Ficha taller de Enfermedades de los ovinos

Curso de:
Clínica y Sanidad de Rumiantes
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Taller enf. de ovinos
ENFERMEDADES DE LOS OVINOS, en Argentina. Bases para establecer prioridades en su
consideración
Sanabria Rodrigo, Romero Jorge R.
Introducción
a) Distribución de
los ovinos en la
República Argentina.
El consumo mundial de carnes esde un 40%
de cerdos, 28% de aves, 25% de bovinos, y 5%
de ovinos. El 2% restante son un conjunto de
otras carnes. El mercado de Lanas que
influye mucho en la actividad, ha dejado de
lado buena parte de la demanda de lanas
gruesas a favor de fibras sintéticas y algodón.
Sin embargo las lanas finas, son hoy en día un
objeto de demanda que marca por un lado
un replanteo de las razas predominantes en
las regiones de cría extensiva, y un perfil de
las mejoras genéticas dentro de esas razas.
China
India
Australia
Ex. Unión soviética
N.Zelanda
Sud Africa
Reino Unido
España
Argentina
Uruguay
U.S.A
Otros
Total mundial
fuentes varias).
1995
127
1998
135
121
91
49
24
29
23
22
20
9
565
118
55
46
30
30
22
16
17
8
564
2002
137
180
111
50
45
29
25
24
13
11
7
381
1080
1041
1013
China, a pesar de su stock estructural grande
y en crecimiento, que sigue siendo un país
tomador. A pesar de esta distribución pocos
son los países exportadores y Australia y N.
Zelanda son los principales con un 90% del
mercado, seguidos muy lejos de Argentina y
Uruguay.
El peso de las reces faenadas en los distintos
países es diferente y da cuenta de las
características de los mercados, sien los
mayores en Alemania e Inglaterra con mas
de 27 kg y los mas chicos en Italia y Grecia
con 10 o poco menos. Los cortes congelados
tienen un precio mucho mayor que las reces
de cordero congelado. Y requieren de una
industria y un volumen importantes para
generar negocios. Nuestro País es uno de los
pocos capaces de generar esas ofertas
calificadas, pero hoy en general se limita a la
venta
de
corderos
congelados
especialmente provenientes de la Patagonia.
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Taller enf. de ovinos
Si bien nuestro país llegó a tener 80 millones
de cabezas en la primera mitad del siglo XX,
hoy se cuenta con unas 14 millones. Unos 8,4
millones están en la Patagonia, un millón y
medio en la provincia de Buenos Aires y otro
millón y medio en la Mesopotamia.
regional relevante. En cambio en el Sur de
Corientes y Norte de Entre Ríos se conservan
majadas comerciales (más de 1000 animales)
y sobre todo, una cultura de productores y
trabajadores especializados que influye en
todo el país.
En la Patagonia se encuentra alrededor del
60% dela producción ovina, (con unos 2500
establecimientos en actividad y otros 800
que, eventualmente, han abandonado por
problemas de escala. En La Provincia de
Buenos Aires, las majadas de consumo y
pequeñas majadas comerciales dispersas en
el territorio predominan sin definir un perfil
La tendencia mundial es a que se recuperen
los stocks, y el proceso parece mas marcado
en N. Zelanda, En Argentina la Ley de
promoción de la actividad, vigente desde
hace 7 años, ha impulsado proyectos de
crecimiento por regiones discretos pero que
marcan tendencia al progreso.
