INOVA. Y CALIDAD

RESUMEN EJECUTIVO
HIDROPONIA SIMPLIFICADA
I.- PERFIL DE LA PRÁCTICA.
Esta es una practica de innovación tecnológica, debido a que através de las
investigaciones e experiencias nos damos cuenta que la hidroponía tiene muchas formas
de cultivar, y que no son únicamente de agua, si no que hemos adaptado diferentes
formas y técnicas para sembrar y cultivar, ampliando de esta manera la forma de
trabajar con hortalizas y ornamentales.
La hidroponía es una forma sencilla, limpia y de bajo costo, para producir
vegetales de rápido crecimiento y generalmente ricos en alimentos nutritivos y libres de
pesticidas. Esta técnica se puede utilizar a pequeña escala o grandes escalas de acuerdo
a las pasibilidades económicas del agricultor ya que utilizan recursos que las personas
tienen a la mano, tales como materiales de desecho (plástico, llantas, cartón, etc.),
espacios que se consideran inutilizables tales como, (Azoteas, terraza, patios, terrenos
baldíos etc.), pero sobre todo utilizamos tecnología moderna y muy barata. En lo que
respecta a la dedicación del cultivo únicamente se requiere de 1hr. Por la mañana y por
la tarde para supervisar los cultivos.
En la Fig. (1). Nos podremos dar cuenta de la manera en que hemos modificado una de
las varias técnicas hidropónicas (Técnica N.F.T.).
NFT en planos inclinados
En esta técnica reduzco el espacio de cultivar y lo compenso con la producción
hacia arriba, ya que ocupo un ancho de 1.30 m, por, 1.30m de altura.
Se emplean 8 tubos de PVC. Con un largo de 6 m, y de diámetro de 3”. Se colocan en
un soporte tubular o de cualquier material que este al alcance del productor, se perforan
con un sacabocado o cortador de madera de 1,1/4. El total de orificios que se realizan
son 272.
Estos tubos de PVC, se colocan en un soporte en forma de “A” como lo muestra
la figura, o bien en Forma de “H” para ahorrar mas espacio. También se utiliza una
bomba sumergible para pecera, con la finalidad de arrojar costos, pero sobre todo agua,
la cual entrara en la parte superior y por medio de la gravedad esta recorrerá todos los
tubos regando así los vasos y por capilaridad las plantas absorberán los nutrientes que
les permitirán germinar y crecer, asta su maduración y recolección (cosecha).
El costo de inversión aprox. para el cultivo de LECHUGA en este sistema es de
$ 1,600 cada sistema, con una producción de 272 lechugas. La venta del producto y el
precio van acorde de la zona y la demanda del producto. Cabe mencionar que todo
producto en cultivo hidropónico tiene una mayor calidad nutricional así como también
mayor vida en anaquel.
Ejemplo:
Si vendemos las 272 lechugas a un precio de $ 4 al mercado nos da un total
de $ 1,088.
NOTA: la inversión es única ya que el tiempo de durabilidad de los productos a qui
utilizados son aproximadamente de 2 años para las bombas sumergibles, y el resto de
los materiales de 400 años, que es el tiempo de degradación del plástico.
Esta técnica es muy bondadosa ya que el agricultor puede ahorrar costos
utilizando material de desecho.
Como podemos observar esta es simplemente una modificación de esta técnica
de cultivo hidropónico el cual; el objetivo es producir mejor calidad del producto en un
espacio reducido y en lugares que se consideraban que era imposible de cultiva.
En lo que respecta a los problemas de plagas se utiliza plaguicidas orgánicos
que no dañan al consumidor ni mucho menos a las plantas; un ejemplo de esto se
observa en la figura la cual esta protegida con una malla anti-insectos, para evitar la
formación de estos.
De acuerdo al tipo de cultivo que se desee implementar y la zona donde se
desee cultivar, se emplea la técnica y en su defecto se modifica para su cultivación;
siempre cuidando los costos de inversión pero sobre todo el cuidado del medio
ambiente y la salud de los consumidores.
II.-DOCUMENTACION DE LA PRÁCTICA DE INOVACION TECNOLOGICO
A) ANTECEDENTES
EL OBJETIVO DEL SERVICIO. Radica principalmente en mejorar el acceso y
disponibilidad de esta información hoy en día, y por las situaciones económica que
enfrenta nuestro estado y el país, mejorar la calidad de los alimentos sin la necesidad de
invertir mucho o casi nada, generar un ingreso económico extra para la familia, pero
sobre todo dar a las personas de edad avanzada o con limitaciones físicas la oportunidad
de sentirse útiles.
La problemática de hoy en día radica principalmente en la negatividad y
resistencia al cambio de algunas instituciones o poderes gubernamentales. En lo
personal e presentado este proyecto en algunas instituciones, en la presidencia del
municipio de Mixquiahuala y asta la fecha se interesan por él, pero a cambio de ser
participe del mismo obteniendo una retribución económica.
