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Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Mayo 2013
Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Mayo 2013
Catalina González Z.
Bernabé Tapia C.
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Director y Representante Legal
Gustavo Rojas Le-Bert
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
2
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
3
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
4
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
5
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
6
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
7
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
8
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
9
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
10
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
11
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
12
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
13
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
14
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Gráfico
Descripción
1
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
2
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
3
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
4
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
5
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
6
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
7
8
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Página
4
5
6
7
9
11
12
13
14
16
17
18
19
20
Página
4
4
4
5
5
5
19
20
2012
11.391.586
133.802.115
372.614.106
165.665.512
101.829.867
785.303.186
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-abr 2012
ene-abr 2013
Var. (%)
2012
ene-abr 2012
ene-abr 2013
2.201.203
2.527.419
14,8
44.786.245
9.388.818
13.924.634
60.464.283
55.165.147
-8,8
345.363.219
158.241.419
161.949.079
99.002.393
98.543.610
-0,5
494.633.454
130.098.748
132.108.755
28.899.208
25.542.985
-11,6
408.921.481
71.773.911
70.349.515
14.681.627
15.181.546
3,4
250.416.730
40.750.840
38.086.865
205.248.714
196.960.707
-4,0
1.544.121.129
410.253.736
416.418.848
Var. (%)
48,3
2,3
1,5
-2,0
-6,5
1,5
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-abr 2013
Jugos
Deshidratados
ene-abr 2012
55.165
60.464
Jugos
9%
Aceites
3%
Deshidratados
17%
70.350
71.774
Congelados
39%
132.109
130.099
Conservas
161.949
158.241
Congelados
Aceites
Gráfico 3. Distribución del valor de las
exportaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo, abril 2013
38.087
40.751
Deshidratados
98.544
99.002
2.527
2.201
ene-abr 2013
Jugos
25.543
28.899
Congelados
Aceites
ene-abr 2012
15.182
14.682
Conservas
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
Conservas
32%
13.925
9.389
Durante los primeros cuatro meses de 2013, las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas disminuyeron 4,0% en volumen y aumentaron un
1,5% en valor, alcanzando cifras que bordean las 196.960 toneladas vendida,s con valores cercanos a 416,4 millones de dólares.
Los congelados son el subsector que posee el mayor valor de ventas, alcanzando los 158 millones de dólares, seguido por las conservas (USD 130
millones) y los deshidratados (USD 72 millones). En cuanto a volúmenes transados, las conservas lideran las estadísticas con 98.544 toneladas.
En términos de valor, las mayores bajas porcentuales en las exportaciones se observaron en los subsectores de jugos (-6,5%) y deshidratados (2,0%). En términos de volumen, por su parte, las mayores disminuciones porcentuales se observaron en deshidratados
(-11,6%) y congelados (8,8%).
Los aceites siguen siendo el subsector que muestra el mayor crecimiento porcentual de ventas (48,3%), con 13,9 millones de dólares transados entre
enero y abril de 2013 aumentando su precio unitario en 1 2 dólares por kilo con respecto al mismo período de 2012
4
2012
5.301.834
25.892.870
123.733.898
10.170.234
15.279.230
180.378.066
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-abr 2012
ene-abr 2013
Var. (%)
2012
ene-abr 2012
ene-abr 2013
1.223.586
1.898.898
55,2
12.691.873
3.466.561
4.064.451
4.394.404
5.328.601
21,3
34.288.043
6.268.328
7.865.565
36.319.476
45.054.962
24,1
157.957.021
46.131.603
62.479.483
2.904.014
2.274.437
-21,7
23.247.120
6.863.011
5.678.251
4.427.264
6.077.952
37,3
32.630.424
10.325.816
11.653.900
49.268.744
60.634.850
23,1
260.814.481
73.055.319
91.741.650
Var. (%)
17,2
25,5
35,4
-17,3
12,9
25,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-abr 2013
Jugos
Deshidratados
Congelados
Aceites
ene-abr 2012
ene-abr 2013
Jugos
2.274
2.904
Deshidratados
45.055
36.319
5.329
4.394
1.899
1.224
Gráfico 6. Distribución del valor de las
importaciones chilenas de frutas y
hortalizas procesadas por tipo, abril 2013
ene-abr 2012
Jugos
13%
6.078
4.427
Conservas
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
11.654
10.326
5.678
6.863
Conservas
Congelados
Aceites
Deshidratados
6%
Aceites
4%
Congelados
9%
46.132
7.866
6.268
62.479
Conservas
68%
4.064
3.467
Durante los primeros cuatro meses de 2013, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas crecieron 23,1% en volumen y 25,6% en
valor, con compras cercanas a 60.635 toneladas y 91,7 millones de dólares, respectivamente. Los principales aumentos se observaron en conservas,
congelados y aceites.
Los productos deshidratados fueron el único subsector que retrocedió en sus importaciones, tanto en volumen como en valor, impulsado
principalmente por la caída en las compras de cocos, mezclas de frutos secos, ají, tomates, duraznos y pimentón, entre otros.
El mayor crecimiento, en valor, se observó en las importaciones de conservas, que sumaron un total de USD 62,5 millones, un 35,4% más que en el
mismo período en 2012. Estos productos representaron el 68% del valor de las compras de frutas y hortalizas procesadas. Los siguieron en
importancia los jugos (13%) y congelados (9%).
Los aceites son el grupo que, durante los tres primeros meses de 2013, presentó el mayor crecimiento porcentual en volumen (55,2%), pero no así en
valor donde el crecimiento alcanzó sólo el 17,2%.
5
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Producto
ene-abr
ene-abr
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
Total
8119010
26.346.952 11.815.520 13.658.109
15,6 91.581.202 40.146.180 39.222.253
-2,3
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
8119011
1.879.209
741.838
793.995
7,0
8.241.767
2.851.318
3.335.631
17,0
Los demás (desde 2012)
8119019
24.467.743 11.073.682 12.864.114
16,2 83.339.435 37.294.862 35.886.622
-3,8
Total
8112020
36.484.726 17.436.631 15.943.366
-8,6 84.567.928 38.468.093 51.603.604
34,1
Frambuesas
Orgánicas (desde 2012)
8112021
3.031.186
1.419.425
1.378.785
-2,9 10.541.371
4.558.881
5.854.612
28,4
Las demás (desde 2012)
8112029
33.453.540 16.017.206 14.564.581
-9,1 74.026.557 33.909.212 45.748.992
34,9
Total
8112010
16.386.310 10.154.591
8.695.485
-14,4 42.369.749 26.834.049 24.419.359
-9,0
Moras
Orgánicas (desde 2012)
8112011
1.464.162
1.163.050
735.688
-36,7
4.618.903
3.610.477
2.665.977
-26,2
Las demás (desde 2012)
8112019
14.922.148
8.991.541
7.959.797
-11,5 37.750.846 23.223.572 21.753.382
-6,3
Total
8111000
14.833.834
8.284.837
6.153.014
-25,7 31.989.130 17.414.743 13.096.921
-24,8
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
8111010
440.410
330.274
208.164
-37,0
1.250.901
880.379
586.982
-33,3
Las demás (desde 2012)
8111090
14.393.424
7.954.563
5.944.850
-25,3 30.738.229 16.534.364 12.509.939
-24,3
Total
7108040
5.779.731
2.225.433
2.379.941
6,9 27.670.901
9.997.370 12.515.100
25,2
Espárragos
Orgánicos (desde 2012)
7108041
226.984
206.991
10.795
-94,8
1.171.589
1.034.520
61.531
-94,1
Los demás (desde 2012)
7108049
5.552.747
2.018.442
2.369.146
17,4 26.499.312
8.962.850 12.453.569
38,9
Las demás frutas
8119090
8.444.139
4.699.971
2.659.719
-43,4 24.988.620 14.047.693
8.380.829
-40,3
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
1.970.773
926.036
1.787.634
93,0
6.280.386
2.983.627
6.013.113
101,5
Total
7108090
2.484.066
742.721
315.383
-57,5
5.658.783
2.038.565
871.241
-57,3
Las demás hortalizas Orgánicas (desde 2012)
7108091
0
0
0
-0
0
0
-Las demás (desde 2012)
7108099
2.484.066
742.721
315.383
-57,5
5.658.783
2.038.565
871.241
-57,3
Maíz dulce
7104000
3.802.438
1.223.437
955.602
-21,9
5.520.573
1.692.397
1.576.207
-6,9
Mezclas de hortalizas
7109000
2.313.999
413.552
432.851
4,7
4.595.668
583.591
663.703
13,7
Kiwis
8119040
4.025.201
499.161
353.786
-29,1
4.516.105
576.097
409.482
-28,9
Setas y demás hongos
7108030
3.185.954
292.862
224.962
-23,2
3.784.975
376.509
282.499
-25,0
Uvas
8119060
2.967.228
441.511
441.431
0,0
3.735.016
549.126
578.836
5,4
Arvejas
7102100
2.099.549
565.868
505.443
-10,7
3.142.523
835.370
889.253
6,5
Habas
7102910
505.080
283.384
210.906
-25,6
1.336.890
784.892
565.697
-27,9
Manzanas
8119050
1.031.052
0
86.201
-1.095.951
0
95.832
-Damascos
8119020
356.604
210.826
154.236
-26,8
858.984
458.117
332.541
-27,4
Duraznos
8119030
325.242
127.942
130.247
1,8
691.157
257.460
297.262
15,5
Espinacas
7103000
173.445
16.172
13.550
-16,2
507.601
27.981
29.329
4,8
Brócoli
7108020
156.299
49.709
31.404
-36,8
269.641
85.727
55.165
-35,7
Porotos y porotos verdes
7102200
69.575
23.896
13.797
-42,3
103.015
33.990
22.728
-33,1
Coliflor
7108010
58.118
28.423
18.080
-36,4
95.770
47.191
28.125
-40,4
Papas
7101000
1.800
1.800
0 -100,0
2.651
2.651
0 -100,0
Las demás hortalizas de vaina
7102990
0
0
0
-0
0
0
-Total
133.802.115 60.464.283 55.165.147
-8,8 345.363.219 158.241.419 161.949.079
2,3
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Código
SACH
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
2012
Var. %
2012
2013
3,5
3,4
2,9
-15,5
4,4
3,8
4,2
9,3
3,4
3,4
2,8
-17,2
2,3
2,2
3,2
46,7
3,5
3,2
4,2
32,2
2,2
2,1
3,1
48,4
2,6
2,6
2,8
6,3
3,2
3,1
3,6
16,7
2,5
2,6
2,7
5,8
2,2
2,1
2,1
1,3
2,8
2,7
2,8
5,8
2,1
2,1
2,1
1,2
4,8
4,5
5,3
17,1
5,2
5,0
5,7
14,0
4,8
4,4
5,3
18,4
3,0
3,0
3,2
5,4
3,2
3,2
3,4
4,4
2,3
2,7
2,8
0,6
----2,3
2,7
2,8
0,6
1,5
1,4
1,6
19,2
2,0
1,4
1,5
8,7
1,1
1,2
1,2
0,3
1,2
1,3
1,3
-2,3
1,3
1,2
1,3
5,4
1,5
1,5
1,8
19,2
2,6
2,8
2,7
-3,2
1,1
-1,1
-2,4
2,2
2,2
-0,8
2,1
2,0
2,3
13,4
2,9
1,7
2,2
25,1
1,7
1,7
1,8
1,9
1,5
1,4
1,6
15,8
1,6
1,7
1,6
-6,3
1,5
1,5
------2,6
2,6
2,9
12,2
Durante los primeros cuatro meses del año 2013, las exportaciones de productos congelados disminuyeron en 8,8%, en volumen pero aumentaron 2,3% en valor. Esto se explica principalmente por la
caída, en volumen, de las exportaciones de frambuesas, moras, frutillas, las demás frutas y las demás hortalizas, entre otros.
Las frambuesas son el producto más exportado de esta categoría, con ventas por 51,6 millones de USD y un crecimiento porcentual de 34,1% respecto a igual período de 2012. Las siguen los
arándanos (USD 39,2 millones) y las moras (USD 24,4 millones). En el caso de las frambuesas, influyó la menor disponibilidad del producto a nivel mundial, debido a problemas meteorológicos en el
hemisferio norte.
Los arándanos, por su parte, aumentaron sus ventas en 15,6% en volumen, pero disminuyeron 2,3% en valor, alcanzando más de 39,2 millones de dólares.
Otros productos que mostraron alzas en sus ventas son: espárragos, zarzamoras, moras-frambuesas y grosellas y las mezclas de hortalizas.
Entre los productos que disminuyeron sus ventas en este período, se cuentan: las demás frutas congeladas, frutillas y moras.
6
Producto
Total
Extracto seco, >= 7% ; brix >= a 30 y
<= 32
Los demás extracto seco >= 7%
Total
Duraznos, griñones y
En mitades
nectarines conservados al Los demás
natural o en almíbar
Los demás incluso con adición de
azucar u ptro edulcorante o alchohol
Total
Orgánica (desde 2012)
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones (desde
2012)
Total
Preparaciones de pulpa
Preparaciones de durazno
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Jaleas, mermeladas y pulpas Total
de frutas obtenidas por
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
cocción
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
Cerezas marrasquino
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
Cranberries preparados o conservados (desde 2012)
Los demás frutos de cáscara y semillas
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
Total
Cerezas conservadas
Orgánicas (desde 2012)
provisionalmente
Las demás (desde 2012)
Total
Conservados provisionalmente
Enteros, excepto en vinagre o ácido
Hongos del género Agaricus
acético
Los demás excepto en vinagre o ácido
acético
Total
Aceitunas
En salmuera
Preparadas o conservadas
Ketchup
Harina y sémola de frutas
Alcachofas
Total
Las demás cerezas
Conservadas al natural o en almíbar
Preparadas o conservadas
Total
Preparaciones de pulpa
Damasco
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Preparados o conservados
Las demás salsas de tomate, preparadas
Total
Harina de papas
Puré de papas
Papas
Fécula de papas
Preparadas o conservadas,
congeladas
Papas fritas snack
Total
Pasta de tomate
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
ene-abr 2012 ene-abr 2013 Var. %
2012
2013
98.252.590 24.859.897 29.783.229
19,8 100.004.735 24.868.793 30.781.752
23,8
Código
SACH
20029012
20029019
20087011
20087019
20087090
20079931
20079939
20079911
20079912
20079919
20079990
20079991
20079999
20089700
20086011
20089990
20089300
20081900
20059990
8121000
8121010
8121090
7115100
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
1,0
1,0
1,0
3,3
2012
73.719.742 19.488.151 27.047.847
24.532.848 5.371.746 2.735.382
59.057.760 16.583.764 14.936.000
51.513.170 14.782.302 11.701.484
7.513.528 1.800.220 3.233.071
38,8
-49,1
-9,9
-20,8
79,6
74.248.232
25.756.503
86.984.575
73.132.256
13.821.092
19.400.404
5.468.389
23.954.240
20.666.743
3.286.457
27.806.482
2.975.270
22.967.946
16.935.186
6.031.023
43,3
-45,6
-4,1
-18,1
83,5
1,0
1,0
1,5
1,4
1,8
1,0
1,0
1,4
1,4
1,8
1,0
1,1
1,5
1,4
1,9
3,3
6,8
6,5
3,5
2,2
31.062
1.242
1.445
80.454.307 21.517.298 19.058.536
5.251.560 1.410.990
229.368
16,3
-11,4
-83,7
31.227
76.214.023
5.842.549
1.040
19.163.032
1.584.869
1.737
18.897.868
333.175
67,0
-1,4
-79,0
1,0
0,9
1,1
0,8
0,9
1,1
1,2
1,0
1,5
43,6
11,3
29,3
75.202.747 20.106.308 18.829.168
-6,4
49.019.983 13.856.747 12.205.556
-11,9
48.711.024 13.849.006 12.175.842
-12,1
61.753
6.236
6.905
10,7
247.206
1.505
22.809
1.415,5
34.499.074 8.500.551 10.268.744
20,8
73.938
10
14.602 145.920,0
34.425.136 8.500.541 10.254.142
20,6
10.354.401 1.766.382 2.216.092
25,5
5.027.951 1.266.075 1.336.198
5,5
3.828.823 1.005.349
339.157
-66,3
3.046.341
461.551
985.019
113,4
1.352.010
328.222
410.403
25,0
3.684.321 1.535.672 1.181.944
-23,0
3.385.000
681.980
727.768
6,7
0
0
0
-3.385.000
681.980
727.768
6,7
2.901.746 1.632.311
514.270
-68,5
1.759.750 1.267.350
445.626
-64,8
70.371.474
63.108.602
62.621.639
150.859
336.104
38.755.763
245.613
38.510.150
17.706.256
14.984.219
12.718.075
11.868.040
10.480.403
9.742.108
9.360.631
0
9.360.631
8.400.479
5.721.052
17.578.163
16.231.157
16.199.605
29.746
1.806
11.070.789
76
11.070.713
2.728.448
3.765.467
4.074.914
1.612.246
2.655.943
4.102.502
1.897.635
0
1.897.635
5.188.661
4.356.471
18.564.693
5,6
16.572.656
2,1
16.506.147
1,9
33.354
12,1
33.155 1.735,8
10.525.836
-4,9
41.728 54.805,3
10.484.108
-5,3
3.793.996
39,1
4.322.568
14,8
1.770.043
-56,6
2.992.355
85,6
3.211.143
20,9
3.257.876
-20,6
2.317.303
22,1
0
-2.317.303
22,1
928.813
-82,1
768.759
-82,4
0,9
1,3
1,3
2,4
1,4
1,1
3,3
1,1
1,7
3,0
3,3
3,9
7,8
2,6
2,8
-2,8
2,9
3,3
0,9
1,2
1,2
4,8
1,2
1,3
7,6
1,3
1,5
3,0
4,1
3,5
8,1
2,7
2,8
-2,8
3,2
3,4
1,0
1,4
1,4
4,8
1,5
1,0
2,9
1,0
1,7
3,2
5,2
3,0
7,8
2,8
3,2
-3,2
1,8
1,7
12,8
15,9
15,9
1,3
21,1
-21,3
-62,4
-21,5
10,8
8,8
28,8
-13,0
-3,3
3,2
14,4
-14,4
-43,2
-49,8
20031010
158.457
61.460
0
-100,0
455.125
177.667
0
-100,0
2,9
2,9
--
--
20031090
983.539
2.593.761
204.181
2.389.580
3.786.967
769.804
1.027.178
975.723
930.267
45.456
1.910.317
1.614.224
7.710
252.239
36.144
1.755.789
567.602
247.891
170.362
36
303.501
801.089
61.884
739.205
1.104.352
82.382
185.683
508.952
472.952
36.000
865.158
824.232
1.746
3.036
36.144
548.012
232.936
129.943
60.103
36
68.644
508.730
40.188
468.542
1.288.771
270.991
430.495
166.921
162.653
4.268
361.429
304.377
600
462
55.990
389.783
211.880
30.320
83.055
0
-77,4
-36,5
-35,1
-36,6
16,7
228,9
131,8
-67,2
-65,6
-88,1
-58,2
-63,1
-65,6
-84,8
54,9
-28,9
-9,0
-76,7
38,2
-100,0
2.224.302
6.912.215
638.738
6.273.477
4.528.992
3.664.052
3.322.196
2.589.710
2.461.088
128.622
2.429.856
2.010.586
13.366
347.903
58.001
1.775.325
1.684.072
668.975
387.245
198
654.523
1.968.090
189.939
1.778.151
1.283.413
482.553
565.944
1.182.382
1.060.339
122.043
1.075.665
1.010.529
2.884
4.251
58.001
524.151
646.931
349.555
130.837
198
160.054
1.429.517
112.374
1.317.143
1.581.683
1.364.810
1.423.535
454.720
449.870
4.850
469.028
390.097
1.183
686
77.062
443.681
659.931
74.843
192.233
0
-75,5
-27,4
-40,8
-25,9
23,2
182,8
151,5
-61,5
-57,6
-96,0
-56,4
-61,4
-59,0
-83,9
32,9
-15,4
2,0
-78,6
46,9
-100,0
2,3
2,7
3,1
2,6
1,2
4,8
3,2
2,7
2,6
2,8
1,3
1,2
1,7
1,4
1,6
1,0
3,0
2,7
2,3
5,5
2,2
2,5
3,1
2,4
1,2
5,9
3,0
2,3
2,2
3,4
1,2
1,2
1,7
1,4
1,6
1,0
2,8
2,7
2,2
5,5
2,3
2,8
2,8
2,8
1,2
5,0
3,3
2,7
2,8
1,1
1,3
1,3
2,0
1,5
1,4
1,1
3,1
2,5
2,3
--
8,1
14,4
-8,9
16,9
5,6
-14,0
8,5
17,3
23,4
-66,5
4,4
4,5
19,4
6,0
-14,2
19,0
12,1
-8,2
6,3
--
36.737
112.576
666.501
22.715
20.139
5.538
18.770
79.735
128.509
-17,4
295,9
2.220,5
65.454
562.200
1.393.435
39.908
126.433
22.179
33.847
359.008
299.307
-15,2
184,0
1.249,5
1,8
5,0
2,1
1,8
6,3
4,0
1,8
4,5
2,3
2,6
-28,3
-41,8
7112010
20057000
21032010
11063000
20019010
20086019
20086090
20079921
20079922
20079929
20085000
21032090
11051000
11052000
11081300
20041000
20052000
8
Producto
Peras
Conservadas al natural o en almíbar
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
ene-abr 2012 ene-abr 2013 Var. %
2012
2013
20084010
0
0
0
-0
0
0
-Código
SACH
Las demás preparadas o conservadas 20084090
666.501
5.538
128.509
2.220,5
1.393.435
22.179
299.307
Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente
7115900
947.673
269.040
469.490
74,5
1.324.393
349.226
696.558
Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
296.606
19.092
481
-97,5
693.350
43.918
1.492
Uva
20089910
700.155
540
0
-100,0
674.355
1.611
0
Arvejas
20054000
548.866
110.215
148.103
34,4
605.318
115.902
198.132
Frutillas
20088000
150.990
84.551
116.414
37,7
471.050
186.329
323.987
Cerezas confitadas
20060010
72.820
9.546
19.232
101,5
327.956
42.722
85.176
Hortalizas y frutos confitados
20060090
147.520
985
2.690
173,1
323.651
2.887
8.933
Kiwis
20089930
240.166
16.647
18.786
12,8
292.711
41.899
48.330
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
102.886
35.500
450
-98,7
247.111
85.200
2.070
Mangos
20079959
59.961
14.860
846
-94,3
245.830
37.914
2.925
Total
82.156
4.911
17.055
247,3
220.614
5.577
21.420
Enteros, excepto en vinagre o ácido
acético
20021010
0
0
0
-0
0
0
Tomates
Los demás enteros o trozos
20021090
81.886
4.794
17.055
255,8
219.166
4.912
21.420
Los demás excepto en vinagre o ácido
acético
20029090
270
117
0
-100,0
1.448
665
0
Pimiento
20059910
118.572
46.570
5.742
-87,7
194.812
63.970
6.930
Mezcla de frutas confitadas
20060020
100.490
20.100
0
-100,0
167.250
20.240
0
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
12.656
0
20.000
-88.592
0
243.300
Las demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
36.800
13.080
0
-100,0
36.870
7.848
0
Total
35.959
26.836
3.410
-87,3
34.170
28.285
2.189
En rodajas
20082011
13.926
4.836
3.302
-31,7
8.153
2.325
2.069
Piñas
En cubos
20082012
33
0
108
-57
0
120
Las demás
20082090
22.000
22.000
0
-100,0
25.960
25.960
0
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
3.611
0
17
-25.962
0
63
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas conservadas
7119000
36.115
0
0
-22.248
0
0
Preparaciones de pulpa de mangos orgánicos (desde 2012)
20079951
1.113
0
0
-3.835
0
0
Palmitos
20089100
696
19
0
-100,0
3.654
85
0
Pepinos y pepinillos en ácido acético
20011000
144
0
0
-951
0
0
Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético
20019030
96
0
34
-404
0
114
Total
36
0
0
-225
0
0
Espárragos
Preparados y congelados
20049010
0
0
0
-0
0
0
Preparados sin congelar
20056000
36
0
0
-225
0
0
20058000
50
0
435
-205
0
769
Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar
Los demás hongos y trufas, preparados o conservados, excepto en
20039090
20
0
0
-175
0
0
Preparaciones homogeneizadas
20071000
0
0
0
-0
0
0
Ají
20059920
0
0
0
-0
0
0
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
0
0
0
-0
0
0
Alcaparras
20019020
0
0
0
-0
0
0
Total
372.614.106 99.002.393 98.543.610
-0,5 494.633.454 130.098.748 132.108.755
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
-----
2012
1.249,5
99,5
-96,6
-100,0
70,9
73,9
99,4
209,4
15,3
-97,6
-92,3
284,1
2,1
1,4
2,3
1,0
1,1
3,1
4,5
2,2
1,2
2,4
4,1
2,7
4,0
1,3
2,3
3,0
1,1
2,2
4,5
2,9
2,5
2,4
2,6
1,1
2,3
1,5
3,1
-1,3
2,8
4,4
3,3
2,6
4,6
3,5
1,3
-41,8
14,3
34,8
-27,2
26,3
-1,0
13,3
2,2
91,7
35,5
10,6
-336,1
-2,7
-1,0
-1,3
-22,6
-100,0
-89,2
-100,0
--100,0
-92,3
-11,0
--100,0
----100,0
-----------1,5
5,4
1,6
1,7
7,0
1,0
1,0
0,6
1,7
1,2
7,2
0,6
3,4
5,3
6,6
4,2
6,3
-6,3
4,1
8,8
----1,3
5,7
1,4
1,0
-0,6
1,1
0,5
-1,2
---4,5
-----------1,3
-1,2
-12,2
-0,6
0,6
1,1
-3,7
----3,4
---1,8
-----1,3
--12,1
----39,1
30,3
-----------------2,0
En lo que va de 2013, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas han alcanzado USD 132,1 millones, lo que significó un crecimiento de 1,5% respecto al mismo período en el año 2012.
