Interacción célula y ambiente

Liceo Miguel de Cervantes y Saavedra
Departamento de Biología
Profesora Alejandra Pérez
Guía de aprendizaje de 1° medio
“Interacción Célula y ambiente”
Aprendizaje esperado: Se espera que los y las estudiantes comprendan que la célula es una
estructura que interactúa con el medio que la rodea, gracias a la membrana plasmática.
Sus propiedades le permiten ser selectiva y permeable, manteniendo el medio interno
óptimo para realizar sus funciones vitales.
Tema 1: Membrana plasmática: estructura y funciones
Aprendizajes esperados:
1. Comprender que la célula se encuentra en constante interacción con el medio
que la rodea, gracias a las características de la membrana plasmática.
2. Describir la estructura y composición química de la membrana plasmática.
La célula en el ambiente
Las células mantienen su independencia del medio que las rodea, gracias a que poseen una
estructura que separa su medio interno, o citoplasma, del externo. Esta estructura es la
membrana plasmática o membrana celular.
Todas las células están rodeadas por la membrana plasmática, es una capa muy delgada y
flexible que les permite mantener su forma e individualidad.
La membrana plasmática: barrera receptiva, comunicativa y semipermeable
La membrana plasmática no es un límite celular pasivo, ya que establece una constante
interacción entre su medio interno y el medio que la circunda.
El esquema que aparece a continuación representa las principales interacciones de la
membrana plasmática con el medio que la rodea.
Entrega
información al
medio
Controla las sustancias
que ingresan y salen
de la célula, es
SELECTIVA
Recibe
información
del medio
Estructura de la membrana plasmática
La membrana plasmática está compuesta por proteínas, lípidos y glúcidos. La cantidad de
cada una de estas biomoléculas varía entre en los distintos tipos de célula.
Los glúcidos se encuentran unidos a proteínas y a fosfolípidos, constituyendo
glucoproteínas y glucolípidos, respectivamente. El conjunto de glúcidos asociado a la
membrana plasmática se denomina glucocálix, y se encuentra exclusivamente en la cara
exterior de esta, que es la que está en contacto con el medio extracelular.
Proteínas integrales
Atraviesan toda la membrana y se encuentran fuertemente
unidas a los fosfolípidos. Su principal función es el transporte
de sustancias desde o hacia la célula.
Glucoproteínas
Son glúcidos unidos a proteínas.
Lípidos
Los principales lípidos que forman parte de la estructura de la
membrana plasmática son los fosfolípidos, los que están
organizados en una doble capa, llamada bicapa lipídica. Los
fosfolípidos se caracterizan por tener dos zonas, que tienen
distinta afinidad con el agua: las cabezas son hidrofílicas,
esdecir, pueden estar en contacto con el agua; y las colas son
hidrofóbicas, lo que significa que “repelen” el contacto con ella.
Lípido que forma parte de la membrana plasmática de las células
Colesterol
animales. Es un complejo, de naturaleza apolar, que se encuentra
asociado a las colas hidrofóbicas de los fosfolípidos.
Glucolípidos
Son glúcidos unidos a los fosfolípidos.
Proteínas
Son las principales biomoléculas que conforman la mayoría de las
membranas plasmáticas.
Entre sus principales funciones están: recibir señales externas y
transportar sustancias desde la célula hacia el exterior, y
viceversa. Las proteínas son diversas en cuanto a su estructura
y función.
Proteínas periféricas
Se encuentran unidas a las caras externa o citoplasmática de la
bicapa
lipídica.
Principalmente,
actúan
como
enzimas
y
receptores de señales.
Modelo del mosaico fluido
La imagen de las páginas anteriores muestra la estructura de la membrana plasmática,
conocida como modelo del mosaico fluido. Este modelo fue propuesto por Singer y
Nicolson, en el año 1972, gracias a los avances en microscopía electrónica que les
permitieron ver la estructura de la membrana plasmática con mayor detalle.
El nombre de este modelo se debe a que su forma recuerda los cuadros artísticos
denominados mosaicos. La membrana plasmática presenta dos superficies. La superficie o
cara externa es la que se comunica con el medio extracelular, y la superficie o cara
citoplasmática (interna) es la que está en contacto con el citoplasma.
Un mosaico es una obra compuesta de piedras, vidrios, madera, entre otros materiales,
cuya unión y organización dan origen a diversas figuras. Esta técnica es muy antigua, ya
que su uso se remonta a épocas precristianas. En la membrana plasmática, ¿qué
biomoléculas serían las piedras del mosaico? (responde en la siguiente hoja)
EVALUACIÓN DE PROCESO
I. Observa la siguiente imagen. Luego, copia la tabla que aparece a continuación y
complétala.
II. Responde las siguientes preguntas.
1. ¿Qué interacciones establece la célula con el medio que la circunda (rodea)?
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2. ¿Qué pasaría si la membrana plasmática fuera completamente impermeable a todas las
sustancias del entorno celular? Explica.
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