“La Muestra, factor fundamental para un buen análisis”

“La Muestra, factor fundamental para un buen análisis”
Protocolo de muestreo por PhD. Oscar Queiroz
Obtener una muestra representativa del alimento es el primer paso y el más importante para
un buen análisis. Sin embargo, es el paso que generalmente se le presta menor atención.
Seguir los buenos procedimientos de muestreo garantizara que los resultados de laboratorio
reflejen la composición nutricional real del alimento y que estos puedan ser útiles para la
formulación de dietas. Muestras obtenidas de manera irregular pueden resultar en sub o
sobrealimentación del ganado. Por ende, pueden conducir a menor desempeño animal o generar
gastos innecesarios.
El factor clave para obtener una buena muestra es obtener distintas sub-muestras! Es
importante recordar que un kilo de muestra representa toneladas de alimentos.
Procedimiento de muestreo
Heno – Los henos provenientes de lotes y variedades distintas deberían ser siempre
analizados separadamente. Cuando se obtienen muestras de un rollo, debemos realizar el muestreo
de afuera hacia dentro, en el sentido del centro del rollo. Es fundamental que la muestra tenga
material de todas las capas que forman el rollo. Los rollos molidos deben contener sub-muestras de
10 lugares distintos para formar una muestra de 0.5kg.
Las muestras de fardos también deben contener material de todas las camadas.
Cuándo obtener muestras de heno: 30 días después de la confección.
Cantidad de sub-muestras: 20 unidades o el 10% si hay más de 200 fardos/rollos.
Material usado para muestrear: Sonda de acero inoxidable, motosierra o durante el
suministro de heno.
Análisis más comunes: PB, FDN, FDA, Cenizas, DIVMS.
Silaje – Colectar 12 sub-muestras del frente del silo tipo puente y 5 sub-muestras del silo
tipo bolsa para formar una muestra de 1kg. Es muy importante que las muestras sean obtenida de
una profundidad de por lo menos 30 cm (esto se puede lograr una vez que se retira el silo para
alimentar a los animales). El lugar de muestreo de las sub-muestras debe contemplar material de los
lados izquierdo y derecho, así como de la parte superior e inferior del silo.
Cuándo obtener muestras de silo: 60 días después de la confección (ideal).
Cantidad de sub-muestras: 12 (silo puente) y 5 (silo bolsa).
Material usado para muestrear: A mano, Sonda de acero inoxidable.
Análisis más comunes: PB, FDN, FDA, Cenizas, DIVMS, perfil de ácidos, N-NH3
Dieta (TMR) - Colectar muestras de dietas recién ofrecidas a los animales. Obtener
muestras de 3 puntos distintos en el comedero para formar una muestra de 1kg.
Cuándo obtener muestras de silo: luego después del suministro.
Cantidad de sub-muestras: 3 por comedero.
Material usado para muestrear: A mano.
Análisis más comunes: PB, FDN, FDA, Cenizas, DIVMS
Agua - Colectar 1 litro de muestra de agua en un recipiente limpio (botella de agua mineral,
por ejemplo). Tener en cuenta que el agua del tanque representa el agua del campo mientras que el
agua en el bebedero representa el agua ofrecida a los animales. Las muestras de agua llevan una
solicitud especifica de análisis (ver abajo).
En el caso de muestras de agua para análisis microbiológicas, tener en cuenta:

Usar botellas y tapas esterilizadas (sumergir botellas y tapas en agua
hirviendo por 5 minutos).

Muestrear directamente en la botella, sin almacenar o transferir la
muestra de agua a otro recipiente.

Cerrar la botella inmediatamente y almacenar en heladera (nunca
congelar)

Hacer los análisis en 24h (ideal)
Puntos importantes:
Una sub-muestra debe tener una cantidad de material que llena una mano (100 -200g).
Varias sub-muestras pueden ser combinadas para formar una única muestra de 1 o 0.5kg,
dependiendo del tipo de material (TMR, Silaje, Heno).
• No enviar la muestra por correo después del jueves, ya que seguramente será entregada
después del sábado al medio día. Lunes y martes son los mejores días para enviar las muestras.
Por favor, utilice las solicitudes de abajo para identificar las muestras (dejar en blanco el
número de protocolo).
Dirección del Laboratorio: Los Incas 589, Rio Cuarto.
Teléfono: 0358-4624751
E-mail: [email protected]
Solicitud de muestras solidas:
Solicitud de Agua: