UNIVERSIDAD DEL TOLIMA INSTITUTO DE EDUCACION A DISTANCIA IDEAD

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
INSTITUTO DE EDUCACION A DISTANCIA IDEAD
PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
ELECTIVA NUCLEO DESARROLLO PRODUCTIVO
ESPECIES PROMISORIAS
PLAN INTEGRAL DE CURSO
1. LINEAMIENTOS GENERALES

Campo de Formación: Creación y Administración de Empresas
para la Creación de Empleo.

Núcleo de Formación:
Desarrollo Productivo.

Nombre del Curso:
Especies Promisorias.

Ciclo:
Tecnológico.

Semestre:
V

Créditos:
5

Trabajo Presencial:
40

Trabajo Independiente: 200

Proyecto de Investigación al cual esta Inscrito el Curso: Caracterización de los
Sistemas de Producción Agropecuaria.
Tutor: Elizabeth García Lozano MVZ
E-mail: [email protected]
Competitivas
2. PROPÓSITOS DE FORMACIÓN
2.1 PROPÓSITO GENERAL
o Brindar a los estudiantes la posibilidad de adquirir y apropiar conceptos generales
sobre especies promisorias agropecuarias propias de nuestro medio y explotadas
como estrategia para suplir la demanda de alimentos y de dar respuestas a
problemáticas económicas y sociales.
2.2 PROPÓSITOS ESPECIFICOS
o Definir las especies promisorias agropecuarias y su importancia económica y social.
o Conocer diferentes especies animales y vegetales relacionadas con el sector
agropecuario, que tienen proyección creciente a futuro.
o Relacionar la participación, contexto y perspectiva de las especies promisorias
agropecuarias en la biodiversidad existente en nuestro medio.
o Determinar la integración y asociación de las diferentes especies promisorias
agropecuarias que se pueden lograr, con los sistemas agropecuarios de producción
existentes en nuestro medio.
3. PRINCIPIOS DE FORMACIÓN
 Eticidad: Los conocimientos están fundamentados en principios morales.
 Universalidad: El curso es diáfano y abierto a diversos tipos de pensamiento.
 Racionalidad: La comunicación es la vía de la discusión y la crítica argumentada de
los distintos puntos de vista, excluyendo toda fuerza distinta a la de los planteamientos
en controversia. La critica constructiva y el dialogo prevalecerán.
 Autonomía: Todo participante tiene la potestad de tomar y desarrollar el curso, de
acuerdo a su propio criterio.
 Democracia: Se ofrece y se facilita la participación de todos y de cada uno de los
sujetos, respetando el pensamiento individual.
 Subordinación al interés público: El curso se desarrollara de acuerdo a la
normatividad del programa y de la universidad.
 Idoneidad: Toda persona que participe del curso tiene las capacidades y cumple con
los requisitos exigidos por el programa. En toda acción educativa se entrecruzan tres
esencias: afectividad, critica y creatividad, por ello tanto el estudiante debe tener como
eje fundamental el pensamiento critico.
 Compromiso social: El actuar del estudiante es direccionado por la solidaridad con los
sectores socialmente más vulnerables.
 Calidad: El programa propenderá por el mejoramiento continuo de los procesos y
resultados de su actividad, en función de un desarrollo a escala humana contribuyendo
por lo tanto al mejoramiento de la calidad de vida.
 Equidad: El programa propenderá por una justa distribución de los beneficios y
responsabilidades generadas por su responsabilidad.
 Sostenibilidad: Todos los procesos y acciones que el programa lleve a cabo deberán
ser pensados críticamente.
4. ARTICULACION DEL CURSO CON LOS PROPÓSITOS, PRINCIPIOS,
CAMPOS, NÚCLEO DE FORMACIÓN EN EL MARCO DEL DISEÑO
CURRICULAR.
El curso de Especies Promisorias hace referencia a todas aquellas especies de origen animal
y vegetal, existentes en zonas determinadas por unas características agroclimáticas
definidas propias para la supervivencia de las mismas.
El tipo de especie a explotar depende de factores ambientales, culturales y/o económicos,
además de la forma de explotación del sistema productivo adoptado. Por ejemplo la
aceptabilidad en el mercado o el mismo gusto del productor por una u otra especie en
particular; es indicativo del tipo de especie a utilizar.
La explotación de una especie cualquiera debe guardar relación con el respeto y el
cumplimiento de las normas y leyes establecidas para su producción y comercialización,
tratando de no alterar las condiciones medio ambientales.
5. PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN DEL CURSO EN EL MARCO DEL
DISEÑO CURRICULAR, ESPECÍFICAMENTE A PERFILES DE FORMACIÓN Y
