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Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Marzo 2012
Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Marzo 2012
Bernabé Tapia
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Director y Representante Legal
Gustavo Rojas Le-Bert
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
2
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
3
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
4
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
5
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
6
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
7
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
8
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
9
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
10
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
11
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
12
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
13
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
14
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Gráfico
Descripción
1
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
2
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
3
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
4
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
5
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
6
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
7
8
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Página
4
5
6
7
9
11
12
13
14
16
17
18
19
20
Página
4
4
4
5
5
5
19
20
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (US$)
ene-feb 2011
ene-feb 2012
Var. %
2011
ene-feb 2011
ene-feb 2012
790.014
1.119.421
41,7
33.008.417
3.312.622
4.650.208
24.877.819
26.207.258
5,3
372.282.277
63.388.675
69.216.947
35.086.632
46.528.309
32,6
456.119.370
41.674.234
61.315.499
11.151.411
14.310.590
28,3
370.298.970
28.737.791
36.815.140
9.444.987
5.673.624
-39,9
229.355.914
18.215.154
17.174.630
81.350.863
93.839.202
15,4
1.461.064.948
155.328.476
189.172.424
2011
8.364.155
148.092.541
364.220.946
144.187.949
98.348.353
763.213.944
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Var. %
40,4
9,2
47,1
28,1
-5,7
21,8
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-feb 2012
Jugos
ene-feb 2012
26.207
24.878
Congelados
1.119
790
46.528
Conservas
Deshidratados
20%
41.674
Aceites
2%
Congelados
37%
61.315
69.217
63.389
Congelados
Aceites
Jugos
9%
36.815
28.738
Deshidratados
35.087
Gráfico 3. Distribución de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
por tipo, enero a febrero 2012
ene-feb 2011
17.175
18.215
Jugos
14.311
11.151
Conservas
Aceites
ene-feb 2011
5.674
9.445
Deshidratados
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de US$ FOB)
4.650
3.313
Conservas
32%
En el año 2011 se exportaron frutas y hortalizas procesadas por un valor total de 1.461 millones de dólares, un 25% más que en 2010. Entre enero y
febrero de 2012 se observó un crecimiento de 21,8% en el valor de las exportaciones del sector respecto al mismo período del año anterior.
Los productos en conserva, que incluyen pastas, pulpas, mermeladas y productos preparados congelados, presentan el mayor crecimiento en los
primeros meses de 2012, con cerca de 20 millones de dólares más de ventas. El subsector aceites mostró el mayor avance porcentual en el volumen
exportado, con un crecimiento de 41,7% respecto al año pasado. Los deshidratados mostraron un crecimiento del 28% tanto en valor como en
volumen. Los productos congelados crecieron levemente y sólo los jugos mostraron un descenso en el volumen de las ventas al exterior entre enero y
febrero de 2012.
A partir de 2012, el Servicio Nacional de Aduanas introdujo varias modificaciones a la clasificación arancelaria, lo que permitirá diferenciar una serie de
productos. Entre los mayores cambios está la creación de códigos para productos orgánicos, lo que permitirá dimensionar el comercio exterio de estos
productos.
4
2011
4.181.766
10.931.989
98.953.575
7.411.370
17.692.261
139.170.961
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (US$)
ene-feb 2011
ene-feb 2012
Var. %
2011
ene-feb 2011
ene-feb 2012
461.584
561.233
21,6
11.085.626
1.365.810
1.565.479
1.913.250
1.840.657
-3,8
15.851.636
2.407.959
2.801.061
13.119.609
16.297.014
24,2
129.887.670
16.684.506
20.872.148
1.236.877
951.342
-23,1
19.014.422
2.461.799
2.270.245
1.636.886
2.214.330
35,3
35.745.857
3.894.966
4.866.548
18.368.206
21.864.576
19,0
211.585.211
26.815.040
32.375.481
Var. %
14,6
16,3
25,1
-7,8
24,9
20,7
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-feb 2012
Jugos
Deshidratados
Aceites
ene-feb 2011
ene-feb 2012
2.214
1.637
Jugos
951
1.237
Conservas
Congelados
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de US$ FOB)
Deshidratados
13.120
1.841
1.913
561
462
16.297
Aceites
ene-feb 2011
Jugos
15%
4.867
3.895
Aceites
5%
Congelados
9%
Deshidratados
7%
2.270
2.462
20.872
16.685
Conservas
Congelados
Gráfico 6. Distribución de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
por tipo, enero a febrero 2012
2.801
2.408
Conservas
64%
1.565
1.366
Las importaciones de frutas y hortalizas procesadas en el año 2011 sumaron 212 millones de dólares, 20,9% más que en el año 2010. Entre enero y
febrero de 2012 se observa un crecimiento similar, tanto en valor como en volumen.
El mayor crecimiento en los primeros meses de 2012 fue el de las importaciones de conservas, las cuales fueron un 25% superiores a las del mismo
período del año pasado. Sólo disminuyeron en este período las compras de productos deshidratados.
En los primeros meses del año 2012, las conservas representaron el 64% de las importaciones del sector.
5
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2011
2012
Total
08112020 49.023.376
6.995.080
5.982.523
-14,5 128.485.587
Frambuesas
Orgánicas (desde 2012)
08112021
--677.621
--Las demás (desde 2012)
08112029
--5.304.902
--Total
08119010 27.406.711
5.632.417
5.384.175
-4,4 91.009.899
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
08119011
--542.287
--Los demás (desde 2012)
08119019
--4.841.888
--Total
08111000 17.486.950
4.114.144
4.871.222
18,4 32.290.763
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
08111010
--246.637
--Las demás (desde 2012)
08111090
--4.624.585
--Total
08112010 14.314.151
2.827.042
3.669.289
29,8 32.135.407
Moras
Orgánicas (desde 2012)
08112011
--119.214
--Las demás (desde 2012)
08112019
--3.550.075
--Total
07108040
6.287.555
1.048.500
1.472.576
40,4 25.333.082
Espárragos
Orgánicos (desde 2012)
07108041
--206.991
--Los demás (desde 2012)
07108049
--1.265.585
--Las demás frutas
08119090
6.278.987
1.367.158
2.532.015
85,2 18.039.065
Zarzamoras, mora-frambuesa y grosellas
08112090
2.274.967
656.955
298.346
-54,6
6.887.570
Maíz dulce
07104000
4.656.885
440.415
528.606
20,0
6.196.132
Mezclas de hortalizas
07109000
2.880.616
346.813
216.213
-37,7
6.056.964
Total
07108090
2.899.570
141.873
237.024
67,1
5.927.122
Las demás hortalizas
Orgánicas (desde 2012)
07108091
--0
--Las demás (desde 2012)
07108099
--237.024
--Setas y demás hongos
07108030
4.064.442
351.465
186.287
-47,0
4.956.127
Kiwis
08119040
3.505.102
427.506
227.020
-46,9
4.424.821
Uvas
08119060
2.905.506
11.255
32.098 185,2
3.724.345
Arvejas
07102100
2.126.622
310.036
231.395
-25,4
2.981.899
Habas
07102910
546.988
59.119
141.556 139,4
1.289.344
Damascos
08119020
381.000
108.485
122.802
13,2
859.178
Duraznos
08119030
521.925
21.222
15.057
-29,1
842.235
Espinacas y armuelles
07103000
175.276
2.330
4.104
76,1
349.366
Brócoli
07108020
88.404
9.664
26.753 176,8
160.105
Manzanas
08119050
138.275
0
0
-138.069
Coliflor
07108010
38.296
3.120
17.195 451,1
68.401
Porotos y porotos verdes
07102200
47.941
3.220
9.202 185,8
66.757
Papas
07101000
36.996
0
1.800
-49.059
Las demás hortalizas de vaina
07102990
6.000
0
0
-10.980
Total
148.092.541 24.877.819 26.207.258
5,3 372.282.277
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Producto
Código
SACH
2011
Valor FOB (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
19.648.812 13.034.808
-33,7
-1.527.527
--- 11.507.281
-18.069.340 18.491.345
2,3
-2.000.416
--- 16.490.929
-6.850.336 10.009.884
46,1
-586.695
--9.423.189
-5.955.209
9.024.402
51,5
-351.985
--8.672.417
-3.832.704
6.563.034
71,2
-1.034.520
--5.528.514
-3.733.886
7.683.476 105,8
1.874.909
985.560
-47,4
560.907
716.637
27,8
644.559
300.263
-53,4
241.534
648.432 168,5
-0
--648.432
-567.886
240.426
-57,7
529.469
264.629
-50,0
12.483
62.705 402,3
427.685
328.655
-23,2
188.826
484.802 156,7
186.380
244.498
31,2
30.739
36.705
19,4
4.045
7.492
85,2
17.947
45.273 152,3
0
0
-5.943
28.191 374,4
5.076
13.079 157,7
0
2.651
-0
0
-63.388.675 69.216.947
9,2
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
2,6
2,8
2,2
-22,4
--2,3
---2,2
-3,3
3,2
3,4
7,1
--3,7
---3,4
-1,8
1,7
2,1
23,4
--2,4
---2,0
-2,2
2,1
2,5
16,8
--3,0
---2,4
-4,0
3,7
4,5
21,9
--5,0
---4,4
-2,9
2,7
3,0
11,1
3,0
2,9
3,3
15,7
1,3
1,3
1,4
6,4
2,1
1,9
1,4
-25,3
2,0
1,7
2,7
60,7
------2,7
-1,2
1,6
1,3
-20,1
1,3
1,2
1,2
-5,9
1,3
-2,0
-1,4
1,4
1,4
3,0
2,4
3,2
3,4
7,2
2,3
1,7
2,0
15,9
1,6
1,4
2,4
68,3
2,0
1,7
1,8
5,2
1,8
1,9
1,7
-8,9
1,0
---1,8
1,9
1,6
-13,9
1,4
1,6
1,4
-9,8
1,3
---1,8
---2,5
2,5
2,6
3,7
2011
En el año 2011 las frambuesas fueron el principal producto congelado exportado, tanto en cantidad como en valor, dentro del grupo de frutas y hortalizas procesadas. Sin embargo, la baja demanda en los mercados
internacionales contribuyó a que los precios disminuyeran. Entre enero y febrero se observa una baja en las ventas al exterior y una disminución en los precios promedio de exportación respecto a igual período del año
pasado, lo que refleja la situación actual de baja demanda.