En la ciudad de México se implemento un proyecto similar a este (azoteas
verdes), pero desafortunadamente por situaciones políticas y gubernamentales se
suspendió y se oculto la importancia de la hidroponía.
Actualmente estoy en la mejor disposición de compartir esta experiencia y
conocimiento, ya que no se necesita tener grandes conocimientos teóricos si no mas
bien hortícolas (experiencia en cultivos).
B) IMPACTO
Tanto los alimentos como el agua son limitantes para la existencia del hombre y de
los animales sobre la faz de la tierra. La implementación de esta nueva técnica en el
estado de hidalgo seria lo más novedoso a nivel nacional, así como también el
punto de partida de la importancia de producir más y mejores alimentos, con mayor
productividad en espacios reducidos. Y al mismo tiempo promover el ahorro del
agua cuya falta, ya es muy notable en muchas regiones, pudiendo llevar al colapso
de la raza humana.
Los resultados de encuestas que hasta la fecha yo puedo confirmar y comprobar, se
basan en la falta de conocimiento en el ámbito hidropónico ya que se desconoce esta
técnica.
Sin embargo las personas que cultivan en invernaderos desafortunadamente se ven
obligadas a abandonar sus invernaderos por lo costoso del mantenimiento, aunado a
un asesoramiento costoso. Cuantos de nosotros vemos con tristeza grandes
inversiones económicas en este ámbito de la agricultura, los cuales se ven frustrados
por la incapacidad por cultivar por si solos, ya que necesitan de personal calificado
(Ing. Agrónomos) y asesoramiento de una mano de obra que es demasiadamente
cara y difícil de cubrir las necesidades del invernadero, así como la tecnología que
por lo regular proviene del extranjero.
En cultivos HIDROPONICOS que implemento e intento implementar en mi estado
y municipio, están basados en usar tecnología que esta al alcance de cualquier
persona cultivadora, pero principalmente el ahorro económico tanto de agua,
tecnología, energía, y nutrientes, además de crear su propio invernadero económico
adecuado para el tipo de cultivo que se desee implementar.
En lo que respecta a las soluciones nutritivas de cada cultivo son fáciles de
preparar y que puede estar al alcance del productor siendo el mismo autosuficiente
en su propio invernadero.
Un ejemplo claro de un cultivo en un invernadero tradicional y en hidroponía se
puede observar en la siguiente tabla.
TIPO DE
INVERNADERO
Cultivo en invernadero
tradicional.
Cultivo en hidroponía
simplificada
COSTO DE
INVERNADERO
$ 450,000
MATERIAL Y
EQUIPAMIENTO
$ 60,000
$ 60,000
$ 20,000
En hidroponía nos ponemos a inventar y diseñar técnicas de cultivos, “cuando
hay dinero es mas fácil pero no necesariamente es mejor”.
En los cultivos hidropónicos de azoteas o patios, el costo de inversión es poco y
va acorde a las dimensiones del espacio.
C) CLIENTES
Esta técnica es muy bondadosa y resumo su importancia y aplicación en el
siguiente mapa conceptual al que se pretende o pretendo llegar con la
implementación de la misma en cualquier institución de interés.
HIDROPONIA
SIMPLIFICADA
FAMILIAR
SISTEMAS
EDUCATIVOS
POPULAR
DEPEDENCIAS
GUBERNAMENTA
LES
ZONAS DE ALTA
MARGINACION
URBANA
GRUPOS
DESPROTEGIDOS
ZONAS DE MUY
ALTA
MARGINACION
RURAL
HOSPITALES
El servicio que pretendo proporcionar esta encaminada a impartir cursos de
hidroponía a instituciones de interés así como también la supervisión y seguimiento
de la misma en cualquier zona del estado.
D) IMPACTO EN LOS EMPLEADOS
Todas las personas a las cuales lee impartido cursos han tenido un cambio muy
benéfico para asimismo, pero sobre todo la importancia que juega la hidroponía hoy
en día en la vida cotidiana de la humanidad.
En países como Chile, Paraguay, Argentina, Venezuela, Uruguay, Colombia, Perú,
etc. Forman el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) tomo la
iniciativa de proporcionar la tecnología hidropónica a nivel popular, junto con la
oficina regional FAO para America latina y del caribe. La cual es una alternativa
muy valida para la mejora de ingreso, la alimentación y la calidad de vida de sus
pobladores.
Si en otros países ya se implementa esta técnica desde tiempos atrás, ¿Por qué aquí
en nuestro país no se implementa o no se da a conocer?
Actualmente tengo un contrato con el ICATHI plantel Mixquiahuala por 2 meses y
medio, y es sorprendente y tiste a la vez el desconocimiento de esta nueva técnica de
cultivar.
NOTA: Cabe mencionar que las técnicas que implemento son empleadas de forma
distinta a esta organización ya que están basadas tomando en cuenta la tecnología barata
y de fácil acceso, además de la modificación de los diferentes sistemas de cada uno de
los cultivos a realizar.
El involucramiento de los productores es a tal grado que esta técnica es muy exigente en
voluntad, dedicación y constancia por tal motivo estas 3 cualidades humanas son los
requisitos más importantes.
