AMAGA final 2011

ESTUDIO DE CASO
AMAGA
Asociación Mixta de Agricultura y Ganadería
Avaroa
Elaborado por: Rubén
Monasterios
-2011-
Los estudios de caso en esta serie han sido elaborado en el marco del estudio de impacto del
Fondo de Fortalecimiento Económico de las Organizaciones Económicas Campesinas 20102013, implementado por LEI Wageningen UR, el instituto de economía agrícola de la
Universidad de Wageningen. El coordinador del estudio fue el economista Giel Ton,
responsable de la metodología. Las entrevistas han sido realizadas por Lithzy Flores, Evaristo
Yana y Rubén Monasterios.
Primera Edición
La Paz, Abril 2013
Escuela de Lideres CIOEC-Bolivia
El estudio contó con el apoyo financiero de ICCO y LEI Wageningen UR, como parte de
AGRINATURA. AGRINATURA canalizó recursos del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola
(FIDA) y el Ministerio de Asuntos Económicas de Holanda mediante el programa de apoyo en
investigación Empoderando Pequeños Productores en Mercados (ESFIM – www.esfim.org).
ASOCIACIÓN MIXTA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
AVAROA “AMAGA”
1.1. Características de la zona
AMAGA se encuentra ubicada en la localidad de Challapata que es la primera
sección de la Provincia Abaroa del Departamento de Oruro.
Challapata, que es uno de los municipios más extensos del departamento de
Oruro se encuentra ubicada entre las coordenadas geográficas18°53'59" de
latitud sur y 66°46'48" de longitud occidental, limita al norte con la provincia
Poopó, al sur con la provincia Sebastián Pagador, al este con el departamento
de Potosí y al Oeste con el Lago Poopó, se accede al municipio a través de la
carretera asfaltada Oruro- Potosí, se encuentra a una distancia de 124 Km., del
la ciudad de Oruro. Su topografía se caracteriza por un relieve plano, compacto
y serranías con fuertes pendientes. Tiene un clima seco y frío con una
temperatura promedio que oscila entre los 8ºC. Los principales ríos son
Kalajawira, Juchuas Huma, Tacagua, Huayllajara, Juchumjahuira, Pilcomayo,
Huayllavinto, y Aguas Calientes.
El origen de la población es Aymara y Quechua, siendo ambos los idiomas más
hablados junto al castellano.
El clima de la región permite, como en pocas regiones del altiplano, producir
especies forestales como el álamo, eucaliptos, ciprés, pinos, además de
arbustos como thola, yareta y queñua. La fauna es variada por su proximidad al
río Poopó, con especies como patos, mariguanas (flamenco andino), gaviotas,
viscachas perdiz y otra que son objeto de caza, en algunos casos de manera
excesiva.
El municipio de Challapata es de vocación agropecuaria, con una producción
orientada al mercado, los principales productos son los cultivos andinos de
papa, oca, quinua, cebada, haba, y cultivos hortícolas como la cebolla,
zanahoria y alfalfa, tiene la represa de Tacagua con capacidad de riego a
extensas áreas para cultivos y forrajes.
Respecto a la actividad ganadera tiene especies de llamas, alpacas, ovinos,
bovinos, porcinos y animales menores, de los que se obtienen, carne, leche,
pieles y lana, aunque también es conocida por sus famosos quesos, producción
que se ha incrementado a partir del 2000 debido al ingreso de razas mejorada
de bovinos que al margen de incrementar la producción de leche a incentivado
la creación de organizaciones económicas campesinas dedicadas a la
explotación y transformación de esta materia prima.
Los productos son comercializados en feria semanal de Challapata, conocida
por su intensa dinámica comercial, la misma que es frecuentada por
productores y comercializadores del occidente del departamento y de los
municipios aledaños de Potosí y La Paz. La producción artesanal está agrupada
en pequeños talleres artesanales dedicados a la fabricación de sombreros,
tejidos en lana, etc.
Su accesibilidad a través de la vía principal que los vincula con centros
poblados y mercados del departamento de Oruro y el país, el permanente flujo
de carga y pasajeros, además del tramo ferroviario del ramal Occidental, le
otorgan Challapata la categoría de ciudad intermedia. Su actividad económica a
partir de las ferias semanales y la tradicional feria anual, permiten al Municipio
un alto flujo de recursos financieros, el que es apoyado por instituciones que
facilitan créditos a los productores y comerciantes que promueven iniciativas
productivas, cuyo efecto se percibe en la consolidación de una cultura
productiva.
