SANEAMIENTO BRUCELOSIS

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Saneamiento de brucelosis y tuberculosis en los tambos.
Brucelosis y tuberculosis:
Amenazas constantes ! !
Med. Vet. Claudio E. Glauber, M.V.
Facultad Cs. Veterinarias, U.B.A.
[email protected]
(011) 4923 1617
“La Espada de Damocles”... amenaza constante que puede llevar inesperadamente y
repentinamente a un trágico desenlace...
Cuenta la leyenda que Damocles, griego 316 A.C., durante una cena de gala, miró hacia
arriba y vió una espada afilada, que pendía directo sobre su cabeza, atada con un único pelo
de crin de caballo. Al ver, se le quitó el apetito, los nervios le quitaron el sueño y una gran
preocupación lo abrumó.
Excelente metáfora de los peligros inminentes y el precio que se paga por no anticiparse.
BRUCELOSIS
La Brucelosis bovina, producida por una bacteria denominada Brucella
Abortus, es una enfermedad zoonótica (es decir que se transmite de animales
a seres humanos), poblacional y distribuida mundialmente.
Esta patología en las vacas se caracteriza por abortos en el segundo y
último tercio de la preñez y disminución de la fertilidad.
El germen se disemina ubicándose en el feto en las hembras gestantes y en
la glándula mamaria, por lo que el contagio se da cuando se toma contacto con
las secreciones vaginales, el feto abortado o la leche cruda.
Control de la enfermedad.
La vacuna Cepa 19 ha sido usada mundialmente para la protección del
ganado contra la infección. Implica vacunar a las terneras de 3 a 8 meses de
edad, una sola vez en la vida y se considera uno de los cuatro pilares básicos a
utilizar durante el control de la enfermedad en un rodeo bovino lechero. Los
otros tres pilares son: serología semestral a todas las vacas con rechazo
inmediato a todas las positivas, control estricto de los animales de reposición
que ingresan al rodeo y el conocimiento epidemiológico y comportamiento de la
enfermedad en el rodeo.
Respecto a la vacuna, la Cepa 19 es la autorizada en Argentina. En otros
países como USA, Chile, Colombia, México y Venezuela, se utiliza en forma
oficial la vacuna Cepa RB-51. La diferencia básica de ésta vacuna es que no
genera anticuerpos que alteren la interpretación de las pruebas diagnósticas
convencionales, lo que permite que pueda ser aplicada múltiples veces en el
tiempo y obteniéndose una protección similar ala observada con la Cepa 19.
Aplicar los cuatro pilares junto con el compromiso del productor lechero
garantiza con un alto porcentaje de seguridad en el control de la enfermedad.
Los fundamentos técnicos de estrategia en un Programa de control y
saneamiento de una región son:
 Detección de rodeos infectados mediante vigilancia epidemiológica.
 Saneamiento de rodeos infectados (cuatro pilares).
 Impedir de diseminación de la enfermedad (control de movimientos,
cuarentenas, control de remates o exposiciones ganaderas).
El tiempo de saneamiento de un rodeo depende de varios factores de
manejo: medidas para elevar la inmunidad del rodeo, eliminación de fuentes de
infección, disminución de la exposición de la infección y prevenir el ingreso o
reintroducción de la enfermedad.
Cuadro Nº: 1: Supervivencia de la Brucella Abortus en diferentes medios.
Medio
Agua
Agua
Suelo
Leche *
Leche*
Manteca*
Quesos no fermentados
Fetos a la sombra
Orina
Heno
Manteca sin pasteurizar
T°C
37
8
4-8
25
8
8
Días
supervivencia
4-8
60
4-27
8
540
30-60
7-90
180-240
1-4
30
5 meses
Fuente: INTA EERA Rafaela.
* En el caso que la leche no fue pasteurizada, para destruir éste bacteria es necesario el
efecto directo de rayos solares, antisépticos y desinfectantes comunes o pasteurización
de la leche.
