Sistemas productivos agrícolas - facultad de ciencias agropecuarias

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN – TACNA
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela Académico Profesional de Economía Agraria
SILABO SISTEMAS PRODUCTIVOS AGRICOLAS
1.-
IDENTIFICACION DE LA ASIGNATURA
1.1. Facultad
1.2. Escuela Profesional
1.3. Año de estudios
1.4. Hora de clase
1.5. Régimen
1.6. Departamento Académico
1.6. Docente responsable
1.7. Año académico
2.-
: Ciencias Agropecuarias
: Economía Agraria
: Segundo año
: T=03; P=02
: Semestral - I Semestre
: Agronomía
: MSc. Nelly Arévalo Solsol
: 2013
DESCRIPCIÓN
El curso de formación tecnológica básica para los estudiantes de Economía Agraria, tiene por finalidad dar a conocer
los sistemas productivos agrícolas, comprende los sistemas de cultivos, características, clasificación, sistemas
extensivos, intensivos, asociados, productividad, manejo. Sistemas agrícolas sustentables.
3.-
OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
Al finalizar el desarrollo del curso, el estudiante estará en condiciones de:
 Conocer la importancia de los sistemas de producción y los procesos específicos realizados en los cultivos de
importancia económica.
 Conocer los sistemas de producción agrícola a nivel nacional y local.
 Conocer las características de los sistemas que intervienen en la producción.
4.-
METODOLOGÍA
El cumplimiento de los objetivos formulados y el desarrollo de los contenidos se harán a través de:
4.1 Clases Teóricas:
Consistirán en sesiones dinámicas en las que se proporcionarán los conocimientos básicos de los sistemas
productivos agrícolas y los sistemas de cultivo. Se incentivará a la participación activa del alumno mediante el
diálogo y la discusión. Como material didáctico, se empleará: Videos, láminas ilustrativas, transparencias,
diapositivas separatas, etc. Para una mejor comprensión e ilustración.
4.2 Clases Prácticas:
Estas se llevarán a cabo en el aula, laboratorio, campo experimental y visitas a los fundos de la zona.
Comprenderá una serie de experiencias, efectuando observaciones, evaluaciones, análisis e interpretaciones,
etc. Con el propósito de reafirmar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas. Se harán visitas a los
diferentes centros de Producción Agrícola. En forma grupal se realizará trabajos sobre los sistemas de
cultivos agrícolas que mayormente emplean los agricultores de las diferentes zonas de la región, identificando
las características de cada uno de ellos.
4.3 Trabajos Encargados:
Estará constituido por trabajos monográficos que elaborará el estudiante durante el desarrollo del curso y de
un tópico del sílabo o relacionado a los Sistemas productivos agrícolas, haciendo uso del método científico,
tratando en lo posible que sea experimental o de investigación. El trabajo se presentará en un CD, con
copia impresa. Asimismo, se conducirá un experimento y/o trabajo de investigación, en donde se realizará
todas las labores agrícolas.
5
SISTEMA DE EVALUACIÓN
5.1 Procedimiento de evaluación
Los instrumentos de evaluación considerados son:
Exámenes teóricos, pruebas exploratorias de teoría y práctica, intervenciones orales, informes de prácticas y
trabajos encargados.
La escala de calificación a emplearse será la vigesimal (0 a 20) y los porcentajes se hará de acuerdo al
Sistema de Evaluación vigente en la Facultad.
 Evaluaciones teóricas: (50%) Se tornará 02 exámenes, se considerará la asistencia a clases teóricas y la
participación en clases.
 Evaluaciones prácticas: (40%) Se considerará los aspectos siguientes:
- 01 examen de práctica final
- Participación e interés en las sesiones prácticas
- Informe de trabajo individual y colectivo
- Nota de pruebas exploratorias (oral y escritas)
- Presentación de trabajos encargados.
 Seminarios (10%)
Estará constituido por un trabajo monográfico que confeccionará el estudiante durante el desarrollo del
curso y de un tópico relacionado a los sistemas de producción agrícola, haciendo uso del método
científico.

