SERVICIO UNIVERSITARIO Nº CURSO NOMBRE DEL CURSO

CURSO A REALIZAR EN 2012 MODALIDAD PRESENCIAL
COMISION SECTORIAL DE EDUCACION PERMANENTE
SERVICIO UNIVERSITARIO Agronomía (02)
Nº CURSO 2
NOMBRE DEL CURSO
Curso - taller Producción Agroecológica de Alimentos
COBRO MATRICULA
NO
CARGA HORARIA
50
SI
MES COMIENZO
05-09-12
RESPUESTA SI
1000
INDICAR MONTO EN PESOS
MONTEVIDEO
INTERIOR
LUGAR DICTADO
MVDEO ó INTERIOR
para interior indicar
departamento
CURSO EXCLUSIVO DE EDUCACION PERMANENTE
SI
NO
CURSO COMPARTIDO POSGRADO ACADEMICO
SI
NO
CURSO COMPARTIDO POSGRADO PROFESIONAL
SI
NO
CURSO COMPARTIDO OPTATIVA DE GRADO
SI
NO
DOCENTE RESPONSABLE DEL CURSO
NOMBRE COMPLETO María Inés Gazzano Santos
SERVICIO UNIVERSITARIO
Agronomía (02)
GRADO 3
AREA DOCENTE-DEPARTAMENTO-CATEDRA
Unidad de Sistemas Ambientales
TELEFONO LABORAL
CORREO ELECTRONICO
23561066
[email protected]
FIRMA ENCARGADO DE ED. PERMANENTE
ACLARACION
Arnaldo Moreni
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METODOLOGIAS A EMPLEAR EN EL CURSO
AULA TEORICA
SI
NO
EJERCICIOS y/o PRACTICOS
SI
NO
ESTUDIOS DE CASOS
SI
NO
METODOLOGIA DE TALLER
SI
NO
MESAS REDONDAS
SI
NO
SI
NO
DE LOS APRENDIZAJES DE LOS CURSANTES
SI
NO
AUTOEVALUACION DOCENTE
SI
NO
EVALUACIONES PREVISTAS AL CURSO
DEL CURSO POR LOS CURSANTES
OBJETIVOS DEL CURSO
OBJETIVO GENERAL:
Brindar a los participantes conceptos básicos y operativos para
desarrollar propuestas de producción agroecológica de alimentos y consumo
adecuado para una vida saludable.
.OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
PROGRAMA SINTETICO DEL CURSO
Promover la reflexión sobre producción de alimentos, sustentabilidad, consumo,
CONTENIDOS:
vida saludable. Principales conceptos del paradigma agroecológico,
sustentabilidad, seguridad y soberanía alimentaria,. Consumo y alimentación
Reflexionar
sobre losbásicos
aportesy que
la Agroecología
brinda para
producción de
saludable.
Principios
operativos
para la producción
delaalimentos:
alimentos
y
la
soberanía
alimentaria.
Producción animal y vegetal en forma agroecológica. Diseño e instalación de huerta,
manejo de suelos, plagas malezas y enfermedades con enfoque agroecológico..
Brindar conceptos
básicos yen
operativos
para yelelaboración
diseño y manejo
de sistemas
Estrategias
de intervención
la comunidad
de propuestas
agroecológicos de producción de alimentos.
METODOLOGÍA:
Motivar al estudio de las relaciones e interacciones entre producción agroecológica,
alimentación
natural,
salud y calidad
de vida.(18 a 20 hs) y los sábados actividades
El
curso - taller
se desarrollará
los miércoles
prácticas (9 a 12).
Promover estrategias de intervención con la comunidad que estimulen la
realización dea propuestas
agroecológicas
y el consumo
saludable.
Previamente
cada actividad
de aula (exposición
o taller),
se indicarán lecturas
obligatorias que tendrán el propósito de minimizar desarrollos teóricos de
nivelación dentro del horario del taller. Los docentes con participación dialogada de
los talleristas los contenidos teóricos centrales de la actividad propuesta. En algún
caso y con el objetivo de motivar a los participantes, se apoyarán las actividades con
videos del proyecto “Desarrollo de medios audiovisuales para la implementación de
huertas familiares” u otros materiales. Al final de cada actividad se realizará una
síntesis de la misma en forma participativa.
La evaluación de los participantes que quieran aprobar el curso-taller, se hará en
forma continua mediante preguntas de seguimiento lo que representa el 40 % de
los puntos, y el 60 % restante mediante la presentación de trabajos finales Quienes
no lleguen a “aprobar” el curso-taller al no llegar al 60% del puntaje exigido según
el reglamento de Facultad de Agronomía, recibirán una constancia de “asistencia”,
siempre que hayan asistido a un 70% de las actividades programadas, tanto de aula
como de campo.
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DOCENTES PARTICIPANTES DEL DICTADO DEL CURSO
Nº
NOMBRE DEL DOCENTE
GRADO
INDICAR
PARA
SI UDELAR_SERVICIO
DOCENTE UNIVERSITARIO
PROCEDENCIA UDELAR
SI EXTRANJERO _PAIS
ORIGEN
Inés Gazzano
1
UdelaR
3
Manuel Juncal
2
UdelaR
2
Beatriz Bellenda
3
UdelaR
3
Margarita García
4
CAMPO DEL
CONOCIMIENTO DE
SU ESPECIALIDAD
Agroecología y
sustentabilidad
Agroecología y
alimentación.
Progrma Huerta en
Centros educativos
Manejo de suelos
UdelaR
3
Fitopatología
5 Viviane Gepp
UdelaR
3
Germán Rodríguez
6
DMV
Udelar
1
Guillermo Galvan
7
Horticultura
UdelaR
Stella Faroppa
8
9
10
11
12
13
14
3
Instalación huertas
Sin cargo UdelaR