Además de contar con yacimientos auríferos que también ayudan a generar y
mover recursos dentro de Municipio.
Mencionar también que a partir del año 2000, se han creado diversas
organizaciones con la única finalidad de incursionar en el tema productivo y uno
de los rubros que más ha sobresalido ha sido el sector lechero, con 6
organizaciones actualmente.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
1.2. La organización
1.2.1. Breve historia
En fecha 2 de septiembre del 2000 en la localidad de Challapata se crea la
organización Asociación Mixta de Agricultura y Ganadería Avaroa - AMAGA,
orientada a planificar, asesorar, dirigir trabajos relacionados con el campo de
desarrollo agrícola, pecuario y social mediante proyectos de producción,
transformación y comercialización. En sus inicios la conformaban 60 asociados.
Actualmente la organización tiene su centro de producción en la localidad de
Challapata, la organización agrupa a productores de ganado vacuno, desarrolla
actividades para mejorar y diversificar la calidad de los forrajes con la siembra
de especies nativas, promueve el cuidado del medio ambiente incrementando
acciones de resistencia a la sequía y erosión del suelo, revaloriza las formas
organizativas y trabajos propios de la cultura originaria.
Con la pequeña planta procesadora de lácteos que actualmente cuenta la
OECA se genera ingresos, aunque en una pequeña cantidadrecogen leche de
los productores asociados y no asociados, para luego elaborar queso y yogurt,
esta actividad se viene realizando desde el año 2009.
1.2.2. Asociados
AMAGA cuenta con 26 familias asociadas,6 asociados y 3 no asociados están
proveyendo leche, hacen su contrato para entregar y no hay módulos.
Las familias asociadas están en distintas comunidades: Toro, Caquiaviri,
Charqui, Sumataboada Hutamasi.
La producción de leche varía de acuerdo a la temporada, pero el acopio de los
diferentes asociados oscila entre 150 - 200 litros/día
Los asociados tienen el compromiso de entregar la leche a la planta, además
esto está estipulado en los estatutos y reglamentos, esto se ha determinado
para poder cumplir con los clientes.
1.2.3. Organigrama de AMAGA
ASAMBLEA GENERAL DE
SOCIOS
COMITÉ DE FISCALIZACIÓN
DIRECTORIO EJECUTIVO
ENCARGADOS DE ACOPIO
ENCARGADOS DE PRODUCCIÓN
ENCARGADOS DE
COMERCIALIZACIÓN
Como se observa en el diagrama anterior la Asamblea es el estamento de la
toma de decisiones o estratégico conjuntamente con el directorio ejecutivo,
todo esto fiscalizado por un Comité que es el encargado de realizar el control
social dentro de la OECA.
Dentro del directorio ejecutivo se maneja la parte administrativa que es la parte
responsable directamente de los encargados de producción, acopio y
comercialización.
DIRECTORIO
Presidente :
Vice Presidente :
Secretario de Hacienda :
Secretario de Actas :
Vocal :
Jhonny Lero Vidaurre
Damian Munzón
Emilio Aguilar
Richar W. Condori Cuizara
Florencio Flores
1.2.4. Visión y Misión de la OECA
VISIÓN DE AMAGA
miércoles, 11 de marzo de
de 2009
“Ser una Asociación líder en la producción y comercialización
productos lácteos a nivel nacional, basándose en el respeto, la
responsabilidad ambiental y socioeconómica de las familias que
componen AMAGA, en la búsqueda permanente de mejores
condiciones de vida para todos los asociados”.
MISIÓN DE AMAGA
miércoles,
11 de
marzo de 2009
“Somos una Asociación de pequeños productores,
que
trabajan
en
la producción, transformación y comercialización de productos
lácteos, basándose en la calidad, cuidado del medio ambiente y el
buen servicio al cliente, con responsabilidad, honestidad,
transparencia y respeto hacia nuestros clientes y público en
general, generando oportunidades para el mejoramiento de la
calidad de vida de sus asociados, empleados, clientes y la
comunidad en general”.
