Bienvenidos a Delicias Ati Somos una empresa familiar de Pasteleros que deseamos transmitir a través de nuestros productos dulces, la calidez de un ambiente emotivo, muy rico y extremadamente especial. Trabajamos con materia prima de primera calidad, con diseños exclusivos de Tortas y Cupcakes a pedido de cada cliente en particular y, por sobre todas las cosas, con responsabilidad y una atención totalmente personalizada. Nuestra principal labor es conformar al cliente para que su evento sea el más dulce y exquisito. La confianza y la plena garantía de nuestra producción, son herramientas infaltables en Delicias Ati. Nuestras tortas y dulzuras nos distinguen de la competencia ya que son hechas sin ningún conservante, con productos frescos, sin gelatinas o mezclas comerciales preparadas. Son ostentosas, lo cual significa que su peso también es mayor. Nuestra herencia parte francesa y parte italiana, enseñó a esta Pastelería el gusto por el buen diseño y el detalle, pero también a no escatimar. Nos emociona lo abundante, dulce y equilibrado. Nos interesan las ideas de los clientes, siempre se aprende y se incorporan nuevas recetas a gusto de ustedes. Personalidad, Estilo, Pasión y un Sabor único e irresistible que no encontrarán en ninguna otra Pastelería que no sea Delicias Ati. Esperamos sus consultas y, en cuanto a los envíos, también nos hacemos responsables de manera gratuita para nuestra mejor y garantizada atención inmejorable. Nuestro Portfolio Online: deliciasati.daportfolio.com ATI CUPCAKES DECORADOS: ARMÁ TUS CUPCAKES COMO QUIERAS, MÍNIMO 2 DOCENAS Incluye decoración sobre el frosting, a elección del cliente Por favor realizar los pedidos con anticipación (48 hs como mínimo). Son budincitos esponjosos y muy alegres, con o sin relleno, decorados con una cobertura muy llamativa de merengue de colores y diseñados según la ocasión. Pueden presentarse en tu mesa dulce de casamiento, fiesta de 15, bautismo, baby shower, cumpleaños y también para regalar en cualquier ocasión. Bases: Limón – Vainilla – Chocolate – Coco - Red Velvet de vainilla Rellenos: - sin relleno - dulce de leche repostero - mermeladas FROSTING (Cobertura): Sin cobertura (muffing simple) Merengue Italiano (blanco o de colores) Diseño circular con Fondant Decoración sobre Frosting: Flambeado de merengue italiano Granas, azúcar de colores, estrellitas, corazones Grajeas plateadas Mini Galletitas Coco rallado etc Deco extra: Cintas de colores Topping con dibujos y nombres personalizados Pirotín con motivos CHOCOTORTAS: Clásica chocotorta de chocolate: capas de galletitas chocolinas embebidas en chocolatada e intercaladas con crema de dulce de leche o de chocolate. Clásica chocotorta de Coco: capas de galletitas coquitas embebidas en chocolatada e intercaladas con crema de dulce de leche o de chocolate. Tel: 15 4 448 6335 Delicias Ati [email protected] TORTAS CLÁSICAS: Incluye decoración a gusto del cliente: flambeado de merengue, chocolate rallado, merengue seco, figuras de caramelo, lentejas de chocolate, grajeas plateadas o granas de colores, coco rallado, merengue de color. Budín suave y esponjoso: vainilla, chocolate, limón, naranja o coco. Con o sin corazón de dulce de leche o con chips de chocolate. También Bañados en chocolate Torta Rogel clásica o con discos de chocolate: Finos discos de masa crocante (de chocolate o vainilla) intercalados con dulce de leche repostero (aromatizado con oporto, si se desea) y cubiertos con abundante merengue italiano. Tarta de Coco con dulce de leche: base suave de masa sablé cubierta con dulce de leche y bañada con una preparación de coco rallado y almíbar. Torta Brownie con dulce de leche repostero y merengue italiano: Base muy húmeda de brownie, generosa capa de dulce de leche repostero, decorada con merengue italiano. Lemon Pie: Delgada masa sablé perfumada con limón o vainilla, rellena de un lemon curd muy aromático, decorada con abundante merengue italiano. Maracuyá Ati Pie: Delgada masa sablé perfumada con limón o vainilla, rellena de Maracuyá curd, la especialidad de Delicias Ati, decorada con merengue italiano. Marquise de Chocolate (clásica, al limón, naranja o licor): Delgada base de masa sablé de vainilla o chocolate, rellena de una ganache a base de una delicada salsa inglesa, perfumada a gusto (vainilla, limón, naranja o licor) CheeseCake tradicional, de chocolate, naranja o limón: Delgada base, dulce de leche repostero (si desea el cliente) y una suave preparación con queso crema perfumada a elección (limón, naranja, chocolate) Crumble de Manzana: Delgada base de masa sablé con manzanas y Crumble. Torta de Ricota clásica o de chocolate: Delgada base de masa sablé, preparación de ricota suave y perfumada (según elección de sabor), decorada. Pastafrola súper suave de dulce de leche repostero o membrillo: Base muy suave de una masa brisé perfumada con limón o vainilla, dulce de leche repostero o membrillo y decorada con azúcar impalpable. Opción: Masa brisé de chocolate. Tarta de Frutas (frutillas, durazno, etc): Delgada base de una masa sablé, rellena con untuosa crema pastelera y decorada con frutas en almíbar o de estación. Selva Negra de chocolate y frutos rojos: delicia de láminas de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate o crema chantilly y frutos rojos aromatizados con licor. Tel: 15 4 448 6335 Delicias Ati [email protected] TORTAS 1 PISO CON BASE DE BIZCOCHUELO ESPONJOSO, DOS CORTES Y EMBEBIDO, CON DISEÑO DISEÑA LOS SABORES A TU GUSTO. VOS ME DECÍS CÓMO HACERLA. Acá, algunos ejemplos. (No son con fondant) Forma circular, dos cortes y cobertura. Incluye toda la decoración y diseño Torta Ángel de Coco, de vainilla o limón: Esponjoso y suave bizcochuelo de coco, vainilla o limón, embebido en almíbar, y relleno con dos cortes blancos (crema chantilly de vainilla, o limón). Cubierta con crema a los costados y ganache de chocolate en la superficie o simplemente toda con crema chantilly. Torta Chocobomba: Esponjoso y suave bizcochuelo de chocolate perfumado con vainilla, embebido en almíbar, vino dulce o chocolatada y, relleno con dos cortes: dulce de leche y mouse de chocolate semiamargo. Cubierta con mouse de chocolate o Merengue italiano a los costados con ganache de chocolate en la superficie. Torta de Frutas: Esponjoso y suave bizcochuelo de vainilla embebido en almíbar, relleno con ambos cortes de crema chantilly y fruta a elección (según estación o fruta en almíbar). Cubierta con crema chantilly (blanca o de color) + decoración con frutas o merengue italiano (opción flambeado). Torta Merengata: Esponjoso y suave bizcochuelo de vainilla embebido en almíbar, relleno con dos cortes: crema chantilly con merengues secos y dulce de leche repostero. Cubierta con crema chantilly y merengues secos o Merengue italiano (opción flambeado). Bizcochuelo de colores. Tel: 15 4 448 6335 Delicias Ati [email protected] IMPONENTES TORTAS DE UN PISO O MÁS, DECORADAS Y RELLENAS A ELECCIÓN DEL CLIENTE: Incluye decoración con fondant Mínimo por torta 4kg. Bizcochuelo esponjoso de vainilla o chocolate, dos cortes, relleno a elección entre crema chantillí, mousse de chocolate, dulce de leche y crema de limón. (En caso de solicitar un corte más, se presupuesta aparte) Embebido en café express suave o fuerte, chocolatada o almíbar. Decoración con Merengue italiano blanco o de colores (recomendado para su diseño a gusto con Manga), ganache de chocolate, mouse de chocolate, crema chantilly, fondant. Consultar por combinación de coberturas y decorados extra con figuras de chocolate, merengues secos, etc. Consultar por diseño y armado de tortas de dos o tres pisos redondas, cuadradas o con formas. Cintas de colores, base de telgopor diseñada a tono o vajilla plateada o blanca CÁLCULOS PARA NO FALLAR EN EL CÁLCULO DE TU EVENTO/ RENUNIÓN: TORTAS ARTESANALES DECORADAS, ¿cómo calcular su tamaño?: Se calculan 100 g por persona (1 kilo cada 10 personas). Se cobra por