DESEMPEÑO.
El estudio de las especies promisorias es importante porque ofrece a nuestros productores
nuevas alternativas de producción, y de dar respuesta a la demanda de alimentos y a
problemáticas económicas y sociales del mundo, las cuales son fundamentales en esta
época de globalización, debido a la gran competencia de productos existente en los
mercados regionales, nacionales e internacionales.
El ampliar los conceptos sobre diferentes alternativas de producción existentes en nuestro
medio, facilita al futuro profesional, hacer un engranaje del curso de Especies Promisorias
con otros cursos del mismo campo de formación (Creación y Administración de Empresas
Competitivas para la Creación de Empleo) y del mismo núcleo de desarrollo productivo,
como lo son los cursos de Fundamentos Agroecológicos de I semestre, Sistemas
Agropecuarios de II semestre, Producción Vegetal de III semestre y Producción Animal de
IV semestre.
6.
PRESENTACIÓN DEL CURSO EN TÉRMINOS DE LA CATEGORÍA
PROBLEMAS CONOCIMIENTOS, ARTICULADO AL CONTEXTO EN EL QUE
SE DESARROLLA EL PROGRAMA.
6.1. Justificación del curso.
Las especies promisorias son importantes puesto que nos muestran que además de las
explotaciones agropecuarias que se conocen actualmente, existen otros tipos de
producciones animales y vegetales que hasta el día de hoy han sido poco o casi nada
explotadas, en forma técnica y aplicando acertados conceptos administrativos orientados
por la investigación realizada.
Para entender las especies promisorias agropecuarias, se requiere relacionar la
biodiversidad existente en nuestro entorno con los diferentes tipos de producciones que
conforman el sector agrícola, pecuario y forestal de la zona a trabajar. La explotación de
diversas especies animales y vegetales, se destinan a satisfacer las necesidades del hombre
al generar productos de consumo masivo y de beneficio para él.
6.2 Descripción y análisis del curso
Para tener mayor claridad sobre el primer núcleo problémico, se debe reconocer la
importancia que tiene la gran variedad de especies animales y vegetales existentes en
nuestro país y en nuestro departamento gracias a la diversidad de agroecosistemas que
poseemos; el conocer de la existencia de estas especies que sirven para también ser
explotadas comercialmente, nos permite ofrecer a los productores otras alternativas
económicas que le permitan mejorar y mantener un buen nivel de vida.
Para el segundo núcleo problémico, existen variedad de especies de origen animal y
vegetal en nuestra región que por un motivo u otro nunca se les ha dado la importancia del
caso para que sean explotadas de una forma técnica, la falta de difusión y el
desconocimiento de las bondades que pueden ofrecer dichas especies, hacen necesario que
sean difundidas e investigadas y estudiadas por los futuros profesionales agropecuarios.
En el tercer núcleo problémico, se evidenciarán diferentes tipos de zoocriaderos, para los
cuales existen de igual forma una legislación para su correcto funcionamiento. Es
importante identificar los zoocriaderos existentes en nuestro departamento y así conocer
otros tipos de producciones pecuarias.
6.3 Presentación de los problemas frente a los conocimientos
El sector agropecuario es el más explotado en nuestro país y en nuestra región. Por lo tanto
los elementos o factores que generan problemas para el sector son variados; entre otros
están la falta de investigación, capacitación y de extensión agropecuaria, la violencia
generada por el conflicto armado y por la misma delincuencia común, la carencia de
centros de acopio y vías apropiadas para la comercialización de los productos, la falta de
política de protección para los productos generados en el sector, la existencia de
intermediarios inescrupulosos que controlan el mercado ofreciendo pagos injustos a los
productores por sus productos, la inestabilidad en los precios de los productos, los altos
costos de los insumos, maquinaria y equipos agropecuarios.
El curso de Especies Promisorias comprende los siguientes núcleos problemicos:
 NÚCLEO PROBLEMICO 1: PARTICIPACIÓN
PROMISORIAS EN LA BIODIVERSIDAD
DE
LAS
ESPECIES
1.1 Conceptos básicos.
1.2 Importancia de la Biodiversidad.
1.3 Situación Mundial.
1.4 Situación Nacional.
1.5 Actividades para la conservación de la Biodiversidad.
1.6 Arquitectura de la Naturaleza
1.7 La Seguridad Alimentaria
1.8 La Sostenibilidad
1.9 El Flujo Agroalimentario.