1.2.5. Objetivos
a) Mejorar el uso de los recursos económicos de la población agropecuaria
del área rural
b) Diversificar y mejorar la calidad de los cultivos forrajeros, con la siembra
de especies nativas
c) Mejorar las condiciones tecnológicas del manejo del ganado
d) Mejorar la calidad del ganado
e) Mejorar el medio ambiente incrementando su resistencia a la sequía y
erosión de suelos y la sostenibilidad de la actividad agropecuaria y
humana en general
f) Revalorizar las formas de organización y trabajos propios de nuestras
culturas originarias
g) Calificar la mano de obra campesina
h) Apoyar el desarrollo social y organizacional de la comunidad en procura
de autosostenimiento de los avances logrados
1.3. NEGOCIO DE LA OECA/OPE
Es una organización productiva, sus socios se dedica a la crianza de ganado
bovino, la OECA se dedica a la producción primaria, acopio y transformación
de derivados de leche, entre los productos transformados tenemos: queso
fresco, pasteurizado, queso carnavalero, variedad de yogurt, yogurt frutado,
yogurt saborizado entre otros.
El objetivo principal de esta organización es de mejorar las condiciones de vida,
con generación de empleos y mejora de ingresos económicos dando valor
agregado al producto primario.
1.4. Clasificación de la organización
CLASIFICACIÓN
Primergrado
AREA DE
ACCIÓN
SERVICIOS
MATERIA
PRIMA
Municipio Capacitación Leche
de
a
los
Challapata productores
para mejorar
la
productividad
y la calidad
de la leche
Fuente: Elaboración propia 2011
PRODUCTO
TERMINADO
 Queso suizo
 Queso
mozzarella
 Queso
cheddar
 Queso
fresco
 Queso
carnavalero
 yogurt
SITUACIÓN
DE LA
DEMANDA
TIPO DE
MERCADO
Existe mucha Local,
demanda de Challapata
sus
productos,
venden
su
producto
principalment
e en la feria
de
Challapata,
directamente
y dejan a las
tiendas.
2. ESTRATEGIADE LA TRABAJO DE LA OECA/OPE
AMAGA
Acopio y control
de calidad
26 FAMILIAS
Ventas en la Feria
de Challapata y
Huari
PLANTA PROCESADORA
Se recepciona la materia
prima y se transforma
(se paga a los asociados
semanalmente)
Queso fresco
Queso madurado
yogurt
Entrega a tiendas
Entrega al
intermediario
LECTURA
Brinda servicios
PROPUESTA PLAN DE
NEGOCIOS
Flujo de producto
Flujo de dinero
Implementación de una
planta procesadora de lácteos
2.1. Producción
La producción de la materia prima esta relacionada directamente con la familia
en las comunidades que integran AMAGA (26 familia actualmente).
La producción es realizada de manera tradicional al igual que la ordeña, no se
cuenta con la infraestructura adecuada para tal efecto, aunque últimamente con
apoyo del gobierno se ha se ha incursionado en la implementación de establos,
entre otros en algunas comunidades.
2.3 Acopio y Transporte
El producto es transportado por los asociados a la planta y también existen
acopiadores en la planta que son los que van y recogen el producto de las
comunidades, existiendo una diferencia de 20 centavos entre la recogida y la
llevada a la planta.
Actualmente se acopian en la planta entre 150 y 200 litros diarios de leche
fresca. A un precio de 2,50 Bs/litro (hasta abril de 2011), pero que a partir de
julio este precio se incrementó a 3.00 Bs./litro en planta y 2.80 Bs/litro en
granja.
2.4. Transformación
La materia prima es acopiada en la Planta de AMAGA y se producen diferentes
productos:


Queso suizo
Queso mozzarella




Queso cheddar
Queso fresco
Queso carnavalero
yogurt
La cantidad de materia prima acopiada todos los días oscila entre 150 – 200
litros/día.
En la transformación a un inicio se conformaron grupos de 5 personas para
poder transformar la leche que llegaba a la planta y se rotaba cada semana,
pero los asociados no eran muy contantes, es así que se decide que contratar
a técnicos permanentes para el proceso de elaboración de los diferentes
productos, además esto garantizaba tener un producto de calidad estándar,
ahora se cuenta con 2 técnicos que están constantemente elaborando los
productos en la planta.
2.5. Comercialización
La comercialización es realizada por los mismos asociados, aunque se tiene
una responsable de comercialización, en las ferias de Challapata los días
jueves y domingos, también participan en la Feria de Huari, pero un gran
porcentaje del producto esta entregado a los intermediarios, principalmente el
queso madurado. Aunque actualmente, según comentan los dirigentes, esta
trabajando para disminuir la participación d e los intermediarios y llegar
directamente al consumidor final en la ciudad de Oruro.
