Informe SENASA 2012

Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
Dirección de Calidad Agroalimentaria
Coordinación de Productos Ecológicos
“Situación de la Producción
Orgánica en la Argentina durante
el año 2012”
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
SENASA
Buenos Aires, marzo 2013
Situación de la Producción Orgánica en la Argentina durante el año 2012
Introducción
Siguiendo la metodología empleada en los estudios realizados desde 1998, el
siguiente informe tiene como objetivo brindar un panorama de la situación de la producción
orgánica bajo certificación en la República Argentina durante el año 2012.
No se han considerado en el análisis las producciones que cumplen
exclusivamente la normativa estadounidense (USDA-NOP) exportadas con destino a Estados
Unidos ya que no cumplen con la normativa argentina, y por lo tanto no adquieren la categoría de
“orgánicos”. Aquellos productos que han cumplido ambas legislaciones (Argentina y Estados
Unidos) sí han sido incluidos.
El presente informe, basado en información proporcionada por las Entidades
Certificadoras habilitadas por el SENASA, pretende mostrar los cambios ocurridos en la
producción orgánica durante el período 2012.
El análisis es realizado a través de:
•
1.-Superficie cosechada por grupos de cultivos y su distribución provincial.
•
2.-Análisis de las unidades productivas.
•
3.-Producción ganadera y su distribución provincial.
•
4.-Análisis del comercio:
o
Mercado externo: Exportación, grupos de productos y destinos.
o
Mercado interno
En relación a la superficie cosechada, la misma corresponde al período calendario
2012 y la producción obtenida no necesariamente se certifica durante el mismo período. Con
respecto a las exportaciones, si bien éstas se certifican durante el 2012, pueden incluir volúmenes
cosechados provenientes de años anteriores.
Los resultados de este trabajo en términos generales indican que:
a) Los principales destinos de los productos orgánicos siguen siendo los EEUU y la
Unión Europea.
b) Las exportaciones a EEUU crecieron respecto de 2011 un 26%, colocando por
primera vez a dicho destino por encima de la Unión Europea.
c) Las
exportaciones
totales
de
productos
orgánicos
disminuyeron
un
10%,
principalmente por una caída de las ventas de cereales y frutas.
1
d) Las exportaciones de productos orgánicos industrializados creció durante 2012 un
21%.
e) En el mercado local, el consumo de productos hortícolas orgánicos mostró una mayor
diversificación de productos y presentaciones.
f)
Las exportaciones de productos de origen animal disminuyeron un 27%, por una caída
en los volúmenes de lana.
g)
h) Tanto la superficie bajo seguimiento vegetal como la ganadera han disminuido un 8%
y un 3% respectivamente respecto del año 2011.
i)
Se pudo evidenciar una disminución de unidades productivas (15%).
j)
El stock bovino siguió disminuyendo por una caída en las existencias de animales de
invernada. El stock ovino también disminuyó.
k) En apicultura, tanto las exportaciones como la existencia de colmenas bajo
seguimiento, mostraron leves descensos respecto a 2011.
1.-Superficie cosechada:
Se refiere a la superficie orgánica cosechada de cultivos industriales, de
aromáticas, hortalizas, legumbres, frutales, cereales y oleaginosas. El detalle de los cultivos
comprendidos en cada uno de estos grupos se encuentra en el anexo 1.
Durante el año 2012 la superficie orgánica cosechada mostró un descenso del 8%
con respecto a 2011. Las cifras por grupos de cultivos muestran que fueron los cultivos de
cereales los que tuvieron la mayor caída con relación al año anterior, con un descenso del 33%,
Las oleaginosas también disminuyeron un 17%.
Se destaca el crecimiento de la superficie cosechada de cultivos industriales que
creció un 65% respecto a 2011.
La superficie cosechada en el año 2012 (59.613 ha) se ubica por debajo del
promedio de los últimos 5 años.
Las provincias de Buenos Aires y Río Negro mostraron las mayores disminuciones
de superficie cosechada (26% y 65% respectivamente). En el caso de Río Negro continuó con la
tendencia de disminución evidenciada desde el año 2010.
Entre Ríos, Salta, Jujuy y Mendoza fueron las provincias que mostraron un
aumento en la superficie cosechada de cultivos orgánicos con el 73%, 23%, 233% y 19%,
respectivamente.
2
Tal como en años anteriores, los principales cultivos orgánicos cosechados
pertenecen al grupo de los cereales y oleaginosas. En segundo lugar están los cultivos
industriales.
2.-Análisis de las unidades productivas:
Durante el 2012 se volvió a observar una disminución del número de explotaciones
agropecuarias comprendidas en el sistema (-15%).
Si bien en la mayoría de las provincias se registró una caída en el número de
explotaciones, continuó siendo importante la pérdida de operadores en la provincia de Misiones
(93). A pesar de ello esta provincia sigue siendo la que cuenta con el mayor número de
productores. Otra disminución importante se observó en la provincia de Mendoza (44 unidades) y
Buenos Aires que perdió el 19% de los productores (39 unidades).
A nivel nacional el tamaño medio de los establecimientos bajo seguimiento
aumentó un 10,7%, situación que se presentó en casi todas las provincias.
La proporción de superficie bajo seguimiento con respecto a la superficie total de
los establecimientos alcanza el 94%.
3.-Superficie ganadera bajo seguimiento:
La superficie bajo seguimiento destinada a esta actividad cayó un 3% con respecto
al año anterior. Esta caída se debe a una menor superficie bajo seguimiento destinada a las
actividades de cría vacuna y de producción ovina.
La superficie ganadera que inició la transición durante 2012 creció un 105%. A
pesar de ello no pudo compensar la salida del sistema de superficie orgánica que estaba en el
segundo año de la transición.
4.-Volumen de producción de origen animal:
Las exportaciones de los principales productos de origen animal mostraron también
igual tendencia en el 2012 de la que mostraba el año anterior. La disminución fue del 27%.
El descenso alcanzó a todos los productos sin excepción, pero en el caso de la
miel, el descenso fue el menor (-5%).
3
-Análisis del destino de la producción:
El principal destino de la producción orgánica certificada continuó siendo la
exportación. Se destaca el aumento de las exportaciones a los Estados Unidos, destino que por
primera vez supera en volumen a las exportaciones dirigidas a la Unión Europea.
Suiza, Canadá, Ecuador, Rusia, Brasil y Australia también son mercados que
sobresalen por volumen exportado.
Como se viene dando desde el año 2007, las exportaciones de origen vegetal a
Estados Unidos crecieron. En el año 2012 aumentaron un 26%, alcanzando 41% de las mismas y
constituyéndose así en el principal destino. Los productos que explican este crecimiento son los
industrializados (azúcar de caña; harina de soja; pulpa de pera; jugo concentrado de frutas; etc.).
Por otra parte y continuando con la tendencia mostrada desde el 2008, la Unión
Europea disminuyó su participación en las exportaciones al 38,6% del total. El descenso lo explica
las menores ventas de frutas (peras y manzanas), cereales (trigo) y oleaginosas (lino y soja). Los
principales productos vendidos a dicho mercado corresponden al grupo de las frutas (pera y
manzana, a pesar de la disminución) y productos industrializados (azúcar y vino).
Dentro de la Unión Europea, los principales destinos fueron Países Bajos,
Alemania, Reino Unido y Bélgica.
Suiza también disminuyó su participación relativa en el destino de las exportaciones
argentinas de productos orgánicos, alcanzando sólo el 3,3%. Los principales productos fueron
trigo y azúcar.
El volumen destinado a “otros mercados” disminuyó un 11%, pero a pesar de ello
se mantuvo la cantidad de destinos (34 países). Se destaca la tendencia creciente que presenta
Canadá, Ecuador, Brasil y Australia como destino de nuestros productos ya que dichos países
representan el 70% del volumen exportado a “otros mercados”.
6.-Mercado Interno:
Como en años anteriores, el mercado interno se caracterizó por la amplia
diversidad en la oferta de productos frescos, principalmente hortalizas, y su poca relevancia como
destino de la producción.
4
7.-Características del 2012:
Se puede mencionar que la producción orgánica argentina durante el 2012
presentó los siguientes rasgos:
1. Aumento de la participación de Estados Unidos como destino, pasando a ser el
principal mercado de nuestras exportaciones.
2. Con relación a los grupos de productos de origen vegetal, el principal volumen
exportado correspondió a productos industrializados (el 50% fue azúcar de caña).
3. Con respecto a todos los productos de origen vegetal en su conjunto, se destacan
los volúmenes exportados de: azúcar de caña; pera; trigo; soja; manzana; maíz y
vino.
4. Hubo una fuerte caída de las exportaciones de los cereales y oleaginosas y de
frutas.
5. A nivel producto disminuyeron mucho las exportaciones de manzana; pera; soja y
trigo pan. A pesar de la caída siguen siendo importantes en volumen.
