DISEÑO CURRICULAR DEL ÁREA DE CIENCIAS NATURALES ...

DISEÑO CURRICULAR DEL ÁREA DE CIENCIAS NATURALES
NIVEL: BASICA PRIMARIA
GRADO: cuarto
BASADO EN COMPETENCIAS PARA LA FORMACIÓN INTERAÑ
PERÍODO ACADÉMICO. SEGUNDO
DURANCIÓN DE LA UNIDAD EN HORAS DE CLASE: 13
SEMANAS
1. NOMBRE DE LA UNIDAD
La nutrición base de la salud
2. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLEMA (REALIDAD, SUPUESTOS, CASOS ETC.), QUE CONTEXTUALIZA LOS APRENDIZAJES DURANTE EL PERÍODO ACADÉMICO
La profesora diana observo con preocupación en el restaurante escolar, que la mayoría de sus alumnos no consumen con agrado los alimentos que allí se ofrecen ; a pesar de que son balaceados y
bien manipulados . Surge la necesidad de explicar el valor nutritivo de los alimentos de su incidencia en la salud.
3. INTENCIONALIDAD DE LA UNIDAD DE FORMACIÓN
Relacionar la buena nutrición y normal funcionamiento del cuerpo.
4. COMPETENCIAS PARA LA FORMACIÓN HOLÍSTICA DEL ESTUDIANTE
ESTÁNDARES DE COMPETENCIAS BÁSICAS QUE FUNDAMENTAN LOS DESEMPEÑOS: Reconozco y describo funciones de digestión, circulación y respiración en plantas, animales y el hombre,
identificando en estos procesos cambios de la materia.
. Produzco e interpreto textos instructivos y expositivos.
. Cuido y respeto mi cuerpo y el de los demás.
COMPETENCIAS TRANSVERSALES
. Hago uso de mi creatividad en la elaboración de objetos o ingenio de actividades a desarrollar en la unidad.
. Soy consciente que tengo derecho a gozar de un ambiente sano.
. Me acepto como soy y respeto a los demás con sus defectos y cualidades.
. Comprendo que el aire y el agua deben estar libres de contaminación para ser elementos fundamentales de vida.
. Consulto la estructura de los textos instructivos y expositivos.
. Practico normas de higiene y urbanidad en la mesa y la cocina.
. Organizo información utilizando cuadros, esquemas y mapas conceptuales.
. Me informo sobre la variedad de platos típicos según la región.
. Realizo experiencias para comprobar hipótesis.
. Evito el consumo de sustancias nocivas como la cafeína, el tabaco y el licor.
. Identifico los factores de riesgo en la manipulación y preparación de alimentos en casa y en el restaurante escolar.
. Represento algunos sistemas de órganos del ser humano y explico su función
. Clasifico seres vivos en diversos grupos taxonómicos, plantas, animales, microorganismos…
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS O PROPIAS DEL ÁREA
. Describo y verifico el efecto de la trasferencia de energía en los cambios de estado de algunas sustancias.
. Comparo el peso y la masa de un cuerpo.
. Verifico que la cocción de alimentos, genera cambios físicos y químicos.
. Establezco relaciones entre microorganismos y salud.
. Reconozco los efectos nocivos del exceso en el consumo de cafeína, tabaco, drogas y licores.
. Verifico la conducción de calor en materiales
5. CONTENIDOS CURRICULARES ESENCIALES PARA LA FORMACIÓN POR COMPENTENCIAS
ACTITUDES, VALORES, HABILIDADES, COMPORTAMIENTOS, DESTREZAS
(SABER SER)
NOCIONES, CONCEPTOS, CATEGORÍAS
(SABER CONOCER)
. Beneficios para el cuerpo de una dieta balanceada.
. Importancia de las normas y acuerdos para una sana convivencia.
. Importancia de los minerales, las plantas y animales, en la
alimentación del hombre.
.Importancia del orden y el aseo en el lugar donde me encuentro.
. Concientización de los riesgos que presentan en la cocina durante la
preparación de alimentos y la manipulación de algunas sustancias no
aptas para el consumo humano.
. El verdadero valor de compartir.