El precio del queso ha ido variando, pero en general se podría mencionar que
ha mejorado respecto a los inicios, donde se vendía a 15 Bs/800g, ahora se
vende quesos de 18 Bs/600g.
3. PLAN DE NEGOCIOS PRESENTADO A FONDOECAs
3.1. El plan de negocios
El plan de negocios, consiste fundamentalmente en darle valor agregado a la
leche, a través de la elaboración de diferentes variedades de queso y sabores
de yogurt, los dos productos en diferentes pesos y tamaños.
AMAGA en diferentes años y procesos a su interior, siempre tuvieron la
convicción de darle valor agregado, entre los años 2006 y 2007, con el apoyo
de la organización no gubernamental “progettomondo.mlal” y CIOEC Oruro se
construye la infraestructura de su actual planta de procesamiento de leche.
A este emprendimiento económico se suma el apoyo de la Alcaldía de
Challapata con la dotación de equipos al manejo y dotación de sementales
para el manejo del ganado bovino.
El año 2010 acceden al crédito del Banco de Desarrollo Productivo “BDP”,
estos recursos destinan al capital de operación y la compra de otros equipos
para poner en marcha el emprendimiento económico.
Además en el marco del proyecto “Vida Campesina la economía solidaria como
factor de desarrollo rural sostenible de las organizaciones económicas
campesinas, financiado por la Unión Europea a través de “progettomondo.mlal”
se apoya a la cadena de lácteos.
Región de Challapata en conocido como una cuenca lechera y su elaboración
de queso, esta potencialidad de la región, ha ocasionado que se conformen e
implemente varias plantas de leche estatal LACTEOSBOL privados sociales
CEPLACH, APLA y AMAGA, y los privados individuales (familias que se
dedican a la elaboración de queso).
Esta situación hace que las empresas estatales, privados sociales, privados
sean competitivas y por sus diferentes estrategias que están utilizando para
proveerse de materia prima (leche) ocasionan la subida de este producto.
El Plan de negocios “Equipamiento de AMAGA” para la transformación y
comercialización de productos lácteos se enmarca en la compra de
equipamiento para el centro lácteo que tiene un costo de 10.066,00 USD (diez
mil sesenta y seis Dólares Americanos), con un aporte propio del 18 %.
3.2. Proceso de elaboración del plan negocios
El junio del año 1999 año presentan el Plan de Negocios al FONDOECAs,
mismo que es financiado el mismo año.
Para la contraparte resultante del Plan de Negocios el 35% fue contraparte de
los asociados
Para la elaboración del Plan de Negocios, se realizó una reunión con los
asociados a los cuales se les informó de la posibilidad de acceder a los
recursos del FONDOECAs, los mismos que estuvieron de acuerdo en
presentar y dar la contraparte, ya que tenían la infraestructura, para que
funcione les faltaba algunos equipos y otros accesorios, es así que desde un
principio hubo gran participación y conocimiento por parte de los asociados de
AMAGA.
3.3. Dinámicas de elaboración del plan de negocios
CIOEC Oruro y AMAGA tienen sus oficinas en el municipio de Challapata,
permitiéndoles un constante relacionamiento con técnicos y dirigentes de la
CIOEC Oruro y AMAGA, permitió a la última conocer la existencia y
presentarse a la convocatoria para presentar planes de negocios a
FONDOECAs.
A continuación se muestra todo el proceso de elaboración de la propuesta:
Directorio
Técnicos/socios
CIOEC Oruro/
FONDOECAS
Asociados
1 Informan a
AMAGA sobre la
posibilidad de
presentar planes
de negocio a
FONDOECAS
2 Decide elaborar
el Plan de
Negocios
3 Elaboran el plan
de negocios, la parte
narrativa y financiera
(es la parte que
necesita más apoyo)
5 Surgen
aportes y
aprueban el
plan de
negocios
4 Presentan el plan
de negocios a los
asociados
6 En un curso de
capacitación
proporcionado por
FONDOECAS
terminan de elaborar
la parte financiera
7 Termina la
propuesta del plan
de negocios.
8 Presenta el plan
de negocios al
directorio
9 Aprueban el
plan de negocios
y presentan a
FONDOECAS y
este aprueba a la
primera
presentación
El Plan de negocios Equipamiento de AMAGA “Equipamiento de centro de
lácteos” beneficiarios 28 familias para la transformación y comercialización de
productos derivados de la leche, la propuesta que se elaboro para
FONDOECAs, no fue presentado a ninguna otra instancia de financiamiento,
más bien sirvió de base para elaborar otros dos documentos de
apalancamiento financiero, un proyecto para el municipio de Challapata que fue
aprobado, y un plan de negocios para Banco de Desarrollo Productivo que fue
aprobado.
Hallazgos


Los entrevistados (5 dirigentes/técnicos) conocían en qué consistía, su
proceso de elaboración del plan de negocios de AMAGA.
El plan de negocio fue elaborado por los asociados/técnicos, estos
fueron capacitados en la elaboración del plan de negocios por
FONDOECAs.
4. DESARROLLO ORGANIZATIVODE LA OECA/OPE (5 últimos años)
FECHA
Volumen
Materia
prima
(MP)
02/04/2010 1400
05/07/2010 1800
08/10/2010 3400
Precio Costo de
Unitario compra
MP
(Bs.)
(Bs.)
2.50
3500
2.50
4500
2.50
8500
11/2010/01 3500
/2011
02/04/2011 15000
2.50
2.50
Volumen trasformado Volumen vendido
Ingresos de
y a qué mercado comercialización
a la OECA
(Bs.)
300 quesos (800 gr.) intermediario
4500
300 quesos (800 gr.) intermediario
5.400
850 quesos (600 gr.) intermediario
15300
8750 875 quesos (600 gr.)
37500  Yogurt de 2 litros
 yogurt de 1/2 litro
 875 quesos (600
gr.)
intermediario
Venta en las
ferias de
Challapata y
Huari
5. MECANISMOS INTERNOS (Escala de Likert)
5.1. Regular la cantidad a acopiar de los miembros
En la zona existen diferentes plantas transformadoras de leche, tal es el caso
de ACEPLACH, APPLA y LACTEOSBOL, además de que la PIL Chuquisaca
recolecta leche de Challapata, son los directos competidores en cuanto al
acopio de materia prima (leche fresca), de ahí que la materia prima en zona es
muy requerida.
Por lo expuesto anteriormente, la cantidad de materia prima acopiada de los
asociados siempre es insuficiente, razón por la cual esta tensión no se da
nunca. En este entendido lo que se está trabajando es para aumentar la
cantidad de acopio de los productores, actualmente no entregan todos los
socios a la AMAGA, de 26 asociados sólo entregan 8, muchos no llegan a
entregar a la planta de AMAGA debido a las distancias y la carencia de medio
de transporte.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Actualmente la producción en AMAGA oscila entre los 100 y 150 litros día, la
falta de materia prima para el proceso no permite utilizar toda la capacidad
15750
15750
instalada en la planta, razón por la cual se está trabajando para poder acopiar
de todos los asociados, esto también está en función del mercado, porque
recién este año se está incursionando con quesos madurados y aunque se
tiene una respuesta positiva por parte del mismo a posterior se prevé la falta de
materia prima, es así que se acopiará de todos los asociados para subsanar
este problema.
5.2 Sistemas de garantía de calidad
Los productores asociados de AMAGA han realizado cursos de capacitación a
través de diferentes instituciones, entre ella el PDLA (Programa de Desarrollo
Lechero del Altiplano), el CIOEC entre otros, lo que les ha permitido conocer
las normas básicas de producción en el tema sanitario, para obtener un
producto de buena calidad.
Pero a pesar de ser buenos productores de leche el tema de calidad
(microbiológico como fisicoquímica) siempre es una variable que es difícil de
controlar cuando se trata de leche, de ahí que esta tensión se presenta muy
poco.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Se ha consensuado entre los productores para que cada uno que provea
materia prima a la Planta de AMAGA tenga un nivel de calidad (microbiológico
y fisicoquímico) aceptable sin necesidad de controlar constantemente en la
planta. De ahí que sólo se hacen controles periódicos en los productores.
5.3. Reducir la necesidad de capital de trabajo
AMAGA tenía planificado acopiar 1000 litros diarios, pero por falta de materia
prima y capital esta cantidad se ha reducido entre 150 y 200 litros día. La paga
se realiza de manera semanal, según comentan los dirigentes entrevistados,
los asociados presionan para que el pago se realice cada semana, porque es el
sustento de las familias productoras, a pesar de tener otras actividades
agropecuarias, la producción de leche representa hasta un 70% de los ingresos
percibidos mensualmente, de ahí que la paga mensual que exigen es
justamente para el sustento diario.
Actualmente se está trabajando con recursos propios, pagando semanalmente,
pero aún así los recursos no son suficientes, para poder incrementar la
producción y cumplir con las obligaciones con los productores, pues los
ingresos están daos por la venta d los productos. Pero lo que quiere AMAGA
es incrementar el precio que se paga a los productores.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Se ha pensado pagar quincenalmente a los asociados proveedores de leche,
pero se ha visto que no todos los asociados estarían de acuerdo, razón por la
cual se ha gestionando el préstamo del BDP para poder tener capital de
operaciones y poder pagar a tiempo a los productores y de esta manera no
dejen de proveer leche.
5.4. Prevenir deslealtad en las ventas
Como se mencionó anteriormente en Challapata existen otras plantas
procesadoras de leche APPLA. ACEPLACH y LACTEOSBOL, razón por la cual
la materia prima en la localidad prácticamente escasea.
Existe competencia por parte de las otras Asociaciones y por LACTESOBOL
que ha incrementado el precio de compra por litro de leche de 2.50 Bs a 3.00
Bs., lo que ha repercutido directamente en las asociaciones de pequeños
productores, tanto en sus ganancias como en la cantidad acopiada, de ahí que
esta tensión está presente en la organización, pues actualmente sólo entregan
8 de los 26 asociados a la asociación.
Pero existe la desconfianza por parte de los productores en cuanto a la entrega
a LACTEOSBOL, porque se tiene experiencia en otras organizaciones de que
toda institución del estado tarda demasiado en pagar al productor, es por tal
motivo que la entrega a LACTEOSBOL ha disminuido.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
La estrategia para solucionar la deslealtad en la entrega de la materia prima, el
directorio la ha trabajado:





Pago semanal y completo sobre la entrega de la materia prima
Incrementar el precio de por litro hasta nivelar lo ofrecido por la
competencia de 2,50 Bs a 3,00 Bs.
Brindar incentivos a los productores (de los excedentes)
Brindar asistencia técnica para mejorar la calidad de la materia prima
Realizar visitas periódicas a las familias productoras
5.5. Maneras de distribuir los excedentes
La organización empieza a trabajar continuamente desde el año 2010, pero
como recién están empezando, los asociados ven que existen ganancias pero
son muy pocas, razón por la cual las familias productoras están conformes con
la venta de su materia prima y el pago puntual que MAGA ofrece.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
A posterior, según los dirigentes, para poder redistribuir mejor los excedentes,
se está pensando elevar el precio de pago por litro de leche a las familias
productoras, además a futuro para redistribuir estos excedentes se está
pensando en implementar infraestructura productiva para las familias
productoras, actualmente no es posible hacer esto, pero a futuro, sería una
forma de redistribuir los excedentes y crear mayor empoderamiento por parte
de los productores hacia la organización, comentan los entrevistados
5.6. Diferenciar los beneficios y servicios a miembros y no miembros
Esta tensión no se presenta, debido a la falta de materia prima existente en la
zona, hay 6 personas que entregan a la asociación y que no son socios, pero el
precio de compra es el mismo.
Este hecho lo arguyen los dirigentes justamente a la falta de materia prima en
la zona. Además que actualmente no existen redistribución de beneficios.
La diferencia se da cuando existen capacitaciones y/o trabajos en la OECA, los
asociados tienen la preferencia.
Según la visión que tienen los dirigentes en este punto, es muy importante que
existan beneficios para los asociados, si no que razón tiene ser miembro de
AMAGA, pero que actualmente no se discrimina porque recién se está
empezando a trabajar y los excedentes existentes están destinados
principalmente en mejorar la parte de calidad de los productos (mejorar la
infraestructura, maquinaria y equipamiento).
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Cuando se empiece a redistribuir los excedentes, pagar un mayor precio por
litro de leche o a dotar de infraestructura productiva, se va a hacer una
discriminación entre asociados y no asociados, mencionan los dirigentes.
5.7. Decidir sobre inversiones y actividades que no beneficien a todos
Actualmente AMAGA cuenta con una planta procesadora de lácteos en la
localidad de Challapata, viene trabajando constantemente recién desde el
2010, con producciones inferiores a los 200 litros día, los excedentes de la
transformación aún son incipientes, razón por la cual las inversiones que hasta
la fecha se han realizado han sido para fortalecer al estructura que como
AMAGA se ha creado (producción, transformación y comercialización).
