Programa 5ª Muestra de Quesos Artesanos de Cataluña, en Sort

Vena MOSTRA DE FORMATGES ARTESANS DE CATALUNYA
PROGRAMA
Sort (Pallars Sobirà) del 5 al 7 d’abril de 2012
GRAN MERCAT de FORMATGES ARTESANS CATALANS i ÀREA de TAST
6 i 7 d’abril, de 10 a 20 h., al Parc del “Riuet” de Sort
Dijous, 5 d’abril
21 h. Inauguració amb la presentació de:
-Nou catàleg de traçabilitat "Els nostres productors. Pallars Sobirà"
-Mapa de productes Ben Nostres del municipi de Sort
L'acte tindrà lloc a l'oficina comarcal de turisme (davant Mossos d'esquadra)
Divendres 6 d’abril
12 a 13 h. “Com del porc, del formatge s’aprofita tot” a càrrec de Mariano
Gonzalvo, del Taller de Cuina “Lo Paller del Coc” de Surp.
Idees per a saber aprofitar totes les parts dels formatges i tastos de les aplicacions.
A la formatgeria TROS de SORT, Camí de les Vernedes s/n – Sort. Aforament limitat a 25 pax. Preu:
10 €/ pax i activitat. Reserves al 973621387 ó [email protected]
17 a 18h. “Formatges catalans de pastor” a càrrec de Nicanor Coscollola,
elaborador de formatges de pastor a Tòrrec (Serra del Montsec)
Presentació i tast de formatges elaborats per ramaders amb llet del propi ramat.
A la formatgeria TROS de SORT, Camí de les Vernedes s/n – Sort. Aforament limitat a 25 pax. Preu:
10 €/ pax i activitat. Reserves al 973621387 ó [email protected]
19 h a 20 h. “Formatges d’alpage, la tradició mil·lenària” a càrrec de Jim
Stillwagon, mestre formatger suïs i elaborador als alpages (pastures) més alts
d’Europa, a 2.000 metres d’altitud
Presentació i tast
A la formatgeria TROS de SORT, Camí de les Vernedes s/n – Sort. Aforament limitat a 25 pax. Preu:
10 €/ pax i activitat. Reserves al 973621387 ó [email protected]
22 h. Estrena del film “Oferiu flors als rebels que fracassaren” (2008-2011)
Documental sobre els pobladors d’Ossera – Serra del Cadí- que varen arribar amb el primer
moviment neorural a finals dels 70 i la seva integració al territori pirinenc amb activitats
artesanals com l’elaboració de formatges de cabra.
Amb la presència del realitzador, els productors i els protagonistes.
Al cinema-teatre Els Til·lers de Sort.
Dissabte 7 d’abril
12 a 13 h. “Vins d’alta muntanya: Celler Batlliu de Sort “, a càrrec de Ramon
Aités, sommelier i Patri Morillo, enòleg.
Presentació d’aquests nous vins elaborats a 1.100 m. i maridatge amb formatges artesans catalans
A la formatgeria TROS de SORT, Camí de les Vernedes s/n – Sort. Aforament limitat a 25 pax. Preu:
10 €/ pax i activitat. Reserves al 973621387 ó [email protected]
17 h a 18 h. “El Formatge Garrotxa, una nova IGP catalana”, a càrrec de Toni
Chueca, elaborador de formatges La Bauma i President del Consell Regulador.
Presentació i degustació d’un dels formatges artesans de cabra català i artesà de més producció i
ressò internacional.
A la formatgeria TROS de SORT, Camí de les Vernedes s/n – Sort. Aforament limitat a 25 pax. Preu:
10 €/ pax i activitat. Reserves al 973621387 ó [email protected]
Més informació: Ajuntament de Sort. [email protected]. Tf.: 973620010
Organitzada per Ajuntament de Sort, Acrefa i Tros de Sort
Amb la col·laboració de:
Consell comarcal del Pallars Sobirà, Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció
Rural de la Generalitat de Catalunya, Diputació de Lleida, IDAPA i Ajuntament de
La Pobla de Segur