6. Entre las exportaciones de productos orgánicos de origen animal cayeron las
ventas de carne y de lana. En total la caída de las exportaciones en volumen de los
productos de origen animal fue del 27%.
7. La superficie cosechada de cultivos industriales creció un 66%.
8. La superficie cosechada total disminuyó casi un 8% con respecto a 2011. A pesar
de ello se ubica por encima del promedio de los últimos diez años.
9. Entre los cultivos industriales se destacaron la caña de azúcar, la vid y los olivos,
revirtiendo la caída del año 2011.
10. Las mayores disminuciones se observaron en trigo y cártamo.
11. La superficie destinada a la actividad ganadera disminuyó un 3,4%, principalmente
por la disminución de la superficie dedicada a la cría de vacunos y ovinos.
12. Se ha mantenido la importancia relativa de los productos orgánicos que conforman
el mayor volumen de exportaciones, tales como cereales y oleaginosos (trigo pan y
soja), frutas (pera y manzana), hortalizas (cebolla, ajo y zapallo), y productos
industrializados (azúcar y vino).
5
Descripción del Sector Primario
1)
Superficie bajo seguimiento y tamaño medio de las explotaciones:
La superficie bajo seguimiento orgánico en el país durante el 2012 se ubicó en los
3,6 millones de hectáreas1, disminuyendo un 6% respecto al año anterior y continuando con la
tendencia descendente que muestra desde el año 2009. De esta superficie, unas 3,3 millones de
hectáreas se dedican a la producción ganadera y 240 mil hectáreas correspondieron a superficie
destinada a producción vegetal.
El número de explotaciones agropecuarias bajo seguimiento mostró un descenso
del 15%, principalmente por la salida del sistema de productores de Misiones, Mendoza, Buenos
Aires y Río Negro. Al igual que la superficie, la cantidad de explotaciones viene bajando desde el
año 2009.
Cuadro Nº 1: Distribución provincial de los establecimientos
Provincia
Total del País
Buenos Aires
Catamarca
Chaco
Chubut
Córdoba
Corrientes
Entre Ríos
Formosa
Jujuy
La Pampa
La Rioja
Mendoza
Misiones
Neuquén
Río Negro
Salta
San Juan
San Luis
Santa Cruz
Santa Fe
Santiago del Estero
Tierra del Fuego
Tucumán
Diferencia 2012 / 2011
Nº
%
2011
2012
1.699
1.446
-253
-15
207
168
-39
-19
15
8
-7
-47
17
16
-1
-6
67
61
-6
-9
28
22
-6
-21
21
20
-1
-5
61
52
-9
-15
220
211
-9
-4
9
17
8
89
17
9
-8
-47
22
23
1
5
214
170
-44
-21
387
294
-93
-24
56
51
-5
-9
155
129
-26
-17
27
27
0
0
54
55
1
2
10
9
-1
-10
16
15
-1
-6
24
27
3
13
54
42
-12
-22
6
6
0
0
12
14
2
17
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
1
No incluye la superficie destinada exclusivamente a la actividad apícola e incluye superficie sin un destino
informado por la certificadora.
6
Fuente: SENASA 2013. Elaborado en base a información de las entidades
certificadoras
La provincia de Misiones presentó el mayor porcentaje de unidades productivas
bajo seguimiento (20,3%) manteniendo, como en años anteriores, su importancia relativa con
respecto al resto de las provincias. A su vez, presenta la menor superficie bajo seguimiento por
explotación (14 ha). Buenos Aires y Mendoza, repitiendo el comportamiento de los últimos dos
años, mostraron una caída importante de unidades productivas, (39 y 44 establecimientos
respectivamente).
Las provincias patagónicas de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego poseen
grandes explotaciones dedicadas a la ganadería ovina orgánica. Dichas provincias suman el 80%
de la superficie bajo seguimiento con sólo el 5,6% de las explotaciones del país. La superficie
promedio de las explotaciones bajo seguimiento fue de 74 mil hectáreas en Santa Cruz, más de
35 mil hectáreas en Tierra del Fuego y más de 26 mil hectáreas en Chubut.
2)
Superficie agrícola orgánica:
La superficie bajo seguimiento destinada a agricultura orgánica fue de 240 mil
hectáreas. En comparación con el año 2011 se observa que continúa aumentando la participación
relativa de la provincia de Buenos Aires, que pasó del 53% al 59%, en la superficie bajo
seguimiento destinada a producción vegetal. Le siguen en importancia las provincias de Salta y
Río Negro con el 7% cada una.
7
Fuente: SENASA 2013. Elaborado en base a información de las entidades certificadoras
3)
Superficie cosechada
Durante el año 2012 la superficie cosechada, al igual que en el año anterior, siguió
disminuyendo, pasando de 64.540 ha a 59.613 ha, lo que equivale a un caída del 8%. A pesar de
haber evidenciado este descenso, cuya tendencia se observa desde el 2010, la tendencia de esta
variable muestra que, desde el año 1995 hasta el 2012 creció en promedio entre el 8% y 9%
anual.
Los datos del año 2012 han sido analizados siguiendo los criterios del uso del suelo
por grupo de productos, y la distribución regional de la superficie cosechada:
•
Por grupo de productos: La distribución de la superficie orgánica cosechada mostró mayor
participación de la producción de cereales y oleaginosas orgánicos (58%), seguida por los
cultivos industriales orgánicos (31%), las frutas (8%) y las hortalizas y legumbres orgánicas
(2%).
•
Distribución regional: Con respecto a la distribución regional de la superficie cosechada, se
observa que en la provincia de Buenos Aires cayó el área cosechada a 26.060 hectáreas,
lo que equivale al 44% de la superficie orgánica total cosechada. Las provincias de Río
Negro y Santa Fé presentaron una importante reducción y, por el contrario, Entre Ríos,
Jujuy y La Rioja aumentaron la superficie cosechada.
8
Cuadro Nº 2: Distribución provincial por Grupos de Cultivos. (%) Año 2012.
PROVINCIA
Cereales
Oleaginosas
Cultivos
Industriales
Aromáticas
Hortalizas
Legumbres
Frutales
Otras
Total
79
61
5
98
8
100
1
0
44
Catamarca
0
0
5
0
0
0
0
0
2
Chaco
1
0
0
0
5
0
1
0
0
Chubut
0
0
0
0
0
0
1
0
0
Córdoba
3
6
6
0
2
0
0
0
4
Corrientes
1
0
0
0
1
0
2
0
1
Entre Ríos
13
23
0
0
0
0
5
0
11
Formosa
0
0
0
0
0
0
2
1
0
Jujuy
0
0
23
0
0
0
0
40
7
La Pampa
0
4
0
0
0
0
0
0
1
La Rioja
0
0
15
0
0
0
0
0
4
Mendoza
0
0
16
0
61
0
5
2
6
Misiones
0
0
7
0
0
0
0
7
2
Neuquén
0
0
0
0
0
0
22
0
2
Rio Negro
3
0
0
0
12
0
44
0
5
Salta
0
1
20
0
0
0
3
49
7
San Juan
0
0
4
1
7
0
3
0
2
San Luis
0
1
0
0
0
0
0
0
0
Santa Fe
1
4
0
0
1
0
0
0
1
Santiago del Estero
0
0
0
0
0
0
0
1
0
Tucuman
0
0
0
0
2
0
11
0
1
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Buenos Aires
TOTAL
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
En el año 2012 los Cereales y Oleaginosas, al igual que en años anteriores, se
cultivaron principalmente en la provincia de Buenos Aires (79% y 61%) siguiendo en importancia
la provincia de Entre Ríos (13% y 23%).
La superficie cosechada con Cereales disminuyó un 33% ubicándose en las 18,5
mil hectáreas. La caída se debió a la superficie con trigo en la provincia de Buenos Aires, la que
bajó casi un 50%.
La superficie cosechada de Oleaginosas cayó un 17%, cubriendo algo más de 16
mil hectáreas. El descenso estuvo marcado por la salida del seguimiento del cultivo de cártamo en
las provincias de Buenos Aires y Río Negro.
Las principales provincias productoras de Cultivos Industriales fueron Jujuy (23%),
Salta (20%) y Mendoza (16%).
La superficie cosechada de Cultivos Industriales creció un 66% con respecto al año
2011, debido al aumento de la superficie cosechada de caña de azúcar en Jujuy, y vid y olivo en
La Rioja.
La superficie cosechada de frutas también disminuyó un 7%. Las principales
provincias productoras fueron Río Negro (44%); Neuquén (22%) y Tucumán (11%); las primeras
con cultivos de pepita y carozo. En el caso de Tucumán, limones y arándanos.
9
Entre los cultivos de frutales se destaca el descenso de la superficie cosechada de
manzanas y peras (14% y 7% respectivamente) y se observa recuperación del cultivo de naranja.
