Dinámica de proteínas

TEMA 3. DINÁMICA DE PROTEÍNAS.
Función dinámica.
Las proteínas globulares tienen en común el unirse a otra molécula más pequeña llamada ligando para ser
funcionales. Hay un sitio de unión perfectamente definido donde se une el ligando de manera específica y
selectiva. Es una parte pequeña de la proteína pero esencial. Este sitio tendrá grupos funcionales que
establezcan uniones de tipo débil con el ligando y deberá ser accesible desde fuera. Normalmente el sitio de
unión y el ligando son complementarios, sólo cabe ése y no otro. Se forma un complejo proteína − ligando
que es reversible excepto en el caso de antígenos y anticuerpos . Si la proteína es un enzima catalizará la
reacción en que el ligando es el sustrato, la proteína se une al ligando que se transforma en producto y luego
se disocia y el enzima queda libre. La función se ejerce sobre el ligando.
Consideraciones generales sobre la interacción proteína − ligando.
Función de saturación.
1 sitio de unión por proteína.
P + L PL
1