COMPROMISOS PARA EL DESARROLLO COMPETITIVO (3)

Jr. Ramón Dagnino 369 - Jesús María - Lima – Perú - Teléfono 332-7914
Telefax: 433-1477 Email: [email protected]
COMPROMISOS PARA EL
DESARROLLO COMPETITIVO
Y SOSTENIBLE DEL CAFÉ
PERUANO
Lima, Julio 2011
1
PRESENTACION
El café peruano, cultivo plebeyo en las políticas de promoción
agraria, que como producto bandera tiñe de rojo y cubre
de aroma nuestro bicolor, lidera hace 25 años nuestras
agro-exportaciones, cual poderosa locomotora.
De manera silenciosa, esta locomotora recorre las
serpenteantes laderas de 338 distritos rurales, en 68
provincias y 12 regiones, involucrando a un millón de
peruanos, que dependen de su dinámica económica. A pesar
de su alta contribución social, no tuvo el soporte competitivo
que otros países cafeteros brindan al cultivo aromático,
donde también son pequeños agricultores, como es nuestro
caso.
Los pequeños agricultores cafetaleros contribuimos el 2010
con 888 millones de dólares de divisas, equivalentes al 29%
de las exportaciones agropecuarias anuales de Perú. El logro
de las espectaculares cifras se debe a estrategias y esforzado
trabajo de las organizaciones de productores, que desde hace
18 años optaron – a contracorriente- por la diferenciación del
café peruano con valor agregado, al cultivar y exportar cafés
especiales, con acreditada alta calidad de taza
Perú cuenta actualmente con 386 mil hectáreas de café en
producción, de las cuales 136 mil corresponde a cafés
certificados como orgánicos, amigables de las aves, café
sostenible, y de comercio justo. Representan el 36% del total
del área cafetalera, un capital importante que debe
fortalecerse elevando su competitividad y rentabilidad.
Estos evidentes logros requieren consolidarse y ampliarse
mediante medidas de corto, mediano y largo plazo, en el
marco del compromiso de frontal lucha contra la pobreza, y
necesaria paz social de los territorios cafetaleros. En estos
propósitos se enmarcan las propuestas que a continuación
exponemos
2
1.
RESUMEN
Al 2016 esperamos producir 7 millones 400 mil quintales, registrando
en el quinquenio un incremento de 2 millones 150 mil quintales de café,
equivalente 41% en relación al 2010, beneficiando a la población rural
de 338 distritos rurales de los valles interandinos de la Selva Alta, como
también de la vertiente del pacífico. Del total producido se prevé la
exportación de 6 millones 500 mil quintales, que representaría un
incremento del 30% al año 2010. Para este propósito se prevén
inversiones por 170 millones de dólares, de los cuales 120 millones
correrán a cuenta de pequeños productores, mediante el aporte de su
mano de obra, como principal capital.
Con esta oferta exportable incrementada, Perú fortalecerá su presencia
en el mercado internacional, y habrá mejorado su competitividad, pero
sobre todo habrán mejorado las condiciones de autoempleo en los
pueblos de pobreza y pobreza extrema, donde radican más de 1
millón de peruanos que dependen de la dinámica de 160 mil familias
de pequeños productores.
Para ello se propone un conjunto de medidas indispensables que
fortalezcan el desempeño de las organizaciones de productores, alienten
la creación de nuevas cooperativas, comprometidas en el desarrollo
territorial con empoderamiento creciente en la cadena de valor del café.
El escenario internacional vislumbra precios favorables hasta el 2014,
oportunidad inmejorable para inversiones en elevar la productividad, y
de esta manera amortiguar los efectos de la depresión de precios, que
siempre golpea al eslabón más débil de la cadena, como son los
productores
La promoción adecuada de la agricultura en armonía con la naturaleza
es determinante para incursionar en programas de amortiguamiento del
impacto climático, la cual alentará la diversificación la canasta de
ingresos familiares. Las iniciativas que se vienen dando en diversas
zonas cafetaleras, deberán consolidarse.
2.
Objetivo central: Contribuir al bienestar de más de 1 millón
de peruanos que dependen de la dinámica productiva de las familias de
pequeños productores de café, a través del incremento de la
productividad, desarrollo y consolidación de mercados, fomento de la
organización cooperativa, y construcción de la paz social con
democracia inclusiva
3
ESTRATEGIAS.
