Informe de Precios-Setiembre 2010

ÁREA DE INFORMACIÓN Y ESTUDIOS ECONÓMICOS
INDICADORES DE PRECIOS DE LA LECHE
Y PRODUCTOS LÁCTEOS
INFORME MENSUAL: SETIEMBRE 10
[En
setiembre, los pecios de
venta promedio de la industria
láctea uruguaya cayeron 6%
respecto al mes anterior. El
descenso
se
debió,
principalmente a la baja en los
precios
de
las
principales
categorías de exportación.
A pesar de esto, el mercado
internacional de lácteos se sigue
mostrando sólido, y con buenos
niveles de precios]
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1. ÍNDICES Y PRECIOS
1.1 Índices de precios de los productos lácteos1
Precios
Precios (US$/lt)
Setiembre/10
Base 2002=100
Variación
Setiembre 2010 /
Enero 2010
Variación
Setiembre 2010 /
Setiembre 2009
0,445
36%
57%
0,551
(-) 4%
6%
0,317
12%
38%
EXPORTACIÓN
MERCADO INTERNO
AL PRODUCTOR
Fuente: INALE
En setiembre, los precios de venta de la industria nacional en el mercado
internacional se mantuvieron prácticamente en los mismos valores que el mes
anterior, mostrando un incremento del 1%.
El precio promedio del litro de leche equivalente, destinado a la exportación,
presentó un importante descenso del 6% respecto al mes anterior.
En este mes, respecto al anterior, se observó un pequeño descenso del 1% en
dólares en el precio de la leche pagado el productor.
1
El informe es realizado en dólares corrientes.
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1.2 Precios medios de los productos lácteos
Precios medios por litro
Precio/lt
0,48
Variación
Agosto 10 / Enero 10
Agosto 10 / Agosto 09
20%
40%
12%
38%
25%
31%
17%
29%
Venta de la industria en US$ (*)
0,32
Pago al productor en US$
9,90
Venta de la industria en $ (*)
6,51
Pago al productor en $
Fuente: INALE
Tasa de cambio: 20,560 pesos por dólar
(*) Precio medio de las ventas al mercado interno y externo por litro de leche equivalente
En setiembre, los precios promedio de venta de la industria mostraron una
caída del 5% en dólares y del 6% en pesos respecto al mes anterior.
Por su parte, el precio promedio captado por los productores en el mismo mes,
presentó una caída del 1% en dólares y del 2% en pesos respecto al mes
anterior.
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Uruguay: precios de la cadena láctea
0,670
0,570
0,470
0,370
0,270
0,170
0,070
Precio medio de exportación (U$S/lt)
Precio medio al productor (U$S/lt)
Precio medio del mercado interno (U$S/lt)
Precio medio total (U$S/lt)
Fuente: Elaborado por INALE con base en INE, BCU y DIEA
1.3 Porcentaje del precio medio de venta de la industria láctea recibido
por el productor
85,0%
80,0%
75,0%
70,0%
65,0%
60,0%
55,0%
50,0%
45,0%
40,0%
35,0%
% al productor del precio de venta de la industria
Fuente: Elaborado por INALE con base en INE, BCU y DIEA
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Porcentaje de julio 2010
66%
Relación de precios productor / industria (%)
Fuente: INALE
En setiembre, la participación del precio de la leche pago al productor en el de
venta de la industria se incrementó un 4% respecto a agosto, ubicándose en el
66%.
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2. MERCADO INTERNACIONAL (Octubre 20102)
En el mes de setiembre, los precios promedio de exportación de los lácteos
uruguayos se mantuvieron en similares valores a los registrados en el mes de
setiembre.
La leche en polvo entera de Uruguay cotizó un 3% por debajo del mes anterior,
mientras que los quesos lo hicieron un 1% por debajo.
2.1 QUESOS
Precios de exportación de la tonelada de quesos de Oceanía y Uruguay
6.000
5.500
5.000
U$S/Ton
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
Quesos Oceanía
Quesos Uruguay
Fuente: Elaborado por INALE con datos de web USDA – BCU
Respecto al mes de setiembre, en octubre, los precios de los quesos
exportados por Uruguay mostraron un descenso del 1% ubicándose en
promedio en 5.170 U$S/Ton. Por otro lado, los precios percibidos por Oceanía
se mantuvieron en similares valores a los captados el mes anterior, mostrando
un incremento del 2% y ubicándose en torno a los 4.050 US$/Ton.
2
Los precios de exportación de los lácteos a nivel internacional y los de Uruguay refieren a un mes adelantado al del
informe en general, debido a que se cuenta con esta información con menor desfasaje.
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2.2 LECHE EN POLVO
Precio de exportación de la leche en polvo de Oceanía, Europa y Uruguay
6.000
5.500
5.000
U$S/Ton
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
LPE Oceanía
LPE Uruguay
LPE N. Europa
Fuente: Elaborado por INALE con datos de web USDA – BCU
El precio promedio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay en el
mes de octubre se ubicó un 3% por debajo del mes anterior, registrando, en
promedio, 3.500 U$S/Ton.
Los precios de exportación de Europa crecieron 8% respecto al mes anterior,
ubicándose en los 3.800 US$/Ton, mientras que los de Oceanía mostraron un
incremento del 4% respecto al mes anterior, ubicándose en los 3.475 US$/Ton.
Más información disponible en el sitio web www.inale.org
Por consultas contactar:
Ing. Agr. Gabriel Bagnato
Instituto Nacional de la Leche
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