La superficie cosechada de Hortalizas y Legumbres creció un 13% respecto del año
2011 por la variación que registró la superficie cosechada de arveja, cebolla y ajo. La provincia de
Mendoza representó el 59% de la superficie cosechada (principalmente con ajo).
En la tabla siguiente se observa el grado de especialización en los diferentes
grupos de cultivos de las provincias argentinas. Debe tenerse en cuenta en el análisis, las
características de cada grupo de cultivos en cuanto a demanda de tierra para su desarrollo.
Cuadro Nº 3: Superficie Orgánica Cosechada por Grupos de Cultivos. (%) Año 2012.
Cereales
Oleaginosas
Cultivos
Industriales
Aromáticas
Hortalizas
Legumbres
Frutales
Otras
Total
56
38
4
2
0
0
0
0
100
0
0
100
0
0
0
0
0
100
Chaco
45
0
0
0
24
0
31
0
100
Chubut
0
0
0
1
1
0
96
2
100
Córdoba
20
38
41
0
1
0
0
0
100
Corrientes
63
0
1
0
2
0
33
0
100
Entre Ríos
38
58
0
0
0
0
4
0
100
Formosa
0
0
0
0
0
0
93
7
100
Jujuy
0
0
96
0
0
0
0
4
100
La Pampa
0
100
0
0
0
0
0
0
100
La Rioja
0
0
100
0
0
0
0
0
100
Mendoza
0
0
76
0
18
0
6
0
100
Misiones
0
0
97
0
0
0
0
3
100
Neuquén
0
0
0
0
0
0
100
0
100
Rio Negro
20
0
2
0
5
0
73
0
100
Salta
0
5
86
0
0
0
4
6
100
San Juan
3
0
76
1
8
0
12
0
100
San Luis
0
98
0
0
2
0
0
0
100
Santa Fe
14
84
0
0
1
0
0
0
100
Santiago del Estero
0
0
0
0
35
0
0
65
100
Tucuman
0
0
0
0
4
0
96
0
100
31
27
31
1
2
0
8
1
100
PROVINCIA
Buenos Aires
Catamarca
TOTAL
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
De la superficie orgánica cosechada de cultivos de Cereales (18.510 ha), la mayor
superficie en 2012 correspondió al trigo pan (55%), el 13% la ocupó el cultivo de maíz y el 10% el
de avena, todas principalmente en la provincia de Buenos Aires.
De la superficie orgánica cosechada de cultivos Oleaginosos (16.121 ha), las
mayores superficies en 2012 correspondieron a soja (58%) y girasol aceitero (27%), los que se
cultivaron principalmente en Buenos Aires y Entre Ríos.
De las 4.694 ha cosechadas de Frutales, los cultivos más importantes fueron la
pera (34%) y la manzana (31%). En las provincias de Río Negro y Neuquén se produjeron casi la
totalidad de los cultivos de peras y manzanas.
10
Entre los cultivos industriales más importantes se destacó la cosecha de caña de
azúcar (46%); vid (29%) y olivos (21%). La caña de azúcar orgánica se cultivó principalmente en
la provincia de Jujuy, aunque también en las provincias de Salta y en Misiones. El cultivo de la vid
se cosechó principalmente en Mendoza. El olivo se cosechó principalmente en la provincia de
Córdoba y mostró un importante crecimiento de su superficie en Catamarca.
Las hortalizas orgánicas más importantes en el año 2012 fueron el ajo (40%), la
cebolla (18%) y el zapallo (17%). La producción de ajo se concentró en Mendoza; la de cebolla en
Mendoza y Buenos Aires; y la de Zapallo en varias provincias (principalmente en Río Negro
Mendoza, San Juan y Chaco).
4)
Superficie destinada a la producción orgánica animal:
La ganadería orgánica mostró una caída del 3,4% de la superficie bajo
seguimiento, alcanzando las 3.345.211 ha. El 90% de la misma corresponde a la producción ovina
en Patagonia, mientras que el 10% restante a la producción bovina. Correspondió a las provincias
de Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego y Río Negro el 93% de la superficie ganadera orgánica
bajo seguimiento. Chubut se destaca con el 48% de la participación en la superficie ganadera.
Superficie bajo seguimiento destinada a la producción
ganadera. Año 2012
MISIONES
SALTA
SANTA FE
SAN LUIS
CORDOBA
FORMOSA
MENDOZA
ENTRE RIOS
LA PAMPA
CHACO
CORRIENTES
BUENOS AIRES
RIO NEGRO
TIERRA DEL FUEGO
SANTA CRUZ
CHUBUT
0
200.000
400.000
600.000
800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 1.600.000 1.800.000
ha
Fuente: SENASA 2013. Elaborado en base a información de las entidades certificadoras
5)
Existencias de animales orgánicos:
•
En el año 2012 las existencias de ganado bovino bajo seguimiento (67.474 cabezas)
disminuyó un 29%. En Entre Ríos, Buenos Aires y Corrientes es donde más cayeron las
11
existencias. La principal caída se dio en el rodeo de invernada en la provincia de Entre
Ríos.
•
La provincia de Chaco y Buenos Aires cuentan cada una con el 22% de las existencias
vacunas. Le siguen Chubut, Corrientes y Salta con el 13%, 9% y 8% respectivamente.
•
Se mantuvieron las existencias de vaquillonas.
•
Las existencias de ganado ovino (888 mil cabezas) volvieron a disminuir, esta vez un 2%
con respecto al año 2011. La disminución se observó principalmente en las provincias de
Tierra del Fuego y Río Negro.
•
Las existencias de ganado ovino se localizan principalmente en la región patagónica, y se
distribuyeron principalmente en las provincias de Chubut (40%), Santa Cruz (38%) y Tierra
del Fuego (19%).
•
El nivel de animales de reposición (borregas) continúa siendo adecuado, lo que permitiría
el crecimiento de la majada siempre que las condiciones ambientales sean favorables.
•
La apicultura orgánica se desarrolló principalmente en las provincias de Chaco con el 29%
de las colmenas bajo seguimiento; Santa Fe (16%); Entre Ríos (16%); Santiago del Estero
y Formosa (11% cada una)
•
6)
Durante 2012 la cantidad de colmenas bajo seguimiento prácticamente no variaron.
Comercialización de Productos Orgánicos.
Durante el año 2012 el volumen de las exportaciones de productos orgánicos
presentó un descenso del 11% anual, alcanzando las 139 mil toneladas exportadas,
representando el segundo mayor valor histórico registrado.
Los productos de origen vegetal disminuyeron un 10% y los de origen animal un
27%.
Se hace necesario resaltar, que la comparación se realiza en términos de
cantidades exportadas y que los datos agrupan una gran heterogeneidad de productos con valor
agregado diferente, por lo que debería tenerse en cuenta la evolución a nivel de productos o
canastas de productos.
6.1) Exportaciones de productos vegetales:
La exportación es el principal destino de los productos orgánicos de origen vegetal
producidos en el país.
Durante 2012 se puede destacar el aumento registrado en las exportaciones de los
productos industrializados. En el caso de los otros grupos principales como cereales, oleaginosas,
frutas y hortalizas, se dieron menores volúmenes de ventas al exterior.
12
Los productos más destacados sorgo (creció un 413%), jugos de fruta (en promedio
creció un 200%) y azúcar de caña (27%).
Entre los Cereales y Oleaginosas, también se dieron importantes caídas como en el
trigo (-25%), soja (-29); lino (-27%) y girasol (-32%).
Entre las frutas, disminuyeron las exportaciones de pera (-19%), manzanas (-41%)
y ciruelas (-38%).
Entre las exportaciones de Hortalizas y Legumbres, cayeron las de zapallo anco
(100%) y cebolla (-12%).
Entre los Productos Industrializados, se observó un aumento en las exportaciones
de azúcar de caña (27%), pulpa de pera (66%) y harina de soja (125%).
Cuadro Nº 4: Variación en el volumen exportado para productos
seleccionados. 2012 vs 2011 (kilogramos)
Productos
Trigo
Maíz
Arroz
Sorgo
Alpiste
Soja
Lino
Girasol
Colza
Cártamo
Pera
Manzana
Ciruela
Ajo
Cebolla
Zapallo
Zapallo anco
Azúcar de caña
Pulpa de pera
Harina de soja
Jugo concentrado de manzana
Jugo concentrado de uva
Jugo concentrado de limón
Chía
Diferencia
Absoluta
%
-4.255.283
-25%
436.896
7%
185.515
4%
557.530
413%
-434.960
-100%
-4.544.986
-29%
-1.108.894
-27%
-661.450
-32%
254.070
(*)
-1.634.620
-89%
-5.136.389
-19%
-7.186.701
-41%
-247.606
-38%
224.285
8%
-349.350
-12%
200.562
9%
-1.037.298
-100%
5.883.350
27%
1.226.157
66%
1.629.585
125%
-378.272
-15%
1.321.860
179%
1.275.050
211%
348.364
274%
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
(*) En el año 2011 no hubo exportaciones de este producto
13
El principal destino de las exportaciones de productos orgánicos de origen vegetal
en el año 2012 por primera vez fue Estados Unidos, a donde se envió un 26% más de
exportaciones que en el año 2011.
