1380040780comex_lacteo_septiembre_2012.pdf

SECTOR LÁCTEO
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Septiembre 2012
Octubre 2012
Sector lácteo, estadísticas de comercio exterior
Septiembre 2012
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Gustavo Rojas Le-Bert
Director Nacional y Representante Legal
Fernando Ataburuaga Altamirano
Jefe Departamento Asuntos Internacionales
Cecilia Rojas Le-Bert
Jefa Sub-departamento Política y Cooperación Internacional
En la elaboración de este documento participaron:
Raúl Opitz G.
Jefe Sub-departamento de Comercio Exterior y Acuerdos Comerciales
Aída Guerrero L.
Octubre 2012
Contenido
Cuadro Nº 1
Cuadro Nº 2
Cuadro Nº 3
Cuadro Nº 4
Cuadro Nº 5
Cuadro Nº 6
Cuadro Nº 7
Cuadro Nº 8
Cuadro Nº 9
Cuadro Nº 10
Cuadro Nº 11
Cuadro Nº 12
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
Cuadro Nº 16
Cuadro Nº 17
Cuadro Nº 18
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Importaciones de productos lácteos
Importaciones de productos lácteos, septiembre 2012
Importaciones de leche en polvo entera
Importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Importaciones de quesos por país de origen
Importaciones de quesos por variedades
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Exportaciones de productos lácteos
Exportaciones de productos lácteos, septiembre 2012
Exportaciones de leche en polvo entera
Exportaciones de leche en polvo descremada
Exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino
Exportaciones de quesos por variedades
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
4
5
6
7
7
9
10
11
12
13
14
15
15
17
18
19
20
21
22
24
Gráfico Nº 1
Gráfico Nº 2
Gráfico Nº 3
Gráfico Nº 4
Gráfico Nº 5
Gráfico Nº 6
Gráfico Nº 7
Gráfico Nº 8
Gráfico Nº 9
Gráfico Nº 10
Gráfico Nº 11
Gráfico Nº 12
Gráfico Nº 13
Gráfico Nº 14
Gráfico Nº 15
Gráfico Nº 16
Gráfico Nº 17
Gráfico Nº 18
Gráfico Nº 19
Gráfico Nº 20
Gráfico Nº 21
Importaciones de productos lácteos, septiembre 2012
Precio medio de importaciones de leche en polvo entera
Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2011
Importaciones de leche en polvo por país de origen, septiembre 2012
Importaciones de quesos por país de origen, año 2011
Importaciones de quesos por país de origen, septiembre 2012
Importaciones de quesos por variedades, septiembre 2012
Exportaciones de productos lácteos, septiembre 2012
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Precio medio de las exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2011
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, septiembre 2012
Precio medio de las exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino, año 2011
Exportaciones de quesos por país de destino, septiembre 2012
Exportaciones de quesos por variedades, septiembre 2012
Chile : Comercio exterior de lácteos
Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
6
8
8
9
9
10
10
11
14
16
16
17
18
18
19
20
20
21
23
23
24
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero - septiembre
Países
2011
2012
Argentina
45.833
Estados Unidos
23.507
Nueva Zelanda
7.407
Colombia
Variación
Valor (miles de US$ CIF)
Participación
%
51.173
%
11,7
41,7
39.712
68,9
32,4
15.462
108,7
12,6
0
3.345
Brasil
2.919
2.958
1,3
2,7
2,4
Uruguay
3.741
2.753
-26,4
2,2
Perú
1.565
1.867
19,3
1,5
Francia
1.157
1.518
31,2
1,2
Canadá
1.462
737
-49,6
0,6
Italia
422
710
68,2
0,6
Dinamarca
422
519
23,0
0,4
España
241
391
62,2
0,3
Holanda
826
322
-61,0
0,3
Australia
314
314
-0,1
0,3
Polonia
278
277
-0,2
0,2
Irlanda
193
276
42,8
0,2
Alemania
802
182
-77,3
0,1
0
106
74.366,2
0,1
Malasia
China
71
74
4,4
0,1
México
1
34
3.712,6
0,0
-47,6
0,0
Suiza
16
9
Taiwán
0
5
Portugal
0
1
Sudáfrica
0
0
0,0
0,0
202,2
0,0
India
0
0
0,0
Vietnam
0
0
0,0
Finlandia
0
0
0,0
Bélgica
7
0
14
0
Corea del Sur
1
0
Costa Rica
0
0
Chile
Ecuador
0
0
Origen no precisado
0
0
Singapur
4
0
Tailandia
Total
5
0
91.207
122.744
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
4
34,6
100,0
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero - septiembre
Código
Toneladas
Productos
armonizado
2011
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
Var.
2012
101
%
1.186
Miles US$ CIF
2011
1.076,5
Var.
2012
328
%
3.840
1.071,7
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% pero <= 6%
1
0
-98,0
7
1
-85,2
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa
1
63
9.806,2
8
156
1.914,3
5.616
7.374
31,3
19.604
23.083
17,7
0
404
88,9
11.392
20.136
0
18
04021000 Leche en polvo concentradas , materia grasa <= 1,5%
04022111 Leche en polvo sin azucarar, materia grasa > 1,5% y < 6%
04022118 Leche en polvo sin adición, materia grasa > al 26%
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26%
0
138
2.869
5.418
0
2
76,8
0
0
1
0
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
929
1.072
15,4
1.410
1.707
21,1
04029910 Leche condensada
106
50
-53,3
170
74
-56,5
-52,4
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
31
23
-25,6
39
19
1.704
151
-91,1
2.328
452
-80,6
100
176
75,5
101
460
353,6
2.964
3.719
25,5
5.546
6.073
9,5
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
577
987
71,3
2.568
4.597
79,0
04051000 Mantequilla (manteca)
860
768
-10,7
4.401
3.041
-30,9
1
5
742,9
5
35
536,1
3.266
4.278
31,0
14.150
17.857
26,2
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
239
265
11,3
1.786
2.119
18,7
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo
572
320
-44,1
2.764
1.602
-42,0
97
148
52,0
858
1.107
28,9
04059000 Las demás materias grasas de la leche
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
04064000 Queso de pasta azul
04069000 Los demás quesos
4.151
7.234
74,3
20.063
32.911
64,0
Total quesos
8.325
12.246
47,1
39.622
55.596
40,3
19019011 Dulce de leche (manjar)
-16,3
1.985
1.487
-25,1
3.642
3.049
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
17
1
-95,4
29
2
-93,8
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros)
3
0
5
0
-96,3
91.207 122.744
34,6
Total lácteos
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
5
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero - septiembre 2012
Productos
Volumen
Valor
Precio medio
toneladas
Miles de US$ CIF
US$ / ton
Leche entera
5.418
20.136
3.716
Leche descremada
7.512
23.488
3.127
Suero y lactosuero
4.882
11.130
2.280
Quesos
Otros productos
Total lácteos
12.246
55.596
4.540
4.809
12.394
2.578
34.867
122.744
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos
Enero - septiembre 2012
Valor miles US$ 122.744
Leche entera
16,4%
Otros productos
10,1%
Leche descremada
19,1%
Quesos
45,3%
Suero y lactosuero
9,1%
FUENTE: Odepa.
6
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Valor
Valor unitario
Variación (2012/2011)
Meses / año
Volumen
Valor
Valor
Miles de US$ CIF
US$/ton
2011
2012
2011
2012
toneladas
CIF
unitario
Ene
16
66
4.094
Feb
16
200
55
779
3.435
3.896
1.150,0
1.317,8
13,4
Mar
644
741
2.512
2.883
3.902
3.891
15,1
14,8
-0,3
Abr
46
749
192
2.891
4.221
3.861
1.545,7
1.405,5
-8,5
May
828
891
3.268
3.428
3.946
3.848
7,6
4,9
-2,5
Jun
921
457
3.604
1.597
3.912
3.494
-50,4
-55,7
-10,7
Jul
163
479
696
1.574
4.268
3.285
193,8
126,1
-23,0
Ago
175
1.065
762
4.115
4.364
3.864
510,1
440,1
-11,5
Sep
77
820
304
2.802
3.962
3.417
969,7
822,5
-13,8
Oct
216
895
4.142
Nov
20
91
4.640
Dic
2
17
Subtotal ene-sep (A)
2.869
5.418
11.393
20.136
3.971
3.716
88,9
76,8
-6,4
Total ene - dic (A)
3.106
12.396
3.990
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Volumen
Toneladas
2011
2012
Cuadro Nº 5
Meses / año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Subtotal ene-sep (B)
Subtotal ene-sep (A+B))
Total ene -dic (B)
Total ene - dic (A+B)
