I M N Z

INFORME MISIÓN NUEVA ZELANDA
8 al 15 de Agosto de2011
Acompañando la delegación oficial conformada por el Ministro, la dirección de Asuntos
Internacionales del MGAP y la Subdirectora General para asuntos económicos internacionales de
Cancillería, representantes del sector lácteo nacional, participaron de la misión a Nueva Zelanda.
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INALE: Sergio Filgueira (Productores), José Gancio (CILU) y Jorge Marzaroli (Gerente de
Proyectos)
CONAPROLE: Wilson Cabrera (Director) y Jorge Sintas (Gerente Logística)
ANPL: José Alpuin (Presidente) y Eduardo Viera (Vice-Presidente)
FTIL: Robert Romaso (Presidente)
MTSS: Valeria Charlone (Negociadora)
AGENDA
Lunes 8 Wellington
Bienvenida en el Ministerio de Agricultura y presentación del País. La presentación fue realizada
por Chris Carson, Director de Política Internacional.
Seminario en el Parlamento:
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Presentación del Silver Fern Farms. Empresa Cooperativa que procesa el 25% de la carne de
corderos de NZ, con un nivel muy alto en tecnología robotizada. Tienen un desarrollo muy
importante del marketing y comercializan productos de alto valor agregado.
Presentación Dairy NZ: Presentación de las Institución de Extensión y Asistencia Técnica con
un fuerte rol en la definición de los sistemas de producción su validación y promoción a
nivel de los grupos de productores.
Reunión con el Ministro de Comercio
Se conversó sobre la relación de Uruguay con Mercosur y las posibilidades de generar más
comercio con Asia. Además se analizó la posibilidad de profundizar los lazos con NZ y generar más
cooperación.
Reunión con el Ministro de Agricultura
Se abordaron diversos temas generales de ambos países y se acordó continuar el contacto en un
futuro cercano con el fin de profundizar la cooperación entre ambos países.
Martes 9 Palmerston North
Universidad de Massey:
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Presentación breve de Hamish Grow y Nicola Shadbolt, Se habló de Fonterra. No se logró
profundizar en las líneas de investigación de la Universidad.
Conversación con Ing. Agr. Daniel Conforte, uruguayo radicado en N Z. Destaca la
organización institucional y la alta investigación que se realiza en NZ, pero también relativiza
información de las estadísticas comentando que la producción es variable y que existen
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productores que están lejos de llegar a los altos niveles de producción. Expone una curiosa
teoría sobre la posible mayor concentración energética de las pasturas de NZ fundamentada
en las menores temperaturas nocturnas.
Almuerzo con Wilson Cabrera y Nicolas Villalobos, Profesor de Genética vinculado al LIC
(Livestock Improvement Corporation), el cual fue muy productivo debido a que se planteó la
posibilidad de desarrollar un sistema en Uruguay similar al de NZ con desarrollo de genética
en función de de la definición de un objetivo de selección. Villalobos viajará en noviembre a
Uruguay y se acordó en avanzar en el tema.
Presentación sobre cambio climático y gases efecto invernadero. Existe una preocupación
muy fuerte por la producción de metano y se está investigando sobre como minimizar los
efectos a través de la genética y la propia intensificación por unidad de producción. Es de
los temas donde se acordó profundizar la cooperación entre ambos países.
Miércoles 10 Crishtchurch
Reunión en PGG Wrigthson. Una presentación que permitió ver la dimensión de la empresa y la
importancia de América latina en su desarrollo con más del 30% del volumen de ventas y con un
potencial muy importante basado en el desarrollo de la misma desde Uruguay. Expresan interés en
desarrollar el mercado de subtropicales pensando en Brasil y también alternativas forrajeras para el
norte y noreste uruguayos.
Visita a La Universidad de Lincoln:
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Visita tambo breve donde básicamente se explicó el funcionamiento del sistema de control
de nitrógeno por agua en suelo fundamentado en el control del balance de nutrientes.
Presentaciones de diversos docentes entre los que se destacó la Prof. Sandra Martin, Theme
Leader de LUCID (Lincoln University Centre for International Development), a quien el Sr.
Ministro invitó a visitar Uruguay). De esta actividad se obtuvieron documentos de apoyo
que se distribuyeron con cada presentación.
Jueves 11 Hamilton
LIC, empresa cooperativa, realiza el control lechero del 95% de la vacas y comercializa el 75% del
semen vendido en el país, éstos, realizan el mejoramiento genético por índice y ofrecen el servicio
de inseminación.
Gallager: empresa productora de equipos electrónicos para el agro, pastores eléctricos, sistemas de
trazabilidad, clasificadores de ovejas etc..
Centro de Exposición Fieldays y ronda de presentación de empresarios. Se generaron contactos con
diversas empresas e instituciones con intenciones de apoyar y promover sus productos y servicios a
Uruguay
Reunión Gremio Trabajadores de la Industria Láctea, UNIONS WAIKATO, afiliado al CTU (New
Zealand Council of Trade Unions) y a nivel internacional a la UITA. Reunión donde se presento el
estado de situación de la relación entre trabajadores y la Industria y se destacó la diferencia entre
Fonterra y las demás. La negociación es bipartita mientras no se solicite al estado y se negocia por
empresa. Luego de la huelga del 99 se realizó un acuerdo y se firmó un pacto. Se mencionó la
existencia de un Código de Conducta y el aviso con 14 días de anticipación para medidas de lucha.
Sus objetivos de largo plazo son:
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Compromiso con la sustentabilidad de la industria láctea neozelandeza en lo social, lo
económico y lo ambiental.
Trabajo decente para miembros actuales y futuros
Cooperación con otros sindicatos en asuntos políticos y económicos.
Esta reunión fue considerada como sumamente positiva para la delegación, especialmente para la
industria láctea, pero también en el general, de forma de comprender mejor el funcionamiento de
las relaciones laborales en NZ.
Visita GRV Ambred, empresa de genética que comercializa el 20 % de semen en NZ.
Viernes 12
Visita al tambo experimental Tokanui de Ag Reserch, agencia de Investigación del Gobierno (similar
a INIA), centraliza la investigación más dura en tecnología para la lechería.
Presentaciones de:
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Phil McKinnon, Jefe de Operaciones presentó el tambo en términos generales, una unidad
catalogada por Dairy NZ como sistema 3 con un 80% promedio de pasturas, una sala tipo
calesita con sistema Milros ordeñe, detección de celos y Gestión general.
Dr. Jhon Caradus, Ceo de Grasslanz. Empresa privada propiedad de AG Reserch que se
dedica a la comercialización de los materiales producidos por AG Reserch. Han trabajado
con INIA y tienen muchos acuerdos de trabajo con empresas Privadas como el caso de PGG
Wrighston.
Dr. David Houlebrook, especialista en medio ambiente, realizó una presentación sobre la
gestión de efluentes y el impacto del riego de los mismos en la contaminación de los suelos
y el agua. Se quedó en contacto y ya se obtuvo un documento con la descripción de los
últimos avances en la investigación y los nuevos protocolos del gobierno en el tema.
Jason Quertier. Manager de Milros empresa privada vinculada a AG Reserch porque lleva
toda la información del rodeo y del ordeñe.
TATUA Empresa que capta aproximadamente un 25% de la remisión que procesa nuestra
Conaprole, pero con tan solo 109 productores, 34.000 vacas, 10.000 Has y a un máximo de 12 Km
de distancia. La empresa compra algo de leche a la propia Fonterra, y se dedica básicamente a la
elaboración de productos de muy alta calidad y fórmulas infantiles. También se abordó el tema de
las relaciones laborales, las cuales según la empresa son excelentes.
Sábado 13
Sistema de Riego, con sistema de aspersores, similar a lo que ya existe en Uruguay, tal es el caso de
Eduardo Viera, productor que viajó como representante por la ANPL, el cual posee el mismo
equipo.
Visita a Tambo Kuranui. Más de 500 vacas en ordeñe en aproximadamente 200 Hás. En pleno inicio
de la parición ya que la producción es estacional, de julio a abril. Rodeo Holando y Kiwi. Altos
contenidos de sólidos (4,7 % de grasa y 3,9 % de proteína). Gestionado por padre e hijo. Este último
con educación terciaria en agro negocios. Manifiestan gran endeudamiento, destinando el 50 % de
las ganancias al servicio de deuda. Los créditos son de largo plazo (30 años) y con tasas del 7 %.
Reunión con Uruguayos en el Consulado de Auckland. Expresan gran conformidad con el país. Su
educación, su sistema de salud, la oferta de empleos, el nivel salarial, la calidad de los servicios y la
vida en general. No están muy organizados. El Cónsul de Uruguay no habla español.