Las exportaciones a Unión Europea disminuyeron un 28%, quedando apenas por
debajo de los Estados Unidos como destino de nuestros productos.
Las exportaciones a Suiza también cayeron (-45%), al igual que las exportaciones a
otros destinos (-11%).
Sin embargo entre los otros destinos se destaca el aumento de los
volúmenes de productos exportados a países como Canadá (43%), Ecuador (20%) y Brasil
(291%).
Las ventas a Japón se vieron levemente incrementadas (4%).
Cuadro Nº 5: Productos Orgánicos de Origen Vegetal. Participación porcentual según destinos. Año 2012 (%)
Destino
Productos
Total de exportaciones 2012
Cereales
Trigo
Maíz
Arroz
Sorgo
Maíz pisingallo
Mijo
Cebada
Oleaginosas
Soja
Lino
Girasol
Maní
Colza
Cártamo
Frutas
Pera
Manzana
Ciruela
Arándano
Uva
Limón
Palta
Durazno
Hortalizas y Legumbres
Ajo
Cebolla
Zapallo
Espárrago
Productos Industrializados
Azúcar de caña
Vino
Pulpa de pera
Harina de soja
Jugo concentrado de manzana
Jugo concentrado de uva
14
Unión
Europea
38,6
6,0
4,3
0,0
20,4
0,0
29,1
0,0
0,0
18,9
2,2
36,4
98,1
22,8
15,0
100,0
52,3
47,9
60,2
93,4
16,2
87,5
0,0
100,0
8,7
93,6
89,7
93,4
99,9
16,3
43,5
60,1
68,3
2,3
0,0
0,0
2,3
Estados
Unidos
41,2
39,4
6,3
83,9
59,1
77,8
0,0
0,0
100,0
66,3
92,8
8,9
0,0
43,2
85,0
0,0
36,1
37,2
35,2
6,6
58,6
5,0
0,0
0,0
91,3
5,1
7,3
6,6
0,0
57,5
42,7
27,1
10,4
69,8
100,0
100,0
69,5
Suiza
3,3
14,2
27,4
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
0,0
0,5
0,0
2,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,5
2,0
4,7
0,0
0,0
0,0
0,0
Japón
0,6
0,2
0,0
0,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,8
2,3
0,0
0,0
0,0
1,4
0,7
3,6
0,0
0,0
0,0
14,2
Otros
16,3
40,3
62,0
15,5
20,6
22,2
70,9
0,0
0,0
14,4
5,0
51,9
1,9
33,9
0,0
0,0
11,6
15,0
4,6
0,0
25,2
7,5
100,0
0,0
0,0
0,5
0,8
0,0
0,1
26,2
10,9
10,1
13,1
27,9
0,0
0,0
14,1
Total
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Jugo concentrado de limón
Aceite de girasol
Expeller de girasol
Pulpa de manzana
Pasas de uva
Jugo concentrado de pera
Aceite de oliva
Harina zootecnica
Alcohol
Pulpa de damasco
Yerba mate
Pulpa de zapallo
Pasta de maní
Aceite de jojoba
Manzana deshidratada
Ciruela deshidratada
Jugo pasteurizado congelado de naranja
Aceite de cártamo
Frutilla congelada
Sirope de caña
Aceite de soja
Harina de maiz
Harina de maní
Jugo de uva
Pulpa de durazno
Jugo concentrado congelado de naranja
Aromas de manzana
Jugo concentrado de naranja
Papilla para bebe
Jugo de limón
Polenta
Aceite esencial de limón
Jugo concentrado de pomelo
Aceite esencial de pomelo
Tabaco
Ciruela desecada
Aceite esencial de naranja
Aceite de mani
Te verde
Te negro
Aceite esencial de mandarina
Total Aromáticas
Hierbas aromaticas
Romero
Oregano
Hisopo
Total Otros
Chia
Cascarilla de Rosa Mosqueta
Algas marinas
Semilla de rosa mosqueta
10,9
0,0
68,3
23,0
66,7
28,0
0,0
0,0
0,0
7,3
30,2
9,1
0,0
84,5
12,8
100,0
100,0
81,7
77,6
0,0
24,9
0,0
0,0
0,0
0,0
90,9
0,0
100,0
0,0
100,0
0,0
5,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
0,0
100,0
100,0
100,0
39,6
0,0
52,8
100,0
100,0
24,1
14,1
100,0
41,5
100,0
88,9
92,2
23,0
52,1
10,0
72,0
72,6
100,0
100,0
72,2
54,7
0,0
100,0
4,1
83,7
0,0
0,0
18,3
0,0
100,0
75,1
100,0
99,7
0,0
14,3
0,0
100,0
0,0
0,0
0,0
100,0
38,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
0,0
0,0
0,0
57,1
92,6
47,2
0,0
0,0
56,4
65,5
0,0
1,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,6
0,0
0,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
9,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
70,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
7,8
8,7
24,9
21,7
0,0
26,6
0,0
0,0
20,6
12,3
90,9
0,0
1,7
3,5
0,0
0,0
0,0
22,4
0,0
0,0
0,0
0,3
29,5
85,7
9,1
0,0
0,0
100,0
0,0
0,0
56,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,3
7,4
0,0
0,0
0,0
19,5
20,4
0,0
57,0
0,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
Todos los grupos de productos, a excepción de cereales, frutas y hortalizas y
legumbres, tuvieron como destino principal a Estados Unidos. Los principales grupos de productos
orgánicos exportados a dicho destino fueron los productos industrializados con 23.151 t y las
oleaginosas con 10.988 t. Esos volúmenes sumaron el 43% de los productos industrializados y el
66% de las oleaginosas.
A continuación se detallan los principales productos exportados a Estados Unidos:
15
•
Productos industrializados: Azúcar de caña; harina de soja; pulpa de pera y jugo
concentrado de manzana.
•
Frutas: Peras y manzanas.
•
Oleaginosas: Soja.
•
Cereales: Maíz
•
Hortalizas y Legumbres: Ajo y cebolla.
Las exportaciones a la Unión Europea estuvieron integradas fundamentalmente por
productos industrializados con 23.552 toneladas; frutas 17.224 toneladas; hortalizas y legumbres
7.599 toneladas y oleaginosas con 3.128 toneladas.
A continuación se detallan los principales productos exportados a este destino:
•
Productos industrializados: Azúcar de caña y vino.
•
Frutas: Peras y manzanas.
•
Hortalizas y Legumbres: Ajo; cebolla y zapallo.
•
Oleaginosas: Girasol y lino.
•
Cereales: Arroz y trigo.
Las
exportaciones
a
Suiza
correspondieron
básicamente
a
Cereales
(principalmente trigo pan) por un volumen 3.599 t y productos Industrializados (principalmente
azúcar de caña y vino) por 840 t.
En el caso de Japón, se exportaron a dicho destino 878 t de productos de origen
vegetal correspondiendo en su mayoría a productos Industrializados (jugo concentrado de uva,
vino y azúcar de caña).
Las exportaciones a otros destinos alcanzaron 22.438 toneladas, destacándose los
cereales (trigo, maíz y arroz); los productos industrializados (azúcar de caña, pulpa de pera y
vino); las frutas (pera) y oleaginosas (lino).
16
6.2)
Exportaciones de productos de origen animal:
Durante 2012 todos los productos exportados han disminuido su volumen respecto
al año 2011.
Las exportaciones de miel orgánica, las que menos disminuyeron, lo hicieron en un
5% alcanzando las 838 toneladas. Se mantuvo como destino más importante la Unión Europea
(817 t) destacándose Alemania que aumento el volumen comprado alcanzando las 561 t (61% de
crecimiento).
Se exportaron 757 toneladas (-27%) de lana orgánica sin elaborar cuyos
principales destinos fueron India (249 t); China (190 t) y Alemania (180 t).
También descendió la lana top (-59%) siendo el principal comprador Alemania a
donde se destinaron 237 toneladas.
La exportación de carne bovina (13,5 ton) sigue muy por debajo de los observados
en los años 2006/2007. Fue Suiza el único destino.
7)
Mercado Interno:
Si bien sigue siendo bajo el consumo interno de productos orgánicos certificados,
se puede ver, de acuerdo a lo informado por las certificadoras, una mayor diversificación tanto de
productos como de presentación de los mismos.
