Econom a Agraria

ECONOMÍA AGRARIA
OPTATIVA DE 2º CICLO
LICENCIATURA DE ECONOMÍA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES DE ALBACETE
Profesora: Ángela Triguero Cano
Área de Economía Española e Internacional
1. Objetivos
El objetivo de la asignatura consiste en proporcionar al alumno una formación básica que le
capacite para el análisis teórico y empírico de los mercados agrarios; efectos sobre el bienestar
de las políticas agrarias, con especial referencia a la PAC; compromisos en materia agraria en
los foros de comercio internacional; desarrollo rural; principales características del sector
agroalimentario y perspectivas mundiales de la agroalimentación, incluyendo temas de
actualidad como son la salud y la seguridad alimentarias.
2.. Contenidos de la asignatura
Los contenidos a desarrollar en las explicaciones aparecen desglosados en los distintos
epígrafes del programa. Aparte de las explicaciones de clase y la lectura de la bibliografía
básica, la naturaleza aplicada de la asignatura propicia su seguimiento a través de otras fuentes
complementarias. Ello posibilita la búsqueda personal de información -medios de comunicación,
bibliografía complementaria- para una correcta aproximación al estudio de la economía agraria.
3. Prácticas
El debate en la exposición de algunos contenidos de la asignatura y la posible participación del
alumno añaden una perspectiva dinámica al desarrollo de esta asignatura optativa. Además, se
da la posibilidad de evaluación continua a través de la realización de trabajos voluntarios y
originales; con ello se pretende potenciar el trabajo personal del alumno, introduciéndolo en el
ensayo económico, el manejo de datos e indicadores, así como en el conocimiento de algunas
fuentes estadísticas básicas en estudios de economía agraria. Los trabajos pueden ser de tres
tipos:
a) Análisis de coyuntura: capacidad para representar conceptualmente y cuantificar
distintos aspectos básicos de economía agraria a través del análisis de los
indicadores económicos básicos (seguimiento de macromagnitudes agrarias,
elaboración e interpretación de series, comparación de cuadros) y la realización de
ensayos cortos sobre temas de actualidad relacionados con la materia.
b) Profundización en contenidos de la asignatura : la bibliografía complementaria
posibilita la profundización en aquellos temas que susciten mayor interés. La síntesis
se presentará en forma de ensayo, constituyendo la valoración personal el eje del
trabajo.
c) Recensiones : revisión crítica de libros, informes o monografías, con una extensión
mínima de tres folios y un máximo de seis.
En las tres modalidades es obligatoria la presentación de un esquema previo a su realización,
una versión final mecanografiada y, en algunos casos, la presentación oral en pequeños
seminarios temáticos.
4.. Temario
2
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
ƒ Economía de los mercados agrarios.
ƒ Delimitación y características de los mercados agrarios.
ƒ Aplicación del paradigma ECR al sistema agroalimentario.
ƒ La medición de resultados en el sistema agroalimentario
TEMA 2. LA DEMANDA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS.
ƒ La demanda individual de bienes de consumo.
ƒ La demanda de mercado.
ƒ Estacionalidad de la demanda.
ƒ La demanda derivada.
TEMA 3. LA OFERTA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS.
ƒ La oferta de productos agrarios a nivel de explotación.
ƒ La oferta de mercado.
ƒ Estacionalidad de la oferta.
ƒ La oferta derivada.
TEMA 4. FORMACIÓN DE PRECIOS Y EQUILIBRIO DE MERCADOS AGRARIOS.
ƒ El equilibrio en un mercado de competencia perfecta.
ƒ Otras formas de mercado.
ƒ Comercialización de productos agrarios y equilibrio de mercado.
ƒ Equilibrio de mercado en el tiempo, en el espacio y en la forma.
TEMA 5. ANÁLISIS EN TÉRMINOS DE BIENESTAR DE LA POLÍTICA DE PRECIOS Y
RENTAS AGRARIAS.
ƒ El modelo de Schultz.
ƒ Argumentos contra el proteccionismo agrario.
ƒ Argumentos a favor del proteccionismo agrario.