kilo de torta, según su decoración y la elección del cliente con respecto a rellenos, coberturas, diseños, etc. MESAS DULCES: Se calculan (dentro de su gran variedad) de 5 a 6 unidades por persona. Esto depende del tipo de pedido, no es lo mismo el tamaño de un Cupcake que el de una trufa. A más variedad, mejor el look de la mesa y la expectativa que genera. MESAS DULCES SOLO DE TORTAS: Se calcula 1 torta o tarta cada 10 personas. Eso incluye pensar en la variedad de colores y sabores, ya que las mesas dulces siempre son una de las mayores atracciones de una fiesta o reunión. Que lo esperado, sea sorprendente en colores, diseño y especialmente, en Sabor. Tel: 15 4 448 6335 Delicias Ati [email protected] CUADRADITOS INDIVIDUALES (Mínimo 2 docenas de cada variedad): Petit budín Four Decorados: Mini tortitas de Cuadraditos o circulitos de bizcochuelo (vainilla o chocolate), embebidos (café express, chocolatada, licor, almíbar) y encimados intercalados con dulce de leche, merengue italiano, crema chantilly o mousse de chocolate. Cobertura de crema chantilly o merengue italiano dispuesto en color con forma de rosa o picos. CUADRADITOS DE TORTAS CLÁSICAS: Pastafrola de dulce de leche o membrillo, Brownie, Bizcochuelo de colores, Torta de limón, chocotorta, etc. COOKIES CON DISEÑO Exquisitas Masitas dulces de manteca con aromas varios que se deshacen en la boca. Suaves y delicadas para disfrutar en compañía. Formas varias: estrella, corazón, círculo, medialuna, cuadrados, árbol de navidad, etc. Sabores: Vainilla, limón, chocolate, canela, miel, coco, etc Pueden tener Cobertura diseñada con: Glasé blanco o de colores, según temática. Hilos de chocolate o de colores con glasé Granas de colores Azúcar Cookies Americanas: Galletitas típicamente americanas con chips de chocolate. Deliciosamente crocantes por fuera y suaves por dentro. Cookies expandidas de avena: avena clásicas avena y chocolate avena con chips de chocolate o pasas de uva. Galletitas grandes y rústicas de avena. No solo son nutritivas, sino que también están totalmente adaptadas al paladar exigente. Tel: 15 4 448 6335 Delicias Ati [email protected] ALFAJORES DE COLORES Alfajorcitos de manteca o maicena: Relleno: Dulce de leche o mermelada + coco rallado Alfajorcitos bañados en glasé blanco o de colores: Relleno: Dulce de leche o mermelada. Cobertura: glasé blanco o de color (un color por docena) Alfajorcitos Merengados: Colores: blanco, rojo, amarillo, celeste, rosa, etc. Relleno: dulce de leche o mermelada. MERENGUES SECO: Copitos de merengue seco casero blanco o de colores Aros de merengue grandes, con baño de chocolate en la superficie y decoración crocante. TRUFAS o Cakepops: (Mínimo 2 docenas) Trufas en pirotines o presentadas como chupetín (atravesadas por un palito) y decoradas de diferentes maneras. Trufas de dulce de leche repostero: bolitas de bizcocho con dulce de leche repostero al licor, bañadas en choco y coco rallado o cacao dulce o amargo. (Opción: sin licor, embebidas en café express o chocolatada). Trufas bombón de cookies: bolitas de dulce de leche repostero cubierto con una fina y exquisita capa de cookies embebidas (licor, café o chocolatada), bañadas en coco rallado, cacao dulce o amargo, chocolate. SHOTS DE SABOR: Choco Shot explosión: Bizcocho o vainillas embebidas en licor (opción chocolatada, almíbar o café), Mouse de chocolate fuerte y súper dulce de leche. Sabayón Shot: Bizcocho o vainillas embebidas, Crema de súper sabayón con corazón de dulce de leche (opción: sin dulce de leche) Choco Súper Sabayón Shot: Bizcocho o vainillas embebidas en oporto, Sabayón al chocolate semiamargo. Shot de café irlandés: Bizcocho embebido en café express con licor y crema chantillí. Shot Lemon Pie: Bizcocho embebido en almíbar, lemon curd y crema de limón en la superficie con decoración de chocolate rallado. Tiramisú Shot: Bizcocho o vainillas embebidas en café y mousse de café. Tel: 15 4 448 6335 Delicias Ati [email protected]