Preguntas generadoras:
 Qué entiende por biodiversidad?
 Influye la biodiversidad en el tipo de especies promisorias a explotar en determinada
región?
 Por qué es importante velar por el equilibrio de los agroecosistemas?
 Qué relación hay entre biodiversidad con la agroecología?
 Es de importancia la relación de la biodiversidad con los sistemas de producción?
 Cuál es la situación actual de la biodiversidad en Colombia y el mundo?
 Como se organiza la Naturaleza, cual es la estructura de la Torre de la Sostenibilidad
Agroecológica?
 Como se establece el Flujo Agroalimentario en nuestros días?

Lecturas Básicas (Obligatorias)
 www.cab.int.co/cab3/sibd4/index.php?option=com_content&task=view&id=31&Itemid
=58
 www.biodiversidadla.org
 Lecturas del Tema en el Portafolio entregado.

Lecturas Recomendadas (Complementarias)
 Altieri, Miguel A. Agroecología, bases científicas de la agricultura alternativa.
California, 1993.
 Primack. Biología de la Coservación. 2005.
 NÚCLEO PROBLEMICO 2: PRINCIPALES ESPECIES PROMISORIAS
2.1 Definición e importancia.
2.2 Especies Animales.
2.2.1 Conejos.
2.2.2 Curies.
2.2.3 Codornices.
2.2.4 Caracoles.
2.2.5 Peces.
2.2.6 Abejas
2.2.7 Otras especies animales promisorias.
2.3 Especies Vegetales.
2.3.1 Aromáticas.
2.3.2 Mora.
2.3.3 Uchuva.
2.3.4 Cítricos.
2.3.5 Otras especies vegetales promisorias.
2.3.6 El Bosque Tropical.

Preguntas generadoras:
 Cuales son las principales especies promisorias que se podrían explotar en nuestra
región?
 Cual sería la relación entre biodiversidad y especies promisorias?
 Cómo deben de ser manejadas las especies promisorias animales y vegetales para
adaptarlas a los procesos productivos?
 Cuál es la importancia económica de las especies promisorias?
 Qué ventajas obtiene el empresario ó productor mediante la implementación de nuevas
especies agropecuarias?
 Elabore un cuadro comparativo de especies promisorias que actualmente se conocen en
nuestro medio y que no se han explotado en forma intensiva.
 En que radica la importancia del Bosque tropical?
 Realice un breve resumen del artículo sobre el Plan Verde y su Importancia.

Lecturas Básicas (Obligatorias)
 www.mailxmail.com/curso/empresa/criadeconejos
 www.lablaa.org/blaavirtual/ciencias/sena/cursos-de-capacitacion/criadorcuries/criador%20de%20curies%20ubica%20y%20dise%20de%20galpon%20%20a.pdf
 www.agrobit.com/microemprendimientos/cria_animales/avicultura/mi000002av.htm
 www.aulafacil.com/cursosenviados/Manual%20de%20Helicicultura.doc
 www.peces-tropicales.idoneos.com/
 www.infoagro.com/agricultura_ecologica/abejas.htm
 www.infogranja.com.ar/patos.htm
 Lecturas entregadas en el Portafolio.

Lecturas Recomendadas (Complementarias)
 www.cab.int.co/cab3/sibd4/index.php?option=com_content&task=category&sectionid=
6&id=117&Itemid=58
 NÚCLEO PROBLEMICO 3: ZOOCRIA Y ETNOBOTANICA
3.1 Definición e importancia.
3.2 Especies utilizadas.
3.3 Zoocriaderos en el Tolima.
3.4 Marco legal.
3.5 La Etnobotánica y sus relaciones con la fitoterapia.
3.6 Alelopatias

Preguntas generadoras





A qué hace referencia el termino zoocriadero?
Con que fin se utilizan los zoocriaderos?
Cuales son algunas de las especies utilizadas para la zoocria en nuestro país?
Cuales son las especies utilizadas para la zoocria en nuestro departamento?
Cree usted que la actual legislación existente para los zoocriaderos es adecuada para la
explotación de los mismos?
 Concluya sobre la relación entre la Etnobotánica y la fitoterápia.
 Que son las Alelopatías y cual es su uso?

Lecturas Básicas (Obligatorias)
 www.cab.int.co/cab3/sibd4/index.php?option=com_content&task=view&id=31&Itemid
=58

Lecturas Recomendadas (Complementarias)
 Reglamentación Corporación Autónoma Regional del Tolima – Cortolima.
 Ministerio del Medio Ambiente, dirección General de Ecosistemas, Grupo de Fauna y
Flora Silvestre, 1998.
 Nuestros Bosques, Consulta Cartográfica sobre Medio Ambiente y Ecosistemas
Estratégicos. Ministerio del Medio Ambiente. 1996.
6.4 Competencias del curso de Especies Promisorias.
El curso busca generar en los estudiantes las siguientes competencias:
Cognitivas.
 Comprender la importancia de las especies promisorias como alternativa de producción
en el sector agropecuario.
 Comprender la importancia de la biodiversidad para brindar alternativas de producción
en el sector agropecuario, pero siempre manteniendo el equilibrio entre las especies.
 Comprender crítica y analíticamente los fundamentos de los principios, teorías y leyes
que constituyen el conocimiento de las especies promisorias.
 Acudir reflexivamente a los conocimientos de las especies promisorias para aplicarlos
en el campo de la formación y práctica profesional.
Valorativas:
 Apropiar las metodologías de investigación en las especies promisorias como parte
fundamental de la formación profesional.
 Valorar el conocimiento en las especies promisorias como eje articulador del
aprendizaje y práctica profesional en las ciencias agropecuarias.
 Valorar las dinámicas de las categorías suelo, agua y bosque como un conjunto de
factores que permiten tener un mejor desempeño individual y colectivo en la
administración agropecuaria, en el manejo de las especies promisorias y así mismo una
gestión ambiental adecuada en el entorno social y cultural.
Comunicativas:
 Desarrollar habilidades para la interpretación, crítica y reflexiva de los conocimientos
sobre especies promisorias.
 Desarrollar habilidades para la argumentación y discusión en torno a las especies
promisorias.
 Desarrollar habilidades para la exposición oral y escrita del pensamiento individual y
colectivo en torno a la interpretación de las especies promisorias.
6.5 Actividades de integración.
En tiempo de trabajo independiente:
 Socialización de los temas tratados y mapas conceptuales del CIPAS.
 Elaboración de Ensayos por CIPAS.
 Talleres por CIPAS.
En tiempo de trabajo tutorial:
 En CIPAS, ubicar fuentes de consulta sobre especies promisorias.
 Desarrollar el cuestionario sobre especies promisorias.
 Realizar una práctica de campo en CIPAS, para visitar una explotación de una especie
promisoria.
 En CIPAS, ubicar fuentes de consulta sobre biodiversidad, principales especies
promisorias y zoocriaderos.
 Socializar en la tutoría el tema sobre biodiversidad.
 En CIPAS, consultar sobre una zoocria, relacionándola con las especies promisorias
que pueda identificar allí.
A las prácticas programadas es de importancia la asistencia del estudiante, pues en ellas
puede reafirmar y clarificar conceptos, además de confrontar la teoría con la realidad.
6.6 Acreditación en cada sesión tutorial.
Para acreditar cada uno de los núcleos problémicos a desarrollar, en la respectiva sesión
tutorial se valorará:




Definir que es una especie promisoria.
Definir que es biodiversidad y zoocria.
Conocer sobre la situación mundial y nacional de la biodiversidad.
Identificar las especies animales y vegetales que pueden ser alternativas de productivas
en el sector agropecuario de nuestra región.
 Identificar las zoocrias explotadas en los sistemas de producción agropecuario de
nuestra región.
 Reconocer la importancia que tienen otras especies animales y vegetales para dar
respuesta a la problemática que se presenta en el sector agropecuario, por la
competencia de productos?
 Conocer el marco legal existente para la explotación de especies pecuarias.
6.7 Caja de herramientas.