ƒ ¿Es posible hablar de una política agraria deseable?
TEMA 6. LA POLÍTICA AGRARIA COMÚN: PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS.
ƒ El nacimiento de la PAC: El Tratado de Roma y los principios generales de la PAC.
ƒ Descripción de los diversos mecanismos de apoyo: las OCMs.
ƒ La agonía de la PAC: la reforma de 1992 y los compromisos comunitarios de la Ronda
Uruguay del GATT.
ƒ La adhesión de los PECO: consecuencias para la PAC.
TEMA 7. EL COMERCIO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS.
ƒ El intercambio internacional de productos agrícolas
ƒ La incorporación de los temas agrícolas a las Rondas del GATT
ƒ El GATT y la Ronda Uruguay.
ƒ La Organización Mundial del Comercio y la Ronda de Doha.
TEMA 8. DESARROLLO RURAL
ƒ La estrategia de desarrollo rural.
ƒ Problemas en las zonas rurales.
3
ƒ
ƒ
La iniciativa comunitaria LEADER.
Desarrollo rural sostenible.
TEMA 9. RECURSOS NATURALES.
ƒ Definición de recurso natural y recursos naturales agrarios.
ƒ Problemas derivados de la propiedad común de los recursos naturales.
ƒ Integración medioambiental.
ƒ Desarrollo de indicadores para las políticas agrícola y rural.
TEMA 10. LA AGRICULTURA.
ƒ Las principales características de la agricultura europea.
ƒ Algunas características diferenciales de la agricultura europea.
ƒ La agricultura española.
ƒ La agricultura de Castilla-La Mancha.
TEMA 11. EL SISTEMA AGROALIMENTARIO.
ƒ Marco actual del sistema agroalimentario.
ƒ El sistema agroalimentario en Europa.
ƒ El sistema agroalimentario en España.
ƒ El sistema agroalimentario en Castilla-La Mancha.
TEMA 12. EL ESTADO MUNDIAL DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN.
ƒ El comercio mundial de productos agrarios.
ƒ La dualidad Europa-Estados Unidos.
ƒ El milagro asiático: China, India y Mekong.
ƒ Seguridad Alimentaria versus Beneficio Económico
6. Bibliografía:
TEMA 1.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P. Nueva Economía Agroalimentaria, Editorial Agrícola Española, Madrid, 1998,
capítulos 2 y 4.
CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulo I.
Bibliografía complementaria:
CONNOR, J. M. y al.: The Food Manufacturing Industries, Lexington Books, Lexington, 1985,
capítulo 1.
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulos 1 y 2.
ROSENBERG, A.: “Powers and Limits of Agricultural Economics”, American Journal of
Agricultural Economics, 75 (1993):15-24.
TEMA 2.
Bibliografía básica:
4
CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulos II y III.
Bibliografía complementaria:
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulo 3.
PLATE, R. Política de Mercados Agrarios, Editorial Academia, León, 1969, capítulo 1.
STAMER, H. Teoría del Mercado Agrario, Editorial Academia, León, 1969, parte B.
TEMA 3.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulos IV, V y VI.
Bibliografía complementaria:
MUNDLAK, Y. “Production and Supply”, en Gardner, B. L. y Rausser, G. C. (Eds.): Handbook of
Agricultural Economics, Vol. 1A, capítulo 1, 2001.
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulos 6 y 7.
PLATE, R. Política de Mercados Agrarios, Editorial Academia, León, 1969, capítulo 2.
STAMER, H. Teoría del Mercado Agrario, Editorial Academia, León, 1969, parte C.
TEMA 4.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulo VII.
Bibliografía complementaria:
FACKLER, P. L Y GOODWIN, B. K. (2001): “Spatial Price Analysis”, en Gardner, B. L. y
Rausser, G. C. (Eds.): Handbook of Agricultural Economics, Vol. 1B, capítulo 17, 2001.
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulos 7 y 8.
PLATE, R. Política de Mercados Agrarios, Editorial Academia, León, 1969, capítulo 3.