En las exportaciones de arándanos congelados entre enero y febrero se observa una situación similar respecto al año pasado. En frutillas, moras y espárragos se observan importantes incrementos en el volumen y en el
precio promedio de estos productos respecto al mismo período del año pasado.
La nueva división arancelaria permite tener información sobre productos orgánicos en varias glosas de congelados. Así, se observa que entre enero y febrero de este año, el 11% del volumen exportado de las
frambuesas, el 10% de los arándanos, el 5% de las frutillas, el 3% de las moras y el 14% de los espárragos, son orgánicos. Así también, se observa que estos productos tienen precios medios más altos que los
convencionales.
6
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
-68,2
Total
20079990
99.441.003 12.435.926
3.960.029
99.070.577
Jaleas, mermeladas y pulpas de
Orgánicas (desde 2012)
20079991
--10
--frutas obtenidas por cocción
Las demás (desde 2012)
20079999
--3.960.019
--Total
91.659.469
6.887.897 15.039.487
91.863.586
118,3
extracto seco < 7%; brix < 30
20029011
13.580.148
328.791
0
13.267.136
-100,0
Pasta de tomate
extracto seco ≥ 7%; brix ≥ 30 y ≤ 32
20029012
72.329.442
5.853.867 12.973.841
71.938.463
121,6
los demás extracto seco ≥ 7%
20029019
5.749.879
705.239
2.065.646
6.657.987
192,9
Duraznos, en mitades
20087011
58.763.119
6.265.135
3.995.426
74.744.705
-36,2
Pulpa de duraznos
20079911
54.775.204
3.757.991
4.878.349
58.683.489
29,8
Cerezas marrasquino
20086011
5.258.605
662.271
565.226
15.367.620
-14,7
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012) (1)
20089700
8.791.743
211.106
528.447
13.145.021
150,3
Los demás duraznos conservados al natural o en almíbar
20087019
7.550.736
550.538
254.571
12.392.100
-53,8
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
20059990
6.012.510
579.204
1.304.645
12.331.226
125,2
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
3.484.973
164.265
683.276
10.642.950
316,0
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.272.613
179.125
177.962
10.129.062
-0,6
Hongos del género Agaricus conservados provisionalmente
07115100
2.738.435
392.700
999.600
9.416.067
154,5
Total
08121000
3.207.804
78.400
232.560
8.118.530
196,6
Cerezas conservadas
Orgánicas (desde 2012)
08121010
--0
--provisionalmente
Las demás (desde 2012)
08121090
--232.560
--Alcachofas, en vinagre o ácido acético
20019010
1.685.927
77.984
133.864
5.565.074
71,7
Aceitunas
20057000
1.989.672
414.789
336.412
4.826.029
-18,9
Ketchup
21032010
3.507.420
510.702
371.926
4.018.863
-27,2
Harina y sémola de frutas
11063000
827.394
108.868
43.884
3.606.902
-59,7
Los demás hongos del género Agaricus , excepto enteros, excepto en vinagre
20031090
o ácido acético
1.268.665
93.177
220.425
2.664.719
136,6
Los demás hongos y trufas
07115900
1.592.385
410.989
157.440
2.373.671
-61,7
Las demás cerezas conservadas al natural o almíbar
20086019
851.359
344.908
234.224
2.143.006
-32,1
Pimiento
20059910
1.592.476
131.196
0
2.000.947
-100,0
Pulpa de damasco
20079921
1.596.271
189.487
232.909
1.818.293
22,9
Las demás salsas de tomate
21032090
1.579.776
245.449
220.272
1.488.422
-10,3
Puré de papas
11052000
672.581
100.514
7.505
1.368.147
-92,5
Aceitunas en salmuera
07112010
363.364
27.204
14.000
1.277.866
-48,5
Uva
20089910
875.228
0
0
1.187.984
-Papas fritas snack
20052000
126.518
25.672
16.877
750.373
-34,3
Los demás duraznos conservados con azúcar u otro edulcorante o alcohol 20087090
647.528
2.274
425
715.905
-81,3
Frutillas
20088000
227.644
32.736
51.541
715.774
57,4
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
149.741
4
0
700.302
-100,0
Hongos del género Agaricus , enteros, excepto en vinagre o ácido acético 20031010
139.350
0
41.772
388.283
-Tomates enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20021010
303.251
2.127
0
375.062
-100,0
Cerezas confitadas
20060010
79.683
6.580
2.008
334.597
-69,5
Arvejas
20054000
292.297
37.750
73.328
296.246
94,2
Peras
20084010
200.328
69
0
294.423
-100,0
Hortalizas y frutos confitados
20060090
101.978
395
250
212.704
-36,7
Damascos
20085000
136.720
119.884
36.144
182.658
-69,9
Harina de papas
11051000
51.955
0
3.316
161.092
-Mermeladas de duraznos
20079912
32.098
5.135
1.810
109.029
-64,8
Kiwis
20089930
36.225
5.208
12.369
98.454
137,5
Mezclas de frutas confitadas
20060020
69.256
490
20.000 3.981,6
94.443
Las demás cerezas conservadas, con azúcar, otro edulcorante o alcohol 20086090
23.461
0
18.000
86.759
-Las demás hortalizas preparadas y congeladas
20049090
34.081
0
35.500
76.081
-Papas prefritas congeladas
20041000
46.400
0
340
62.088
-Espárragos, preparados y congelados
20049010
40.365
20.182
0
47.378
-100,0
Las demás frutas conservadas provisionalmente
08129090
20.000
0
9.600
41.600
-Mermeladas de damasco
20079922
23.647
2.334
366
39.178
-84,3
Las demás preparaciones de damasco
20079929
48.924
0
3.036
33.792
-Las demás piñas
20082090
3.880
0
0
20.355
-Piñas, en rodajas
20082011
16.488
1.290
3.751
9.177
190,8
Las demás preparaciones de durazno
20079919
7.095
4.085
0
7.946
-100,0
Código
SACH
7
Valor FOB (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
-48,6
11.344.986
5.833.825
-76
--5.833.749
-6.997.996 14.928.157
113,3
298.402
0
-100,0
5.776.873 12.860.279
122,6
922.721
2.067.878
124,1
7.278.297
5.494.669
-24,5
3.673.673
5.422.264
47,6
2.055.943
1.665.644
-19,0
286.573
783.260
173,3
618.001
343.716
-44,4
1.194.655
3.559.657
198,0
541.830
2.474.567
356,7
1.332.324
1.425.973
7,0
1.155.073
3.558.576
208,1
132.160
423.616
220,5
-0
--423.616
-219.037
410.232
87,3
845.224
889.575
5,2
573.625
419.240
-26,9
437.229
198.967
-54,5
161.385
470.343
191,4
675.649
207.598
-69,3
835.390
524.472
-37,2
148.937
0
-100,0
217.679
274.965
26,3
228.628
199.612
-12,7
197.589
19.169
-90,3
49.068
43.260
-11,8
0
0
-132.949
106.607
-19,8
1.024
320
-68,8
54.724
118.258
116,1
80
0
-100,0
0
123.710
-2.857
0
-100,0
28.690
10.110
-64,8
37.019
74.264
100,6
297
0
-100,0
892
440
-50,7
146.926
58.001
-60,5
0
7.527
-19.038
16.350
-14,1
12.180
31.055
155,0
1.304
20.000 1.433,7
0
36.543
-0
85.200
-0
1.263
-24.413
0
-100,0
0
5.760
-3.741
730
-80,5
0
4.251
-0
0
-763
1.637
114,5
4.575
0
-100,0
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
1,0
0,9
1,5
61,5
7,6
------1,5
1,0
1,0
1,0
-2,3
0,98
0,9
--0,99
1,0
1,0
0,4
1,16
1,3
1,0
-23,5
1,3
1,2
1,4
18,4
1,1
1,0
1,1
13,7
2,9
3,1
2,9
-5,1
1,5
1,4
1,5
9,2
1,6
1,1
1,4
20,3
2,1
2,1
2,7
32,3
3,1
3,3
3,6
9,8
8,0
7,4
8,0
7,7
3,4
2,9
3,6
21,0
2,5
1,7
1,8
8,1
------1,8
-3,3
2,8
3,1
9,1
2,4
2,0
2,6
29,8
1,1
1,1
1,1
0,4
4,4
4,0
4,5
12,9
2,1
1,7
2,1
23,2
1,5
1,6
1,3
-19,8
2,5
2,4
2,2
-7,6
1,3
1,1
--1,1
1,1
1,2
2,8
0,9
0,9
0,9
-2,7
2,0
2,0
2,6
29,9
3,5
1,8
3,1
71,3
1,4
---5,9
5,2
6,3
22,0
1,1
0,5
0,8
67,2
3,1
1,7
2,3
37,3
4,7
20,0
--2,8
-3,0
-1,2
1,3
--4,2
4,4
5,0
15,5
1,0
1,0
1,0
3,3
1,5
4,3
--2,1
2,3
1,8
-22,1
1,3
1,2
1,6
30,9
3,1
-2,3
-3,4
3,7
9,0
143,6
2,7
2,3
2,5
7,4
1,4
2,7
1,0
-62,4
3,7
-2,0
-2,2
-2,4
-1,3
-3,7
-1,2
1,2
--2,1
-0,6
-1,7
1,6
2,0
24,4
0,7
-1,4
-5,2
---0,6
0,6
0,4
-26,2
1,1
1,1
---
2011
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
Palmitos
20089100
1.330
270
0
6.779
-100,0
Preparaciones homogeneizadas
20071000
567
278
0
5.903
-100,0
Los demás tomates, excepto en vinagre o ácido acético
20029090
187
0
117
2.081
-Ají
20059920
416
0
0
1.996
-Pepinos y pepinillos, en vinagre o ácido acético
20011000
288
0
0
1.174
-Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
71
0
0
840
-Mezclas de hortalizas, en vinagre o ácido acético
20019030
129
0
0
678
-Las demás peras
20084090
164
0
2.706
392
-Espárragos
20056000
40
40
0
286
-100,0
Fécula de papa
11081300
42
0
36
232
-Piñas, en cubos
20082012
13
0
0
208
-Ciruelas
20089920
50
0
0
150
-Alcaparras, en vinagre o ácido acético
20019020
4
4
0
96
-100,0
Las demás preparaciones de pulpa de manzana (desde 2012)
20079939
--- 10.635.887
--Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)
20089300
--268.896
--Preparaciones de pulpa de manzana orgánica (desde 2012)
20079931
--680.287
--Las demás preparaciones de mango (desde 2012)
20079959
--12.000
--Los demás tomates en conserva enteros o trozos
20021090
--4.794
--Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
--714
--Total
364.220.946 35.086.632 46.528.309
32,6 456.119.370
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Código
SACH
Valor FOB (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
981
0
-100,0
448
0
-100,0
0
665
-0
0
-0
0
-0
0
-0
0
-0
16.779
-286
0
-100,0
0
198
-0
0
-0
0
-96
0
-100,0
-9.250.807
--960.219
--773.630
--33.581
--4.912
--1.325
-41.674.234 61.315.499
47,1
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
5,1
3,6
--10,4
1,6
--11,1
-5,7
-4,8
---4,1
---11,8
---5,3
---2,4
-6,2
-7,2
7,2
--5,5
-5,5
-16,0
---3,0
---24,0
24,0
----0,9
---3,6
---1,1
---2,8
---1,0
---1,9
-1,3
1,2
1,3
10,9
2011
Entre estos productos en conserva, destaca el crecimiento de las exportaciones de pasta de tomate, que registraron mayores envíos a Venezuela, Argentina y Japón, los tres mayores compradores del producto chileno.