Importaciones de leche en polvo descremada
Volumen
Valor
Valor unitario
Variación (2012/2011)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
Miles de US$ CIF
US$/ton
2011
2012
2011
2012
2011
2012
toneladas
CIF
unitario
174
132
532
446
3.057
3.377
-24,1
-16,1
10,4
1.017
681
3.024
2.291
2.973
3.362
-33,0
-24,3
13,1
438
1.073
1.316
3.588
3.001
3.343
144,8
172,7
11,4
428
866
1.584
2.783
3.697
3.212
102,2
75,7
-13,1
952
1.283
3.545
3.970
3.724
3.095
34,8
12,0
-16,9
1.334
535
5.046
1.617
3.783
3.021
-59,9
-68,0
-20,1
299
880
1.093
2.469
3.652
2.804
194,3
126,0
-23,2
415
1.079
1.459
3.223
3.519
2.986
160,4
120,9
-15,2
559
981
2.005
3.100
3.589
3.160
75,6
54,6
-12,0
322
1.135
3.522
570
2.012
3.527
275
949
3.445
5.616
7.512
19.604
23.488
3.490
3.127
33,8
19,8
-10,4
8.485
12.931
30.997
43.624
3.653
3.374
52,4
40,7
-7,6
6.784
23.699
3.493
9.891
36.095
3.649
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
7
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
6.000
5.000
US$ CIF por toneladas
4.000
3.000
2.000
1.000
0
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
2009
1.900
2.459
2.244
2.095
2.216
2.214
2.265
2.557
3.336
2010
4.081
3.788
3.671
3.471
2.502
3.562
4.143
2011
3.435
3.902
4.221
3.946
3.912
4.268
4.364
3.962
4.142
4.640
3.896
3.891
3.861
3.848
3.494
3.285
3.864
3.417
2012
Ene
4.094
3.703
Nov
Dic
2.375
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
6.000
5.000
US$ CIF por toneladas
4.000
3.000
2.000
1.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2009
2.180
2.115
2.230
2.113
2.288
2.224
2.156
2.107
2.291
2.138
2.200
2.200
2010
2.201
2.873
5.212
2.656
3.020
3.336
3.184
3.130
3.006
2.992
3.213
2011
3.057
2.973
3.001
3.697
3.724
3.783
3.652
3.519
3.589
3.522
3.527
3.445
2012
3.377
3.362
3.343
3.212
3.095
3.021
2.804
2.986
3.160
FUENTE: Odepa.
8
Cuadro Nº 6
Países
Estados Unidos
Argentina
Colombia
Uruguay
Nueva Zelanda
Unión Europea
Canadá
Brasil
Otros
Total
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Enero - septiembre
Participación
2011
%
2011
2012
2010
2.800
1.493
4.854
4.012
49,1
40,6
327
18
132
0
0
0
4.770
300
54
293
300
76
2
9.889
3,0
0,5
3,0
3,0
0,8
100,0
3.839
3.816
0
225
37
242
300
25
2
8.485
Variación
%
6.751
4.727
816
400
152
60
25
0
0
12.931
FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Año 2011
Toneladas 9.889
Canadá
3,0%
Unión Europea
3,0%
Otros
1,3%
Uruguay
3,0%
Estados Unidos
49,1%
Argentina
40,6%
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Enero - septiembre 2012
Toneladas 12.931
Colombia
6,3%
Uruguay
3,1%
Otros
1,8%
Estados Unidos
52,2%
Argentina
36,6%
FUENTE: Odepa.
9
75,8
23,9
77,9
315,5
-75,2
-91,7
-99,9
52,4
Participación
%
52,2
36,6
6,3
3,1
1,2
0,5
0,2
0,0
0,0
100,0
Cuadro Nº 7
Países
Argentina
Estados Unidos
Nueva Zelanda
Brasil
Canadá
Uruguay
Francia
Otros
Total
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Enero - septiembre
Participación
2011
%
2011
2012
5.440
50,7
4.114
4.852
2.796
26,1
1.975
2.929
869
8,1
869
3.236
803
7,5
582
693
25
0,2
25
144
630
5,9
517
81
82
0,8
62
89
84
0,8
182
223
10.729
100,0
8.325
12.246
2010
4.234
1.735
0
741
0
724
64
247
7.744
FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen
Año 2011
Toneladas 10.729
Uruguay
5,9%
Otros
1,8%
Brasil
7,5%
Nueva Zelanda
8,1%
Argentina
50,7%
Estados Unidos
26,1%
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen
Enero - septiembre 2012
Toneladas 12.246
Canadá
1,2%
Brasil
5,7%
Otros
3,2%
Argentina
39,6%
Nueva Zelanda
26,4%
Estados Unidos
23,9%
FUENTE: Odepa.