Al volumen de hortalizas y legumbres se le suma ahora un mayor volumen de
productos industrializados como yerba mate; azúcar de caña; jugos de fruta; papilla para bebe y
aceite de oliva.
De este modo del total de productos certificados, la participación de los productos
destinados al mercado doméstico es del 1%.
17
Cuadros y Gráficos
Evolución de la Superficie destinada a la Producción Orgánica
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Superficie
Cosechada (1)
12.162
18.400
23.646
21.739
23.709
39.218
63.704
51.260
45.697
43.949
43.747
56.289
61.264
71.298
56.290
69.337
64.540
59.613
Año
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Ganadería (2)
104.357
215.800
207.600
269.866
987.254
2.643.037
2.896.016
2.711.195
2.684.831
2.391.083
2.296.123
2.164.200
2.543.186
3.646.472
3.892.255
3.705.173
3.463.809
3.345.211
Año
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de las entidades certificadoras
(1)
Superficie orgánica cosechada, no incluye la recolección silvestre
(2)
No incluye superficie destinada a la producción de miel
21
Cuadro N °6: Establecimientos y superficie bajo seg uimiento por provincias. Año 2012.
Establecimientos (*)
Superficie (**)
Total de los establecimientos
Superficie bajo seguimiento
Provincia
Buenos Aires
Catamarca
Chaco
Chubut
Córdoba
Corrientes
Entre Ríos
Formosa
Jujuy
La Pampa
La Rioja
Mendoza
Misiones
Neuquén
Río Negro
Salta
San Juan
San Luis
Santa Cruz
Santa Fe
Santiago del Estero
Tierra del Fuego
Tucumán
Total del País
Cantidad
168
8
16
61
22
20
52
211
17
9
23
170
294
51
129
27
55
9
15
27
42
6
14
1.446
(%)
11,6
0,6
1,1
4,2
1,5
1,4
3,6
14,6
1,2
0,6
1,6
11,8
20,3
3,5
8,9
1,9
3,8
0,6
1,0
1,9
2,9
0,4
1,0
100,0
(ha.)
213.392
4.671
39.979
1.638.990
21.091
49.428
56.703
14633,45
75.597
36.604
6.072
36.575
8.543
2.489
255.886
55.513
4.490
4.106
1.115.331
14.574
1.428
211.788
11.463
3.879.347
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
(*) Incluye además a los establecimientos exclusivamente apícolas.
(**) No Incluye a los establecimientos exclusivamente apícolas.
22
% Pcial.
5,5
0,1
1,0
42,2
0,5
1,3
1,5
0,4
1,9
0,9
0,2
0,9
0,2
0,1
6,6
1,4
0,1
0,1
28,8
0,4
0,0
5,5
0,3
100,0
Media (ha)
1.285
779
6.663
26.869
1.241
2.471
1.492
2.439
4.447
6.101
264
229
29
49
1.984
2.056
83
456
74.355
1.121
179
35.298
819
3.385
(ha.)
205.651
1.419
39.979
1.609.896
7.344
49.305
51.051
13895,45
7.752
35.008
3.732
28.238
3.973
1.498
177.932
46.188
2.663
4.106
1.115.271
9.700
436,71
211.748
10.680
3.637.466
% Pcial.
5,7
0,0
1,1
44,3
0,2
1,4
1,4
0,4
0,2
1,0
0,1
0,8
0,1
0,0
4,9
1,3
0,1
0,1
30,7
0,3
0,0
5,8
0,3
100,0
Media (ha)
1.239
236
6.663
26.392
432
2.465
1.343
2.316
456
5.835
162
176
14
29
1.379
1.711
49
456
74.351
746
55
35.291
763
3.174
Cuadro Nº 7: Superficie Orgánica Cosechada por Grupos de Cultivos. (ha) Año 2012.
PROVINCIA
Buenos Aires
Catamarca
Chaco
Chubut
Córdoba
Corrientes
Entre Ríos
Formosa
Jujuy
La Pampa
La Rioja
Mendoza
Misiones
Neuquén
Rio Negro
Salta
San Juan
San Luis
Santa Fe
Santiago del Estero
Tucuman
TOTAL
Cereales
Oleaginosas
14.612
9.897
Cultivos
Industriales
Aromáticas
944
912
411
100
0
520
198
2.389
993
1.084
4
Hortalizas
91
Legumbres
48
53
0
26
8
Frutales
Otras
57
70
27
104
247
84
3.681
Total
4.154
1
0
6
195
588
2.663
2.830
1.227
563
196
30
98
18.510
62
3.590
758
188
579
16.121
18.228
1
0
676
1
229
5
1.021
2.047
152
118
131
6
0
418
83
5
9
3
20
1.105
9
35
238
3
6
48
530
4.694
489
26.060
912
223
28
2.622
313
6.317
90
4.349
588
2.664
3.744
1.268
1.021
2.803
4.176
995
192
688
9
550
59.613
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
23
Cuadro Nº 8: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la exportación. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Total de exportaciones 2012
Cereales
Trigo
Maíz
Arroz
Sorgo
Maíz pisingallo
Mijo
Cebada
Oleaginosas
Soja
Lino
Girasol
Maní
Colza
Cártamo
Frutas
Pera
Manzana
Ciruela
Arándano
Uva
Limón
Palta
Durazno
Hortalizas y Legumbres
Ajo
Cebolla
24
Unión
Europea
Estados
Unidos
53.151.028
56.743.314
1.505.380
548.080
9.951.846
804.160
5.926.470
2.643.176
538.660
910.300
Suiza
Japón
Otros
4.519.613 877.993
22.437.830
137.731.714
3.599.640
3.485.420
10.185.710
7.905.360
1.092.830
919.270
153.950
114.300
25.290.576
12.743.020
7.067.300
4.472.746
692.610
161.300
114.220
39.380
16.585.830
10.913.617
2.926.391
1.416.450
876.862
254.070
198.440
48.000
48.000
47.000
114.220
3.128.050
235.740
1.065.790
1.389.930
200.080
38.070
198.440
39.380
10.988.538
10.131.707
261.601
80.000
2.389.242
546.170
1.519.000
26.520
297.552
80.000
379.230
216.000
17.224.654
10.219.566
6.354.614
374.770
59.454
195.970
11.912.107
7.937.928
3.710.323
26.480
214.921
11.115
19.200
1.080
7.599.516
2.645.170
2.474.800
11.340
416.438
214.848
175.000
Total
3.818.502
3.195.065
482.816
92.291
16.830
31.500
67.724
67.724
37.974
22.400
32.955.263
21.352.559
10.547.753
401.250
366.666
223.915
31.500
19.200
12.420
8.121.652
2.950.142
2.649.800
Cuadro Nº 8: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la exportación. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Zapallo
Espárrago
Productos Industrializados
Azúcar de caña
Vino
Pulpa de pera
Harina de soja
Jugo concentrado de manzana
Jugo concentrado de uva
Jugo concentrado de limón
Aceite de girasol
Expeller de girasol
Pulpa de manzana
Pasas de uva
Jugo concentrado de pera
Aceite de oliva
Harina zootécnica
Alcohol
Pulpa de damasco
Yerba mate
Pulpa de zapallo
Pasta de maní
Aceite de jojoba
Manzana deshidratada
Ciruela deshidratada
Jugo pasteurizado congelado de naranja
Aceite de cártamo
Frutilla congelada
Unión
Europea
2.472.006
7.540
23.552.598
16.418.000
4.094.554
71.145
46.400
205.750
805.780
248.024
542.444
208.788
18.080
66.319
18.071
128.270
19.100
146.800
143.640
95.200
80.215
Estados
Unidos
26.590
23.151.665
7.418.000
620.411
2.157.462
2.934.480
2.085.960
1.430.858
1.669.750
1.261.310
271.720
563.048
81.648
536.346
352.159
408.800
333.470
179.682
119.993
194.720
6.300
124.519
Suiza
Japón
839.973 762.269
550.000 180.000
283.914 212.818
292.517
Otros
3.432
12.142
5.897.939
2.767.150
782.358
861.195
13.006
289.505
3.750
106.550
102.190
268.825
176.136
4.029
129.081
51.265
26.993
180.859
6.059
14.760
2.520
5.190
21.300
23.120
Total
2.475.438
46.272
54.204.445
27.333.150
5.994.054
3.089.802
2.934.480
2.085.960
2.059.280
1.879.250
1.367.860
1.179.690
1.079.897
813.234
745.134
485.268
408.800
333.470
249.027
219.363
198.930
194.720
151.850
148.809
146.800
143.640
116.500
103.335
25
Cuadro Nº 8: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la exportación. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Sirope de caña
Aceite de soja
Harina de maiz
Harina de maní
Jugo de uva
Pulpa de durazno
Jugo concentrado congelado de naranja
Aromas de manzana
Jugo concentrado de naranja
Papilla para bebe
Jugo de limón
Polenta
Aceite esencial de limón
Jugo concentrado de pomelo
Aceite esencial de pomelo
Tabaco
Ciruela desecada
Aceite esencial de naranja
Aceite de maní
Te verde
Te negro
Aceite esencial de mandarina
Total Aromáticas
Hierbas aromáticas
Romero
Orégano
Hisopo
Total Otros
26
Unión
Europea
21.340
Estados
Unidos
Suiza
Japón
96.300
64.500
69.000
67.140
45.140
9.148
53.000
Otros
200
18.910
54.859
5.300
40.860
36.400
29.925
25.000
1.080
20.020
14.400
8.300
7.760
7.200
22.882
8.280
12.060
1.620
814
400
304
7.575
3.360
3.600
615
133.256
10.925
7.916
3.009
632
632
311.794
107.830
Total
96.300
85.840
69.000
67.340
64.050
64.007
58.300
40.860
36.400
29.925
25.000
22.882
21.420
20.020
14.400
8.300
7.760
7.200
1.620
814
400
304
19.132
8.548
6.369
3.600
615
554.817
Cuadro Nº 8: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la exportación. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Chía
Cascarilla de Rosa Mosqueta
Algas marinas
Semilla de rosa mosqueta
Unión
Europea
Estados
Unidos
67.000
55.250
8.006
3.000
Suiza
Japón
Otros
311.494
96.830
300
11.000
Total
475.324
55.250
19.306
3.000
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Entidades Certificadoras.
