
3.074
5.912
3.841
2.664
6.853
1.809
5.533
4.534
7.207
1.822
2.437
3.224
Feb-06
4.047
2.964
5.968
4.326
2.666
6.969
1.815
5.134
4.940
6.669
1.982
2.545
3.007
Mar-06
3.892
Abr-06
4.193
May-06
Jun-06
4.494
Jul-06
4.802
Ago-06
4.996
6.396
4.212
2.660
6.857
1.876
5.724
4.410
7.924
2.046
2.625
3.162
9.182
3.392
2.814
7.269
1.800
7.517
5.139
8.481
2.089
2.551
3.231
10.162
3.404
2.894
10.327
1.800
10.270
8.738
10.062
1.500
2.879
6.968
9.194
4.486
3.004
8.049
1.818
7.252
5.102
8.873
2.274
2.593
4.480
8.261
4.082
2.833
7.952
1.845
7.472
4.973
9.295
2.549
2.622
3.941
8.450
4.125
3.076
7.593
1.813
6.538
4.427
8.617
2.475
2.702
3.483
Sep-06
4.926
3.682
8.070
3.715
3.088
8.481
1.882
7.801
6.367
9.023
2.536
2.725
3.613
El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y
procesada (no se incluyen menudencias y vísceras) durante el mes de septiembre creció
moderadamente respecto de los valores de agosto. Respecto a marzo de 2006, los precios
promedio fob de exportación de carne vacuna fresca y procesada mostraron un alza del
14,3%, y con respecto a septiembre de 2005, los precios actuales son más altos en una
magnitud del 26,4%.
Si analizamos el tipo de mercadería embarcada, se observa un crecimientp
(septiembre respecto a agosto de 2006) significativo de los volúmenes exportados de cortes
congelados sin hueso (+32%), y más importante en los volúmenes exportados de cortes
enfriados sin hueso (+43%), mientras que cayeron las ventas al exterior de menudencias (16%), cuyos principales destinos son Rusia e Israel, la Unión Europea y Hong Kong que
casi habían desaparecido en su participación como compradores de carne argentina en el
último mes de mayo a excepción de unas pocas operaciones de productos enfriados dentro
del cupo Hilton a la UE. Sin embargo, se observó en el último mes una caída de las
exportaciones de carne procesada, del orden del 23%.
Tabla nº 4: Argentina – Exportaciones 2006 – Productos – Volumen en Toneladas Peso
Producto.
Producto
Enfriada
Congelada
Procesada
Menudencias
TOTAL
Ene06
13.943
19.169
4.199
6.996
44.307
Feb-06
6.111
20.404
2.783
7.345
36.643
Mar06
5.666
24.641
4.314
6.552
41.173
Abr06
2.849
11.431
1.431
4.868
20.579
May06
Jun-06
Jul-06
2.584
1.201
527
1.889
6.201
4.372
7.228
2.400
6.332
20.332
4.942
18.649
3.944
8.529
36.064
Ago06
5.768
28.593
4.131
9.126
47.618
Sep06
8.263
36.958
3.196
10.872
59.288
Total
54.497
168.273
26.926
62.510
312.206
Fuente: DGA - AFIP
De los 187 millones de dólares ingresados en septiembre de 2006 por exportaciones
de carne vacuna, más de un tercio se originó en cortes enfriados sin hueso, la posición
arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los
cortes congelados sin hueso fueron la partida de mayor importancia, aportando también más
del 50% del valor.
