Marketing agroindustrial II - facultad de ciencias agropecuarias

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN – TACNA
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela Académico Profesional de Economía Agraria
SILABO DE MARKETING AGROINDUSTRIAL II
I. IDENTIFICACION DE LA ASIGNATURA
1.1 .
1.2 .
1.3 .
1.4 .
1.5 .
1.6 .
1.7 .
1.8 .
Facultad
Escuela
Año de estudios
Hora de Clase
Régimen
Dpto Académico
Profesor
Año Académico
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Ciencias Agropecuarias
Economía Agraria
Quinto Año
05 horas/semana: 03 Teoría y 02 Práctica
Semestral
Economía Agraria
Ingº Hernán Hurtado Hurtado.
2013
:
II. DESCRIPCION
La finalidad del curso es lograr que los estudiantes sean capaces de aplicar la teoría de marketing y Establecer
las pautas para diseñar un Plan de Marketing Estratégico y Operativo, que permita tomar decisiones acertadas,
utilizando las herramientas avanzadas del Marketing en posicionamiento del producto, marca, empaque, envase
y etiqueta, precio, canales de distribución, comunicación y personal.
III. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
Al finalizar el desarrollo del curso, el estudiante estará en condiciones de:
3.1.
3.1.
Conocer y entender los conocimientos de la teoría del marketing y sus aplicaciones en los agro
negocios, agro empresas y agroindustrias locales y regionales.
Utilizar las herramientas de marketing para diseñar un plan de marketing agroindustrial.
IV. METODOLOGÍA.
El cumplimiento de los objetivos formulados y el desarrollo de los contenidos se realizará a través de:
El desarrollo de clases magistrales, clases teóricas y prácticas, mediante exposiciones tipo conferencias,
con ayudas visuales y con la intervenciones y de los alumnos.
Las horas de práctica estarán orientadas a la formulación de un plan de marketing en el rubro
agroindustrial.
Se aplicará la metodología aprender haciendo en clase a través de talleres participativos, seminarios
expositivos y aplicación de casos.
V.
SISTEMA DE EVALUACIÓN
La evaluación se enmarcará en las normas establecidas en el reglamento interno de evaluación de la
Facultad de Ciencias Agropecuarias y se aplicará el siguiente procedimiento:


03 exámenes parciales + control de lectura
01 Trabajo Monográfico + talleres, seminarios, etc.
PF =
= 6
= 4
EE (6) + TE (4)
-----------------------------10
El sistema de calificación es de 0 a 20 puntos pudiendo ser la nota mínima aprobatoria de 10.5 puntos. La
asistencia es obligatoria y el estudiante sólo podrá exigir derecho a evaluación, sí registra el 90% de su
asistencia. Asimismo, se tendrá en cuenta la participación e intervención del alumno en clase.
VI. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA
Se organizará por unidades, las mismas que se detallan a continuación:
UNIDAD 01:
PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE MARKETING AGROINDUSTRIAL
OBJETIVO ESPECIFICO:
Al finalizar la unidad el estudiante estará en condiciones de aplicar las herramientas y técnicas de marketing
para formular un plan de marketing agroindustrial.
TEMAS: Reflexiones sobre el marketing agroindustrial en el Perú. Pautas para la formulación del plan
estratégico y operativo de marketing agroindustrial. Aplicaciones de casos.
TIEMPO: 06 horas teóricas y 06 horas prácticas.
UNIDAD 02:
DESICIONESES ESTRATEGICAS DEL PRODUCTO Y MARCA
OBJETIVO ESPECIFICO:
Al finalizar la unidad, el estudiante estará en condiciones de identificar los componentes del producto, conocer
el ciclo de vida del producto, diseñar estrategias y posicionamiento del producto y marca.
TEMAS: definición, importancia, clasificación, ciclo de vida, desarrollo de nuevos productos, estrategias: Marca:
Concepto, objetivos, atributos y elementos, promoción, tipos, niveles de significado de marca, decisiones del
nombre de marca y estrategias de marca. Envases y embalajes.