Se considerará los valores de responsabilidad, puntualidad y honestidad.
5.2 Requisitos de aprobación:
Tener una asistencia mínima del 80% tanto a las clases teóricas como prácticas.
Someterse a todos los exámenes (teóricos y prácticos) en las fechas acordadas.
Presentar los informes, trabajos monográficos, exposiciones en forma puntual y en las fechas programadas.
Las evaluaciones de carácter permanente comprenden:
o Notas de 1er. y 2do. Examen
o Notas de examen practico:Trabajos de campo, Informes, participación.
o Trabajos prácticos
o Seminarios
50%
20%
20%
10%
El promedio final se obtiene de la siguiente manera:
PF = ET (0,5) + PC (0,2) + TP (0,2) + S (0,1)
Donde:
PF
:
Promedio Final
ET
:
Exámenes teóricos
PC
:
Prácticas calificadas
TP
:
Trabajos prácticos
S
:
Seminario
La nota mínima para aprobación del curso es de 10.5
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CONTENIDOS
CAPITULO I
:
INTRODUCCION A LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS AGRICOLAS
OBJETIVO:
Al finalizar la unidad el estudiante estará en condiciones de:
Adquirir y comprender los conocimientos generales de los sistemas de producción agrícola, principios que sirven de
base a los sistemas de producción.
CONTENIDO:
Introducción a los sistemas de producción agropecuarios-enfoque de sistemas, agro-ecosistemas. Enfoque
sistémico-propósitos de la teoría general de sistemas-definiciones de sistema-conceptos fundamentales y
características principales de un sistema.
Duración: 03 semana.
(horas teóricas 09, horas prácticas 06)
CAPITULO II
:
SISTEMA DE PRODUCCION AGRICOLA
OBJETIVO:
Comprender y diferenciar los diversos sistemas de producción agrícola y los procesos ecológicos en cada uno de los
sistemas de producción.
CONTENIDO:
Definición de Sistemas de Producción Agrícola, proceso de producción - clasificación, establecimiento de los cultivos.
Análisis comparado para los principales cultivos extensivos e intensivos. Rendimiento biológico, económico, calidad
de los productos de cultivos, BPA (Buenas Prácticas Agrícolas). Ejemplo de un sistema de producción agrícola
papero, sistema de producción hortofrutícola, sistema de producción arrocero. Funcionamiento del sistema de
Producción Agrícola. Principales sistemas agrícolas en el Perú – Tacna.
Duración: semana 06. (horas teóricas 18, horas prácticas 12)
CAPITULO III
:
SISTEMAS DE CULTIVOS
OBJETIVO:
Comprender y diferenciar los diversos sistemas de cultivo, y sus características.
CONTENIDO:
Definición de Sistemas de Cultivos, clasificación. Monocultivo intensivo, semi intensivo con descanso, policultivo o
asociado, cultivos secuenciales y rotacionales cultivos intercalados y otros, sistemas de cultivo a largo plazo, sistema
de cultivo en diferentes estratos, sistemas silvopastoriles. Productividad. Manejo de los sistemas de cultivo. Sistema
agrícola sustentable.
Duración: semana 06 (horas teóricas 18, horas prácticas 12)
PROGRAMACION DE PRACTICAS:
PRACTICA 1
factores
PRACTICA 2
PRACTICA 3
PRACTICA 4
PRACTICA 5
PRACTICA 6
Viveros.
PRACTICA 7
PRACTICA 8
:
Reconocimiento de un sistema de producción agrícola, componentes, elementos,
:
:
:
:
:
Reconocimiento de un sistema de cultivo.
Reconocimiento de una chacra integral (predio agrícola).
Reconocimiento de un sistema de policultivos.
Práctica en la CEA III Los Pichones: Labores agronómicas.
Práctica en INPREX: Reconocimiento de germoplasma de vid-sistemas de conducción.
:
Análisis del Plan de cultivos y riegos del valle Tacna y La Yarada – Los Palos.
Buenas Prácticas agrícolas de manufactura y transformación.
NOTA: Se está considerando 02 semanas para evaluaciones de Teoría, Prácticas y Seminarios.
7
BIBLIOGRAFÍA
7.1 Bibliografía Básica:






Agro economía 1996. Revista del Empresario Agrario Nº 15 Nov. 1996
AIBAR, O.m.e. 1991 Recursos Naturales del Perú. Universidad Nacional Inca Garcilazo de la Vega SED.
ARÉVALO, S.N. 2007 Producción Agraria en el Perú. UNJBG. Texto Universitario.
ARÉVALO, S.N. 1994 Producción Agropecuaria. UNJBG Texto Universitario
ARÉVALO S.N. 1994, Producción Agropecuaria UNJBG Texto Universitario. (Manual de Práctica)
DELGADO DE LA FLOR, B.F. TOLEDO D.F., CASA, D.A. UGAZ C.R. SIURA, C.S. 1978 Cultivo de
Hortalizas UNALM. La Molina.
 BALAZAR, Juan, 1993. Sistemas de Producción para entender los sistemas.
 CONSORCIO LATINOAMERICANO, 1997. Diseño sobre agroecología y desarrollo, manejo
agroecosistemas.
 SCALONE ECHAVE, Miguel, 2007. Introducción al enfoque de sistemas en agricultura y su aplicación para
el desarrollo de sistemas de producción sostenibles.
Tacna, Abril de 2013