La pulpa de duraznos también registró mayores ventas, principalmente a Rusia, México y China.
Otros productos que registraron mayores ventas son las mezclas de hortalizas y los hongos del género Agaricus conservados provisionalmente.
Se observa una disminución en las jaleas, mermeladas y pulpas de frutas, la que se explica por la consideración por separado a partir de 2012 de algunos ítems que formaban parte de este grupo, tales como pulpa de
manzana, mango y mora, que se muestran al final del cuadro. Se puede observar que las exportaciones de pulpa de manzana tienen una magnitud importante y la nueva clasificación arancelaria permite diferenciar la
orgánica de la convencional.
Entre las bajas importantes se observan las de duraznos en mitades y los demás duraznos en conserva. En el primero, se registraron menores ventas a Venezuela, México y Perú, y en el segundo, los menores envíos a
México son la principal causa de la baja entre enero y febrero.
8
Producto
Total
Morenas
Las demás
Total
Ciruelas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Manzanas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Cascarilla de mosqueta
Orgánica (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Pimentón triturado o pulverizado Orgánico (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
Total
Capsicum frutescens , enteros, trozos
o polvo
Ají seco, triturado o pulverizado
Pasas
Los demás, triturados o pulverizados
Ají
Las demás partes de mosqueta
Los demás frutos secos
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
70.164.244
3.084.615
5.059.995
64,0 166.979.905
08062010 59.575.569
2.859.825
4.459.147
55,9 135.980.707
08062090 10.588.675
224.790
600.848
167,3 30.999.198
08132000 57.965.959
6.573.808
7.489.637
13,9 112.327.209
08132010
--223.380
--08132090
--7.266.257
--08133000
5.268.853
734.545
923.102
25,7 32.292.833
08133010
--20.822
--08133090
--902.280
--12119042
4.121.731
186.280
205.822
10,5 18.612.488
12119072
--8.338
--12119082
--197.484
--09042010
1.163.112
112.791
109.991
-2,5
7.453.289
09042211
--0
--09042219
--109.991
--1.197.538
5.196
29.067
459
6.292.686
Código
SACH
Ají (Capsicum frutescens ) triturados o
pulverizado (desde 2012)
Ají (frutos del género Capsicum ), sin
triturar ni pulverizar (desde 2012)
Los demás frutos del género
Capsicum o Pimenta , triturados o
pulverizados (desde 2012)
Total
Orgánica (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánicos (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
Trufas y demás hongos, en trozos
Trufas y demás hongos, enteros
Mosqueta frutos enteros
Total
Tomates incluso en trozos o
Orgánicos (desde 2012)
rodajas, triturados o pulverizados
Los demás (desde 2012)
Duraznos
Hongos de género Agaricus , enteros
Trufas y demás hongos
Hongos del género Agaricus , en trozos
Las demás hortalizas, mezclas
Total
de hortalizas secas, incluso en
Orgánicas (desde 2012)
trozos o rodajas, trituradas o
Las demás (desde 2012)
Cebollas
Ajo
Los demás hongos de género Agaricus
Mezclas de frutos secos o de frutos de cáscara
Pepa y pepa vana de mosqueta
Damascos
Los demás hongos gelatinosos (Tremella spp )
Cocos
Puerros
Valor FOB (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
6.734.839 11.413.000
69,5
6.038.452
9.600.373
59,0
696.387
1.812.627
160,3
12.743.158 14.172.244
11,2
-353.785
--- 13.818.459
-3.745.616
6.022.494
60,8
-180.383
--5.842.111
-767.330
1.018.122
32,7
-49.764
--968.358
-588.758
594.677
1,0
-0
--594.677
-53.026
246.952
366
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
2,4
2,2
2,3
3,3
2,3
2,1
2,2
2,0
2,9
3,1
3,0
-2,6
1,9
1,9
1,9
-2,4
--1,6
---1,9
-6,1
5,1
6,5
27,9
--8,7
---6,5
-4,5
4,1
4,9
20,1
--6,0
---4,9
-6,4
5,2
5,4
3,6
------5,4
-5
10
8
--
2011
07129020
09042020
710.924
486.090
4.012
1.080
---
---
4.056.649
2.228.314
39.057
9.987
---
---
6
5
---
---
---
09042090
524
104
--
--
7.723
3.982
--
--
15
--
--
--
09042220
--
--
27.907
--
--
--
238.550
--
--
--
9
--
09042100
--
--
1.160
--
--
--
8.402
--
--
--
7
--
09042290
12119049
12119079
12119089
08134090
08134091
08134099
07123920
07123910
08134020
07129030
07129031
07129039
08134010
07123110
07123990
07123120
07129090
07129091
07129099
07122000
07129050
07123190
08135000
12119041
08131000
07123390
08011100
07129010
-1.494.474
--307.319
--326.285
138.823
633.445
121.009
--164.349
92.172
53.425
98.641
117.659
--244.090
148.284
25.108
10.232
285.150
9.580
6.195
15.720
7.658
-119.125
--27.067
--60.150
43.349
21.600
15.189
--7.114
24.000
17.987
42.005
13.590
--30.570
21.005
50
1.200
0
5.230
0
3.995
650
0
-192.300
61,4
250
-192.050
-100
-99,6
100
-0
-78.464
30,4
12.351
-71,5
7.500
-65,3
155
-99,0
0
-155
-5.500
-22,7
6.133
-74,4
6.397
-64,4
50.835
21,0
14.924
9,8
0
-14.924
-32.000
4,7
22.583
7,5
37.157 74.214,0
6.877
473,1
0
-0
-100,0
0
-2.494
-37,6
1.286
97,8
-6.007.960
--4.139.127
--3.356.960
2.121.020
2.037.860
1.160.487
--1.116.757
1.094.167
1.049.181
974.353
904.466
--576.540
448.404
424.340
375.039
262.386
73.009
66.807
62.530
49.974
-468.931
--623.654
--699.234
710.435
111.240
119.238
--58.169
230.962
296.714
419.848
100.805
--80.241
71.320
25.643
38.803
0
33.825
0
11.280
3.132
0
776.560
1.848
774.712
5.100
5.100
0
831.145
171.744
15.528
916
0
916
19.432
77.630
136.891
502.888
123.367
0
123.367
84.177
64.497
200.296
68.906
0
0
0
10.731
8.159
-65,6
---99,2
--18,9
-75,8
-86,0
-99,2
---66,6
-66,4
-53,9
19,8
22,4
--4,9
-9,6
681,1
77,6
--100,0
--4,9
160,5
-4,0
--13,5
--10,3
15,3
3,2
9,6
--6,8
11,9
19,6
9,9
7,7
--2,4
3,0
16,9
36,7
0,9
7,6
10,8
4,0
6,5
-3,9
--23,0
--11,6
16,4
5,2
7,9
--8,2
9,6
16,5
10,0
7,4
--2,6
3,4
512,9
32,3
-6,5
-2,8
4,8
-4,0
7,4
4,0
51,0
51,0
-10,6
13,9
2,1
5,9
-5,9
3,5
12,7
21,4
9,9
8,3
-8,3
2,6
2,9
5,4
10,0
---4,3
6,3
-2,6
--121,3
---8,9
-15,2
-59,8
-24,7
---56,8
31,5
29,7
-1,0
11,4
--0,2
-15,9
-98,9
-69,0
---52,4
31,7
9
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Producto
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
Apio
07129040
6.652
300
1.530
410,0
32.995
Flor y hojas de mosqueta
12119043
242
0
0
-6.198
Los demás arándanos secos (desde 2012)
08134049
--10.015
--Las demás frutillas secas (desde 2012)
08134059
--2.860
--Las demás frambuesas secas (desde 2012)
08134039
--1.515
--Total
144.187.949 11.151.411 14.310.590
130 370.298.970
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Código
SACH
Valor FOB (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
1.590
6.424
304,0
0
0
--163.385
--52.653
--27.222
-28.737.791 36.815.140
23,6
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
5,0
5,3
4,2
-20,8
25,6
-----16,3
---18,4
---18,0
-2,6
2,6
2,4
-7,7
2011
En el año 2011 las exportaciones de pasas ocuparon el primer lugar en las exportaciones de este grupo de productos, con 167 millones de dólares. Las siguieron ciruelas, con 112 millones, y manzanas, con 32 millones de
dólares. La manzana seca tuvo ventas por 32,3 millones y la rosa mosqueta seca, en diversas formas y partes, sumó exportaciones por 27 millones de dólares.
Entre enero y febrero de 2012 se aprecian crecimientos importantes en las ventas al exterior de pasas, ciruelas y manzanas secas. En el caso de las pasas, se observaron crecimientos en las ventas a prácticamente todos
los países de destino, entre ellos los principales compradores del producto chileno: EE.UU., México y el Reino Unido. En ciruelas secas, se registraron, entre otros países, mayores ventas a México, Alemania y Polonia. En
manzanas secas se observaron importantes crecimientos en las ventas a EE.UU, Reino Unido, Canadá y México.