La pasta de tomates sigue siendo el producto más importante de este grupo, alcanzando USD 30,7 millones durante los primeros cuatro meses de 2013, mostrando un crecimiento de 23,8% respecto al año 2012. Los
duraznos conservados al natural o en almíbar ocupan el segundo lugar, con USD 23,0 millones, a pesar de que sus ventas han disminuido en 4,1% en valor y 9,9% en volumen en lo que va del año, respecto a igual
período de 2012.
La pulpa de manzana ocupa el tercer lugar en las exportaciones de conservas, con USD 18,9 millones, a pesar de la disminución, tanto en volumen como en valor, observada durante el período analizado.
En el primer cuatrimestre de 2013 se observan mayores ventas de pasta de tomates, cranberries preparados, mezclas de frutas preparadas,alcachofas, marrasquinos preparados, y los demás frutos de cáscara y semillas.
En cuanto a las mayores disminuciones observadas en este período se cuentan: hongos del género Agaricus duraznos los demás frutos y partes comestibles de plantas duraznos las demás mezclas de hortalizas
9
Producto
Pasas
Ciruelas secas
Manzanas secas
Cascarilla de mosqueta
Las demás partes de
mosqueta
Trufas y demás hongos
Ají
Total
Morenas
Las demás
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánica (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánica (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Enteros
En trozos
Los demás
Total
Capsicum frutescens , enteros,
trozos o polvo
Seco, triturado o pulverizado
Los demás triturados o
pulverizados
Seco, triturado o pulverizado
(desde 2012)
Los demás frutos de los géneros
Capsicum o Pimenta triturados o
pulverizados (desde 2012)
Ají (Capsicum frutescens ) sin
triturar ni pulverizar (desde 2012)
Total
Pimentón triturado o
Orgánico (desde 2012)
pulverizado
Los demás (desde 2012)
Total
Enteros
Hongos del género Agaricus
En trozos
Los demás
Las demás hortalizas,
Total
mezclas de hortalizas secas, Orgánicas (desde 2012)
incluso en trozos
Las demás (desde 2012)
Total
Tomates incluso en trozos o
Orgánicos (desde 2012)
rodajas
Los demás (desde 2012)
Total
Los demás frutos secos
Orgánicos (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
Total
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
Pepa de mosqueta, incluso
Total
cortada, quebrantada o
Orgánicas (desde 2012)
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
2012
2013
73.568.208 12.091.595 10.207.886
-15,6 176.522.704
8062010
61.362.867 10.498.097
9.280.872
-11,6 139.896.819
8062090
12.205.341
1.593.498
927.014
-41,8 36.625.885
8132000
76.832.341 13.661.294 12.323.182
-9,8 141.955.755
8132010
1.730.956
351.855
47.630
-86,5
2.905.153
8132090
75.101.385 13.309.439 12.275.552
-7,8 139.050.602
8133000
5.850.721
1.431.010
1.320.021
-7,8 39.241.798
8133010
186.761
70.028
58.145
-17,0
1.979.128
8133090
5.663.960
1.360.982
1.261.876
-7,3 37.262.670
12119042
3.722.163
486.702
480.306
-1,3 17.128.947
12119072
130.850
8.338
50.136
501,3
676.471
12119082
3.591.313
478.364
430.170
-10,1 16.452.476
12119049
1.507.557
238.916
86.790
-63,7
6.050.123
12119079
643.177
1.479
6.020
307,0
2.672.470
12119089
864.380
237.437
80.770
-66,0
3.377.653
354.526
150.605
159.433
5,9
5.202.717
7123910
30.447
17.234
869
-95,0
1.037.194
7123920
303.967
121.514
88.224
-27,4
3.248.761
7123990
20.112
11.857
70.340
493,2
916.762
885.900
54.383
39.050
-28,2
4.347.028
Código
SACH
Valor FOB (USD)
ene-abr
ene-abr
Var. %
2012
2013
27.172.563 25.885.781
-4,7
22.657.804 22.682.986
0,1
4.514.759
3.202.795
-29,1
25.442.659 25.436.535
0,0
505.218
117.308
-76,8
24.937.441 25.319.227
1,5
9.318.505
9.188.639
-1,4
479.614
599.254
24,9
8.838.891
8.589.385
-2,8
2.259.099
2.266.682
0,3
49.764
226.326
354,8
2.209.335
2.040.356
-7,6
930.910
206.263
-77,8
8.487
28.577
236,7
922.423
177.686
-80,7
1.791.435
1.853.044
3,4
245.001
252.991
3,3
1.345.646
956.236
-28,9
200.788
643.817
220,6
449.078
333.161
-25,8
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
2,4
2,2
2,5
12,8
2,3
2,2
2,4
13,2
3,0
2,8
3,5
21,9
1,8
1,9
2,1
10,8
1,7
1,4
2,5
71,5
1,9
1,9
2,1
10,1
6,7
6,5
7,0
6,9
10,6
6,8
10,3
50,5
6,6
6,5
6,8
4,8
4,6
4,6
4,7
1,7
5,2
6,0
4,5
-24,4
4,6
4,6
4,7
2,7
4,0
3,9
2,4
-39,0
4,2
5,7
4,7
-17,3
3,9
3,9
2,2
-43,4
14,7
11,9
11,6
-2,3
34,1
14,2
291,1 1.947,9
10,7
11,1
10,8
-2,1
45,6
16,9
9,2
-45,9
4,9
8,3
8,5
3,3
2012
7129020
9042020
0
0
0
0
0
0
---
0
0
0
0
0
0
---
---
---
---
---
9042090
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
9042220
659.711
49.251
135
-99,7
2.456.824
406.560
1.327
-99,7
3,7
8,3
9,8
19,1
9042290
120.279
3.972
20.808
423,9
956.448
34.116
165.732
385,8
8,0
8,6
8,0
-7,3
9042100
9042010
9042211
9042219
105.910
885.733
0
885.733
283.438
33.034
149.456
100.948
248.656
54
248.602
144.852
255
144.597
121.799
1.660
120.139
85.320
20
85.300
161.350
147.950
1.160
197.487
0
197.487
146.361
6.133
86.082
54.146
52.353
0
52.353
39.602
55
39.547
27.285
600
26.685
19.775
20
19.755
0
0
18.107 1.460,9
224.432
13,6
0
-224.432
13,6
67.860
-53,6
40.000
552,2
22.860
-73,4
5.000
-90,8
70.951
35,5
0
-70.951
35,5
35.637
-10,0
0 -100,0
35.637
-9,9
48.061
76,1
1.105
84,2
46.956
76,0
33.805
70,9
0 -100,0
33.805
71,1
7.400
-0
--
933.756
4.323.421
0
4.323.421
2.961.275
757.469
1.377.028
826.778
2.695.488
302
2.695.186
1.515.304
3.650
1.511.654
1.307.504
77.424
1.230.080
1.077.096
586
1.076.510
146.138
137.519
8.402
1.054.162
0
1.054.162
1.135.112
77.630
704.468
353.014
432.325
0
432.325
373.146
2.458
370.688
199.462
30.517
168.945
239.248
586
238.662
0
0
166.102 1.876,9
820.606
-22,2
0
-820.606
-22,2
790.391
-30,4
489.508
530,6
247.383
-64,9
53.500
-84,8
617.257
42,8
0
-617.257
42,8
344.487
-7,7
0 -100,0
344.487
-7,1
367.272
84,1
10.155
-66,7
357.117
111,4
723.876
202,6
0 -100,0
723.876
203,3
3.330
-0
--
8,8
4,9
-4,9
10,4
22,9
9,2
8,2
10,8
5,6
10,8
10,5
14,3
10,5
10,7
46,6
10,2
12,6
29,3
12,6
0,9
0,9
7,2
5,3
-5,3
7,8
12,7
8,2
6,5
8,3
-8,3
9,4
44,7
9,4
7,3
50,9
6,3
12,1
29,3
12,1
---
9,2
3,7
-3,7
11,6
12,2
10,8
10,7
8,7
-8,7
9,7
-9,7
7,6
9,2
7,6
21,4
-21,4
0,5
--
26,6
-31,5
--31,5
50,2
-3,3
32,2
64,1
5,4
-5,4
2,6
-3,1
4,5
-81,9
20,1
77,0
-77,2
---
7123110
7123120
7123190
7129090
7129091
7129099
7129030
7129031
7129039
8134090
8134091
8134099
8134041
8134049
12119041
12119071
10
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Producto
ene-abr
ene-abr
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
pulverizada
12119081
13.400
0
7.400
-8.619
0
3.330
-Las demás (desde 2012)
Flor y hojas de mosqueta
12119043
0
0
0
-0
0
0
-314.155
80.500
269.060
234,2
886.124
179.785
535.560
197,9
Mosqueta seca
8134020
Duraznos
8134010
126.453
23.600
32.757
38,8
711.848
61.466
178.377
190,2
Total
8134050
77.783
2.880
8.083
180,7
687.807
53.260
261.843
391,6
Frutillas
8134051
20
20
0 -100,0
607
607
0 -100,0
Orgánicas (desde 2012)
8134059
77.763
2.860
8.083
182,6
687.200
52.653
261.843
397,3
Las demás (desde 2012)
Total
22.522
2.025
0 -100,0
557.117
40.721
0 -100,0
Frambuesas
8134031
3.180
0
0
-60.038
0
0
-Orgánicas (desde 2012)
8134039
19.342
2.025
0 -100,0
497.079
40.721
0 -100,0
Las demás (desde 2012)
Cebollas
7122000
193.865
77.395
48.490
-37,3
508.502
205.393
150.588
-26,7
Ajo
7129050
146.923
48.393
53.175
9,9
379.259
129.448
139.119
7,5
Mezclas de frutos secos
8135000
30.674
11.373
7.120
-37,4
342.826
161.985
62.310
-61,5
Cocos secos
8011100
27.361
3.991
0 -100,0
106.164
16.972
0 -100,0
Total
47.631
46.311
0 -100,0
105.697
97.062
0 -100,0
Membrillos
8134061
1.200
0
0
-6.580
0
0
-Orgánicas (desde 2012)
8134069
46.431
46.311
0 -100,0
99.117
97.062
0 -100,0
Las demás (desde 2012)
Damascos
8131000
8.300
0
0
-64.137
0
0
-Apio
7129040
11.457
2.802
2.704
-3,5
55.141
13.260
14.576
9,9
Puerros
7129010
5.688
2.570
1.542
-40,0
40.548
16.855
12.293
-27,1
Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012)
7129069
136
0
15.235
-1.013
0
156.369
-Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123390
0
0
0
-0
0
0
--11,6 408.921.481 71.773.911 70.348.359
-2,0
Total
165.665.512 28.899.208 25.542.980
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Código
SACH
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
0,6
-0,5
-----2,8
2,2
2,0
-10,9
5,6
2,6
5,4
109,1
8,8
18,5
32,4
75,2
30,4
30,4
--8,8
18,4
32,4
76,0
24,7
20,1
--18,9
---25,7
20,1
--2,6
2,7
3,1
17,0
2,6
2,7
2,6
-2,2
11,2
14,2
8,8
-38,6
3,9
4,3
--2,2
2,1
--5,5
---2,1
2,1
--7,7
---4,8
4,7
5,4
13,9
7,1
6,6
8,0
21,6
7,4
-10,3
-----2,5
2,5
2,8
10,9
2012
Entre los meses de enero y abril, las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas mostraron un retroceso en sus ventas, que alcanzaron 70,3 millones de USD, 2,0% menos que durante el mismo período en
2012.