TIEMPO: 06 horas teóricas y 06 horas prácticas.
UNIDAD 03:
DESICIONES ESTRATEGICAS DE PRECIOS
OBJETIVOS ESPECÍFICO
Al finalizar la unidad, el estudiante estará en condiciones de conocer los objetivos y diseñar estrategias de
precios.
Temas: Definición, importancia de los precios, costos, niveles, adaptación de precios, cambio de precios,
políticas de precios, ajustes de precios, guerra de precios, administración de precios. Punto de equilibrio.
TIEMPO: 06 horas teóricas y 06 horas prácticas.
UNIDAD 04: DECISIONES ESTRATEGICAS DE DISTRIBUCION Y/O PLAZA
OBJETIVOS ESPECÍFICO
Al finalizar la unidad, el estudiante estará en condiciones de comprender la importancia de los intermediarios,
conocer las características del comercio minorista, mayorista e identificar los principales canales de distribución.
TEMAS: Promoción de ventas; Plaza: Definición, importancia, intermediarios, minoristas, mayoristas canales de
distribución, funciones, decisiones sobre el diseño del canal, decisiones administrativas del canal, liderazgo del
canal, dinámica del canal, conflictos.
TIEMPO: 06 horas teóricas y 06 horas prácticas.
UNIDAD 05: DECISIONES ESTRATEGICAS DE COMUNICACIÓN Y/O PROMOCIÓN
OBJETIVOS ESPECÍFICO
Conocer el porqué de la comunicación en el desarrollo de un plan de marketing.
Comunicación: definición e importancia, métodos promocionales, propósitos de la comunicación, proceso de
comunicación, determinación del presupuesto promocional, objetivos de la publicidad, campaña publicitaria y
evaluación de los anuncios publicitarios. Aplicación de casos.
UNIDAD 06: LA CALIDAD TOTAL Y LA AUDITORIA DE MARKETING.
OBJETIVOS ESPECÍFICO
Al finalizar la unidad, el estudiante estará en condiciones de comprender las etapas que se dan en la en la
implementación de un plan de marketing e identificar los mecanismos de control de las actividades de
marketing.
CONTENIDO: La planificación del marketing, pronóstico del potencial de mercado, análisis de costos y ventas,
asignación de presupuestos a un programa de marketing, la retroalimentación para mejor los planes, análisis de
desempeño, combinación de la planificación y control. Aplicación de casos.
TIEMPO: 06 horas teóricas y 06 horas prácticas.
UNIDAD 07: MARKETING INTERNACIONAL
OBJETIVOS ESPECÍFICO
Al finalizar la unidad, el estudiante estará en condiciones de comprender el marketing internacional y conocer
las implicancias de globalización y competitividad global.
CONTENIDO: Concepto, importancia y necesidad del marketing internacional. Mix de marketing internacional.
Ferias y misiones internacionales
TIEMPO: 06 horas teóricas y 06 horas prácticas.
UNIDAD 08: LOS NEGOCIOS EN INTERNET, NUEVAS TECNOLOGÍAS Y EL COMERCIO ELECTRÓNICO.
OBJETIVOS ESPECÍFICO
Al finalizar la unidad, el estudiante estará en condiciones de conocer el funcionamiento de los negocios en
internet, la aplicación de nuevas tecnologías en el comercio electrónico.
CONTENIDO: Importancia de los negocios en internet, el aporte de las nuevas tecnologías, funciones e
importancia del comercio electrónico.
TIEMPO: 06 horas teóricas y 06 horas prácticas.
VI.
BIBLIOGRAFÍA
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UNIVERSIDAD DE CHILE (2010). Comercialización de Productos de Origen Agropecuario y/o
Agroindustrial. Editado por el Programa de gestión Agropecuaria – Facultad de Ciencias Agronómicas
– Santiago de Chile.