La planta prácticamente beneficia a socios y no socios, pues en esta se acopia
leche de socios y no socios y esta situación se da a raíz de la poca cantidad de
materia rima existente en la zona. Además de que las utilidades son
reinvertidas en la misma organización que beneficia a todos en su conjunto.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Las inversiones que se pretenden realizar a futuro, irán en beneficio de todos
los asociados, es decir, cualquier tipo de apoyo que llega a la organización o
cualquier inversión que se haga, tiene que ir en beneficio de todos, esto
también se facilita debido a que todos manejan el mismo rubro, además de que
las actividades que engloba el proceso de producción lechera está enmarcado
directamente con su quehacer diario, razón por la cual se ha consensuado en
Asamblea este tipo de accionar.
5.8. Delegación y supervisión de tareas de comercialización
AMAGA es una organización de 1er. Nivel, es decir su Asamblea está
conformada por las familias de asociados, es una organización en crecimiento
que recién desde el 2010 comienza su labor productiva dirigida hacia un
mercado de productos transformados.
En este entendido la comercialización está a cargo directamente de la
organización sin delegar funciones a terceros, además de que existe un
compromiso de los comercializadores de manejar de manera transparente.
Los comercializadores son los mismos asociados de la OECA, que obviamente
son elegidos para realizar la tarea de comercializar el producto, en base a su
experticia en el tema, es por tal motivo que en este cargo son seleccionados
asociados a la OECA que conocen la parte comercial (por experiencia o por
capacitaciones recibidas).
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Esta parte se ha visto por conveniente contratar a los mismos asociados, ya
que tienen un compromiso de antemano con la OECA para manejar
transparentemente los recursos generados a raíz de la comercialización de los
productos, además de que se cuenta con gente capacitada dentro de la misma
organización que permite incluso generar fuente de empleos a sus propios
asociados.
5.9. Socialización de información de mercado
os asociados de MAGA conocen todo el proceso de comercialización que se da
en al OECA, pues los mercados en su mayoría son mercados locales, ferias en
Challapata y Huari. Por lo tanto esta tensión no se presenta.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Se hacen rendiciones anuales a la Asamblea, en la cual el equipo de
comercialización informa sobre las cantidades vendidas, canales de
comercialización, lo que ha ayudado bastante a transparentar la información,
en la OECA, tanto en el manejo económico como la parte organizacional.
5.10. Responsabilidad jurídica en contratos y préstamos
En la parte de responsabilidad jurídica, según mencionan los dirigentes, todos
se ponen la camiseta al momento de pagar los créditos obtenidos, que al fin
benefician a todos los asociados.
Se ha obtenido un préstamo del BDP en noviembre del 2010, que ha sido para
capital de operaciones, pero todos los socios avalan el préstamo en Asamblea
General, pero la parte de responsabilidad jurídica está sobre los dirigentes de
la OECA (según estatutos).
Esta tensión se presenta de vez en cuando, según el presidente de la OECA,
menciona que es una gran responsabilidad estar al frente de una organización
cuando se tienen obligaciones económicas con entidades financieras y a pesar
de que el BDP brinde préstamos a bajos intereses la responsabilidad es muy
grande porque cada mes hay que pagar puntualmente o si no entras en la lista
de la central de riesgos y eso no es muy bueno para la OECA.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
La responsabilidad jurídica según la normativa de la OECA recae sobre los
dirigentes de turno, pero existe un compromiso por parte de los asociados de
aportar con la materia prima sin declinar para así se genere economía en la
OECA y se pueda pagar satisfactoriamente este crédito.
5.11. Manejo de aspiraciones políticas
Ha habido intenciones por parte de los partidos políticos de llevárselo a nuestro
anterior presidente para candidato a la Alcaldía, pero nosotros no hemos
querido, porque nuestra organización recién se estaba levantando y no
permitimos justamente para que nuestra organización siga adelante, comenta
el presidente actual de la OECA.
Pero por el momento no se tienen asociados que estén relacionados
directamente con la política, de ahí que esta tensión no se da.
¿Cómo lo están solucionando o como piensan solucionar?
Esta opción no está cerrada para los asociados de la OECA, siempre y cuando
puedan hacer incidencia para que nuestra organización mejore, es un acuerdo
al cual se ha llegado entre todos, de ahí que la participación en la política está
abierta para todos nuestros miembros, para así desde el puesto en el cual se
encuentren apoyen a nuestra organización y a nuestro sector.
6. HISTORIAS
6.1.