A pesar de una disminución generalizada de las exportaciones, las pasas siguen siendo el principal producto en este grupo y sumaron envíos por cerca de USD 25,9 millones, un 4,7% menos que en el año
anterior. Las siguen las ciruelas secas, que presenta valores similares que en el año anterior, alcanzando a USD 25,4 millones, pero con una disminución de 9,8% en el volumen exortado (12.323 toneladas). Las
manzanas secas son el tercer producto en este grupo y durante este período sumaron USD 9,2 millones, un 1,4% menos que en el año anterior.
Entre enero y abril de 2013 se observan menores ventas de casi todos los productos del sector de deshidratados, con excepción de arándanos, mosqueta seca, frutillas, las demás hortalizas y mezclas de
hortalizas secas los demás frutos secos duraznos y ajos todos los cuales mostraron crecimiento respecto al mismo período en 2012
11
Producto
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Código
Volumen (kilos)
SACH
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
2012
2012
2013
15091000 8.543.881 1.480.000 1.907.407
28,9 31.763.674
Valor FOB (USD)
ene-abr
ene-abr
Var. %
2012
2013
5.877.463 9.292.781
58,1
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091011
280.176
99.220
67.641
-31,8 1.908.008
625.496
505.331
-19,2
Orgánicos en envases > 5lt (desde
Aceite de oliva, virgen
2012)
15091019
427.267
229.467
2.350
-99,0 1.220.893
634.369
11.975
-98,1
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091091 2.510.672
518.569
796.516
53,6 13.202.749 2.613.788 4.378.642
67,5
Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
15091099 5.325.766
632.744 1.040.900
64,5 15.432.024 2.003.810 4.396.833 119,4
15099000 1.686.850
322.730
472
-99,9 4.422.811
869.613
3.843
-99,6
Total
Los demás aceites de oliva,
Orgánico (desde 2012)
15099010
0
0
0
-0
0
0
-sin modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
15099090 1.686.850
322.730
472
-99,9 4.422.811
869.613
3.843
-99,6
Los demás aceites vegetales
15159090
908.726
317.127
459.100
44,8 4.242.581 1.303.750 2.294.076
76,0
Total
15159010
235.339
78.793
147.980
87,8 4.138.483 1.294.750 2.277.373
75,9
Aceite de rosa mosqueta y
Orgánico (desde 2012)
15159011
95.494
25.910
51.035
97,0 2.156.269
555.018 1.095.314
97,3
sus fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
139.845
52.883
96.945
83,3 1.982.214
739.732 1.182.059
59,8
16.375
2.543
2.460
-3,3
195.947
40.973
36.567
-10,8
Total
Aceite de palta
Orgánicos (desde 2012)
15159021
795
55
0 -100,0
19.400
1.322
0 -100,0
Los demás (desde 2012)
15159029
15.580
2.488
2.460
-1,1
176.547
39.651
36.567
-7,8
Aceites esenciales, de naranja
33011200
105
10
0 -100,0
13.170
2.269
0 -100,0
Aceites esenciales, de limón
33011300
20
0
0
-6.694
0
0
-Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en
15132100
272
0
0
-2.550
0
0
-bruto
Aceite de coco y sus fracciones, refinado
15131900
18
0
0
-335
0
0
-Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente
15119000
0
0
10.000
-0
0
19.994
-Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
0
0
0
-0
0
0
-Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
0
0
0
-0
0
0
-Total
11.391.586 2.201.203 2.527.419
14,8 44.786.245 9.388.818 13.924.634
48,3
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
3,7
4,0
4,9
22,7
2012
6,8
6,3
7,5
18,5
2,9
2,8
5,1
84,3
5,3
5,0
5,5
9,1
2,9
2,6
-2,6
4,7
17,6
22,6
14,2
12,0
24,4
11,3
125,4
334,7
3,2
2,7
-2,7
4,1
16,4
21,4
14,0
16,1
24,0
15,9
226,9
--
4,2
8,1
-8,1
5,0
15,4
21,5
12,2
14,9
-14,9
---
33,4
202,2
-202,2
21,5
-6,3
0,2
-12,8
-7,7
--6,7
---
9,4
18,6
---3,9
-----4,3
--2,0
--5,5
-----29,2
Durante los primeros cuatro meses de 2013 las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas crecieron en forma importante, debido, principalmente, a las mayores ventas de aceites de oliva.
El aceite de oliva virgen aumentó sus ventas en 58,1% respecto al mismo período del año anterior, logrando 9,3 millones de dólares correspondientes a 1.907 toneladas, manteniendo así su condición de
aceite chileno más exportado.
Lo siguen los demás aceites vegetales, que alcanzaron USD 2,3 millones, y el aceite de rosa mosqueta y sus fracciones, también con algo menos de 2,3 millones de dólares, traduciéndose en crecimientos
de 76% y 75,9%, respectivamente, para el período estudiado.
Todos los demás participantes de este grupo presentaron disminuciones en sus exportaciones, tanto en volumen como en valor, siendo los demás aceites de oliva sin modificar el que presentó la mayor baja
(-99,6%).
12
Producto
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
2012
2013
57.984.428
6.072.588
6.980.097
14,9 113.552.931
20097100
42.792
804
0 -100,0
90.801
20097910
3.755.485
0
59.787
-7.144.116
20097920
0
0
0
-0
Código
SACH
Valor FOB (USD)
ene-abr
ene-abr
Var. %
2012
2013
12.301.326 12.903.179
4,9
2.459
0 -100,0
0
93.278
-0
0
--
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
2,0
2,0
1,8
-8,7
2,1
3,1
--1,9
-1,6
------
2012
Total
De valor brix <= a 20
De valor brix > a 20 pero <70
De valor brix >=70
Jugo de manzanas
Orgánico, de valor brix >= a 70
(desde 2012)
20097921
2.140.829
2.135.689
0 -100,0
4.332.573
4.319.499
0 -100,0
2,0
2,0
--Los demás, de valor brix >= a 70
20097929
52.045.322
3.936.095
6.920.310
75,8 101.985.441
7.979.368 12.809.901
60,5
2,0
2,0
1,9
-8,7
Total
29.927.064
5.094.708
5.227.761
2,6 75.644.520 12.344.277 13.741.709
11,3
2,5
2,4
2,6
8,5
Sin fermentar brix <=30
20096100
626.478
18.480
46.656
152,5
1.458.033
23.763
85.748
260,8
2,3
1,3
1,8
42,9
Jugo de uva (incluido el De valor brix <= a 30
20096110
0
0
0
-0
0
0
-----Mosto de valor brix <= a 30
mosto)
20096120
0
0
0
-0
0
0
-----Los demás
20096910
22.709.517
3.874.508
3.052.876
-21,2 58.639.706
9.448.690
8.381.565
-11,3
2,6
2,4
2,7
12,6
Los demás mostos
20096920
6.591.069
1.201.720
2.128.229
77,1 15.546.781
2.871.824
5.274.396
83,7
2,4
2,4
2,5
3,7
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
3.125.419
794.471
547.747
-31,1 25.958.085
7.289.126
4.679.935
-35,8
8,3
9,2
8,5
-6,9
Jugo de ciruelas (desde 2012) (2)
20098960
6.478.993
1.766.963
1.694.942
-4,1 11.044.805
3.049.147
3.052.360
0,1
1,7
1,7
1,8
4,4
Jugo de cranberries (desde 2012)
20098100
1.661.554
392.437
200.734
-48,8 10.228.017
2.123.747
1.365.937
-35,7
6,2
5,4
6,8
25,7
Jugo de frambuesa (desde 2012)(3)
20098920
841.394
322.894
95.028
-70,6
7.572.209
2.957.986
898.121
-69,6
9,0
9,2
9,5
3,2
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4)
20098970
466.342
32.400
11.250
-65,3
2.612.206
163.727
89.284
-45,5
5,6
5,1
7,9
57,1
Jugo de duraznos (desde 2012)(6)
20098930
363.445
56.234
155.837
177,1
1.029.583
156.656
461.320
194,5
2,8
2,8
3,0
6,3
Jugo de mora (desde 2012)(7)
20098910
102.650
7.965
42.558
434,3
945.484
88.867
474.895
434,4
9,2
11,2
11,2
0,0
Jugo de kiwi (desde 2012)(5)
20098940
345.421
105.600
92.849
-12,1
734.206
190.964
191.454
0,3
2,1
1,8
2,1
14,0
Jugo de pera (desde 2012)(8)
20098950
175.610
804
21.908 2.624,9
334.548
2.874
46.165 1.506,3
1,9
3,6
2,1
-41,1
Total
266.916
21.620
46.300
114,2
251.138
20.012
42.021
110,0
0,9
0,9
0,9
-1,9
Los demás jugos agrios De valor brix <= a 20
20093100
30.326
1.820
0 -100,0
45.515
2.588
0 -100,0
1,5
1,4
--Los demás
20093900
236.590
19.800
46.300
133,8
205.623
17.424
42.021
141,2
0,9
0,9
0,9
3,1
Jugo de tomates
20095000
25.159
2
34 1.600,0
229.359
354
562
58,8
9,1
177,0
16,5
-90,7
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
14.906
2.625
0 -100,0
143.495
27.273
0 -100,0
9,6
10,4
--31.705
10.087
36.720
264,0
112.009
33.985
94.195
177,2
3,5
3,4
2,6
-23,9
Total
Congelado
20091100
29.630
9.720
36.720
277,8
109.350
33.367
94.195
182,3
3,7
3,4
2,6
-25,3
Jugo de naranjas
Sin congelar de valor brix <=a 20
20091200
600
0
0
-679
0
0
-1,1
---Los demás, sin congelar
20091900
1.475
367
0 -100,0
1.980
618
0 -100,0
1,3
1,7
--18.861
229
18.720 8.074,7
24.135
519
24.393 4.600,0
1,3
2,3
1,3
-42,5
Total
Jugo de piña
De valor brix <= a 20
20094100
0
0
0
-0
0
0
-----Los demás
20094900
18.861
229
18.720 8.074,7
24.135
519
24.393 4.600,0
1,3
2,3
1,3
-42,5
Los demás jugos de pomelo
20092900
0
0
9.061
-0
0
21.335
---2,4
-Total
101.829.867 14.681.627 15.181.546
3,4 250.416.730 40.750.840 38.086.865
-6,5
2,5
2,8
2,5
-9,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta
En los primeros cuatro meses de 2013, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas procesadas disminuyeron 6,5% en valor, pero aumentaron 3,4% en volumen, alcanzando 38,1 millones de dólares y 15.182
toneladas, respectivamente.
El jugo de uvas lidera el grupo, con ventas cercanas a USD 13,7 millones (11,3% más que en 2012). Lo sigue el jugo de manzanas, que alcanzó 12,9 millones de dólares (+4,9%). El crecimiento de este último se
sustenta posiblemente en los problemas que ha presentado China en el mercado internacional.
Otros jugos que también presentaron crecimientos en sus ventas durante este período son los de mora, durazno, pera, naranja, piña y los demás jugos agrios.
Entre los productos que disminuyeron sus exportaciones se cuentan: los demás jugos de frutas y hortalizas y los jugos de frambuesa, cranberries y de pimiento rojo.