Gráfico nº2: Principales productos exportados en volumen, septiembre 2006:
Argentina - Exportaciones de Carne Vacuna Composición del volumen - Septiembre 2006
Menudencias
18%
Enfriada
14%
Procesada
5%
Congelada
63%
Tabla nº 5: Argentina – Exportaciones 2006 – Productos – Valor en Miles de Dólares
Producto
Ene-06
Enfriada
Congelada
Procesada
Menudencias
TOTAL
65.051
40.512
14.747
6.669
126.979
Feb06
34.241
43.677
10.168
6.855
94.942
Mar-06
39.652
53.831
15.992
6.779
116.254
Abr06
20.179
25.140
5.446
5.135
55.900
May06
Jun-06
Jul-06
Ago-06
Sep-06
Total
25.723
2.417
1.905
1.606
31.650
36.911
16.817
8.986
6.147
68.861
44.950
49.243
14.330
9.029
117.552
49.976
74.572
14.513
10.816
144.876
65.588
97.383
11.974
12.158
187.102
377.271
403.593
98.062
52.455
944.118
Fuente: DGA - AFIP
Comparadas con las ventas externas de agosto de 2005, los embarques
correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso fueron 47%
inferiores a las del año anterior. Sin embargo, en el caso de la carne congelada, se registró
una suba de más del 28% si se compara con las correspondientes al mismo mes del año
pasado. Las ventas de carne procesada fueron 31% inferiores a las de agosto de 2005.
Gráfico nº3: Principales productos exportados en valor, agosto 2006:
Argentina - Exportaciones de Carne Vacuna Composición del valor - Septiembre 2006
Menudencias
6%
Procesada
6%
Congelada
53%
Enfriada
35%
Tabla nº6 – Argentina – Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y
procesada (no se incluyen menudencias) – septiembre 2006 y septiembre 2005 - Volumen:
País de destino
Argelia
Brasil
Chile
Estados Unidos
Israel
Italia
Holanda
Reino Unido
Alemania
Rusia
Venezuela
TOTAL
Toneladas Sep-05
Toneladas Sep-06
1.024
755
6.416
2.003
3.088
1.048
877
1.277
3.308
11.818
1.119
41.532
719
1.214
2.127
3.543
1.621
794
837
3.486
31.290
1.190
48.417
Tabla nº6 – Argentina – Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y
procesada (no se incluyen menudencias) - septiembre 2006 y septiembre 2005 - Valor:
País de destino
Argelia
Brasil
Chile
Estados Unidos
Israel
Italia
Holanda
Reino Unido
Alemania
Rusia
Venezuela
TOTAL
Miles de Dólares Sep-05
Miles de Dólares Sep-06
2.195
2.531
3.541
15.304
4.470
7.598
7.901
7.740
10.943
6.314
13.752
4.434
6.197
5.365
5.330
22.951
31.455
21.258
79.343
2.709
1.735
118.763
174.945
A partir de la segunda semana de septiembre, Chile reabrió su mercado para las
carnes argentinas que se encontraban vedadas desde febrero último debido al foco de fiebre
aftosa ocurrido en San Luis del Palmar, Provincia de Corrientes, siendo uno de los dos
principales mercados del año anterior que presenta volúmenes significativamente más bajos
que un año atrás; el otro es Argelia que no está dispuesto a pagar los precios actuales de la
carne argentina. Otros mercados también presentan moderadas a leves bajas en los
embarques respecto al año anterior, pero la gran performance exportadora de septiembre de
2006 en el mercado ruso fue suficiente para embarcar volúmenes superiores a los de
septiembre del año anterior. En el caso de los valores recibidos por las exportaciones, son
superiores a los del mismo mes del año anterior casi todos los destinos operativos como
consecuencia de los mejores precios que registra la carne vacuna este año.
Tabla nº8: Exportaciones – Agosto y septiembre 2006 – Volúmenes en kilogramos peso
producto – Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada,
congelada y procesada:
Enfriada c/h
Enfriada c/h
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Producto
Asado con vacío
Bifes
Aguja
Huachalomo
Sobrecostilla
Bife Ancho
Tapa de bife ancho
Chingolo
Marucha
Matambre
Asado
Tapa de Asado
Brazuelo
Cogote
Pecho
Bife Angosto
Colita de cuadril
Cuadril
Corazón de cuadril
Tapa de cuadril
Lomo
Peceto
Bola de lomo
Cuadrada
Nalga de adentro
Tortuguita
Garrón
Carnaza de paleta
Bife de paleta
Centro de paleta
Vacío
Bife de vacío
Cortes en juego ¼ del..