La nueva clasificación arancelaria permite tener cifras de varios productos secos orgánicos: entre enero y febrero de 2012 el 3% del volumen exportado de ciruelas secas es orgánico; el 2% de las manzanas secas, el 4%
de la cascarilla de mosqueta seca y el 100% de la glosa que agrupa a los demás frutos secos.
10
Producto
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
15091000
6.649.962
406.104
771.172
89,9 24.119.367
Código
SACH
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091011
--56.762
--Orgánicos en envases > 5lt (desde
Aceite de oliva, virgen
2012)
15091019
--17.133
--Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091091
--258.930
--Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
15091099
--438.347
--Total
15099000
1.916
0
84.200
-11.330
Los demás aceites de oliva, sin
Orgánico (desde 2012)
15099010
--0
--modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
15099090
--84.200
--Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
20.055
0
0
-44.100
Total
15159010
267.816
37.642
36.180
-3,9
4.485.402
Aceite de rosa mosqueta y sus
Orgánico (desde 2012)
15159011
--13.875
--fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
--22.305
--Los demás aceites vegetales
15159090
1.423.701
346.188
227.313
-34,3
4.235.652
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
439
0
0
-67.565
Aceites esenciales de naranja
33011200
266
80
10
-87,5
45.001
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
--546
--Total
8.364.155
790.014
1.119.421
41,7 33.008.417
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Valor FOB (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
1.731.331
3.084.630
78,2
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
3,6
4,3
4,0
-6,2
2011
--
311.896
--
--
--
5,5
--
--
114.228
--
--
--
6,7
--
--
1.369.906
--
--
--
5,3
--
-0
--0
650.543
--910.906
0
19.842
-3.312.622
1.288.600
240.215
0
240.215
0
594.916
289.343
305.573
718.912
0
2.269
9.266
4.650.208
------8,6
---21,1
--88,6
-40,4
--2,9
5,9
-2,9
-----2,9
2,2 --16,7
17,3
16,4
--20,9
--13,7
3,0
2,6
3,2
153,9
--169,2
248,0
226,9
--17,0
3,9
4,2
4,2
------4,9
--20,2
--8,5
--0,9
En el año 2011 se exportaron 6.650 toneladas de aceite de oliva virgen por un valor de 24 millones de dólares, lo que constituye el 73% de las ventas de aceites de frutas y hortalizas.
Entre enero y febrero de 2012, las ventas al exterior de aceite de oliva virgen se incrementaron 89,9% en volumen respecto al mismo período del año pasado, principalmente por las mayores ventas a los EE.UU., Brasil y
Venezuela. El 41% del volumen corresponde a aceite en envases menores de 5 litros, los que tienen precio más alto que los envasados a granel, por lo que representan el 55% del valor. Los aceites de oliva virgen
orgánicos representan el 10% del volumen de las ventas en este período.
Las ventas de aceite de rosa mosqueta entre enero y febrero presentan una leve baja respecto al mismo período del año pasado. El 38% del volumen corresponde a producto orgánico, con un precio promedio por litro 7,2
dólares mayor que el convencional.
11
Producto
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
55.339.002
4.677.043
1.396.277
-70,1 101.655.952
20097100
20.904
0
-43.891
-20097910
697.082
189.779
--1.270.821
20097920 54.621.016
4.487.264
--- 100.341.240
Código
SACH
Valor FOB (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
6.215.844
2.876.910
-53,7
0
--302.004
--5.913.840
---
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
1,8
1,3
2,1
55,0
--2,1
---1,8
1,6
--1,8
1,3
2011
Total
De valor brix <= a 20
De valor brix > a 20 pero < 70
De valor brix > = a 70
Jugo de manzana
Orgánico , de valor brix > = a 70
2,0
(desde 2012)
20097921
--1.171.284
---2.369.361
----Los demás, de valor brix > = a 70
20097929
--224.993
---507.549
----2,3
Total
28.071.615
3.450.136
2.588.448
67.527.313
6.539.619
6.475.140
-25,0
-1,0
2,4
1,9
2,5
32,0
Jugo de valor brix <= a 30
20096110
1.508.635
0
0
4.075.062
0
0
---2,7
--Jugo de uva (incluido el mosto) Mosto de valor brix <= a 30
20096120
19.200
0
0
22.000
0
0
---1,1
--Los demás jugos
20096910 18.510.755
2.916.036
1.975.193
45.624.946
5.362.932
5.041.306
-32,3
-6,0
2,5
1,8
2,6
38,8
Los demás mostos
20096920
8.033.025
534.100
613.255
17.805.305
1.176.687
1.433.834
14,8
21,9
2,2
2,2
2,3
6,1
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012) (1)
20098990
5.027.715
514.118
437.168
30.107.796
3.072.485
3.915.401
-15,0
27,4
6,0
6,0
9,0
49,9
Jugo de frambuesa (desde 2012) (2)
20098920
1.190.174
88.377
131.339
12.857.178
1.011.346
1.286.792
48,6
27,2
10,8
11,4
9,8
-14,4
Jugo de ciruela (desde 2012) (3)
20098960
6.779.771
581.122
850.085
11.472.194
944.610
1.420.531
46,3
50,4
1,7
1,6
1,7
2,8
Jugo de pimiento rojo
20098070
363.708
1.398
0
1.937.786
9.413
0
--100,0
-100,0
5,3
6,7
-Jugo de duraznos (desde 2012) (4)
20098930
649.494
29.100
24.000
1.546.166
68.422
70.020
-17,5
2,3
2,4
2,4
2,9
24,1
Jugo de pera
20098050
420.717
59.826
0
830.084
97.045
0
--100,0
-100,0
2,0
1,6
-Jugo de mora (desde 2012) (5)
20098910
92.685
29.265
1.797
701.832
234.030
13.591
-93,9
-94,2
7,6
8,0
7,6
-5,4
Jugo de kiwi (desde 2012) (6)
20098940
141.997
10.500
58.800
278.244
16.427
107.131
460,0
552,2
2,0
1,6
1,8
16,5
Total
53.767
2.179
4.590
170.660
3.862
12.393
110,6
220,9
3,2
1,8
2,7
52,3
Congelado
20091100
50.455
2.160
4.590
164.523
3.672
12.393
112,5
237,5
3,3
1,7
2,7
58,8
Jugo de naranja
Sin congelar, de valor brix <= a 20
20091200
322
19
0
3.131
190
0
--100,0
-100,0
9,7
10,0
-Los demás, sin congelar
20091900
2.990
0
0
3.006
0
0
---1,0
--Total
173.824
0
1.820
146.775
0
2.588
---0,8
-1,4
Los demás jugos de agrios
De valor brix <= a 20
20093100
0
0
1.820
0
0
2.588
-----1,4
Los demás
20093900
173.824
0
0
146.775
0
0
---0,8
--Total
19.547
0
85
50.541
0
288
---2,6
-3,4
Jugo de piña
De valor brix <= a 20
20094100
312
0
0
130
0
0
---0,4
--Los demás
20094900
19.235
0
85
50.411
0
288
---2,6
-3,4
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
12.640
1.920
0
44.519
1.840
0
--100,0
-100,0
3,5
1,0
-Jugo de pomelo
20092900
11.660
0
0
27.720
0
0
---2,4
--Jugo de tomates
20095000
37
3
0
1.154
211
260
--100,0
23,2
31,2
70,3
-Jugo de arándanos rojos (desde 2012)
20098100
--179.215
---993.585
----5,5
Total
98.348.353
9.444.987
5.673.624
-39,9 229.355.914 18.215.154 17.174.630
-5,7
2,3
1,9
3,0
57,0
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090; (2) Hasta 2011 era la glosa 20098020; (3) Hasta 2011 era la glosa 20098060; (4) Hasta 2011 era la glosa 20098030; (5) Hasta 2011 era la glosa 20098010; (6) Hasta 2011 era la
glosa 20098040
El jugo de manzana fue el principal producto exportado en este grupo en el año 2011, con 55.339 toneladas por un valor de 101,7 millones de dólares. Lo siguen el de uva, con 28.072 toneladas y 67,5 millones de dólares.
Estos dos representan el 74% del valor de las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas.
Entre enero y febrero de 2012 se observa una disminución en las ventas al exterior de estos productos en relación a enero del año pasado. En el caso del jugo de manzanas, baja en 3.281 toneladas, mientras el de uva
disminuye en 862 toneladas.
Por otra parte, se observan incrementos en las exportaciones de jugo de frambuesas, ciruelas y kiwi. A partir de 2012 existe una glosa para el jugo de arándanos rojos, que suma entre enero y febrero 179 toneladas y un
valor de cerca del millón de dólares.
A partir de este año hay glosas que identifican el jugo de manzana orgánica, que entre enero y febrero representa el 84% de los envíos al exterior de jugo de manzana.