13
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
Producto
ene-abr
ene-abr
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
Maíz dulce
7104000
8.564.668
560.174 1.093.663
95,2 11.136.338
822.283 1.364.939
66,0
Las demás frutas
8119090
3.588.062 1.383.864 1.940.247
40,2 6.352.748 2.149.224 3.809.824
77,3
3.660.566
264.339
174.038
-34,2 4.139.757
324.968
231.570
-28,7
Arvejas
7102100
Porotos y porotos verdes
7102200
3.283.617
335.933
127.988
-61,9 3.278.208
342.359
154.775
-54,8
7108090
2.755.742
932.347 1.026.756
10,1 2.647.967
869.135 1.016.024
16,9
Total
Las demás hortalizas Orgánicas (desde 2012)
7108091
40.750
20.000
0 -100,0
95.705
67.932
0 -100,0
Las demás (desde 2012)
7108099
2.714.992
912.347 1.026.756
12,5 2.552.262
801.203 1.016.024
26,8
Total
8111000
1.148.905
214.976
62.074
-71,1 2.250.776
459.808
99.744
-78,3
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
8111010
20.000
19.992
0 -100,0
64.232
63.971
0 -100,0
Las demás (desde 2012)
8111090
1.128.905
194.984
62.074
-68,2 2.186.544
395.837
99.744
-74,8
Habas
7102910
1.070.868
69.645
120.000
72,3 1.506.261
96.993
176.004
81,5
Total
8119010
267.275
249.708
175.523
-29,7
637.546
563.971
253.274
-55,1
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
8119011
15.602
15.602
0 -100,0
53.779
53.779
0 -100,0
Los demás (desde 2012)
8119019
251.673
234.106
175.523
-25,0
583.767
510.192
253.274
-50,4
Mezclas de hortalizas
7109000
377.809
41.990
152.110 262,3
447.924
47.556
186.217 291,6
Total
7108040
94.072
49.962
2.120
-95,8
431.758
205.757
13.673
-93,4
Espárragos
Orgánicos (desde 2012)
7108041
8.070
8.070
0 -100,0
37.396
37.396
0 -100,0
Los demás (desde 2012)
7108049
86.002
41.892
2.120
-94,9
394.362
168.361
13.673
-91,9
Espinacas y armuelles
7103000
328.133
71.680
60.650
-15,4
404.698
100.551
62.883
-37,5
Duraznos
8119030
247.327
94.400
49.000
-48,1
387.149
128.170
64.155
-49,9
Setas y demás hongos
7108030
200.239
21.240
101.150 376,2
276.556
35.205
170.300 383,7
Las demás moras, congeladas, incluso con azúcar o edulco 8112019
45.793
0
0
-116.052
0
0
-Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
46.000
24.000
0 -100,0
74.103
41.427
0 -100,0
Brócoli
7108020
58.240
20.000
33.000
65,0
64.436
22.481
39.878
77,4
Papas
7101000
112.390
42.184
51.846
22,9
56.116
31.858
47.928
50,4
Las demás frambuesas (desde 2012)
8112029
21.602
0
13.044
-41.010
0
15.768
-Coliflor
7108010
17.962
17.962
106.612 493,5
26.582
26.582
105.606 297,3
Kiwis
8119040
3.000
0
0
-11.963
0
0
-Las demás hortalizas de vaina
7102990
600
0
18.000
-95
0
19.080
-Moras
8112010
0
0
0
-0
0
0
-Manzanas
8119050
0
0
20.780
-0
0
33.923
-Total
25.892.870 4.394.404 5.328.601
21,3 34.288.043 6.268.328 7.865.565
25,5
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Código
SACH
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
2012
Var. %
2012
2013
1,3
1,5
1,2
-15,0
1,8
1,6
2,0
26,4
1,1
1,2
1,3
8,2
1,0
1,0
1,2
18,7
1,0
0,9
1,0
6,2
2,3
3,4
--0,9
0,9
1,0
12,7
2,0
2,1
1,6
-24,9
3,2
3,2
--1,9
2,0
1,6
-20,8
1,4
1,4
1,5
5,3
2,4
2,3
1,4
-36,1
3,4
3,4
--2,3
2,2
1,4
-33,8
1,2
1,1
1,2
8,1
4,6
4,1
6,4
56,6
4,6
4,6
--4,6
4,0
6,4
60,5
1,2
1,4
1,0
-26,1
1,6
1,4
1,3
-3,6
1,4
1,7
1,7
1,6
2,5
---1,6
1,7
--1,1
1,1
1,2
7,5
0,5
0,8
0,9
22,4
1,9
-1,2
-1,5
1,5
1,0
-33,1
4,0
---0,2
-1,1
-------1,6
-1,3
1,4
1,5
3,5
Entre los meses de enero y abril de 2013, las compras de productos congelados aumentaron en 25,5%, alcanzando USD 7,9 millones, correspondientes a 5.328 toneladas.
El producto más destacado de este grupo son las demás frutas, que alcanzaron compras equivalentes a 3,8 millones de dólares, con un crecimiento de 77% respecto a igual período de 2013.
Lo siguen en importancia el maíz dulce (1,4 millones de USD) y las demás hortalizas (1,0 millones de USD).
Otros producros congelados cuyas importaciones crecieron son las setas y demás hongos (384%), las demás mezclas de hortalizas (292%), coliflor (297%) y habas (81,5%).
Entre las mayores bajas de los primeros cuatro meses del año se destacan las de frutillas (-78,3%), arándanos (-55,1%), espárragos (-93,4%) y porotos y porotos verdes (-54,8%). En el caso de los
berries, esto se debe al mayor desarrollo de la industria local.
14
Producto
Papas
Total
Preparadas congeladas
Preparadas sin congelar
Puré de papas
Fécula de papas
Harina de papas
Palmitos
Total
En salmuera
Preparadas o conservadas
Las demás
Total
En rodajas conservadas al
natural o en almíbar
En cubos, conservadas al
Piñas
natural o en almíbar
Las demás conservadas al
natural o en almíbar
Las demás conservadas
Los demás frutos de cáscara y semillas
Total
En mitades, conservados al
natural o en almíbar
Duraznos, griñones
Los demás duraznos
y nectarines
conservados
Los demás conservados al
natural o en almíbar
Total
Preparaciones de Pulpa
durazno
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
Total
Hongos del género Enteros, excepto en vinagre
Agaricus
Conservados provisionalmente
Los demás
Las demás salsas de tomate
Fécula de mandioca (yuca)
Total
Extracto seco >= 7% ; brix >= a
Pasta de tomate 30 y <= 32
Aceitunas
Los demás extracto seco >= 7%
Extracto seco < 7% ; brix < 30
Ketchup
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde
Jaleas, mermeladas Total
y pulpas de frutas Orgánicas (desde 2012)
obtenidas por
Las demás (desde 2012)
Frutillas preparadas o conservadas
Total
Pulpa
Damasco
Las demás preparaciones
Preparados o conservados
Mermeladas y jaleas
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas
Total
En vinagre o ácido acético
Pepinos y pepinillos En salmuera
Conservados provisionalmente,
excepto en salmuera
Total
Preparados o conservados, sin
Espárragos
congelar
Preparados o conservados,
congelados
Mezclas de frutas confitadas con azúcar
Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre
Pimiento
Hortalizas y frutos confitados
Total
Orgánica (desde 2012)
Pulpa de manzana
Código
SACH
20041000
20052000
11052000
11081300
11051000
20089100
7112010
20057000
7112090
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-abr
ene-abr
ene-abr
2012
ene-abr 2013 Var. %
2012
Var. %
2012
2012
2013
64.309.493 19.057.617
21.530.057
13,0 73.718.873 22.719.839 29.442.366
29,6
54.166.553 16.198.871
17.000.323
4,9 49.498.841 14.917.394 18.111.301
21,4
2.716.207
1.009.920
1.401.913
38,8 13.030.382
5.067.372
6.493.859
28,2
6.107.417
1.356.895
2.771.654
104,3
9.934.645
2.247.218
4.530.615 101,6
1.218.889
470.031
352.560
-25,0
1.042.564
464.137
301.404
-35,1
100.427
21.900
3.607
-83,5
212.441
23.718
5.187
-78,1
7.320.447
2.058.044
2.843.136
38,1 17.619.326
4.944.028
6.895.680
39,5
12.367.830
2.718.285
3.628.501
33,5 10.209.897
2.317.394
3.393.925
46,5
9.653.439
2.127.798
2.743.349
28,9
5.715.353
1.305.776
1.741.959
33,4
2.712.552
590.380
884.646
49,8
4.485.892
1.011.441
1.649.470
63,1
1.839
107
506
372,9
8.652
177
2.496 1.310,2
7.774.118
3.494.970
3.588.768
2,7
8.241.158
3.865.127
3.397.078
-12,1
20082011
4.176.975
1.860.761
1.602.686
-13,9
4.515.960
20082012
20082019
20082090
20081900
1.885.206
560.066
1.151.645
105,6
1.663.969
47.968
919.899
1.825.328
1.066.963
7.180
163.676
220.433
825.061
9.376
237.364
813.979
-22,7
30,6
45,0
269,3
20087011
1.085.522
171.493
431.368
151,5
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
2012
1,1
0,9
4,8
1,6
0,9
2,1
2,4
0,8
0,6
1,7
4,7
1,1
1,2
0,9
5,0
1,7
1,0
1,1
2,4
0,9
0,6
1,7
1,7
1,1
1,4
1,1
4,6
1,6
0,9
1,4
2,4
0,9
0,6
1,9
4,9
0,9
14,7
15,7
-7,7
-1,3
-13,4
32,8
1,0
9,7
3,5
8,8
198,2
-14,4
-26,7
1,1
1,1
1,0
-14,9
2.100.697
1.539.102
1.924.336
607.958
1.000.342
64,5
1,0
1,1
0,9
-20,0
1.735.750
65.112
5.825.869
2.250.412
1.137.072
19.400
1.192.771
328.905
838.543
19.091
1.911.545
967.028
-26,3
-1,6
60,3
194,0
1,0
1,4
6,3
1,2
1,1
2,7
7,3
1,5
1,0
2,0
8,1
1,2
-4,6
-24,6
10,5
-20,4
1.298.772
231.475
510.882
120,7
1,2
1,3
1,2
-12,3
16.969
20087090
10.980
8.065
5.590
-30,7
34.791
24.709
-31,3
3,2
3,1
3,0
-0,9
20087019
728.826
1.629.931
1.598.066
5.159
26.706
1.613.916
3.516.008
1.172.719
1.504.804
838.485
2.085.457
4.516.826
3.966.472
40.875
428.083
426.175
287
1.621
589.924
1.890.454
433.249
1.250.836
206.369
449.200
1.827.348
187.196
377.021
176.089
175.219
771
99
1.164.227
1.014.696
592.083
0
422.613
444.144
3.027.242
2.271.092
822,4
-58,9
-58,9
168,6
-93,9
97,4
-46,3
36,7
-100,0
104,8
-1,1
65,7
1.113,2
916.849
2.292.960
2.209.857
22.533
60.570
4.212.762
4.115.988
2.361.711
457.259
1.297.018
3.096.763
2.837.194
2.717.694
72.721
511.921
503.412
925
7.584
1.269.436
1.647.032
905.071
378.000
363.961
622.213
1.143.145
160.805
439.177 503,9
237.199
-53,7
233.471
-53,6
2.416 161,2
1.312
-82,7
2.383.892
87,8
1.647.677
0,0
1.073.340
18,6
0 -100,0
574.337
57,8
547.901
-11,9
1.732.320
51,5
1.836.734 1.042,2
1,3
1,4
1,4
4,4
2,3
2,6
1,2
2,0
0,3
1,5
1,5
0,6
0,7
1,8
1,2
1,2
3,2
4,7
2,2
0,9
2,1
0,3
1,8
1,4
0,6
0,9
1,2
1,3
1,3
3,1
13,3
2,0
1,6
1,8
-1,4
1,2
0,6
0,8
-34,5
12,6
12,8
-2,8
183,3
-4,8
86,4
-13,2
--22,9
-10,9
-8,5
-5,9
20029012
3.264.627
171.992
2.166.076
1.159,4
2.112.892
133.765
1.705.820 1.175,2