Saneamiento de brucelosis
El saneamiento de la enfermedad en un rodeo bovino lechero depende de
varios factores:
 % inicial de animales positivos
 Presencia de abortos
 Nivel de inmunidad otorgada por la vacuna
 Eficacia de pruebas diagnósticas.
 Inmediato rechazo de vacas positivas
Estrategia de saneamiento:
1) Detección de animales infectados (análisis –serología- cada 60 días a
hembras mayores de 18 meses)
2) Inmediata separación de los positivos
3) Obtener tres resultados negativos en todo el rodeo consecutivos.
4) Continuar con los análisis 1 año luego de obtener el punto 3.
5) Complementar con: análisis cuatrimestral de leche tanque y serología
cada 40 días durante el último tercio de gestación.
El resultado del saneamiento en brucelosis bovina depende de la
combinación entre huésped y ambiente (clima, alimentación y manejo),
madurez sexual de la hembra (susceptibilidad) y estado de preñez (factor
clave) para el desarrollo de la enfermedad en el rodeo lechero. Sin embargo, la
decisión empresarial, el manejo y la política sanitaria de reposición influyen
fuertemente en las probabilidades de la infección.
TUBERCULOSIS:
A pesar de los esfuerzos a nivel mundial, la Tuberculosis sigue
encabezando el listado de zoonosis de mayor relevancia en el mundo. La
tuberculosis bovina es una enfermedad infecto-contagiosa causada por la
bacteria Mycobacterium bovis que afecta a los pulmones pero también a
cualquier órgano. Se transmite principalmente por vía aerógena (por inhalación)
y vía enterógena (por digestión) antes del destete.
Según un informe del SENASA de 2007, las pérdidas directas anuales se
estiman en la República Argentina en $ 63 millones en promedio,
correspondiendo a:
1. Pérdidas por decomiso parcial o total por reses afectadas 9%
2. Pérdidas en peso de los animales afectados detectados en faena 36%
3. Pérdidas en peso de los animales no detectados en faena 18%
4. Pérdidas en la producción de terneros 12%
5. Pérdidas en la producción de leche 13%
6. Costos de la pruebas tuberculínicas a campo 6%
7. Costo del tratamiento en casos humanos 1%
La tuberculosis de porcinos, caprinos y ovinos tiene como principal fuente
de infección a bovinos, aves y a veces al hombre. Los cerdos se infectan por
vía aerógena y rara vez transmite a sus congéneres u otras especies. Las
cabras pueden ser fuentes de infección para el hombre y el bovino. Las aves
domésticas son fuente de infección para otras aves y mamíferos.
Gráfico Nº 1: Fuentes de infección y modo de transmisión de la tuberculosis.
Bovino sano
Vía digestiva (leche, terneros)
Vía aerógena: principalmente
Bovino tuberculoso
Vía digestiva:
principalmente
leche y productos
lácteos crudos y
vísceras crudas.
Vía aerógena:
menos frecuente.
Vía digestiva:
principalmente
leche y productos
lácteos.
Vía aerógena.
Reinfección de
bovinos
ocasionalmente.
Vía aerógena.
Hombre
Animales domésticos
Fuente: S. Garbaccio- Instituto de Patobiología-INTA-CICVyA
Mundialmente, se categorizar los países según sus sistemas de control:
 Países Libres: USA y Canadá
 Países con control estricto: Cuba y el Caribe
 Países con medidas serias
de control: Argentina, Uruguay, Chile,
México (N).
 Países con altas prevalencias, sin medidas serias de control: Brasil,
Perú.
La aplicación de la prueba tuberculinita con el sacrificio subsiguiente de los
reactores positivos dió excelentes resultados en todos los países que han
implementado la erradicación.