3.
4.
o
Concertación de Programa Nacional de Desarrollo Competitivo y
Sostenible de la Caficultura Peruana 2011-2016, que involucre
co-responsabilidades de las instancias gubernamentales de nivel
local, regional y nacional, como del sector privado.
o
Fortalecimiento del asociativismo empresarial
como contraparte co-ejecutora del programa.
cooperativo,
METAS AL 2016
Referencias
2010
2016
Producción qq
5,250,000
7,380,000 qq
Hectáreas
386,000
416,000
Productividad
635.5 k/ha
816. k/ha
Incremento
Previsto
2,130,000
adicionales
30,000
Has nuevas
180.5 k/ha
Empleo (125
jornales x Ha)
Exportaciones
Volumen QQ
47,500,000
52,000,000
de jornales
4,500,000
9.5
4,987,000
6,500,000
1,513,000
30.3
Valor Dólares
888
millones
178.00
US$ 1.040
millones
US$ 160.00
152 millones
17.12
-18.00
- 10.11
Precio FOB
Promedio QQ
%
40.5
7.8
28.4
Elaboración: Junta Nacional del Café
5.
INVERSIONES ESTIMADAS AL 2016.
Se estiman inversiones directas a nivel de los productores de 170
millones de dólares, ejecutadas por organizaciones cooperativas y
productores individuales, tanto en la ampliación de nuevas áreas de
cultivo, como en la renovación de plantaciones y de nuevos equipos y
maquinaria. Estas inversiones serán posibles con recursos propios y
créditos de capitalización, en la medida que se generen condiciones
favorables de capitalización de las fincas de pequeños productores.
Para estas inversiones se parte de una estimación conservadora de
instalación de 30 mil nuevas hectáreas en las principales zonas
cafetaleras, con una inversión promedio de US$ 4,000 por hectárea. La
motivación para esta ampliación mínima de nuevas áreas es el incentivo
de buenos precios que existen actualmente en el mercado internacional.
4
Se parte de la referencia histórica durante los últimos 15 años, que
muestran un crecimiento sostenido de nuevas plantaciones a cargo de
pequeños y medianos productores. De 163 mil hectáreas estimadas en
1995, con una producción de 97 mil TM, se pasó a 386 mil hectáreas en
el 2011, y una cosecha calculada en 269 mil toneladas. Este incremento
fue de 136.5%, equivalente a 9.10% cada año.
Adicionalmente, se estiman inversiones de 45 millones de dólares en el
rejuvenecimiento de 37,500 hectáreas de plantaciones viejas, a razón
de 7,500 hectáreas/año, con una inversión de US$ 1,200 dólares por
hectárea. Para el proceso adecuado de esta nueva producción será
necesario la adquisición e instalación de nuevos equipos y maquinarias,
servicios de asistencia técnica, promoción en el mercado internacional
como también en el consumo interno. Se estiman en 5 millones de
dólares para el nuevo quinquenio cafetalero.
CAFÉ: inversiones estimadas 2011 -2016
Referencias de
Inversiones
1. Plantaciones
nuevas
2. Rehabilitación de
fincas
3. Equipos y
Maquinaria
Hectáreas
Inversión
X Ha US$
Total
Inversión
US$
30,000
4,000
120,000.000
37,5000
1,200
45,000,000
5,000,000
TOTAL
170,000,000
Fuente: Cooperativas y Gobiernos Regionales
Estimados: Junta Nacional del Café
6.
MEDIDAS NECESARIAS DE POLITICA CAFETALERA
En la expectativa de generar mejores condiciones de vida de la
población cafetalera, y consolidar los evidentes avances de los
pequeños agricultores en su articulación con los mercados globales y
nacionales, se requiere, como hemos señalado, medidas de corto,
mediano y largo plazo.
Para el corto plazo.
Y que bien pueden ser tomadas en cuenta para compromisos en el plazo
inicial de los 100 días de la nueva gestión gubernamental, proponemos
las siguientes medidas:
5
1. Reincorporación
de Perú a la Organización
Internacional del Café, foro mundial de Naciones Unidas, del cual
fuimos excluidos en 1992, durante la gestión en el MEF de Carlos
Boloña.
