preguntas para examen de bioquímica 06/07 Agua y sales

PREGUNTAS PARA EXAMEN DE BIOQUÍMICA 06/07
Agua y sales minerales
1. * Propiedades y funciones del agua en los seres vivos.
2. Explicar 5 funciones de las sales minerales en los seres vivos.
3. a. Dibuja 8 moléculas de agua unidas por puente de Hidrógeno. b. Explica por qué se forma este
enlace. c. Funciones biológicas del agua teniendo en cuenta sus propiedades físicas.
4. A) Expliquen 1 función que realiza en los seres vivos las sales minerales disueltas en agua. B)
¿Por qué el agua es el disolvente universal? Razonen sus respuestas.
5. El agua: estructura, propiedades y 4 funciones.
6. Estructura química del agua y su relación con las propiedades físicas de esta molécula. Funciones
del agua en los seres vivos
7.
Estructura química del agua y su relación con las funciones que desempeñan en los seres vivos.
8. Las sales minerales. Funciones biológicas.
9. ¿Qué le ocurriría a un glóbulo rojo de mamífero y a una célula vegetal, si lo situamos en un
medio a) hipoosmótico, b) hiperosmótico. Razone la respuesta.
10. ¿Por qué se produce un aumento de peso en un trozo de zanahoria que se ha puesto toda la noche
dentro de un recipiente con agua destilada? Razonen la respuesta y expliquen el fenómeno que se
produce.
11. A- Estructura química del agua y relación con sus propiedades físicas.
B- Funciones que desempeña en los seres vivos.
12. A) Expliquen una función que realiza en los seres vivos las sales minerales disueltas en agua. B)
¿Por qué el agua actúa como amortiguador térmico? Razonen correctamente sus respuestas.
Glúcidos
13. Menciona tres polisacáridos indicando su estructura y la importancia biológica de cada uno.
14. Escriba dos hexosas que sean a. Epímeros. De una de ellas formular su b. enantiomorfo y su c.
formula cíclica, poniendo sus d. dos formas anoméricas (poner un asterisco en el carbono
anomérico y definerlo) e. Escribe para todas las formulas su nombre correcto.
15. A- La maltosa: tipo y características del enlace, función de esta molécula.
B- La celulosa: tipo y características del enlace, función de esta molécula.
C- Explicar un polisacárido de reserva animal.
16. A) La celobiosa: tipo y características del enlace, función de esta molécula.
B) La sacarosa: tipo y características del enlace, función de esta molécula.
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17. Enlaza mediante un esquema dos D glucosas con enlace alfa 1-4 indicando: a. el tipo de enlace
que se forma, b. el nombre del compuesto producido utilizando la nomenclatura científica y la
popular, c. la función que realiza este compuesto.
18. A-Explique en qué consiste el enlace O - glucosídico. Dibuje un esquema del mismo nombrando
los componentes que lo forman y el disacárido resultante.
B-¿Qué propiedades y función tiene la molécula que acaba de escribir?
C- La celulosa: Estructura y función biológica.
19. A-Explique en qué consiste el enlace O - glucosídico. Dibuje un esquema del mismo.
B- Defina disacáridos y describa brevemente sus propiedades físicas y función biológica .
C- La celulosa: Estructura y función biológica.
20. Explique en qué consiste el enlace O - glucosídico. Dibuje un esquema del mismo. Defina qué
son los disacáridos y describa brevemente sus propiedades y funciones biológicas.
21. a) Indique de qué tipo de molécula se trata b) ¿Mediante qué tipo de enlace se unen sus
componentes? c) Cite sus unidades estructurales. d) Cite las propiedades de este compuesto.
c) Cite su interés comercial.
Lípidos
22. A) La figura representa una molécula de un fosfoglicérido
(Fosfatidilcolina). ¿Qué tipo de enlace se produce entre sus
componentes? Escribir la formula resultante. ¿Qué función
importante desempeñan los fosfoglicéridos en los seres vivos?
