Perú: Fortalecimiento del modelo de generación de empleo

Términos de referencia (TR)
Diagnósticos de la Empresa Social Yoper y elaboración de su Plan de
Negocios
1. Antecedentes
CESVI es una asociación laica e independiente fundada en Italia en 1985,
que tiene presencia en más de 30 países alrededor del mundo. Las siglas
CESVI, Cooperazione e Sviluppo (Cooperación y Desarrollo), expresan su
filosofía de acción, basada en la promoción del protagonismo de sus
beneficiarios en favor de su propio progreso, a fin de que la ayuda
internacional no se reduzca a una acción benéfica, sino que promueva el
desarrollo sostenible de las poblaciones más necesitadas.
Esta organización inició sus funciones en el Perú en el año 1989 y, desde el
2002 cuenta con cuatro oficinas ubicadas en: Madre de Dios, Loreto y Lima
(02), estando la sede central en Lima. A la fecha, CESVI viene desarrollando
sus actividades bajo dos ejes temáticos: (1) Uso sostenible de los recursos
naturales y defensa del medio ambiente, y (2) Desarrollo integral de la
infancia en situación de riesgo, y reinserción social de jóvenes de zonas
urbano-marginales en situación de pobreza.
Desde junio del 2004, CESVI viene impulsando la creación de empresas
sociales con el apoyo de expertos en el tema, quienes han trabajado en
experiencias exitosas de proyectos de empresas sociales de UNICEF y ADRF
realizadas en Azerbaijan y Albania.
La formación de empresas sociales es un fenómeno relativamente nuevo en
nuestro país y parece constituirse como un mecanismo viable y efectivo en
la lucha por la inclusión de grupos de personas que históricamente han
sufrido abandono y pobreza. La Empresa Social es un modelo de
emprendimiento que usa la fuerza del mercado para generar empleo a
personas excluidas o en desventaja, previo desarrollo de competencias para
el trabajo y la vida. De este modo, la empresa social se convierte en un
mecanismo de promoción de la inserción social y económica de las personas
excluidas y de sus familias en forma sostenible, y se espera que en un
futuro, algunas de estas empresas sean gestionadas en forma autónoma
por los beneficiarios.
Una de las características de la metodología de la creación, implementación
y desarrollo de empresas sociales es la búsqueda de la cooperación y la
generación de sinergias entre el sector privado, la sociedad civil y el sector
público.
Las variantes jurídicas en términos de creación de empresas sociales se
encuentran abiertas y van desde el manejo, en el mediano plazo, de estas
empresas por los propios beneficiarios, hasta la constitución de empresas
sociales con socios privados. La única condicionante es que sus utilidades,
en la proporción correspondiente, se reinviertan en la propia organización,
en nuevos proyectos sociales, o en programas de capacitación,
acompañamiento e inserción laboral de jóvenes marginados (población
objetivo).
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Hasta el momento, CESVI ha impulsado la creación de tres empresas
sociales: YOPER (panadería y pastelería fina), MISTYCA (salón de belleza) y
ARTYTEX (confección de uniformes y productos de merchandising).
YOPER fue la primera de las empresas sociales de CESVI y nació en octubre
de 2005. La actividad económica de esta empresa social es la elaboración de
productos de panadería y pastelería fina elaborados con insumos naturales de
primera calidad, principalmente para servicios de catering.
MISTYCA, se creó en noviembre del 2006, esta empresa social se conforma
como un salón de belleza especializado en el cuidado de la belleza femenina
con servicios de manicure, pedicure, maquillaje, corte, cepillado y tratamiento
capilar, entre otros.
La constitución de ARTYTEX fue también en noviembre del 2006. ARTYTEX se
dedica a la producción textil de uniformes, prendas de trabajo, artículos
publicitarios, entre otros.
CESVI ha recibido el apoyo financiero del Fondo Multilateral de Inversiones
(FOMIN) del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para el desarrollo
del Proyecto “Fortalecimiento del Modelo de Generación de Empleo con Base
en Empresas Sociales” (ATN/ME-10616-PE) que aborda la problemática del
desempleo juvenil enfocado en la generación de empresas sociales para
jóvenes excluidos actualmente por diferentes causas, con el fin último de
propiciar su inserción laboral bien sea en las mismas empresas sociales o en
otras empresas o entidades en las que se ha identificado un alto grado de
responsabilidad social.
Como parte del Proyecto, se buscarán alianzas con empresas privadas y
entidades públicas, con el fin de asegurar la sostenibilidad de las empresas
sociales y también para contribuir con oportunidades laborales dirigidas a
nuestra población objetivo. De esta manera, como valor añadido del
Proyecto, se estaría contribuyendo a la reducción del gasto del sector
público en jóvenes que representaban un costo social y económico,
convirtiéndolos en protagonistas activos y productivos de la economía y del
desarrollo del país.
El modelo de generación de empleo propuesto mediante el presente
proyecto, será replicable en la medida que se validen sus logros en términos
de capacitación y colocación en el mercado laboral, principalmente en
empresas sociales que, al mismo tiempo que sean rentables y aseguren su
sostenibilidad en el tiempo, contribuyan directamente con la generación de
empleos e indirectamente con la capacitación de jóvenes en riesgo social
que se incorporarán al mercado laboral.
En tal sentido, es necesario realizar un diagnóstico de las empresas sociales
existentes con el fin de conocer el estado de desarrollo en que se
encuentran y, de ser necesario, realizar las mejoras pertinentes.
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2. Objetivo general
El objetivo general de esta consultoría es contratar un (1) consultor, para
la realización de:
a.
Diagnóstico de la Empresa Social Yoper, dedicada al rubro de
panadería, pastelería y catering.
Elaboración de su Plan de Negocios.
b.
3. Alcance del Trabajo
Para la primera parte de la consultoría:
El trabajo realizado por el consultor contemplará, por lo menos, la
identificación y evaluación de su(s) mercado(s) objetivo(s), el análisis de su
organización, recursos, procesos y procedimientos, plan operativo general y
de cada una de sus áreas, política de gestión del talento humano, política
de innovación, sus sistemas de información, marketing, distribución y otros.
Deberá realizar un análisis de sus Estados Financieros, Flujo de Caja,
Indicadores de Performance (nivel de productividad, eficiencia y eficacia de
cada área, nivel de calidad de productos y sub-productos) y otros.
En función a los resultados del diagnóstico, se elaborará la línea de base
para esta empresa social.
Para la segunda parte de la consultoría:
El consultor elaborará un Plan de Negocios de la empresa cuyo diagnóstico
concluyó. Especial hincapié deberá colocar en las reestructuraciones que
sean necesarias llevar a cabo y los costes que ello implicaría, con el fin de
que la empresa sea rentable y autosostenible en el tiempo.
4. Productos
Para la primera parte de la consultoría:
El consultor deberá presentar a más tardar a los 30 días de iniciada la
consultoría su informe final el mismo que contendrá por lo menos:
-
Análisis organizacional.
Análisis de su plan estratégico y/o operativo.
Análisis de procedimientos y procesos.
Análisis de su política de gestión del talento humano.
Análisis de sus recursos humanos, financieros, de infraestructura etc.
Análisis de su mercado, incluyendo clientes, proveedores,
competidores, entorno, ventaja competitiva.
Análisis de su sistema de información, marketing, distribución etc.
Análisis de su situación económica-financiera.
Análisis de sus indicadores de performance.
Análisis FODA.
Elaboración de la línea de base de la empresa.
Identificación de los aspectos a fortalecer.
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-
Propuesta de reorganización de la empresa.
Para la segunda parte de la consultoría:
El consultor deberá presentar un informe parcial y uno final. Este último
deberá contener como mínimo los siguientes puntos:
-
Mercado objetivo.
Análisis de entorno: económico, social, cultural, tecnológico, político
etc.
Plan Estratégico y plan operativo, incluyendo el análisis FODA y el
BSC.
Política de precios.
Plan de Marketing.
Plan del Proceso Productivo o de Servicio, según se trate.
Plan de compras y control de inventarios.
Organización y Recursos Humanos.
Planificación Financiera.
Propuesta de Controles Internos.
Propuesta de Responsabilidad Social Empresarial.
Principales indicadores de gestión, incluyendo los indicadores de base
y las metas que se deben alcanzar.
5. Informes, plazos de presentación y pagos
El plazo total para el desarrollo de la presente consultoría es de tres
meses, siendo que, la primera parte de la misma la deberá desarrollar en
el lapso de un mes y la segunda parte en los dos meses siguientes.
Primera parte de la consultoría: a desarrollarse en el lapso de un mes,
debiendo presentar al cabo del mismo su informe final con los productos
indicados en los presentes términos de referencia. Se le abonará un 20%
del monto contratado a la presentación del informe y 20% a la
aprobación del informe.
Segunda parte de la consultoría, el consultor contará con dos meses,
debiendo presentar los siguientes informes:
-
Informe Parcial, conteniendo por lo menos los primeros seis puntos
citados en el Alcance del Trabajo, al segundo mes de iniciada la
consultoría. Se le abonará un 20% contra la aprobación del informe.
Informe Final, conteniendo el 100% de la segunda parte de la
consultoría, al tercer mes de iniciada la consultoría. Se le abonará el
40% a la aprobación del informe.
El consultor podrá solicitar la ampliación del tiempo para la presentación
de los informes, con el debido sustento. No obstante, para el caso de la
primera parte de la consultoría, la presentación del informe final no
deberá exceder del 15 de julio del presente.
Para el caso de la segunda consultoría, la presentación del informe final
no deberá exceder del 15 de setiembre del presente.
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En ningún caso, el monto total de la consultoría será sujeto de variación.
6. Perfil del Consultor
a) Formación Académica: Mínimo Bachiller en administración de empresas,
economía, ingeniería industrial u otras carreras afines, de preferencia
con estudios de especialización o maestría en administración de
empresas.
b) Experiencia general: Contar con al menos cinco (5) años de experiencia
en la elaboración de estudios de factibilidad, planes de negocio, análisis
de procesos, de preferencia en trabajos en empresas.
c) Experiencia Específica: Contar con al menos cinco (5) años de
experiencia consultorías de pequeñas empresas y en trabajo o
consultorías en el rubro de la empresa que va a analizar; esto es,
panadería, pastelería y catering.
d) Deseable: Experiencia mínima de cinco (5) años en diagnóstico,
elaboración de planes de negocios y/o gestión y funcionamiento de
empresas de carácter social.
e) Otras características personales y profesionales: Alta capacidad de
análisis, creatividad e innovación, con buenas cualidades para la
interrelación personal a todo nivel.
7. Coordinación, Supervisión y compromiso de confidencialidad
El Consultor estará bajo la coordinación y supervisión del Coordinador
General del Proyecto Cesvi-BID.
El Consultor firmará un documento en el que se compromete a salvaguardar
la confidencialidad sobre la información manejada y procesada durante y
después de la realización de la consultoría.
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