Diagnóstico, Control y Prevención de tuberculosis:
La única técnica aceptada oficialmente en Argentina es la Tuberculina o
intradermo-reacción realizada con el Derivado-Proteico Purificado de M. Bovis
(PPD). Esta técnica requiere:
 Que se realice sobre el animal
 Movilizar dos veces los animales: Aplicación y lectura a las 72 h. +/- 6
horas
 No repetir antes de 60 días (sensibilización PPD)
 No realizar durante el periparto (seis semanas post-parto), en animales
viejos, inmunosuprimidos o infecciones muy avanzados.
Los programas de control y erradicación se fundamentan en aplicar la
prueba tuberculina a todo el rodeo (en rodeo lechero terneras a partir del tercer
mes de edad) en forma repetida (cada 60 o 90 días), eliminación de reactores
positivos y adecuada vigilancia epidemiológica. Los reactores positivos deben
eliminarse del rodeo de inmediato para evitar la diseminación a otros bovinos.
La segregación de animales positivos (rodeo sucio) por un período
intermedio hasta su eliminación es una alternativa no recomendada por el autor
de éste artículo.
Los movimientos de hacienda tienen riesgo sanitario de llevar la
enfermedad de un rodeo a otro. Cuando se decide el ingreso de animales
desde otro Establecimiento u otros rodeos del mismo Establecimiento debe
asegurarse el estado sanitario de origen.
En cuanto a los factores de riego para contraer la enfermedad se deben
considerar los siguientes:
1. Tiempo de desmadres de las terneras
2. Alimentación de las terneras con leche cruda
3. Carga animal y agrupamiento de las vacas en un rodeo
4. Ingreso de animales desde otro establecimiento (vaquillonas, vacas o
toros)
De estos cuatros los de mayor importancia son el 1 y el 4 (más
precisamente reposición de vaquillonas)
Patología y Plan sanitario:
Se estima que el 5% de las vacas tuberculosas, especialmente en casos
avanzados, presentan lesiones de útero o metritis tuberculosas y el 1-2%
mastitis tuberculosas. Esta última tiene importancia en cuanto a la transmisión
por amamantamiento. La prevalencia en enfermedades de razas lecheras es
mayor que en vacas de carne, el motivo es la semi-estabulación.
Durante el calendario sanitario y el Programa de Saneamiento en la vaca
adulta, el momento del secado (dos meses pre-parto) es recomendable para
realizar tuberculina y sangrado adicional, para asegurar y fortalecer la
estrategia preventiva de control y vigilancia.
Junto con las vacunas IBR-DVB y Rotacolli, además de la medición del
Score Corporal, se puede aprovechar el movimiento de hacienda, y junto con el
Veterinario responsable del Plan Sanitario sumar un control suplementario para
ambas enfermedades.
Aspectos Reglamentarios:
Certificado oficialmente Libre Brucelosis: Res SENASA 150/02. Certificado
Oficialmente Libre Tuberculosis: Res. SENASA 115/99. Legislación UE.
Reglamentación C.E. 852-853-854/2004.
Recientemente se promulgó la Resolución SENASA 128/2012 que
establece las normas de saneamiento para tuberculosis para rodeo lechero, por
la cual será obligatoria la condición de rodeo libre de tuberculosis para bovinos,
caprinos y ovinos de razas lecheras.
En síntesis...
Establezca junto con su VETERINARIO el Plan de Saneamiento adaptado a
su Establecimiento. Utilice insumos (PPD, Vacuna Cepa 19, Análisis serología,
etc. proveniente de Laboratorios habilitados.
Incluya en su cronograma sanitario el momento del secado para hacer una
sanidad (tuberculina y sangrado) suplementaria. Consulte con SENASA. Durante
el saneamiento de estas enfermedades priva la decisión empresarial. Este rol es
primario y prioritario y durante los trabajos de saneamiento la participación del
Médico Veterinario acreditado resulta imprescindible.
Recuerde que más allá de las perdidas económicas que generan lo más
importante es que son enfermedades que se transmiten a las personas y a los
animales domésticos, por ello que los tambos sean libres de brucelosis y
tuberculosis es un DEBER.