Rump and Loin
Cortes en juego - demás
¼ Trasero inc incompleto
Carne Picada
Aguja
Sobrecostilla
Bife Ancho
Asado
Brazuelo
Cogote
Agosto 2006 Kg. PP
0
0
22.704
407
0
0
781.303
4.262
4.496
9.009
0
0
0
10.418
1.026
1.253
1.316.584
37.116
124.520
969.936
467.875
766.923
44.816
37.099
27.595
3.102
37.963
21.602
8.790
0
65
6.441
0
1.183
49.728
40
1.497
15
21.384
0
1.325
0
0
17.072
Septiembre 2006 Kg. PP
27
6.616
0
7.126
61.405
110.718
1.184.710
12.909
39.079
68.218
407
46
12.934
7.928
10.218
114.686
1.756.298
22.559
154.487
1.275.772
424.812
1.046.590
61.543
130.446
133.036
8.225
59.097
7.873
61.663
40.669
49.953
9.577
618
0
107.274
0
967
16
15.229
2.176
2.235
101
1.895
7.861
Producto
Pecho
Bife Angosto
Cuadril
Bola de lomo
Cuadrada
Nalga de adentro
Nalga de afuera
Garrón
Carnaza de paleta
Vacío
Cortes en juego ¼ del.
Cortes en juego ¼ trasero
Cortes en juego los demás
Chuck & Blade
Trimming
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Enfriada s/h > 5 kg.
Sub-Total ENF
Congelada c/h
Cuartos delanteros
Congelada c/h
Cuartos traseros
Congelada c/h
Rump & Loin
Congelada c/h
Asado con vacío
Congelada c/h
Bifes
Congelada c/h
Osobuco
Congelada c/h
Los demás
Sub – Total Congelado con hueso
Congelada s/h <5 kg. Aguja
Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja
Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho
Congelada s/h <5 kg. Chingolo
Congelada s/h <5 kg. Marucha
Congelada s/h <5 kg. Asado
Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado
Congelada s/h <5 kg. Brazuelo
Congelada s/h <5 kg. Cogote
Congelada s/h <5 kg. Falda
Congelada s/h <5 kg. Pecho
Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Cuadril
Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Lomo
Congelada s/h <5 kg. Peceto
Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo
Congelada s/h <5 kg. Cuadrada
Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro
Congelada s/h <5 kg. Tapa de nalga
Agosto 2006 Kg. PP
15.273
616.981
23.897
72.129
63.993
158.737
7.673
0
2.297
9.200
0
0
0
0
0
5.767.729
229.588
281.301
0
12.179
7.131
0
435.997
966.196
252.483
28.403
662.325
40.375
94.096
142.386
3.630
2.075
444.114
198.373
0
210.239
148.961
18.952
20.362
104.445
437.837
124.493
11.372
822.077
61.042
89.385
40.732
Septiembre 2006 Kg. PP
10.334
784.075
24.137
60.139
45.036
279.214
9.338
972
2.652
9.116
7.951
3.281
27
304
7.977
8.262.552
155.730
190.501
34.021
1.000
3.197
2.550
112.683
499.682
394.062
86.082
541.966
65.808
144.382
259.238
31.463
4.315
770.247
202.945
148
301.197
204.904
75.226
49.148
142.703
335.671
184.374
38.371
941.072
66.008
159.396
28.813
Producto
Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera
Congelada s/h <5 kg. Tortuguita
Congelada s/h <5 kg. Garrón
Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta
Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta
Congelada s/h <5 kg. Vacío
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ del.
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ trasero
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás
Congelada s/h <5 kg. Carne picada
Congelada s/h <5 kg. Los demás
Congelada s/h >5 kg.