12
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Producto
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
Las demás frutas
08119090
2.719.238
351.118
550.236
56,7
4.667.793
Maíz dulce
07104000
2.948.529
629.374
368.552
-41,4
3.456.344
Total
07108090
1.130.856
239.930
208.530
-13,1
1.362.834
Las demás hortalizas
Orgánicas (desde 2012)
07108091
--0
--Las demás (desde 2012)
07108099
--208.530
--Arvejas
07102100
997.923
168.405
26.400
-84,3
1.187.746
Porotos y porotos verdes
07102200
1.028.361
108.027
146.091
35,2
1.133.950
Total
08119010
414.306
99.704
225.734
126,4
1.016.749
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
08119011
--15.602
--Las demás (desde 2012)
08119019
--210.132
--Total
08111000
351.344
24.392
45.668
87,2
772.454
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
08111010
--19.992
--Las demás (desde 2012)
08111090
--25.676
--Total
07108040
177.366
0
41.212
-633.161
Espárragos
Orgánicos (desde 2012)
07108041
--8.070
--Las demás (desde 2012)
07108049
--33.142
--Duraznos
08119030
220.920
0
69.900
-352.779
Mezclas de hortalizas
07109000
245.555
72.121
41.990
-41,8
314.742
Setas y demás hongos
07108030
184.774
22.144
11.880
-46,4
278.923
Moras
08112010
120.000
48.000
0
-100,0
171.054
Zarzamoras, mora-frambuesa y grosellas
08112090
64.450
0
0
-125.361
Brócoli
07108020
84.142
38.190
0
-100,0
91.811
Coliflor
07108010
84.077
68.465
0
-100,0
85.340
Espinacas y armuelles
07103000
61.186
4.839
60.680 1.154,0
82.804
Habas
07102910
47.004
0
24.800
-58.963
Papas
07101000
38.894
25.941
18.984
-26,8
42.445
Las demás hortalizas de vaina
07102990
13.054
12.600
0
-100,0
15.260
Manzanas
08119050
10
0
0
-1.123
Total
10.931.989
1.913.250
1.840.657
-3,8 15.851.636
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Código
SACH
Valor CIF (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
544.476
809.847
48,7
718.342
449.738
-37,4
223.100
250.794
12,4
-0
--250.794
-202.202
28.743
-85,8
118.113
158.276
34,0
214.855
528.386
145,9
-53.779
--474.607
-36.349
115.065
216,6
-63.971
--51.094
-0
161.889
--37.396
--124.493
-0
93.475
-92.342
47.556
-48,5
33.462
19.699
-41,1
68.415
0
-100,0
0
0
-39.214
0
-100,0
67.142
0
-100,0
5.573
85.727 1.438,3
0
37.040
-30.056
14.826
-50,7
14.318
0
-100,0
0
0
-2.407.959
2.801.061
16,3
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
1,7
1,6
1,5
-5,1
1,2
1,1
1,2
6,9
1,2
0,9
1,2
29,3
------1,2
-1,2
1,2
1,1
-9,3
1,1
1,1
1,1
-0,9
2,5
2,2
2,3
8,6
--3,4
---2,3
-2,2
1,5
2,5
69,1
--3,2
---2,0
-3,6
-3,9
---4,6
---3,8
-1,6
-1,3
-1,3
1,3
1,1
-11,5
1,5
1,5
1,7
9,7
1,4
1,4
--1,9
---1,1
1,0
--1,0
1,0
--1,4
1,2
1,4
22,7
1,3
-1,5
-1,1
1,2
0,8
-32,6
1,2
1,1
--112,3
---1,5
1,3
1,5
20,9
2011
En el año 2011 el principal producto congelado importado en este grupo fue el maíz dulce, con 2.948 toneladas y 3,5 millones de dólares. En el cuadro aparece en primer lugar un grupo de frutas reunidas bajo la
denominación de Las demás frutas (piña, guinda, papaya, melón, mango, maracuyá y sandía), con 2.719 toneladas y un valor de 4,7 millones de dólares.
Entre enero y febrero de 2012 se observa un crecimiento importante en las compras de Las demás frutas y una baja en las de maíz dulce y Las demás hortalizas (zanahorias, pimentón, champiñones, ají, cebollas, entre
otras).
Entre las nuevas glosas arancelarias, se observa que entre enero y febrero se han importado arándanos orgánicos: 16 toneladas con un precio medio de 3,4 dólares por kilo; frutillas orgánicas: 20 toneladas a 3,2 dólares
por kilo, y espárragos orgánicos: 8 toneladas a 4,6 dólares por kilo.
13
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
Papas prefritas congeladas
20041000
35.782.948
4.509.573
6.458.110
43,2 36.827.345
Palmitos
20089100
7.010.565
932.578
938.291
0,6 15.489.046
Papas fritas snack
20052000
1.829.909
393.375
302.892
-23,0
8.373.573
Piñas conservadas al natural o en almíbar, en rodajas
20082011
4.695.235
768.892
1.002.388
30,4
5.385.921
Puré de papas
11052000
2.998.875
202.089
457.373
126,3
5.269.713
Aceitunas en salmuera
07112010
7.244.283
915.750
1.045.012
14,1
5.123.637
Aceitunas
20057000
2.643.026
330.904
236.354
-28,6
4.742.141
Fécula de mandioca (yuca)
11081400
7.038.576
1.236.754
835.351
-32,5
4.525.570
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
571.262
57.965
115.915
100,0
4.181.378
Hongos del género Agaricus , enteros, excepto en vinagre o ácido acético 20031010
1.690.076
177.952
307.462
72,8
3.346.273
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
1.341.328
159.696
275.286
72,4
3.187.569
Los demás hongos del género Agaricus , excepto enteros, excepto en vinagre
o ácido acético
20031090
1.808.023
196.684
132.692
-32,5
2.916.555
Total
20079990
1.388.295
258.015
130.510
-49,4
2.486.648
Jaleas, mermeladas y pulpas de frutas
Orgánicas (desde 2012)
20079991
--500
--Las demás (desde 2012)
20079999
--130.010
--Mezclas de frutas confitadas
20060020
1.429.748
600
0
-100,0
2.380.972
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012) (1)
20089700
1.103.290
262.691
325.121
23,8
1.739.745
Las demás piñas conservadas al natural o en almíbar
20082019
1.521.921
475.435
740.854
55,8
1.600.035
Las demás salsas de tomate
21032090
968.455
91.164
241.057
164,4
1.487.693
Ketchup
21032010
845.027
60.011
227.431
279,0
1.486.648
Pulpa de duraznos
20079911
1.300.928
100.328
379.166
277,9
1.451.168
Duraznos, en mitades
20087011
1.182.019
123.717
154.356
24,8
1.350.579
Piñas conservadas al natural o en almíbar, en cubos
20082012
1.213.969
176.025
172.646
-1,9
1.333.083
Frutillas
20088000
441.304
24.889
87.551
251,8
1.279.844
Pulpa de damasco
20079921
1.102.411
297.943
49.924
-83,2
1.139.143
Fécula de papa
11081300
955.711
202.126
215.029
6,4
1.092.532
Espárragos
20056000
381.054
51.056
52.398
2,6
935.869
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
20059990
440.358
77.114
73.386
-4,8
899.944
Pimiento
20059910
506.779
54.092
92.946
71,8
879.376
Los demás hongos y trufas
07115900
2.355.729
0
0
-831.906
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
1.109.161
72.274
67.353
-6,8
822.300
Maíz dulce
20058000
661.030
52.077
52.020
-0,1
817.286
Pepinos y pepinillos, en vinagre o ácido acético
20011000
769.694
358.209
71.803
-80,0
754.692
Total
730.247
41.736
126.273
202,6
651.116
extracto seco < 7%; brix < 30
20029011
40.232
4.125
0
-100,0
34.760
Pasta de tomate
extracto seco ≥ 7%; brix ≥ 30 y ≤ 32
20029012
652.450
37.611
126.273
235,7
559.060
los demás extracto seco ≥ 7%
20029019
37.565
0
0
-57.296
Harina y sémola de frutas
11063000
380.926
75.031
33.620
-55,2
482.214
Las demás piñas conservadas con otro edulcorante o alcohol
20082090
248.257
33.928
5.500
-83,8
441.764
Hongos del género Agaricus conservados provisionalmente
07115100
1.083.360
0
552.424
-384.013
Las demás hortalizas preparadas y congeladas
20049090
131.224
12.717
22.378
76,0
337.962
Tomates enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20021010
285.760
58.618
0
-100,0
278.312
Los demás duraznos conservados al natural o en almíbar
20087019
183.646
18.923
4.758
-74,9
274.408
Damascos
20085000
130.765
60.227
2.000
-96,7
255.956
Ciruelas
20089920
108.182
26.427
12.500
-52,7
244.004
Agrios
20083000
100.486
2.615
22.120
745,9
237.694
Cerezas conservadas provisionalmente
08121000
108.000
0
0
-222.355
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas conservadas provisionalmente
07119000
162.083
15.200
16.967
11,6
189.743
Preparaciones homogeneizadas
20071000
49.111
6.987
12.455
78,3
183.970
Pepinos y pepinillos conservados provisionalmente en salmuera
07114010
279.066
16.002
117.200
632,4
148.272
Hortalizas y frutos confitados
20060090
37.276
1.043
857
-17,8
133.555
Espárragos, preparados y congelados
20049010
533
0
637
-124.455
Tomates en trozos, excepto en vinagre o ácido acético
20021020
81.816
2.076
0
-100,0
117.413
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
40.240
4.508
708
-84,3
116.393
Las demás preparaciones de damasco
20079929
94.401
24.112
23.455
-2,7
95.650
Cerezas marrasquino
20086011
18.124
5.016
0
-100,0
85.672
Harina de papas
11051000
41.642
134
900
571,6
77.278
Código
SACH
14
Valor CIF (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
4.513.972
6.047.110
34,0
1.957.875
2.271.821
16,0
1.768.241
1.543.960
-12,7
805.942
1.156.022
43,4
308.892
814.302
163,6
655.370
689.724
5,2
569.174
381.596
-33,0
831.500
523.728
-37,0
449.144
917.479
104,3
315.843
635.388
101,2
331.884
479.712
44,5
301.641
244.968
-18,8
364.927
345.415
-5,3
-3.830
--341.585
-7.203
0
-100,0
295.448
530.463
79,5
479.265
788.251
64,5
139.794
340.540
143,6
103.083
394.390
282,6
99.853
433.743
334,4
119.380
198.214
66,0
185.673
181.757
-2,1
59.608
167.042
180,2
303.348
50.076
-83,5
216.685
233.751
7,9
103.583
123.450
19,2
163.427
135.788
-16,9
96.313
176.021
82,8
0
0
-78.447
86.444
10,2
62.338
66.379
6,5
263.605
98.163
-62,8
35.900
96.759
169,5
3.003
0
-100,0
32.897
96.759
194,1
0
0
-47.216
52.975
12,2
84.973
16.629
-80,4
0
174.224
-39.135
77.056
96,9
48.278
0
-100,0
27.139
14.668
-46,0
106.711
7.284
-93,2
60.801
27.922
-54,1
6.077
59.416
877,7
0
0
-16.720
12.400
-25,8
24.937
46.435
86,2
5.294
60.088 1.035,0
14.961
2.339
-84,4
0
3.484
-7.456
0
-100,0
11.880
1.283
-89,2
25.167
24.642
-2,1
28.688
0
-100,0
2.568
4.759
85,3
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
1,0
1,0
0,9
-6,5
2,2
2,1
2,4
15,3
4,6
4,5
5,1
13,4
1,1
1,0
1,2
10,0
1,8
1,5
1,8
16,5
0,7
0,7
0,7
-7,8
1,8
1,7
1,6
-6,1
0,6
0,7
0,6
-6,7
7,3
7,7
7,9
2,1
2,0
1,8
2,1
16,4
2,4
2,1
