PRÁCTICA INFLUORESCENCIAS, FRUTOS y SEMILLAS Objetivo

PRÁCTICA INFLUORESCENCIAS, FRUTOS y SEMILLAS
Objetivo
El objetivo fundamental es reconocer como se distribuyen las flores
( influorescencias ), las distintas estructuras que forman las flores al ser
fecundadas ( semillas ), y estructuras protectoras de la semilla ( fruta ).
Material
Aguja enmangada
Pinzas
Lupa
Flores, frutos, semillas e inflorescencias de diversos táxones.
LAS INFLORESCENCIAS
En mucha plantas, las flores no están aisladas sino que se reúnen formando
estructuras que se denominan inflorescencias que son el conjunto de flores próximas
unas de otras o separadas entre sí únicamente por brácteas. Estas estructuras son fijas y
constantes para cada grupo vegetal. Existen muchos tipos distintos de inflorescencias de
entre las que podemos destacar las siguientes:
Bráctea, hoja de cuya axila nace una flor o un eje floral. Hoja modificada en su forma,
tamaño, color, etc., situada junto a las flores o inflorescencias. Algunas pueden
presentar un colorido brillante y confundirlas con los pétalos
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INFLORESCENCIAS SIMPLES: son aquellas en las que el eje principal de la
inflorescencia lleva flores:
1. Inflorescencias Racemosas: el eje principal no termina inicialmente en una flor,
sino que sigue creciendo:
- Racimo: eje largo con flores laterales alternas y pedunculadas (fig. 1)
- Espiga: eje largo con flores laterales alternas y sentadas, sin pedúnculos (fig. 2)
- Amento : espigas densas colgantes de flores unisexuales desnudas (fig. 9)
- Corimbo: inflorescencia con pedúnculos florales de longitud variable, pero las flores
se sitúan más o menos al mismo nivel (fig. 3)
- Umbela: inflorescencia donde los pedúnculos florales parten todos del mismo punto y
las flores llegan aproximadamente al mismo nivel, luego los pedúnculos tienen una
longitud semejante (fig. 4)
- Capítulo : Las flores carecen de pedúnculo y se disponen en un receptáculo
ensanchado generalmente rodeado de brácteas. Estas flores tienen una estructura
especial y pierden en cierto modo su individualidad, pues el conjunto de todas ellas
semeja una única flor (fig. 5)
2. Inflorescencias Cimosas: el eje principal finaliza su crecimiento antes que los
laterales y termina en una flor (fig. 6):
- Dicasio o cima bípara: el eje principal termina en una flor; bajo ella y partiendo del
mismo nivel se disponen otros dos pedúnculos terminados igualmente en una flor. Cada
uno de ellos puede llevar a su vez otras dos flores y así sucesivamente. (fig. 8)
- Monocasio o cima unípara: bajo la flor principal aparece una sola flor de segundo
orden y así sucesivamente. (fig. 7)
INFLORESCENCIAS COMPUESTAS: son aquellas en las que el eje principal de la
inflorescencia no lleva flores, sino inflorescencias que pueden ser o no del mismo tipo
que la principal, fig.10 (corimbo de capítulos), fig. 11 (racimo de umbelas), fig. 12
( umbela de umbelas )
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EL FRUTO
Después de la polinización y cuando ha tenido lugar la fecundación
del/los óvulo/s, el ovario y los óvulos experimentan una serie de
modificaciones muy importantes. Desaparecen las piezas florales externas por
desecación: cáliz, corola e incluso los estambres. El ovario adquiere mayor
desarrollo, transformándose en el fruto y los óvulos con el embrión en su
interior se transforman en semillas. Así el fruto es el ovario transformado y
maduro, y la semilla el óvulo fecundado y maduro.
Como hemos visto, el fruto es la estructura protectora que contiene las semillas y
que deriva de la transformación del ovario, por lo que es exclusivo de Angiospermas, ya
que los óvulos de las Gimnospermas no están encerrados en carpelos.
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PARTES DEL FRUTO
Las partes que podemos diferenciar en un fruto maduro son las siguientes:
-PERICARPO: es el resultado de la transformación de la pared carpelar. La
mayoría de las veces se diferencia en:
-Epicarpo (es la capa más externa y en frutos del tipo del melocotón (que es el
que está representado en el esquema), forma la piel del fruto),
-Mesocarpo (capa media que suele presentar mayor grosor y, en este tipo de
frutos, constituye la parte comestible)
-Endocarpo (es la capa más interna, en el caso comentado, leñosa o coriácea y
constituye la cubierta más interna).
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TIPOS DE FRUTOS
Los caracteres que podemos utilizar para la clasificación de los frutos son muy
variables:
- Procedencia de un gineceo monocarpelar o pluricarpelar.
- Número de lóculos existentes en el ovario.
- Número de semillas presentes en el fruto: son monospermos si tienen una
semilla y polispermos si tienen dos o más.
- Si en la madurez se abren para dejar en libertad las semillas decimos que
son dehiscentes, mientras que si no se abren se llaman indehiscentes.
- Si el pericarpo se seca y se hace delgado y leñoso o coriáceo los frutos se
denominan secos, en cambio si es grueso y con tejidos ricos en agua se
denomina carnoso.
- Procedencia del gineceo: de una sola flor o de una inflorescencia.
Teniendo en cuenta los caracteres anteriores y sus posibles combinaciones las
clasificaciones que se pueden hacer de los frutos son muy variadas, según los autores.
Un tipo de clasificación puede ser aquel que establece tres categorías de frutos,
pudiendo a su vez en cada una de ellas hacer nuevas divisiones. Las categorías que
podríamos diferenciar son las siguientes:
1.- Frutos simples: Frutos procedentes de una flor con gineceo monocarpelar o
pluricarpelar sincárpico .