Estratificación de establecimientos con existencias ovinas según tamaño de la majada - Marzo 2010
Entre 101 y 500
Entre 501 y 1.000
Entre 1.001 y 5.000
Hasta 100
Provincia
CAPITAL FEDERAL
BUENOS AIRES
CATAMARCA
CORDOBA
CORRIENTES
CHACO
CHUBUT
ENTRE RIOS
FORMOSA
JUJUY
LA PAMPA
LA RIOJA
MENDOZA
MISIONES
NEUQUEN
RIO NEGRO
SALTA
SAN JUAN
SAN LUIS
SANTA CRUZ
SANTA FE
SANTIAGO DEL ESTERO
TIERRA DEL FUEGO
TUCUMAN
Total
Establecim Cantidad
ientos
de UP
Total
Ovinos
Estableci Cantidad
mientos
de UP
Total
Ovinos
Estableci Cantidad
mientos
de UP
Total
Ovinos
Estableci Cantidad
mientos
de UP
Total
Ovinos
Mas de 5.000
Estableci Cantidad
mientos
de UP
Total
Total
Ovinos
1
13.600
341
6.415
4.220
4.224
976
4.146
2.667
389
2.550
129
415
357
596
906
1.611
97
1.866
55
3.049
2.627
3
362
1
14.120
445
6.747
5.253
5.140
995
4.429
3.236
521
2.648
166
465
375
657
935
2.389
123
2.199
55
3.278
3.215
3
380
37
424.474
9.514
142.616
129.765
102.032
44.544
117.540
66.737
13.730
94.519
2.659
11.085
6.200
21.764
39.429
47.068
1.462
46.693
2.807
61.693
65.341
196
6.955
2.953
59
306
984
187
1.062
734
117
220
511
10
106
9
290
1.310
209
5
84
78
109
250
4
24
3.443
138
409
1.658
511
1.229
1.011
255
592
609
51
182
12
453
1.697
977
5
135
78
180
714
4
125
626.539
11.507
54.390
218.825
29.821
266.784
151.318
19.517
54.115
96.920
1.923
23.472
1.728
62.527
336.271
40.562
616
15.397
21.228
18.648
45.947
1.074
4.852
354
5
20
190
3
413
96
2
73
20
1
30
450
39
35
315
113
502
131
11
517
34
1
176
239.938
3.504
13.014
133.340
2.467
298.694
67.919
1.276
51.690
13.545
805
22.414
128
2
4
211
1
1.092
52
181
2
8
344
36
1.262
86
203.462
3.078
8.234
402.871
1.020
2.338.879
85.145
93
7
1.577
7
185.885
11.341
18
172
36.049
52
503
21
180
787
239
35.147
358.764
14.765
5
46
5
8
6
3
7
47
7
65
6
32
4.131
35.495
3.384
5.197
4.367
1.903
21
434
32
1
1
269
107
674
777
1
1
274
39.497
833.307
62.898
1.158
1.786
745.497
3
11
64
13
4.596
36.816
24
24
477.993
51.602
57.775
1.458.860
9.621
14.468
2.103.981
1.856
3.694
1.311.759
2.380
5.586
5.001.519
425
989
5.148.627
Los problemas de salud de los lanares se
vinculan
a
desórdenes
nutricionales,
originados en la marginalidad de los sistemas
pastoriles
utilizados
que
suelen
estar
expuestos a variaciones estacionales y
anuales importantes, y a enfermedades
parasitarias o infecciosas. En la Patagonia,
una ventaja relativa para el manejo sanitario
está en la relativamente baja incidencia de
parasitosis
gastrointestinal
por
otros
trichostrongylidos,
especialmente
por
inviabilidad de Haemonchus contortus, tan
importante en otras regiones templadas y
cálidas del mundo (aún en Australia y
N.Zelanda). Otras parasitosis externas tienen
mayores dificultades para el éxito de
programas de control debido a las grandes
distancias, baja receptividad de los campos
2
17
161
3
15.425
29
142.237
179 1.654.182
5
2
163
4
31.254
13.180
1
26
4
55
34
296
13.280
251.455
37.272
183
202 2.512.349
Estableci Cantidad
mientos
de UP
Total
Ovinos
1
17.037
407
6.745
5.622
4.415
3.704
5.028
2.786
780
3.090
140
569
366
960
3.179
1.877
103
1.956
631
3.163
2.888
48
389
1
18.197
624
7.199
7.599
5.800
4.167
5.657
3.502
3.370
3.302
218
995
387
1.452
4.127
4.678
129
2.342
656
3.465
4.058
50
537
37
1.509.838
27.603
218.254
1.027.038
135.340
4.603.083
421.922
87.530
336.674
229.505
5.387
93.020
7.928
172.215
1.819.226
202.565
3.236
68.007
3.317.376
83.725
121.081
520.446
13.710
65.884
82.512
15.024.746
(sumamente extendidos) y dificultades para
la movilidad y comunicación.
El análisis que se propone en esta ficha no
pretende ser exhaustivo, sino dar fundamento
a un enfoque racional que defina prioridades
para incluir algunos temas como modelos
interesantes para introducirnos en el manejo
sanitario de lanares y seleccionar aquellas
prácticas que pueden ser mas útiles al
aproximarnos a la clínica.
Nuestra casuística de mortandad, obtenida
con casi 250 necropsias en de mas de 75
casos (entre 1987 y 2007) muestra que
especialmente son causas parasitarias las que
mas se han disgnósticado, seguidas, por
enfermedades infecciosas e intoxicaciones.
Luego las nutricionales y otras.
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Spd
18%
parasitarias
25%
.Plantas tóx
11%
v arios
17%
alimentarias
2%
Trastornos
mec.traum
3%
.intox. I atrogén
4%
Nutric/metab
7%
I nfecciosas
10%
.Proc. supur
3%
Fuente CEDIVE 1987-2007
Entre las parasitarias, las que causan
mortandad ampliamente son mayormente los
parasitos gastrointestinales y entre ellos
Haemonchus contortus en forma casi pura o
en el contexto de infecciones
multiespecíficas. También se registran casos
graves de sarna como determinantes de la
mortandad
Oestrus
5%
Sarna
11%
Haemonch
osis
30%
GEV 54%
Fuente CEDIVE 1987-2007
Entre 2001 y 2007, el INTA EEA BALCARCE,
mantuvo una encuesta permanente sobre
casuística atendida por los veterinarios
privados (especialmente en el centro y sudeste de la provincia de Buenos Aires. Estos
registros no necesariamente cuentan con
respaldo de laboratorio que de precisión
mayor a los 12.000 diagnósticos informados,
pero muestra una tendencia en las hipótesis
de los profesionales, y rescata causas de
enfermedad que no necesariamente
importan la muerte de los animales. (bovinos
y ovinos).
Brucelosis (como serología positiva y como
casos de Orquitis en carneros), pietín,
mancha,
clostridiosis,
parasitosis
gastrointestinal, Miiasis, Sarna y con menor
frecuencia:
Teniasis,
Neumonías.
Nuevamente las enfermedades parasitarias,
Pietin e infecciosas clostridiales, son las más
frecuentes.
Damos también entre nuestras referencias
mas representativas un informe de casuística
registrada en una majada de La Pampa (INTA
– Anguil) donde tienden a repetirse el mismo
tipo de diagnóstico: 1° Gastroenteritis
verminosa,
Miiasis,
Neumonías,
Enterotoxemia, Toxemia de la Preñez (llama
la atención que no se cita entre las
principales en la encuesta de INTA), y
Septicemias hemorrágicas.
Al igual que en la casuítica del CEDIVE, la
mayor frecuencia de casos de mortandad
por parásitos es en verano-otoño con
predominio de Haemonchus.
Entre
las
misceláneas
se
presentan
infecciones cutáneas y abscesos por
Corinebacterium pseudotuberculosis, Oestrus
ovis,
queratoconjuntivitis
infecciosa,
fotosensibilizaciones,
paratuberculosis,
mastitis,
carencias
de
minerales,
intoxicaciones varias. Entre las causales de
pérdidas reproductivas, el abandono materno
y la inanición (del cordero en el primero o
primeros días, el clima desfavorable en el
periparto, la distocia, los depredadores,) son
causas mayores. No se informan causas de
aborto transmisible.
En la Patagonia las enfermedades de mayor
prevalencia resultan en Estima contagioso,
Enterotoxemia,
Distomatosis,
Hidatidosis,
Melophagosis,
Linfadenitis
caseosa
(C.pseudotuberculosis), queratoconjuntivitis,
sarna psoroptica y chorióptica,
teniasis
(Tysanosoma actinoides).
Con prevalencias moderadas: Cestodosis por
Moniezia, Caquexia, Cisticercosis (Cysticercus
ovis), Dermatofilosis, Epididimitos contagiosa
(Brucelosis a Bruella ovis). Gastroenteritis
verminosa (Nematodirus sp, Ostertagia sp.),
Lana
sisal
(Propionibacterium
acnes),
Sarcocystosis.