E) PROCESO
El mejoramiento de la práctica hidropónica se ha dado gracias a la implementación de
buscar nuevas alternativas económicas, ahorro de energía, bombas y sistemas de riego,
que por necesidades de no contar con mucho tiempo y dinero me vi en la necesidad de
reducir el tiempo del cuidado de mi micro invernadero en la azotea, mejorar e
implementar los nutrientes que utilizo para los vegetales, así como también la manera de
implementar unas técnicas sencillas para evitar plagas, y en todo caso utilizar
insecticidas orgánicos para la combatividad de los mismos, fáciles de elaborar.
Como se muestra en las imagines no es necesario utilizar gran tecnología, utilizando el
ingenio y la creatividad se pueden lograr grandes cosas.
La modificación se fue dando por los altos costos del material que se utiliza para
cultivar. El almacenamiento el agua lo sustituí por un bote de 70 L; (bote de
basura), el semillero para germinar lo sustituí por Vasos del # 0 los cuales tienen
un valor de $ 18 (50 vasos) para evitar regarlos y desperdiciar agua los perforo
para permitir la salida de la raíz, y le inserto tela en la base para que tenga la
capacidad de absorber la humedad y los nutrientes por capilaridad permitiendo la
germinación.
La bomba sumergible para regar el cultivo se emplea una para pecera o de
fuente que tiene un costo de $ 160 con la capacidad de arrojar el agua a una
altura de 1.30 m. en el caso de la producción de lechuga, nos ahorra dinero y
tiempo en el cuidado del cultivo.
En lugar de usar contenedores para la maduración y recolección del producto se
utilizan tubos de PVC. Los cuales son los únicos productos de elevado costo,
pero es una inversión única que tiene una durabilidad de 400 años, se utilizan y
se compran de acuerdo a la distancia del espacio disponible.
En la imagen muestro 2 tipos de sistemas que se pueden instalas, en forma “A”
y “H”.
Si el agricultor lo desea se puede cultivar al intemperie o bien protegido con
plástico para invernadero y malla anti-afida para evitar la formación de plagas y
los cambios bruscos de temperatura. También e diseñado 3 prototipos de micro
invernaderos para espacios reducidos, tanto para azoteas como patios.
Como podemos observar cultivar no es muy difícil, lo que necesitamos e ser
constante, perseverante, tener dedicación y deseos de superarse.
NOTICIA
SINGAPUR. Es una isla ubicada en el extremo de la península de Malaya
en el sudeste asiático. Constituye la ciudad-estado más floreciente del
mundo. Su población de origen chino, indio y malayo, vive en remarcable
armonía y alcanza unos 3,5 millones de personas que ocupan los 60 Km2 de
superficie qué tiene el país.
Actualmente SINGAPUR es el líder mundial en alta tecnología referida a
agricultura urbana y esta en camino para serlo en agricultura de los techos.
ACTUALMENTE. Firme un contrato con ICATHI Mixquiahuala por 2 meses
½. Los resultados son sorprendentes ya que los alumnos desconocían la
importancia que tiene la hidroponía en la actualidad y en el futuro, a tal grado
que ya obtuvieron su primera cosecha de rábanos en un tiempo de producción
record. Con probando los resultados aquí señalados.
Una de las limitantes que nos hemos enfrentado es el tiempo por parte de
mi persona ya que también trabajo para el COBAEH plantel Madero,
teniendo tiempo únicamente por las tardes. Tengo 11 años trabajando para
esta institución portal motivo no puedo descuidar este trabajo, aunado que
los fines de semana voy a actualización en México (UNAM) que es el lugar
en donde día con día surge el interés de divulgar esta técnica e implementar
nuevas técnicas tecnológicas fácil de utilizar y estar disponibles para todo
tipo de personas con deseos de superarse.
En lo personal con mucho sacrifico e montado mi propio laboratorio
hidropónico en mi casa, donde practico e invento nuevas técnicas modernas
de cultivar, las mostradas aquí son un ejemplo de ellas.
Este resumen esta dedicado a los educadores, aficionados,
coordinadores de terapia, jubilados, a quienes necesiten de una
salida laboral y la estén buscando a través de algún tipo de microemprendimiento, a los principiantes interesados en ensayar nuevas
técnicas, lo mismo que a los curiosos de conocimientos, y también
fundamentalmente a los amantes de las plantas. En todo caso
también servirá de base para llevar a cabo ideas tendientes a
desarrollar emprendimientos mayores o a innovar en aquellos ya
existentes.
MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO Y DEDICACIÓN EN LA
LECTURA DE ESTA OBRA.
QUEDO DE USTEDES A SUS ÓRDENES EN:
CALLE. Francisco I. Madero s/n progreso de Obregón Hidalgo
Tel. (738) 7357792
Cel. 7721082235
Biol. David Pérez Sánchez
Estudios. Universidad Nacional Autónoma de México. (UNAM)
Facultad de ciencia Biológicas