¿Qué característica de la molécula de los fosfoglicéridos es
importante en dicha función?
B) Haga un esquema de la estructura molecular de una grasa
indicando sus componentes y señale sus funciones.
b) Indique un lípido que no contenga ácidos grasos y que
desempeñe funciones importantes estructurales y como
precursora de otras moléculas.
23. Glucolípidos: naturaleza, localización
biológicas. Respuesta concisa.
celular
y funciones
24. A. Lípidos de membrana: componentes, estructura.
B. ¿Porqué estas moléculas son idóneas para formar membranas.
25. A) Gangliósidos, B) triacilglicéridos, C) Colesterol, D) Cerebrósidos ¿A qué grupo de principios
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inmediatos pertenecen los tres? Expliquen
propiedades y las funciones de cada uno
el grupo a que pertenecen, la estructura, las
26. Haz un esquema para comparar las estructuras de los triacilglicéridos, fosfoglicéridos y los
glucolípidos. Indicar para cada caso las propiedades físicas y la función que desempeñan.
27. Si en un medio acuoso incorporamos fosfolípidos ¿Qué ocurriría al mezclar íntimamente los
componentes? Representa con un dibujo el tipo de estructuras que se formarían. ¿Por qué se
forman estas estructuras?
28. Cerebrósidos y Esteroides ¿A qué grupo de principios inmediatos pertenecen?. Explicar su
estructura y sus funciones.
29. a) ¿A qué grupo de lípidos pertenece esta biomolécula?
R1-CO-O-CH2
|
R2-CO-O-CH
O
CH3
|
|| B
/
CH2-O-P-O-CH2-CH2-N-CH3
A
|
\
OH
CH3
b) En qué componentes se convertirá la biomolécula anterior si experimenta hidrólisis en los
lugares A y B, simultáneamente? ¿Cuál de estos componentes es saponificable? ¿Por qué?
c) ¿En qué estructura celular son especialmente abundantes esta biomolécula? ¿Cómo justificaría
su disposición u ordenación en estas estructuras celulares, (relaciónelo con sus propiedades físicas)?.
30. A) Gangliósidos, B) triacilglicéridos, C) Colesterol, D) Cerebrósidos ¿A qué grupo de principios
inmediatos pertenecen los tres? Expliquen el grupo a que pertenecen, la estructura, las
propiedades y las funciones de cada uno
Proteínas
31. Estructura de las proteínas y su relación con su actividad biológica.
32. ¿Qué entiendes por desnaturalización de una proteína? ¿Podría desnaturalizarse el ADN? Razona
la respuesta.
33. Enlace peptídico. Propiedades.
34. ¿Qué le ocurre a una proteína en su actividad biológica si se la somete a calor o pH elevados?
¿Porqué?. Explica todo lo referente a su configuración espacial
35. Enlace peptídico. Propiedades.
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36. Bloque 2 Julio 99
A- Describa mediante un esquema entre qué compuestos se forma el enlace peptídico y qué grupos
químicos participan en dicho enlace.
B- La figura representa la conformación tridimensional de una proteína (lisoenzima). Se muestra de
forma ampliada la región A, que presenta un tipo característico de estructura secundaria ¿Qué tipo es ese?
Indique entre que átomos se produce y que fuerza es la que mantiene esta estructura secundaria.
C- Describa la estructura terciaria en la organización estructural de las proteínas.
37. Bloque 2 Julio 99
a) Describa mediante un esquema entre qué compuestos se forma el enlace peptídico y qué grupos
químicos participan en dicho enlace.
b) La figura representa la conformación tridimensional de una proteína (lisoenzima). Se muestra de
forma ampliada la región A, que presenta un tipo característico de estructura secundaria ¿Qué tipo
es ese?. Indique un tipo de fuerza, o relación entre átomos, que intervenga en el mantenimiento de
esta estructura secundaria.
38. A. Unir dos aminoácidos mediante enlace peptídico. B. ¿En qué consiste la desnaturalización
proteica? C. ¿A que estructuras espaciales afecta? D. Explicar la estructura secundaria.