Ventajas.

Medidas.
Facilita la captación de fondos de cooperación no
retornables para asistencia técnica a los productores
peruanos.
 Participación en foros sobre desarrollo de mercados,
innovación técnica, entre otros.
 Facilita acuerdos y alianzas con bloques de países
productores. OIC desestimó un proyecto por 3.5
millones de dólares a favor de Perú, gestionado a
través de Fondo Común de Productos Básicos por la
plataforma peruana de Agricultura Sostenible que
lidera la JNC.
 Depositar en la ONU solicitud de incorporación a
través de la Cancillería, con opinión del MINAG, y
abonar cuotas pendientes, (78,000 dólares) y de
comprometer sistema de futuros pagos.
Responsables
 Ministerios
de
Agricultura
y
de
Relaciones
Exteriores.
2. Implementación
del
Registro
Nacional
de
Productores de Café.
MINAG dispone de una propuesta técnica
trabajada desde el 2008, para garantizar la trazabilidad y flujo
comercial del café. Fue concertada entre todos los actores de la
cadena.(JNC y exportadores)
Ventajas.

El país contará con información fidedigna para la
implementación de programas de innovación técnica,
formalización de la propiedad, e inversión social en la
selva alta.
 También facilitará la transparencia comercial del café,
afectada por la distorsión de precios y la influencia de
la economía ilícita
presente en gran parte del
corredor cafetalero.
Medidas.
 Emitir norma ministerial disponiendo acción de
registro, asignación de recursos
técnicos, y designar ente ejecutor.
económicos
y
6
Responsables

3.
Ministerio de Agricultura, Gobiernos Regionales y
Municipios rurales cafetaleros y las organizaciones de
productores..
Reestructuración del Consejo Nacional del Café,
dotándolo de roles ejecutivos, con autonomía administrativa,
participación de los productores, exportadores, gobiernos regionales,
MINAG y MINCETUR. Debe ser organismo consultivo de carácter
público/privado.
VENTAJAS.

Actuará como ente normativo de la política
cafetalera, orientando y participando en la promoción
adecuada y eficaz del producto bandera en los
mercados – nacional e internacional,
 Promoverá las inversiones públicas y de la
cooperación, en función a una estrategia nacional y
con una visión unitaria.
 Impulsará la organización del Instituto Peruano del
Café, como ente especializado para la innovación
tecnológica de la caficultura peruana.
Medidas.
 Emitir
un Decreto Supremo, vía el
incorporando los nuevos roles y funciones
MINAG,
Responsables.
 Ministerios de Agricultura, de Comercio Exterior,
Gobiernos Regionales
Extender los beneficios del DRAW BACK a la
producción y exportación de los Cafés Especiales,
4.
certificados por organismos acreditados toda vez que es un producto
con valor agregado, como los cafés orgánicos, amigable de las aves,
sostenibles, y captura de carbono.
Ventajas.
 Consolidará el posicionamiento del café peruano en el
Medidas.
mercado internacional, contribuirá a mejorar la
competitividad,
y
fortalecerá
el
asociativismo
cooperativo cafetalero.
 Contribuirá a un manejo asociado a la conservación
de la biodiversidad y prevención del cambio climático.
 Permitirá negociar con las organizaciones y/o
empresas mundiales servicios ambientales (captura
de carbono) como valor agregado
7

Promulgación del respectivo Decreto Supremo,
extendiendo el beneficio del DRAW BACK a los
cafés especiales certificados.
Responsables.
 Ministerios de Comercio Exterior, de Agricultura y de
Economía.
Para el mediano plazo.
Consideramos que en el lapso de un año, se deben implementar
medidas que fortalezcan el desempeño de las organizaciones de
productores, en su manejo empresarial, técnico y servicios sociales,
dentro de un enfoque de desarrollo territorial. Para esta etapa
consideramos las siguientes medidas:
5. Implementación
del Fondo Cafetalero para la
renovación-rehabilitación de cafetales y necesidades
de capital de mediano y largo plazo. Será mediante un
programa especial que permita durante 5 años la asignación de fondos
no menores a 45 millones de dólares, a ser canalizados mediante
créditos anuales de 9 millones de dólares, con tasas promocionales
similares a los otorgados a productores de algodón. Existe experiencias
exitosas de crédito canalizadas a través de
AGROBANCO cumplidas
desde el 2010, y que han beneficiado a los productores de 36
cooperativas.