STAMER, H. Teoría del Mercado Agrario, Editorial Academia, León, 1969, parte D.
TEMA 5.
Bibliografía básica:
BARCELO VILA, L. V. y GARCÍA ALVAREZ-COQUE. El futuro de la política agricola común y la
economía española, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 1987, capítulo 2.
Bibliografía complementaria:
5
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulo 11.
SWINNEN, J. F. M.: “A Positive Theory of Agricultural Protection”, American Journal of
Agricultural Economics, 76, 1994: pp.1-14.
TEMA 6.
Bibliografía básica:
BARCELÓ VILA, L.V. ; ALVAREZ-COQUE, J.M. Y COMPÉS, R. : “Política agraria en el día
después”, Información Comercial Española, nº720-721 (pp.107-126), 1994.
FIES. La nueva política agraria común y los acuerdos del GATT, Papeles de Economía
Española, 60-61 y suplemento, 1994.
COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS. "La política agrícola común - Síntesis 2000"
en formato pdf en http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm
COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS."Situación y perspectivas del sector agrario
en los Países de Europa Central y Oriental" (1998) en
http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm
Bibliografía complementaria:
BODIN-RODIER, D. Y BLANCHET, J. La stratégie agro-alimentaire mondiale. Les enjeux du
XXIe siècle, Armand Colin, París, 1997, capítulo1.
VILLAR, C. y CARBONELL, J. La agricultura europea y la política agraria comunitaria, M.A.P.A.,
Madrid, 1996, capítulo A.3.
SUMPSI, J.M. Y BARCELÓ, L. V.: La Ronda Uruguay y el sector agroalimentario español. Serie
Estudios. MAPA, Madrid, 1996.
TEMA 7.
Bibliografía básica:
OMC, Resumen del Acuerdo sobre la Agricultura en la sección dedicada a la agricultura en la
guía “Con el comercio hacia el futuro” en http://www.wto.org
Compés,R., García Alvarez-Coque,J.Mª, Reig,E. Agricultura, comercio y alimentación. La O.M.C.
y las negociaciones comerciales multilaterales. Serie Estudios. Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación.Capítulos 3,4,7,8 y 9, 2002.
García Alvarez-Coque,J.Mª “Consecuencias del Acuerdo en la Ronda Uruguay del GATT para el
Sector Agrario en la UE” Cuadernos de Estudio y Documentación. Dirección General de
Estudios. Parlamento Europeo, 1996.
Bibliografía complementaria:
OMC, Organización Mundial del Comercio: Entender la OMC, gratuita en http://www.wto.org
OMC, Declaraciones de Doha, gratuita en http://www.wto.org
OMC, El camino hacia Doha y más allá, gratuita en http://www.wto.org
OMC, Estadísticas del comercio internacional 2003, edita OMC, 2004.
6
TEMA 8.
Bibliografía básica:
REGIDOR, J. G. El futuro del medio rural en España. Agricultura y desarrollo económico,
Consejo Económico y Social (CES), Madrid, 2000.
CEÑA, F.: “Planteamientos económicos del desarrollo rural: una perspectiva histórica” en E.
Ramos Real y J. Cruz Villalón (coords.), Hacia un nuevo sistema rural, Serie Estudios, MAPA,
Madrid, 1995.
Bibliografía complementaria:
CEÑA, F.: “Planteamientos económicos del desarrollo rural: una perspectiva histórica” en E.
Ramos Real y J. Cruz Villalón (coords.), Hacia un nuevo sistema rural, Serie Estudios, MAPA,
Madrid, 1995.
COMISIÓN DE LAS CE: "Proyecto de Comunicación de la Comisión a los Estados miembros por
la que se fijan orientaciones sobre la iniciativa comunitaria de desarrollo rural (LEADER+)"
(COM(1999) 475, 9 de diciembre de 1999, http://www.rural-europe.aeidl.be/rural-es/index.html.
COMISIÓN DE LAS CE:"La mujer en la agricultura" [pdf] (2002) y "Participación de las mujeres
en el desarrollo rural" [pdf] (2000) en http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm.