10
Variación
Participación
%
%
17,9
39,6
48,3
23,9
272,5
26,4
19,1
5,7
476,2
1,2
-84,3
0,7
42,8
0,7
22,3
1,8
47,1
100,0
Cuadro Nº 8
Código
armonizado
04061010
04061020
04061030
04061090
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Demás quesos frescos
Total
Importaciones de quesos por variedades
Enero - septiembre 2012
Volumen
toneladas
119,3
2.012,1
2.139,8
6,7
4.277,8
Valor
Miles de US$ CIF
465,2
7.660,3
9.664,3
67,4
17.857,1
Precio medio
US$ / ton
3.900
3.807
4.516
10.115
4.174
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
265,4
2.119,1
7.985
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo
319,8
1.601,9
5.009
04064000 Pasta azul
148,0
1.106,9
7.477
5.922,4
450,1
21,3
63,9
25.271,2
1.988,7
156,7
377,0
4.267
4.418
7.351
5.897
776,6
7.234,4
5.116,8
32.910,5
6.589
4.549
Total
12.245,5
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
55.595,5
4.540
04069010
04069020
04069030
04069040
Gouda y del tipo gouda
Cheddar
Edam
Parmesano
04069090 Los demás
Total
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades
Enero - septiembre 2012
Toneladas 12.245,5
Parmesano
1%
Los demás
6%
Fresco
1%
Edam
0%
Cheddar
4%
Crema
16%
Mozzarella
18%
Demás quesos frescos
0%
Cualquier tipo, rallado o
polvo
2%
Fundido
3%
Gauda
48%
Pasta azul
1%
FUENTE: Odepa.
11
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Enero - septiembre
Variación
Valor (miles de US$ FOB)
Países
2011
2012
%
México
35.994
41.298
Colombia
7.231
28.244
Venezuela
21.902
22.271
Brasil
16.763
21.605
Perú
10.467
8.908
Estados Unidos
11.338
8.167
Costa Rica
6.390
5.407
China
7.723
4.280
Corea del Sur
6.586
4.128
Cuba
4.303
1.936
Ecuador
2.975
1.755
Argentina
2.022
1.695
Marruecos
2.062
1.496
Bolivia
1.107
1.157
Filipinas
1.376
834
Rusia
2.689
826
Japón
82
787
Turquía
632
624
Túnez
0
545
República Dominicana
396
452
Panamá
205
405
Singapur
0
401
Guatemala
778
329
Egipto
0
188
Argelia
3.985
173
Territorio Británico en América
60
135
Emiratos Árabes
537
73
Líbano
0
63
Francia
0
23
Uruguay
7
17
Haití
9
12
Canadá
143
11
Reino Unido
18
7
Arabia Saudita
1.066
0
Aruba
51
0
Azerbaiyán
213
0
España
0
0
Siria
717
0
Trinidad y Tobago
220
0
Total
150.047
158.251
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
12
Participación
%
14,7
290,6
1,7
28,9
-14,9
-28,0
-15,4
-44,6
-37,3
-55,0
-41,0
-16,1
-27,4
4,5
-39,4
-69,3
857,1
-1,3
134,3
31,5
-92,3
-60,4
26,1
17,8
14,1
13,7
5,6
5,2
3,4
2,7
2,6
1,2
1,1
1,1
0,9
0,7
0,5
0,5
0,5
0,4
0,3
0,3
0,3
0,3
0,2
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,5
100,0
14,1
97,8
-57,6
-95,7
124,6
-86,3
Cuadro Nº 10
Código
Productos
armonizado
Exportaciones de productos lácteos
Enero - septiembre
Toneladas
2011
2012
Variación
%
Miles US$ FOB
2011
2012
Variación
%
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
507
1.206
138,0
516
1.108
114,7
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% pero <= 6%
401
590
46,9
399
538
34,8
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa
81
83
2,5
69
108
57,6
1.644
4.333
163,6
5.878
15.503
163,8
04021000 Leche en polvo concentradas, contenido materia grasa <= al 1,5%
04022112 Leche en polvo sin adición de azúcar, materia grasa >= 6% y < 12%
0
0
0
0
