Informe ejecutivo producción de vinos 2006

Servicio Agrícola y Ganadero - SAG
División de Protección Agrícola
Subdepartamento de Viñas y Vinos
Informe Ejecutivo
Producción de Vinos 2006
Informe elaborado al 30 de junio de 2006
Introducción
El Servicio Agrícola y Ganadero, en concordancia con lo realizado en años
anteriores, entrega el Informe de la Producción de Vinos 2006, el cual
este año se ha elaborado con los antecedentes proporcionados por los
productores, a través de las declaraciones juradas de producción,
obtenidas por medio electrónico, en un sistema en línea habilitado para
este efecto a través del Portal institucional del Servicio, el cual estuvo
disponible para los usuarios hasta el 30 de junio, a fin de que se pudiesen
incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones
presentadas.
Este nuevo sistema establecido por el Servicio ha permitido contar con la
información inmediata, actualizada y oportuna de la producción de vinos
del país, lo que contribuye a una mejor toma de decisiones a los diferentes
agentes que intervienen en esta área de la agricultura chilena.
Los cuadros estadísticos que se presentan a continuación, presentan la
información separadas por tipos de vinos, clasificándose en tres
categorías:
a) Vinos con denominación de origen: Son los provenientes de alguna de
las regiones vitícolas señaladas en el artículo Nº 1 del Decreto Nº 464,
elaborados con las variedades que se indican en la letra b) del artículo
Nº 3 de este decreto y cumplen con los demás requisitos establecidos
para esta categoría.
b) Vinos sin denominación de origen: Son los elaborados con uvas
obtenidas en cualquier región del país, pertenecientes a las variedades
que se indican en la letra b) del artículo Nº 3 de este mismo decreto o
con otras variedades viníferas tradicionales no incluidas en dicha
nómina.
c) Vinos de mesa: Son los obtenidos de uvas de mesa.
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Producción de Vinos 2006 (Hl.)
La producción de vinos del año 2006 alcanzó a 8.448.778 hectolitros, de
los cuales 7.163.042 hectolitros corresponden a Vinos con Denominación
de Origen, equivalentes al 84,8% del total declarado; 861.365 hectolitros a
Vinos sin Denominación de Origen, equivalentes al 10,2% del total
declarado, y 424.370 hectolitros a Vinos provenientes de Uvas de Mesa,
equivalentes al 5,0% del total declarado.
REGIÓN
Vinos con D.O.
Vinos sin D.O. (*)
Vinos de Mesa
Total
III
0
291
0
291
IV
142.974
15.444
3.618
162.036
V
169.774
965
74.143
244.882
R.M.
878.155
60.825
188.780
1.127.760
VI
2.503.217
91.497
119.180
2.713.894
VII
3.434.096
530.642
38.557
4.003.295
VIII
34.826
161.701
92
196.620
7.163.042
861.365
424.370
8.448.778
Total
(*) Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes.
La mayores producciones de vinos se localizan en las regiones Séptima,
Sexta y Metropolitana, totalizando el 92,85% del total, concentrando la
Séptima región el 47,38% de la totalidad de vino producido en el país.
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En relación a la producción de vinos con denominación de origen el que
alcanzó 7.163.042 hectolitros, donde el 76,63% equivalente a 5.488.861
hectolitros, correspondió a vinos tintos y el 23,37% a vinos blancos,
alcanzando el Cabernet sauvignon el 44,7% de la producción total de esta
categoría de vinos seguido de Merlot con un 15,7%, Sauvignon blanc 9,5%,
Carmenere y Chardonnay con un 8,3% y Syrah con un 3,6%.
Producción Vinos con denominación de origen 2006
Gráfico 6 variedades más declaradas.
Fuente: Sistema de Declaración de Cosecha 2006 - SAG
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Producciones de Vinos 2005-2006 (Hl.)
La producción de vinos 2006, considerando los vinos con DO. , sin DO. y de
mesa, que alcanzó a 8.448.778 hectolitros es superior en un 7,1% con
respecto al 2005, que fue 7.885.510 hectolitros.
Este aumento se observa sólo en la categoría de vinos con DO, que crece
de 6.303.212 hectolitros a 7.163.043 hectolitros con un incremento de un
13,6 %. Mientras que los vinos sin DO decrecen desde 1.047.796 hectolitros
a 861.365 hectolitros con una baja porcentual del 17,8%. Respecto de los
vinos de mesa su producción también decrece desde 534.403 hectolitros a
424.369 hectolitros, bajando en un 20,6%.
Producción de Vino 2005 (Hl.)
REGIÓN
Vinos con D.O.
Vinos sin D.O. (*)
Vinos de Mesa
Total
III
0
249
0
249
IV
213.051
23.235
48.692
284.978
V
130.876
360
19.256
150.492
R.M.
738.851
97.854
204.454
1.041.158
VI
2.188.547
113.962
199.373
2.501.882
VII
3.015.836
661.611
62.729
3.740.177
VIII
16.051
159.426
0
175.476
6.303.212
1.047.796
534.503
7.885.510
Total
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Evolución de la Producción de Vinos entre los años 1996 – 2006 (Hl.)
Año
Vinos con D.O.
Vinos sin D.O. (*)
Vinos de Mesa
Total
1996
2.013.935
1.358.791
450.967
3.823.693
1997
2.489.287
1.330.057
490.905
4.310.249
1998
2.996.983
1.443.082
825.438
5.265.503
1999
2.395.729
1.318.548
565.874
4.280.151
2000
3.748.213
1.956.098
715.063
6.419.374
2001
4.460.397
583.290
408.098
5.451.785
2002
4.430.500
834.463
358.267
5.623.230
2003
5.460.865
947.611
273.745
6.682.221
2004
5.474.888
577.173
248.675
6.300.736
2005
6.303.212
1.047.796
534.503
7.885.511
2006
7.163.043
861.364
424.369
8.448.776
A partir del año 1996 a la fecha la producción total de vino ha aumentado
de 3,8 millones de hectolitros a 8,4 millones de hectolitros.
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