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Y con baja prevalencia: Aborto por Listeria
monocitogenes,
Campylobacter
fetus,
Salmonella spp., Coccidiosis por Eimeria spp.,
Hepatitis infecciosa necrosante, (Cl.novyi B.,
Intoxicaciones iatrogenicas (minerales y
antiparasitarios), intoxicaciones vegetales,
Micotoxicosis,
Neumonías
bacterianas
(Pasteurella
spp.),
Pediculosis,
Orquioepididimitis por Actinobacilus seminis o
Histophilus ovis), Oestrus ovis, Dermatitis
granulomatosas
por
Corynebacterium
piogenes,
Tetania
hipomagnesémica,
Tétanos, Toxemia de la preñez.
Entre otras causas de aborto citadas en la
bibliografía, pero no referidas en informes de
casuística
locales,
se
encuentra
la
toxoplasmosis,
y
las
Chlamydiosis,
y
últimamente Neosporosis.
En este resumen consideramos de interés
para ubicar la posición básica respecto a las
enfermedades que deben revisarse en este
taller, y considerar especialmente los
métodos de diagnóstico clínico, de necropsia
y los recursos de laboratorio disponibles para
su confirmación o cuantificación, y recursos
para su prevención o terapéutica:
Estos son los temas mas importantes y las
fuentes para estudiarlos.
Parasitosis gastrointestinales por Haemonchus
y por otras especies de trichostrongylidos,
destacando particularmente la importancia
de la resistencia a medicamentos como
condicionante para la aplicación de sistemas
vigilados de control (especialmente en
regiones templadas y cálidas)
Ectoparasitois,
particularmente
Sarna,
Melophagus,
Bovicola.
Y
miiasis
(ver
documentos en la pagina de la facultad
Material didáctico en Parasitología y
Enfermedades Parasitarias.)
Distomatosis. (ver guía en material didactico
de Clinica y Sanidad de Rumiantes) y en
Suarez Olaechea, y Romero..
Oestrosis. (ver Suarez Olaechea y Romero…)
Echinococcosis - Hidatidosis: (por su interes
especialmente en salud pública). (ver texto
guía en material didáctico en la pagina de
la Facultad catedra de Parasitología y
Enfermedades parasitarias).
Cestodosis.
Romero).
(ver en Suarez Olaechez y
Pietín. (Foot rot). (ver guía subida a la página
en Clinica y Sanidad de Rumiantes).y las
referencias allí citadas (varias de Internet)
Epididimitis infecciosa: (Brucelosis a B.ovis).
(ver Radostitis y obras clasicas)
Clostridiosis: Gangrena gaseosa, Hepatitis
necrosante,
y
particularmente
las
enterotoxemias. (ver Radostitis)
Linfadenitis caseosa (ver Radostitis)
Dermatitis
por:
Dermatofilosis.
Ectima
contagioso,
REFERENCIAS
Sobre origen y sistemática: Wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Ovis_orientalis_aries#Ta
xonom.C3.ADa
Sobre producción mundial y regional (2004):
http://www.inia.cl/medios/biblioteca/serieactas/N
R33627.pdf
Miranda A. O., Suarez V.H., Bedotti D. O,., Fort
M.C., Busetti M.R. “Patologías prevalentes en un
rodeo ovino de la Pampa, Informe interno INTA
EEA- Anguil”.
Robles Carlos Olaechea Fermín. (2001) Salud y
enfermedades de las majadas - Separata de
Ganadería Ovina sustentable en la Patagonia
Austral. Tecnología de manejo extensivo cap.11.
pp225-43.
REGISTRO de enfermedades en rumiantes.
Informes Marzo de 2006 y Marzo de 2007,
publicados en la Rev. Col. M.V. Prov. Bs.As. 36
ago.2006, pp61-63, y n°39 ag.2007 pp 61-63 y REv.
43. Ag. 2009, pp26-29.
Suárez V, Olaechea F., Rossanigo C. Romero J.
“ENFERMEDADES PARASITARIAS DE LOS
OVINOS Y OTROS RUMIANTES EN EL CONO
SUR DE AMÉRICA”. Pub.tec.70 -EDICIONES
INTA, Anguil La Pampa -Argentina ISSN 03252132 (2007) 198 pp. (Hay varios ejemplares en
Biblioteca)