Mapas conceptuales
Ensayo.
Talleres.
Mesa redonda.
6.8 Ambientes de aprendizaje









Biblioteca de la UT.
Centro de documentación del IDEAD
El Jardín Botánico de la UT.
Las fincas suburbanas y rurales.
El hogar.
El puesto de trabajo.
Las salas de Internet.
Software: Enciclopedia Encarta.
Demás que el estudiante identifique.
7. ACREDITACION GENERAL DEL CURSO, ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
DE LA CONVOCATORIA.
El proceso de evaluación del curso se hará de conformidad con el Acuerdo 024 de 1995
del Instituto de Educación a Distancia de la Universidad del Tolima.
Así:
Opción 1.

Una prueba de conocimientos (Convocatoria Uno) que aporta el 40 % de la nota
final.

El promedio de las notas obtenidas en cada una de las valoraciones hechas por
núcleo problémico, con un aporte del 60 % restante a la Nota final que acredita
el curso.
Opción 2.
Una prueba final de conocimientos (Convocatoria Uno) por el 100% de la nota Final
de acreditación del curso.
En el Acuerdo Pedagógico el estudiante manifiesta la opción elegida de acreditación y
se deberá someter a ella.
La convocatoria Dos, se hará 15 días después de la Uno según los términos del acuerdo
024/95.
8. MATERIAL DE CONSULTA RECOMENDADO
 www.cab.int.co/cab3/sibd4/index.php?option=com_content&task=view&id=31&
Itemid=58
 www.biodiversidadla.org
 www.mailxmail.com/curso/empresa/criadeconejos
 www.lablaa.org/blaavirtual/ciencias/sena/cursos-de-capacitacion/criadorcuries/criador%20de%20curies%20ubica%20y%20dise%20de%20galpon%20%20a.pdf
 www.agrobit.com/microemprendimientos/cria_animales/avicultura/mi000002av.htm
 www.aulafacil.com/cursosenviados/Manual%20de%20Helicicultura.doc
 www.peces-tropicales.idoneos.com/
 www.infoagro.com/agricultura_ecologica/abejas.htm
 www.infogranja.com.ar/patos.htm
 www.cab.int.co/cab3/sibd4/index.php?option=com_content&task=category&sectionid=
6&id=117&Itemid=58
 Portafolio de artículos y lecturas entregado a los estudiantes.
9.
BIBLIOGRAFÍA
 ALTIERI, Miguel A. Agroecología, bases científicas de la agricultura alternativa.
California, 1993.
 PRIMACK. Biología de la Conservación. 2005.
 Reglamentación Corporación Autónoma Regional del Tolima – Cortolima.
 Ministerio del Medio Ambiente, dirección General de Ecosistemas, Grupo de Fauna y
Flora Silvestre, 1998.
 Nuestros Bosques, Consulta Cartográfica sobre Medio Ambiente y Ecosistemas
Estratégicos. Ministerio del Medio Ambiente. 1996.
 GOMEZ G., Luis Jair. El Sistema Agroalimentario y la Sostenibilidad Ecológica: Los
Efectos de una Diacronía. Editorial Lealón, Universidad Nacional de Colombia.
Medellín, 2001.
 El Milagro de las Plantas. Aplicaciones Medicinales y Uro faríngeas. Fundación
Hogares Juveniles Campesinos. Taller San Pablo. Bogotá, 2005.
 RODRIGUEZ GARCIA, Roberto. Agricultura Tropical con Enfoque Humano y Visión
Sistémica. La Cosmopolitana. 2007.