27
Cuadro Nº 8.1: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la Unión Europea. Año 2012 (kg)
Productos
Total exportaciones 2012
Cereales
Arroz
Trigo
Maíz pisingallo
Oleaginosas
Girasol
Lino
Soja
Maní
Cártamo
Colza
Frutas
Pera
Manzana
Ciruela
Uva
Arándano
Palta
Durazno
Hortalizas y Legumbres
Ajo
Cebolla
Zapallo
Espárrago
Productos Industrializados
Azúcar de caña
Vino
Expeller de girasol
Pasas de uva
Pulpa de manzana
Jugo concentrado de pera
Jugo concentrado de limón
Ciruela deshidratada
Jugo pasteurizado congelado de naranja
Aceite de jojoba
Aceite de cártamo
Frutilla congelada
Pulpa de pera
Yerba mate
Jugo concentrado congelado de naranja
Alemania
9.804.179
120.000
Austria
2.250
0
120.000
140.000
Dinamarca
1.954.538
375.300
Destino
España
Estonia
644.624
6.561
149.280
0
Finlandia
807.050
0
1.108.420
0
481.600
476.740
221.070
Francia
3.211.783
398.800
Grecia
263.204
0
Irlanda
1.638
0
25.000
0
375.300
149.280
0
0
398.800
0
0
75.000
183.000
150.080
25.000
75.000
38.070
1.512.334
0
1.284.600
227.734
103.358
70.220
21.168
44.770
0
0
13.500
31.270
189.172
35.410
153.762
69.336
27.000
42.336
30.204
0
20.250
9.954
11.970
966.239
0
0
0
6.001.361
4.113.000
620.933
349.410
472.444
38.024
451.800
0
0
426.800
25.000
468.000
498.239
2.250
2.250
4.581.790
4.399.000
182.790
1.534.468
940.000
571.348
43.544
185.900
0
6.561
617.878
22.000
6.561
617.878
2.456.741
208.000
1.638
2.242.000
170.150
1.638
208.000
115.490
57.095
17.821
42.125
0
90.900
75.000
20.000
106.800
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
28
Bélgica
5.046.218
140.000
6.840
23.120
17.017
Cuadro Nº 8.1: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la Unión Europea. Año 2011 (kg)
Destino
Productos
Alemania
Austria
Bélgica
Dinamarca
España
Estonia
Jugo concentrado de uva
Jugo concentrado de naranja
Jugo de limón
Aceite de soja
Jugo concentrado de pomelo
Manzana deshidratada
Pulpa de damasco
Pulpa de zapallo
Aceite esencial de pomelo
Tabaco
Ciruela desecada
Aceite esencial de naranja
Aceite esencial de limón
Te verde
Te negro
Aceite esencial de mandarina
Aromáticas
Oregano
Romero
Hisopo
Otros
Francia
Grecia
Hungría
21.340
20.020
19.100
18.080
14.400
7.760
5.760
1.080
1.440
814
400
304
7.575
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
26.006
0
0
3.600
3.360
615
88.250
Chia
Cascarilla de Rosa Mosqueta
Algas marinas
Semilla de rosa mosqueta
Finlandia
30.000
55.250
18.000
8.006
3.000
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
29
Cuadro Nº 8.1: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la Unión Europea. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Italia
Letonia
Lituania
Países Bajos
Polonia
Portugal
Total exportaciones 2012
Cereales
Arroz
Trigo
Maíz pisingallo
Oleaginosas
Girasol
Lino
Soja
Maní
Cártamo
Colza
Frutas
Pera
Manzana
Ciruela
Uva
Arándano
Palta
Durazno
Hortalizas y Legumbres
Ajo
Cebolla
Zapallo
Espárrago
Productos Industrializados
Azúcar de caña
Vino
Expeller de girasol
Pasas de uva
Pulpa de manzana
Jugo concentrado de pera
Jugo concentrado de limón
Ciruela deshidratada
Jugo pasteurizado congelado de naranja
Aceite de jojoba
Aceite de cártamo
Frutilla congelada
Pulpa de pera
Yerba mate
Jugo concentrado congelado de naranja
2.823.809
250.000
8.100
0
21.294.731
47.000
5.239
0
90
0
250.000
5.859.912
25.000
Republica
Checa
180
0
Rumania
Total
Suecia
68
0
1.414.920
0
25.000
0
0
1.272.980
0
0
908.330
364.650
277.140
0
0
0
0
0
811.489
50.400
953.180
0
0
6.422.338
4.048.998
364.370
184.000
13.590
19.200
1.080
0
0
735.480
178.100
39.600
610.300
11.053.576
3.539.554
1.935
8.100
1.935
8.100
5.381.621
3.699.000
403.647
248.370
35.000
210.000
208.788
205.750
0
0
1.495.609
1.437.664
10.400
370.477
39.150
331.327
45.864
0
0
1.173.590
1.255.060
1.110.904
523.000
2.989.538
1.502.843
0
0
0
218.400
473.640
803.263
7.540
5.239
5.107
90
90
1.046.392
480.000
467.306
180
180
68
68
1.044.443
1.034.574
40.000
143.640
5.040
95.200
17.826
132
53.000
35.499
5.476
17.224.654
10.219.566
6.354.614
374.770
195.970
59.454
19.200
1.080
7.599.516
2.645.170
2.474.800
2.472.006
7.540
35.000
900
3.128.050
1.389.930
1.065.790
235.740
200.080
198.440
38.070
41.400
235.740
25.000
123.440
861.889
53.151.028
1.505.380
910.300
548.080
47.000
47.000
148.440
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
30
1.935
0
Reino Unido
1.569
23.552.598
16.418.000
4.094.554
805.780
542.444
248.024
208.788
205.750
146.800
143.640
128.270
95.200
80.215
71.145
66.319
53.000
Cuadro Nº 8.1: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a la Unión Europea. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Jugo concentrado de uva
Jugo concentrado de naranja
Jugo de limón
Aceite de soja
Jugo concentrado de pomelo
Manzana deshidratada
Pulpa de damasco
Pulpa de zapallo
Aceite esencial de pomelo
Tabaco
Ciruela desecada
Aceite esencial de naranja
Aceite esencial de limón
Te verde
Te negro
Aceite esencial de mandarina
Aromáticas
Italia
Letonia
Lituania
Países Bajos
Polonia
Portugal
Reino Unido
Republica
Checa
Rumania
Total
Suecia
46.400
36.400
25.000
18.071
8.300
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Oregano
Romero
Hisopo
Otros
46.400
36.400
25.000
21.340
20.020
19.100
18.080
18.071
14.400
8.300
7.760
7.200
1.080
814
400
304
7.575
3.600
3.360
615
0
Chia
Cascarilla de Rosa Mosqueta
Algas marinas
Semilla de rosa mosqueta
0
0
0
0
0
19.000
19.000
0
0
0
133.256
67.000
55.250
8.006
3.000
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
31
Cuadro Nº 8.2: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a otros países. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Total exportaciones 2012
Cereales
Antillas
Holandesas
3.564
0
Australia
Trigo
Maíz
Arroz
Sorgo
Maíz pisingallo
Oleaginosas
Bolivia
1.322.999
944.700
Brasil
520.700
518.000
518.000
Azúcar de caña
Pulpa de pera
Vino
Jugo concentrado de uva
Pulpa de manzana
Pulpa de zapallo
Pasas de uva
Aceite de oliva
Aceite de girasol
Expeller de girasol
Pulpa de durazno
Pulpa de damasco
Papilla para bebe
Yerba mate
Frutilla congelada
Jugo de uva
Aceite esencial de limón
Jugo concentrado congelado de naranja
Manzana deshidratada
Jugo concentrado de limón
Aceite de jojoba
Harina de maní
Aromáticas
0
0
283.700