04022117 Leche en polvo sin adición de azúcar, materia grasa > 24% y < 26%
23
19
-19,8
6
5
-21,6
12.350 11.522
-6,7
47.469
46.325
-2,4
04022118 Leche en polvo sin adición de azúcar, materia grasa > 26%
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > al 1.5% y < al 6%
0
1
160
0
0
3
381
0
04022916 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > al 18% y < al 24%
11
0
18
0
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26%
5
29
527,1
6
162
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar ni edulcorante
2
1
-31,2
5
3
-33,1
148
157
6,4
54
121
125,2
19,4 37.436
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
04029910 Leche condensada
18.720 22.359
04029990 Demás leches y natas concentradas azucaradas
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
2.795,9
41.661
11,3
108
51
-52,7
236
123
-47,8
32
52
59,2
16
52
215,6
-99,5
79
0
-100,0
86
0
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
6.588
6.837
3,8
8.088
9.613
18,9
04051000 Mantequilla (manteca)
2.567
2.111
-17,8
11.345
7.319
-35,5
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
1
63
8.993,5
5
286
5.262,6
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
0
0
64,6
1
1
57,4
04064000 Queso de pasta azul
0
0
0
1
04069000 Los demás quesos
7.571
6.226
-17,8
33.872
29.492
-12,9
Total quesos
7.572
6.289
-16,9
33.878
29.779
-12,1
19019011 Dulce de leche (manjar)
2.465
3.024
22,7
4.511
5.324
18,0
33
2.346
6.969,1
29
125
326,1
150.047 158.251
5,5
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
Total lácteos
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
13
Cuadro Nº 11
Exportaciones de productos lácteos
Enero - septiembre 2012
Volumen
Valor
toneladas
Miles de US$ FOB
1.879
1.753
4.352
15.508
11.552
46.487
22.359
41.661
369
629
52
52
6.837
9.613
2.111
7.319
6.289
29.779
3.024
5.324
125
158.251
Productos
Leche fluida
Leche descremada
Leche entera
Leche condensada
Leche crema y nata
Yogur
Suero y lactosuero
Mantequilla
Quesos
Manjar
Otros
Total lácteos
Precio medio
US$ / ton
933
3.563
4.024
1.863
1.704
999
1.406
3.467
4.735
1.761
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos
Enero - septiembre 2012
Valor miles US$ FOB 158.251
Quesos
18,8%
Manjar
3,4%
Otros
0,1%
Leche fluida
1,1%
Leche descremada
9,8%
Mantequilla
4,6%
Suero y lactosuero
6,1%
Leche entera
29,4%
Yogur
0,0%
Leche condensada
26,3%
Leche crema y nata
0,4%
FUENTE: Odepa.
14
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
toneladas
Valor
Miles de US$ FOB
Valor unitario
US$/ton
Variación (2012/2011)
Volumen
Ene
2011
2.864
2012
2.010
2011
9.890
2012
7.856
2011
3.453
Feb
1.312
1.902
4.666
7.581
3.555
3.985
Mar
Abr
1.835
1.972
1.447
1.002
6.627
7.997
5.544
4.024
3.611
4.056
3.830
4.015
May
1.158
1.071
4.765
4.431
4.115
4.139
Jun
Jul
1.152
997
1.435
1.372
4.902
4.185
5.924
5.800
4.257
4.197
4.127
4.228
Ago
879
707
3.710
2.795
4.219
3.954
Sep
Oct
186
262
606
733
1.022
2.532
3.939
3.908
4.179
Nov
607
2.307
750
12.355
2.801
47.475
4.024
-6,5
Dic
Subtotal ene - sep
11.552
2012
toneladas
3.909
-29,8
Valor
Valor
FOB
-20,6
unitario
13,2
45,0
62,5
12,1
-21,1
-49,2
-16,3
-49,7
6,1
-1,0
-7,6
-7,0
0,6
24,7
37,5
20,9
38,6
-3,0
0,7
-19,6
-24,6
-6,3
225,7
245,6
6,1
-2,1
4,7
3.803
46.487
3.733
3.842
