Sugerencias al Estado para negocios agrícolas. El Observador 11-04-2011

Sugerencias al Estado para negocios agrícolas
AGRO AUDITORÍA
Sugerencias al Estado para negocios
agrícolas
Abril 11, 2011 19:04
Faltan regulaciones y un sistema de información sobre producción y comercialización,
opinó Gonzalo Gutiérrez, consultor de la FAO y profesor de la Facultad de Agronomía.
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El Ing. Ag. Gonzalo Gutiérrez, consultor de la FAO y profesor de la Facultad de Agronomía del Área de
Agronegocios, realizó una consultoría para el Ministerio de Ganadería y Agricultura (MGAP) en la que
analizó el sector de la agricultura de secano y sugirió cambios en las políticas estatales.
“El objetivo de la consultoría era dotar al Ministerio de un diagnóstico de la agricultura en el Uruguay de
hoy que es diferente a los modelos agrícolas de la década de los ‘90. Describir el énfasis de los negocios
y a partir de allí determinar los posibles puntos de intervención de las políticas públicas para darle al
sector agrícola de secano un marco para su desarrollo”, explicó.
Gutiérrez a�rmó que “la agricultura de secano ha crecido en un marco donde casi no hay regulaciones
como producto de un contexto de estabilidad y reglas claras”.
Señaló que se recomendó al MGAP que se dote al sector de un marco comercial adecuado. “Este país un
gran exportador de granos pero no tiene siquiera un estándar interno obligatorio, incluyendo calidad e
inocuidad de los granos”, dijo.
Otra recomendación de la consultoría fue dotar al Estado de un sistema de información que le permita
conocer cuál es la realidad comercial. “Hoy en Uruguay el productor vende buena parte de la producción
anticipada que no queda registrada en ningún lado y cuando uno quiere sacar una foto del estado de
comercialización de un producto no puede obtenerlo. Tampoco hay un registro de comercialización
interno de granos que nos permitan saber a qué precios se pactan las operaciones, a qué condiciones y
qué calidad”, dijo.
Argumentó que “ese sistema de información le permite al Estado monitorear el mercado. Muy pocos
actores son responsables de un porcentaje signi�cativo de la producción y comercialización, la
concentración es relativamente importante y en pos de la libre competencia el Estado debe controlar
que no existan conductas abusivas de mercado”.
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También se recomendó generar una cámara arbitral porque los granos son heterogéneos en su calidad,
entonces la cámara permite dirimir diferencias de calidad que se establecen en los contratos. En ningún
momento la consultoría establece que debe haber límites al tamaño de las empresas.
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