DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN FORMAL ÁREA DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN FORMAL
ÁREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
COLEGIOS PROPIOS
GUÍA DE LABORATORIO
COLEGIO
ASIGNATURA
GUÍA DE LABORATORIO No
NOMBRE DE LA PRÁCTICA
VERSIÓN 0
COLSUBSIDIO CIUDADELA
QUÌMICA ORGÀNICA
07
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE
HIDROCARBUROS
UNDÈCIMO
PEDRO PARRA – JAVIER PELAYO
SEPTIEMBRE DE 2013
GRADO
DOCENTE
FECHA
1. Propósito
Comprobar experimentalmente algunas propiedades químicas de los hidrocarburos saturados.
2. Marco Teórico
Los hidrocarburos saturados o alcanos, son compuestos orgánicos más o menos inertes
químicamente, que están constituidos exclusivamente por C e H y presentan solamente enlaces
sencillos Durante muchos años se les llamó parafinas (“poca afinidad”), debido a que tienen pocas
reacciones. No reaccionan con agentes oxidantes fuertes como el permanganato o dicromato
potásicos. Sin embargo, si reaccionan con los halógenos, con el oxígeno cuando arden y con ácidos
fuertes concentrados. Son compuestos no polares y por lo tanto son solubles en compuestos no
polares o escasamente polares. Poseen densidades inferiores a la del agua, por lo que flotan en ella.
3. Medidas de seguridad
Elementos de protección personal
Bata blanca de laboratorio, gafas de seguridad, fichas de seguridad.
Tenga precaución en la manipulación de ácidos (sulfúrico y nítrico), siga las instrucciones
dadas por el docente.
Uso y manipulación de equipos y reactivos
Revisar normas de comportamiento en el laboratorio.
4.
Materiales, reactivos y equipo para todo el curso
Materiales/ Equipos/ Reactivos
Cantidad Total
Cantidad por grupo
Gradilla
7
1
Tubos de Ensayo
42
7
Pinza para tubos de ensayo
7
1
Pipetas 10 mL
7
1
Éter de petróleo
15 mL
2 mL
Parafina
15 g
2g
Ácido Sulfúrico al 5%
15 mL
2 mL
Ácido Nítrico al 5%
15 mL
2 mL
Carbonato de sodio al 5%
15 g
2g
Permanganato de Potasio al 2%
15 g
2g
Etanol
15 mL
2 mL
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Tertracloruro de Carbono AL 1% / Agua de Bromo
7 mL
1 mL
Hidróxido de Sodio al 25%
15 mL
2 mL
4. Procedimientos
Diagrama de flujo de los procedimientos
REACCIÓN CON ÁCIDOS
INICIO
Colocar en cada uno de 3 tubos
de ensayo 1ml de ácido sulfúrico.
Adicionar gota a gota, con
agitación frecuente, varias gotas
de cada hidrocarburo a cada uno
de los tubos con ácido.
Observar la solubilidad y si hay
producción de gas o decoloración
de la mezcla.
En otros tres tubos de
ensayo, repita el proceso
anterior, pero esta vez
usando ácido nítrico.
Plantee las reacciones
correspondientes
FIN
REACCION CON PERMANGANATO DE POTASIO
INICIO
Adicionar frecuentemente unas
cuantas
gotas
de
cada
hidrocarburo en los diferentes
tubos.
FIN
Colocar en cada uno de 3 tubos
de ensayo 1ml de carbonato de
sodio al 5%. Adicionar de 2 a 3
gotas de permanganato al 2% a
gota, con agitación frecuente,
varias
gotas
de
cada
hidrocarburo a cada uno de los
tubos con ácido.
Calentar la muestra sin
hervir. Observar si hay
cambio de color o
evidencia de reacción
química.
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REACCIÓN CON BROMO
Agitar vigorosamente. Observar si
hay cambio de color.
INICIO
FIN
Colocar 1 ml de cada una de las
muestras de hidrocarburo en un
tubo de ensayo diferente y
adicionar varias gotas de solución
al 1% de bromo en tetracloruro
de carbono.
Dejar la mezcla de reacción de 15 a
20 min y soplar suavemente a través
de la parte superior del tubo. ¿Hay
evidencias de la formación de
halógeno?
SOLUBILIDAD EN ALCOHOL
INICIO
Adicionar 1ml de alcohol
etílico a cada uno de tres
tubos de ensayo
En seguida adicionar cada una de las muestras
de hidrocarburos, gota a gota, con agitación a
cada uno de los tubos que contienen el etanol
FIN
Observar solubilidad. (Resumir los
resultados anteriores en una tabla).
ENSAYO CON HIDROCARBUROS SUPERIORES
INICIO
Colocar una pequeña pieza de
cera de parafina en cada uno
de tres tubos de ensayo.
Tratar la parafina con 1ml de ácido nítrico
concentrado, ácido sulfúrico concentrado e
hidróxido de sodio al 25%, respectivamente
FIN
Agitar 3 a 5 min y registrar sus
observaciones.
5. Resultados
Registre todos los resultados obtenidos y establezca las características importantes antes,
durante y después de la práctica.
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6. Análisis de resultados
Explique el porque de los resultados obtenidos (sustente los resultados no los vuelva a
escribir)
7. Preguntas de análisis
1. ¿Qué son los hidrocarburos superiores?
2. ¿Bajo qué condiciones los hidrocarburos parafínicos superiores reaccionan
con ácidos concentrados como el nítrico y el sulfúrico?
3. Explicar la diferencia entre la reacción del éter de petróleo y el bromo en la
oscuridad y en la luz.
4. ¿Para qué se le añadía tetraetilo de plomo a la gasolina?
5. ¿Qué otros contaminantes se producen por el uso de las máquinas que
usan gasolina?
6. Por qué a los hidricarburos saturados (alcanos) se les llamó parafínicos.
8. Conclusiones
Son las respuestas a los objetivos e hipótesis planteadas al inicio de la práctica
9. Bibliografía
Quimica Orgánica Editorial Pearson
Fessenden, J. R., y S.J. Fessenden. Química Orgánica. 1983. Primera edición.
Grupo Editorial Iberoamericana. México, D.F.
Morrison, T.R. y R.N. Boyd. 1990. Química Orgánica. Quinta Edición. Editorial
Addison-Wesley Iberoamericana. Wilmington, Delawere, E.U.A
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