Total ene-dic (A)
13.974
53.604
3.836
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 13
Meses / año
Volumen
toneladas
2011
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Subtotal ene - sep
Subtotal ene - sep (A+B)
Total ene-dic (B)
Total ene-dic (A+B)
14
3
201
735
533
8
127
56
5
109
65
10
1.679
14.034
1.864
15.837
Exportaciones de leche en polvo descremada
Valor
Valor unitario
Miles de US$ FOB
US$/ton
2012
202
465
1.197
610
177
1.367
3
331
4.352
15.904
2011
46
1
627
2.680
1.934
12
367
238
1
394
226
3
5.905
53.380
6.525
60.129
2012
781
2011
3.299
1.630
4.284
2.176
664
4.810
1
1.164
591
3.127
3.649
3.627
1.561
2.895
4.251
265
3.620
3.459
260
3.517
3.803
3.501
3.797
15.508
61.995
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
15
Variación (2012/2011)
Volumen
2012
toneladas
3.859
1.362,3
Valor
FOB
1.610,5
Valor
unitario
17,0
3.507
3.579
3.567
3.757
3.519
18.341,2
496,9
-17,0
-66,9
18.108,7
109.272,1
583,1
-18,8
-65,7
40.951,5
493,1
14,4
-2,2
3,6
125,4
3.512
493,1
390,0
-17,4
3.563
3.898
159,2
13,3
162,6
16,1
1,3
2,5
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
5.000
4.500
US$ FOB por toneladas
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2009
2.311
2.676
3.671
3.610
3.249
2.991
2.972
2.757
2.350
2.733
2.495
2.516
2010
2.793
2.873
3.335
3.141
3.079
3.310
3.742
3.783
3.267
3.039
3.711
3.404
2011
3.453
3.555
3.611
4.056
4.115
4.257
4.210
4.217
3.939
3.908
3.802
3.733
2012
3.909
3.985
3.830
4.015
4.138
4.127
4.228
3.954
4.179
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
6.000
5.000
US$ FOB por toneladas
4.000
3.000
2.000
1.000
0
2009
Ene
Feb
521
3.366
2010
3.400
2011
3.299
2012
3.859
3.507
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2.760
4.243
1.980
2.508
1.697
5.515
2.968
2.765
2.974
2.784
3.073
3.493
3.565
3.127
3.649
3.627
1.561
2.943
4.251
3.579
3.567
3.757
3.519
FUENTE: Odepa.
16
3.512
Oct
Nov
Dic
2.808
2.703
3.337
3.029
3.215
3.620
3.459
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche fluida
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de US$ FOB
US$/ton
2011
2012
2011
2012
2011
2012
Ene
11
234
11
230
1.024
983
Feb
18
67
20
71
1.123
1.061
Mar
10
32
9
38
999
1.198
Abr
319
169
317
152
994
898
May
34
360
33
327
968
907
Jun
13
226
4
215
340
954
Jul
270
123
262
111
971
903
Ago
293
237
303
222
1.036
937
Sep
23
431
24
387
1.020
898
Oct
39
40
1.034
Nov
38
37
989
Dic
390
355
910
Subtotal ene - sep
989
1.879
984
1.753
994
933
Total ene - dic
1.455
1.415
973
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Variación (2012/2011)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
2.036,6
1.950,9
-4,0
273,8
253,2
-5,5
237,2
304,5
19,9
-47,1
-52,2
-9,6
967,4
899,7
-6,3
1.688,6
4.923,8
180,9
-54,5
-57,6
-7,0
-19,1
-26,8
-9,5
1.755,9
1.534,5
-11,9
89,9
78,3
-6,1
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida
3.500
3.000
2.500
US$ Fob por toneladas
2.000
1.500
1.000
500
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2009
850
882
1.236
1.021
1.922
493
1.126
892
1.014
870
950
1.866
2010
2.879
1.125
892
972
978
937
900
899
2.469
852
2.110
2011
1.024
1.123
999
994
968
340
971
1.036
1.020
1.034
989
910
2012
983
1.061
1.198
898
907
954
903
937
898
FUENTE: Odepa.
