V CONGRESO DE LA ASOCIACION URUGUAYA DE PRODUCCION ANIMAL

V CONGRESO DE LA ASOCIACION URUGUAYA DE PRODUCCION ANIMAL
ORGANIZAN: ASOCIACION URUGUAYA DE PRODUCCION ANIMAL (AUPA)
SEDE DEL EVENTO: FACULTAD DE AGRONOMIA, AV GARZON 780, MONTEVIDEO, URUGUAY
FECHA: 3-4 de Diciembre de 2014
V CONGRESO DE LA ASOCIACION URUGUAYA DE PRODUCCION ANIMAL 2014
DIA miércoles 3 Diciembre
8.00 – 9.00: Retiro del material e inscripciones (Hall Central)
9.00 – 9.30: Apertura, autoridades académicas y nacionales. (ANFITEATRO)
9.30 – 10.15: CONFERENCIA PLENARIA I: ANFITEATRO.
Utilización de recursos genéticos en producción animal en el Uruguay con especial
referencia a ovinos.
Raúl Ponzoni (Facultad de Agronomía, Udelar, Uruguay).
Moderadores: Gustavo Brito (INIA) y Beatriz Mernies (Facultad de Veterinaria-Facultad de
Medicina)
10.15 – 10.30: Pausa Café
(Hall Central)
10.45 –11.30:
SALON 1
Conferencia
10.45 – 11.30:
SALON 2
Conferencia
10.45 – 11.30:
ANFITEATRO
Conferencia
Nutrición de peces
Compuestos bioactivos en las
carnes
Nanobiosensores y salud
animal
Maria Salhi
Dinara & Facultad de
Ciencias
Cristina Cabrera
Facultad de Agronomía
Lorena Betancor,
Universidad ORT
Moderador: Raul Ponzoni
Facultad de Agronomia
Moderador: Gustavo Brito
INIA
Moderador: Ali Saadoun
Facultad de Ciencias
11.30 – 12.30: Posters (Subsuelo)
12.30 – 14.00: Almuerzo libre
14.00 – 14.45
SALON 1
14.00 – 14.45
SALON 2
Conferencia
Conferencia
Las pasturas de calidad seguirán
teniendo un papel importante en
la lechería del futuro...pero algo
debemos cambiar.
José Luis Repetto
Facultad de Veterinaria
Moderadora: Raquel Pérez
Facultad de Agronomia
14.00 –14.45
ANFITEATRO
Conferencia
Trazabilidad de la carne,
bio-seguridad y seguridad
nacional. El Sistema de
cajas negras.
Utilidad de la ecografía
testicular en la evaluación
de reproductores
Gregorio Dassatti
INAC
Danilo Fila
Facultad de Veterinaria
Moderador:
Roberto
San Julian INIA
Moderador: Alvaro Lopez
Facultad de Agronomia
15.00 – 15.45: CONFERENCIA PLENARIA II: ANFITEATRO
Marcadores moleculares como herramienta para la selección animal. Perfil de ácidos
grasos en carne.
Néstor Sepúlveda (Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad
de La Frontera. Chile).
Moderadoras Silvia Llambi (Facultad de Veterinaria) y Marta del Puerto (Facultad de
Agronomía
15.45 – 16.30: Café (Hall Central) y Posters (Subsuelo)
16.45 – 17.30
SALON 1
16.45 –17.30
Conferencia
Conferencia
16.45–17.30
ANFITEATRO
Conferencia
Programación fetal por subnutrición
en el cordero: Efectos sobre la
carcasa, el aparato reproductor y
posibles prioridades en la asignación
de recursos escasos entre distintos
órganos
Raquel Pérez, Facultad de
Agronomía.
Alejandro Bielli,
Facultad de Veterinaria
Buenas Prácticas de Manejo y
su impacto en la calidad de la
Carne
Apicultura en
Uruguay: Producción y
Desafíos
Moderadora: Mariana Carriquiry
Facultad de Agronomía
SALON 2
Karina Antúnez,
Marcia del Campo
INIA
Depto. de Microbiología,
Instituto de Investigación
Biológicas Clemente Estable
Moderadora: Beatriz Mernies
Facultad de Veterinaria
Facultad de Medicina
Moderador: Hugo Petrocelli
Facultad de Agronomía
17.30 – 18.30 Asamblea de los socios de AUPA y elección de la nueva directiva
(Anfiteatro).