1,7
-16,1
1,6
1,5
1,8
20,4
1,8
1,4
2,6
87,1
--7,7
---2,6
-1,7
12,0
--1,6
1,1
1,6
45,1
1,1
1,0
1,1
5,5
1,5
1,5
1,4
-7,9
1,8
1,7
1,7
1,0
1,1
1,0
1,1
14,9
1,1
1,0
1,3
33,1
1,1
1,1
1,1
-0,2
2,9
2,4
1,9
-20,3
1,0
1,0
1,0
-1,5
1,1
1,1
1,1
1,4
2,5
2,0
2,4
16,1
2,0
2,1
1,9
-12,7
1,7
1,8
1,9
6,4
0,4
---0,7
1,1
1,3
18,2
-1,2
1,2
1,3
1,0
0,7
1,4
85,8
0,9
0,9
0,8
-10,9
0,9
0,7
--0,9
0,9
0,8
-12,4
1,5
---1,3
0,6
1,6
150,4
1,8
2,5
3,0
20,7
0,4
-0,3
-2,6
3,1
3,4
-1,0
0,8
--1,5
1,4
3,1
-2,0
1,8
3,6
105,6
2,3
2,3
2,2
-2,9
2,4
2,3
2,7
-2,1
---1,2
1,1
0,7
-3,7
3,6
3,7
4,5
0,5
0,3
0,5
-3,6
14,3
2,7
-81,0
233,5
-5,5
-1,4
3,6
--2,9
2,6
1,8
-31,2
1,0
1,0
1,1
0,7
4,7
5,7
--1,9
19,2
5,3
--
2011
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
Alcaparras, en vinagre o ácido acético
20019020
10.612
4.137
0
-100,0
73.092
Mermeladas de duraznos
20079912
18.896
6.407
12
-99,8
64.368
Mezclas de hortalizas, en vinagre o ácido acético
20019030
20.931
4.044
4.430
9,5
62.737
Pepinos y pepinillos conservados provisionalmente, excepto en salmuera 07114090
97.988
15.200
15.200
0,0
61.788
Los demás tomates, excepto en vinagre o ácido acético
20029090
61.779
59.245
0
-100,0
61.448
Mermeladas de damasco
20079922
13.134
1.618
0
-100,0
58.964
Ají
20059920
19.109
1.429
0
-100,0
57.245
Kiwis
20089930
12.500
2.000
0
-100,0
50.767
Los demás duraznos conservados, incluso con adición de azúcar, edulcorante
o alcohol
20087090
15.906
0
3.273
-45.474
Las demás cerezas conservadas al natural o en almíbar
20086019
1.793
0
0
-34.074
Hortalizas homogeneizadas
20051000
18.781
0
7
-29.451
Arvejas
20054000
13.947
0
258
-21.651
Los demás hongos y trufas, enteros, excepto en vinagre o ácido acético 20039010
17.385
150
0
-100,0
15.022
Alcachofas, en vinagre o ácido acético
20019010
1.999
0
0
-8.157
Las demás preparaciones de durazno
20079919
1.253
72
1.503 1.987,5
7.129
Las demás peras
20084090
410
0
0
-4.281
Los demás hongos y trufas, excepto enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20039090
267
29
0
-100,0
4.103
Cerezas confitadas
20060010
475
0
450
-3.208
Las demás trufas, excepto enteras, excepto en vinagre o ácido acético
20032090
74
0
0
-3.077
Peras
20084010
181
0
0
-822
Trufas, enteras, excepto en vinagre o ácido acético
20032010
6
0
0
-172
Las demás cerezas conservadas, incluso con adición de azúcar, edulcorante
o alcohol
20086090
8
0
0
-170
Las demás frutas conservadas provisionalmente
08129090
7
0
0
-87
Las demás preparaciones de pulpa de manzana (desde 2012)
20079939
--49.774
--Las demás preparaciones de mango (desde 2012)
20079959
--24.857
--Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)
20089300
--860
--Preparaciones de pulpa de manzana orgánica (desde 2012)
20079931
--961
--Total
98.953.575 13.119.609 16.297.014
24,2 129.887.670
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Código
SACH
Valor CIF (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
21.248
0
-100,0
27.174
96
-99,6
10.803
9.097
-15,8
7.136
14.656
105,4
52.370
0
-100,0
8.562
0
-100,0
2.759
0
-100,0
7.987
0
-100,0
0
10.164
-0
0
-0
154
-0
580
-49
0
-100,0
0
0
-929
6.279
575,9
0
0
-130
0
-100,0
0
1.980
-0
0
-0
0
-0
0
-0
0
-0
0
--51.060
--30.070
--6.931
--3.021
-16.684.506 20.872.148
25,1
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
6,9
5,1
--3,4
4,2
8,0
88,6
3,0
2,7
2,1
-23,1
0,6
0,5
1,0
-1,0
0,9
--4,5
5,3
--3,0
1,9
--4,1
4,0
--2,9
-3,1
-19,0
---1,6
-22,0
-1,6
-2,2
-0,9
0,3
--4,1
---5,7
12,9
4,2
-67,6
10,4
---15,4
4,5
--6,8
-4,4
-41,6
---4,5
---28,7
---21,3
---12,4
-----1,0
---1,2
---8,1
---3,1
-1,3
1,3
1,3
--
2011
En el año 2011 se importaron 35.783 toneladas de papas prefritas congeladas, con un valor de 36,8 millones de dólares. Le siguen los palmitos, con 7.010 toneladas y un valor de 15,5 millones de dólares, y las papas fritas
snack, con 1.830 toneladas por 8,4 millones de dólares.
Entre enero y febrero la mayor parte de las importaciones de este grupo de productos ha crecido y sólo se observan algunas bajas puntuales.
Las compras de papas fritas congeladas siguen creciendo: entre enero y febrero de 2012, un 43,2% en volumen, respecto a enero del año pasado. También se observa un crecimiento importante en las importaciones de
piñas en conserva y puré de papas.
Entre las bajas están las de papas fritas snack, aceitunas en salmuera y fécula de mandioca.
15
Producto
Cocos
Las demás hortalizas, mezclas
de hortalizas secas, incluso en
trozos o rodajas, trituradas o
Pimentones secos triturados o
pulverizados
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
08011100
1.517.909
92.238
55.300
-40,0
4.218.357
07129090
1.337.954
232.060
241.021
3,9
3.965.084
07129091
--2.100
--07129099
--238.921
--09042010
731.483
54.313
16.361
-69,9
1.798.029
09042211
--15.000
--09042219
--1.361
--07122000
605.021
52.946
85.285
61,1
1.407.208
07129050
480.609
94.385
58.200
-38,3
996.730
08135000
215.635
16.250
32.652
100,9
960.950
08134010
217.945
57.883
47.000
-18,8
868.535
07129030
170.419
19.621
42.800
118,1
722.078
07129031
--0
--07129039
--42.800
--08062090
282.105
0
0
-654.766
08134090
115.071
14.377
540
-96,2
505.259
08134091
--0
--08134099
--540
--08132000
1.157.733
564.645
224.935
-60,2
452.751
08132010
0
0
219.900
-0
08132090
0
0
5.035
-0
08133000
77.155
3.120
21.453
587,6
437.953
08133010
--0
--08133090
--21.453
--08131000
122.430
20.400
20.000
-2,0
412.594
07123190
10.279
0
2.566
-311.389
07123920
7.482
3.456
220
-93,6
266.105
08062010
140.975
0
21.000
-260.498
07129010
52.241
0
702
-258.585
152.350
9.099
75.038
724,7
232.157
Código
SACH
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánicos (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
Cebollas
Ajo
Mezclas de frutos secos o de frutos de cáscara
Duraznos
Total
Tomates incluso en trozos o
Orgánicos (desde 2012)
rodajas, triturados o pulverizados
Los demás (desde 2012)
Las demás pasas, excepto morenas
Total
Los demás frutos secos excepto
Orgánicos (desde 2012)
de partidas 0801 a 0806
Los demás (desde 2012)
Total
Ciruelas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Manzanas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Damascos
Los demás hongos de género Agaricus
Trufas y demás hongos, en trozos
Pasas morenas
Puerros
Total
Capsicum frutescens , enteros, trozos
o polvo
Ají seco, triturado o pulverizado
Valor CIF (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
227.730
132.969
-41,6
805.657
687.833
-14,6
-1.098
--686.735
-82.043
41.009
-50,0
-30.261
--10.748
-120.598
184.108
52,7
217.680
98.257
-54,9
64.491
147.021
128,0
160.286
222.118
38,6
83.321
192.136
130,6
-0
--192.136
-0
0
-177.512
2.376
-98,7
-0
--2.376
-187.757
69.427
-63,0
0
54.471
-0
14.956
-54.221
113.166
108,7
-0
--113.166
-110.792
88.162
-20,4
0
56.328
-140.053
9.391
-93,3
0
42.686
-0
6.708
-10.260
87.141
749,3
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
2,8
2,5
2,4
-2,6
3,0
3,5
2,9
-17,8
--0,5
---2,9
-2,5
1,5
2,5
65,9
--2,0
---7,9
-2,3
2,3
2,2
-5,2
2,1
2,3
1,7
-26,8
4,5
4,0
4,5
13,5
4,0
2,8
4,7
70,7
4,2
4,2
4,5
5,7
------4,5
-2,3
---4,4
12,3
4,4
-64,4
------4,4
-0,4
0,3
0,3
-7,2
--0,2
---3,0
-5,7
17,4
5,3
-69,6
------5,3
-3,4
5,4
4,4
-18,8
30,3
-22,0
-35,6
40,5
42,7
5,3
1,8
-2,0
-4,9
-9,6
-1,5
1,1
1,2
3,0
2011
07129020
09042020
53.116
77.594
0
9.067
0
0
--100,0
117.747
63.988
14
9.493
0
0
-100,0
-100,0
2,2
0,8
-1,0
---
---
09042090
21.640
32
0
-100,0
50.422
753
0
-100,0
2,3
23,5
--
--
09042220
--
--
2.490
--
--
--
8.371
--
--
--
3,4
--
09042100
--
--
72.348
--
--
--
76.158
--
--
--
1,1
--
09042290
--200
--Trufas y demás hongos, enteros
07123910
6.040
412
0
-100,0
105.506
Hongos del género Agaricus, en trozos
07123120
3.236
0
1.100
-94.746
Trufas y demás hongos
07123990
3.975
0
0
-46.530
Las demás orejas de judas (Auricularia spp)
07123290
1.000
0
1.300
-16.225
Orejas de judas (Auricularia spp), en trozos
07123220
1.618
1.618
0
-100,0
16.088
Apio
07129040
349
0
0
-3.084
Hongos de género Agaricus , enteros
07123110
218
0
0
-2.088
Hongos gelatinosos (Tremella spp), en trozos
07123320
50
50
0
-100,0
614
Orejas de judas (Auricularia spp), enteras
07123210
84
0
0
-428
Mosqueta frutos enteros
08134020
4
4
0
-100,0
85
Los demás arándanos secos (desde 2012)
08134049
--11
--07129061
--2.508
--Zapallos orgánicos secos (desde 2012)
08134059
--1.350
--Las demás frutillas secas (desde 2012)
Total
7.411.370
1.236.877
951.342
-23,1 19.014.422
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
-2.586
0
0
0
16.088
0
25
614
0
85
---2.461.799
2.612
0
17.920
0
22.678
0
0
0
0
0
0
430
10.986
37.395
2.270.245
--100,0
----100,0
--100,0
-100,0
--100,0
----7,8
-17,5
29,3
11,7
16,2
9,9
8,8
9,6
12,3
5,1
21,3
---2,6
-6,3
---9,9
--12,3
-21,3
---2,0
13,1
-16,3
-17,4
------39,1
4,4
27,7
2,4
--------------19,9
Ají
Los demás, triturados o pulverizados
Ají (Capsicum frutescens ) triturado o
pulverizado (desde 2012)
Ají (frutos del género Capsicum ), sin
triturar ni pulverizar (desde 2012)
Los demás frutos de los géneros
Capsicum o Pimenta , triturados o
pulverizados (desde 2012)
16
Producto
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
Código
SACH
Valor CIF (US$)
ene-feb
ene-feb
2011
2012
Var. %
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
2011
En el año 2011 se importaron 1.518 toneladas de cocos deshidratados, con un valor de 4,2 millones de dólares. Dentro de este grupo de productos los siguen las mezclas de hortalizas secas, con 3,9 millones de dólares; el
pimentón seco, por 1,8 millones, y las cebollas secas, por 1,4 millones de dólares.