0,6
0,8
0,8
1,3
20029019
20029011
21032010
20089700
20079990
20079991
20079999
20088000
701.845
0
1.216.136
1.225.755
1.147.960
45.215
1.102.745
644.395
1.139.250
915.014
45.629
160.565
18.042
501.537
1.237.707
822.476
355.083
15.204
0
398.075
457.139
246.492
1.989
244.503
150.462
183.818
138.084
24.338
20.995
401
135.023
373.435
167.707
176.128
105.016
0
778.858
396.492
401.505
398
401.107
243.288
155.620
62.489
1
85.732
7.398
248.237
619.003
377.777
241.226
590,7
-95,7
-13,3
62,9
-80,0
64,0
61,7
-15,3
-54,7
-100,0
308,3
1.744,9
83,8
65,8
125,3
37,0
604.802
0
2.093.548
2.089.795
2.040.741
65.779
1.974.962
1.621.327
1.485.923
1.084.624
47.616
303.901
49.782
1.375.781
1.265.159
1.016.361
198.562
27.040
0
676.581
759.532
521.159
13.007
508.152
413.993
227.291
139.739
27.488
58.849
1.215
277.574
323.155
215.984
82.290
130.914 384,1
0
-1.204.354
78,0
793.019
4,4
763.710
46,5
2.438
-81,3
761.272
49,8
576.231
39,2
255.478
12,4
71.622
-48,7
96
-99,7
153.685 161,2
30.075 2.375,3
714.602 157,4
676.974 109,5
491.310 127,5
185.664 125,6
0,9
-1,7
1,7
1,8
1,5
1,8
2,5
1,3
1,2
1,0
1,9
2,8
2,7
1,0
1,2
0,6
1,8
-1,7
1,7
2,1
6,5
2,1
2,8
1,2
1,0
1,1
2,8
3,0
2,1
0,9
1,3
0,5
1,2
-1,5
2,0
1,9
6,1
1,9
2,4
1,6
1,1
96,0
1,8
4,1
2,9
1,1
1,3
0,8
-29,9
--9,0
20,4
-10,0
-6,3
-8,7
-13,9
32,8
13,3
8.399,9
-36,0
34,2
40,0
26,4
1,0
64,7
60.148
407.654
29.600
125.267
0
157.200
-100,0
25,5
50.236
1.036.857
24.881
319.139
0
539.307
-100,0
69,0
0,8
2,5
0,8
2,5
-3,4
-34,7
20056000
407.017
124.630
157.200
26,1
1.033.373
315.655
539.307
70,9
2,5
2,5
3,4
35,5
20049010
20060020
20019090
20059910
20060090
637
634.549
681.759
469.287
316.449
408.396
36.059
637
0
189.322
150.925
2.416
110.816
10.550
0
0
340.098
305.614
25.600
38.450
31.429
-100,0
-79,6
102,5
959,6
-65,3
197,9
3.484
983.884
901.284
817.698
628.414
616.740
114.276
3.484
0
212.343
258.254
20.441
137.047
36.943
0
0
465.929
547.103
71.195
116.126
92.197
-100,0
-119,4
111,8
248,3
-15,3
149,6
5,5
1,6
1,3
1,7
2,0
1,5
3,2
5,5
-1,1
1,7
8,5
1,2
3,5
--1,4
1,8
2,8
3,0
2,9
--22,1
4,6
-67,1
144,2
-16,2
20079911
20079912
20079919
20089990
20031010
7115100
20031090
21032090
11081400
20079921
20079929
20085000
20079922
20059990
20011000
7114010
7114090
20079931
15
Producto
Pulpa de manzana
Código
SACH
Las demás preparaciones
20079939
(desde 2012)
Preparaciones homogeneizadas
20071000
Total
Pulpa de mangos orgánicos
Mangos
20079951
(desde 2012)
Las demás preparaciones
20079959
(desde 2012)
Maíz dulce
20058000
Harina y sémola de frutas
11063000
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
Agrios
20083000
Cerezas
8121000
Total (08121000 hasta 2011)
conservadas
8121010
Orgánicas (desde 2012)
provisionalmente Las demás (desde 2012)
8121090
Las demás hortalizas y mezclas conservadas provision 7119000
Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrio 20079100
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
Preparaciones de mora
20079949
Alcaparras en vinagre o ácido acético
20019020
Arándanos rojos preparados o conservados (desde 201 20089300
Hortalizas homogeneizadas
20051000
Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido a 20019030
Alcachofas en vinagre o ácido acético
20019010
Total
Enteros, conservados, excepto
en vinagre
20021010
Tomates
En trozos, conservados, excepto
20021020
en vinagre
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-abr
ene-abr
ene-abr
2012
ene-abr 2013 Var. %
2012
2012
2012
2013
Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
2012
372.337
148.567
325.393
100.266
23.224
141.122
7.021
51.534
53.306
-93,0
121,9
-62,2
502.464
589.683
442.211
100.104
85.792
190.069
23.929
142.013
93.144
-76,1
65,5
-51,0
1,3
4,0
1,4
1,0
3,7
1,3
3,4
2,8
1,7
241,4
-25,4
29,7
36.405
952
0
-100,0
60.342
1.284
0
-100,0
1,7
1,3
--
--
288.988
372.942
150.191
114.511
163.648
113.101
74.820
38.281
162.201
70.037
57.485
7.026
25.087
14.626
33.231
23.530
19.106
30.568
140.170
173.835
85.893
32.328
106.912
36.540
36.540
0
53.776
2.907
20.000
695
0
14.626
5.521
7.379
5.464
81
53.306
128.490
25.386
74.796
50.511
3
0
3
83.205
49.212
29.349
180
22.889
755
4.392
10.914
6.409
436
-62,0
-26,1
-70,4
131,4
-52,8
-100,0
-100,0
-54,7
1.592,9
46,7
-74,1
--94,8
-20,4
47,9
17,3
438,3
381.869
492.806
372.180
332.685
310.767
266.241
192.816
73.425
218.435
184.486
133.018
85.417
84.513
58.380
54.634
51.151
50.247
41.517
188.785
224.558
145.613
95.371
206.067
117.480
117.480
0
47.631
7.316
45.039
1.062
0
58.380
8.556
14.411
11.140
1.171
93.144
-50,7
183.699
-18,2
176.077
20,9
186.537
95,6
100.342
-51,3
488
-99,6
0 -100,0
488
-125.279 163,0
103.019 1.308,1
78.805
75,0
523
-50,8
45.395
-7.029
-88,0
16.167
89,0
31.400 117,9
36.711 229,5
1.102
-5,9
1,3
1,3
2,5
2,9
1,9
2,4
2,6
1,9
1,3
2,6
2,3
12,2
3,4
4,0
1,6
2,2
2,6
1,4
1,3
1,3
1,7
3,0
1,9
3,2
3,2
-0,9
2,5
2,3
1,5
-4,0
1,5
2,0
2,0
14,5
1,7
1,4
6,9
2,5
2,0
162,7
-162,7
1,5
2,1
2,7
2,9
2,0
9,3
3,7
2,9
5,7
2,5
29,7
10,7
309,1
-15,5
3,1
4.959,4
--70,0
-16,8
19,2
90,1
-133,2
137,5
47,3
181,0
-82,5
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
20029090
30.568
81
436
438,3
41.517
1.171
Cerezas confitadas
20060010
12.063
450
451
0,2
36.424
1.980
Los demás hongos y trufas conservados provisionalme 7115900
3.018
0
1.437
-19.014
0
Total
2.471
0
122
-17.238
0
Enteros, conservados, excepto
Los demás hongos
20039010
150
0
0
-1.585
0
en vinagre
y trufas
Los demás conservados,
20039090
2.321
0
122
-15.653
0
excepto en vinagre
Arvejas
20054000
7.354
303
10.478 3.358,1
12.744
842
Cerezas marrasquino
20086011
1.121
0
479
-6.422
0
Las demás cerezas Al natural o en almíbar
20086019
56
0
11
-561
0
conservadas
20086090
0
0
28
-0
0
Las demás, preparadas
Uva
20089910
6
0
0
-200
0
Kiwis
20089930
0
0
929
-0
0
Ají preparado o conservado
20059920
0
0
0
-0
0
Los demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
0
0
0
-0
0
Conservadas al natural o en
20084010
0
0
0
-0
0
almíbar
Peras
Las demás preparadas o
20084090
0
0
0
-0
0
conservadas
Enteras, conservadas, excepto
20032010
0
0
0
-0
0
en vinagre
Trufas
Las demás, conservadas,
20032090
0
0
0
-0
0
excepto en vinagre
Total
123.733.898 36.319.476
45.054.962
24,1 157.957.021 46.131.603
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
1.102
2.135
7.996
7.988
-5,9
7,8
---
1,4
3,0
6,3
7,0
14,5
4,4
---
2,5
4,7
5,6
65,5
-82,5
7,6
---
0
--
10,6
--
--
--
7.988
-10.508 1.148,0
2.220
-727
-172
-0
-2.634
-0
-0
--
6,7
1,7
5,7
10,0
-33,3
----
-2,8
--------
65,5
1,0
4,6
66,1
6,1
-2,8
---
--63,9
--------
Los demás, excepto en vinagre
0
--
--
--
--
--
0
--
--
--
--
--
0
--
--
--
--
--
0
62.479.483
-35,4
-1,3
-1,3
-1,4
-9,2
Las papas sigue siendo el producto más importado dentro de esta categoría. Durante los primeros cuatro meses de 2013, las compras chilenas de este alimento crecieron en 29,6%, alcanzando 29,4 millones de
dólares, que representan en 47% de las compras de frutas y hortalizas en conserva. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, el puré fue el que presentó el mayor crecimiento porcentual
(101,6%).
Otros productos que también aumentaron sus compras, en orden de importancia para el sector, fueron: palmitos, pasta de tomates, aceitunas, los demás frutos y partes comestibles de plantas, los demás frutos
de cáscara y semillas, duraznos, ketchup y fécula de mandioca.
Entre los productos que disminuyeron sus compras entre enero y abril de 2013 se encuentran las piñas (-12,1%), las preparaciones de duraznos (-54%) y las demás salsas de tomate (-12%).
16
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-abr
ene-abr
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
2012
2013
2012
2013
7129090
2.530.246
883.650
930.745
5,3 5.668.963 2.056.399 2.202.733
7129091
2.732
2.675
0
-100,0
5.078
4.681
0
7129099
2.527.514
880.975
930.745
5,6 5.663.885 2.051.718 2.202.733
2.116.361
30.260
109.007
260,2 3.928.407
77.826
207.147
8062010
1.422.291
30.110
82.000
172,3 2.302.759
77.126
152.790
8062090
694.070
150
27.007
17.904,7 1.625.648
700
54.357
8011100
1.535.180
408.187
315.911
-22,6 3.373.944 1.062.000
594.338
8135000
321.323
76.739
38.560
-49,8 1.513.224
437.812
178.526
852.239
357.685
210.920
-41,0 1.326.037
540.297
215.668
Código
SACH
Producto
Las demás hortalizas,
mezclas de hortalizas
secas, incluso en trozos
Pasas
Cocos secos
Mezclas de frutos secos
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Pasas morenas
Las demás pasas
Total
Capsicum frutescens , enteros,
7129020
0
0
0
-0
0
trozos o polvo
Ají seco, triturado o pulverizado
9042020
0
0
0
-0
0
Los demás triturados o
9042090
0
0
0
-0
0
pulverizados
Ají sin triturar ni pulverizar
Ají
9042100
725.203
328.084
179.682
-45,2 1.156.557
488.360
(desde 2012)
Ají, triturado o pulverizado
9042220
79.054
24.401
20.984
-14,0
102.029
44.655
(desde 2012)
Los demás frutos de los
géneros Capsicum o Pimenta ,
9042290
triturados o pulverizados (desde
47.982
5.200
10.254
97,2
67.451
7.282
2012)
Tomates incluso en trozos o Total
7129030
305.688
144.183
110.780
-23,2 1.310.673
669.027
rodajas, triturados o
Orgánicos (desde 2012)