18.30 – 20.00 Coctel de camaradería (Hall Central)
DIA jueves 4 Diciembre
9.00 – 9.45: CONFERENCIA PLENARIA III: ANFITEATRO
Producción porcina en el Uruguay: desafíos y oportunidades
Hugo Petrocelli (Facultad de Agronomía, Udelar, Uruguay).
Moderadores: Roberto Bauza (Facultad de Agronomía) y Cecilia Carballo (Facultad
de Agronomía).
9.45- 10.30: Café (Hall Central) y Posters (Subsuelo)
10.30 MINI SIMPOSIOS
10.30 – 13.10 SALON 1
10.30 – 12.30 SALON 2
MINI SIMPOSIO:
4 Conferencias
MINI SIMPOSIO:
3 Conferencias
LA LECHE, EL
ORO BLANCO DEL
URUGUAY
HERRAMIENTAS
BIOLOGICAS
PARA LA
PRODUCCION
ANIMAL
Moderador:
Bruno Lanfranco
INIA
Moderadora:
Andrea Álvarez Oxiley
Facultad de Agronomía
10.30 – 12.30
ANFITEATRO
MINI SIMPOSIO:
3 Conferencias
PASTURAS, EL ORO
VERDE DEL
URUGUAY.
Moderadora:
María Cristina Cabrera
Facultad de Agronomía
10.30-11.10
10.30-11.10
10.30-11.10
¿La lechería en Uruguay es
ambientalmente sustentable
en el mediano y largo plazo?
Herramientas nutricionales
para la obtención productos
aviares funcionales: carne y
huevos
Pasturas: Base del Uruguay
Productivo
Alejandro La Manna
INIA
Ali Saadoun
Facultad de Ciencias
Pablo Boggiano.
Facultad de Agronomía
11.10-11.50---------------- 11.10-11.50--------------- 11.10-11.50
Uso de la electrónica
informática para mejorar
procesos de trazabilidad
individual en la cadena
láctea
Herramientas moleculares
para la mejora genética en
ovinos: una realidad o sólo
promesas
Dario Hirigoyen
Facultad de Veterinaria
Gabriel Ciappesoni
INIA
------------------
Los recursos genéticos de
nuestras pasturas: la riqueza
inexplorada
Pablo Speranza
Facultad de Agronomía
11.50-12.30---------------- 11.50-12.30--------------
11.50-12.30
-----------------
Microorganismos
termodúricos en la leche
causantes de defectos en la
producción quesera.
Herramientas genómicas
aplicadas a la reproducción
del esturión siberiano
producido en Uruguay
Stella Reginensi
Facultad de Agronomía
Denise Vizziano
Facultad de Ciencias
Producción Sostenible de
Carne y Lana en Sistema
Pastoriles: Desafíos y
Oportunidades
Fabio Montossi
INIA
12.30-13.10-----------La lechería uruguaya en el
contexto internacional:
competitividad de los
sistemas de producción.
Jorge Artagaveytia,
INALE
12.30 – 14.30: Almuerzo libre
14.30 – 15.30: Presentación oral de 4 posters seleccionados de jóvenes investigadores.
ANFITEATRO. El orden de presentación se sorteara al inicio (PREMIO AUPA 2014 a la mejor
presentación oral)
- Clariget, J.M.: Evolución de las emisiones de CO2-equivalente ganaderas en Uruguay y el
impacto de alternativas tecnológicas para disminuirlo.
- Pieruccioni, F.: Parentesco y consanguinidad molecular en ovinos Criollos en Uruguay.
- Terevinto, A.: Actividad de enzimas antioxidantes y contenido de minerales en el músculo de
novillos Aberdeen Angus alimentados a pasturas y feedlot.
- Thurow, J.M.: Potencial de produção animal em pastagens naturais alteradas.
Moderadores: Fabio Montossi (INIA) y Ali Saadoun (Facultad de Ciencias)
15.30 – 15.45: Pausa Café (Hall Central)
15.45 – 16.30: CONFERENCIA PLENARIA IV: ANFITEATRO.
Ganadería de base pastoril: amenaza u oportunidad para Uruguay país agroexportador.
Laura Astigarraga (Facultad de Agronomía, Udelar, Uruguay).
Moderadores: Pablo Boggiano (Facultad de Agronomía) y Alejandra Terevinto
(Facultad de Agronomía).
16.30 – 17.00: Acto de Cierre (ANFITEATRO).