59.000
224.700
0
0
0
65.674
65.674
0
0
Costa Rica
462.834
0
Ecuador
35.716
0
Egipto
5.961.941
5.948.690
8.820
0
5.948.690
0
22.400
1.981.770
1.382.340
321.470
277.960
438.505
3.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12.142
0
0
0
0
0
0
8.815
16.073
462.834
35.716
2.251
8.820
3.000
217.714
99.308
73.153
31.500
16.830
3.432
22.400
12.142
3.432
3.564
378.299
3.564
120.000
163.200
27.792
45.810
2.700
2.700
10.000
209.757
44.100
101.008
34.724
3.788.832
2.217.000
469.601
322.581
204.350
224.725
180.859
46.800
406.150
46.800
2.025
16.073
2.340
18.910
18.216
8.820
17.500
79.606
6.790
2.251
54.859
5.424
29.925
163
72
23.120
16.524
18.910
12.060
5.190
720
0
0
0
0
632
0
0
0
0
0
0
0
4.290
0
0
0
0
11.000
0
632
0
Chia
Algas marinas
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
32
Corea
16.073
0
380.800
Hierbas aromaticas
Otros
Colombia
8.815
0
114.300
0
Ajo
Espárrago
Zapallo
Productos Industrializados
China
66.232
0
1.634.580
Pera
Manzana
Arándano
Limón
Uva
Hortalizas y Legumbres
Chile
6.646.971
380.800
830.400
Lino
Soja
Maní
Girasol
Frutas
Canadá
2.216.110
1.634.580
0
0
0
53.000
53.000
4.290
11.000
Cuadro Nº 8.2: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a otros países. Año 2012 (kg)
Destino
Productos
Total exportaciones 2012
Cereales
Emiratos
Arabes
Unidos
108
0
Filipinas
Honduras
293
0
Hong Kong
21.000
0
19.300
0
Israel
Malasia
42.110
0
Malta
76.690
0
Mauricio
45
0
Trigo
Maíz
Arroz
Sorgo
Maíz pisingallo
Oleaginosas
107.662
0
1.066.348
636.880
Panama
191.317
20.470
1.080
0
220.500
262.430
20.470
153.950
0
0
21.000
0
21.000
41.660
0
0
26.520
0
0
18.000
0
41.660
18.000
26.520
0
0
0
0
0
Pera
Manzana
Arándano
Limón
Uva
Hortalizas y Legumbres
128.110
101.590
Nueva
Zelanda
Noruega
101.590
Lino
Soja
Maní
Girasol
Frutas
México
21.392
0
0
0
70.560
17.000
0
21.392
70.560
17.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
108
293
0
19.300
450
55.298
45
0
107.662
358.908
120.852
1.080
Ajo
Espárrago
Zapallo
Productos Industrializados
Azúcar de caña
Pulpa de pera
Vino
Jugo concentrado de uva
Pulpa de manzana
Pulpa de zapallo
Pasas de uva
Aceite de oliva
Aceite de girasol
Expeller de girasol
Pulpa de durazno
Pulpa de damasco
Papilla para bebe
Yerba mate
Frutilla congelada
Jugo de uva
Aceite esencial de limón
Jugo concentrado congelado de naranja
Manzana deshidratada
Jugo concentrado de limón
Aceite de jojoba
Harina de maní
Aromáticas
24.000
19.200
108
293
450
45
824
256.098
103.894
2.304
1.080
31.298
106.550
102.190
4.441
100
288
620
82
5.300
3.750
1.080
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14.996
0
Hierbas aromaticas
Otros
Chia
Algas marinas
14.996
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
33
Cuadro Nº 8.2: Productos Orgánicos de Origen Vegetal Certificados con destino a otros países. Año 2011 (kg)
Destino
Productos
Total exportaciones 2012
Cereales
Paraguay
Perú
810
0
Qatar
55.518
0
Rusia
338
0
Singapur
3.233.583
0
Sudafrica
3.150
0
Taiwan
164.975
0
23.331
0
Trinidad y
Tobago
7.830
0
Uruguay
Venezuela
20.005
0
Total
Vietnam
2.705
0
747
0
Trigo
Maíz
Arroz
Sorgo
Maíz pisingallo
Oleaginosas
7.905.360
1.092.830
919.270
153.950
114.300
0
1.592
Lino
Soja
Maní
Girasol
Frutas
0
0
0
0
0
0
12.000
0
0
12.000
0
19.551
338
3.183.683
338
0
0
0
0
0
0
0
2.890.286
293.397
19.551
0
1.800
0
0
0
0
0
0
0
0
Ajo
Espárrago
Zapallo
Productos Industrializados
Azúcar de caña
Pulpa de pera
Vino
Jugo concentrado de uva
Pulpa de manzana
Pulpa de zapallo
Pasas de uva
Aceite de oliva
Aceite de girasol
Expeller de girasol
Pulpa de durazno
Pulpa de damasco
Papilla para bebe
Yerba mate
Frutilla congelada
Jugo de uva
Aceite esencial de limón
Jugo concentrado congelado de naranja
Manzana deshidratada
Jugo concentrado de limón
Aceite de jojoba
Harina de maní
Aromáticas
810
9.830
0
49.900
1.350
164.975
23.331
7.830
8.005
2.705
747
58.500
810
9.630
49.023
1.350
3.555
7.830
747
20.435
44.100
16.330
3.005
2.705
41.400
877
3.267
540
180
5.000
200
5.897.939
2.767.150
861.195
782.358
289.505
268.825
180.859
176.136
129.081
106.550
102.190
54.859
51.265
29.925
26.993
23.120
18.910
12.060
5.300
5.190
3.750
2.520
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
632
0
24.545
0
0
0
0
0
0
0
0
0
107.830
632
Chia
Algas marinas
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
34
37.974
22.400
12.142
3.432
Hierbas aromaticas
Otros
3.818.502
3.195.065
482.816
92.291
31.500
16.830
1.800
0
2.389.242
1.519.000
546.170
297.552
26.520
1.592
Pera
Manzana
Arándano
Limón
Uva
Hortalizas y Legumbres
22.437.830
10.185.710
24.545
96.830
11.000
Participación de los destinos en las exportaciones de distintos
productos orgánicos
Vino Orgánico
10%
4%
13%
5%
68%
Estados Unidos
Japón
Otros
Suiza
Azúcar Orgánico
Jugos Orgánicos
10%
5%
UE
27%
5%
60%
2%
80%
Estados Unidos
Japón
Otros
UE
Estados Unidos
Japón
Otros
Suiza
1%
10%
UE
Composición de las exportaciones orgánicas de origen vegetal
año 2002 - año 2012
100%
80%
60%
40%
20%
0%
2002
2012
Cereales
Oleaginosas
Frutas
Hortalizas y Legumbres
Aromáticas
Otros
Productos Industrializados
35
Cuadro Nº 9: Productos orgánicos de origen animal bajo seguimiento. Totales Año 2012.
Existencias Vacunas. Distribución Provincial
Provincia
Total
Vacunos
(Cab.)
Vacas
Vaquillonas
Terneros
Toros
Novillos
Vacas Tambo
(Cab.)
(Cab.)
(Cab.)
(Cab.)
(Cab.)
(Cab.)
Buenos Aires
14.622
6.641
3.782
Chaco
14.962
9.185
5.265
Chubut
8.826
3.747
3.057
Córdoba
3.333
1.245
Corrientes
5.934
Entre Ríos
270
2.255
502
10
739
195
1.088
508
1.175
40
365
3.037
690
1.957
246
4
2.895
917
196
584
102
878
Formosa
2.303
1.085
1.120
58
40
La Pampa
3.067
2.147
38
780
74
28
Misiones
325
180
40
100
5
Río Negro
472
104
210
55
7
55
Salta
5.477
2.583
940
1.647
288
19
San Luis
1.076
556
237
248
35
330
158
27
117
5
23
Santa Fé
1.467
634
229
459
43
102
Tierra del Fuego
2.385
1.199
316
757
96
17
Total del País
67.474
33.418
16.655
10.256
1.966
4.884
Santa Cruz
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
36
1.638
36
218
41
295
Cuadro Nº 10: Productos orgánicos de origen animal bajo seguimiento. Totales Año 2012.
Existencias Ovinas, Caprinas, otras especies y número de colmenas. Distribución Provincial
Provincia
Buenos Aires
Total
Ovinos
(Cab.)
938
Ovejas
(Cab.)
