invernaderos

1.- RESEÑA DE LA CREACIÓN DE INVERNADEROS
La HIDROPONIA (hidro=agua y ponos=trabajo o actividad) es una técnica
de producción de cultivos sin suelo.
El trabajo hidropónico puede abarcar varios niveles, desde cultivos muy
baratos, hasta personas con niveles de producción de mediana y gran
escala que pueden llegar a producir más con ésta técnica que con los
sistemas tradicionales.
Un invernadero (o invernáculo) es una construcción de vidrio o plástico en la
que se cultivan plantas, a mayor temperatura que en el exterior. En la jardinería
antigua española, el invernadero se llamaba estufa fría.
Los antecedentes de este sistema de producción podemos considerarlos
como:
• Los jardines flotantes de China (que describe Marco Polo ) hace 50007000 años
• Los cultivos establecidos en los márgenes del Río Nilo en Egipto, hace
3000 años
• Los jardines colgantes de Babilonia, hace aproximadamente 2500-3000
años
• Las chinampas de los Aztecas, hace aproximadamente 600 años.
La hidroponía se fue consolidando a medida que la sociedad evolucionó y
con ello el desarrollo científico. Algunos de los hechos más sobresalientes
son:
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En el siglo XVII (1650) Van Helmont experimenta con plantas de
sauce cultivadas en agua.
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En 1699 Woodward experimenta sembrando hierbabuena en suelo.
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1860-61 Sachs y Know, diseñan el concepto de nutricultura,
experimentando con los primeros métodos hidropónicos
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En 1938 se preparan las primeras soluciones nutritivas
-
En 1936 W.F. Gericke de la Universidad de California, publica “The
complete guide to soiles gardening”, en el que incluye muchos
cultivos como remolacha, rábanos, zanahorias, papa, jitomate con un
crecimiento hasta de 7.5 mts, cereales, frutas, ornamentales;
ocasionando con ello un gran sensacionalismo.
Esta técnica ha sido impulsada por la F.A.O. (Food and Agriculture
Organization) para paliar la crisis de alimentos en países en vías de
desarrollo, permitiendo obtener alimentos frescos. La F.A.O. promueve
programas de espacios de 40 m2, dimensiones consideradas como una
unidad económica mínima familiar en donde puede establecerse el sistema.
Con esta finalidad la F.A.O. ha publicado un cuaderno que brinda
información sobre la técnica de hidroponia. Luego de la guerra, fue Japón el
país que comenzó a desarrollarla debido a que sus campos ya escasos por
su geografía, estaban llenos de esquirlas que impedían el uso del suelo.
Esta técnica encuentra su principal oportunidad en lugares donde el suelo
no es apto, donde no se puede trabajar con arado o hay muy poco sustrato.
Un invernadero es toda aquella estructura cerrada cubierta por materiales
transparentes, dentro de la cual es posible obtener unas condiciones
artificiales de microclima, y con ello cultivar plantas fuera de estación en
condiciones óptimas.
Aprovecha el efecto producido por la radiación solar que, al atravesar un vidrio
u otro material traslúcido, calienta los objetos que hay detrás; estos, a su vez,
emiten radiación con una longitud de onda mayor que la solar (radiación
infrarroja). El cristal usado para un invernadero trabaja como medio selectivo
de la transmisión para diversas frecuencias espectrales, y su efecto es atrapar
energía dentro del invernadero, que calienta el ambiente interior. Esto puede
ser demostrada abriendo una ventana pequeña cerca de la azotea de un
invernadero: la temperatura cae considerablemente. Este principio es la base
del sistema de enfriamiento automático autoventilación.
El sistema de producción bajo invernadero permite incorporar al cultivo
regiones del país que abarcan desde terrenos poco fértiles hasta las
azoteas de una ciudad donde se pueden cultivar hortalizas para
autoconsumo.
Las ventajas del empleo de invernaderos son:
• Precocidad en los frutos.
• Aumento de la calidad y del rendimiento.
• Producción fuera de época.
• Ahorro de agua y fertilizantes.
• Mejora del control de insectos y enfermedades.
• Posibilidad de obtener más de un ciclo de cultivo al año
• Se incorporan a la producción desde tierras poco fértiles, hasta
espacios muy pequeños o en desnivel.
Inconvenientes:
• Alta inversión inicial
• Alto costo de operación.
• Requiere personal especializado, de experiencia práctica y
conocimientos teóricos.
• La materia orgánica y los animales benéficos se encuentran
ausentes.
Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, según se atienda
a determinadas características de sus elementos constructivos (por su perfil
externo, según su fijación o movilidad, por el material de cubierta, según el
material de la estructura, etc.).
La elección de un tipo de invernadero está en función de una serie de
factores o aspectos técnicos:
• Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta
calidad aunque con los sistemas modernos de fertirriego es
posible utilizar suelos pobres con buen drenaje o sustratos
artificiales.
•Topografía. Son preferibles lugares con pequeña pendiente
orientados de norte a sur.
• Vientos. Se tomarán en cuenta la dirección, intensidad y
velocidad de los vientos dominantes.
• Exigencias bioclimáticas de la especie en cultivo
• Características climáticas de la zona o del área geográfica
donde vaya a construirse el invernadero
• Disponibilidad de mano de obra (factor humano)
• Imperativos económicos locales (mercado y comercialización).
El
cultivo
hidropónico
ahorra
mucho
en
herbicidas,
insecticidas y plaguicidas varios, que no se utilizan, pues no aparecen
problemas de plagas frecuentemente.
Las ventajas son que se pueden desarrollar cultivos fuera de época, se
incrementa el rendimiento por metro cuadrado, se mejora la calidad
comercial del producto, se disminuye la cantidad de agroquímicos a utilizar.
Fuera de temporada la estimulación fotoperiódica por medio de la
iluminación artificial permite el crecimiento de las plantas. Otra ventaja es
que el cultivo no depende de la suerte de la meteorología.
En un futuro próximo, la hidroponía será una necesidad con el incremento
poblacional y la degradación de los suelos. La Organización Mundial de la
Salud, indica el consumo de hortalizas debe ser de 50 kilogramos por
persona al año.
Es una modalidad de cultivo de vegetales que prescinde del suelo y se
nutre mediante soluciones a tal efecto. Las plantas se soportan en agua,
grava, arena, serrín, lana de roca, turba perlita, vermiculita, mezclas de dos
o más de estos sustratos, NFT o flujo laminar de nutrientes, columnas y
tubos.
Los cultivos se ubican en construcciones con nylon transparente
(invernaderos). En su interior se levantan varias filas de piletas que contienen
el sustrato líquido sobre el cual se desarrollan las plantas.