Ventajas.
 Se rehabilitarán y renovarán las plantaciones viejas e
Medidas.
improductivas y se incrementará la productividad e
ingresos de las familias campesinas. De 10 quintales
promedio se pasará a cosechar no menos de 25
quintales a partir del 3er año. A partir del 2015 las
37,500 hectáreas producirán 560 mil quintales
adicionales de cafés especiales y de calidad.
 Asignación de fondos de crédito generados a través de
programas de capitalización agraria.
Responsables.
 Ministerio de Agricultura, AGROBANCO y Gobiernos
Regionales.
6.
Promoción de la marca colectiva “Café de Perú”.
Facilitará la incorporación de Perú al club de países productores de cafés
finos, cuya cotización en el mercado internacional es con precios
diferenciales sobre los que se registran en el movimiento diario de la
Bolsa de Nueva York.
8
Ventajas.
 Facilitará la oferta estandarizada por calidades del
Medidas:
café peruano, y una mejor cotización de precios en el
mercado internacional.
 Posicionará al café peruano en el club de países
exportadores de cafés finos

PROMPERU diseñará la estrategia de implementación
y promoción de la marca colectiva “Café de Perú”.
 Facilitará el mejor desempeño de las ferias
especializadas de SCAA, SCAE, y nuestros eventos
regionales y nacionales (EXPOCAFE PERUANO, Y
CONCURSOS NACIONALES)
Responsables: MINCETUR, Ministerio de Agricultura e INDECOPI.
7. Incorporación de las familias cafetaleras a los
servicios de aseguramiento y salud pública, y ejecución
de inversiones de infraestructura de salubridad. La
medida deberá implementarse en el marco del seguro agrario, a través
de ESSALUD, canalizado a través de sus cooperativas. Este acceso será
9
complementado con inversión pública en infraestructura de salud en los
pueblos rurales.
Ventajas. Facilitará el acceso a la salud a las familias campesinas
históricamente excluidas. Hay experiencias de convenios suscritos entre
la JNC y ESSALUD.
Medidas. Promulgar resoluciones sectoriales de ESSALUD facilitando
el acceso de las familias cafetaleras organizadas en estructuras
empresariales.
Responsables: ESSALUD, Ministerio de Salud y Ministerio de
Agricultura.
Elaboración y Promulgación de nueva ley de
Fomento de la Agricultura Orgánica. Perú registra un
8.
desarrollo sostenido de exportaciones de diversos productos orgánicos.
Se tiene cerca de 400 mil hectáreas certificadas, 70 mil productores
acreditados y 270 millones de dólares de exportación. También existen
iniciativas para el desarrollo del mercado local mediante ferias
agropecuarias de productos orgánicos. Para consolidar y dinamizar este
proceso se requiere de instrumentos efectivos de fomento, aspectos que
no están consignados en la ley No 29196, cuya aplicación y
reglamentación resultan no viables. Para este proceso se requiere
recoger los aportes de las organizaciones de mayor contribución
económica, tales como café, banano, cacao, cultivos andinos, entre
otros. La institucionalidad de la plataforma de los productores
orgánicos, y su activa participación en las propuestas e implementación
de políticas de fomento resulta indispensable para su desarrollo
competitivo, rentable, sostenible.
Ventajas.
 Facilitará
Medidas.
la organización eficaz, sostenible y
competitiva de los pequeños agricultores de
agricultura
orgánica,
vinculados
al
mercado
internacional y local.
 Se incrementará la contribución de la agricultura en
armonía con la naturaleza, al amortiguamiento del
cambio climático y el respeto al medioambiente.
 Concertar con las organizaciones de productores
Responsables.
 Ministerios del Ambiente y de Agricultura, Comercio
Exterior
Para el plazo de 5 años.
