REFLUJO – GASTRITIS El Reflujo y la Gastritis son condiciones demasiado comunes en la población hoy en día. Los tratamientos convencionales solo sirven para ocultar síntomas en lugar de corregir la causa para eliminar el problema. Así que, cual es la causa? • Exceso de acidez en tejidos, causado por una dieta acidificante. El cuerpo produce una variedad de ácidos en su metabolismo normal. Ácido carbónico al respirar, ácido láctico en los músculos con el ejercicio y una variedad de otros ácidos en las funciones de digestión, metabolismo y desintoxicación, etc. Debido a lo anterior, el cuerpo tiene que neutralizar esta acidez antes de eliminar los deshechos, para evitar daños en los aparatos de excreción, el intestino y las vías urinarias. El cuerpo utiliza bicarbonato de sodio, producido principalmente por el páncreas, para neutralizar esta acidez. • El bicarbonato de sodio esta formado de carbono y sodio iónico. El carbono es abundante en la química orgánica, pero el sodio iónico, procede casi exclusivamente de los vegetales y en menor proporción de las frutas. El sodio inorgánico, como la sal (en especial la refinada), es muy poco absorbible y por eso no es una fuente eficaz de sodio para efectos de neutralización de acidez. A falta de suficiente sodio ionizado, el cuerpo empieza a robar sodio de la bilis, causando cálculos biliares, y de la mucosa del estómago causando úlceras. • Si la acidez es excesiva, la única solución plausible es empezar a robar otros minerales alcalinos de las reservas, principalmente de los huesos. Por esta razón la osteoporosis es tan predominante hoy en día junto con los problemas artríticos. La dieta ideal consiste en un 75% (por peso) de vegetales, para asegurar una fuente constante de sodio orgánico. Los alimentos mas ácidos son los refrescos, el azúcar (incluyendo alcohol), el café, los lácteos pasteurizados y los granos. • Bueno, pues regresando al estómago. Cuando los tejidos están ácidos por falta de minerales, se dice que el pH del cuerpo esta bajo. • La acidez/Alcalinidad del cuerpo se mide en pH….. Lo cual significa potencial de Hidrógeno o la capacidad de nuestro cuerpo de suplir o donar hidrógeno para otros procesos metabólicos. La escala de pH varia entre 0 y 14, donde 7 es neutro, 0 es súper ácido (cero minerales) y 14 súper alcalino (máxima mineralización). • Dado que el ácido estomacal es H + CL, hidrógeno mas cloro, con capacidad limitada de donar hidrógeno, acabamos deficientes en ácido estomacal. • Con ácido estomacal deficiente, la digestión de proteína es muy lenta. Cualquier carbohidrato que combinemos con la proteína en la comida pasa muchas horas en es estomago y se empieza a fermentar. Son estos ácidos de fermentación los que suben por es esófago y no el ácido estomacal. • La solución? A corto plazo acidificar el estomago cada vez que ingerimos alimentos, con una cucharadita de vinagre de manzana orgánico en agua, inmediatamente antes del alimento. Pero para una solución permanente, necesitaremos alcalinizar (mineralizar) el cuerpo. O sea, una dieta de más verduras…………. • Para información adicional, contácteme directamente en [email protected] o por teléfono al 001-816-229-2660.