7129031
34.500
34.000
0
-100,0
135.947
133.343
pulverizados
Los demás (desde 2012)
7129039
271.188
110.183
110.780
0,5 1.174.726
535.684
Cebollas
7122000
586.419
154.906
193.585
25,0 1.275.828
344.188
Duraznos
8134010
164.664
76.995
45.000
-41,6
930.841
434.462
Ajo
7129050
441.519
153.156
180.186
17,6
859.777
251.168
Total
9042010
217.512
91.857
39.901
-56,6
555.156
123.284
Pimentón triturado o
Orgánico (desde 2012)
9042211
51.780
15.780
500
-96,8
94.988
30.426
pulverizado
Los demás (desde 2012)
9042219
165.732
76.077
39.401
-48,2
460.168
92.858
Los demás frutos secos
Total
8134090
112.255
15.285
30.311
98,3
511.155
72.173
excepto de partidas 0801 a Orgánicos (desde 2012)
8134091
5
0
0
-123
0
0806
Los demás (desde 2012)
8134099
112.250
15.285
30.311
98,3
511.032
72.173
Total
8133000
56.535
40.701
15.703
-61,4
369.436
226.274
Manzanas secas
Orgánicas (desde 2012)
8133010
3.000
0
0
-10.364
0
Las demás (desde 2012)
8133090
53.535
40.701
15.703
-61,4
359.072
226.274
Damascos
8131000
141.876
30.001
20.400
-32,0
352.885
131.380
Total
8132000
627.785
414.935
7.340
-98,2
277.098
117.244
Ciruelas secas
Orgánicas (desde 2012)
8132010
441.040
409.900
0
-100,0
110.979
102.288
Las demás (desde 2012)
8132090
186.745
5.035
7.340
45,8
166.119
14.956
Total
13.053
1.350
2.000
48,1
186.578
37.395
Frutillas secas
Orgánicas (desde 2012)
8134051
5.100
0
0
-111.938
0
Las demás (desde 2012)
8134059
7.953
1.350
2.000
48,1
74.640
37.395
Puerros
7129010
35.892
3.726
900
-75,8
171.500
22.497
Total
45.869
4.164
7.518
80,5
161.551
50.529
Zapallos
Orgánicos (desde 2012)
7129061
24.830
2.545
0
-100,0
14.402
11.790
Los demás (desde 2012)
7129069
21.039
1.619
7.518
364,4
147.149
38.739
Total
9.299
5.036
1.769
-64,9
141.797
77.026
Enteros
7123110
1.366
0
0
-5.756
0
Hongos de género Agaricus
En trozos
7123120
3.500
1.100
1.746
58,7
64.905
17.920
Los demás
7123190
4.433
3.936
23
-99,4
71.136
59.106
Cascarilla de mosqueta (desde 2012)
12119082
24.000
0
0
-118.269
0
Las demás frambuesas secas (desde 2012)
8134039
7.282
5.880
7.000
19,0
66.769
43.935
Total
4.021
786
1.014
29,0
57.318
29.523
Enteros, secos
7123910
187
16
1.014
6.237,5
7.475
289
Trufas y demás hongos
En trozos
7123920
1.682
770
0
-100,0
41.408
29.234
Triturados o pulverizados
7123990
2.152
0
0
-8.435
0
Total
9.504
1.304
3
-99,8
55.046
39.946
Orejas de judas (Auricularia Enteras, secas
7123210
0
0
0
-0
0
spp )
En trozos, secas
7123220
250
0
0
-14.012
0
Las demás
7123290
9.254
1.304
3
-99,8
41.034
39.946
Mosqueta seca
8134020
17.502
17.502
3.000
3.000
0
-100,0
Los demás arándanos secos (desde 2012)
8134049
8.562
228
1.148
403,5
16.840
1.124
Apio
7129040
150
0
3.690
-526
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), triturados o pulverizados
7123390
0
0
246
-0
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123320
0
0
0
-0
0
Total
10.170.234 2.904.014 2.273.637
-21,7 23.247.120 6.863.011
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
2012
7,1
-100,0
7,4
166,2
98,1
7.665,3
-44,0
-59,2
-60,1
2,2
1,9
2,2
1,9
1,6
2,3
2,2
4,7
1,6
2,3
1,7
2,3
2,6
2,6
4,7
2,6
5,7
1,5
2,4
-2,4
1,9
1,9
2,0
1,9
4,6
1,0
1,7
-1,6
-26,1
-27,3
-56,9
-27,7
-18,8
-32,3
---
---
---
---
---
0
0
0
--
--
--
--
--
186.615
-61,8
1,6
1,5
1,0
-30,2
19.046
-57,3
1,3
1,8
0,9
-50,4
10.007
548.000
0
548.000
405.449
355.135
387.396
113.052
3.784
109.268
113.045
0
113.045
67.183
0
67.183
87.590
22.599
0
22.599
15.221
0
15.221
4.892
38.935
0
38.935
43.316
0
42.982
334
0
49.185
4.095
4.095
0
0
2.581
0
0
2.581
0
6.170
13.890
622
0
5.676.768
37,4
-18,1
-100,0
2,3
17,8
-18,3
54,2
-8,3
-87,6
17,7
56,6
-56,6
-70,3
--70,3
-33,3
-80,7
-100,0
51,1
-59,3
--59,3
-78,3
-22,9
-100,0
0,5
-43,8
-139,9
-99,4
-11,9
-86,1
1.317,0
-100,0
--93,5
---93,5
-100,0
448,9
----17,3
1,4
4,3
3,9
4,3
2,2
5,7
1,9
2,6
1,8
2,8
4,6
24,6
4,6
6,5
3,5
6,7
2,5
0,4
0,3
0,9
14,3
21,9
9,4
4,8
3,5
0,6
7,0
15,2
4,2
18,5
16,0
4,9
9,2
14,3
40,0
24,6
3,9
5,8
-56,0
4,4
5,8
2,0
3,5
--2,3
1,4
4,6
3,9
4,9
2,2
5,6
1,6
1,3
1,9
1,2
4,7
-4,7
5,6
-5,6
4,4
0,3
0,2
3,0
27,7
-27,7
6,0
12,1
4,6
23,9
15,3
-16,3
15,0
-7,5
37,6
18,1
38,0
-30,6
--30,6
5,8
4,9
---2,4
1,0
-30,3
4,9
6,6
--4,9
1,7
2,1
-5,7
7,9
39,9
2,1
31,1
2,8 111,1
7,6 292,5
2,8 127,2
3,7
-21,0
--3,7
-21,0
4,3
-23,0
--4,3
-23,0
4,3
-2,0
3,1 989,6
--3,1
3,7
7,6
-72,5
--7,6
-72,5
5,4
-10,0
5,2
-57,3
--5,2
-78,4
24,5
60,1
--24,6
51,1
14,5
-3,3
--7,0
-6,0
4,0
-89,2
4,0
-77,6
----860,3 2.708,5
----860,3 2.708,5
--5,4
9,0
3,8
-2,5
---2,5
5,6
Durante los primeros cuatro meses del presente año, las importaciones de productos deshidratados disminuyeron 17,3% en valor y 21,7% en volumen, alcanzando 5,7 millones de dólares y 2.274
toneladas, respectivamente.
El producto más comprado fueron las demás hortalizas y mezclas de hortalizas secas, con 2,2 millones de USD, seguidas por cocos secos, con 594 mil dólares.
Los productos que más aumentaron sus compras, en orden de importancia para el sector, son: las demás hortalizas y mezclas de hortalizas secas (7,1%), pasas (166%), ajo (54,2%), cebollas (17,8%), y los
demás frutos secos (57%).
Entre los productos que presentaron disminución en sus compras se cuentan: cocos (-44%), mezclas de frutos secos (-59,2%), ají (-60,1%), tomates (-18,1%), y duraznos (-18,3%).
17
Producto
Aceite de palma
Total
Sin modificar químicamente
En bruto
Refinado
Los demás aceites vegetales
Aceite de oliva, virgen
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
2012
2013
2.981.413
418.232 1.213.109
190,1 4.033.057
1.429.952
287.930
867.802
201,4 1.863.863
15119000
25.000
0
0
-40.074
15132100
1.526.461
130.302
345.307
165,0 2.129.120
15132900
1.245.240
489.880
291.377
-40,5 3.615.354
15159090
640.365
219.808
244.759
11,4 2.067.165
15091000
Código
SACH
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt
(desde 2012)
Orgánicos en envases > 5lt
(desde 2012)
Los demás en envases ≤ 5 lt
(desde 2012)
Los demás en envases > 5lt
(desde 2012)
15091011
15091019
15091091
Valor CIF (USD)
ene-abr
ene-abr
Var. %
2012
2013
600.628 1.257.139 109,3
397.625
900.261 126,4
0
0
-203.003
356.878
75,8
1.390.407
930.872
-33,1
725.562
726.143
0,1
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
1,4
1,4
1,0
-27,8
1,3
1,4
1,0
-24,9
1,6
---1,4
1,6
1,0
-33,7
2,9
2,8
3,2
12,6
3,2
3,3
3,0
-10,1
2012
167.200
62.811
49.416
-21,3
812.847
256.238
220.610
-13,9
4,9
4,1
4,5
9,4
256.143
31.804
153.203
381,7
530.275
74.796
298.081
298,5
2,1
2,4
1,9
-17,3
140.016
89.825
36.663
-59,2
517.700
299.364
186.737
-37,6
3,7
3,3
5,1
52,8
20.715
-78,2
168.745
-18,1
362.745
43,2
215.736
-12,4
0
-215.736
-12,4
126.531 1.437,4
34.680
-91.851 1.016,1
271.675 709,7
0 -100,0
0
-0 -100,0
4.865 1.682,1
0
-0
-0
-0
-4.064.451
17,2
2,7
8,6
57,6
3,6
-3,6
3,1
1,9
4,0
60,0
13,7
14,8
11,0
10,8
3,0
18,7
7,3
-2,4
2,7
10,4
61,9
3,6
-3,6
2,7
-2,7
56,3
70,6
-70,6
3,8
----2,8
3,8
6,5
22,3
3,7
-3,7
2,7
1,8
3,3
142,0
---7,8
----2,1
40,6
-37,1
-63,9
3,4
-3,4
-1,3
-22,9
152,3
---105,0
-----24,4
15091099
77.006
35.368
5.477
-84,5
206.343
95.164
102.922
19.816
25.773
30,1
886.960
206.152
Aceites esenciales de naranja
33011200
14.300
4.095
16.266
297,2
823.702
253.279
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
202.759
68.011
57.610
-15,3
736.271
246.361
15099000
Total
Los demás aceites de oliva sin
0
0
0
-0
0
15099010
Orgánico (desde 2012)
modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
202.759
68.011
57.610
-15,3
736.271
246.361
15099090
106.841
3.046
47.465
1.458,3
331.267
8.230
Total
Aceite de coco
46.600
0
19.800
-89.756
0
15131100
En bruto
60.241
3.046
27.665
808,2
241.511
8.230
15131900
Refinado
Aceites esenciales de limón
2.623
596
1.913
221,0
157.361
33.551
33011300
1.425
30
0
-100,0
19.502
2.118
15159010
Total
Aceite de rosa mosqueta
995
0
0
-14.774
0
15159011
Orgánico (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
430
30
0
-100,0
4.728
2.118
15159019
1.076
72
626
769,4
11.573
273
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
Aceite de paltas orgánicas (desde 2012)
2.800
0
0
-8.400
0
15159021
66
0
0
-1.232
0
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto
4
0
0
-29
0
15081000
0
0
0
-0
0
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
Total general
5.301.834 1.223.586 1.898.898
55,2 12.691.873 3.466.561
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Entre enero y abril de 2013, las importaciones de aceites aumentaron 17,2% en valor y 55,2% en volumen, alcanzando 4,1 millones de dólares y 1.899 toneladas, respectivamente.
El aceite de palma sigue siendo el producto más importado dentro de esta categoría, alcanzando compras por 1,3 millones de dólares durante el período estudiado, con un crecimiento de 109,3% respecto al
mismo período en 2012.
Otros productos que también han crecido significativamente son: aceites esenciales de limón (710%), aceite de coco (1.437%) y los demás aceites de agrios (43%).
El aceite de oliva se mantiene y los demás aceites vegetales continúa a la baja, impulsado principalmente por el mayor desarrollo de la industria nacional.
