i. presentación de la asignatura

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
VICERRECTORIA ACADEMICA
FORMATO DE PRESENTACIÓN DE ASIGNATURAS
I. PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: BIOLOGÍA II
AREA CURRICULAR
REQUISITOS: BIOLOGÍA I
COREQUISITOS: QUÍMICA ORGANICA
Nº TOTAL DE CREDITOS: 4
HORAS DE DOCENCIA DIRECTA: 64
HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE: 128
HORAS DE CLASE: 32
HORAS DE LABRATORIO: 32
II. JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El ingeniero ambiental y sanitario va a estar desarrollando actividades profesionales
relacionadas con organismos y con procesos metabólicos en lagunas de estabilización,
sistemas eutroficados , Potabilización, rellenos sanitarios, etc. Por lo anterior la temática de
este programa proporcionará a los estudiantes conocimientos teóricos y prácticos sobre
bioquímica (moléculas orgánicas, biomoleculas, metabolismo) que se presentan en estos
sistemas. Además consultará sobre la manera como algunos contaminantes interfieren en
los procesos metabólicos.
El ingeniero ambiental y sanitario debe ser un profesional atento a la búsqueda de la verdad
y de soluciones, por lo cual se pretende desarrollar una actitud científica ante los
fenómenos biológicos y generar procesos de observación, experimentación, análisis y
argumentación ante las situaciones cotidianas del entorno natural.
III. OBJETIVO GENERAL
Reconocer la importancia de la interpretación adecuada de los procesos bioquímicos del
metabolismo para aplicarlos al campo de desempeño profesional
IV OBJETIVO ESPECIFICO
Desarrollar una actitud critica y argumentadora ante situaciones de naturaleza biológica y
ambiental.
Explicar la función de las biomoleculas en las células y diferenciarlas por métodos
químicos de coloración
Identificar la manera como ciertos compuestos orgánicos y sustancias xenobiòticas afectan
los procesos metabólicos.
Reconocer la importancia de los bioindicadores (algas) para determinar la calidad del agua.
Describir la forma como se transforma y almacena la energía a nivel celular y la manera
como algunos contaminantes influyen en estos procesos.
Relacionar al estudiante con la elaboración e interpretación de literatura científica.
V. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El desarrollo del programa pretende mantener la evaluación formativa durante todo el
proceso, se necesitará inicialmente la evaluación diagnostica así el profesor conocerá las
debilidades y fortalezas que el estudiante tiene para el desarrollo de la temática propuesta.
Además el profesor preparará un formato para establecer una apreciación continua de
seguimiento que debe incluir:
 El área de fo5rmación profesional evaluada desde una perspectiva del desarrollo de las
habilidades cognitiva ( análisis, síntesis, abstracción deducción, interpretación, etc.),
las habilidades comunicativas (orales y escritas), manejo de equipos, la calidad,
rendimiento y seguridad en el trabajo.
 El área de comportamiento (creatividad, responsabilidad, solidaridad, cuidado de
equipos).
En consenso con los estudiantes el profesor asignará un valor a cada aspecto planteado,
estando sujeto a los cortes establecidos por la universidad (primer parcial, segundo parcial
y tercer parcial).
VI. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA
UNIDAD I. EL AGUA DE LA VIDA












El agua de la vida
Propiedades del agua que permiten el mantenimiento de la vida
Influencia de la contaminación en la perdida de estas características
Contaminación por detergentes y sus efectos en los ecosistemas
El proceso de Eutroficación y sus efectos en los ecosistemas acuáticos
Bioindicadores. Algas y musgos
Eubacterias
Contaminación del agua
Propiedades físicas y químicas del agua
Análisis de aguas residuales
Normas de calidad bacteriológicas
Potabilización del agua
UNIDAD II. BIOMOLECULAS Y CONTAMINANTES ORGANICOS