ACCEDIENDO A CREDITO
Contexto
AMAGA, para empezar la producción de derivados de lácteos, necesitaba
capital de operación, para el efecto elaboraron un plan de negocios que
presentaron y aprobaron el crédito en el Banco de Desarrollo Productivo BDP,
para efectivizar el desembolso del crédito, necesitan cumplir con una serie de
requisitos de documentos.
Para presentar los requisitos de documentos que pedía el BDP, surgieron una
serie de hechos como:



Las actas no estaban bien redactadas, para solucionar les han
proporcionado un formato, han tenido que basarse en este.
El poder del representante legal, por las observaciones del banco se ha
cambiado 6 veces el poder del representante legal, logrando solucionar.
Cuando ya estaban sacando el crédito, las fotocopias de carnet de
identidad de los dirigentes estaban caducadas, los dirigentes han tenido
que renovar su carnet de identidad.
Mecanismos organizativos
Después de reuniones entre los asociados y discusiones fuertes entre los
mismos se ha logrado solucionar, presentado todos los documentos que pedía
en banco.
Evaluación, mirando atrás
Esta situación ha permitido a la organización, poner en orden los documentos
institucionales y personales.
Lecciones aprendidas


6.2.
Tener en orden los documentos de la organización como el libro de
actas.
Que es diferente los documentos que piden en la cooperación nacional e
internacional que entrega fondos no reembolsables a lo que piden los
bancos con los créditos.
ROTACION DE PERSONAL EN LOS CARGOS
Contexto
AMAGA para elaborar sus productos, trabajaba por grupos, estos conformados
por 5 personas, cada grupo elaboraba diferentes productos, el momento de
trabajar en los grupos, faltaban las personas otros ya no venían, por estos
problemas que se han presentado se ha tomado la decisión de ya no trabajar
por grupos y turnos, si no el acopio, transformación y comercialización se
realiza a través de un equipo técnico, permanente y especialista.
Este equipo técnico, tuvo problemas cuando el área comercial, vendía en
carnavales, no descanso ningún día, los técnicos querían divertirse y además
estaban cansados, no había quien les releve de sus cargos, en un escenario
donde trabajaban de lunes a domingo (siete días a la semana).
Mecanismos organizativos
A través de reuniones entre el equipo técnico se ha llegado a la siguiente
solución:
 Rotación de cargos, los que no estaban transformado deberían vender
los productos elaborados.



Para la producción se tiene un técnico, exclusivamente para la planta de
lunes a sábado.
Por lo menos un técnico descansa dentro de la semana por un día.
Si bien han logrado alguna rotación y descanso para los técnicos, el
técnico de acopio no descansa, trabaja los siete días de la semana,
desde las 10:00 a.m. hasta las 1:30 p.m.
Mecanismos organizativos
Después de carnaval, se han reorganizado, adecuando la rotación a
descansando a dos días martes y viernes. Esta semana de la visita a AMAGA
han empezando hacer la prueba de la rotación de personal por los diferentes
cargos.
Evaluación, mirando atrás
Había varias propuesta de solución, la mejor les ha parecido es la rotación del
personal entre los diferentes cargos, está situación ha permitido que todos
puedan salir a vender (están conociendo la condiciones de como se vende o no
se vende), el personal ha ido aprendiendo la dinámica de la organización. Esta
situación ha permitido en un futuro la mejor organización.
Lecciones aprendidas

6.3.
Organizarse para acopiar, transformar y comercializar los productos de
AMAGA y así trabajar mejor.
INCUMPLIMIENTO DE CONTRATO POR PARTE DEL PROVEEDOR
Se tiene un contrato firmado entre AMAGA y el Ing. Secampos, para que este
ingeniero fabrique cinco maquinas, hasta la fecha AMAGA ha pagado el 100%
del costo total de las maquinas y el ingeniero les ha entregado solo la factura
pero no las maquinas, y lleva un buen tiempo (años) argumentando la no
entrega.
Mecanismos organizativos
A través de reuniones entre los asociados y posterior reuniones con el
ingeniero se ha establecido:


Hasta el 29 de abril de 2011 tiene que entregar las maquinas
funcionando en la fábrica de Challapata.
Están viendo la posibilidad de buscar asesoramiento jurídico, para seguir
juicio al mencionado ingeniero, esta opción fue aconsejado por un
dirigente de CIOEC Oruro
Evaluación, mirando atrás
Por el apresuramiento de cumplir con los informes financieros se han generado
un problema de cumplimiento de contratos.
Lecciones aprendidas
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No pagar por adelantado el 100% de un contrato, y con quien firman
pedirle solvencia económica