Pero con carácter procesal y sistémico se pueden adoptar medidas que
requieren de un mayor esfuerzo presupuestal y de una normativa
10
jurídica que evite conflictos sociales, caso de la reciente legislación
forestal, que bloquea la formalización de la propiedad en el 50% del
área cultivada (190,000 hectáreas). Para este proceso consideramos
pertinente la aplicación de las medidas siguientes:
9. Formalización de la propiedad agraria de 150 mil
hectáreas a favor de 80 mil familias cafetaleras. Es una
demanda que busca brindar seguridad jurídica al 50% de las familias
cafetaleras, y facilitar un proceso de capitalización de las mismas,
además de contribuir al acceso a fondos de crédito en las diversas
fuentes de financiamiento. Este proceso adquiere relevancia en la
medida que la reciente ley forestal bloquea la titulación de 150 mil
hectáreas ubicadas en áreas no boscosas. Se debe prevenir el estallido
de conflictos sociales por la reciente norma forestal.
Ventajas.

Medidas.
Contribuye a facilitar inversiones familiares para
mejorar sus ingresos y condiciones de vida. Las
organizaciones
cooperativas
pueden
brindar
facilidades para este proceso.
 Constitución de una comisión especial integrado por el
MINAN, MINAG Y JNC, para garantizar la formalización
de la propiedad de 150 mil hectáreas a favor de las
familias cafetaleras.
Responsables.
 Ministerios del Ambiente, de Agricultura, Gobiernos
Regionales y Gobiernos Municipales.
10. Fomento de la asociatividad empresarial de los
pequeños. La pequeña y mediana agricultura no podrán sostenerse,
sino implementan mecanismos de economía de escala, con
empoderamiento creciente en la cadena de valor, para de esta manera
retornar a las zonas rurales parte de la riqueza que generan. Se
requieren de instrumentos que garanticen el desarrollo de capacidades
de gestión eficiente y transparente, para lo cual el Estado brindará
incentivos para la asociatividad empresarial cooperativa de la
agricultura familiar. Es en este marco que deberá fortalecerse y
ampliarse el desempeño de AGROIDEAS, como herramienta que facilite
la capitalización e innovación técnica. Deberá fomentarse la integración
por líneas de producción o crianza.
Ventajas.

Fomentará la organización empresarial de los
pequeños agricultores, y facilitará condiciones de
capitalización e innovación técnica, y por tanto la
competitividad de la pequeña agricultura.
11
Medidas:
 Promulgación de normas que otorguen incentivos
tributarios a la organización empresarial de los
pequeños agricultores, de preferente cooperativas de
usuarios.
Responsables.
 Ministerio de Agricultura, MEF y PRODUCE.
11. Apoyo a la formalización de los pequeños
agricultores e inafectación de los ingresos anuales por
actividad agrícola o pecuaria hasta 30 UIT. La legislación
tributaria vigente bloquea la formalización del 97% de pequeños y
medianos agricultores, por su inaplicabilidad al universo rural y
campesino, y discriminarlos en relación a los peruanos sujetos al
régimen de 4Ta y 5Ta Categoría de Impuesto a la Renta que gozan de
inafectación de hasta 7 UIT al año. Para corregir esta situación de
injusticia para con los agricultores, es indispensable facilitar la
formalización a través de su organización cooperativa, teniendo como
documento de identidad tributaria al DNI, que en la práctica se viene
aplicando.
Ventajas.
 Se incrementará la organización empresarial de los
Medidas.
pequeños agricultores y ganaderos, como también la
formalización de los agricultores para ampliar la base
tributaria que requiere el país. De esta manera
también se evitarán los conflictos sociales en el
ámbito rural.
 Deberá reformarse la legislación tributaria de
tal manera que se inafecte los ingresos brutos
de hasta 30 UIT.
Responsables.
 Ministerio de Agricultura, Economía y
Finanzas y SUNAT.
12
SITUACIÓN ACTUAL DE LA
CAFICULTURA PERUANA AL 2011

386 mil hectáreas de cultivos de café, ubicadas en 338
distritos y 63 provincias rurales..
 US$ 1,544 millones de dólares invertidos por pequeños
productores en plantaciones de café
 1 millón de peruanos dependen de la actividad
productiva, comercial, transporte, servicios diversos e
industria del café.
 160 mil familias de pequeños productores dedicados al
cultivo.