Carbohidratos: clasificación y funciones
Metabolismo de la celulosa y lignina en el rumen
Contaminación por lignina
Lípidos: clasificación y funciones
Contaminación por detergentes y sus efectos en los ecosistemas acuáticos y los suelos
Inhibición de la muda por saponificación
Proteínas: clasificación y funciones
Desnaturalización de proteínas
Actividad enzimática: efectos de pesticidas en la actividad enzimática
Ácidos nucleicos: composición y estructura
Mutaciones y contaminantes
 Persistencia y biomagnificación de moléculas xenobioticas
 Hidrocarburos recalcitrantes
 Importancia de la biotecnología en la ingeniería ambiental y sanitaria
UNIDAD III: METABOLISMO CELULAR


















Respiración celular
Glucólisis
Fermentación
Ciclo de Krebs
Cadena transportadora de electrones
Diferencia entre respiración aerobia y anaerobia
Mecanismo de retroalimentación de la respiración celular
Metabolismo de azucares
Biosíntesis de ácidos grasos
Biosíntesis de aminoácidos
Metabolismo bacteriano: Quimiolitrofia y fototrofia
Inhibición de la respiración por xenobióticos
Fotosíntesis
Fases de la fotosíntesis
Estrategias fotosintéticas. C3, C4 y CAM y adaptaciones.
Puntos de compensación saturación
El cambio ambiental y la fotosíntesis
Fotorrespiraciòn
UNIDAD IV. NUTRICION VEGETAL





Características del suelo que hacen posible la nutrición
Macronutrientes y micronutrientes
Transporte en plantas
Efectos de los contaminantes en la nutrición de las plantas
Ecofisiologia de algunas células vegetales y su relación con los ecosistemas
VI. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS
Las estrategias metodológicas dependerán del formato que el profesor prepare para la
evaluación formativa. Se sugieren actividades como talleres (trabajo personal y trabajo de
grupo, mesas redondas, clases magistrales, asesorías personalizadas y de grupo, lectura de
artículos, elaboración de un proyecto con la aplicación del método científico y de los
centros de interés.
VII. COMPETENCIAS
 Sustenta a partir de gráficos y lecturas las propiedades del agua y la importancia de
esta en la conservación de la vida.
 Analiza los resultados obtenidos en el laboratorio y los aplica en el análisis
microbiológico del agua
 Interpreta, analiza y argumenta el daño causado en los ecosistemas acuáticos por causa
de los contaminantes orgánicos
 Interpreta, argumenta y propone soluciones a cerca de los cambios ambientales y su
incidencia en la fotosíntesis
 Reconoce los microorganismos y macroorganismos presentes en el suelo y el papel
que desempeñan estos en la formación de la capa vegetal
VIII. BIBLIOGRAFÍA








Biología. Claude Ville 1987. Peter Alexander, et al. Prentice hall
Biología moderna. Ordanza, Raúl. Ed. Trillas
Biología 2001.Overmire, Thomas. Ed. Limusa
Ingeniería aplicada al medio ambiente. 1996. Seonanez Calvo, Mariano.
Ciencias ambientales y desarrollo sostenible. Nebel, Bernard y Richard Wright.
Ciencias ambientales. Pearson. 1999. Ed. Prentice Hall.
Biology. 1996. Campbell, Neil. The Benjamin Cumming Publishing Company. 4ª ed.
Fitoplancton de agua dulce. Aspectos ecológicos, taxonómicos y sanitarios. 2000.
Editorial Universidad de Antioquia
PRACTICAS DE LABORATORIO
LABORATORIO Nº 1. Preparación de cultivos de medios para cultivos de algas de agua
oligotróficas, mesotróficas y eutróficas
LABORATORIO Nº 2. Identificación de microorganismos y macroorganismos de agua
dulce
LABORATORIO Nº 3. Identificación de azucares reductores
LABORATORIO Nº 4. Evaluación de cultivos
LABORATORIO Nº 5. Degradación de almidón y la celulosa
LABORATORIO Nº 6. Efectos de detergentes sobre Lemma y Azolla
LABORATORIO Nº 7. Desnaturalización de proteínas
LABORATORIO Nº 8. Digestión
LABORATORIO Nº 9. Respiración
LABORATORIO Nº 10 Fotosíntesis