Tríptico elaborado por la DSA – MGAP

RECOMENDACIONES
•
•
Avisar inmediatamente al servicio
veterinario oficial ante muertes
repentinas de lechones.
Hacer un tratamiento por cocción no
menor a una hora de hervor de los
alimentos que contengas material
orgánico.
•
Recordar que en la médula ósea puede
el virus estar por mucho tiempo.
•
Tomar medidas de desinfección
permanentes en los ingresos a los
predios.
•
Restringir el ingreso de personas.
•
No ingresar cerdos de procedencia
desconocida y sin cuarentenarlos
aparte.
•
La sanidad del país es responsabilidad
de todos.
Los sectores involucrados deben
asumir sus responsabilidades.
•
La economía del Uruguay depende de
la conducta de su gente para la
prevención de la introducción de la
Fiebre Aftosa.
ES HORA DE UNIR LOS
ESFUERZOS POR EL PAIS
CUALQUIER SOSPECHA
DENÚNCIELA
EN LOS SERVICIOS GANADEROS
DEL MGAP:
MINISTERIO DE GANADERIA,
AGRICULTURA Y PESCA
Oficinas Zonales y Locales del
interior del país.
FIEBRE AFTOSA
En Montevideo:
DIVISION SANIDAD ANIMAL
DEPARTAMENTO DE
Vigilancia
epidemiologica en
cerdos
PROGRAMAS SANITARIOS
CONSTITUYENTE 1476 2do. piso
TEL. 412-63-15 / 412-63-16
DIRECCION GENERAL DE SERVICIOS
GANADEROS
DIVISION SANIDAD ANIMAL
Antecedentes en el mundo de la
reintroducción de Fiebre Aftosa
Ingreso de la fiebre aftosa a través del
cerdo al ingerir productos contaminados.
Región
Año
Condición sanitaria y pérdida del
estatus.
Argentina 1993/94 Libre de aftosa sin vacunación
Bariloche
Uruguay Artigas
Reino
Unido
Argentina Tartagal
2000
2001
2003
Libre de aftosa sin vacunación
Libre de fiebre aftosa sin
vacunación
En busca de su condición de
libre con vacunación. –
POSTERGADA -
FOCO DE FIEBRE AFTOSA EN
ARTIGAS - AÑO 2000
•
•
•
La hipótesis del ingreso del virus, fue por
medio de desechos alimentarios infectados,
que al ser ingeridos por los cerdos sueltos
(cría familiar) existentes en el predio,
generaron el foco índice y primario en un
país libre de aftosa sin vacunación.
Los cerdos actuando como centinelas
multiplicaron el virus ingresado por sus vías
digestivas y el agente posteriormente se
difundió a los bovinos que entraron en
contacto directo con ellos, enfermándolos y
desde ese momento comenzó a
desarrollarse un proceso epidémico.
Los cerdos son grandes reproductores del
virus, 3000 veces más que un bovino.
El cerdo en la cadena
epidemiológica de la fiebre
aftosa...
En los porcinos criados en explotaciones
intensivas, la aparición de la fiebre aftosa
provoca cuadros clínicos de gravedad, en
cerdos adultos y cachorros, vesículas o
ampollas en patas,
en la lengua,
almohadillas
dentarias, encías,
mejillas, paladar y
velo del paladar,
labios, ollares,
hocico, bandas
coronarias, pezones, ubre, hocico, corion de
los espolones y espacios interdigitales.
Condiciones de supervivencia del
virus de la Fiebre Aftosa
Situación y condiciones
Temperatura
Período de
sobrevivencia del
virus
Productos de carne
Carne de cerdo
TA
4-6 días
Riñón
Carne de carcasa bovina
TA
10 días
-4ºC
73 días
Tocino
-0ºC
-4ºC
194 días
10 días
Cubierta intestinal
Procesada
TA
250 días
Leche y productos lácteos
Leche, fresca sin tratar
TA
25 horas
Leche desnatada
5ºC
TA
12 días
30 horas
-
9.12
Leche entera desnatada
Productos y tejidos
Una elevada tasa de mortalidad en los
lechones.
Nuestra experiencia indica que la mayoría de
los focos en la especie, son provocados por
ingestión de materia orgánica contaminada de
virus.
Vías de ingreso del virus:
• Los cerdos se infectan por la ingestión
de materiales orgánicos (desperdicios,
despojos de mataderos, residuos de
restaurantes, etc.) contaminados con
virus de la Fiebre Aftosa.
•
Contacto con animales enfermos.
•
A través de medios de transportes
contaminados, personas, bolsas de
ración, instrumental veterinario, etc.
Carne (ganglios linfáticos)
50 días
Tocino
10 días
Jamón (médula ósea)
Jamón (grasa)
89 días
46 días
Salchicha
4 días
Lengua de bovinos
14 días
Cueros de bovinos
352 días
Médula ósea de porcino
42 días
Ganglios linfáticos de
bovino
120
Ganglios linfáticos de
porcino
70 días
Nódulos hemáticos de
bovino
120 días
Rumen de bovino
1 a 7ºC
8-9