N° DE DISPOSICIÓN: _064/03______________ Nº DE RATIFICACION:045/05______________ DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS
CARRERA:
INGENIERÍA AGRONÓMICA
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: ELEMENTOS DE QUÍMICA (10015)
EQUIPO RESPONSABLE:
HORAS DE CLASE
Lic. Aída Rolando - Ing. Roberto Díaz - Prof..Estela Zamudio - Lic.
Diana Rodriguez
TEORICO-PRACTICAS:
60
ASIGNATURAS CORRELATIVAS PRECEDENTES
APROBADAS
CURSADAS
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1) OBJETIVOS GENERALES
-Lograr que el alumno comprenda lo que lee en textos universitarios.
-Profundizar la práctica del pensamiento lógico a través de la resolución de cuestiones de
complejidad creciente.
-Lograr que el alumno maneje adecuadamente los textos de bibliografía recomendados para uso
universitario.
-Profundizar la capacidad de abstracción y síntesis.
-Lograr que el alumno sea capaz de elaborar conclusiones propias.
-Conocer las normas de seguridad de un laboratorio químico
-Manejar materiales sencillos del laboratorio.
-Realizar algunos trabajos prácticos de laboratorio.
VIGENCIA AÑO
2005
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2) CONTENIDOS
UNIDADES TEMÁTICAS:
UNIDAD 1.
Conceptos previos:
Ciencia y Ciencia Química. Método empírico y método científico. Sistema Internacional de Unidades. Notación científica.
Porcentajes. Pasaje de términos en distinto tipo de ecuaciones. Gráficos
UNIDAD 2.
Materia y energía. Fenómenos físicos.
Concepto de materia y energía: interrelaciones. Manifestaciones de la energía. Propiedades de la materia. Cambio de
estado. Noción de sistema. Sistemas abiertos, cerrados y aislados. Sistemas materiales. Mezclas. Métodos de separación y
fraccionamiento.
UNIDAD 3.
Gases
Comportamiento de los gases: leyes de los gases. Ley de Boyle-Mariotte - Charles y Gay - Lussac. La teoría cinética de
los gases. Ecuación general de los gases ideales.
UNIDAD 4
La teoría atómica molecular.
La teoría atómico - molecular. La escala de masas atómicas y moleculares relativa. Volumen molar. Número de
Avogadro. El concepto de mol. Fórmula mínima y molecular.
UNIDAD 5
Fenómenos químicos.
Transformaciones químicas. Noción de elemento. Clasificación primaria. Símbolos de los elementos más comunes. Tabla
Periódica. Nociones introductorias.
UNIDAD 6.
Sustancias compuestas.
Compuestos binarios. Óxidos. Compuestos ternarios. Ácidos, hidróxidos y sales. Reacciones químicas. Distintos tipos.
UNIDAD 7.
Leyes de la química.
Leyes estequiométrcas. Ecuaciones químicas. Igualación de ecuaciones. Estequiometría. Rendimiento.
UNIDAD 8.
Soluciones.
Solubilidad. Soluciones saturadas y diluidas. Expresiones de la concentración. Densidad. Pureza. Título.
Aplicaciones de los conceptos de estequiometría y soluciones a situaciones reales. Titulaciones ácido - base y redox.
UNIDAD 9
Química Orgánica
El carbono. Tetravalencia. Hidrocarburos.
Funciones oxigenadas.
Funciones nitrogenadas.
ACTIVIDADES.
-Búsqueda bibliográfica dirigida.
-Búsqueda bibliográfica con y sin dirección docente.
-Síntesis y elaboración propia sobre aplicaciones relacionadas con la asignatura y la carrera.
-Resolución de problemas
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TABAJOS PRÁCTICOS DE LABORATORIO
1. Normas de seguridad del laboratorio químico. Reconocimiento de los materiales del
laboratorio.
2. Sistemas materiales. Realización de operaciones básicas de laboratorio.
3. Reacciones químicas.
4. Preparación de soluciones.
3) BIBLIOGRAFÍA
-QUÍMICA.- Chang R. Ed. Mc. Grow Hill
-TEMAS DE QUÍMICA GENERAL.- Angelini y otros. Ed. EUDEBA.
--QUÍMICA GENERAL.- Pauling L.- Ed. AGUILAR-1958
-QUIMICA TEÓRICA Y DESCRIPTIVA.- Sienko M. y Plane R.
-QUÍMICA GENERAL SUPERIOR.- Masterton- Ed. Fondo Educativo
Interamericano-1975
-QUÍMICA, LA CIENCIA CENTRAL.- Brown L.T., LeMay H.E.- Ed.
Prentice Hall Hispanoamericana- 1987.
-QUÍMICA.- Mortimer.- De Iberoamericana.
-QUÍMICA GENERAL.- Whitten Gailey.-Ed. Mc. Grow Hill
-QUÍMICA GENERAL.- Rosemberg L. y Epstein L. Ed. Mc. Grow Hill- 1991
4) CONDICIONES DE APROBACIÓN
Se podrá rendir el examen final en condición de LIBRE.
EVALUACIÓN
-Deberán aprobar 3 (tres) de los 4 (cuatro) trabajos prácticos propuestos:
Las evaluaciones de los contenidos analíticos se realizarán mediante (3) parciales que se deberán
aprobarán con 4 (cuatro) puntos.
En caso de haber desaprobado 1 (uno), éste se podrá recuperar.