Entre enero y febrero de 2012 se observan menores compras en la mayor parte de este tipo de productos. Destaca la baja en las compras de cocos, pimentones y ajos secos.
Por otra parte, aumentan en forma importante las compras de cebollas, mezclas de frutos, duraznos y tomates secos .
17
Producto
Los demás aceites vegetales
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
2011
2012
15159090
1.348.284
114.966
245.311
113,4
3.011.400
15091000
694.812
87.002
91.825
5,5
2.522.396
15091011
--29.089
--15091019
--25.804
--Código
SACH
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
Los demás orgánicos (desde 2012)
Aceite de oliva, virgen
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091091
--25.897
--Los demás en envases > 5lt (desde
15091099
--11.035
--Aceite de palma, sin modificar químicamente
15119000
1.576.346
198.913
158.984
-20,1
2.396.520
Los demás aceites de oliva, sin Total
15099000
192.851
25.442
31.749
24,8
722.430
modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
15099090
--31.749
--Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
8.758
946
2.304
143,6
714.864
Aceites esenciales de naranja
33011200
57.851
8.831
8.947
1,3
680.015
Aceites de palma, refinado
15132900
225.433
24.265
21.875
-9,8
599.683
Aceites esenciales, de limón
33011300
3.791
131
145
10,7
154.921
Total
15159010
4.483
0
15
-114.472
Aceite de rosa mosqueta
Los demás (desde 2012)
15159019
--15
--Aceite de coco, en bruto
15131100
39.631
0
0
-95.581
Aceite de palma, en bruto
15132100
25.000
0
0
-46.837
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
4.325
888
72
-91,9
24.759
Aceite de coco, refinado
15131900
200
200
6
-97,0
1.488
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
1
0
0
-260
Total general
4.181.766
461.584
561.233
21,6 11.085.626
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Valor CIF (US$)
ene-feb
ene-feb
Var. %
2011
2012
308.056
655.937
112,9
380.500
319.895
-15,9
-148.210
--53.385
---297.008
101.725
-102.351
77.642
60.824
31.141
241
-0
0
4.834
1.488
0
1.365.810
86.053
32.247
226.189
109.825
109.825
122.651
74.140
33.061
22.139
958
958
0
0
273
411
0
1.565.479
---23,8
8,0
-19,8
-4,5
-45,6
-28,9
297,5
----94,4
-72,4
-14,6
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
2,2
2,7
2,7
-0,2
3,6
4,4
3,5
-20,3
--5,1
---2,1
--
2011
--1,5
3,7
-81,6
11,8
2,7
40,9
25,5
-2,4
1,9
5,7
7,4
260,0
2,7
--1,5
4,0
-108,2
8,8
2,5
237,7
----5,4
7,4
-3,0
3,3
2,9
1,4
3,5
3,5
53,2
8,3
1,5
152,7
63,9
63,9
--3,8
68,5
-2,8
---4,7
-13,5
--50,8
-5,7
-39,7
-35,8
-----30,3
820,7
--5,7
Durante el año 2011, los aceites importados de frutas y hortalizas que presentaron mayor valor fueron los demás aceites vegetales, que incluyen aceite de pepita de uva, aceite de caléndula y aceite de macadamia. Las
compras al exterior sumaron 1.348 toneladas con un valor CIF de 3 millones de dólares. Los siguen el aceite de oliva virgen y el aceite de palma, con valores de 2,5 y 2,4 millones de dólares, respectivamente.
Entre enero y febrero de 2012 se observan crecimientos en las compras de los demás aceites vegetales, en aceite de oliva virgen y en los demás aceites de oliva. Se observan también compras mayores de aceites
esenciales de agrios, naranja y limón.
De acuerdo con el detalle de la nueva clasificación arancelaria, se puede ver que en lo que va de este año la mayor parte de las importaciones de aceite de oliva virgen son de aceites orgánicos y en envases menores de 5
litros, con un valor promedio de 5,1 dólares por kilo.
18
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (US$)
Producto
ene-feb
ene-feb
ene-feb
ene-feb
2011
Var. %
2011
Var. %
2011
2012
2011
2012
Total
5.834.654
848.711
1.061.579
2.114.078
2.722.403
25,1 14.900.294
28,8
Congelado
20091100
5.273.412
788.258
949.451
2.053.184
2.612.616
20,4 14.331.299
27,2
Jugo de naranja
Sin congelar, de valor brix <= a 20
20091200
557.970
60.433
112.128
555.133
60.576
109.787
85,5
81,2
Los demás, sin congelar
20091900
3.272
20
0
13.862
318
0
-100,0
-100,0
Total
6.690.379
143.472
157.723
9.262.988
198.130
226.062
9,9
14,1
Jugo de valor brix <= a 30 (1)
20096100
23.623
3.458
1
58.516
7.518
58
-100,0
-99,2
Jugo de uva (incluido el mosto)
Los demás jugos
20096910
376.856
0
23.722
600.335
0
38.953
--Los demás mostos
20096920
6.289.900
140.014
134.000
8.604.137
190.612
187.051
-4,3
-1,9
Total
3.541.692
435.766
693.371
7.093.185
926.110
1.223.172
59,1
32,1
Jugo de piña
De valor brix <= a 20
20094100
140.491
37.100
10.065
240.506
78.148
7.080
-72,9
-90,9
Los demás
20094900
3.401.201
398.666
683.306
6.852.679
847.962
1.216.092
71,4
43,4
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012) (2)
20098990
890.876
156.368
111.665
2.739.122
468.827
230.567
-28,6
-50,8
Total
224.977
23.472
53.736
840.957
105.759
183.470
128,9
73,5
Los demás jugos de agrios
De valor brix <= a 20
20093100
1.164
672
0
5.349
2.511
0
-100,0
-100,0
Los demás
20093900
223.813
22.800
53.736
835.608
103.248
183.470
135,7
77,7
Total
149.658
20.004
14.943
232.941
46.360
15.829
-25,3
-65,9
De valor brix <= a 20
20097100
67.150
0
14.936
65.969
0
15.773
--Jugo de manzana
De valor brix > a 20 pero < 70
20097910
20.013
20.004
7
46.647
46.360
56
-100,0
-99,9
De valor brix > = a 70
20097920
62.495
0
0
120.325
0
0
--Jugo de pera (3)
20098950
138.859
7
45.113 644.371,4
196.349
241
85.416 35.342,3
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
49.704
3.810
24.108
194.698
26.388
78.261
532,8
196,6
Jugo de duraznos (4)
20098930
99.477
18
24.285 134.816,7
137.397
224
46.226 20.536,6
Jugo de pomelo
20092900
37.736
0
735
87.141
0
1.584
--Jugo de tomates
20095000
28.395
5.258
3.863
49.588
8.849
4.215
-26,5
-52,4
Jugo de mora
20098010
3.350
0
0
5.037
0
0
--Jugo de kiwi
20098040
1.198
0
0
2.996
0
0
--Jugo de ciruela
20098060
1.278
0
0
2.295
0
0
--Jugo de frambuesa
20098020
28
0
0
869
0
0
--Jugo de ciruela (desde 2012)
20098960
--22.463
---48.920
-Jugo de arándanos rojos (desde 2012)
20098100
--746
---423
-Total
17.692.261
1.636.886
2.214.330
3.894.966
4.866.548
35,3 35.745.857
24,9
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20096110; (2) Hasta 2011 era la glosa 20098090; (3) Hasta 2011 era la glosa 20098050; (4) Hasta 2011 era la glosa 20098030
Código
SACH
Precio promedio (US$/kilo)
ene-feb ene-feb
Var. %
2011
2012
2,6
2,5
2,6
3,0
2,7
2,6
2,8
5,6
1,0
1,0
1,0
-2,3
-4,2
15,9
-1,4
1,4
1,4
3,8
2,5
2,2
58,0 2.567,8
-1,6
-1,6
1,4
1,4
1,4
2,5
2,0
2,1
1,8
-17,0
1,7
2,1
0,7
-66,6
2,0
2,1
1,8
-16,3
3,1
3,0
2,1
-31,1
3,7
4,5
3,4
-24,2
-4,6
3,7
-3,7
4,5
3,4
-24,6
1,6
2,3
1,1
-54,3
-1,0
-1,1
2,3
2,3
8,0
245,2
-1,9
---1,4
34,4
1,9
3,9
6,9
3,2
-53,1
-1,4
12,4
1,9
-2,3
-2,2
1,7
1,7
1,1
-35,2
-1,5
---2,5
---1,8
---31,0
-----2,2
---0,6
2,0
2,4
2,2
-7,6
2011
Durante el año 2012 se importaron 5.835 toneladas de jugos de naranja, por un valor total de 14,9 millones de dólares, fundamentalmente como producto congelado y con Brasil como el principal origen. Lo siguieron el jugo
de uva, con 9,3 millones de dólares; el jugo de piña, con 7,1 millones, y los demás jugos de frutas y hortalizas (guayaba, maracuyá, mango, entre otros).