2.- Frutos múltiples: proceden de una sola flor con gineceo pluricarpelar
dialicárpico.
3.- Frutos complejos: además del gineceo intervienen en su formación otras
partes de la flor como cáliz, corola, receptáculo, etc.
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1.- FRUTOS SIMPLES
1.1.- Frutos simples, indehiscentes y secos :
- AQUENIO (a): Fruto proveniente de un gineceo mono o pluricarpelar con
ovario generalmente súpero y monospermo. Destacamos los siguientes tipos de
aquenios:
- CIPSELA (b): Fruto que procede de un gineceo bicarpelar, unilocular con
ovario ínfero. Monospermo (fruto típico de la familia de las asteráceas, como
la pipa, diente de león)
- CARIÓPSIDE (c): Aquenios con pericarpo soldado íntimamente a la semilla
(fruto típico de la familia de las poaceas como el trigo, cebada, etc.)
- NUEZ O NUCULA (d): Generalmente unilocular. Monospermo. El pericarpo
está muy endurecido (avellana)
- GLANDE (e): Fruto que proviene de un gineceo pluricarpelar con ovario
ínfero. Monospermo. Está rodeado de una cúpula leñosa (bellota: fruto típico de la
encina, roble, étc.)
- SÁMARA (g): Aquenio con alas
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1.2.- Frutos simples, dehiscentes y secos:
- CÁPSULA: Derivado de un gineceo pluricarpelar sincárpico, polispermo. La
dehiscencia es muy variable: mediante poros, valvas, dientes, etc. (amapola)
- FOLÍCULO: Fruto derivado de un gineceo unicarpelar polispermo. Se abre
por la sutura ventral.
- LEGUMBRE: Procedente de un gineceo unicarpelar, polispermo. Formado
por dos valvas que se abren por la línea que las une.
- SILICUA: Fruto procedente de un gineceo generalmente bicarpelar. Llevan un
tabique central que sostiene las semillas. De longitud superior a tres veces la anchura.
- SILÍCULA: Silícula menos de tres veces más larga que ancha
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1.3.- Frutos simples, indehiscentes y carnosos :
Los dos tipos básicos son la drupa y la baya y de ellos derivan todos los demas.
- DRUPA: Fruto con hueso (endocarpo leñoso). (aceituna). Una drupa un poco
modificada es la PSEUDODRUPA (nuez de nogal)
- BAYA (a): Fruto con epicarpo generalmente delgado y el mesocarpo es
carnoso y más o menos jugoso. El endocarpo engloba las semillas. Polispermo (uva,
tomate). Algunas bayas modificadas reciben nombres particulares:
- HESPERIDIO (b): Variedad de baya pluricarpelar, cada gajo corresponde a
una hoja carpelar. Está formado por un epicarpo delgado y rico en esencia, mesocarpo
de consistencia esponjosa, endocarpo membranoso revestido en su interior de
numerosos tricomas repletos de jugo que constituyen la parte comestible del fruto
(naranja).
- PEPÓNIDE (c): Baya de gran tamaño con corteza dura y gruesa, y placentas
muy desarrolladas (melón, sandia).
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2.- FRUTOS MULTIPLES :
- POLIAQUENIO (a): Conjunto de aquenios.
- POLIDRUPA (b): Agregación de drupas. Cada drupa sería una pequeña
estructura carnosa con una semilla. (mora de zarza)
- POLIFOLÍCULO (c): Conjunto de folículos.
3.- FRUTOS COMPLEJOS:
3.1. Frutos complejos procedentes de una sola flor:
- CINORRODON: Varios aquenios incluidos en una cavidad formada por el
cáliz y el receptáculo floral (rosa).
- PSEUDOCARPO: Fruto formado por la unión de varios aquenios incluidos
en el recéptaculo que es el que se vuelve carnoso (fresa).
- POMO: Carnoso, indehiscente y polispermo. Fruto con "pepitas" (semillas)
encerradas en el endocarpo cartilaginoso. Tiene forma redonda o piriforme (manzana,
pera).
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3.2. Frutos complejos procedentes de gineceos de diversas flores
reunidas en inflorescencias: Infrutescencias:
- SOROSIS: Conjunto de bayas sobre un eje endurecido. Cada baya, originada
por una flor de la inflorescencia, posee en la parte central las bracteolas procedentes de
las flores de la inflorescencia (piña americana).
- SICONO: Receptáculo piriforme que se vuelve carnoso y encierra en su
interior aquenios provenientes de las flores que componían la inflorescencia. (higo).
- ERIZO: Constituido por nueces o núculas rodeadas por una cubierta erizada
de pinchos proveniente de las brácteas de la inflorescencia (castaña).
LA SEMILLA
La semilla es el primordio seminal fecundado y maduro y conserva la forma
general del mismo.
La semilla está formada por tres partes:
- Embrión (puede considerarse una planta diminuta). Es el resultado de una serie
de divisiones que sufre el cigoto una vez realizada la fecundación. Si ponemos
a germinar una semilla, la primera de las partes que se desarrolla es la radícula que
originará la raíz en la planta adulta y a continuación, lo hará la plúmula que originará el
tallo del que posteriormente nacerán las hojas. Los cotiledones depende del taxón del
que se trate. En cualquier caso su misión es proporcionar alimento a la planta en los
primeros momentos de su desarrollo.
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- Albumen o endospermo: es la reserva alimentaria contenida en la semilla. En
monocotiledóneas está constituido por almidón, en dicotiledóneas esta reserva está
incluida en los cotiledones
- Tegumento, cubierta cuya función es proteger al embrión
La semilla una vez diseminada y si las condiciones son las adecuadas,
germinará para originar una nueva planta.
Tanto las angiospermas como las gimnospermas poseen semillas.
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