 Area promedio: 2.4 hectáreas por familia
 691 kilos/hectárea de rendimiento promedio 2011.
 47 millones 500 mil
producción y cosecha.
jornales
anuales
genera
la
ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES
 85 cooperativas asocian a 45 mil familias de cafetaleros.
Equivalen al 28% de los productores
 150 asociaciones agrupan a 6,500
equivalen al 4% de los productores.
productores,
y
 650 profesionales y técnicos brindan soporte técnico
empresarial y productivo a cooperativas y asociaciones
de cafetaleros.
 50 laboratorios de control de calidad y 5 plantas de
proceso con capacidad de selección de 650 mil quintales
por campaña.
13
OBSTÁCULOS PERSISTENTES
 80 mil familias cafetaleras carecen de
propiedad de sus tierras (150 mil hectáreas)
título
de
 65% del área cafetalera nacional tiene más de 20 años
de explotación, con productividad promedio de 8
quintales (400 kilos/hectárea).
 Creciente escasez de mano de obra para cosecha
oportuna.
 Desorden climático que se acentúa cada vez más.
 Carencia de institucionalidad cafetalera público-privada
con capacidad para toma de decisiones efectivas.
 Castigo tributario a la asociatividad empresarial de
pequeños agricultores por la SUNAT.
 Inexistente soporte técnico calificado.
 Economía ilícita con presencia creciente en el 60% de las
zonas cafetaleras.
 Descoordinación de entidades públicas.
FORTALEZAS PRESENTES
 Perú reconocido como país productor de café de calidad
 Condiciones
calidad.
ambientales
favorables
para
cafés
de
 Cooperativas cuentan con capacidades y competencias
calificadas para el desarrollo cafetalero.
 36% del área cafetalera certificada como territorio de
producción de cafés especiales
14
 46 países demandan y compran café peruano.
 Consumo del público peruano en crecimiento
OPORTUNIDADES DEL ESCENARIO
 Demanda creciente del mercado internacional por café
peruano, la cual no es debidamente atendida.
 Importadores de cafés especiales y de calidad
interesados en suscribir contratos de abastecimiento por
varios años, confiados en su constante mejora.
 Precios internacionales favorables por varios años, hasta
el 2014, tanto del café certificado como del
convencional.
 Proceso de descentralización política y económica del
Perú, en especial de los Gobiernos Regionales y Locales.
 Demanda de café articulado a programas de captura de
carbono para el amortiguamiento del cambio climático.
15
RESULTADOS ESPERADOS AL 2020
Medidas
Beneficiados
Resultados
Impacto
Titulación
150 mil
hectáreas
65 mil familias
capitalizadas.
Acceso a créditos
promocionales
Incremento de
inversiones
cafetaleras y
paz social.
Organización
del Registro
Nacional de
Cafetaleros
160 mil familias
cafetaleras
Empadronadas
Transparencia en
la cadena
productiva.
Productividad,
Trazabilidad,
incrementadas
en la cadena
Fomento de
asociatividad
empresarial
120 mil cafetaleros
atendidos por sus
organizaciones.
Soporte
gerencial,
productivo y
comercial
Asegurados
Productividad y
condiciones de
escala
comercial
mejoradas.
Marca
Colectiva
“Café de
Perú”
Toda la cadena del
café.
Mejor cotización
del café peruano
Exportaciones
y consumo
local
incrementados
Fondo para
renovación
plantaciones
Población de 338
distritos rurales
7.4 millones QQ
cosechados y
exportados.
US$ 1,200
millones por
exportaciones
anuales de café
Institución
cafetalera
fortalecida
Toda la cadena del
café
Alianzas
público/privadas
Promoción
mundial y
nacional del
café
Formalización
86% de pequeños
e inafectación
agricultores
hasta 30 UIT
peruanos
de ingresos
anuales
Desarrollo de
asociatividad
empresarial
agraria
Pequeños
agricultores
formalizados
Draw Back
para cafés
certificados
Café con valor
agregado en
crecimiento.
Mayores
ingresos
familiares,
menor pobreza
y paz social
90 mil productores
16
Medidas
Servicios de
salud de
calidad
Promoción
del consumo
nacional y
acceso a
mercados
Beneficiados
Resultados
Impacto
160 mil familias
cafetaleras dedican
sus mejores
esfuerzos a la
actividad cafetalera.