. Seguridad en las intervenciones en público.
PROCEDIMIENTOS, TÉCNICAS, ESTRATEGIAS
ACTUACIONALES (SABER HACER)
. Métodos de experimentación y comprobación.
NUTRICION, Y CIRCULACION EN
PLANTAS
. Técnicas para leer, interpretar y producir textos
instructivos y expositivos.
. Formas de representación de los sistemas.
Fotosíntesis, RESPIRACION descripción del
proceso
. Pasos para la preparación de alimentos.
. Método para la comprobación de experiencias.
Absorción en raíz
Transporte en tallo
Elaboración en hoja
. COMPARACION DE SISTEMAS DIGESTIVOS,
CIRCULATORIOS Y RESPIRATORIOS DE
ALGUNOS ANIMALES
Etapas de la digestión, ingestión, digestión,
. Orden sucesivo de hábitos y normas de urbanidad en
la mesa y en la cocina.
. Instrucciones para la selección de alimentos que
conformen una dieta balanceada.
. Técnicas de recolección de información en diferentes
fuentes.
. Estrategias para sacar conclusiones de las
absorción
. DIGESTION HUMANA
Aparato digestivo, órganos y función
Etapas de digestión
Enfermedades y cuidados del sistema digestivo
humano
. ALIMENTOS
Según su origen, vegetal, animal y mineral
Según su función, energéticos, constructores,
reguladores o protectores
Según su composición química, proteínas,
vitaminas, carbohidratos, lípidos y minerales.
. LA DIETA Y LA SALUD
Dieta completa
Dieta equilibrada o balanceada
Pirámide de alimentos
experiencias.
Efectos nocivos de algunas sustancias, cafeína,
tabaco, droga y licor.
. LA COCINA UN LABORATORIO
La materia y su composición, sustancias, mezclas
homogéneas y heterogéneas.
Propiedades, explicación y experimentación.
Volumen, unidad de medida.
Estado físico, liquido, solido y gaseoso
Cambios de estado, transferencia de energía,
calor.
Solidificación, fusión, evaporación y condensación.
Cambios físicos y químicos, experimentación.
Enfermedades y cuidados de los sistemas
circulatorios y respiratorios.
. CIRCULACION Y RESPIRACION HUMANA,
ORGANOS Y FUNCION.
7.ACTIVIDADES DE FORMACIÓN
. Aplicación de técnicas de comprensión de lectora
. Elaboración de carteles.
. Clasificaciones en mapas conceptuales.
. Elaboración de un menú
. Análisis de una minuta del restaurante escolar.
. Experiencias de comprobación.
. Consulta y socialización sobre los temas vistos
. Ilustración e identificación de los órganos que forman los sistemas a tratar.
. Producción de textos instructivos y expositivos.
. Análisis de recetas.
8. RECURSOS PEDAGÓGICOS
. Laminas, carteles y videos.
. Implementos de laboratorios.
. Recetas.
. Implementos de cocina y mesa.
. Alimentos.
9.
LA EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
Participo en un compartir, en el cual expongo en grupo, el proceso de preparación y características de los ingredientes de algunos platos y
disfruto de la variedad de alimentos consumidos con mis compañeros y compañeras.
DESEMPEÑOS QUE SE EVALÚAN
.
INDICADORES DE DESEMPEÑOS
. Elaboro por escrito un texto instructivo sobre la receta para la preparación del plato escogido, haciendo énfasis en el origen de alimentos,
la materia y sus características y lo expongo ante el grupo.
. Uso un cartel para explicar el recorrido de los alimentos en el cuerpo humano y su asimilación.
. Conservo la limpieza y el orden en el lugar donde actúo y aplico normas de urbanidad en la mesa.
. Elaboro un informe escrito sobre los factores de riesgo en la manipulación y preparación de alimentos, en casa y en el restaurante
escolar.
(MEDIOS DE EVALUACIÓN)
. Texto instructivo y exposición.
. Carteles, láminas o videos.
. Motivación y compromiso en la planeación y desarrollo de las diferentes actividades.
. Aplicación de normas y acuerdos para la sana convivencia en el desarrollo compartir.
RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS