La Neuquina

Análisis Caso La Neuquina
Visión
Unión, el resultado de nuestros productos.
Misión
Nuestra misión principal es ofrecer a la familia Argentina un producto de alta calidad,
elaboración artesanal y gusto incomparable.
Competidores Potenciales
La solidez de la fuerza competitiva de potenciar los rivales depende de las barreras de entradas
existentes. A continuación detallaremos las más importantes:
Barreras de entradas:
Economía de escala: No existe, por el contrario, la empresa no se fija en la disminución de
los costos en pos de mantener una calidad superior.
Diferenciación del producto: Existe. La identificación y la lealtad de los clientes, obligaría
a la competencia a realizar inversiones considerables para captar dicha demanda.
Requisitos de capital: No es realmente necesario para el tipo de producto (tapas y pascualinas)
y mercados actuales.
Costes de cambio: Existirían para cualquiera si desearan competir fuertemente, porque
debería rediseñar el producto, adquirir nueva materia prima de calidad, teniendo que
cambiar de proveedores y hacer un rentrenamiento de los empleados.
Acceso a canales de distribución: La Neuquina cuenta con canales de distribución
independientes y exclusivos e incentivados por una importante comisión y premios.
Otras desventajas o ventajas en los costos:
Acceso favorecido a materia prima: A través de proveedores medianos o pequeños, a los cuales
se les exige insumos de calidad especial que permiten mantener el prestigio de la empresa
dentro del mercado.
Curva de aprendizaje o experiencia: La elaboración de un producto artesanal durante tantos
años, le dio a La Neuquina una ventaja que, para la competencia, sería difícil de alcanzar.
Barreras de Salida

Activos Especializados: Debe tenerse en cuenta que para la producción actual esta no es una
barrera de salida relevante.
En el caso de la planta prevista en Gral. Pacheco donde la empresa diversificara la línea de
productos incorporando tecnología de avanzada proveniente de distintos países, si puede ser una
importante barrera de salida a tener en cuenta.

Costos Fijos de Salida: Tanto para la producción actual como para la futura, se observa que esta
podría ser una barrera importante. Principalmente por la cantidad de trabajadores que cuenta (200
empleados) actualmente, mas los empleados necesarios para la planta de Gral. Pacheco.

Interrelaciones Estratégicas: Una vez puesta en marcha la nueva planta, las actividades propias de
cada línea de producto podrían verse estratégicamente interrelacionadas. En ese caso habría que
un análisis futuro.

Barreras Emocionales: Podría ser la mas importante ya que si analizamos sus comienzo nació
como una empresa familiar y hoy los puestos claves siguen siendo ocupados por ellos.
Competidores del sector Industrial
Para los productos actuales, la competencia es baja, ya que no hay una gran número de competidores.
El crecimiento actual del sector no es lento por lo que la rivalidad con las empresas establecidas no
es agresiva.
Con referencia de la diferenciación de los productos, cabe señalar que La Neuquina está bien
establecida con un producto de calidad y a menor costo.
Por otro lado, los intereses estratégicos de los competidores, no son evaluados ya que no tiene
intensones expansionistas.
Presión de los productos sustitutos
No existen productos en la industria que satisfagan similares necesidades en forma directa al
consumidor. No obstante dentro del ámbito de los productos alimenticios los precios máximos que
La Neuquina puede cobrar si tienen directa relación con productos mas elaborados como los
precongelados y los productos de las casas de comida en gral.
Poder de negociación de los compradores
No existe amenazas de integración de los compradores al menos en lo inmediato, ya que se trata de
consumidores minoristas. Y en el caso de los canales existe una buena relación, un alto margen de
utilidad (40%) y poseen un control estricto por parte de la empresa
Poder de negociación de los proveedores
No es un factor importante, ya que las materias primas se consiguen a través de proveedores
pequeños o medianos, obligados a competir entre ellos por la materia prima no diferenciada.
Definición de Estrategias según OHMAE
Para el producto comercializado en la actualidad y dentro del escenario descripto como una empresa
ya establecida, se desprende que de las 4 estrategias, formuladas por el autor, deberíamos aplicar la
estrategia de superioridad relativa, ya que se trata de un negocio establecido en el mercado con
muchos años de antigüedad y que no cuenta con una competencia agresiva dentro del mismo sector
industrial.
En caso de un producto nuevo, como sería los panificados, la estrategia a utilizar estaría dentro de
una iniciativa agresiva o grados estratégicos de libertad.
Para saber en forma exacta cual de estas 2 estrategia sería la mas adecuada tendriamos que analizar
la situación mediante el modelo de las 5 fuerzas para este nuevo escenario.
Definición de estrategia según PORTER
Usando la posición que la empresa tiene en el mercado, se aconseja actuar con la misma estrategia
(diferenciación), no atacando a un nicho de mercado, sino a todo el segmento del mercado, esto es
posible gracias a las ventajas del actual producto que cuenta con calidad, precio y escasa rivalidad
con los competidores. Esto también serviría para poder diversificar la línea de productos, explotando
el nombre y calidad de los mismos en este y otros mercados.