TEMA 9.
Bibliografía básica:
VILLAR, C. y CARBONELL, J. La agricultura europea y la política agraria comunitaria, M.A.P.A.,
Madrid, 1996, capítulo A.5.
Bibliografía complementaria:
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulo 11.
COMISIÓN DE LAS CE: Indicadores para la integración de las consideraciones
medioambientales en la Política Agrícola Común" (Comunicación de la Comisión [COM(2000) 20
final, 26/01/2000])
TEMA 10.
Bibliografía básica:
COLINO, J. Y P. NOGUERA ):"La difícil convergencia entre las agriculturas europeas", en J.L.
García Delgado (Dir.): España, Economía: ante el siglo XXI, Espasa Calpe, Madrid, 1999.
GARCÍA DELGADO, J.L., MUÑOZ, C. Y ABAD, C. : "La agricultura: cambios estructurales en los
últimos decenios". En García Delgado, J. L. (dir.): España, economía. Edición aumentada y
actualizada. Espasa Calpe, Madrid, 1993.
TRIGUERO, A. "El sector agrario", del libro "Estructura económica de Castilla-La Mancha"
Palacio, J.I. (Coordinador), pp.83-106, Ediciones Biblioteca Añil Manifiesta, Ciudad Real, 2002.
Bibliografía complementaria:
7
COMISIÓN DE LAS CE. "La situación de la agricultura en la Unión Europea: el informe de
2000"en formato pdf en http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm
ABAD BALBOA, C.: “La evolución de la agricultura española en la Comunidad Europea”, en
Nieto, J.A. (ed.): La economía española ante la Unión Monetaria Europea, Editorial Síntesis,
Madrid, 1997.
SAN JUAN, C. (comp.): La modernización de la agricultura española. MAPA, Madrid, 1989.
COLINO, J. Y P. NOGUERA : "Patrones estructurales y convergencia intraregional en la
agricultura europea" Historia Agraria nº 22, 2000.
TEMA 11.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P. Nueva Economía Agroalimentaria, Editorial Agrícola Española, Madrid, 1998,
capítulos 2 y 4.
COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS: "La situación de la agricultura en la Unión
Europea: 1999", http://europa.eu.int/comm/dg06/publi/index_es.htm.
TRIGUERO, A. “La industria agroalimentaria: Tradición y modernidad”, pp.109-118, en CastillaLa Mancha, Anuario Económico 2000, Albacete, 2000.
Bibliografía complementaria:
MALORGIO, G. :”Integración y competitividad en los sistemas agroalimentarios mediterráneos”
pp.13-32 en García Alvarez-Coque, J.M. (coord..): La Agricultura Mediterránea en el Siglo XXI,
Cajamar, Almería, 2002.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN: Hechos y cifras del sector
agroalimentario español, 2000. -- 5ª ed., rev. y act. -- Secretaría General Técnica, Madrid, 2000.
OLMEDA, M., CASTILLO, S (coord..).: El sector agroalimentario y el desarrollo regional, Cuenca,
Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha, 1999.
TEMA 12. EL ESTADO MUNDIAL DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN.
Bibliografía básica:
STARKE, L. (ed.): La situación del mundo 2002 : informe anual del Worldwatch Institute sobre
progreso hacia una sociedad sostenible, prólogo de Kofi A. Annan, Barcelona: Icaria, Fundación
Hogar del Empleado, 2002.
PRASADA RAO, D.S.: Comparaciones internacionales de la producción y la productividad
agropecuarias, Roma : FAO, 1993.
Bibliografía complementaria:
ALEXANDRATOS, N. World Agriculture : Towards 2010. An FAO Study. FAO and Wiley & Sons,
1995.
FAO (varios años) El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación. Varios informes según
zonas y áreas geográficas disponibles en www.fao.org.
5. Tutorías
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Lugar: Despacho Economía Española e Internacional (3ªplanta)
Para cualquier aclaración respecto a esta asignatura, el alumno puede utilizar la
dirección de correo electrónico [email protected] o el sistema RedC@mpus.
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