50 mil familias
con servicios de
aseguramiento en
salud.
Mejores
condiciones de
vida/mayor
productividad
Toda la cadena del
café peruano
Fomento de la
Pequeña y mediana
Agricultura
agricultura
Orgánica
Café peruano
Mejor
presente en foros cotización del
- ferias especiales café peruano
350 millones de
dólares de
exportación
Desarrollo
competitivo,
rentable y
sostenible de
la agricultura
orgánica
17
PERU - PRODUCCION DE CAFÉ
SUPERFICIE Y RENDIMIENTOS (ha)
Años
Superficie
Producción Rendimiento Producción
cosechada
™
(Kg/ha)
QQ
(Ha)
163,382
96,697
592
2,102,109
230,544
155,204
673
3,374,000
265,010
176,000
664
3,826,087
298,175
223,100
748
4,850,000
311,578
259,900
834
5,650,000
349,788
239,200
684
5,200,000
369,809
202,085
546
4,393,152
379,560
241,500
636
5,250,000
386,435
269,100
698 5,850,000
1995
1999
2002
2004
2006
2008
2009
2010
(*)2011
(*)
Estimados
Fuente: MINAG
Elaboración: Junta Nacional del Café - JNC
PERU: Producción de Café (QQ)
8,000
7,000
5,650
MILLONES - QQ
6,000
4,850
5,000
3,374
4,000
3,000
3,826
5,250
5,200
5,850
4,393
2,102
2,000
1,000
0
18
PERU: Rendimiento (Kg/ha) de Café
900
800
834
700
748
600
500
673
664
592
684
636
698
546
400
300
200
100
0
Elaboración : Junta Nacional del
Café - JNC
19
JNC: Proceso de afiliación de
Organizaciones Socias
Nº de Organizaciones
60
51
50
38
40
43
34
30 30
30
18
20
10
41
4
5
5
6
9
12
0
Años
20
PERU: IMPORTANCIA DE LOS CAFES ESPECIALES
(Area y % de superficie total)
Cafés
Especiales
36 %
136,800 Hectáreas
Cafés
Convencionales
64 %
243,200 Hectáreas
Volumen
Fuente: Aduanas, Ministerio de Agricultura, y Certificadoras
Elaboración: Junta Nacional del Café – JNC.
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PRINCIPALES PRODUCTOS DE AGROEXPORTACION 2009 - 2010
(VALOR FOB - MILLONES US$)
PRODUCTO
CAFÉ
ESPARRAGOS
UVAS FRESCAS
ALCACHOFAS
MANGOS FRESCOS
PÁPRIKA
PALTAS FRESCAS
PIMIENTOS
BANANOS FRESCOS
PIMIENTO PIQUILLO
AZUCARES
JALAPEÑOS
CEBOLLAS FRESCAS
MANDARINAS FRESCAS
ACEITUNAS
PREPARADAS
RESTO
TOTAL
2007
2008
2009
2010
412,126,501
398,501,525
42,123,419
72,124,873
52,682,497
84,903,672
46,836,919
----30,169,938
40,278,497
18,771,722
14,807,784
21,058,910
16,786,333
-----
643,465,257
439,706,461
85,717,116
80,361,305
63,068,647
122,218,905
68,712,691
----44,357,416
39,052,632
21,431,200
36,307,387
20,950,449
24,423,784
-----
584,719,771
389,116,807
135,394,056
74,626,750
69,662,187
67,905,040
67,619,595
57,500,280
51,322,040
40,719,285
39,002,119
30,550,594
27,957,637
23,562,293
21,107,971
888,277,850
426,959,397
179,760,332
96,214,217
89,333,900
66,351,901
84,637,567
70,239,178
55,658,618
50,072,841
68,013,486
47,451,841
41,903,806
35,056,457
32,429,431
109,597,731
194,521,453
782,710,726
934,021,161
1,360,770,321
1,884,294,703
2,463,477,151
3,166,381,983
FUENTE: SUNAT / Elaboración : Departamento de Agro y Agroindustrias PROMPERU
ELABORACION : Junta Nacional del Café - JNC
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