17
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - septiembre
2010
2011
%
2011
2012
Brasil
3.606
4.208
26,6
4.208
5.908
Colombia
150
2.725
17,2
1.350
5.738
Venezuela
1.298
2.677
16,9
2.677
2.660
China
1.350
2.206
13,9
2.000
1.004
Bolivia
149
277
1,7
180
215
Japón
0
200
Argelia
750
1.125
7,1
1.125
46
Perú
792
595
3,8
545
71
Estados Unidos
570
551
3,5
551
0
Siria
0
200
200
0
Cuba
825
700
4,4
700
0
Guatemala
79
157
1,0
144
0
Turquía
100
0
0,0
México
1.000
0
0,0
República Dominicana
500
0
0,0
Otros
404
415
2,6
353
61
Total
11.573
15.837
100,0
14.034
15.904
FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Países
Variación
Participación
%
%
40,4
37,1
325,0
36,1
-0,6
16,7
-49,8
6,3
19,2
1,4
1,3
-95,9
0,3
-86,9
0,4
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Año 2011
Toneladas 15.837
Cuba
4,4%
Otros
13,9%
Brasil
26,6%
Argelia
7,1%
China
13,9%
FUENTE: Odepa.
Colombia
17,2%
Venezuela
16,9%
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Enero - septiembre 2012
Toneladas 15.904
China
6,3%
Bolivia
1,4%
Japón
1,3%
Otros
1,1%
Venezuela
16,7%
Brasil
37,1%
Colombia
36,1%
FUENTE: Odepa.
18
-82,6
13,3
0,4
100,0
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de US$ FOB
US$/ton
2011
2012
2011
2012
2011
2012
Ene
1.304
1.164
5.599
5.246
4.294
4.507
Feb
548
874
2.384
4.049
4.348
4.631
Mar
1.366
834
6.111
3.879
4.473
4.654
Abr
736
852
3.356
3.955
4.557
4.642
May
1.079
691
4.814
3.294
4.463
4.765
Jun
510
558
2.228
2.860
4.372
5.121
Jul
927
425
4.224
2.092
4.559
4.927
Ago
541
313
2.552
1.574
4.719
5.032
Sep
562
578
2.608
2.830
4.644
4.895
Oct
909
4.197
4.619
Nov
1.214
5.644
4.650
Dic
667
3.081
4.619
Subtotal ene - sep
7.572
6.289
33.877
29.779
4.474
4.735
Total ene - dic
10.361
46.798
4.517
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Variación (2012/2011)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
-10,7
-6,3
5,0
59,5
69,9
6,5
-39,0
-36,5
4,0
15,7
17,9
1,9
-35,9
-31,6
6,8
9,6
28,3
17,1
-54,2
-50,5
8,1
-42,2
-38,3
6,6
2,9
8,5
5,4
-16,9
-12,1
5,8
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
5.500
US$ FOB por toneladas
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2009
3.182
3.077
2.825
2.510
2.806
2.747
3.191
3.007
2.985
3.057
3.197
3.362
2010
3.792
4.075
3.975
4.068
3.936
4.158
4.218
4.308
4.115
4.138
4.220
4.282
2011
4.294
4.348
4.473
4.557
4.463
4.372
4.559
4.719
4.644
4.619
4.650
4.619
2012
4.507
4.631
4.654
4.642
4.765
5.121
4.927
5.032
4.895
FUENTE: Odepa.
19
Cuadro Nº 17
Países
México
Corea del Sur
Venezuela
Guatemala
Estados Unidos
Otros
Total
2010
10.331
184
168
18
111
10.811
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Enero - septiembre
Participación
2011
%
2011
2012
8.609
83,1
6.319
4.713
1.575
15,2
1.144
619
50
0,5
25
750
20
60
25
0,2
1
1
103
1,0
63
146
10.361
100,0
7.572
6.289
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino
Año 2011
Toneladas 10.361
Venezuela
0,5%
Estados Unidos
0,2%
Otros
1,0%
Corea del Sur
15,2%
México
83,1%
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino
Enero - septiembre 2012
Toneladas 6.289
Venezuela
11,9%
Guatemala
Otros
1,0%
2,3%
Corea del Sur
9,8%
México
74,9%
FUENTE: Odepa.