Entre enero y febrero de 2012 se observan crecimientos importantes en las compras al exterior de jugo de naranja, piña, otros agrios, pera y durazno.
19
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (US$)
2011
ene-feb 2011
ene-feb 2012
Var. %
2011
ene-feb 2011
ene-feb 2012
Var. %
País
EE.UU.
126.707.689
16.825.864
16.256.845
-3,4
302.833.844
40.718.293
43.689.691
7,3
México
78.395.296
7.343.135
7.809.905
6,4
120.337.083
9.279.540
12.667.092
36,5
Venezuela
61.548.346
3.991.038
8.377.429
109,9
86.843.584
5.049.234
10.601.250
110,0
Alemania
30.625.825
3.129.240
2.260.353
-27,8
84.070.598
8.484.692
6.573.130
-22,5
Japón
37.903.306
2.847.199
3.641.399
27,9
76.264.648
6.074.751
9.279.735
52,8
Canadá
33.582.611
3.921.072
3.607.427
-8,0
72.779.870
9.250.922
9.017.653
-2,5
Brasil
32.832.339
4.507.236
4.209.857
-6,6
60.010.103
7.972.680
10.019.227
25,7
Rusia
41.567.165
7.078.399
9.711.613
37,2
56.647.966
9.378.565
12.796.626
36,4
Perú
34.314.628
2.376.414
1.210.512
-49,1
51.578.946
3.087.306
1.736.670
-43,7
Holanda
23.343.580
2.348.919
2.285.832
-2,7
50.074.571
5.212.660
4.667.544
-10,5
Colombia
34.213.856
3.783.915
3.581.373
-5,4
47.964.441
4.828.630
4.983.077
3,2
Reino Unido
19.731.487
1.524.929
1.994.903
30,8
46.983.886
3.733.567
5.534.118
48,2
Italia
15.506.686
1.793.859
1.233.278
-31,3
36.919.143
4.215.911
3.588.072
-14,9
Francia
11.470.453
1.125.087
1.587.223
41,1
35.771.629
4.655.574
5.208.074
11,9
Corea del Sur
14.089.093
1.101.653
1.081.227
-1,9
32.691.784
2.234.615
3.019.663
35,1
Argentina
23.737.780
1.913.636
4.682.971
144,7
31.275.389
2.814.379
5.540.784
96,9
Australia
11.437.571
1.868.272
1.584.796
-15,2
31.201.264
5.362.997
4.971.512
-7,3
Ecuador
16.789.476
1.218.455
1.521.068
24,8
22.933.149
1.403.071
2.104.846
50,0
Polonia
8.412.995
449.660
1.030.196
129,1
18.153.629
959.990
2.012.434
109,6
Panamá
3.834.413
406.388
408.878
0,6
17.479.366
2.460.845
2.299.451
-6,6
España
6.537.065
424.774
824.081
94,0
16.488.772
1.047.778
1.926.837
83,9
China
6.666.542
1.010.087
4.193.566
315,2
15.036.539
1.950.109
9.018.419
362,5
Bélgica
4.563.149
682.560
504.643
-26,1
13.308.035
2.111.503
1.660.551
-21,4
Guatemala
11.852.689
1.689.136
1.123.179
-33,5
11.670.189
1.449.768
1.105.771
-23,7
Dinamarca
3.472.149
255.538
530.048
107,4
8.404.519
758.090
1.520.839
100,6
Otros
70.077.755
7.734.398
8.586.600
11,0
113.342.001
10.833.006
13.629.358
25,8
Total
763.213.944
81.350.863
93.839.202
15,4 1.461.064.948
155.328.476
189.172.424
21,8
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las ventas al exterior de frutas y hortalizas procesadas están bastante
diversificadas. Los países de la UE sumados representan el 23%,
seguidos por los EE.UU., con 21%. Los países de Latinoamérica
suman 33% y, si bien no corresponden a un mercado común, es una
región importante con potencial de crecimiento.
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
enero a febrero 2012
Otros
33%
EE.UU.
23%
Entre enero y febrero de 2012 destaca el crecimiento de 7 millones de
dólares en las exportaciones a China (debido principalmente a frutillas
y arándanos congelados) y de 5,6 millones a Venezuela (por la pasta
de tomates y jugo de uva). También se observan aumentos
importantes en las ventas a Rusia, México, Japón, Estados Unidos,
Argentina y Brasil.
México
7%
Colombia
3%
Holanda
2%
Perú
1%
Venezuela
6%
Japón
Rusia
5%
7% Brasil Canadá
5%
5%
Por otra parte, se observan bajas importantes en las ventas a
Alemania, Perú, Italia y Holanda.
Alemania
3%
20
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (US$)
2011
ene-feb 2011
ene-feb 2012
Var. %
2011
ene-feb 2011
ene-feb 2012
Var. %
País
Argentina
28.653.999
3.286.756
3.466.698
5,5
41.261.870
4.122.093
5.375.881
30,4
EE.UU.
10.676.037
1.426.209
1.628.102
14,2
23.581.852
3.047.348
3.552.288
16,6
Bélgica
20.524.707
2.223.623
3.297.880
48,3
20.341.924
2.215.647
2.785.838
25,7
Brasil
6.539.346
858.052
965.925
12,6
17.130.520
2.258.644
2.716.921
20,3
China
12.994.000
1.703.186
2.223.545
30,6
17.127.230
2.790.601
2.853.205
2,2
Ecuador
6.848.356
930.729
756.970
-18,7
13.903.042
1.779.693
1.531.323
-14,0
Perú
11.825.834
1.626.798
1.905.104
17,1
13.890.076
1.709.327
2.386.253
39,6
Tailandia
8.256.485
1.413.793
1.603.509
13,4
11.301.673
1.682.904
1.934.442
14,9
Holanda
7.171.676
1.424.106
1.045.521
-26,6
7.842.684
1.497.463
933.269
-37,7
España
2.298.161
294.154
214.264
-27,2
5.576.532
752.394
452.709
-39,8
México
1.306.809
210.939
360.369
70,8
4.294.901
654.422
1.277.389
95,2
Paraguay
6.490.805
756.672
835.351
10,4
4.112.600
442.268
523.728
18,4
Bolivia
1.454.909
164.145
282.873
72,3
3.714.489
411.977
807.284
96,0
Sudáfrica
1.803.207
223.048
623.018
179,3
3.391.328
416.418
1.122.806
169,6
Alemania
1.735.388
297.432
551.685
85,5
3.194.626
512.159
774.586
51,2
Indonesia
2.037.009
196.891
529.825
169,1
2.780.094
191.476
647.522
238,2
Filipinas
940.483
78.280
82.526
5,4
2.575.250
160.963
157.355
-2,2
Italia
809.691
85.545
55.811
-34,8
2.410.150
126.170
220.524
74,8
Colombia
1.128.710
252.425
178.023
-29,5
1.743.700
356.141
247.508
-30,5
Costa Rica
960.254
146.560
238.325
62,6
1.644.856
285.456
325.020
13,9
Canadá
218.363
5
41.947
838.840,0
1.006.931
465
251.183
53.917,8
India
1.123.102
282.106
171.400
-39,2
967.093
149.911
142.099
-5,2
Vietnam
318.438
26.000
0
-100,0
699.238
68.046
25
-100,0
Francia
376.779
22.672
355.827
1.469,5
596.502
38.567
357.104
825,9
Turquía
107.828
29.000
20.000
-31,0
579.208
179.267
88.162
-50,8
Otros
2.570.585
409.080
430.078
5,1
0
965.220
911.057
-5,6
Total
139.170.961
18.368.206
21.864.576
19,0
211.585.211
26.815.040
32.375.481
20,7
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En 2011 los principales proveedores de frutas y hortalizas procesadas
para Chile fueron Argentina (20%), Estados Unidos (11%) y Bélgica
(10%). El principal producto importado desde estos países fueron las
papas prefritas congeladas.
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,
enero a febrero 2012
Argentina
17%
Otros
20%
México
4%
España
1%
Holanda
3%
Tailandia
6%
Perú
7%
Entre enero y febrero de 2012 destacan las mayores importaciones
desde Argentina (principalmente papas prefritas congeladas y aceites),
Sudáfrica (fundamentalmente jugo de piña), Perú (mezclas de
hortalizas secas, las demás frutas congeladas,entre otros productos) y
México (principalmente papas fritas snack).
EE.UU.
11%
Entre las principales bajas destacan las menores importaciones desde
Holanda (principalmente menores compras de papas prefritas
congeladas), España (fundamentalmente aceite de oliva y aceitunas en
conserva) y Ecuador (palmitos en conserva y aceite de palma).
Bélgica
9%
Ecuador
5%
China
9%
Brasil
8%
21