Uruguay Abril 2015 David Sellars Gerente Técnico, Mercados Emergentes e Innovación Livestock Improvement Corporation Nueva Zelanda LIC, descripción descripci n • • • • Cooperativa Enfocada comercialmente 12.000 clientes en NZ 2013/14 Ingresos por $211 millones • EBIT $25 millones • 800 empleados permanentes • Más de 1,700 empleados temporales Farm Information LIC de un vistazo • • • • • • • Software de Gestión de rebaños (MINDA) Control Lechero – vacas y cabras Centros de análisis de leche (NI & SI) Software de monitoreo del desempeño del Tambo Caravanas Registro y trazabilidad en Cabras, Vacunos y Ciervos Estadística de la industria Farm Systems • • • Productos para automatizaciónProtrack Dispositivos para detección de celos- Eziheat Asesoria en terreno – FarmWise Genética Gen tica • Genética de vacas lecheras – 2000 toros evaluados (incluyendo genómica) – Tecnología para semen liquido y congelado + semen sexado – Amplio servicio en terreno a lo largo del país • Negocios Internacionales: – Reino Unido, Irlanda, China. Latinoamérica, Australia y Sudáfrica • Genética en Ciervos (venados) Diagnósticos Diagn sticos • Análisis de ADN • Pruebas y gestión en salud animal • Ganado resistente y libre de enfermedades LIC de un vistazo 75% de las vacas lecheras son inseminadas artificialmente • • El promedio de inseminaciones por vaca en NZ es de 1.3 Casi el 100% de los animales de reemplazo son producto de inseminacion artificial • Razas lecheras: Holstein Friesian Kiwi Cross Jersey Otras Inseminación Inseminaci n Artificial en Nueva Zelanda 39% 42% 11% 8% Descripción Descripci n Operativa Inseminaciones en NZ 4,300,000 Inseminaciones – Internacional 800,000 Técnicos Inseminadores 950 Transacciones de Datos 100,000,000 Registro de animales Activos 6,000,000 Clientes de Software electrónico 10,500 Muestras de leche analizadas 11,700,000 Test de ADN 260,000 Contrato de suministro de hembras 12,000 preñadas con semen sexado para exportación LIC Contribución al valor de la granja Mejorar la prosperidad y productividad de nuestros agricultores Valor entregado en granjas Periodo 2014/15 Esquema Estratégico Genética e información para crear ganado superior Información para mejorar la toma de decisiones que permitan mejorar el rendimiento del ganado Merito Genético $312m Total de Servicios prestados por LIC $388m Hardware y sistemas para mejorar la productividad y la toma de decisiones LIC Internacional – agregando valor para nuestros accionistas, enfocándonos en mercados clave Entregando servicios y soluciones para agricultores permitirá a LIC ser la cooperativa con ingresos por $ 1 billón de dólares al 2025 La Ganancia Genética es ambas acumulativa y permanente El efecto escalera Incrementando el merito genético Gran ganancia en el mediano plazo Sumado cada año Pequeño avance anual 1er Año 2do Año 3er Año Figura 1: El efecto escalera de la ganancia genética 10mo Año ¿Cómo logramos la Ganancia Genética? • 70% de las 5,000,000 de vacas en NZ están bajo Control Lechero • Los Índices BW y PW clasifican a la vaca según su eficiencia para convertir el alimento en ganancias ($) BW = + Grasa, + Proteína, - Volumen, - Peso Vivo, + Fertilidad, + Longevidad, - RCS • Saber cuáles son y dónde están las mejores vacas • Inseminar las mejores vacas con los mejores toros • Identificar vía progenie, cuales toros descendientes tienen la mejor combinación de genes de su padre y madre • Utilizar ampliamente toros de elite vía Inseminación Artificial. LIC tiene un 77% de participación del mercado en Inseminación Artificial. 4.1 Kg sólidos /vaca por año, ó 46.4 litros por año 2.1 Kg sólidos/vaca por año, ó 23.8 litros por año Tendencia genética de los solidos Tendencia genética del peso vivo Solidos de leche (kg) Ganancia Genética Gestión del Tambo Mejoramiento Productivo Lineal (Solidos de leche (kg)) Así es como describimos nuestras vacas … The ideal cow Funcionales Fértiles Saludables Con Capacidad 5 Lactaciones Eficientes de Alto componente Rentables - 100 años cruzando y seleccionando para mejorar el rendimiento en sistemas pastoriles. - 1Kg sólidos de leche/ Kg peso vivo / 280 días en lactancia - Viven todo el año al aire libre con amplia tolerancia