39. a. Unir dos aminoácidos mediante enlace peptídico. b. Explicar la relación entre la estructura
espacial y la funcionalidad de una proteína.
40. A- Describa mediante un esquema entre qué compuestos se forma el enlace peptídico y qué
grupos químicos participan en dicho enlace.
41. Explique la estructura secundaria y terciaria de una proteína, indique entre que átomos se produce
y que fuerza es la que mantiene estas estructuras.
42. A) Definición de proteína. B) Explicar el enlace peptídico C) ¿Qué le ocurre a una proteína en su
actividad biológica si se la somete a calor o pH elevados? ¿Por qué? D) Expliquen todo lo
referente a su configuración espacial
Enzimas
43. A) Definición de enzima. B) Explicar su funcionamiento y cinemática. C) ¿Cómo actúan los
siguientes factores en la velocidad de reacción de un enzima: 1-temperatura, 2-pH, y 3concentración de sustrato? Razonen sus respuestas.
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44. A) Definición de enzima. B) Expliquen la actividad enzimática C) ¿Cómo actúan los siguientes
factores en la actividad enzimática: 1-un inhibidor no competitivo, 2-pH, y 3-la concentración de
sustrato? Razonen sus respuestas.
45. A) ¿Qué es un coenzima? B) Nombren 1 mononucleótido y un dinucleótido que actué como
coenzima en funciones importantes del metabolismo celular. C) Indiquen su estructura
fundamental y su función.
46. A-Enzimas: Composición, modo de actuación, factores físicos y químicos que alteran la actividad
enzimática, Enzimas alostéricos.
47. Enzimas alostéricos: A) Características B) Mediante un dibujo esquema explique una regulación
con modulador (+.)positivo ¿Quién es frecuente que actué como modulador positivo en las rutas
metabólicas? ¿Y cómo modulador (-)?
48. Enzimas: A) Definición. B) Modo de actuación. C) ¿Por qué factores como el pH y la temperatura
influyen en su regulación?
49. Enzimas:
- Composición.
- Modo de actuación,
- Enzimas alostéricos,
50. A- Enzimas: Definición, modo de actuación.
B- Afinidad enzimática,
C- Enzimas alostéricos.
51. A Define el concepto de Enzima.
B Composición, Centro activo, Funciones e Inhibición de los enzimas. ¿Cómo se podría
alterar la actividad de un determinado enzima?
52. Afinidad enzima –sustrato, Concepto de centro activo, Enzimas alostéricos.
53. Afinidad enzima-sustrato. Concepto de centro activo e inhibición no competitiva.
54. Define el concepto de enzima. Composición, centro activo y funciones de los enzimas. ¿Cómo se
podría alterar la actividad de un determinado enzima?
55. Enzimología: un mismo enzima tiene dos Km diferentes para dos sustratos distintos. Si en
condiciones óptimas de funcionamiento del enzima añadimos igual concentración de ambos
sustratos, ¿De qué sustrato obtendremos mayor cantidad de producto en un tiempo dado?
Representa la cinética con una gráfica en la que se represente la velocidad de reacción frente a la
concentración de sustrato. Razona la respuesta
56. .Definición de: Coenzima, Ósmosis, Vitamina, oligoelemento, ATP, medio
hipotónico, Proteína.
57. Ayudado por el siguiente esquema, explique el mecanismo de inhibición competitiva y no
competitiva.
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Nucleótidos y ácidos nucleicos
58. Nombra 2 dinucleótidos que cumplan funciones importantes en el metabolismo celular. Indicar su
estructura fundamental y sus funciones.
59. El ácido ribonucleico: Indica las diferentes clases y funciones que desempeñan.
60. ADN. Composición, estructura, función biológica.
61. Explique los procesos que tienen lugar (letras A, B, C, D) en este esquema indicando los
orgánulos o la molécula de que se trata (números del 1 al 7) y la función de cada ARN.
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