Domingo 14
QCONZ: Consultora en medio ambiente y calidad.
Brinda servicios de control en tambos, en lo que refiere a calidad de leche, sanidad, manejo de
afluentes, higiene general, etc. para las empresas lácteas. La contaminación ambiental es uno de los
temas que más preocupan.
Son los encargados de hacer las refrendaciones anuales de los tambos y ejercen como primera línea
de control. En NZ cuando interviene el Estado en una inspección y ve una anomalía aplica multas
muy altas, decenas de miles de dólares.
También realizan capacitación a personal aspirante a entrar al sector.
Nos quedamos con muy buenos contactos, especialmente el de Hector Font que es uruguayo, (aquí
era visitador médico) y viene a Uruguay a fines de setiembre. Es posible que se realice una
actividad para sensibilizar sobre las acciones de control que se realizar allí y que se vienen en el
futuro cercano para Uruguay.
Lunes 15
Visita a tambo con calesita. Visita a otro tambo de 450 vacas en 140 Has con altos niveles de
producción en base a pasturas pero con agregado de silo y grano, Tienen un sistema de ordeñe con
calesita (inversión de algo más de U$S 1:000.000) y todo informatizado. Producción de más de
1250 Kg de sólidos por año y Ha. Tienen dos empleados que les cuestan U$S 200.000 al año.
Visita a Tambo Robotizado. Visita a tambo orgánico de 200 vacas en 130 Has, con uso de fosforita y
dolomita natural y nitrogención en base a leguminosas. Tienen producciones de no más de 750
kilos de sólidos por año. Cobran 1,5 dólares más por ser orgánicos. El sistema de ordeñe con dos
robots les costó más de U$S 1:000.000, pero les ahorra personal, dado que lo manejan entre padre
e hijo.
COMENTARIOS
Un país con condiciones naturales para la producción muy favorables:
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Tierras de muy buena calidad, en su mayoría franco limosas, con poca arcilla.
Régimen de lluvias en la isla norte muy similares a Uruguay en cuanto al total pero con una
distribución sumamente equilibrada sin grandes excesos ni déficits.
Con pocas heladas y temperaturas inferiores a 25 grados en verano.
En la isla sur las precipitaciones son menores pero tienen agua para riego a disposición.
Pasturas perennes. No existe la labranza cero ni el uso de herbicidas. Las rotaciones se
hacen con laboreo convencional por ejemplo para incorporar el maíz a la dieta.
Estado
Luego de la crisis de los 80 gran reforma que pasó el control de muchas acciones hacia los privados.
La entrada del Reino Unido a la Unión Europea los obligó a organizarse para buscar otros mercados.
Hoy llegan con la producción láctea a 150 países.
Altos niveles de organización de los productores
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Industria, Fonterra, Tatua concentran más del 95% de la leche
Genética, LIC, más del 75% del semen
Asistencia técnica, Dairy NZ única en el país
Riego, grupos locales se organizan en torno a cuencas
Empresas privadas muy integradas
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Grasslanz, comercializa las semillas de AG Reserch
Controles, QCO NZ, certificaciones, controles, refrendaciones capacitación
Servicios e insumos, PGG Wrigshton, Gallager, Milhros
CONCLUSIONES
La misión se evaluó como muy positiva, ya que permitió conocer cómo funciona la cadena en su
forma más amplia e integrada (tipo clusters) y nos dio una visión general de cómo operan sus
actores centrales. Debe destacarse la iniciativa de integrar representantes de diversas Instituciones
y cadenas productivas.
Temas para profundizar:
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Riego: Comprender como funciona la organización del riego desde las fuentes hasta los
predios
Asistencia técnica y extensión: comprender mejor como opera DairyNZ
Controles medioambientales y protocolos de gobierno sobre medio ambiente
Uno de los aspectos más importantes de la cadena láctea de NZ es la integración público privada,
donde el Estado marca las políticas y la investigación, transferencia, controles y otros servicios se
alinean.
Otro atributo destacable es la articulación entre empresas y organismos de investigación para
llegarles con mensajes únicos y claros a los productores, facilitando la incorporación de tecnología
de forma más uniforme.
Lo tercero a destacar es el rol de DairyNZ, realizando la extensión en base a investigación propia
sobre sistemas de producción y el trabajo integrado a los productores a través de grupos de
discusión.
José Gancio, Sergio Filgueira y Jorge Marzaroli