Congelada s/h >5 kg. Aguja
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h >5 kg. Aguja – Kosher
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher
Congelada s/h >5 kg. Asado
Congelada s/h >5 kg. Brazuelo
Congelada s/h >5 kg. Cogote
Congelada s/h >5 kg. Pecho
Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h >5 kg. Cuadril
Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo
Congelada s/h >5 kg. Cuadrada
Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro
Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera
Congelada s/h >5 kg. Garrón
Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta
Congelada s/h >5 kg. Vacío
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del.
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ tras.
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás
Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto
Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto
Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade
Congelada s/h >5 kg. Trimming
Congelada s/h >5 kg. Los demás
Sub – Total Congelado sin Hueso
Procesada < 5 kg.
Corned Beef
Procesada < 5 kg.
Hamburguesas
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada IQF
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada
Procesada > 5 kg.
Corned Beef
Procesada > 5 kg.
Hamburguesas
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada IQF
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada
Procesada
Extractos y jugos
Agosto 2006 Kg. PP
68.166
12.351
271.128
235.278
17.866
4.930
83.116
7.535
830
1.818
54.330
26.987
931.901
7.335
32.571
44.796
59.072
85.500
621.223
333.292
32.763
40.988
797.219
62.482
2.508.982
1.189.303
182.793
959.938
53.023
1.338.132
185.830
12.399
5.060.320
2.987.034
1.014.811
3.143.198
1.199.551
27.626.948
1.656.507
35.387
6.655
397.666
497.205
75.928
987.709
451.788
22.311
Septiembre 2006 Kg. PP
134.849
42.922
765.392
431.587
18.351
5.626
329.829
0
0
12.017
173.181
0
1.111.720
8.896
67.835
61.435
42.506
45.762
951.560
539.047
31.155
23.776
998.609
47.647
3.319.014
1.634.154
104.545
1.265.381
52.605
2.260.370
304.963
55.685
6.285.039
2.933.787
1.362.651
4.313.332
1.695.548
36.458.315
145.099
22.995
9.363
499.998
119.329
138.900
1.937.677
317.951
4.978
Producto
Sub – Total Carne Procesada
TOTAL
Fuente: DGA – AFIP
Agosto 2006 Kg. PP
4.131.156
38.492.029
Septiembre 2006 Kg. PP
3.196.290
48.416.839
Tabla nº9: Exportaciones – Agosto y septiembre 2006 – Valores en dólares FOB–
Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y
procesada:
Producto
Enfriada c/h
Enfriada c/h
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Enfriada s/h < 5 kg.
Asado con vacío
Bifes
Aguja
Huachalomo
Sobrecostilla
Bife Ancho
Tapa de bife ancho
Chingolo
Marucha
Matambre
Asado
Tapa de asado
Brazuelo
Cogote
Pecho
Bife Angosto
Colita de cuadril
Cuadril
Corazón de cuadril
Tapa de cuadril
Lomo
Peceto
Bola de lomo
Cuadrada
Nalga de adentro
Tortuguita
Garrón
Carnaza de paleta
Bife de paleta
Centro de paleta
Vacío
Bife de vacío
Cortes en juego ¼ del..
Rump and Loin
Cortes en juego - demás
¼ Trasero inc incompleto
Carne Picada
Agosto 2006 dólares
0
0
221.468
1.030
0
0
6.106.515
12.037
11.428
22.666
0
0
0
26.035
2.564
3.169
11.806.594
108.659
893.804
8.424.037
2.523.736
7.307.452
128.045
105.223
78.426
9.177
104.541
60.544
22.147
0
293
18.495
0
12.467
445.612
292
18.413
42
Septiembre 2006 dólares
265
31.755
0
24.747
224.911
404.390
9.520.577
44.670
140.140
244.598
1.286
133
49.338
21.287
32.998
413.095
16.551.364
74.528
1.150.488
11.824.381
2.307.574
10.591.474
211.891
464.730
480.222
36.418
203.560
22.410
217.285
148.889
184.593
30.935
2.385
0
959.168
0
10.250
47
Producto
Enfriada s/h > 5 kg.