a las temperaturas Rendimiento de la Vaca Lechera Mejor rendimiento de la vaca lechera Mejores decisiones en la granja Primavera 2013 Nacional Numero de Tambos Tasa preñez 6 semanas Tasa de servicio en 3 semanas Tasa de servicio en 3 semanas (vaquillas) Tasa de no retorno Tasa de concepción Tasa de no preñez Tasa detección de celo Promedio cuartil superior Promedio segundo cuartil Promedio Promedio tercer cuartil Promedio cuartil inferior Un tambo con un Cuartil superior gana $33,600 mas que uno con Cuartil inferior a igual tamaño, debido a una mayor tasa de preñez a las 6 semanas solamente. (21% x 400 cows x $4 = $33,600) Primavera 2013 Nacional Numero de Tambos Tasa preñez 6 semanas Tasa de servicio en 3 semanas Tasa de servicio en 3 semanas (vaquillas) Tasa de no retorno Tasa de concepción Tasa de no preñez Promedio cuartil superior Promedio segundo cuartil Promedio Promedio tercer cuartil Promedio cuartil inferior Un tambo con un Cuartil superior gana $40,000 mas que uno con Cuartil inferior a igual tamaño, debido a una mayor taza de preñez a 6 semanas solamente. (10% x 400 cows x $10 = $40,000) $33,600 ( tasa de preñez 6 semanas) + $40,000 (tasa no preñez) = $73,600 Tasa detección de celo Tasa de preñez a las 6 semanas (%) Tendencia de la Tasa de preñez a las 6 semanas para un reporte enfocado en fertilidad intermedia y detallada Total + $70 Millones Detallada Intermedia La extension funciona Tambos analizados Promedio Nacional Tambos Asesorados (8) Tambos vecinos invitados (80) Nuestras Operaciones La genética de Nueva Zelanda comparada con otras fuentes genéticas en el mundo Comparación entre el rendimiento de la genética Neozelandesa y Americana en diferentes sistemas productivos Origen de la genética NZ NZ estabulado NZ China estabulado pastoreo pastoreo Raza HF HF HF Jersey Lactancia 3rd 3rd 3rd 3rd Peso vivo estimado (kg) 659 600 497 398 Produccion (Litros/año) 12000 10070 4422 3210 Grasa (kg/año) 432 453 190 184 Proteina (kg/año) 372 363 159 133 Sistema productivo Grasa/Proteina (kg/ año) kg grasa proteína/kg peso vivo USA 804 816 349 317 1.220 1.359 0.702 0.796 Robustez Baja Alta Baja Alta Fertilidad Baja Alta Baja Alta Las mismas vacas rinden 2 veces mas en un sistema de feedlot Los datos de produccion de leche en NZ consideran exclusivamente sistemas pastoriles y no es comparable con datos de sistemas estabulados Fuente: DairyNZ para datos de produccion pastoril en NZ, Granjas de Fonterra en China para sistemas estabulados NZ, sistemas estabulados en California para USA Alto Indice de Entrada Los 7 rasgos del BW + Capacidad Soporte de la ubre Ubre en general Persistencia de la Proteina ….. Basado en los mejores productores de NZ (por vaca) n = 62 BV= Breeding Value Mejoramiento del rebaño en Uruguay Chequeo de Salud • Servicios disponibles • Consumo • Ganancia Genética alcanzada Infraestructura para el mejoramiento del rebaño a nivel nacional Mejoramiento del Rebaño Ingredientes de la torta: Objetivo nacional de crianza Evaluación Animal Registro de fenotipos Producción según Control Lechero Registro sanitario Rasgos distintos de la producción Diseño del esquema de crianza Crianza de toros Test de progenie Centro de Inseminación Semen fresco Semen congelado Semen sexado Selección genómica Laboratorio de análisis de leche Sistema de registro de animales Base de datos Software Registro de eventos de todos los animales Trazabilidad animal Laboratorio de ADN Parentesco/pedigree Genotipo Laboratorio para diagnostico de enfermedades Servicios en terreno Mejoramiento del Rebaño Ingredientes de la torta: Planes de inseminación artificial Técnicos Inseminadores Técnicos para transferencia de embriones Datamate Protección contra endogamia Protección contra deterioro genético Control Lechero Técnico especialista o empleado granja Medidores electrónicos de leche en sala Servicios de información en la Web Reportes multi grupales/ multi granja Reportes especiales Evaluación comparativa Sistema de registro animal Todos los eventos de los animales Fenotipos Automatización (puertas de selección) Servicios de Asesoría Agrícola Infraestructura para el mejoramiento del rebaño a nivel nacional Uruguay Consumo Objetivo Nacional