20
Variación
Participación
%
%
-25,4
74,9
-45,9
9,8
2.900,7
11,9
199,9
1,0
93,0
0,0
130,7
2,3
-16,9
100,0
Cuadro Nº 18
Código
Armonizado
04061010
04061020
04061030
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Total
Exportaciones de quesos por variedades
Enero - septiembre 2012
Volumen
Valor
toneladas
Miles de US$ FOB
0,2
1,2
0,2
3,8
63,0
280,9
63,4
286,0
Precio medio
US$ / ton
7.075
20.513
4.458
4.512
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
0,3
0,9
3.236
04064000 Queso de pasta azul
0,0
0,7
29.750
Gouda y del tipo gouda
Queso edam y del tipo edam
Queso parmesano
Quesos, los demás
Total
6.134,7
0,0
0,0
91,1
6.225,8
29.086,8
0,4
0,3
404,2
29.491,6
4.741
12.452
18.143
4.440
4.737
Total
6.289,5
29.779,3
4.735
04069010
04069030
04069040
04069090
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades
Enero - septiembre 2012
Toneladas 6.289,5
Mozarella
1,0%
Los demás
1,4%
Gouda
97,6%
FUENTE: Odepa.
21
Cuadro Nº 19
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Años 2001 - 2012
Valor (miles de US$ de cada año)
Enero - septiembre
Item / año
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2011
2012
Exportaciones
Totales
Mercosur
Participación %
44.494
477
1,1
43.520
5.418
12,4
54.883
1.732
3,2
84.246 114.339 121.293 173.326 226.339 129.440 159.100 199.560 150.047 158.251
122
2.683
48
4
906
46
10.904
19.332
18.792
23.317
0,1
2,3
0,0
0,0
0,4
0,0
6,9
9,7
12,5
14,7
Importaciones
Totales
Mercosur
Participación %
35.264
25.650
72,7
22.665
15.898
70,1
67.631
47.642
70,4
46.407
33.271
71,7
78.495
64.878
82,7
78.047
66.223
84,9
62.710
38.856
62,0
87.571
50.188
57,3
63.318
51.046
80,6
MERCOSUR
Exportaciones
Importaciones
Saldo
477
25.650
-25.173
5.418
15.898
-10.480
1.732
47.642
-45.910
122
33.271
-33.149
2.683
64.878
-62.195
48
66.223
-66.175
4
38.856
-38.852
906
50.188
-49.282
46
51.046
-51.000
FUENTE: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
22
73.392 113.028
46.224
64.312
63,0
56,9
10.904
46.224
-35.320
19.332
64.312
-44.980
91.207 122.744
52.492
56.883
57,6
46,3
18.792
52.492
-33.700
23.317
56.883
-33.566
Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos
Años 2001 - 2012
250.000
200.000
Miles de US$
150.000
100.000
50.000
0
-50.000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Imp
35.264
22.665
67.631
46.407
78.495
78.047
62.710
87.571
63.318
73.392
113.028
Exp
44.494
43.520
54.883
84.246
114.339 121.293 173.326 226.339 129.440 159.100 199.560 150.047 158.251
Saldo
9.230
20.855
-12.748
37.839
35.844
43.246
110.616 138.769
66.122
85.708
86.532
2011 e-s 2012 e-s
91.207
58.840
122.744
35.508
FUENTE:
Odepa.
Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur
Años 2001 - 2012
80.000
60.000
40.000
Miles de US$
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Exp
477
5.418
1.732
122
2.683
48
4
906
46
10.904
19.332
18.792
23.317
Imp
25.650
15.898
47.642
33.271
64.878
66.223
38.856
50.188
51.046
46.224
64.312
52.492
56.883
Saldo -25.173
-10.480
-45.910
-33.149
-62.195
-66.175
-38.852
-49.282
-51.000
-35.320
-44.980
-33.700
-33.566
FUENTE: Odepa.
23
2011 e-s 2012 e-s
Cuadro Nº 20
Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
(Miles de US$ de cada año)
Años
Exportaciones
Importaciones
2001
216
21.290
2002
15
12.053
2003
0
29.071
2004
41
22.246
2005
1.824
37.725
2006
27
55.233
2007
24.204
2008
40.148
2009
36.796
2010
236
37.886
2011
2.560
55.509
2011 e-s
2.022
45.833
2012 e-s
1.695
51.173
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
60.000
Miles de US$
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
Exportaciones
Importaciones
FUENTE: Odepa.
24
Saldo
Saldo
-21.074
-12.037
-29.071
-22.205
-35.901
-55.206
-24.204
-40.148
-36.796
-37.650
-52.950
-43.811
-49.477