673
Borregas
/os
(Cab.)
48
Carneros
Capones
Corderos
Cabras
(Cab.)
(Cab.)
(Cab.)
(Cab.)
22
120
Guanacos
Nº de
/ Llamas Colmenas
(Cab.)
75
1.662
Chaco
Chubut
9.164
354.545
192.253
75.477
11.528
64.290
10.997
991
Córdoba
Entre Ríos
1.886
138
51
26
5
56
4.882
Formosa
3.417
La Pampa
953
Mendoza
700
Río Negro
28.138
19.140
4.665
1.321
1.840
1.172
100
San Juan
San Luis
Santa Cruz
49
120
115
335.963
221.933
5
65.417
10.171
89
9.709
28.733
Santa Fe
4.885
Santiago del Estero
3.558
Tierra del Fuego
Total del País
168.429
115.445
44.472
3.840
4.672
888.271
549.610
190.105
26.892
80.631
41.033
0
1.180
31.156
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
37
Cuadro Nº 11: Productos Orgánicos de Origen Animal Certificados con destino a la exportación. Año 2012 (kg)
Producto
Destino
Total de Exportaciones 2012
Unión Europea
Alemania
Francia
Italia
Paises Bajos
Reino Unido
España
Republica Checa
Suiza
Japón
Otros
India
China
Uruguay
Irlanda
Carne vacuna
Lana
Total
Miel
13.490
757.377
238.827
838.039
1.847.733
0
237.030
180.273
237.587
237.279
51.308
308
817.590
561.397
142.669
20.748
64.413
20.009
8.354
1.292.207
978.948
142.669
72.364
64.413
20.009
8.354
5.450
13.490
1.240
540.796
249.534
189.898
80.915
20.449
5.450
13.490
0
520.347
249.534
189.898
80.915
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de Certificadoras.
38
Lana top
1.240
0
20.449
20.449
Cuadro Nº 12: Productos Orgánicos Certificados con destino al consumo
interno. Año 2012 (kg)
De origen vegetal
Producto
Total general
Cereales
Trigo
Maíz
Centeno
Oleaginosas
Soja
Frutas
Manzana
Naranja
Pelones
Pera
Ciruela
Mandarina
Limón
Uva
Arándano
Damasco
Pomelo rosado
Durazno
Nuez pecan
Frambuesa
Quinotos
Cereza
Hortalizas y Legumbres
Papa
Pepino
Zapallo
Verduras
Zapallito
Zuccini
Zanahoria
Lechuga
Repollo
Acelga
Remolacha
Tomate
Radicheta
Calabaza
Berenjena
Puerro
Total
1.083.438
1.720
960
720
40
5.625
5.625
47.620
22.963
11.468
7.620
1.419
1.101
698
575
492
315
224
210
198
154
107
69
9
680.426
176.491
161.034
120.425
112.602
54.470
20.732
4.486
4.018
3.954
2.801
2.774
2.414
1.402
1.381
1.004
961
39
Cuadro Nº 12: Productos Orgánicos Certificados con destino al consumo
interno. Año 2012 (kg)
De origen vegetal
Producto
Pimiento
Papines
Rúcula
Zapallo anco
Mix de hojas verdes
Rabanito
Frutilla
Choclo
Batata
Alcauciles
Apio
Escarola
Espinaca
Nabo
Calabacita
Cebolla
Brócoli
Sandía baby
Pack choi
Coliflor
Akusay
Cebolla de verdeo
Chaucha
Habas (peladas)
Achicoria
Flores de zapallito
Ajo
Mix de tomates cherry
Ciboulette
Cebollitas blancas
Cebollitas coloradas
Cebolla colorada
Echalote
Radicchio
Mizuna
Perejil
Ají picante
Ají vinagre
Chaucha rolliza
Alcaparras
Productos Industrializados
Vino
Yerba mate
40
Total
891
827
690
588
473
470
466
448
366
340
338
322
320
320
280
270
263
228
226
207
185
133
123
122
106
90
75
73
54
44
34
25
24
16
15
11
9
9
1
0
1.001.510
628.639
111.812
Cuadro Nº 12: Productos Orgánicos Certificados con destino al consumo
interno. Año 2012 (kg)
De origen vegetal
Producto
Azúcar de caña
Jugo de frambuesa
Jugo de frutilla
Jugo de manzana
Jugo de pera
Ciruela desecada
Papilla para bebe
Aceite de oliva
Pasas de uva
Té verde
Frambuesa congelada
Pulpa de manzana
Sémola de trigo
Aceite de girasol
Vegetales para sopa
Zanahoria rallada
Jugo concentrado y congelado de limón
Te negro
Zapallo anco en rodajas
Tofu
Tomate deshidratado
Ciruelas deshidratadas
Cerezas deshidratadas
Remolacha rallada
Peras deshidratadas
Aromáticas
Hinojo
Orégano
Tomillo
Romero
Albahaca verde
Albahaca limón
Menta
Laurel
Albahaca morada
Salvia
Ajenjo
Total
40.665
39.033
39.021
39.018
39.012
25.730
16.217
8.520
3.492
2.373
1.600
900
900
831
713
448
420
361
334
119
20
18
13
6
5
906
348
130
123
121
76
44
32
13
12
5
1
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de las entidades
Certificadoras.
41
Cuadro Nº 12 bis: Productos Orgánicos Certificados con destino al consumo interno.
Año 2012
De origen vegetal
Producto
Hortalizas y Legumbres
Cebollín
Rúcula
Radicheta
Perejil
Tomate
Rabanito
Lechuga
Productos Industrializados
Aceite de girasol
Aceite de oliva
Aceto balsámico
Gel de aloe vera
Jugo de aloe vera
Vinagre de vino tinto
Aromáticas
Cilantro
Romero
Menta
Albahaca
Tomillo
Salvia
Eneldo
Estragón
Cantidad
34.225
24.403
22.043
5.029
1.233
1.151
107
229
324
137
100
1.901
70
14.786
7.113
7.082
5.829
5.414
4.115
2.897
1.162
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
litros
botellas
botellas
litros
litros
botellas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
bandejas
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de las entidades Certificadoras.
Cuadro Nº 13: Productos Orgánicos Certificados con destino al consumo
interno. Año 2012 (kg)
De origen animal
Producto
Total
Total
Miel
Dulce de leche
Queso
Fuente: SENASA. 2013. En base a información de las entidades
Certificadoras.
42
117.263
114.087
2.065
1.111
Anexo
Detalle de las especies vegetales por grupos de cultivos
Grupo
Especie
Grupo
Aloe Vera
Cultivos
Industriales
Grupo
Especie
Grupo
Especie
Grupo
Especie
Melón
Almendras
Caña de azúcar
Acelga china
Nabiza
Avellanas
Avena
Joroba
Achicoria
Nabo
Berries
Cebada
Lúpulo
Ají
Nira
Cassis
Centeno
Olivos
Ajo
Pack choy
Castañas
Kamut
Tabaco
Akusay
Papa
Cerezas
Maíz
Té
Albahaca
Pepino
Ciruelas
Vid
Alcaucil
Pepino amargo
Damascos
Arroz
Cereales
Maíz Azul
Maiz Pisingallo
Yerba mate
Apio
Perejil
Duraznos
Mijo
Ajedrea
Bardana
Pimiento
Frambuesas
Moha
Albahaca
Batata
Poroto chaucha
Granado
Sorgo Granífero
Amaranto
Berenjena
Puerro
Grosellas
Trigo candeal
Burro
Brassica alboglabra
Guindas
Trigo pan
Cedron
Brassica juncea
Higos
Cártamo
Coriandro
Brócoli
Radicheta
Kiwi
Colza
Corinto
Cebolla de Verdeo
Remolacha
Limones
Girasol Aceitero
Eneldo
Aromáticas
Especie
Acelga
Hortalizas
Rabanito
Hortalizas
Radicha
Frutales
Cebolla
Repollo Blanco
Mandarinas
Estragón
Choclo
Repollo Colorado
Manzanas
Lino
Hinojo
Ciboulette
Rúcula
Membrillos
Maní
Hisopo
Col
Sandía
Mora
Soja
Laurel
Coliflor
Tomate
Naranjas
Lavanda
Crisantemo
Tomate Cherry
Nectarin
Lavandín
Echalion
Zanahoria
Nueces
Manzanilla
Echalotte
Zapallito
Palta
Mejorana
Escarola
Zapallo
Peras
Melisa
Espárrago
Zapallo Anco
Pomelos
Menta
Espinaca
Zuchini
Zarzamora
Orégano
Frutilla
Arveja
Peperina
Haba
Poleo
Hinojo
Romero
Ipomoea
Salvia
Lechuga
Tomillo
Luffa cylindrica
Legumbres
Oleaginosas
Girasol Confitería
Porotos secos
43
44