18
Producto
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-abr
ene-abr
2012
Var. %
2012
2012
2013
6.427.042 2.338.866 2.641.998
13,0 16.067.119
20091100 5.835.518 2.183.995 2.282.257
4,5 15.322.612
20091200
521.125
134.683
320.451
137,9
540.942
20091900
70.399
20.188
39.290
94,6
203.565
4.135.630 1.024.979 1.401.345
36,7 6.390.250
20094100
63.545
15.959
72.814
356,3
49.165
20094900 4.072.085 1.009.020 1.328.531
31,7 6.341.085
2.071.925
431.309
792.266
83,7 3.597.711
20096100
8.692
3.267
3.599
10,2
15.741
20096910
458.280
70.042
168.351
140,4
882.547
20096920 1.604.953
358.000
620.316
73,3 2.699.423
20098990 1.099.314
283.390
666.315
135,1 3.199.384
370.435
81.127
109.796
35,3 1.220.480
20093100
11
7
15
114,3
239
20093900
370.424
81.120
109.781
35,3 1.220.241
20098950
434.750
110.085
173.937
58,0
776.116
20099000
92.667
42.326
44.908
6,1
314.461
206.731
46.042
69.600
51,2
274.371
20097100
59.783
18.854
61.655
227,0
59.262
20097910
21
21
0 -100,0
152
20097929
135.905
16.543
7.945
-52,0
188.824
Código
SACH
Valor CIF (USD)
ene-abr
ene-abr
2012
2013
6.180.283 6.013.287
5.984.397 5.531.538
131.887
377.016
63.999
104.733
1.797.387 1.801.211
11.787
56.679
1.785.600 1.744.532
624.251 1.343.905
5.443
18.191
115.564
318.587
503.244 1.007.127
925.488 1.515.836
281.476
293.890
168
96
281.308
293.794
205.060
263.353
111.179
154.452
80.275
73.821
19.800
50.173
152
0
35.297
23.648
Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-abr ene-abr
Var. %
2012
2013
2,5
2,6
2,3
-13,9
2,6
2,7
2,4
-11,5
1,0
1,0
1,2
20,1
2,9
3,2
2,7
-15,9
1,5
1,8
1,3
-26,7
0,8
0,7
0,8
5,4
1,6
1,8
1,3
-25,8
1,7
1,4
1,7
17,2
1,8
1,7
5,1 203,4
1,9
1,6
1,9
14,7
1,7
1,4
1,6
15,5
2,9
3,3
2,3
-30,3
3,3
3,5
2,7
-22,9
21,7
24,0
6,4
-73,3
3,3
3,5
2,7
-22,8
1,8
1,9
1,5
-18,7
3,4
2,6
3,4
30,9
1,3
1,7
1,1
-39,2
1,0
1,1
0,8
-22,5
7,2
7,2
--1,4
2,1
3,0
39,5
2012
Total
-2,7
Congelado
-7,6
Sin congelar, de valor brix <=a 20
185,9
Los demás, sin congelar
63,6
Total
0,2
Jugo de piña
De valor brix <= a 20
380,9
Los demás
-2,3
Total
115,3
De valor brix <= a 30 (2)
234,2
Jugo de uva
Los demás
175,7
Los demás mostos
100,1
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
63,8
Total
4,4
Los demás jugos agrios De valor brix <= a 20
-42,9
Los demás
4,4
Jugo de pera (desde 2012)(3)
28,4
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
38,9
-8,0
Total
153,4
De valor brix <= a 20
-100,0
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de manzanas
-33,0
De valor brix >=70 (6)
Orgánico, de valor brix >= a 70
11.022
10.624
0
26.133
25.026
0
20097921
-100,0
-100,0
2,4
2,4
--(desde 2012)
Jugo de arándanos
20098100
137.454
2.155
92.420 4.188,6
242.268
1.641
108.967 6.540,3
1,8
0,8
1,2
54,8
Jugo de duraznos (desde 2012)(4)
20098930
179.760
33.501
52.151
55,7
234.381
53.841
44.589
-17,2
1,3
1,6
0,9
-46,8
Los demás jugos de pomelo
20092900
72.402
1.676
0 -100,0
223.746
3.586
0
-100,0
3,1
2,1
--Jugo de ciruelas (desde 2012)(5)
20098960
23.212
22.463
0 -100,0
50.330
48.920
171
-99,7
2,2
2,2
--Jugo de tomates
20095000
19.865
9.344
11.553
23,6
27.637
12.393
14.431
16,4
1,4
1,3
1,2
-5,8
Jugo de pomelo de valor brix <= a 20
20092100
6.991
0
21.660
-9.989
0
25.828
-1,4
-1,2
-Jugo de mora (7)
20098910
1.039
0
0
-1.731
0
0
-1,7
---Jugo de frambuesa (desde 2012)
20098920
12
0
0
-414
0
0
-34,5
---Jugo de pimiento rojo (desde 2012)
20098970
1
1
3
200,0
36
36
159
341,7
36,0
36,0
53,0
47,2
Jugo de frambuesa
20098020
0
0
0
-0
0
0
-----Jugo de kiwi
20098040
0
0
0
-0
0
0
-----Total
15.279.230 4.427.264 6.077.952
37,3 32.630.424 10.325.816 11.653.900
12,9
2,1
2,3
1,9
-17,8
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090; (2) hasta 2011 era la glosa 20096110; (3) hasta 2011 era la glosa 20098050; (4) hasta 2011 era la glosa 20098030; (5) hasta el 2011 era la glosa 20098060; (6)
Jugo de naranjas
Entre enero y abril de 2013 las importaciones de jugos de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 12,9%, alcanzando 11,7 millones de USD y 6.078 toneladas (+37,3%).
El principal producto importado es el jugo de naranjas, el cual, durante los primeros cuatro meses del año, muestra una contracción de 2,7% en valor, con respecto a la temporada anterior. En cuanto a
volumen comprado, éste creció 13%, alcanzando 2.642 toneladas.
Lo siguen en importancia las importaciones de jugo de piña (1,8 millones de USD), los demás jugos de frutas y hortalizas (1,5 millones de USD) y el jugo de uva (1,3 millones de USD).
19
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2012
ene-abr 2012
ene-abr 2013
Var. %
2012
ene-abr 2012
ene-abr 2013
Var. %
País
Estados Unidos
129.744.457
36.274.656
35.352.648
-2,5
316.817.338
95.798.730
101.810.004
6,3
México
71.733.292
18.405.556
19.438.582
5,6
110.507.115
28.028.492
30.448.753
8,6
Japón
30.210.961
8.723.312
9.442.832
8,2
68.792.085
21.048.541
26.756.595
27,1
Venezuela
37.075.150
8.136.036
14.199.827
74,5
67.550.361
17.314.193
22.898.065
32,3
Rusia
41.169.957
8.628.500
8.354.101
-3,2
91.625.135
19.183.068
21.750.318
13,4
Alemania
61.902.417
19.086.586
13.278.482
-30,4
89.619.278
24.194.434
19.841.085
-18,0
Canadá
57.747.696
12.741.753
10.800.296
-15,2
90.488.888
18.031.797
15.448.769
-14,3
Brasil
19.739.931
5.697.056
6.942.375
21,9
44.085.792
12.612.716
15.363.053
21,8
Reino Unido
24.374.793
4.858.806
4.889.838
0,6
57.011.515
13.013.009
13.064.556
0,4
Colombia
11.653.194
4.412.990
3.972.464
-10,0
34.692.739
12.525.489
12.613.626
0,7
Perú
15.972.451
2.961.459
4.338.406
46,5
41.903.809
7.764.240
12.036.377
55,0
Países Bajos
24.122.409
6.293.835
9.076.387
44,2
31.372.064
7.933.515
11.730.305
47,9
Corea del Sur
33.704.324
9.814.633
6.891.890
-29,8
50.046.481
13.586.188
11.135.236
-18,0
Francia
25.790.369
6.230.616
3.554.177
-43,0
69.308.926
16.342.847
10.964.197
-32,9
-16,1
Australia
10.941.702
3.427.503
2.751.360
-19,7
33.331.204
10.400.421
8.730.312
Argentina
17.459.991
4.530.757
4.322.101
-4,6
26.704.527
6.394.742
6.609.006
3,4
Italia
30.220.183
4.091.373
4.157.308
1,6
49.945.043
6.066.410
6.429.706
6,0
España
13.551.876
2.854.592
2.163.687
-24,2
28.997.649
6.295.810
6.014.639
-4,5
Ecuador
12.181.487
3.103.125
2.178.574
-29,8
29.575.473
8.284.339
5.677.913
-31,5
China
12.035.294
1.961.177
2.398.226
22,3
24.112.435
3.988.838
5.541.234
38,9
Polonia
3.559.566
1.257.645
1.683.582
33,9
10.649.455
3.727.321
5.327.190
42,9
Dinamarca
10.772.996
6.197.770
2.495.969
-59,7
25.293.801
14.190.186
5.298.843
-62,7
Bélgica
4.371.532
1.367.407
1.660.780
21,5
10.923.364
3.594.466
4.213.915
17,2
Guatemala
9.340.086
2.228.799
2.871.298
28,8
10.641.572
2.213.500
3.284.009
48,4
Panamá
4.149.230
1.137.070
1.434.399
26,1
8.664.367
3.818.040
2.159.923
-43,4
Otros
71.777.842
20.825.702
18.311.118
-12,1
121.460.713
33.902.404
31.271.219
-7,8
Total
785.303.186
205.248.714
196.960.707
-4,0 1.544.121.129
410.253.736
416.418.848
1,5
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante los primeros cuatro meses de 2013, los principales mercados
para las frutas y hortalizas procesadas chilenas fueron Estados Unidos
(USD 101,8 millones), México (USD 30,4 millones) y Japón (USD 26,8
millones).
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
abril 2013
Otros
30%
Estados
Unidos
24%
Perú
3%
México
7%
Colombia
Reino Unido
3%
3%
Canadá
Brasil
4% Alemania
4%
5%
Entre los mayores crecimientos porcentuales, en valor, durante este
período destacan Perú (55,0%), Guatemala (48,4%), Países Bajos
(47,9%) y Polonia (42,9%). En términos absolutos, los crecimientos
más altos correspondieron a Estados Unidos, Japón, Venezuela, Perú
y Países Bajos.
Entre los países que muestran una baja porcentual en las
exportaciones entre enero y abril de 2013 destacan Dinamarca,
Panamá, Francia y Ecuador.
Japón
6%
Rusia
5%
Entre los principales productos exportados se encuentran los berries
congelados (arándanos, frambuesas, frutillas y moras), duraznos en
conserva, purés y jugos de tomates y ciruelas secas.
Venezuela
6%
20
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2012
ene-abr 2012
ene-abr 2013
Var. %
2012
ene-abr 2012
ene-abr 2013
Var. %
País
Estados Unidos
18.107.844
3.042.208
6.644.781
118,4
34.217.966
7.360.344
12.454.262
69,2
22.810.351
6.907.087
5.636.273
-18,4
37.972.197
10.967.584
10.264.240
-6,4
Bélgica
Argentina
34.235.824
9.449.581
9.832.469
30.102.315
8.141.153
9.628.426
4,1
18,3
Perú
15.683.663
4.031.802
5.631.702
39,7
17.384.322
5.048.713
8.210.226
62,6
Brasil
12.902.876
4.294.721
4.283.695
-0,3
17.975.689
5.361.973
6.536.472
21,9
China
7.353.629
2.327.858
2.538.501
9,0
18.963.824
6.610.646
6.097.727
-7,8
Ecuador
7.198.184
1.788.745
2.650.969
48,2
15.430.212
3.609.338
5.735.470
58,9
Tailandia
14.880.119
3.417.751
4.661.967
36,4
14.957.568
3.209.329
5.536.640
72,5
Países Bajos
8.275.340
3.279.184
5.180.432
58,0
10.119.003
3.964.784
5.094.973
28,5
México
3.233.967
1.035.659
1.292.218
24,8
10.403.885
3.817.040
4.195.158
9,9
Alemania
6.386.615
1.414.848
2.341.366
65,5
7.815.268
1.825.580
3.041.508
66,6
España
2.220.304
499.862
882.829
76,6
4.837.710
1.100.226
1.898.226
72,5
Sudáfrica
1.532.941
595.143
611.923
2,8
4.403.437
1.704.610
1.843.925
8,2
Bolivia
1.770.520
278.271
1.331.039
378,3
2.293.450
396.260
1.439.764
263,3
Colombia
2.981.731
890.150
846.059
-5,0
4.755.756
1.588.715
1.129.573
-28,9
Francia
1.375.503
666.743
621.724
-6,8
1.967.972
913.772
934.621
2,3
Costa Rica
675.300
67.819
159.879
135,7
1.814.323
408.463
798.751
95,6
Italia
3.079.978
723.387
444.765
-38,5
3.514.869
772.395
760.181
-1,6
Indonesia
1.517.042
351.041
496.744
41,5
1.936.472
471.184
643.809
36,6
Polonia
581.482
125.777
139.454
10,9
1.749.330
491.817
618.764
25,8
Canadá
1.117.480
315.661
264.325
-16,3
2.838.754
882.129
528.567
-40,1
Filipinas
1.606.618
705.628
498.945
-29,3
1.988.595
901.982
513.849
-43,0
India
1.255.299
309.112
404.628
30,9
1.378.843
241.146
353.223
46,5
Paraguay
4.513.791
1.828.751
218.000
-88,1
2.835.845
1.146.993
165.550
-85,6
Suecia
788.688
25.318
1.600
-93,7
874.540
30.704
8.025
-73,9
Otros
4.292.977
896.637
3.018.563
236,7
8.282.336
2.088.439
3.309.720
58,5
Total
180.378.066
49.268.744
60.634.850
23,1
260.814.481
73.055.319
91.741.650
25,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,
abril 2013
Estados
Unidos
14%
Alemania
Otros
3%
16%
Bélgica
México
11%
5%
Países Bajos
6% Tailandia
6%
Ecuador
6%
China
7%
Argentina
10%
Brasil
7%
Perú
9%
Durante los primeros cuatro meses de 2013 los principales países
proveedores de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron
Estados Unidos (USD 12,5 millones), Bélgica (USD 10,3 millones),
Argentina (USD 9,6 millones) y Perú (USD 8,2 millones).
En este período se observan aumentos porcentuales importantes en
las importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Bolivia, Costa
Rica, Tailandia, España y Estados Unidos. En términos absolutos, los
mayores aumentos corresponden a Estados Unidos, Perú, Tailandia y
Ecuador.
Por otra parte, se observan bajas porcentuales significativas en las
compras a Paraguay, Suecia y Filipinas. En términos absolutos se
pueden agregar Bélgica, China y Canadá.
Los principales productos importados desde estos países fueron papas
preparadas congeladas, jugo de naranja, palmitos y las demás partes
comestibles de plantas.
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