BACTERIAS BENEFICIOSAS Y BACTERIAS PERJUDICIALES

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1º ESO
BACTERIAS BENEFICIOSAS Y BACTERIAS PERJUDICIALES
BACTERIAS BENEFICIOSAS
Bacterias saprófitas
Obtienen sus nutrientes de restos de materia orgánica, transformándola en materia inorgánica (sales
minerales) que devuelven al suelo. Fertilizan el suelo.
Bacterias simbióticas
· Viven en las raíces de las plantas y fijan el nitrógeno que necesitan.
· Viven en el tubo digestivo de los animales. Producen vitaminas y otras sustancias que necesitan.
Bacterias fermentadoras
Intervienen en la fabricación de algunos alimentos. De la leche se obtiene queso, yogurt… Del
mosto se obtiene vino, vinagre…
Bacterias utilizadas para obtener antibióticos y otros medicamentos
Se utilizan para combatir enfermedades.
Bacterias fotosintéticas
Forman parte del plancton marino (fitoplancton), formando parte de la base alimenticia de muchos
seres vivos marinos.
En el proceso de la fotosíntesis desprenden oxígeno.
BACTERIAS PERJUDICIALES
Las bacterias patógenas causan enfermedades.
Tipo
Especie
Bacilos
Cocobacilos
Cocos
Espirilos
Espiroquetas
Enfermedad
Bacillus anthracis
Carbunco
Bacillus cereus
Intoxicación alimentaria
Clostridium tetani
Tétanos
Corynebacterium diphtheriae
Difteria
Escherichia coli
Diarrea
Mycobacterium leprae
Lepra
Mycobacterium tuberculosis
Tuberculosis
Salmonella sp.
Salmonelosis
Salmonella typhi
Fiebres tifoideas
Salmonella typhimurium
Gastroenteritis
Yersinia pestis
Peste
Bordetella pertussis
Tos ferina
Haemophilus influenzae
Meningitis
Neisseria gonorrhoeae
Gonorrea
Staphilococcus aureus
Neumonía
Streptococcus pneumoniae
Escarlatina
Campylobacter fetus jejuni
Diarrea
Spirillum minor
Fiebre por mordedura de rata
Treponema pallidum
Sífilis
Aeromonas hydrophila
Gastroenteritis,celulitis, infección de
heridas, infección de vías urinarias,
diarrea...
Vibrio cholerae
Cólera
Vibrio parahemolyticus
Infección de heridas, gastroenteritis...
Vibrios
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LUCHA CONTRA LAS BACTERIAS PATÓGENAS
Higiene personal
Alimentos y bebidas en buen estado
Esterilización
Muy importante en cirugía. Se calienta el instrumental a 160 ºC, durante por lo menos 2 horas.
Pasteurización
Muy importante en la industria alimentaria. Se calientan las sustancias a 65 ºC, durante 30 minutos
y luego se enfrían rápidamente.
Antibióticos
Sustancias producidas por determinadas bacterias y hongos. Permiten eliminar o impedir el
crecimiento de bacterias que causan enfermedades. Deben ser recetados por el médico:
· Pueden tener efectos secundarios.
· Su uso prolongado, puede originar bacterias resistentes.
Alexander Flemming (1881-1955), bacteriófago británico, en 1928 observó que el moho llamado
Penicillium notatum impedía el crecimiento de un cultivo de bacterias. Dedujo que el moho
producía una sustancia que inhibía el crecimiento de las bacterias. La llamó penicilina y se
convirtió en el primer antibiótico conocido.
Vacunas
Preparado que contiene bacterias que producen una determinada enfermedad, pero están muertas o
debilitadas y carecen de capacidad para producirla.
Son un método preventivo. No provocan la enfermedad, pero permiten a nuestro cuerpo aprender
a luchar contra ella. En un futuro, cuando estemos expuestos a las bacterias que producen la
enfermedad, podremos combatirlas sin padecerla.
Generalmente, las vacunas protegen durante toda la vida. Algunas tienen efectos pasajeros y hay
que volver a administrar dosis de recuerdo.
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