Guía N° 4 Primero Medio - Liceo Industrial Benjamín Franklin

LICEO INDUSTRIAL MUNCIPAL
BENJAMIN FRANKLIN
GUIA Nº 2 LAS MOLÉCULAS QUE FORMAN LA MATERIA VIVA
PRIMER SEMESTRE
Profesora: Marcela Bello Concha
Nombre Del Alumno:
Curso:____
Fecha:
CONTENIDOS
Unidad 1: Estructura y Función de los seres vivos.
-Estructura y constitución de diferentes moléculas orgánicas (carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos
nucleicos)
RECOMENDACIONES
Lee la guía en su totalidad con el objetivo de que sepas cual es la secuencia de actividades a
desarrollar
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1.- A continuación desarrollarás actividades con el texto “Las moléculas que forman la materia viva”
LAS MOLÉCULAS QUE FORMAN LA MATERIA VIVA
Las moléculas que forman parte de los seres vivos y sus células se denominan biomoléculas. Las biomoléculas
presentes en los organismos pueden clasificarse en inorgánicas (agua y sales minerales) y orgánicas (proteínas,
glúcidos, lípidos y ácidos nucleicos).
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Las biomoléculas orgánicas son importantes constituyentes estructurales y funcionales de las células. Las
biomoléculas orgánicas se caracterizan por tener un esqueleto formado por átomos de carbono. Las
biomoléculas orgánicas más importantes en las células son: los glúcidos; los lípidos, las proteínas; los ácidos
nucleicos.
1.-Los glúcidos
A los glúcidos también se les llama azúcares, carbohidratos o hidratos de carbono, y son componentes
fundamentales de la célula. La palabra glúcidos proviene del griego glucos, que significa dulce, pero no todos
los alimentos que contienen glúcidos tienen este sabor, como, por ejemplo, el pan y los fideos.
Los glúcidos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, y su principal función es constituir una reserva
energética para el organismo.
Otros tienen una función estructural, ya que forman parte de la membrana plasmática y de la pared celular de
algunas bacterias y de las células vegetales.
Los monómeros de los glúcidos son los monosacáridos, que al unirse forman polímeros a los que, en general, se
les denomina polisacáridos. Los monosacáridos son los glúcidos más simples, ya que están formados por una
molécula; los disacáridos están constituidos por dos monosacáridos.
2.-Los lípidos
Los lípidos, conocidos comúnmente como grasas y aceites, están formados por carbono e hidrógeno,
principalmente, y también por oxígeno, aunque en menor proporción. La principal característica de los lípidos
es que son insolubles en agua (hidrófobos).
A diferencia de las demás biomoléculas orgánicas, los lípidos no forman polímeros, porque no existen formas
monoméricas de ellos. Sin embargo, hay lípidos simples y complejos, según su estructura molecular y la
cantidad de átomos que tengan. Las grasas neutras son los lípidos más simples, y están formadas por una
molécula de glicerol y moléculas de ácidos grasos.
Los lípidos almacenan energía y algunos cumplen una función estructural, ya que forman parte de membranas
biológicas y de envolturas impermeables (fosfolípidos). Además, hay hormonas sexuales que son lípidos y
participan en el desarrollo y en la función sexual de diversas especies.
Los lípidos más abundantes en nuestro cuerpo son los triglicéridos, que son almacenados en unas células
llamadas adipocitos, formando una capa de grasa bajo la piel, que constituye una reserva energética para el
organismo y, además, permite el aislamiento térmico de este.
3.- Las proteínas
Son las biomoléculas orgánicas más abundantes de la célula. Las diferentes proteínas de nuestro
organismo realizan diversas funciones, como: tienen un rol estructural, ya que forman parte de
componentes celulares, como los ribosomas y la membrana plasmática. Participan en la defensa de
nuestro organismo contra agentes nocivos, un ejemplo son los anticuerpos. Transportan sustancias
vitales para nuestro organismo, por ejemplo la hemoglobina es una proteína que transporta oxígeno.
Regulan importantes procesos fisiológicos (hormonas). Posibilitan la ocurrencia de casi todas las
reacciones químicas en las células, estas proteínas se denominan enzimas.
Al igual que los glúcidos, las proteínas están formadas por monómeros, estos se denominan aminoácidos, y
están formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, en ocasiones, azufre. Una proteína puede
contener desde decenas hasta centenas de aminoácidos, obteniéndose así los péptidos (oligómeros) y los
polipéptidos (polímeros), o simplemente proteínas.
4.-Los ácidos nucleicos
Estas biomoléculas están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Los monómeros de
los ácidos nucleicos son los nucleótidos, y los polímeros, los polinucleótidos. Los nucleótidos están formados
por tres moléculas: un monosacárido, un grupo fosfato y una base nitrogenada.
Hay dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido desoxirribonucleico o ADN, y el ácido ribonucleico o ARN.
El ADN almacena, transmite y expresa la información genética de las células. Esta información “controla” las
actividades celulares, debido a que es la base para la síntesis de proteínas. El ARN, por su parte, participa en
la síntesis de proteínas, ya que lleva desde el núcleo al citoplasma la información contenida en el ADN.
La estructura del ADN consiste en dos cadenas de polinucleótidos enrolladas en forma de escalera de caracol,
que se enfrentan entre sí y se mantienen unidas, a través de las bases nitrogenadas, mediante un tipo de enlace
llamado puentes de hidrógeno.
Estas moléculas orgánicas participan en el metabolismo celular que se define como la suma de reacciones
químicas que ocurren en la célula. Estas reacciones químicas pueden ser de síntesis de moléculas mas grandes o
de degradación de esas moléculas en sus unidades monoméricas. Las reacciones de síntesis(anabólicas)
necesitan energía en tanto las reacciones de degradación (catabólicas) liberan energía en forma de ATP.
A TRABAJAR…
I.- En cada uno de los siguientes cuadros y sólo usando ese espacio, señala las funciones que
cumplen cada una de las moléculas orgánicas, organice las moléculas desde la que tiene más
funciones a la que tiene menos.
II.- Completa las siguientes oraciones considerando las características y funciones de las
diferentes moléculas orgánicas, en el metabolismo celular:
1.- Las biomoléculas se clasifican en:_______________________ e______________________,
2.- Entre las biomoleculaas orgánicas se encuentran: los_____________________,
las_______________, los____________ y los _________________, y se caracterizan por estar
formadas por un esqueleto de átomos de _____________.
3.- Los principales componentes atómicos (elementos químicos) de las moléculas orgánicas son
tres, el: _______________, ___________________ e ____________________.
4.- El conjunto de reacciones químicas que ocurren en la célula se denomina_______________,
estas reacciones químicas se realizan a una velocidad compatible con la vida gracias a unas
proteínas especiales denominadas:___________________.
5.- Las reacciones químicas en el interior de las células pueden ser de síntesis o también
denominadas___________________, ya que requieren________________, pero también están
las reacciones químicas que liberan ____________ y se denominan _________________.
6.- Las proteínas están formadas por la unión de _______________, en tanto los glúcidos se
forman de la unión de los monosacáridos y los ácidos nucleícos se estructuran a partir de los
_________________.
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