CONDICIÓN FÍSICA

CONDICIÓN FÍSICA
Toda persona posee como capacidades físicas la fuerza, resistencia, flexibilidad, coordinación y velocidad.
Estas cualidades básicas están desarrolladas de forma diversa en cada persona de acuerdo con el esfuerzo que
debe realizar diariamente o en su actividad deportiva. El estado individual de las cualidades es el que
determina la condición física individual. Su condición física está determinada por el juego de conjunto
individual de la fuerza, la coordinación, la resistencia, la flexibilidad y la velocidad, las cuales pueden ser
mejoradas mediante el entrenamiento. Así como su condición física está marcada por los esfuerzos diarios, un
entrenamiento concreto puede influir sobre facultades desaprovechadas e incluso mejorarlas. Un
entrenamiento razonable mejora las debilidades físicas. El cuerpo humano puede ser entrenado a cualquier
edad y se adapta a los esfuerzos que debe realizar en el entrenamiento, aunque con diferente rapidez. La
disminución de la fuerza a consecuencia de la edad puede ser retardada claramente por medio de un
entrenamiento especial e incluso puede ser frenada completamente. A cualquier edad puede mejorar su
condición física.
ENFERMEDAD HIPOCINÉTICA
Enfermedad asociada con una vida sedentaria, es decir, por la carencia de ejercicio regular.
DEPORTE RELACIONADO CON LA SALUD
Resulta evidente el auge extraordinario que ha cobrado el deporte en el último siglo, así como su
universalización como una característica peculiar de estos treinta últimos años.
Es un hecho peculiar de la sociedad de nuestro tiempo, la práctica generalizada de nuevos deportes. Estos
surgen en los años 60, pero es en la presente década cuando alcanza su mayor difusión provocando cambios
en la concepción del deporte y consecuentes repercusiones en la esfera social, cultural y antropológica.
Este breve análisis del deporte como fenómeno social de nuestra actualidad, nos lleva a reflexionar sobre la
importancia que éste ha ido adquiriendo en la vida cotidiana de gran parte de la población, tanto en el ámbito
de recreación y de espectáculo, como de búsqueda de salud.
1. El deporte como fenómeno social
Una constante entre los teóricos de nuestro tiempo es representar al deporte entre dos grandes líneas
divergentes o dimensiones de carácter dicotómico (deporte como rendimiento frente al deporte ocio o de
tiempo libre) que condicionadas por diferentes motivantes y exigencias están llamadas a tener funciones y
papeles distintos en nuestra sociedad actual. Ambas manifestaciones nacen de una misma necesidad de
realización humana y son requeridos por demandas sociales diferente. Esta constitución bipolar del deporte es
un hecho ampliamente reconocido; ambos polos constituyen dos realidades distintas que consecuentemente
requieren de aproximaciones y métodos diferentes.
El deporte de tiempo libre, se identifica con el ser humano en una conducta especificada en la práctica activa,
poniendo el acento en la forma recreacional en que se practica, relacionándose con parámetros tales como: la
ocupación activa del ocio, la salud, la realización personal. El deporte de competición y de espectáculo se
desarrolla hacia la vertiente programada, espectacular en torno a parámetros tales como: rendimiento
resultado, campeonismo, racionalidad económica, profesionalización, deporte de éxito, de retransmisiones,
campañas publicitarias, política.
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Cabe precisar el lugar que debe ocupar el deporte de alto nivel frente al deporte para todos. El deporte de
competición desde su compleja y creciente organización federativa proporciona espectáculo, contribuyendo a
popularizar y mantener el interés por éste; mientras la gran masa de practicantes del deporte popular tiende a
reforzar el papel protagonista del mismo en las sociedades.
2. Actividad física y salud. Educación y promoción
2.1. Relaciones entre la actividad física y la salud
Existen cada vez mayores evidencias de las relaciones entre la actividad física y la salud hasta el punto de
considerar la propia inactividad como un factor de riesgo para las enfermedades modernas.
Sin embargo, los modelos conceptuales o paradigmas con los que se explican estas relaciones están siendo
objeto de continuas revisiones y transformaciones. En la actualidad nos encontramos con dos importantes
paradigmas que orientan la investigación y las estrategias de promoción: a) el paradigma centrado en la
condición física, y b) el paradigma orientado a la actividad física.
2.2. La escuela y la educación física en la promoción de la actividad física y la salud de la infancia y la
juventud
En el ámbito de la educación física escolar, la salud apareció como un tema de especial interés en las
orientaciones que el Ministerio de Educación presentó para los programas de la asignatura en las enseñanzas
medias y, más recientemente, en los distintos Currículos de Primaria y Secundaria a que ha dado lugar la
actual reforma del sistema educativo.
Mientras la importancia de la actividad física parece ser evidente para los adultos, el papel de la misma en la
infancia y la juventud se apoya, fundamentalmente, en la hipótesis de que su participación en actividades
físicas aumentará la probabilidad de seguir participando en tales actividades cuando sean adultos.
Cuando se habla de niños/as y jóvenes es imprescindible hacer referencia a la escuela como centro clave para
la promoción de la salud en estas edades. Si nos referimos a la actividad física en particular, la educación
física escolar cobra una especial relevancia.
La principal razón es que la escuela es el único lugar donde todos los niños/as tienen la oportunidad de
participar en actividades físicas.
Sin embargo, debido al limitado tiempo de que dispone esta asignatura dentro del currículum escolar, la
consecución de este objetivo se ve dificultada. De ahí que deba plantearse un trabajo conjunto entre la familia
y la comunidad, y buscar estrategias que involucren al profesorado y al alumnado, y a padres e hijos y
compañeros.
3. Psicología de la salud
En los últimos años asistimos a un resurgir de las relaciones entre la actividad física y la salud, debido a la
creciente preocupación que han despertado los temas relacionados con la salud en la sociedad española de
nuestros días. En ello ha jugado un papel fundamental el incremento de las enfermedades cardiovasculares, el
apoyo que ha recibido la medicina preventiva y la extensión de un concepto más abierto y dinámico de la
salud que se ha orientado a la promoción de ambientes y estilos de vida saludables.
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Las repercusiones de esta "conciencia social de salud" se dejaron sentir en la sociedad española de los años
ochenta con la aparición de los alimentos integrales, las bebidas light y la popularización del jogging y la
gimnasia de mantenimiento.
A principios de esa década se detecta en Estados Unidos que la falta de ejercicio está involucrada, junto con
otros hábitos malsanos, en la génesis de siete de las diez principales causas de muerte en ese país. A partir de
ese momento, comienzan a estudiarse sistemática y profundamente las relaciones del ejercicio no sólo con los
trastornos que podríamos llamar de tipo médico, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad o el
cáncer, sino también con los de carácter más psicológico, como la ansiedad, el estrés o la depresión. Se
presupone que el ejercicio produce efectos saludables, bien previniendo la aparición de trastornos de salud,
bien facilitando el tratamiento de los mismos.
4. Ejercicio físico y bienestar psicológico
4.1. Efecto del ejercicio físico sobre el bienestar psicológico
Las distintas ideas expuestas hasta aquí sugieren una relación positiva entre el ejercicio físico y el bienestar
psicológico. Se han propuesto varias hipótesis, tanto psicológicas como fisiológicas, para explicar cómo
funcionan los ejercicios físicos sobre el bienestar:
Hipótesis de la distracción
Consiste en que es la distracción de eventos estresantes, más que la propia actividad, lo que explica la mejora
de sensaciones relacionadas con el ejercicio físico.
Hipótesis de las endorfinas
La hipótesis de las endorfinas es la explicación de base fisiológica más popular sobre las ventajas derivadas
del ejercicio físico. El cerebro, la hipófisis y otros tejidos producen diversas endorfinas que pueden reducir la
sensación de dolor y producir un estado de euforia. Parece probable que la mejora en el bienestar que sigue al
ejercicio físico se deba a una combinación de mecanismos psicológicos y fisiológicos.
4.2. Ejercicio físico y depresión
Hasta el momento, la mayoría de estudios que han investigado la relación entre el ejercicio físico y las
disminuciones en los niveles de depresión y ansiedad han sido correlacionales. El ejercicio parece estar
asociado a cambios positivos en los estados de ánimo.
La inmensa mayoría de las investigaciones que estudian la relación entre ejercicio físico y bienestar
psicológico han utilizado los ejercicios aeróbicos. Se ha demostrado que el ejercicio ha de tener la suficiente
duración e intensidad para producir efectos psicológicos positivos.
En definitiva se puede decir que
• Se ha puesto de manifiesto que el ejercicio regular está relacionado con disminuciones de la depresión
a largo plazo.
• Cuanto mayor es el número total de sesiones de ejercicios, mayor es la reducción de los niveles de
depresión.
• La intensidad del ejercicio no está relacionada con cambios en la depresión.
• Cuanto más largo es el programa de ejercicios, mayor es la reducción en los niveles de depresión.
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• El tiempo total de ejercicio a la semana no está relacionado con cambios en la depresión.
4.3. Ejercicio crónico y salud mental
El Instituto Nacional de Salud Mental convocó a un grupo de expertos para discutir las posibilidades y
limitaciones de la actividad física para afrontar el estrés y la depresión. En lo referente al ejercicio crónico y a
la salud mental, el grupo llegó a las siguientes conclusiones:
• El estado de forma física está relacionado positivamente con la salud mental y el bienestar.
• El ejercicio físico está relacionado con la reducción de emociones vinculadas al estrés, como el estado
de ansiedad.
• La ansiedad y la depresión son síntomas habituales de fracaso en el afrontamiento del estrés mental, y
al ejercicio físico se le ha relacionado con una disminución del nivel − de suave a moderado − de la
depresión y la ansiedad.
• Por lo general, el ejercicio físico a largo plazo está relacionado con reducciones en rasgos como el
neuroticismo y la ansiedad.
• Por lo general, la depresión grave requiere tratamiento profesional, lo que puede incluir medicación,
terapia electroconvulsiva y/o psicoterapia, con los ejercicios físicos como elemento complementario.
• Los ejercicios físicos apropiados se traducen en reducciones en diversos índices de estrés, como la
tensión neuromuscular, el ritmo cardíaco en reposo y algunas hormonas relacionadas con el estrés.
La actual opinión clínica sostiene que el ejercicio físico tiene efectos emocionales beneficiosos en todas las
edades y géneros.
• Las personas físicamente sanas que necesitan medicación psicotrópica pueden hacer ejercicios sin
ningún temor si los realizan bajo estrecha supervisión médica.
RESISTENCIA AERÓBICA
La resistencia aeróbica es por lo que se debe empezar una actividad para obtener la mayor cantidad de
oxígeno posible:
La resistencia aeróbica debemos realizarla sobre un ritmo de carrera lenta y un tiempo duradero.
Características generales:
Largas distancias 6 a 12 kms.
Entre 140 y 160 pulsaciones por minuto.
Correcta técnica de carrera.
Ritmo de carrera lento y tiempo duradero.
No se debe de correr contrarreloj, a medida que el corredor tenga mayor resistencia se hará más rápidamente.
Si las pulsaciones por minuto se encuentran por debajo de las 140, se está corriendo muy lento.
Podemos además realizar pasadas, para combinar y no aburrir. Esto es llamado carreras fraccionadas o por
intervalos.
Por ejemplo:
No importa cual hace de estas cuatro variantes, lo importante es que lo realice entre 140 y 160 pulsaciones
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por minuto.
6 pasadas de 1000 mts.
12 pasadas de 500 mts.
20 pasadas de 200 mts.
30 pasadas de 100 mts.
¿Que me permite la resistencia aeróbica continua y la fraccionada?
Una carrera continua, larga o sin pausa, tiene:
Adaptación gradual a lo largo de la actividad del corazón y de las necesidades de oxígeno cuando se corre por
un tiempo de 40 a 80 minutos aproximado.
Una carrera fraccionada:
La adaptación es durante lapsos de tiempo de 30 a 75 segundos. Seguidos de pausas de recuperación.
El corazón y los sistemas de circulatorios y respiratorio necesitan 3 minutos para adaptarse a trabajar de lleno.
El entrenamiento fraccionado o interválico es menos eficaz que la carrera continua para la adaptación gradual
del corazón y de las necesidades de oxígeno.
FUERZA
Consiste en la capacidad de realizar una tensión máxima en un momento concreto, sobre una resistencia.
Podemos diferenciar en Educación Física varios tipos de fuerza. Así, nos encontramos con:
Fuerza máxima; sería la máxima fuerza que puede ejercer un músculo para enfrentarse o resistir una
resistencia máxima.
Fuerza relativa; sería la combinación de utilizar la fuerza máxima, conjuntamente con el uso apropiado de las
palancas corporales (por ejemplo, miembros superiores con articulaciones de muñeca, codo y hombro − en
lanzamiento de jabalina).
Fuerza velocidad; se consigue al trabajar este tipo de fuerza utilizarla en un espacio de tiempo muy reducido
(por ejemplo, al realizar un sprint).
Fuerza resistencia; sería la capacidad de un músculo o grupo muscular en realizar fuerza durante un tiempo
prolongado (por ejemplo, lucha grecorromana).
RESISTENCIA
• Resistencia de corta duración
• Resistencia de media duración
• Resistencia de larga duración
La dosificación de las cargas para desarrollar estas capacidades motrices y sus manifestaciones teniendo en
cuenta las características metabólicas del organismo a través de los sistemas energéticos y sus mecanismos,
los cuales:
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• Mecanismo anaerobio aláctico
• Mecanismo anaerobio láctico
• Mecanismo aerobio
DOPAJE
El término dopaje se utiliza para describir el uso de sustancias que pueden mejorar artificialmente la condición
física o mental de un deportista, y con ella el rendimiento en la practica deportiva. Podemos entender, por lo
tanto, el dopaje como la administración de una sustancia ajena al organismo con el único fin de aumentar
artificialmente el rendimiento de un sujeto con ocasión de su participación en una competición deportiva.
Cada día mas, la definición del término se aproxima a consideraciones de índole estrictamente legal,
entendiéndose por dopaje el uso de sustancias prohibidas, incluidas en listas de categorías farmacológicas.
Al someterse a una prueba antidoping cualquier medicamento ingerido o administrado en los 7 días anteriores
a dicho control debe ser declarado.
Existen sustancias que están totalmente prohibidas, otras que el método de administración está prohibido y
otras drogas que están sujetas a determinaciones.
SUSTANCIAS PROHIBIDAS:
1. ESTIMULANTES:
· Anfetaminas.
· Cocaína.
· Cafeína.
· Efedrinas (menos por vía inhalatoria en asmáticos)
2. NARCOTICOS:
· Buprenorfina.
· Heroína.
· Morfina.
3. AGENTES ANABOLICOS:
· Esteroides Anabólicos androgénicos, Testosterona.
· Beta 2 antagonistas.
4. DIURETICOS:
· Fursemida.
· Manitol.
5. HORMONAS PEPTIDICAS:
· Eritropoyetina.
· Insulina.
· Gonadotrofina Coriónica.
· Hormona de crecimiento.
CLASES DE DROGAS SUJETAS A RESTRICCIONES:
1. ALCOHOL
2. CANNABINOIDES:
· Marihuana.
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3. ANESTESICOS LOCALES:
· Lidocaína (solo inyecciones locales o intraarticulares).
4. CORTICOESTEROIDES:
· Se prohibe su uso sistémico.
4. BLOQUEANTES BETA ADRENERGICOS:
· Atenolol.
· Propanolol.
ESTIRAMIENTOS
Los estiramientos son una de las mejores maneras de relajar los músculos y liberarlos de tensión después de
haberlos ejercitado.
Puede realizarlos en cualquier momento del día, en el trabajo, durante el ejercicio, antes de ir a la cama y
repetirlos todas las veces que quiera. Cuando sí es obligatorio, es al terminar de hacer ejercicio.
También es obligatorio después de calentar si el deporte que va a practicar incluye cambios de dirección y de
velocidad, como el tenis, baloncesto, golf o esgrima.
Todos los estiramientos deben ser lo más amplios posible pero sin llegar −nunca − al punto de dolor y debe
resistir en ese punto máximo entre 15 y 30 segundos. Sólo debe hacerlo una vez. Aunque es una práctica
habitual, no debe rebotar ya que puede producir lesiones. Únicamente resista en ese punto máximo de
estiramiento.
Ahora detallare unos cuantos para el cuerpo entero.
ADDUCTORES Y ESPALDA
CUADRICEPS
De pie apóyese en algo para mantener el
Siéntese con las plantas de los pies pegadas y acérquelas
equilibrio. Doble la rodilla, cójase el pie e intente
a la cadera todo lo que pueda. Acerque la frente a los
llevar el talón al glúteo. Sentirá el estiramiento
pies todo lo que pueda. Mantenga esa posición.
rápidamente. Mantenga esa posición.
DORSAL
ISQUIOTIBIALES
Lleve el tronco hacia un lado con la mano
contraria por encima de la cabeza. Procure que
las caderas no se desplacen al lado contrario al
que llevamos el tronco.
Doble el tronco hacia delante intentando tocarse los pies
y sin doblar las rodillas. Sólo debe fijarse que una cadera
no esté más adelantada que la otra y que la espalda esté
totalmente derecha. Si la dobla, bajará mucho más pero
estirará menos la parte posterior del muslo.
GEMELO
GLÚTEO
Sentado con la espalda totalmente derecha, lleve la
Apoyado sobre una pared. Desplace las caderas
rodilla al pecho y mantenga esa posición.
hacia delante. La pierna que se estira es la atrasada,
Una variante es llevar esa rodilla al hombro contrario.
así que no doble esa rodilla.
Notará el estiramiento más lateralmente.
HOMBRO
TRÍCEPS
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Intente llevar un codo al hombro contrario, sin
mover el tronco. Mantenga esa posición.
Intente que el codo siempre esté sobre el hombro. Para
esto, ayúdese sujetando el codo con la otra mano. Intente
llevar la mano a ese mismo hombro. Mantenga esa
posición.
NUTRICIÓN
Contamos con 7 elementos nutritivos dentro de la alimentación humana:
1. Carbohidratos o Hidratos de Carbono
Los carbohidratos son elementos esenciales en una buena dieta, alimentos que contienen cereales,
leguminosas y alimentos ricos en almidones. Estos alimentos contribuyen a una dieta saludable ya que
proveen de una fuente de energía que es liberada de manera gradual y constante en el organismo. Cuando el
organismo necesita energía adicional para realizar un esfuerzo, los almidones son desdoblados en glucosa. Los
músculos y órganos del cuerpo consumen proteínas y grasas para proveer energía pero éstos nutrientes deben
primero ser transformados en elementos que el organismo sea capaz de aprovechar, este proceso hace que se
consuman calorías y al mismo tiempo genera un importante número de toxinas para ser eliminadas por los
mecanismos de purificación.
Carbohidratos Complejos
Cuando los carbohidratos complejos forman parte de una comida en forma de granos enteros, cereales, purés,
vegetales ricos en almidones y semillas proveen elementos adicionales al cuerpo incluyendo fibra, proteína,
vitaminas y minerales.
Carbohidratos Simples
Normalmente conocidos como azucares simples, los carbohidratos simples se encuentran muy fácilmente en
alimentos como frutas, vegetales y leche. Al azúcar que se haya en las frutas se le conoce como fructosa, el
azúcar encontrada en la lecha es la lactosa y sólo en las uvas se encuentra una sustancia llamada maltosa.
Azúcares Refinadas
El hecho de consumir productos que contienen glucosa con el nombre de "Azúcar de Frutas", no tiene nada
que ver con un alimento sano, siendo que el uso de fructosa que utilizan no es mejor que cualquier tipo de
azúcar refinada.
La miel de abejas, el jarabe de Maple, melazas, azúcar blanca o morena y todos los tipos de endulzantes
artificiales no proveen al organismo mas que simples calorías vacías, ya que aportan muy pocos nutrientes o
ninguno.
El azúcar juega un papel muy importante en cualquier receta, ya que puede agregar humedad, preserva o
agrega sabor a muchos platos. Mientras que no aporta ningún beneficio nutritivo al organismo. Muchas
calorías en la dieta, aportan un sobrepeso al individuo.
2. Grasas
Las grasas proporcionan energía al organismo en cantidades muy concentradas. Incluso, algunos ácidos grasos
son muy importantes para regular algunas funciones del organismo. Las grasas funcionan también como
medio de transporte de algunas vitaminas solubles en grasa como las vitaminas A, D, E y K.
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Las grasas puede clasificarse en saturadas, mono−insaturadas y poli−insaturadas. Estos términos se refieren
principalmente a su composición química. Muchos alimentos contienes de los tres grupos de grasas con una
como dominante.
Grasas Saturadas
Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente, la grasa contenida en carnes como res, cerdo, pollo,
pescado huevos, lácteos y mantecas vegetales.
Se cree que el uso constante de éstas grasas contribuye al mal funcionamiento del organismo.
Grasas Poli−insaturadas y Mono−insaturadas
Las grasas poli−insaturadas y las mono−insaturadas se encuentran en forma líquida a temperatura ambiente.
Todos los aceite vegetales y margarinas entran es ésta categoría. Se supone que el uso de éstas grasas
contribuyen a una mejor salud.
Las grasas mono−insaturadas encontradas en los aceites de oliva extra virgen o en algunos aceites vegetales
obtenidos de la primera extracción en frío, son consideradas como la mejor opción para una buena salud
corporal.
Colesterol
El colesterol está formado por las grasas animales, se recomienda ser utilizado en muy bajas cantidades. El
colesterol es el causante de tapar las venas y arterias impidiendo el paso libre de la sangre dentro del
organismo. Se encuentra en forma concentrada en productos animales, mariscos, en las yemas de los huevos,
mantequilla y en ciertos órganos internos como hígado y cerebro.
Los estudios más reciente que tenemos demuestran que el uso de aceites mono−insaturados ayudan a reducir
los niveles de colesterol en la sangre.
De cualquier forma, una cantidad excesiva de grasas en la dieta, constituye un riesgo a largo plazo.
3. Proteínas
Las proteínas constituyen uno de los principales nutrientes. Las proteínas son consideradas como los ladrillos
del organismo. Son indispensables para el crecimiento, reparación y formación de tejidos conjuntivos.
También aportan energía al organismo en el caso de no haber consumido otras fuentes energéticas como
carbohidratos y grasas.
Aminoácidos Esenciales
Las proteínas están compuestas de grupos pequeños conocidos como los aminoácidos. Existen 20
aminoácidos y nuestro organismo es capaz de producir la mitad de éstos. Los restantes aminoácidos son
referidos como esenciales. Esto indica que para producir proteínas, necesitamos encontrar una fuente
alimenticia de determinado ácido. Dependiendo de la edad y otras condiciones, podemos determinar que
existen alrededor de 8 o 9 ácidos esenciales, los cuales el mismo organismo los puede fabricar, pero para
contar con los demás, es importante el consumo de proteínas.
Proteínas Completas
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Las proteínas completas se encuentran en las carnes animales, huevos y los lácteos, puesto que aportan todos
los 8 ácidos esenciales que se necesitan en el organismo.
Proteínas Incompletas
Las proteínas incompletas son las que se encuentran en granos, semillas y leguminosas, cada una de éstas,
aporta sólo uno 6 o 7 ácidos esenciales.
Proteínas Compuestas
Pero existen otras proteínas llamadas "Compuestas" en el caso de la comida mexicana encontramos que una
tortilla de maíz con frijoles y chile o el consumo de arroz con frijoles que aportan todos los ácidos esenciales
al organismo humano.
4. Vitaminas
Las vitaminas se pueden clasificar en hidrosolubles y las solubles en grasas. Las hidrosolubles (Vitaminas B
y C) son las que se encuentran dentro de los líquidos de algunas frutas y verduras, leche y productos cárnicos.
Este tipo de vitamina no se acumula dentro del organismo, por lo que se recomienda su consumo diario. Las
vitaminas solubles en grasas (A, D, E y K) pueden ser almacenadas fácilmente dentro del organismo, por lo
que no es necesario su consumo diario, pero deben de consumirse en cantidades suficientes en determinados
periodos. Las vitaminas solubles en grasas se encuentran en el hígado, mantequilla, crema, frutas y verduras
verdes y amarillas, yemas de huevo, leche, nueces y en los aceites vegetales.
5. Minerales
Los minerales, al igual que las vitaminas, vienen en los alimentos en dosis muy pequeñas, y son elementales
para ciertos procesos del cuerpo. Los minerales más importantes para el organismo humano son el hierro,
calcio, fósforo, cobre, yodo, sodio y potasio.
6. Agua "el nutriente olvidado"
El agua es considerada como un nutriente esencial sin calorías, es indispensable para mantener al cuerpo
humano en perfectas condiciones, pero no suministra energía, materiales para construcción ni de reparación
del organismo. Nuestro cuerpo es principalmente agua, entonces beber los dos litros recomendados al día,
facilitan al cuerpo humano a absorber los nutrientes y enviarlos adecuadamente a donde los necesita y efectuar
los mecanismos de limpieza adecuadamente eliminando las toxinas del cuerpo.
7. Fibra
El organismo humano es incapaz de digerir las fibras, entonces no se trata de una fuente de valores nutritivos,
pero las fibras juegan un papel muy importante regulando al organismo.
LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Los trastornos del comer son enfermedades conductuales devastadoras producidas por una compleja
interacción de factores, que pueden incluir trastornos emocionales y de la personalidad, presiones familiares,
una posible sensibilidad genética o biológica y el vivir en una cultura en la cual hay una sobreabundancia de
comida y una obsesión con la delgadez.
Estamos metidos en una sociedad en la que el hecho de estar delgado se ha convertido en uno de los valores
más predominantes. A menudo, muchas personas se sienten esclavizadas para llegar a conseguir un ideal
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físico al cual no pueden llegar.
La presión que ejerce la industria del adelgazamiento no va dirigida a la gente que padece obesidad sino a la
gente con un peso normal que se aceptaría mejor con unos quilitos de menos.
La anorexia y la bulimia comparten características comunes −la depresión, la ocultación y una obsesión con la
pérdida de peso−.
La anorexia y la bulimia nerviosa pueden ser causadas por muchos motivos, de entre los cuales, uno de los
más importantes es ésta imposición social de ciertos modelos estéticos y de un ideal de belleza que al mismo
tiempo se asocia con la idea de felicidad y éxito.
Los hombres son más aptos para ocultar un trastorno del comer que las mujeres, haciendo el tratamiento más
difícil porque la enfermedad puede estar bien avanzada cuando se diagnostique.
LA ANOREXIA
La anorexia es un trastorno alimenticio que se caracteriza porque las personas que lo padecen pierden peso y
se niegan a mantenerlo dentro de los límites de la normalidad. Esta enfermedad acostumbra a iniciarse cuando
la persona anoréxica comienza una dieta. La mayor parte de los pacientes tienen un peso saludable cuando
comienzan a hacer dieta; después de que la persona baje los primeros kilos, continúa queriendo adelgazar y el
miedo a aumentar el peso continúa por lo cual la persona puede llagar a pensar que sino adelgaza llegará a ser
obeso.
Los principales síntomas de la anorexia son:
Miedo a aumentar
Disminución de la cantidad de alimento ingerido
Pérdida excesiva de peso
Excesivo ejercicio físico
Personas con anorexia nerviosa se vuelven enflaquecidas al punto de debilidad, perdiendo por lo menos 15% a
un máximo de 60% del peso corporal normal. Los alimentos se convierten en el enemigo.
La gran mayoría de pacientes − cerca de 90%− son mujeres. Aunque sólo 10% de adultos con anorexia son
hombres, sus números están incrementando.
La Anorexia nerviosa es la tercera enfermedad crónica más común en mujeres adolescentes y se estima que
ocurrirá en 0.5% a 3% de todos los adolescentes. Generalmente ocurre en la adolescencia, aunque todos los
grupos de edades son afectados, incluyendo ancianos y niños tan pequeños como de seis años.
LA BULIMIA
La bulimia se caracteriza por episodios repetidos de ingestión excesiva de alimentos y por una posterior
preocupación exagerada por el control del peso corporal, echo que lleva al enfermo a adoptar medidas
extremadas para aminorar el incremento de peso producido por la ingestión de comida.
Los principales síntomas de la bulimia son:
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Miedo a subir de peso
Atracones de comida
Peso normal
Menstruaciones irregulares
Vómitos auto−provocados
Abuso de laxantes
El enfermo se preocupa constantemente por la comida con deseos irresistibles por comer. Su reacción consiste
en sucumbir a estos fuertes deseos y a comer mucho en poco tiempo. Después es cuando se utilizan los
vómitos, laxantes o dejar de comer durante un periodo relativo de tiempo con tal de poder contrarrestar los
efectos de los atracones iniciales.
La bulimia nerviosa generalmente comienza a principios de la adolescencia cuando las personas jóvenes
intentan las dietas restrictivas, fracasan y reaccionan con atracones.
La bulimia con frecuencia es diagnosticada después de los 18 años y ha incrementado a un paso más rápido
que la anorexia a través de los últimos cinco años.
ENFERMEDAD POR ATRACARSE
Esta lucha contra la balanza puede llevar a una persona a convertirse en un enfermo por atracarse, con una
sensación de descontrol hacia la comida. Cuando se entra en este tipo de enfermedades, la persona cae en una
dependencia de las dietas que son incapaces de seguir. Después de bajar, con un esfuerzo intenso, algunos
kilos los recuperan en poco tiempo con una sensación de haber fracasado.
De la totalidad de las personas que están haciendo un tratamiento de adelgazamiento, hasta un 50% de ellas
están afectadas de comer compulsivamente.
A menudo éstas enfermedades suponen un cambio en la conducta de las personas...
Baja autoestima
Falta de control de los impulsos
Sobre implicación en los problemas de los otros
Dificultad para expresar las emociones
Falta de habilidad en la resolución de problemas personales
Dependencia de la aprobación social
Variación del estado anímico en función del peso
Sensación de fracaso vital
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