Aguja
Enfriada s/h > 5 kg.
Sobrecostilla
Enfriada s/h > 5 kg.
Bife Ancho
Enfriada s/h > 5 kg.
Asado
Enfriada s/h > 5 kg.
Brazuelo
Enfriada s/h > 5 kg.
Cogote
Enfriada s/h > 5 kg.
Pecho
Enfriada s/h > 5 kg.
Bife Angosto
Enfriada s/h > 5 kg.
Cuadril
Enfriada s/h > 5 kg.
Bola de lomo
Enfriada s/h > 5 kg.
Cuadrada
Enfriada s/h > 5 kg.
Nalga de adentro
Enfriada s/h > 5 kg.
Nalga de afuera
Enfriada s/h > 5 kg.
Garrón
Enfriada s/h > 5 kg.
Carnaza de paleta
Enfriada s/h > 5 kg
Vacío
Enfriada s/h > 5 kg.
Cortes en juego ¼ del.
Enfriada s/h > 5 kg.
Cortes en juego ¼ trasero
Enfriada s/h > 5 kg.
Cortes en juego los demás
Enfriada s/h > 5 kg.
Chuck & Blade
Enfriada s/h > 5 kg.
Trimming
Sub-Total ENF
Congelada c/h
Cuartos delanteros
Congelada c/h
Cuartos traseros
Congelada c/h
Rump & Loin
Congelada c/h
Asado con vacío
Congelada c/h
Bifes
Congelada c/h
Osobuco
Congelada c/h
Los demás
Sub – Total Congelado con hueso
Congelada s/h <5 kg. Aguja
Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja
Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho
Congelada s/h <5 kg. Chingolo
Congelada s/h <5 kg. Marucha
Congelada s/h <5 kg. Asado
Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado
Congelada s/h <5 kg. Brazuelo
Congelada s/h <5 kg. Cogote
Congelada s/h <5 kg. Falda
Congelada s/h <5 kg. Pecho
Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Cuadril
Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril
Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril
Agosto 2006 dólares
53.439
0
12.323
0
0
42.663
38.167
5.295.188
188.288
203.785
175.135
444.606
18.272
0
5.740
22.991
0
0
0
0
0
44.975.508
413.258
506.342
0
37.808
40.347
0
805.516
1.803.271
758.401
82.652
2.947.766
121.921
279.780
456.779
6.171
5.146
1.172.184
536.229
0
621.786
604.909
52.114
60.221
348.017
2.063.918
Septiembre 2006 dólares
40.890
5.223
5.835
404
4.459
21.107
27.167
7.284.314
163.787
193.098
134.558
963.752
36.058
2.333
6.528
24.272
19.083
7.875
27
730
19.144
65.587.506
280.314
342.902
81.661
2.800
7.673
2.805
202.829
920.984
1.173.729
253.182
1.974.828
193.240
441.304
803.382
62.645
10.726
1.996.800
562.915
340
881.811
864.668
212.823
137.896
483.908
1.660.026
Producto
Congelada s/h <5 kg. Lomo
Congelada s/h <5 kg. Peceto
Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo
Congelada s/h <5 kg. Cuadrada
Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro
Congelada s/h <5 kg. Tapa de nalga
Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera
Congelada s/h <5 kg. Tortuguita
Congelada s/h <5 kg. Garrón
Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta
Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta
Congelada s/h <5 kg. Vacío
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ del.
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ trasero
Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás
Congelada s/h <5 kg. Carne picada
Congelada s/h <5 kg. Los demás
Congelada s/h >5 kg.
Congelada s/h >5 kg. Aguja
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho
Congelada s/h >5 kg. Aguja – Kosher
Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher
Congelada s/h >5 kg. Asado
Congelada s/h >5 kg. Brazuelo
Congelada s/h >5 kg. Cogote
Congelada s/h >5 kg. Pecho
Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto
Congelada s/h >5 kg. Cuadril
Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo
Congelada s/h >5 kg. Cuadrada
Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro
Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera
Congelada s/h >5 kg. Garrón
Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta
Congelada s/h >5 kg. Vacío
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del.
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ tras.
Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás
Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto
Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto
Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade
Congelada s/h >5 kg. Trimming
Congelada s/h >5 kg. Los demás
Sub – Total Congelado sin Hueso
Procesada < 5 kg.
Corned Beef
Procesada < 5 kg.
Hamburguesas
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada IQF
Agosto 2006 dólares
660.344
36.438
2.620.404
170.143
341.690
100.784
207.924
31.317
596.235
714.356
62.376
10.911
252.439
28.146
4.598
4.059
86.376
45.878
2.584.614
18.911
102.599
143.076
154.110
187.366
1.641.299
832.494
128.933
115.149
2.514.613
161.658
8.198.941
3.813.198
365.205
2.608.111
167.022
3.402.381
606.807
36.189
10.804.296
6.714.890
2.668.745
4.923.839
3.781.974
72.768.832
4.780.836
98.453
56.375
Septiembre 2006 dólares
1.048.505
128.635
3.069.508
225.922
524.611
79.236
414.999
114.874
1.686.006
1.280.694
62.131
14.763
966.720
0
0
30.043
295.794
0
3.113.293
26.243
209.314
192.938
61.475
100.478
2.481.541
1.374.355
133.772
68.269
3.225.119
150.380
11.009.208
5.389.588
206.326
3.407.212
86.798
5.878.559
1.035.601
178.991
13.700.899
6.672.039
3.669.448
6.941.012
5.492.105
96.461.627
427.187
53.950
96.205
Producto
Procesada < 5 kg.
Cocida Congelada
Procesada > 5 kg.
Corned Beef
Procesada > 5 kg.
Hamburguesas
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada IQF
Procesada > 5 kg.
Cocida Congelada
Procesada
Extractos y jugos
Sub – Total Carne Procesada
TOTAL
Fuente: DGA – AFIP
Agosto 2006 dólares
1.581.936
1.154.925
181.438
3.596.580
2.911.784
150.694
14.513.021
134.060.632
Septiembre 2006 –
dólares
1.883.553
277.182
361.758
6.525.301
2.316.886
32.373
11.974.395
174.944.512
Tabla nº10 – Precios Promedio de Exportación Septiembre 2006 – Productos Seleccionados
– Precios en dólares por tonelada FOB:
Producto
Bife Angosto Enfriado
Bife Angosto Congelado
Bife Ancho Enfriado
Bife Ancho Congelado
Cuadril Enfriado
Lomo Enfriado
Tapa de Cuadril Enfriado
Tapa de Cuadril Congelado
Brazuelo Congelado
Pecho Congelado
Aguja Congelado
Cogote Congelado
Bola de lomo Congelado
Nalga de adentro Congelado
Nalga de afuera Congelado
¼ Delantero s/h Congelado
¼ Trasero s/h Congelado
Trimming Congelado
Carne Cocida y Congelada
Corned Beef
Dólares / Tonelada Septiembre 2006
$9.382,74
$4.229,62
$8.025,99
$3.583,24
$9.033,75
$10.119.98
$5.431,99
$4.945,40
$2.570,17
$2.685,13
$2.857,33
$2.637,02
$3.245,19
$3.315,83
$3.281.28
$2.291,23
$2.379,82
$1.609,20
$3.913,92
$2.663,75
De acuerdo a las resoluciones vigentes que ponen límites a las exportaciones de
carne vacuna, se tiene que las exportaciones de cortes enfriados sin hueso dentro de la cuota
Hilton, las ventas dentro del marco de convenios país – país y las exportaciones de carne
procesada y de menudencias y vísceras no están limitadas por las normativas vigentes
durante el mes de septiembre del corriente año:
Entonces, excluimos del total exportado como no sujeto a los cupos establecidos por
el Gobierno de Argentina:
•
2.135.726,2 kilogramos correspondientes a certificados “Hilton” expedidos entre el
30/8/2006 y el 27/9/2006 (fuente ONCCA).
•
•
•
•
•
528.480 kilogramos vendidos a Marruecos durante septiembre y 636.824 kilogramos
vendidos a Venezuela en el mismo periodo correspondientes a convenios país – país.
13.832.308 kilogramos de cortes pertenecientes a los cuartos traseros (se va a
suponer que corresponden a la tipificación de ganado bovino exceptuada de las
restricciones para exportar), exceptuando los comprendidos en los convenios país –
país y en la Cuota Hilton. Los cortes del cuarto trasero exportados a Chile por lo
general no corresponden a novillos de peso superior a 460 kg. por lo que no se
incluirán aquí y se computarán entre los cortes sometidos a cupos.
10.871.604 kilogramos de Menudencias y Vísceras bovinas.
3.126.724 kilogramos de Carne Procesada (exceptuando convenios país – país)
13.361.934 kilogramos de cuartos de vacas correspondientes a categorías
exceptuadas de las restricciones para exportar.
Entonces tenemos 44.493.600 kilogramos exportados durante septiembre en teoría
no afectados por ninguna de las restricciones a las exportaciones vigentes. Por lo tanto,
durante septiembre se exportaron 14.794.841 kilogramos de carne vacuna sujetos a las
restricciones establecidas en la resolución 397/2006 del Ministerio de Economía y
Producción que fija un cupo del 40% del volumen físico total exportado entre el 1 de junio y
el 30 de noviembre de 2005 correspondiente a las partidas arancelarias de carne vacuna
enfriada y congelada a distribuirse en forma proporcional a los embarques realizados
durante el periodo de referencia ente los exportadores El cupo se flexibilizó al 50% a partir
de principios de octubre y hasta fin de noviembre.
En septiembre de 2005, las exportaciones correspondientes a las partidas 02.01 y
02.02 de la Nomenclatura Común del MERCOSUR, totalizaron 37.265.203 kilogramos; por
lo tanto el cupo del 40% representa una cantidad disponible para exportar en agosto del
corriente año de 14.906.081. Es decir, para el mes de septiembre se utilizó un 99,25% del
cupo disponible de acuerdo a la resolución 397/2006. La combinación de cupos y
excepciones para exportar libremente cierto tipo de productos fue suficiente para convertir a
septiembre en el mes de mayores exportaciones, tanto en volumen como en valor, del año
2006.
Dado que a partir de octubre el cupo para cortes provenientes del cuarto delantero
(exceptuando vacas tipo D, E y F, cuyas ventas externas están completamente liberadas)
pasó del 40% al 50%, es de esperar que esta nueva flexibilización de las exportaciones
derive principalmente en mayores ventas a Chile, mercado que reabrió a principios de
septiembre. Es posible, por otra parte, que se vea restringida la oferta de novillos y vacas por
cuestiones estacionales, por lo cuál es difícil predecir cuál será el volumen exportado en
octubre. De todos modos, en la primera mitad de octubre se observa una actividad
exportadora, reflejada en los permisos de embarque de aduana, más parecida a la que se vio
en los últimos tres meses que a la del segundo trimestre. También, a medida que Argentina,
tercer exportador mundial de carne vacuna en 2005, va incrementando sus ventas los precios
internacionales tienden a caer de los altos niveles alcanzados a mediados del corriente año.
Sin embargo, los precios fob de exportación de carne vacuna siguen siendo
significativamente superiores a los de doce meses atrás.
Informe Realizado por el Área de Información
Económica y Estadística – IPCVA
Octubre de 2006