de Crianza Evaluacion Animal Registro de Fenotipos Produccion según control lechero Registro sanitario Rasgos distintos de la produccion Sin respuesta SI, todas las vacas y toros 25% de 400 mil vacas Tipo y Fertilidad Diseño del esquema de crianza Crianza de toros Test de progenie 2 centros Toros?, 100 hijas Nueva Zelanda Disponibilidad Disponibilidad Consumo Ampliamente aceptado 100%, vacas y toros 72% consumo Test de progenie y pedigree animal Si Si 350 toros, 80 hijas Infraestructura para el mejoramiento del rebaño a nivel nacional Uruguay Consumo Centro de Inseminación Artificial Semen Fresco Semen congelado Semen sexado Selección Genómica Laboratorio de análisis de leche Sistema de registro de eventos animales Base de datos Software Todos los eventos animales Trazabilidad animal Nueva Zelanda Disponibilidad Disponibilidad Consumo estimado Si x 1 (LIC) semen importado Si x 3 (LIC x 2 CRV x 1) Si x 1 Si x 2 (LIC & CRV ) Si x 1 (LIC) + compañías procesadoras Si 3 laboratorios 1 base de datos nacional Mejoramiento Lechero 4 productos (1 con 80% vacas registradas) 25% de 400 mil vacas ~100 % de las vacas lecheras Una, Nacional 2, MINDA (97%) y Maestro Si, virtualmente 100% Si, NAIT, 100 % Infraestructura para el mejoramiento del rebaño a nivel nacional Laboratorio de ADN Ancestros Genotipado Uruguay Consumo 2 labs Disponibilidad 1 laboratorio (microsatellite for parentage) en qué proporción? Laboratorio Diagnóstico de Enfermedades Muestreo de BVD en estanque Examen individual de BVD Examen individual de Paratuberculosis (PTBC) Nueva Zelanda Disponibilidad Consumo Si x 2 (LIC & Genomes ) Si, 12% ? ? ? Si, Genescreen USA 4,000 muestras anualmente 61% muestreo en estanque 0.4% examen individual 3% examen individual Servicios en Terreno Uruguay Consumo Planes de cubierta vía Inseminación 75% vacas registradas Artificial Técnicos Inseminadores Privados Técnicos en Transferencia de Embriones Privados Datamate Protección contra endogamia A solicitud Protección contra deterioro genético Control Lechero Muestreador oficial o auto muestreo Medidores electrónicos de unos pocos leche Nueva Zelanda Disponibilidad Disponibilidad Consumo Virtualmente el 100% 1000 10 Si x 2 (LIC & CRV ) Si x 2 (LIC & CRV ) Si, 72% Si, 4% Servicios en Terreno Uruguay Consumo Servicios de Información en la Web ninguno Informes multi grupales y multi Informes enviados por email granja Informes especiales Informes enviados por email Evaluaciones comparativas Sistema de Registro Animal Todos los eventos animales Fenotipos Automatización (puertas de selección) Servicios de Asesoría Agrícola Informes enviados por email Nueva Zelanda Disponibilidad Disponibilidad Consumo Si, ampliamente usados Si, ampliamente usados SI, bien usado. Ej. Repro En construcción 25% de 400 mil vacas 2.5% de 100 mil vacas registradas muy pocos Si, virtualmente el 100% Si, 15% (86% son LIC ProTrack) Privados Si, ampliamente disponibles Si, ampliamente usado Uruguay Millones Millones de toneladas Producción de leche por numero de vacas lecheras 1996 -2010 Número de vacas Fuente: IFCN Dairy Network; Análisis PwC Producción de leche Tamaño del rebaño Producción Producción de leche Precio de Leche y Alimentos Precio de Leche y Alimentos Precio nacional LECHE Precio nacional LECHE NZ Precio nacional ALIMENTO Indicador de precios ALIMENTO según IFCN (internacional) 11,257 L/ha Uruguay Precio nacional ALIMENTO Indicador de precios ALIMENTO según IFCN (internacional) 2,370 L/ha Evaluación Animal Uruguay Nueva Zelanda • • Producción ( • Conformación ( TODAS LAS RAZAS) • Salud Mamaria ( TODAS LAS RAZAS) • Longevidad ( TODAS LAS RAZAS) • Parto ( TODAS LAS RAZAS) • Fertilidad de la Hembra ( Producción ( HOL) TODAS LAS RAZAS) TODAS LAS RAZAS) Parámetros de rendimiento de la Industria Parámetro Uruguay Nueva Zelanda 2,370 11,257 4 5 1.8 a 2.8 1.3 Pariciones todo el año Parición estacional % Exportación de Productos Lácteos 68% 95% Tasa de preñez 65% 65% a las 6 semanas 88% a las 12 semanas Tasa de vacas vacías 35% 12% Litros por hectárea Lactaciones por vaca Dosis de semen por preñez Sistema de parición Uruguay, Evolución de la producción lechera por hectárea Litros de leche por hectárea por año